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學
大
師
饒
宗
頤
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九龍東
2021 年 5 月 5 日 隔 週 三 出 版
雙
}
130
週
報
低俗沖涼鬧劇 觀塘音樂噴泉開放不足一周即關 詳刊 3 版
高志森 向觀眾「灑香水」 的喜劇魔法師 詳刊 6 版
推動長者就業 銀杏館「門常開」
題
詳刊 8 版
進步
愛國
科學
民主
五四 青年
節
發行：簡約文化創意有限公司 地址：觀塘敬業街55號皇廷廣場10樓K室 電話：6333 5785 傳真：3020 9676 電郵：info@kowloonpost.hk 承印：三友印務有限公司 地址：香港仔田灣海旁道7號興偉中心2-3樓
熱點新聞
2
本港抗疫一直未能清零，日前更出現外傭在社區感染變種病毒的不明源頭 個案，政府隨即要求全港 37 萬外傭須於本周日（5 月 9 日）前完成強制檢測， 冀截斷傳播鏈。不過，有關措施似乎未有考慮到本港的檢測上限，本港多區相 繼出現檢測人流，外界對本周日能否完成所有檢測並不樂觀。
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2021 年 5 月 5 日 星期三
▼ 5 月 1 日 ， 在中環為外傭設 置的遮打道行人專用區採樣 站，有逾千人排隊檢測
▲本港日前有外傭驗出感染變種新冠病毒，但近日依然有大批 外傭如常聚集，部分人士甚至未正確配戴口罩
變種病毒襲社區
37萬外傭 37 萬外傭55.9前強檢 採樣站不足 多個檢測站連日現人潮
上星期四，本港社區出現首宗源頭不明變種病毒個案，為一名居於東涌
對出就有人架設帳篷，十多人一起進食，見警方巡查便散開。銅鑼灣維園亦 成外傭聚腳點，場內近九成是放假的外傭，她們大部分沒佩戴口罩聊天、吃 飯及拍照等。
的菲傭。其病毒株與首宗流入社區的杜拜來港印度裔男工程師百分百相同，
有外傭僱主協會代表估計，暫時約有兩成外傭完成檢測，對於能在本周
意味着本港已有南非變種病毒株的隱形傳播鏈。有見及此，政府要求全港外
日可以完成所有檢測並不樂觀，相信本周六日最後兩天會再出現外傭檢測的
傭在本周日或之前強制檢測。
另一高峰期。特首昨天回應時指，上周六單日總檢測量超過17萬，而目前掌
然而，檢測中心及流動採樣站不足，自從當局要求全港外傭須強制檢測
握已經有10多萬外傭完成檢測，加上有數萬名外傭已經完成疫苗接種，可以
之後，多個檢測站連日都出現人潮。上周日是外傭們的休息天，也是強制檢
獲豁免檢測，有信心在本周日前可以完成所有外傭的強制檢測工作。
測高峰日，中環和銅鑼灣檢測站都大排長龍。不少外傭起了大早排隊候檢，
▶本港疫情肆虐 逾年，經濟受到 重創
惟很多人仍得排上幾個小時。 外傭Melody表示，當天早上8時已到中環輪候檢測，但輪候3小時仍只在 隊伍中央。她說一星期只有一天假期，卻浪費大半天時間等候檢測，感到無 奈。 一早在9時到場排隊輪候的外傭Lynn，排了2個小時仍處隊伍的 中後段，也深感氣憤，「又曬又熱，要人在烈日當空 下等候實在身心疲倦。」她指，全港有逾30萬外 傭，要在本周日之前完成所有強制檢 測，只會造成一窩蜂到檢測站， 增加大家染疫風險，認為政府 應在各區增加更多檢測站供檢 測。
本周六日或再現檢測高峰期 事實上，在檢測站
美園全棟連夜撤離 本港變種新冠病毒警號一再亮紅燈，本周一更出現一宗印度抵港、並流 入社區逾一周的變種病毒個案。
以外，外傭的聚會情況
該名染疫的28歲家庭主婦初步對N501Y變種病毒呈陽性。她早前抵港
依然普遍。愛丁堡廣場
並完成21天酒店檢疫後，兩度主動接受檢測，但香港檢測技術不濟，分別 驗出為陰性及「不確定」，兩度錯失截斷傳播鏈的機會。患者直至日前獲安 排入院覆檢才證實初確，並已產生抗體。她居於尖沙咀美園大廈，整棟樓約 40個單位的住戶均須隔離檢疫21天。有專家指香港「外防輸入」防線仍有 漏洞，需檢視接駁巴士、檢疫酒店等環節。
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區區議事
3 東九龍全新地標、觀塘海濱音樂噴泉 4 月 22 日正式啟用，惟開 放不足一周便要關閉，原因竟是網上藝人「東方昇」帶著沐浴用 品，在嬉水區除衫「沖涼」，噴泉因梘液影響而暫停開放。
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2021 年 5 月 5 日 星期三
小 ▼朋友在音樂噴泉玩耍
▼「東方昇 東方昇」 」在觀塘海濱音樂噴泉嬉水區 公然赤裸上身「 公然赤裸上身 「洗澡 洗澡」。 」。
火 出 玩 液 梘 玩 丑 小 黃媒
泉 噴 樂 關 音 即 塘 周 觀 一 足 不 放 開 公眾場所沖涼無公德
▲觀塘音樂噴泉暫時關閉
構思到落成一直受泛民抹黑
市民林生：人哋睇噴泉，
在音樂噴泉啟用前，張洛淋收到康文署通知，安排
聲稱每位納稅人都付了錢，所以要「物盡其用」在噴泉
小朋友為噴泉拍攝宣傳片。「小朋友都好鍾意噴泉，跑
沖涼。從影片中所見，他赤裸上身、穿著短褲，將嬉水
跑跳跳地衝向水柱。」她指出，音樂和噴泉的結合，小
區當作「私人露天浴場」，身上抹上梘液與小朋友嬉
朋友的歡聲笑語，為海濱公園帶來了活力與生機。
戲。
張洛淋表示，觀塘區總是給人老舊工業區的印象， 「這個場面太噁心，他作為成年人，一點公德心都
音樂噴泉的建成讓社區變得「年輕化」，吸引更多年輕
沒有。」麗港城地區發展主任張洛淋接受《龍週》訪問
人來「打卡」，成為新一代「拍拖聖地」。隨著海濱公
時痛斥「東方昇」這種缺德行為。她批評，「東方昇」
園的進一步轉型，九龍東有機會變為一個新的商業區，
赤身裸體在公眾場合沖涼，畫面極度猥瑣，「很容易教
帶動經濟、旅遊效益，提升觀塘區居民的生活質素。
壞小朋友，大人不做好榜樣，小朋友就會有樣學樣。」
離。」張洛淋希望日後噴泉可以舉辦更多宣傳活動，吸
有人對設施不滿意，可以去政府總部表達意見，但不能
引市民和遊客來欣賞海傍的亮麗景色，「音樂噴泉增加
不守規矩，以個人行為去破壞公共設施。
了觀塘區的活力，大家可以在這裡享受喧囂都市中的悠 經徹底清潔及完成池水水質測試後，音樂噴泉在5
宣佈，須排走池水並進行徹底清潔，噴泉表演亦將暫
月重新開放。康文署呼籲市民使用遊樂場地設施時要着
停。
重公德，不要對他人造成妨礙或滋擾。
不知他的破壞要花費多少錢去維修?」張洛淋指出， 「東方昇」就像是壞了一鍋粥的老鼠屎，康文署必須嚴 肅徹查事件，採取法律措施追究他的責任，並向其追討 維修費用。 翻查資料，觀塘音樂噴泉自從構思到興建落成以 來，一直受到泛民抹黑。（見附表）但張洛淋透露，音
個好去處。」
市民吳太：真係冇公德， 破坏公共財 物，拉佢啦！ 叫佢賠償清潔 費用！ 市民李生：政府必須嚴肅 跟進事件，不 然有人有樣學 樣，喺度沖 涼、擦牙、洗 面點算?
音樂噴泉建成幾經波折
「『東方昇』將音樂噴泉視為『小白象』工程，殊
留言告訴我，噴泉不大但是很漂亮，以後散步又多了一
酸！
閒一刻。」
懷疑受梘液影響而導致大量泡沫出現，康文署4月26日
樂噴泉開啟，不少市民特意去看噴泉，「他們發視頻和
畀人睇到都肉
「在我看來，音樂噴泉拉近了觀塘區與居民的距
張洛淋指出，公共設施本不應該被蓄意破壞。如果
事件持續發酵，由於音樂噴泉及互動嬉水區的池水
你就沖緊涼，
街坊點睇？
4月24日，「東方昇」在觀塘音樂噴泉進行直播，
▲麗港城地區發展 主任張洛淋
2013年
政府推社區重點項目計劃，觀塘區預留5000 萬元在海濱興建音樂噴泉。
2015年
向泛民主導的立法會工務小組委員會申請撥 款，未獲通過。
2018年6月
立法會再次否決撥款。
2018年11月
工程撥款第三度闖關立法會，終獲通過。
2020年1月
觀塘區議會通過「煞停」工程動議，遭政府拒絕。
2021年4月22日
正式啟用。
大講堂
4-5
自 2003 年起，食環署轄下的公眾街市就多次被審計報告批評舖 位空置情況嚴重，白白浪費公共資源。政府較早前公佈，預計將於明 年 3 月關閉空置率約 41%的黃大仙彩虹道街市，並改變其用途。有關 分享本版內容
2021 年 5 月 5 日 星期三
是是喜喜 是是愁 ？？
空置率高 明年關封改變用途
彩虹道街市轉型
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注團體及地區人士批評，食環署管理不善，導致街市空置率嚴重。
▲彩虹道街市預計明年停業關閉
團體促開放空置檔位
供民間舉辦活動
資料顯示，食環署轄下的公眾街市空置問題
請66倍，反映政府在
嚴重。截至2020年底，全港有逾1800個空置及凍
凍結街市檔位及空置
結檔位，空置率達13.5%。食衞局上月公佈的文件
街市的同時，其實市
披露，食環署計劃在明年3月關閉彩虹道街市，並
場對檔位有極大的需
正就另外4個街市展開相關準備和諮詢工作。另
求。
外，於過去3年，署方亦已關閉3個空置率持續偏
團體批評，食環
高的街市，包括葵涌大圓街熟食市場、長沙灣熟
署除了以「關閉街
食市場及西貢對面海街市。當中長沙灣熟食市場
市」解決街市空置問
亦已清拆，擬暫用作過渡性房屋用途。
題，一直未有採取其
有監察公營街市的民間團體上月發布活化空
他適當措施改善問題，令空置率過高，促請政府
置街市及檔位申請的調查報告。結果顯示，在收
積極考慮重新招租公眾街市檔位，或考慮開放空
回的133份問卷中，近九成受訪者有興趣申請重新
置檔位供團體舉辦活動，例如墟市或假日市集
招租的公眾街市檔位。團體表示，天水圍天幕臨
等，藉此吸引人流，帶動街市經濟活動之餘，亦
時街市於上年底落成並進行公開招租時，超額申
能善用街市內的空置空間，減少浪費公共資源。
殘舊又無冷氣
老檔主嘆未能吸客
差，難與附近大商店競爭。而她尚未接獲食環署搬遷通知，「現時只能見步 行步，開得一日得一日。」
彩虹道街市於1988年啟用，佔地約2500平方米，樓高兩層，共有69個攤
柯創盛轟食環署管理不善
檔。當中二樓現時只有約40個攤檔仍然出租，其餘已空置多時。原因是， 2012年起有地區聲音指應把街市關閉，食環署因而將部分空置的檔位凍結， 令該街市的經營環境更為惡劣。
前黃大仙區議會副主席黎榮浩向《龍週》表示，彩虹道街市總體營運情 況一向不理想，尤其是附近大成街街市競爭激烈，因此不少商舖已空置或凍
《龍週》記者日前在現場所見，關閉的檔口比出租的數目少。其中，仍 然開店的包括開業已經有20多年的順豐良心飯店，該店一直為附近街坊提供
結，淪為「死場」。他不反對關閉街市，認為要適時更新重建才可跟上時代 發展。
廉價的中式自助餐。老闆黃女士表示，在疫情及政府政策的雙面打擊下，店
惟黎榮浩同時強調，該處雖然經營困難，但仍有茶餐廳或個別商戶活躍
舖近年的生意額只有原本的兩成，只是她的子女已長大，自己繼續營業是希
經營，部分亦將接受搬遷安排。但無論是選擇結業離場或是永久搬遷，政府
望「幫人」，提供廉價膳食可以減輕區內基層街坊的負擔。
都有必要向受影響的商戶作出人性化的處理，有需要時應增加特惠金補償。
對於彩虹道街市日漸冷清，黃女士也覺得唏噓，認為位置並非太差，只
九龍東立法會議員柯創盛則直斥，食環署管理上有失職。他認為，署方
是街市太殘舊又無冷氣，吸引不到食客。她表示，早前署方已決定關閉街
凍結租戶政策造成空置率高，加上部分街市及熟食市場，如牛池灣街市熟食 黎 ▼榮 浩 （ 右 ） 希 望 食 環 署 能體恤商戶，因應不同情況 作出賠償
市，但未知是否會再延期關街市，因此還未決定屆時 會否結業。 在彩虹道街市經營零食店的女店主亦認為，街市 的店舖位置開揚，不時會有附近工廠市民前來光顧， 但食環署在疫情期間用膠帶圍封，令生意變差。她認 為，就算搬到附近的大成街街市二樓的空檔，位置更
中心及牛頭角街市熟食中心，安裝空調一拖再拖，令 市民卻步，亦繼而影響租戶的生計。 柯創盛指出，街市衞生環境差，導致老鼠橫行，是 降低街市吸引性的另一個原因。他認為，現時物價高 漲，市民對公眾街市有一定需求，希望食環署決定關閉 個別街市前，應先做好街市現代化並做好改善管理。
附表：近年已關閉的公眾街市及熟食市場 結束日期
荃景圍街市
2018年
筲箕灣街市
2018年
葵涌大圓街熟食市場
2019年
長沙灣熟食市場
2019年
對面海街市
2020年
▲在二樓熟食市場經常中式飯店黃女士（左）未決定會否 結業
◀牛頭角街市將進行翻 新，並加設冷氣
◀彩虹道街市出租率只有 約四成
港元推行為期10年的街市現代化
應而新增火牛房的工程，政府
計劃。當中，香港仔街市將於今
已獲得撥款，預料將於今年進
年第三季展開翻新工程，爭取在
行工程。張姚彬說，希望當局
2022 年 內 完 成 。 而 牛 頭 角 街
先為熟食市場增設冷氣，最後
市、九龍城街市及楊屋道街市的
再翻新濕貨街市，以減低對商
地區人士冀分階段進行 減低對商戶影響 翻查資料，牛頭角街市及熟食中心於1981年落成，其後 在1991年加建新翼。該街市及熟食中心使用至今已有約40年
戶的影響。 同樣會翻新的九龍城街市，於1988年落成啟用。前九龍 西立法會議員陳凱欣也擔心，九龍城街市是區內主要街市， 一旦全面封閉，會對現時租戶生計和當區居民的日常生活帶 成重大影響。
歷史，一直是觀塘區的主要街市。民建聯牛頭角社區幹事張
她質疑，九龍城街市租戶並沒有要求全面翻新街市，食
姚彬接受《龍週》訪問時表示，牛頭角街市有商戶要求翻新
環署在選定九龍城街市進行全面翻新工程之前有否徵詢租戶
時不要全面封閉，早前他與政府相關部門開會，對方回覆正
的意見，認為九龍城街市可以進行小型改善工程，食環署宜
考慮分階段翻新。
將活化焦點放在人流較少及經營環境較差的公眾街市。
擬全面翻新
為增強牛頭角街市電力供
牛頭角九龍城街市
政府早前表示，已預留20億
全面翻新工程，亦正進行準備及諮詢工作。
長沙灣熟食市場 ▼ 兩年多前已關閉並 拆卸
▲街市商販可領取特惠金後選擇永久搬遷 或結業
街 市
九龍人
6
上世紀八、九十年代，導演高志森憑藉《富貴逼人》、《雞同鴨講》、 《92 家有喜事》等膾炙人口的喜劇電影，在本港影壇奠定地位。《龍週》記者 近日在高志森位於觀塘的工作室見到了這位「喜劇魔法師」，他形容拍喜劇的
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2021 年 5 月 5 日 星期三
過程就像給觀眾「灑香水」，予人快樂，並留餘香。
的喜劇魔法師 向觀眾「「灑香水」」
高志森
▼高志森
性格開朗 時刻充滿正能量
「12歲我就立志成為電影導演，拍電影是我一生
的願望。」年幼時，高志森被電影《獨臂刀》深深吸 引，電影情節牽動著他的喜怒哀樂，「我不禁感嘆原 來電影是這麼神奇。」受到啟發的高志森開始提筆創 作電影故事，並借給同學傳閱。 中學畢業後，高志森加入麗的電視擔任編劇，正式
踏上演藝事業生涯。1984年，25歲的高志森導演了處 女作《開心鬼》，「那一年我夢想成真」。八、九十年 代正值香港電影業蓬勃發展，因指導出多部叫好又賣座 的喜劇電影，高志森一時間聲名鵲起。 性格開朗樂觀、時刻充滿正能量的高志森，天生就
是拍喜劇電影的性格，「拍喜劇的過程就好像給觀眾 『灑香水』，觀眾被幽默感感染，導演也會收到喜樂的 回饋，所以我很享受拍攝過程。」 被稱為「電影笑匠」、「萬能橋王」的高志森，
創意靈感來源於生活中所見所聞。他以曾住在坪石邨的 經歷，勾畫出《富貴逼人》的家庭生活場景；又以當年 中西食品大戰的社會現象，創作出《雞同鴨講》，讓觀 眾在歡笑之餘，反思社會問題。 「我的人生目標是一生中拍50部電影，現在已經
拍了40部，未來10部還要拍喜劇。」被記者問到，已 經創造華語喜劇電影界最高票房紀錄，觀眾越來越高的 期望會不會有壓力?高志森笑著搖頭，「我不覺得是壓 力，觀眾的期待反而是我創作的動力。」
▲高志森與周星馳、李麗珍
難忘張國榮 「入戲」
談起拍攝電影時的趣事，高志森神情放鬆，往日場
面彷彿就在眼前。如果讓高志森做一個小總結，他認為 拍攝《92家有喜事》時最開心。 「我和張國榮合作最多，他是我合作過唯一帶角色 回家的演員。」在拍攝《92家有喜事》時，飾演「常 騷」的張國榮，無論是戲內戲外都盡現「娘娘腔」本 色。最讓高志森難忘的一幕，是張國榮從廚房走出客 廳，弄歪毛巾時自己加了個娘娘腔的表情和動作，讓整 個畫面瞬間生動。
▲高志森與張國榮
時至今日，高志森坦言，感到最驚喜和最意外就是
花 絮
曾與警務處長鄧炳強合作，「鄧炳強只參演過《開心 鬼》和《聖誕快樂》兩部電影，都是我執導的電影，緣 分妙不可言。」他還記得，在拍攝《開心鬼》時，鄧炳
修例風波 敢言發聲反黑暴
強很努力地表演，在片場還被汽油燈燙到手，當時他就 對這位特約演員印象很好。
在高志森的電影中，香港社會充滿人情味，對未來
「在警隊主題曲《捍衛香港》的宣傳片中，鄧炳強
有著美好憧憬。2019年修例風波險些這個城市推入深
慢慢進入鏡頭，節奏感和幽默感都很到位，演技有進
淵，無懼黑暴的高志森勇敢發聲，「一切都是我口講我
步！」高志森笑言，「我最有資格評價他的表演，因為
心，我只是用一個導演的角度講出我對社會的觀察和感
我是唯一執導過他的導演。」相隔36年，警隊「一
受。」
哥」接受了高志森的採訪，高志森對他的
「黑暴分子想剝奪他人講話的權利，這本身就不公 道。」高志森說：「你讓我講反中亂港的話，不可能！ 你不讓我講愛國愛港的話，也不可能！」
工作予以高度肯定，「香港止暴制亂，他 ▲警務處長鄧炳強早年曾參演高 志森的電影
功不可沒。」 分享本版內容
特刊
7
5 月 4 日下午，香港青年協進會（簡稱「青進」）舉行 25 周年會慶暨蔡加讚 青年發展中心開幕啟動禮，並舉辦「港青築夢大灣區，共譜國家新篇章——新時 代香港青年的角色」五四青年論壇。中聯辦副主任何靖、民政事務局局長徐英 偉、中聯辨九龍工作部部長郭亨斌、香港義工聯盟主席譚錦球、港區全國政協委
2021 年 5 月 5 日 星期三
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員蔡加讚等主禮活動，友好青年團體代表、社會各界人士等受邀出席。
▲青進主席張琪騰主持論壇
▲出席嘉賓大合照
香港青年協進會舉辦25 香港青年協進會舉辦 25周年會慶 周年會慶
暨蔡加讚青年發展中心開幕啟動禮 及五四青年論壇系列活動 徐英偉致辭時稱讚， 徐英偉致辭時稱讚 ， 青進長期以來為服務青年群體不遺餘 力 、 貢獻良多 貢獻良多。 。 特區政府將進一步大力支持青年抓住國家 特區政府將進一步大力支持青年抓住國家「 「十 四五」 四五 」 發展機遇 發展機遇， ， 鼓勵創新創造 鼓勵創新創造， ， 促進青年發展 促進青年發展， ， 培養具有國 際視野、 際視野 、國家情懷 國家情懷、 、香港精神的青年生力軍 香港精神的青年生力軍。 。
的平台， 的平台 ， 進一步弘揚愛國精神 進一步弘揚愛國精神， ， 把握歷史機遇 把握歷史機遇， ， 緊貼社會脈 搏，助力青年成長 助力青年成長、 、香港發展和國家建設 香港發展和國家建設。 。 在五四青年論壇上， 在五四青年論壇上 ， 全國青聯副主席霍啟剛 全國青聯副主席霍啟剛、 、 常委梁毓 偉、委員駱勇 委員駱勇、 、連洲傑等 連洲傑等4 4位青年領袖結合自身經歷 位青年領袖結合自身經歷， ，分享對香
郭亨斌致辭時表示， 郭亨斌致辭時表示 ， 希望青進能夠進一步發揚愛國愛港傳
港青年工作的思考， 港青年工作的思考 ， 並與現場青年工作者互動交流 並與現場青年工作者互動交流。 。 期望港青
統 ， 不忘初心 不忘初心， ， 繼續奮 繼續奮鬥 鬥 ， 廣泛凝聚 廣泛凝聚、 、 積極服務各界青年 積極服務各界青年， ，培
抓住國家發展的大好時機， 抓住國家發展的大好時機 ， 發揮青年所長 發揮青年所長， ， 服務香港所需 服務香港所需， ，深
養更多愛國愛港青年人才， 養更多愛國愛港青年人才 ， 融入國家發展大局 融入國家發展大局， ， 為國家和香港
度參與大灣區建設發展， 度參與大灣區建設發展 ， 深化兩地青年的交流互動 深化兩地青年的交流互動， ， 積極赴內
發展不斷貢獻積極力量， 發展不斷貢獻積極力量 ，書寫青進新的發展篇章 書寫青進新的發展篇章。 。
地交流、 地交流 、 就學 就學、 、 就業 就業、 、 創業 創業， ， 要在國家 要在國家、 、 在大灣區 在大灣區、 、 在香港都
青進主席張琪騰表示， 青進主席張琪騰表示 ， 將以青年發展中心開幕為契機 將以青年發展中心開幕為契機， ，為 本港青年打造一個發展潛能、 本港青年打造一個發展潛能 、 進修增值 進修增值、 、 資訊共享 資訊共享、 、 交流合作
找準自己的角色， 找準自己的角色 ， 培養愛國者情懷 培養愛國者情懷、 、 增強建設者能力 增強建設者能力， ， 共同譜 寫香港、 寫香港 、大灣區和國家更加美好的未來 大灣區和國家更加美好的未來。 。
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▲論壇嘉賓結合自身經歷作分享和交流
▲張琪騰（右一）聯同中聯辦副主任何靖（左 一）致送紀念品予贊助人蔡加讚
九龍機構
本港人口持續老齡化，老年人是否需要工作？老年人是否有能力工作？這 些一直是社會關注的熱點問題。《龍週》記者日前來到「銀杏館」油麻地分
2021 年 5 月 5 日 星期三
作為香港首間推動長者就業的社企餐廳， 銀杏館成立至今已有18年。銀杏館行政總裁麥 敏媚介紹，該機機源起於慈善機構「樂天關懷 行動」在黃大仙竹園邨成立社區中心，開設長 者抑鬱熱線服務。 「當時很多長者退休後變得抑鬱，也面對 著經濟問題、生活沉悶等情況，出現抑鬱和情 緒困擾，我們很想盡綿薄之力幫助他們。」於 是，社區中心撥出幾百呎的地方，讓長者試著 煲涼茶、煮茶葉蛋、蒸糕點等，「當一個人有 嘢做、有計傾、有交嗌，還哪有時間胡思亂 想?」 這個充滿關懷的角落就是銀杏館的雛形。 麥敏媚說，「銀杏館」三個字，「銀」代表銀 髮一族，「杏」象徵良醫。讓長者在工作中發 揮所長和人生價值，親手解開抑鬱的心結，就 是「銀杏館」成立初心所在。 2006年，銀杏館正式轉型，並在中環開設
較多，可以給長者提供更多就業機會。」十幾年間起起落 落，現時銀杏館共有六間餐廳，約150名長者在不同崗位上 「發光發熱」。 「其實很多餐廳都有長者打工，但銀杏館給予長者工作 的『選擇權』。」麥敏媚說，相對於給予一份工作，銀杏館
提供合適的工作環境和就業機會，讓他們善用晚年、重拾自信。
麥 ▼敏媚與銀杏館資深員工賢叔
首家法國餐廳。「我們選擇開餐廳是因為工種
店。這是一間打破工作年齡限制的社企，希望為每一位期盼老有所為的長者，
銀 ▼杏館油麻地分店「越老」
成立至今18年
「「銀杏館」」門常開
推動長者就業
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更關注長者的個性與能力，從而進行工作配對，提供最適合 的職位，「用能力換取薪金，長者工作得很有尊嚴，也很愉 快。」 「薑越老越辣。」麥敏媚始終相信不是每一個長者都需 要工作，但只要自力更生的長者希望工作，銀杏館的大門隨
花 絮
時向他們敞開。
一碗靚湯溫暖疫下人心
七旬經理： 在這裡找到寄託
疫情肆虐，銀杏館遭遇經營以來最困難的時刻，生意大 跌七至八成。與此同時，領取免費飯盒的人數卻在短時間內 激增。「放棄很容易，但不能放棄，因為長者需要返工。」 麥敏媚表示，有時要「蝕住做」，也要「捱住先」。 每天早晨，銀杏館就像一個時間戰場。記者來到油麻地分
77歲的賢叔是銀杏館的資深員工，
店「越老」，親眼目睹約300份免費「福飯」的製作過程，起鑊炒
十多年來一直負責樓面工作。兒子和媳婦
菜、蒸飯煮湯、分裝飯盒，長者員工和義工沒有一刻放鬆，只
▲義工幫手製作「福飯」
都是公務員，家中還有孫輩繞膝，但是閒 不住的賢叔卻堅持工作，「上班有壓力，
為疫情下失業者、露宿者、獨居長者能吃到一餐飽飯。
但是有寄託，否則每天悶在家中就會生
取名「福飯」，是希望吃到飯盒的人都能有福氣。一盒
病。」
有肉有菜的「福飯」，再配上一碗靚湯，免費飯盒也足見用
賢叔在工作中趣事多多，一位客人在
心。麥敏媚說，無味精靚湯是銀杏館最得意的招牌，「廚師
就餐時就認出了他，多年前這位客人的婚
好俾心機煲湯，希望食飯的人食到這份真誠。」
禮菜單就是賢叔幫手置辦。賢叔笑著對記
「弱勢群體需要靠『福飯』溫飽，長者靠製作『福飯』開 工，這一切就像愛心循環。」麥敏媚希望來領「福
者說，「他見我這麼大年紀身體不錯，又
飯」的人多一些，又希望來領的人少一點，「免費
能工作，都替我開心。」
飯盒無法從根本上解決問題，只有更多人找到工 作，跨過眼前的難關，未來的一切才會好轉。」
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▲義工向受助者派發「福飯」
新聞回顧（2021年4月21日至2021年5月4日）
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2021 年 5 月 5 日 星期三
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挑起學生對國家反感 龍翔官立中學教師釘牌
1
教育局4月30日向立法會提交的文件顯示， 黃大仙區龍翔官立中學一名通識科教師涉及在教 學上「採用偏頗立場的材料」，「貶損國家及挑
起學生對國家、中國人民的反感」，被取消註冊資格，成為首名被釘牌的官中 教師。 該名官中教師已於今年四月被取消註冊資格。教育局指出，該名教師教學 上持續採用大量、單一角度和偏頗立場的材料，包括尚在發展階段而未有定案 的政治議題、欠缺理據或事實支持，甚至與事實不符、對他人欠缺尊重等內 容。亦有散播仇恨和偏見的訊息，灌輸不當價值觀，側重貶損國家，挑起學生 對國家、中國人民反感，打擊學生的國民身份認同。教育局認為違反專業操 守，決定取消其註冊。 計及這宗個案，自2019年反修例事件以來，先後共三名教師因專業失德投 訴成立被釘牌，另外兩名教師曾於宣道小學及可立小學任教。
微型藝術展 重塑觀塘傳情舊裕民坊
2
▲龍翔官立中學一名通識科教師涉採用偏頗立場的教材煽 動仇恨而被釘牌
觀塘裕民坊重建項目正進行得如火 如荼，面貌出現大翻身。有藝術團體在 觀塘新落成的裕民坊Yue Man Square 商場舉行展覽，展出多件微型藝術品，
重新展現舊觀塘面貌，期望展覽可以勾起港人集體回憶，讓新一代 認識舊觀塘。 展覽展出多達三十八件作品，包括專為是次展覽創作的1.5米 大型主題作品《觀塘裕民坊》，把充滿集體回憶的寶聲戲院、「舊 麥記」等地標活現眼前，以及觀塘七間舊式小店，還有多件全新或 揚威海外但從未在香港展出的作品。
展覽詳情 展 期︰5月1日至7月4日（早上10時至晚上10時）
▲有藝術團體在觀塘新落成的裕民坊Yue Man Square商場舉行展 覽，展出多件舊觀塘的微型藝術品
地 點︰觀塘裕民坊YM2 1樓中庭及裕民里 費 用︰免費
簡 梁凱晴認非法集結候判 首度還押
訊 政府刊憲宣布李嘉達畢東尼議席懸空
壹傳媒集團創辦人黎智英及「支聯會」主席李卓人等26名泛民人士，
觀塘區議員李嘉達、畢東尼及北區區議員袁浩倫早前先後
被控去年6月4日煽惑或參與維園的未經批准集結。當中黃之鋒、岑敖暉、
辭任區議員，政府4月30日刊憲，宣布觀塘區議會協康選區與
袁嘉蔚及梁凱晴四人，4月30日於區院正式認罪，押後至5月6日判刑。這也
麗晶選區，和北區區議會清河選區各有一區議員議席出缺。
是身兼觀塘區議員的梁凱晴首次還押候判。 根據《區議會條例》，倘區議員被定罪並判處為期超過3個月監禁，而 刑期又不得以罰款代替，不論是否獲得緩刑，即喪失議員資格。
李嘉達因參與民主派初選被還押，早前宣佈辭去觀塘區議 員職務。公民黨的畢東尼也在上月中宣布因身體問題，由今年 6月1日起辭任觀塘區議員一職並退出 香港政壇。他聲言，自今年3月由英 國回港後，身體大不如前，原定2月 進行的手術因他曾滯留英國而被逼推 遲至5月中，預計手術後需要接受長
▶案中黃之鋒（左一）、岑敖暉 （左二）、袁嘉蔚（右一），及 梁凱晴（右二）承認控罪
期治療，因此沉重地作出決定。 ▶畢東尼在Facebook上發文稱自己今 年六月起不再擔任觀塘區議員
九龍好去處
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廣東地處南粵，氣候悶熱潮溼，容易潮濕上火，因此民眾習慣吃碗糖水滋 潤。而不同糖水有不同療效，如紅豆沙有補血養顏功效，綠豆湯則有清熱解毒 之療效。既然食糖水有千百樣好，今期《龍週》就介紹深水埗三間絕對不能錯 過的甜品店，等各位潤一潤！
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2021 年 5 月 5 日 星期三
綠林甜品 傳統可靠 糖水，又稱甜羹，因為地域問題，中國南方一般稱糖水，北方則稱 為甜湯。糖水品種名目繁多：豆類的有紅豆沙、眉豆沙；果仁類的有芝 麻糊、杏仁糊；藥材類的有百合糖水、蓮子糖水等等。時至今日，不斷 推陳出新，更是各式各樣，各領風騷。 新式的甜品雖好，但傳統甜品 也不輸蝕，特別是扎根深水埗多年 的綠林甜品，很多街坊都讚不絕 口。該店選用最優質和合時的食 材，以傳統工序自家製作，其中栗 子粒露乃秋冬限定，以新鮮帶殼板 栗，人手逐一剝殼炮製而成，一試 難忘。 地址：深水埗元州街77-79號地下
▲禁堂食時段仍有大批街坊叫外 賣，可見綠林甜品受歡迎程度
糖水滋陰潤燥
食法百變 甜在心頭 康瑞甜品 芋圓專家
三姐松記 中西共融
芋圓是一道著名的閩南傳統甜點，由芋頭製成，彈牙爽口，
雲南米線有譚仔及譚仔三哥，原來糖水也有三姐松記及
香氣四溢。據稱創始者為居住台灣瑞芳的蔡林保雲，於1946年研
松記，而且背景頗為相似，都是兄弟不和、自立門戶的故
發出來。如果想吃芋圓，但因為疫情關係不能飛到台灣，可以到
事。最終，人稱三哥的陳惠光為免誤會及爭執，改名三姐松
深水埗的康瑞甜品，就能夠滿足願望。
記糖水。
康瑞甜品的芋圓全是自家製作，可配搭不同甜品，最關鍵是
三姐松記於1994年開業，由入廚二十多年的陳惠光主理
價廉物美，每碗的價錢都是廿多元，絕對是平民佳音。而且配搭
所有出品，致力將傳統的中式糖水和創新的西式甜品融匯貫
繁多，有特色仙草配、椰奶紅豆沙配、酒釀桂花配等，總有一款
通。其中Summer更是招牌貨，食家可自選兩球雪糕，配兩
啱你口味。
▲酒釀桂花配
地址：深水埗荔枝角道323號地舖
支朱古力捧，再襯托大粒西米及不同生果粒，甜在心頭。至 於芒果腸粉，更是將中式與西式食品共融，創意無限。 地址：深水埗元州街151號地下
▲Summer是三姐松記糖水 的招牌甜品
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▲芒果腸粉中西共融，創意 無限
九龍故事
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昔日樂善堂位於九龍城打鐵街（今樂善道）舊址之正門，有門聯曰：「善 世而不伐，博愛之謂仁」。「善世而不伐」，取自《周易．乾》有關「九二」 條，意思是為善而不自我矜誇。
2021 年 5 月 5 日 星期三
而「博愛之謂仁」，則取自唐宋古文八大家 之首韓愈〈原道〉的第一句：「博愛之謂仁，行 而宜之之謂義，由是而之焉之謂道，足乎己而無 待於外之謂德」。此副門聯之意，就是表述樂善 堂存仁義、行博愛而不驕矜自誇的立堂宗旨。從 今期始，一連幾期，筆者將為大家講述屹立九龍 城一百四十年樂善堂的歷史故事。 九龍樂善堂（簡稱樂善堂），總部設於九 龍城龍崗道，是植根香港的慈善團體，以「救 災紓困、贈醫施藥、興學育才、安老培幼」為 宗旨，提供醫療、教育、安老和社福等服務， 貢獻社會。早在十八世紀中期，九龍城寨附近 的業戶便把「公秤」所得款項全數用作贈醫、 施藥、助殮之用。到了清光緒六年(1880年)，正 式成立樂善堂。 關於樂善堂的創辦人，目前已無從確認。但 可以肯定的是，樂善堂的慈善是得到九龍、新界 的鄉紳賢士支持。趙雨樂、鍾寶賢《香港地區史 研究之一‧九龍城》的一篇訪問便紀錄了這件 事。那是一位在二次大戰前後時期 務了樂善堂六十多年的陳祖澤先生的口述紀錄： 「樂善堂1880年以前的歷史，由於年代久遠已頗 難深究。據上一輩的人說湯叔明為樂善堂的創辦 者，有說他是荃灣的善長，也有說他是九龍城的 官員……到光緒六年（1880年）得各界官紳支 持，始正式興建樂善堂的建築物……樂善堂的堂
樂善堂的故事 ︵１︱ ︶ ︱創建
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▲樂善堂原址 樂善堂原址。 。建於 建於1880 1880年 年 作者簡介： 葉德平博士，現職高級講師、香港歷史文化研究會副會 長，曾主辦香港多個社區的歷史文化研究計劃。近著有 《香港鳳山寺與廣澤尊王研究》、《西貢非遺傳承計劃： 西貢麒麟舞》、《回緬歲月一甲子──坑口風物志》和 《古樹發奇香──消失中的香港客家非遺》等。
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務遂由九龍附城、蠔湧、沙田、荃灣等四約二十 三村的鄉紳共同參與，至今仍遺下這種傳統，四 約各有鄉村代表參加樂善堂的活動。 事實上，樂善堂原有的賬冊等文獻紀錄，已 於日軍侵港時散失銷毀了。目前，要研究樂善堂 的歷史，比較早期的文獻材料，就是1930年出版 的《九龍樂善堂專刊》。這本《專刊》是從該堂 陳祖澤前主席遺物中發現，後經其嗣陳端勵先生 轉贈樂善堂，並且於2011年重印。而在該書之 中，也簡略地說了樂善堂的創辦歷史：「本堂創 自清光緒六庚辰(1880年)，由當地官紳商學各界 倡辦，醵資建設。 在樂善堂正式創建之前，它已與地區有很深 入的聯擊。據李會桃〈九龍城砦源流考〉，其時 樂善堂鄰近寨城的九龍街墟市已十分繁盛，各國 和華南大小船隻到九龍灣貿易買賣，九龍街遂成 貨物集散地，一躍為新安縣境內有數之富庶地 區。其實，清政府1847年，已派員駐紮九龍寨 城。樂善堂在清廷和鄉紳、商民的支持下，興 學、建堂、修廟，拓展社會文教事業，亦可以視 為清廷官員和華人士紳與僅一街(界限街)一港(維 多利亞港)之隔之英國殖民勢力的意識形態對抗。 由於篇幅所限，今日先到這裡，下期再續！ ▲九龍樂善堂專刊
龍聲音
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素食教煮
2021 年 5 月 5 日 星期三
人間難得幾回嚐
鄺梓罡 素食創意主廚及烹飪導師
對我來說回家後，能飲到一碗阿媽靚湯是
有，人間難得幾回嚐。」其實只要多留意一些烹
最幸福的事，或許大家對素湯的印象，就只是
調技巧和材料上的配搭，素湯一樣令人回味無
蔬菜湯淡而無味，但我想告訴大家透過烹飪技
窮，而這個湯裏面的霸王花，它含有非常多的纖
巧素湯也可以味道濃郁，營養豐富，湯料配搭
維 ， 尤 其 是 水 溶 性 纖 維 ( 可 參 閱 上 兩 篇)。 霸 王
也多樣化而且還少了肉湯的油膩感，飲阿媽靚
花，別名又叫做劍花，每年的端午到中秋節這段
湯時大家不妨鍛鍊一下味覺，嚐嚐湯中有甚麼
時間是霸王花的花期，因為它的花冠碩大，怒放
材料，這也是我最愛做的事之一」摘自我的食
得無所顧忌，英姿無比，霸氣十足，被它的氣勢
譜書《素味。家嚐》湯品篇的序，一碗靚湯永
所震撼，所以得此美譽，藥用價值方面，霸王花
遠都是最受歡迎的，它給人的感覺永遠都是溫
屬於性微寒而甘的藥材，具有清熱潤肺、除痰止
暖窩心、好味和營養滋補，也可說是蘊含了烹
咳的功效，因而用其煲湯對於內火旺盛、咽乾舌
調者的愛心。
燥方面的疾病症狀有緩解的作用。
早排在一個素食講座上，示範了一個「霸王 花佛手瓜蘋果無花果湯」反應非常熱烈，參加者 和主辦單位都紛紛說道:「想不到素湯都可以如 此美味濃郁順滑。」，
更有話「此味本應天上
大家有沒有想過為什麼媽媽煲的湯特別好味 呢?老土一點講，媽媽真的是加了「愛心」。 今天我也為大家準備了這道湯的食譜，快準
(4人份)
材料 蘋 果 合掌瓜 霸王花 南北杏 無花果 椰 棗
1個（大） 3個 1朵 適量 3粒 3粒
腰 果 眉 豆 雞心豆 素火腿 水
120g 80g 60g 200g（可不加） 4公升
做法 1. 先將豆類，堅果類及南北杏洗淨後泡水至少四小 時，再洗淨瀝乾，備用。 2. 其他材料洗淨切好瀝乾水份，備用。 3. 燒熱鍋下油將所有材料（霸王花除外）略炒香及熱 後加入適量的熱水煮至沸騰。 4. 轉中慢煮約1個半小時後，最後加適量岩鹽調味， 完成。
備材料試下煲啦！
江定暢
蔡梓銘
拍案中醫
霸王花合掌瓜無花果湯
香港註冊中醫師
素食非寒涼．飲食均衡體安康
女繪浮世
註冊香薰治療師
靜脈曲張與香薰治療
中醫是怎樣看待素食的呢？然而中醫提倡藥食同源，不論食材藥材也
靜脈曲張，雖然不是導致嚴重的病況，但在全世界卻影響著20%的
好，它也有一定的偏性，亦能對身體造成影響。到底素食夠不夠營養?素食
人，尤其是女性。它是一種與心血管相關的慢性疾病，血脈循環不良導致
者又容易濕重寒涼嗎?
無法正常地返回心臟，液體無法進入組織，水腫情況也會併同出現，腿部
《黃帝內經》中有一段說話：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五
會因此變粗。尤其對於一些需要長期站立、超重、懷孕都會影響，當然也
菜為充。」當中穀物最重要，因為能供養一個人的生命；其次是水果，能
有一些是遺傳的因素，但是也有一些是繼發性的靜脈功能不全導致的靜脈
幫助消化、吸收、流通等；再次是蔬菜，能讓人「充滿」，有補益、裹腹
炎症也會導致。靜脈曲張呈現蜘蛛網狀，外觀為藍色或紅色的叢集狀，可
之效。最後才是五畜為「益」，是指「有益」、好的意思。這是由於大病
能出現在臉部或腿部，較少對生命造成危險，嚴重的會在皮膚表面突起。
過後，或在寒冷地區時，肉類食材、肉汁因為能補充身體所流失的能量，
預防靜脈曲張的要注意以下幾點，1，維持正確姿勢，盡量不要翹腳；
就相對有益。然而肉類就好像現代的「營養補充劑」那樣，它對身體可以
2，久站或久坐；3，睡覺時或不定時將腿抬高，使腿部高於心臟位置；4，
有益處，但卻非必要。
肥胖者應減重，可減少靜脈曲張機率；5，高溫會讓血管更容易擴張；6，
素食食材中也有如生薑、葱、蒜等辛熱食材，以及諸如木瓜、奇異
便秘、慢性肺病等會造成腹壓升高；7，部分避孕藥可能會引發靜脈曲張，
果、芒果、榴槤等味道甜美的水果，這些其實都是有溫性、補益的作用。
應先諮詢醫生或藥劑師；7，穿著彈性襪，使靜脈沒有擴張空間，最好早起
假如一個人比較虛弱、寒涼，平日易手腳冰冷、面色白、畏寒，吃了以上
時立刻穿；8，若已發生靜脈曲張，應及早治療，避免惡化。
的食材，當然有所助益；相反如果是一個素來濕熱偏重、面紅耳赤、易生 口瘡面瘡的人，這些東西反而會越食越濕熱了。 憶起當年做中醫跟師父學師的時候，親身試藥的那幾天，為了令自己 更心平氣和，師兄弟們都會特意茹素。原因是肉類相比蔬果，雖然更有補 益效果，然而補太多了、火重了，人想靜下來了就相對較難，結果是心猿 意馬、想東想西。這樣說來，在今日物欲橫流、人心不平的世代，我相信 飲食均衡、有序的素食，是應該被提倡的。
香薰治療中，有些精油能夠幫助激勵靜脈，幫助回流，減緩阻塞症 狀。使用的精油是絲柏精油、熏陸香精油及熱帶羅勒精油，可以用瓊崖海 棠植物油調配5%的精油早晚在又靜脈曲張的位置按摩，按摩的手法是往心 臟的方向，例如腿部從腳跟往上向大腿及臀部方向按摩。
教育
13
通識教育科將成為歷史，教育局正式宣布該科改名為「公民與社會發展 科」，課程將原先的六個單元縮減為三大主題，分別為「『一國兩制』下的香 港」、「改革開放以來的國家」、「互聯相依的當代世界」。有關科目維持必 修必考，優化方案於 2021/22 學年在中四級開始推行。
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2021 年 5 月 5 日 星期三
公民與社會發展科登場
必修必考 中四級下學年推行 公民與社會發展科強調幫助高中學生了解香港、國家及現今世界的狀 況，以及其多元化和互相依存的特質，旨在培養學生具備廣闊的知識基礎， 成為有識見、負責任的公民，認同國民身份，具備世界視野，尊重多元文化 和觀點，並成為能夠慎思明辨、理性思考、反思和獨立思考的人。新課程除 設香港、國家和當代世界三個核心主題外，更設內地考察，為學生提供內地 學習機會，讓其親身了解國家發展。
三大主題重點內容 主題1 「一國兩制」下的香港 •「一國兩制」的內涵和實踐──回歸歷程概略；國家和香港特區憲制關 係；「一國兩制」及基本法的法律依據；香港國安法與香港長遠發展
•國家情況與國民身份認同──當代國情概略；國家的象徵(國旗、國徽、 國歌)；近年國家於不同領域的成就；香港參與國家事務的裨益及貢獻
•香港社會多元文化特徵──形成香港社會以中華文化為主體的多元化特徵 的因素；多元文化特徵對香港社會的意義
主題2 「改革開放以來的國家」 •人民生活的轉變與綜合國力──改革開放概略；人民生活素質的轉變與提 升；綜合國力的提升
•國家發展與香港融入國家發展大局──近期五年發展規劃的重點及相關政 策；涉港的發展規劃和政策與促進香港發展的關係
•參與國際事務──國家21世紀以來的全方位外交理念；行動及倡議；參 與國際事務對國家整體發展的影響及香港擔當的角色
主題3 「互聯相依的當代世界」 •經濟全球化──各國經濟體系的互相依存和國際經濟組織合作；新經濟發 展對個人、香港及國家發展的影響
•科技發展與資訊素養──新科技包括人工智能、大數據、雲端儲存的發展 概略；資訊科技發展特徵；資訊素養與正面價值觀
•可持續發展──可持續發展理念及實踐經驗；不同持份者在推動環保的角 色和責任 分享本版內容
•公共衞生與人類健康──世衞的角色和功能；國家和香港對全球公共衞生 的貢獻；個人在維持公共衞生方面的責任
玄學占卜
14 肖龍的朋友，來到 2021 辛丑牛年「破太歲」。將會遭受諸多 打擊，生活較為坎坷異常。做事容易出錯，運程反覆不定。流年宜 堅守崗位，保持好一貫的水平為上，難有突破。
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2021 年 5 月 5 日 星期三
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龍
司徒法正師 傅從事道家法科 風水的工作，至 今累積逾三十年 經驗，是江西龍 虎山授籙法師， 致力弘揚道家法 科傳統文化及推 動種生基普及 化。同時也是澳 門賭場金牌御用 法科風水師，獲 各界冠譽「運財 福星」。
整體全年運勢
事 業 受凶星的影響，工作上缺乏昂揚的鬥志， 總是無精打采，整個人顯得特別的頹廢和萎 靡。但在同事面前又表現得有些好高騖遠，不
龍人流年逢「破碎」、「卷舌」等凶星，幸 得「福德」同宮，雖然破財之事難以避免，但幸
財 運 龍人流年破財難免，幸有吉星的幫助。雖 有破財，但最終還是會掙回相應甚至更多的金 錢。但外出亦不可鬆懈，注意保管好自己的財
願意去做較為基層的事情，自視清高，莫名覺
好是財去又來。流年是非口舌之事，讓龍人難以
物，容易有失物或盜竊之事發生在你身上。處
得自己高人一等。同事覺得你十分脫節，長此
招架，雖說能夠得到吉星暗中助力，但也難以扭
於領導階層的龍人，要避免陷入勞務糾紛之
以往，你的人際交往關係將會變得特別緊張， 甚至還會舉步維艱，處處受到排擠。一定要改
轉整個困頓的局面。
掉這種脾性，否則最後吃虧的還是你自己。 對於剛剛踏入社會的龍人來說，會被現實 狠狠擊打一番，投出去的簡歷猶如石沉大海，
龍人流年擁有遠大的理想和目標。但由於運 勢低迷，可能會感到極度喪氣和苦惱，總是覺得
中，否則光是打官司就是一筆不小的開支。整 個公司還需開源節流，及時裁減不必要的部 門，實現精簡員工的目的，從而節省開銷。 流年正財會表現得特別不穩定，甚至還 有可能因失業，而失去收入，今年不宜離開
很難收到回信。一定要為自己樹立強大的自信
自己一身的本事，卻無處施展。謹記，千萬不要
原有的工作崗位，必須做好本職。偏財方
心，千萬不要被眼前的困境輕易擊倒。
讓這種情緒壓垮自己的鬥志和信心，人生的道路
面，不要抱太大的期望，更不能為了一夜暴
健 康
還很長，度過了短暫的低谷期，肯定可以迎來巔
受凶星的影響，龍人流年的健康運勢有
峰。另外，在今年必須懷有很高的戒備之心，謹
礙，幸好影響力不算太大，即使患病，也能得
防身邊小人的落井下石。無論是生活上還是工作
到好醫生的幫助，能夠很快痊愈。對於上班族 來說，除了上班其餘時間儘量待在家裡，減少
上，待人接物均須謹慎而行。
聚會或到多人的場所。若身體有舊疾的話，最 好定期複查，否則一旦復發，來勢凶猛，很難 抵擋住。抵抗力比較弱的小朋友和老年人，一
求學階段的龍人流年學業運勢稍有倒退的跡 象。與老師或同學相處的時候出現較多摩擦，由
富而走上違法犯罪的道路，否則最終非但沒 有賺到錢，可能還會直接把自己送進監獄。
感 情 龍人流年感情運勢平平。尚未有對象的人 士，可嘗試在自己熟悉的圈子內尋找交往對 象，亦可通過長輩介紹，但切忌急進，發展得 太快，恐會是來得快，去得也快，最後還是剩 下你孤身一人。熱戀中或已婚的人士，容易與
定要從飲食和作息入手，並加強鍛煉，不斷增
於叛逆心理因素，容易把老師當成敵人看待，影
伴侶產生誤會，日常爭吵不斷。更可能會遭遇
強自己的身體素質。駕車人士需要注意交通安
響了自己的學業成績，還造成很多不必要的麻
外桃花的誘惑，稍微不慎，可能就會跨越雷
全，切勿酒後駕駛。
煩。
池，最終不單是對自己，甚至於對伴侶以及整 個家庭的傷害都是相當巨大。
智慧生活
15 手機已成為市民生活中必不可少的一種物品，跟人寸步不離。但你可知 道，用久了的手機上會留下很多細菌。早前就有研究發現，手機上的細菌含量 是馬桶座墊的 10 倍。那麼，我們平日清潔手機螢幕時，有什麼需要注意呢？
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2021 年 5 月 5 日 星期三
清潔手機螢幕
有什麼要注意
1
慎選清潔液體
在挑選消毒液體擦拭手機時，建議購買擁 有合格認證、電子產品專用的螢幕清潔液。此 外，由於手機螢幕通常具備防指紋的疏油外 膜，記得不要使用玻璃清潔劑、家用清潔劑等 產品擦拭，也不要直接將噴霧式的消毒產品噴 在螢幕上，以免破壞外膜。
2
清潔液使用方法
首先，務必記得一定要把手機關機、並拔 除所有插頭；其次，不少人會直接將清潔液噴 在電子產品上，但是由於噴灑份量難以掌握， 過量的液體容易流入機身導致零件損毀。建議 可將清潔液先噴在清潔布上再擦拭，不僅有效 殺菌，還可保護手機。
3
清潔布料材質
可購買超細纖維的清潔布或一般眼鏡布使 用，但衛生紙、面紙不適合拿來擦拭。它們的 纖維除了會刮傷螢幕，細菌、病毒 也容易殘留在刮痕中。此外，清潔 布應該要定期清潔，避免成為病菌 孳生的來源。
你問我答 1.可以用酒精擦拭麼? 酒精擦拭手機螢幕，偶爾幾次還好，並不會有什麼問題。但因為手機清潔 是需要經常做的，故不太建議大家用這種方法。 原因在於手機螢幕內屏中一般都會有一層保護膜塗層，它是溶於酒精這類 溶劑的。如果長期用酒精來清潔螢幕，或是一次使用過多酒精擦拭，很容易加 速手機螢幕的老化，嚴重的甚至還會直接損壞手機螢幕。
2.直接換手機螢幕膜，省卻麻煩? 你一般是多久換一次膜呢?最快也是一月一次吧?可手機上的細菌卻每天都在 產生。所以不要懶，備好擦拭工具，定期的為手機做清潔工作才是最方便的。
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社區關注
16
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2020 年 5 2021 3月5 4 日 星期三
油塘中心外設交通燈 方便巿民過馬路 觀塘
位於油塘社區會堂對出的馬路，一向人多
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Email： info@kowloonpost.hk
啟業商場門口花槽阻街坊出入 觀塘
九龍灣啟業商場進行活化計劃，內部正進行 大規模裝修。有住在啟業邨的居民向《龍週》投
車多，居民多年來被迫要橫過馬路，頗為危
訴，在商場近啟賢樓的出口處有一個花槽，阻礙
險。在過去一段日子，有不少住在油塘的街坊
居民出入，希望有關方面能夠移走。
不時向《龍週》反映，希望政府能盡快改善這方面的情況。
歐陽均諾積極跟進要求改善
當區工聯會社區幹事黃啟燊表示，早於2018年，他已約 見運輸署人員一起到現場實地視察，並向署方的工程師建議
當區社區幹事歐陽均諾表示，商場業主雖然是基滙資本，
擴闊兩邊行人路及過路處和中間安全島。但他認為，即使加
但商場外屬於房署管理，涉及外面的改動需要得到房署的同
建了這些設施，也仍未能完全解決行人安全問題。
意。他指，已約見房署的屋邨經理，屆時將會向對方反映居民
黃啟燊續指，在2019年，他再要求運輸署加設交通燈， 最終運輸署接納其要求，於上址加設交通燈，並且早前已正
的訴求。 歐陽均諾又指，也有其他啟樂樓居民投訴，指商場改建後 的新洗手間過於接近啟樂樓，並且在大廈的正對面。為了確保
式啟用，讓街坊過馬路時能更安全及安心。
較少人逗留、長 時間開放或引發 其他問題，他已 聯絡商場業主解 釋情況，對方亦 答應不會24小時 開放該洗手間， 以減少對啟樂樓 住戶的影響。
▲黃啟燊與工聯會九龍東總幹事鄧家彪視察現場 ◀歐陽均諾視察 商場外花槽
觀塘
三彩街市和體育館落成
位於觀塘區平山的三彩（彩德、彩盈、彩福），自
售價卻是一般街市的兩倍，所以興建一個傳統的平民街
2010年入伙至今已踏入第11年，居民極需要的街市和體
市，好讓街坊不用長途跋涉去其他地方買餸，是他多年工
育館早前終告落成。有住在彩德邨的街坊李女士向《龍
作以來的重中之重。
週》反映，三彩在十多年前有如一座
譚肇卓續指，他與另一區議員顏
孤島，交通不便，也沒有街市，只有2
汶羽經過多年爭取後，街市及綜合大
間超市，在該區生活十分不便。
樓今年終於落成，除一層式街市外，
當區區議員譚肇卓表示，三彩三
還有體育館、自修室、室內緩跑徑及
條邨人口合共約5萬人，但只有2間超
兒童遊樂場，預期第三季可以使用，
市，各項文康設施都嚴重不足，造成
大為解決當區居民的需要。
種種問題。他說，三彩都是基層，人 口密集，平均收入低，超市雖有2間，
◀體育館文康設施