KowloonPost 龍週 第118期（九龍東）

{ 國

學

大

師

饒

宗

頤

題

www.KowLoonPost.hk

九龍東

2020年12月9日 隔 週 三 出 版

雙

}

118

週

報

社運疫情衝擊 6成半人指黃大仙治安轉差 詳刊 3 版

80 後女博士生 探研《紅樓夢》之趣 詳刊 11 版

暨大香港同學會 走出學校 服務社區 詳刊 14 版

減少外出 留家抗疫 發行：簡約文化創意有限公司 地址：觀塘敬業街55號皇廷廣場10樓K室 電話：6333 5785 傳真：3020 9676 電郵：info@kowloonpost.hk 承印：三友印務有限公司 地址：香港仔田灣海旁道7號興偉中心2-3樓

熱點新聞

2

本港第四波疫情來勢洶洶，確診個案數字連日來持續處於高 位，病毒在社區廣泛傳播。政府昨天公布進一步收緊防疫措施，包 括由明天起，禁止食肆在晚上 6 點後堂食，以及關閉健身中心、體 育處所、美容院、按摩院等。

www.KowLoonPost.hk

分享本版內容

2020 年 12 月 9 日 星期三

▲全民檢測呼聲漸高 ▲本港情勢嚴峻 本港情勢嚴峻， ，最大問題是市面人流未有 減少， 減少 ，尤其是周末 尤其是周末， ，仍有很多市民外出

包括健身中心、體育處所、美容院、按摩院。

食肆晚上6點後禁止堂食

林鄭還稱，政府會進一步壓縮公共服務，只維持緊急及必要

本港新冠肺炎第四波疫情持續大爆發，昨日新增100宗 確診個案，當中95宗屬本地個案，不明源頭個案佔27宗。 令人擔憂的是，醫管局更發現這一波疫情的重癥患者有年

服務，以讓更多公務員在家工作。她也呼籲私人機構盡量 讓員工在家工作。 疫情不只威脅市民的生命健康，更對本港經濟帶來

輕化趨勢。該局指出，今波疫情流行「危險病毒株」，傳

重大打擊，近來要求全民檢測的呼聲也越來越高。工聯

染性比以往幾波疫情更強，且專攻壯年人士，「中招」

會的最新調查發現，面對第四波疫情爆發，97%受訪

後患者的病毒量高，傳播性強，患者病情也急劇惡化。

市民贊同推行強制全民檢測；90%受訪市民亦同意，

鑑於疫情嚴峻，特首林鄭月娥昨天公布新一輪收緊

以封城配合強制檢測。紫荊研究院的調查亦顯示，超

社交距離措施。在病毒檢測方面，政府將訂定規例，更

過七成市民支持全民強制檢測，希望能助香港盡快恢

明確賦權予食物及衞生局局長，如果出現情況，需要某

復正常。

個處所或範圍的人士接受檢測，當局就會要求有關人士在 完成檢測前，必須逗留在原本的處所，不能去其他地方。

全民檢測呼聲漸高

另外，政府本星期會再增加5間社區檢測中心，令

智庫「香江智匯」會長周伯展表示，內地及澳門

全港的檢測中心數目增至14個，估計每日可進行約1.4

的防疫措施值得學習和借鑒，那就是「外防輸入、內防

萬個測試；醫管局47間普通科門診診所、121間郵局及

擴散」。內防擴散方面，要全民檢測，將所有社區潛在

10個指定港鐵站所派發的樣本收集包，會逐步增加至每

的感染者找出來，將他們的密切接觸者找出來，然後幫

日4萬個，並會在各區設立7個流動採樣亭。

他們醫治，之後疫情才有可能「清零」，接下來可以推出

為了防止疫情回到甚至超越七八月時的高峰，政府也會

健康碼，和內地互動，經濟才有可能恢復和發展。

禁止食肆晚市6點後堂食，其他本可適度運作處所都要再關閉，

港人排隊迫爆關

有見第四波疫情嚴峻，加上本港中小學於12月2

入境旅客的告知書稱，在福田區健康驛站隔離期間，

日起停止面授課程，許多家長近來紛紛帶著子女返回

食宿費用均自理。如果目的地是廣東省外和廣州、珠

內地避疫，深圳灣口岸大排長龍。

海、東莞、中山、佛山和清遠，需要在福田區健康驛

在香港和深圳開芯片設計公司的胡先生憶述，他

站集中隔離14天。如果目的地是廣州、珠海、東莞、

日前排隊過關到安排住酒店，前後共花八小時，才能

中山佛山清遠以外的城市，先要到福田區健康驛站進

入住隔離酒店。另從香港返回深圳的網民更稱，過關

行隔離並進行核酸採樣，如果結果是陰性，將由目的

到入住酒店花了差不多16個小時。

地所在地市接回或者福田區安排車輛送到目的地進行

為了更好地管理入境港人，福田區健康驛站發布

集中隔離。

為了躲避疫情，大量港 ▼ 人帶孩子紛紛北上，深圳 灣口岸被擠爆

返內地避疫

區區議事

3

本港過去一年經歷修例和新冠疫情雙重打擊，經濟民生大受摧 殘之餘，社會治安也有轉差跡象。日前有東九龍社區團體就區內治 安情況進行問卷調查，結果顯示近 6 成半居民覺得罪案增加，並認 為黃大仙區的治安變差。

2020 年 12 月 9 日 星期三

罪案急增 東九龍區劫案升逾六成 資料顯示，單在今年上半年，全港共錄得32,345 宗罪案，較去年同期上升27.9%。主要上升的罪行包 括詐騙、行劫、爆竊和盜竊，其中行劫及詐騙案升幅 為3.2倍及1.1倍，而上半年東九龍區亦共接獲159宗 爆竊案，升幅逾6成。 東九龍居民委員會早前就區內治安進行了一項網 上問卷調查，共收集了423份有效問卷。結果顯示， 有6成半的受訪者察覺到居所附近有罪案發生，及認 為黃大仙區的治安情況有轉差跡象。 在各種罪案中，以騙案、搶劫和盜竊最為常見。約 三分之二受訪者中表示曾遭遇電話騙案，亦有逾三分之 一人表示曾遭遇街頭或網上騙案。此外，近4成受訪者

社運疫情衝擊

www.KowLoonPost.hk

分享本版內容

表示居所附近曾發生搶劫和盜竊，情況令人擔心。 負責調查的東九龍居民委員會社區主任鍾博文， 接受《龍週》訪問時解釋進行是次調查的原因：「我 們留意到這段時間由於經濟下滑及之前社會暴力事件 爆竊和詐騙等罪案都明顯增加，早前新蒲崗便有金行 遭匪徒持鐵鎚行劫，所以我們都想藉問卷調查了解居

提三大建議 鍾博文冀加強大眾防罪意識 鍾博文表示，區內街坊最常接觸到的是來自海外 或無來電顯示的電話騙案，尤其今年更為惡化，而區 內不乏欠缺管理的「三無大廈」，爆竊和盜竊情況亦 增加不少，令居民相當擔憂。 他指出，相信是次調查有助掌握黃大仙區居民對 區內治安的意見，他們亦已向警方反映，並提出三方 面建議，首先是加強巡邏，並考慮在犯罪黑點加強巡 邏及增設電子監控系統，增強阻嚇性；其次是提高防 罪意識，特別是網上騙案盛行，當局應著力教育大眾 民合作，簡化報案程序，攜手撲滅罪行。 鍾博文期望警方正視及積極回應，進一步改善社 區治安，保障居民生命及財產安全。同時，他亦在社 區加強進行宣傳工作，例如與警方的反詐騙協調中心 合作，教育獨居長者避免墜入騙徒圈套。 他說：「我們會定期致電長者提醒，這工作是有 成效的，可以見到他們對陌生來電的確更謹慎防範， 另外我們都會提醒各大廈法團，小心匪徒乘外牆搭棚 維修之便入屋爆竊，希望大家都可以提高意識。」

警方上月搗低息貸款詐騙集團 今年首10個月，本港整體罪案近53,000宗，較去年同期上升

一成七，當中騙案方面更錄得12,900多宗，較去年同期大增9成 半，升幅驚人，相信與近期疫情及經濟不景有莫大關係。 東九龍總區刑事部聯同黃大仙、秀茂坪、觀塘及將軍澳4個警

區，上月在全港多區展開行動，打擊1個活躍的詐騙集團，以涉嫌 「以欺騙手段取得財產」拘捕7男3女(24至44歲)，集團涉及35宗於 本年5至8月期間發生的低息貸款騙案，金額達265萬港元。

新蒲崗天欣珠寶金行九月遭 ▼ 劫匪手持鐵鎚搶劫

對新興罪案的認知，讓市民有所防範，最後是促進警

6

治安轉差

鍾博文向街坊收集區內 ▲ 治安的意見

民對治安的看法，以便向警方反映意見。」

成半人指黃大仙

影響，部分人的守法意識薄弱了，以致社區內行劫、

大講堂

4-5

新一份《施政報告》就啟德區發展提出多項新措施，當中運動及康樂項目將進一步 推展，除了正在興建的啟德體育園可望2023年竣工，前跑道亦會建造總長13公里的行人 及單車共融通道。惟《施政報告》同時透露將改用自動行人道網絡等「多元組合」模式 環保連接系統，取代諮詢多年的啟德單軌連接九龍東到新發展區。有市民及議員擔心，

www.KowLoonPost.hk

擱置單軌系統難令九龍東與新發展區連接起來，促當局完善配套交通網絡。

2020 年 12 月 9 日 星期三

施政報告預告 啟德加快發展

配 套 通 交 成

多處 報告》 天 政 施 的《 區將變 發表 味新發 展 底 月 意 ▲ 上 啟 德， 墨 《啟德發展計 着 劃》於2007年啟動，隨著 首階段九龍灣附近的啟晴邨、德朗 邨及北停機坪的住宅區相繼動工及落成，以 及工業貿易大樓及香港兒童醫院等發展區邊陲項 目陸續啟用後，計劃將進一步向舊機場跑道中

疑

鐵外亦有啟德文娛設施讓下一代有好的環境成 長，才決定入住。 他表示，仍然期待有特色的設施可以在未來 使用，但希望能盡快落成，不用再等太長時間。

環保連接系統取代單軌

顏汶羽：行人輸送帶難代替單軌列車 「如果單用行人輸送帶代替單軌列車的話，

值得注意的是，隨啟德發展區多項文娛體育

我們點解要用十幾年時間反覆諮詢同研究?」對於

行政長官林鄭月娥上月底宣讀《施政報告》

設施落成，交通基建連接將成為區內連接各地的

當局的決定，本身是觀塘區議員的民建聯副秘書

時，多次提及啟德發展區的發展進度及規劃。她

重要課題。今屆《施政報告》透露，除在啟德發

長顏汶羽質疑，啟德單軌列車是十數年以來，廣

表示，按工程進度，全港最大型體育設施「啟德

展區設置水上的士站外，政府亦已大致完成研究

泛諮詢市民、特別是九龍東地區的成果。他認

體育園」有望於2023年竣工。「啟德體育園」位

多時的九龍東環保連接系統的詳細可行性研究，

為，單軌列車的規劃並不單純是一個概念，而是

於啟德隧道上方的啟德體育園，佔地28公頃，除

惟意味醞釀逾十年的啟德單軌列車告終。

已發展成實實在在的

心、即新發展區中心推展。

具體方案。

興建可容納約50,000名觀眾的運動主場館，亦會

研究建議在區內推展「多元組合」模式的環

有公眾運動場及室內體育館。園內將有大量開放

保連接系統，包括在區內新增巴士或專線小巴路

顏汶羽強調，啟

空間可供市民作體育活動及休閒娛樂。

線；發展自動行人道網絡串連啟德前跑道區、九

德單軌列車是當年倡

除此以外，《施政報告》亦表示啟德發展區

龍灣行動區和港鐵牛頭角站，並建造高架園景平

議「起動九龍東」時

亦會發展總長度13公里的行人及單車共融通道，

台連接港鐵觀塘站。並會於本月公布環保連接系

的重要關鍵元素，亦

會分兩階段建造。首階段7.5公里預計會率先於

統的詳情。

是將九龍東成功將啟

對於啟德單軌被取代，發展局局長黃偉綸解

德發展區連繫的核心

釋，除開源道一段走線未能滿足消防條例要求，連

項目，若計劃撲空只

早於2013年就搬進啟德德朗邨的楊先生直

接九龍灣港鐵站需要跨過觀塘道及港鐵架空路段的

會令啟德郵輪碼頭附

言，當年派獲該公屋單位時便得知附近一帶仍有

走線跨度亦太大，工程技術面對十分嚴峻困難，因

多項工程陸續發展，憧憬將來有配套完善，除港

此「多元組合」模式的環保連接系統將較為可取。

近繼續成為「市區孤 ▲顏汶羽認為，行人輸送 帶難代替單軌列車 島」。

2023年落成；餘下5.5公里將在2025年後啟用，意 味九龍人亦擁有他們的市區單車徑。

鄧家彪促政府完善東九龍交通網絡 根據統計處文件顯示，啟德發展區的居住

政府完善東九龍交通網絡。

及工作人口到2031年分別將超逾十萬人。人口

鄧家彪認為，啟德發展成熟後，將會是一

急速增長，惟現時九龍灣、觀塘商貿區的人車

直缺乏體育及休憩空間的九龍東居民，以至全

爭路、交通擠塞情況，每日正在重演及惡化。

港市民及遊客未來休閒好去處，但若未能解決

工聯會九龍東總幹事鄧家彪批評，當局以「多

交通需求，將令市民到訪及使用設施的意欲大

元接駁系統」取代單軌列車，未能滿足「起動

減。

九龍東」帶來的需求。

鄧家彪亦關注項目能否如期落成。他解

他擔心，一旦以電動巴士及小巴代替單軌

釋，因涉及多個決策局及行動部門，部門一旦

列車，只會增加商貿區內的車流量，

未做好協調而各自為政，將影響項目落成的進

令交通擠塞情況更嚴重，亦

度，希望政府要盡快行動，「唔好要市民一等

無助人車分流的狀態，敦促

再等！」

▲鄧家彪表示九龍東交通日益惡化，促政府完善東九龍 交通網絡

分享本版內容

第一階段

第二階段

（2015年或之前落成）

（2021年或之前落成）

（於2021年後落成）

啟晴邨

啟朗苑（已入伙）

啟德體育園

德朗邨

前停機坪私人住宅區

環保連接系統

啟德郵輪碼頭大樓

香港兒童醫院（已啟用）

都會公園

啟德跑道公園

啟德（急症）醫院

跑道住宅及商業用地

工業貿易大樓

第三階段

單軌系統方案諮詢逾十年，為連 ▼ 接九龍東到新區的核心項目 （工程設計圖）

《啟德發展計劃》進度表

熱點新聞

6

圓明園馬首銅像百餘年回家之路畫上圓滿句號。國家文物局日前正式將這 件文物劃撥北京市海淀區圓明園管理處收藏，《百年夢圓——圓明園馬首銅像 回歸展》同期開展。「圓明園馬首銅像劃撥入藏儀式」在圓明園正覺寺舉行， 馬首銅像經歷 160 年漂泊後重歸故里，成為第一件回歸圓明園的流失海外重要

www.KowLoonPost.hk

文物。

2020 年 12 月 9 日 星期三

▲圓明園馬首銅像正面

▲圓明園馬首銅像後面 ▲圓明園馬首銅像側面

流失海外 160 年

分享本版內容

馬首銅像重回圓明園 1860年英法聯軍侵入北京，圓明園慘遭劫掠焚毀，馬首銅像與其他11尊獸首銅像 一同流失海外。圓明園馬首銅像為意大利人郎世寧設計，清乾隆年間由宮廷匠師精工 製作，是一件非凡的中國近代藝術品。 馬首銅像顛沛流離的經歷，是中國近代文物命運和國運的縮影。圓明園十二生肖 獸首之一的馬首，惟妙惟肖、巧奪天工。如今，盡管圓明園早已不是當初的模樣，十 二生肖獸首中仍有5件下落不明，但馬首的「回家」仍然意義重大。它從一個側 面反映出一個民族歷經強盛、衰敗，飽受欺凌之後奮發圖強，最終重新屹立於世 界東方的一段悲壯歷史。

文物反映民族經歷 文物的價值，從來都不限於它們的美學範疇和藝術屬性，更在於它們身上飽 含的歷史信息、人文特質、民族情感、家國記憶。馬首不再是一件皇家私藏，而 是屬於全體人民的文化遺產，要讓文物發揮其獨特作用，豐富公眾文化生活。作 為圓明園存世文物中最受關注的一組文物，十二生肖獸首正是以親身經歷「講 述」了一個民族在200餘年間發生的歷史巨變。 由已故賭王何鴻燊2007年斥巨資港幣6,910萬元買下，2019年捐贈國家的馬 首銅像，日前，國家文物局、北京市人民政府在圓明園正覺寺舉行「圓明園馬首

揭示馬首舊貌 馬首銅像內為一空腔，北京大學考 古文博學院利用便攜式X熒光光譜儀等專 業設備對馬首進行了分析檢測。X光照相 結果顯示，馬首除了頸部下方可見數個 鋦釘外，其他各個部位都無明顯分鑄焊 接痕跡，由此可知馬首系渾鑄而成，頸 部和臉部以及眼睛、耳部、嘴和舌頭都 為一體鑄造。 分析結果還表明，馬首使用的材質 為紅銅。銅含量達到98%左右，鉛含量 為1%左右，此外還有微量的鐵和鋅。馬 首由失蠟法一次鑄造而成，使用紅銅則 是為了讓馬首呈現紫紅色的效果。

銅像劃撥入藏儀式」，國家文物局正式將圓明園馬首銅像劃撥北京市海淀區圓明 園管理處收藏，選定圓明園正覺寺作為馬首銅像展示場地，文物建築文殊亭作為 馬首展區，成為第一件回歸圓明園的流失海外重要文物。 在聯合國教科文組織1970年公約框架下，中國文物追索返還工作機制日 益成熟，對於在國際公約生效前，歷史上因戰爭劫掠、文化掠奪、非法貿易 等原因流失的文物，如何開展追索返還，國際社會依然缺乏法律基礎和普遍 共識。

▲ 圓明園長春園西洋樓建築群海晏堂遺址台階下噴水池 殘跡現狀， 殘跡現狀 ，曾是圓明園十二生肖獸首銅像所在之處

熱點新聞

7

出於對健康、動物福利和環境的擔憂，消費者對普通肉類替代品的需求在不 斷激增。新加坡批准美國初創企業 Eat Just 公司在新加坡出售實驗室培養的雞 肉，成為全球第一個批准出售實驗室培養肉的國家。這可能是全球範圍內「實驗

www.KowLoonPost.hk

2020 年 12 月 9 日 星期三

室培植的人造肉」製品首次實現商業化銷售。 會在新加坡一間餐廳出售培養雞肉 ▼Eat Just

素食者福音

▲Eat Just表示實驗室培養雞肉的味道和口感都與真雞相同

新加坡全球首國

人造雞肉」 」 批准出售「人造雞肉 總部位於加州的美國食品技術初創公司Eat Just培養的 「人造雞肉」已獲得新加坡政府批准。新加坡食品局表示，Eat Just培育的雞肉已符合該局所定的製作雞塊所需的安全標準。 Eat Just聯合創始人兼首席執行官蒂特裡克表示：「我們已經吃了成百上千年 的肉，總是需要宰殺動物才能吃肉，直到現在可以從此改變了。」

生物反應器中培養而成

不少素食主義者認為「人造雞肉」是福音。目前，新加坡

Eat Just公司在新加坡和美國加利福尼亞州都有製造中心，但僅在新加坡獲准 銷售。據悉，「人造雞肉」在生物反應器中培養而成，含有高蛋白和豐富礦物質， 將冠以「Good Meat」品牌，將首先登上新加坡一家飯店的餐桌，計劃進入新加坡 更多餐飲和零售實體。該公司希望能把「人造肉」銷售至美國和西歐，包括「人造 牛肉」。 業內人士說，新加坡政府大力支持這一行業，將劃撥超過一億美元用於支持食 品研究項目，涉及都市農業、「人造肉」和微生物蛋白質等。新加坡計劃到2030年 能自給自足超過30%的食品需求。 新加坡的批准是「世界首項針對由動物細胞直接生產的、可安全食用的、真實 的、高質量肉類的監管批准」，為該同類型產品將在新加坡小規模銷售鋪平道路。 Eat Just公司示，安全性和質量驗證結果表明，其培育的雞肉符合家禽肉的標 準，微生物含量遠低於常規雞肉，而且清潔度更高。生產過程中不使用任何抗生 素。據悉，這種肉將以「雞塊」的形式出售，每塊肉售價50美元。據

超市已經有賣「人造牛肉」產品，主要成分為大豆血紅蛋白， 口感與一般牛肉相近，唯一的缺點是價格有點貴，比高品質的 真牛排都貴。 與由豌豆或大豆蛋白等成分製成的植物性肉類替代品不 同，「人工肉」是由在實驗室中培植的動物細胞製成。然而， 在實驗室用畜禽細胞培育的產品，目前仍處於初級階段。新加 坡此舉可能會吸引更多人造肉行業的競爭對手到這個東南亞國 家，並可能促使其他國家效仿新加坡的做法。 美國好食品研究所主任弗裡德裡希認為：「一場關於未來食 品的太空競賽正在進行中」。但在美國，監管部門批准「人造 肉」似乎還有很長的路要走，因為植物肉、人造肉等產品都面臨 來自傳統肉類生產商的反對，比如美國牧場主協會。除了監管部 門的批准，高生產成本也是該行業成功的主要障礙之一。 2013年，荷蘭初創企業莫薩肉生產的漢堡，每個肉餅的製

Eat Just代表表示，該產品將首先在新加坡面市，然後計劃逐步在包括

作成本高達28萬美元。但是隨著規模的擴大，相關成本已經大

中國在內的多個國際市場推出。而根據新加坡食品局的規定，Eat Just 「人造雞肉」產品可用作雞米花原料。

「人造肉」貴過真肉

幅下降。美國肉食業界預測，到2040年，人造肉將佔全球肉類 分享本版內容

消耗的三成半，而植物性素肉會佔兩成半。

新聞回顧（2020年11月25日至2020年12月8日）

8-9 分享本版內容

www.KowLoonPost.hk

2020 年 12 月 9 日 星期三

大坑西邨落實重建 將提供3300單位

1

特首林鄭月娥於11月25日公布的 新一份《施政報告》宣布推行大坑西 邨重建計劃，平民屋宇有限公司已與 市區重建局達成意向，根據雙方的初

步估算，重建後可提供超過3300個單位，較現時的1600個 單位增加約一倍。 市建局表示，希望可安排1300個單位由平民屋宇公司 用作重置現有住戶，並以市場折扣價出售約2000個由市建 局提供的「首置」住宅單位，預期明年第一季內敲定合作 框架的細節。 大坑西邨已落成55年，上世紀六十年代由政府向平民 屋宇公司批出現址用地，興建廉租屋安置受大火影響的居 民，目前是香港僅存的私人廉租屋邨，但近年失修嚴重， ▲大坑西邨重建後料提供逾3300伙，較現時的單位量增加約一倍

屢出現天花板破裂等問題。

中海外43億投得啟德4E1地 直逼維港海景價

2

近月新盤銷情暢旺，住宅地皮亦受 惠。在11月27日勁收10份標書的九龍東 啟德跑道區第4E區1號（下稱4E1）住宅 地，由區內大地主中國海外集團高於市場

預期的42.728億元再下一城，每方呎樓面地價（下稱樓面呎價）約13009 元，較去年批出的毗鄰地皮呎價高出1成，甚至貼近1年前鄰近維港海景地 皮呎價。 啟德對上一幅賣出的住宅地，為1年前修例風波期間招標的第4A區2 號，地盤望維港方向，由中海外夥拍恒地、嘉華及九倉合組財團以159.529 億元投得，每呎樓面地價13238元，為當時市場預期下限。 戴德梁行香港估價及顧問服務部執行董事黃儉邦認為，第4E區1號地盤 屬中型規模，投資風險容易控制，儘管現時經濟不佳，疫情難測，但新盤 仍然暢銷，今次地價可算是確認發展商對樓價走勢有信心的良好信號。萊 坊執行董事及估價及諮詢部主管林浩文也表示，中標價比預期高，反映發 展商看好啟德區發展，預料項目落成後每呎可售2.8萬元起。

「煥然」貨尾搶手 二期擬提早預售

3

市建局行政總監韋志成11月29 日在網誌撰文表示，出售港人首置 先導項目「煥然懿居」餘下43個單 位的反應相當踴躍，共收到4,909

份申請，超額高達113倍，故已要求加快「煥然懿居」二期 的工程進度，並爭取由原本2024年預售，推前一年於2023 年便預售。 韋志成表示，現時疫情對經濟及就業前景雖造成壓力， 但市民的剛性置業需求仍然強烈。根據統計，近九成申請者 屬「80後」和「90後」，其中「90後」單身申請人亦佔 30%，甚至有少數是「00後」的18歲至20

歲青年，反映

渴望盡早置業。 「煥然懿居」是市區重建局繼「煥然壹居」後第二個自 行發展的項目，位於紅磡鶴園街8號。

◀「煥然懿居」餘 下的43單位將撥作 「首置」出售。

評

論

摘

要

每一波疫情都有其獨特與共通的地方，社區

英國人民未來幾天內有疫苗可打，香港則仍處於採購階段，最快明年中有貨，明年十

大規模爆發，必然是因為有人疏於防範、沒有嚴

二月才大規模接種，難怪港府專家顧問、港大微生物學系講座教授袁國勇把抗疫比喻為

格遵守防疫要求，不過污名化個別感染群組，對

「馬拉松只跑了一半」，並且直言：「依家最大問題唔係第四波，係第五、第六、第七

於盡快控制疫情，也不見得有何幫助，當下香港 最需要的思考，是如何方能走出疫情迴圈。 政府雖以本地感染「清零」為抗疫目標，卻 未見有何具體方法或清晰路線圖。當局若認為全

（波）。」 增加違反限聚令的罰款至一萬元，在整套防疫工作裏面僅屬次要性質，暫收阻嚇群聚 之效，當務之急是盡快大手採購疫苗，否則莫說今年聖誕未必快樂，明年聖誕也許依然愁 眉不展。 12月3日，信報社評，《增加罰款僅屬次要

當務之急採購疫苗》

民強制檢測在香港行不通，至少也得另提方法， 無視他人，從不妥協，日日去挑戰阿爺這個政治巨人，要和他玩割喉遊戲，下場將會

說明「清零」不是泛泛而談的口號，而是真的有

很悲慘。無論監獄生涯或流亡生活，一點也不浪漫，特別是一日不回頭，這種生活永無止

可能實現。 12月1日

境。

明報社評，《 「清零」目標易淪口號 政府須有切實藍圖》

國安官蘇惠德收恐嚇電話 政府強烈譴責

4

到巨嬰文化消退後，才是了解現實的開始。在香港搞政治，哪能不理阿爺想什麼呢？

壹傳媒創辦人黎智英、集團營 運總裁兼時任財務總裁周達權及行 政總監黃偉強，於12月3日就被控 欺詐罪提堂，案件押後至明年4月

16日再訊。在黎智英被判還押不久後，位於九龍深水埗的西九 龍法院大樓總裁判官辦公室，接獲一名男子來電，表示要找負責 審理此案的香港國安法指定法官之一蘇惠德。當時由蘇的秘書接 聽，對方在對話中講出一些對蘇官的恐嚇說話，其後斷線。 由於是死亡恐嚇電話，秘書大為緊張，馬上將事件告知蘇 官並報警求助。警員接報到蘇官辦事處調查，並翻查有關電話 紀錄蒐證，案件列作刑事恐嚇，交由深水埗警區刑事部跟進， 暫未有人被捕。由於事發當日正值蘇官審理黎智英被控欺詐案 提堂，警方正調查與死亡恐嚇電話是否有關連。

涉買鐳射槍三罪 浸大學生會會長方仲賢再被捕

5

去年反修例期間，一些抗爭人士掀連串暴亂， 以包括鐳射光、磚頭、汽油彈等武器襲擊警員和警 署。時任浸大學生會會長的方仲賢於深水埗購買10 支軍用或工業用途的大功率鐳射裝置（俗稱鐳射 槍），被休班的O記探員截查時拔足逃跑及反抗， 他被捕後拒絕警方保釋，但警方鍥而不捨調查，發 現方仲賢當日被捕後，趁求醫期間涉嫌重設手機刪 除罪證。 經諮詢律政司意見後，警方在12月2日拘捕方 仲賢，控以「在公眾地方管有攻擊性武

政府回應事件表示，基本法第八十五條保障司法獨

器」、「抗拒在正當執行職務的警務人

立，不受干擾，政府一直致力捍衛。司法人員因履行司

員」、「妨礙司法公正」三項罪名。案件於

法職能而被人惡意恐嚇會傷害其家庭成員，以企圖影響

12月8日在西九龍裁判法院提堂。

法庭的裁判，政府以至任何一個法治社會都絕對不會姑

警方強調，根據國際電工委員會的標

息這種違法暴戾的行為，警方必定嚴正執法，務求將不

準，涉案10支高功能鐳射裝置，屬於第四

法分子盡早緝拿歸案，確保社會安寧。

級鐳射產品，即用作軍事或工業用途，如有

◀法官蘇惠德接獲恐嚇電話，事發當日正值他審理壹傳 媒黎智英被控欺詐案

本港第四波新冠肺炎疫情來勢洶洶，連續多日錄得 逾百宗確診個案。由12月7日至8日起，政府分別啟用觀 塘帝盛酒店和油麻地海景絲麗酒店，作為密切接觸者檢 疫酒店，共提供約630間房間。 政府發言人表示，由於疫情持續嚴峻，本港有迫切 需要盡快增加更多檢疫設施，當局在物色檢疫酒店時， 已詳細考慮酒店設施是否符合要求，包括整體設施、房 間數量，是能否符合感染控制等的要求，確保有關安排 不會對當地社區構成風險。 政府早前已啟用位於葵涌和宜合道的荃灣絲麗酒店 作為密切接觸者檢疫酒店，提供約400間房間。

▲方仲賢獲准保釋離 開沙田警署

不法分子利用有關裝置傷害人，很可能會造 成嚴重後果，可以導致眼睛失明或受傷。

觀 ▼塘帝盛酒店用作檢疫酒店

觀塘帝盛及油麻地海景絲麗酒店 用作檢疫酒店

6

12月3日，巴士的報，盧永雄，《「政治巨嬰時代」的終結》

九龍故事

10

深水埗，又名深水埔。「埗」，按《康熙字典》的解說，是指 「埠頭」，即我們常說的「碼頭」。事實上，位於今日北河街與 通州街交界，正好有一個深水碼頭，故有人說「深水埗」一名的

www.KowLoonPost.hk

2020 年 12 月 9 日 星期三

▼ 1946 年 前 後 的 深 水 埗 （引自香港公共圖書館）

方，「深水埔」也就是指碼頭附近的平地。無論如何，從清代嘉 慶年間（1796-1820 年）撰寫的歷史書《新安縣志》中，我們已 經可以找到「深水莆村」的記載，可以肯定的是深水埗的歷史是 非常悠久。

的簡史︵一︶

另外，又有一說法，指「埔」是閩粵方言，泛指平坦的地

深水埗

來源。

分享本版內容

▼1964年深水埗空中景觀，前方是李鄭屋邨，後 方遠景是長沙灣。（引自香港公共圖書館）

英殖前期的深水埗 在成為殖民地之前，深水埗和長沙灣、九龍塘等幾個村落，都是

客籍村落，人口不多，只有約二千多人。村民日常主要靠務農、飼養 禽畜、捕魚、航運貨物及打工維生，生活並不富裕。而「深水埗是附

不過，要再往上追上去，我們可以發現原來遠在東漢時代， 即公元25至220年，深水埗已有人定居。而這說法在1955年出土 的東漢古墓「李鄭屋古墓」的考證已可見一斑。

清代深水莆汛

近最大的村落，順便成章形成了當時區內的市集。 被英殖民統治後，深水埗被港英政府被劃入新九龍，並稱為第四 約。1898年簽訂《展拓香港界址專條》後，英國政府迅即派遣輔政司 駱克(Stewart Lockhart)到新界進行詳細調查，寫成《香港殖民地展拓 界址報告書》。報告書提及當時的深水埗仍是郊野地區，甚至聽聞有

清代康熙復界後，大批無地可耕的客家人響應當時清廷號召，從粵北

人於此地山洞發現過兩隻老虎。而報告書附圖表記載了深水埗當時有

一帶移居香港。其中，深水埗也出現了大量客家移民。他們得到清廷提供

十五間私塾，平均每間學校約有二十人，本地人的學校有七間，客家

的種子、農具，在深水埗展開新生活。據《深水埗風物志》考證，當時在

人的有八間。

區內生活的氏族有鄧、周、曾、李、鄭、蘇、黃、葉、謝、吳及徐等。 1842年南京條約後，英國割據了香港島。九龍半島隨即成為中國南部 水域的重要前哨防線。而地處九龍西北的深水埗的防務地位也因而提高

觀乎今天商貿繁盛的深水埗，相信大家很難想像百多年的深水埗 原來是這個面猊。今期暫時寫到這裡，下次筆者再跟大家說說深水埗 簡史。

了。清廷於此設置「深水莆汛」，派了三十五名房兵駐守，由大鵬協水師 右營管轄。據清兵制，綠營軍內部有標、協、營、汛四級軍事編制。 「汛」的人數並不固定，主要工作是「防禦道路邊境」。

作者簡介：

到了1887年，清廷在馬灣（屬於荃灣區）設立「九龍關，隸屬「粵海

葉德平博士，現職大學講師、香港歷史文化研究會副會長，曾主

關」之下，負責監察來往船隻的海上活動（包括了走私活動）。其後在「九

辦香港多個社區的歷史文化研究計劃。近著有《香港鳳山寺與廣

龍關」之下附設多個關廠，其中包括了茘枝角和深水莆兩個分廠。後來，

澤尊王研究》、《西貢非遺傳承計劃：西貢麒麟舞》、《回緬歲

「深水莆分關」主力負責鴉片驗證，辦理小額物品徵稅及作為海關船隻停泊

月一甲子──坑口風物志》和《古樹發奇香──消失中的香港客

之所。到了1899年英軍接管界限街以北的租借地後，「深水莆分關」關閉。

家非遺》等。

九龍人

11

互聯網時代，網絡用語興起，不少人詬病新生代語文能力倒 退，學中文只為應付考試，中國文學更被視為沉悶學科，有誰還 會拿起書本認真看西遊、讀三國？80 後女博士生張桂琼（April） 可能是一個例外。

2020 年 12 月 9 日 星期三

後女博士生

􀁒 􀁐

探研《紅樓夢》之趣

www.KowLoonPost.hk

分享本版內容

理科生修讀中國文學 「假作真時真亦假，無為有處有還

無」，這句出自《紅樓夢》第五回賈寶 玉夢遊太虛幻境時見到的一副對聯，巧 妙點出了人生的夢幻，也道盡了人間事 物真真假假。在如今資訊泛濫的時代， 真假難辨，但April對古典文學的鍾愛卻 很真。 April是一名博士研究生，專研古代

文學，自小家人便會購買不同的小說回 家，培養出良好的閱讀風氣，也令她對 古典文化知識萌生興趣。及至中學，作 為理科生，她竟膽粗粗選修中國文學。 「全班得我揀文學，同學們都好驚 訝。」她笑道。 雖然要兼顧數理化與古詩詞，但April

卻不覺困難，「因為好鍾意，所以唔覺得 悶，加上當時的中文科與中國文學科相 若，我當讀兩科中文，互相融合。」

▼1987年內地央視拍 攝的《紅樓夢》至今 仍為經典。

真正的挑戰在大學入讀中文系後，

她憶述：「老師講的文學用詞文科生才 明，我的中史程度其實得中三，朝代更 替概念模糊，比起文科同學要花兩倍時 間去深究。」

惡補名著 情傾紅樓 為了追上課業，April開始惡補文學

作品，四大名著自然是入門必讀，首先

▲April（左一）受邀出席電 台節目大談《紅樓夢》、 《聊齋》等文學作品。

拜讀的就是《紅樓夢》，誰料一發不可 收拾。「會考有一課是《紅樓夢》，當 時老師話好困難，唔建議自己讀，當大 學再睇返，邊讀邊覺得與想像不同，我 真係追住睇，點解可以寫到既真實又有

冀年輕人多讀文學 理解傳統文化

懸念?點解寫青年人在女性間周遊可以寫 得咁靚?我開始找其他學術書去研究，賈 府建築、大觀園地圖等都鑽研埋。」 雖然情有獨鍾，但《紅樓夢》卻是 April 不 敢 碰 的 題 材 ， 畢 竟 紅 學 研 究 者

April目前在大專院校擔任講師，訪問當天正要回九龍灣校舍

眾，如未能在學術上推陳出新，她無把

上視像課程。問到時下學生是否抗拒文學及傳統文化，她說：

握做好。直至升讀博士，獲老師鼓勵，

「文學作品可以流傳數百年，證明了其價值，讀的時候會難、會

April終鼓起勇氣選擇《紅樓夢》為論文

唔通，但無理由難就唔讀。一部文學作品不單得故事內

題目。在她眼中，《紅樓夢》的吸引元

容，更蘊含精巧的語言藝術和許多我們需要理解的傳統，

素有二，「一是其書寫語言，即官話，

例如寶玉雖然情感泛濫，但禮儀嚴謹，如何對待長輩，如

當時不乏百姓透過《紅樓夢》來學語

何立身成仁，年輕人都應該去學。」

言，官話本身極具個性化，雅俗共用；

她續說：「大家對傳統文化理解有局限，以為舊，其

二是書中描述的貴族生活，上流社會看

實身邊許多事物均是歷史產物，生活上已離不開，好似過

有共鳴感，平民讀會想了解貴族的精緻

年利是、中秋想起嫦娥，希望大家抱開放的心去接受新

生活，這些對中外讀者都有參考、研究

舊事物，陋習要批判，但不是所有傳統都是壞的。」

的趣味。」

12

www.KowLoonPost.hk

2020 年 12 月 9 日 星期三

120 100 80 60 40 20 0

九龍好去處

13

聖誕佳節將至，今年在疫情下出外旅行遙遙無期，想到外國感受聖誕氣氛 實有難度。不過，全港各區的商場都精心打扮，藉以營造歡樂的聖誕氛圍。即 使大家足不出香港，都同樣可以過一個開心難忘的聖誕！

2020 年 12 月 9 日 星期三

www.KowLoonPost.hk

咀 沙 尖

海港城3米聖誕熊仔 海港城每年都會在海運大 廈正門設置聖誕裝置，吸引不 少人前來拍照留念，於海運大

廈欣賞燈飾已成為許多港人歡度聖誕的傳統活動之 一。今年海港城特別以「Christmas Every Day」為題，並推出慈善聖誕熊，希望透過普世歡騰的聖 誕節為大家帶來歡樂和正能量。 分享本版內容

今年海港城海運大廈大樓梯入口幻化成「巨型幻彩聖誕熊仔玩具店」，而海運大廈正門、露天廣 場部分的大型聖誕裝置則首度移師到面積更寬敞空曠的「海運觀點」，打造成「聖誕燈飾花園」及 「聖誕營火會」。 除戶外聖誕裝置外，場內不同區域均有聖誕布置，和舉辦各式各樣的節日活動，繼續締造驚喜！ 其中四大打卡熱點︰「巨型聖誕熊仔玩具店」、「熊仔服飾店」、「聖誕燈飾花園」及「聖誕營火 會」更是不容錯過！ 日 期：2020年11月21日至2021年1月3日上午10時至晚上10時 地 點：海港城海運大廈正門大樓梯入口

足不出香港

歡度聖誕

旺

「點」亮聖誕Christmas Stickation 角 朗豪坊

很久沒有去日本旅行周身不自在?旺角朗豪坊將日本浪漫帶來香港，今年聖

誕節將舉行日本藝術家大村雪乃首次香港個展，展示以圓點貼紙拼貼成的藝術 品，除了她過往創作過的香港太平山和彌敦道霓虹燈牌的夜景，今次特地為展覽 製作全新大型作品，高達兩米寬1.6米的圖畫重構旺角的繁華夜景，璀璨奪目。 朗豪坊更將大村雪乃多幅作品，如東京新宿歌舞伎町和大阪心齋橋道頓崛招牌地標等放大展示在 四樓行人天橋，部分則設置在四樓及以上的扶手電梯，配合閃耀燈 飾，充滿冬日夢幻色彩，今年聖誕打卡必到！ 日 地

黃

期：2020年12月3日至2021年1月3日上午11時 至晚上11時 點：朗豪坊4樓、4至12樓扶手電梯

埔 黃埔天地X姆明75周年聖誕光影奇緣之旅

觀

黃埔天地在聖誕期間將還原芬蘭姆明谷場景，為姆明

塘 Apm聖誕Bear in Love 熊樂園 為迎接聖誕節，Apm特別帶來最「熊」節日裝置，

慶祝75歲生日！場景中有著姆明的親朋好友，包括姆明爸

打造3000尺的「Bear in Love熊樂園」聖誕裝飾，有近

爸、姆明媽媽、歌妮、亞美、史力奇及樹精們等等；另

100隻不同造型的毛絨聖誕潮熊，擺出多款萌爆姿勢遊

外，現場更有5.5米高的紅藍色姆明之家，讓大家體驗互動

走不同角落，並設有5大主題區，25呎高的幻彩聖誕樹

光影藝術，探索姆明谷的夢幻意境，聖誕好去處彷如置身北歐童話世界之中！

更是必打卡熱點，亦有DIY互動元素，有興趣被熊熊包圍的朋友要注意呀！

日 地

日 地

期：2020年11月7日至2021年1月3日 點：黃埔天地黃埔號（港鐵黃埔站C2出口）

灣 龍 九

Megabox Cinnamoroll 華麗皇室盛會

期：2020年11月23日至2021年1月3日 點：觀塘觀塘道418號

山 荷里活廣場Peppa Pig聖誕嘉年華 石 鑽

為慶祝聖誕節，MegaBox將聯同Cinnamoroll（玉桂

在聖誕節

狗）與它的一眾好朋友帶大家參加華麗皇室聖誕盛會！國

期間，荷里活

王Cinnamoroll將披上度身訂造的國王斗篷及戴上閃爍皇

廣場將化身為

冠，以最華麗的造型於30呎高粉紫閃爍夢幻Cinnamoroll聖 誕城堡前歡迎大家！

「Peppa Pig 聖 誕嘉年華」，現場更設全港首個

一眾粉絲可乘坐夢幻茶壺專車參加盛會，並於浪漫專車內打卡留念。下車

「Peppa Pig兒童碰碰車樂園」，讓

後 向 前 走 ， 玻 璃 亭 上 的 巨 型 國 王 Cinnamoroll 頭 像 隨 即 映 入 眼 簾 ， 配 合

小朋友與大人一起暢玩；另外，現

Cinnamoroll與好友造型的玻璃彩繪打造出逾18呎高Cinnamoroll玻璃彩繪亭，粉

場也有多個打卡點，包括5米高的Peppy Pig炫亮聖誕樹、聖誕故事劇場等，

絲更可與盛裝打扮的Mocha坐於皇冠寶座上合照留念，留下甜蜜的聖誕回憶。

讓一家大細一齊共度充滿歡笑聲的溫馨聖誕！

日 地

日 地

期：2020年11月18日至2021年1月3日 點：九龍灣宏照道38號企業廣場五期2座

期：2020年11月18日至2021年1月3日 點：鑽石山龍蟠街3號

九龍機構

14

近年越來越多香港學生到內地求學，廣州暨南大學一直是港生 的熱門之選。一群熱心校友於 2012 年成立暨大香港同學會，除了 服務港人同學及畢業生，也積極服務社區，幫助有需要的群體。

2020 年 12 月 9 日 星期三

安 ▲徽淮南師範大學與暨大香港同學會交流活動 在 ▲土瓜灣完成社區服務後留影

走出學校 服務社區

暨大香港同學會

www.KowLoonPost.hk

分享本版內容

新一屆執委重重挑戰下接捧 「近年香港社會環境變化很大，我們希

望透過舉辦一些活動緩和緊張氣氛。」暨大 香港同學會主席馮務君在位於土瓜灣的辦事 處接受《龍週》專訪時表示，現屆執委成員 於2019年4月接棒，沒多久就遇上社會事件 和後來的新冠肺炎疫情。 每年11月暨南大學校慶，同學會都會派

員回母校參加慶祝活動。馮務君憶述，去年 剛好遇上社會事件，造成交通不便，有一段 時間高鐵站多個出口都被逼封閉，幾名答應 了回暨大舉辦攤位活動的執委成員萬分焦 急，幸好最後排除萬難，順利回去。 在重重挑戰下，雖然同學會的活動較以

前減少，但馮務君說，只要情況許可，他們 仍希望為社會盡一分力，包括招募年輕人一 起關心弱勢社群，讓他們親身體驗基層生 活，看到社會上更多方面的需要。

中醫畢業生熱心義診 多年來，同學會一直強調社會服務，曾

舉辦過不少相關活動，包括帶基層家庭及孩 子到主題公園遊玩，過程中會主動了解這些 家庭在生活上遇到的困難，有需要的話便轉 介給有關的地區辦事處。 「我們也舉辦過中醫義診，讀中醫出身

的暨大校友十分踴躍參與，為獨居長者等有 需要人士提供免費醫療服務。」馮務君說， 隨著香港疫情逐漸穩定下來，同學會將增加 社會服務活動。 馮務君表示，同學會與九龍城的社區幹

事和議員的聯繫比較密切，因此不少服務活 動都集中於該區一帶，如於11月7日舉辦 「齊抗疫—關愛社區行動」，探訪紅磡邨的 基層家庭和獨居長者，聆聽受助者的心聲， 並送上基本的防疫物資。

計劃在內地設據點 暨大香港同學會成立將近10年，至 今有800多名會員，本屆執委會則約有20

服務很有幫助。去年5月，他們在暨大舉 辦的就業講座就吸引了200多人參與。

人，全是義務性質，利用私人時間打理

「以前暨大的港人畢業生多數回流

會務。由宣傳、聯絡、籌辦本地聯誼活

香港，但現在內地機遇多，發展空間

動，以至帶隊參加交流團，執委成員都

大，尤其大家都在談論大灣區，越來越

親力親為，可謂一腳踢。

多香港學生願意留在內地發展。」她

同學會的成員來自各行各業，包括

說，目前同學會的基地在香港，因此會

從事地區工作、金融行業、私家偵探、

與在內地工作的香港校友加強聯繫，希

警察、律師、醫生等。馮務君表示，這

望未來在內地設立據點，更有效率地為

對他們為剛畢業的師弟妹提供就業指導

同學會成員取得有關內地的就業資訊。

▲在暨南大學番禺校區舉辦就業講座

15

2020 年 12 月 9 日 星期三

全頁版: https:// issuu.com/KowloonPost 網站: http://kowloonpost.hk Facebook: 龍週 KowloonPost Wechat公眾號: 龍週報 kowloonposthk

✽港鐵站外及附近人流集中的派發點： 九龍灣港鐵站 牛頭角港鐵站

油塘港鐵站 長沙灣港鐵站

美孚港鐵站 彩虹港鐵站

黃大仙港鐵站 樂富港鐵站

專 注 九 龍 大 城 小 事，逢 雙 週 三 出 版。

一份屬於九龍 的免費報紙

︽ 龍 週 ︾和 而 不 流、中 立 而 不 倚，以 文 雕 ﹁ 龍 ﹂

www.KowLoonPost.hk

藍田港鐵站 觀塘港鐵站

龍聲音

16 分享本版內容

www.KowLoonPost.hk

素食教煮

2020 年 12 月 9 日 星期三

煲素湯有妙法

鄺梓罡 素食創意主廚及烹飪導師

前幾天在街上碰到一位剛開始素食朋友，問

人類的腸並沒有酵素消化種子生長抑制劑。

技巧素湯也可以味道濃郁營養豐富湯料配搭也多

起如何煲素湯可以煲得更鮮味，為甚麼總是淡而

但腸裏的細菌就可以，這樣便間接提供了額外的

樣化而且還少了肉湯的油膩感，當然阿媽靚湯會

無味，我當然第一時間請他看youtube的素食教

養份令細菌在腸道裏滋生，結果猶如食物在腸裏

這樣好飲，是因為媽媽用了愛心，這個能量算是

煮或是facebook的素食教煮專頁啦！

發酵一樣，引起不適。很多人，可能因為忽略了

宇宙最強，大家都一樣能夠做到的。

話說回來，想煲一個好的素湯，第一：一定

這點而放棄了這些優質的食物，實在可惜。

印度椰子腰果雪耳湯（4人份）

要夠材料，第二：配搭得宜，第三：當然煲的時

另外材料方面，最好爆炒過這樣才能將一些

間也要足夠，才能將所有材料融入湯裏，而煲湯

蔬菜食材的味道逼出，當聞到有香味的時候才加

的技巧也非常重要，這次就和大家分享一下。很

水，

多時候煲素湯都會加入雜豆來取代肉類，因為豆

油爆炒過的蔬菜能增加湯的香濃味，而鮮味的食

類有豐富的蛋白質，但豆類、糙米和多榖米，使

材常用的有昆布和乾的菇類如:乾冬菇、乾草菇、

人食後胃部脹氣，可能是沒有把這些食材充份浸

乾姬松茸、乾茶樹菇和乾白茶樹菇也是不錯的選

水及隔水後才煮有關。因為它們有種子生長抑制

擇，當然怎樣才算是一煲好湯，材料豐富又足夠

岩鹽 適量

劑的存在，在乾旱不利生長的環境下是不發芽

已經是不敗的因素，再加一點點烹調上的技巧那

做法

的，生長抑制劑要在遇到水時才會被溶解，種子

就更好了，一碗靚湯的確令人暖在心頭。

因為素湯並沒有肉湯的油脂，所以加少許

才可開始發芽。所以如果吃糙米、多榖米或豆類

而對我來說，回到家後能夠飲到一碗阿媽靚

時，沒有在事前充份浸水再棄掉那些水後才煮來

湯，絕對是最幸福的事，或許大家對素湯的印象

吃，就會連帶吃下種子生長抑制劑。

就是蔬菜湯淡而無味，但我想告訴大家透過烹調

材料 印度椰子 2個（連皮切片） 粟米 2條（切段） 台灣甘筍 1條（切塊） 腰果 120g 有皮花生 100g

調味料

1. 先將豆類，堅果類及南北杏洗淨後泡水至少四小 時，再洗淨瀝乾，備用。 2. 其他材料洗淨切好瀝乾水份，備用。 3. 燒熱鍋白鑊將所有材料（雪耳除外）略炒香及熱後 加入適量的熱水煮至沸騰。 4. 轉中慢煮約半小時後，再下雪耳煲約一小時，最後 加適量岩鹽調味，完成

洪錦鉉

蔡梓銘

拍案中醫

香港註冊中醫師

口瘡原因三大類．健脾益氣固根本 中醫云「脾開竅於口，其華在唇」。因應不同原因發生的口瘡、唇 瘡，大概可以被分為實火、虛火及純虛三種類型，其中以虛火最為常見。 所謂的虛火，就是它並不是以火為主導。例如大家熬夜、壓力大等， 實際上是一種對身體陰性物質、水分，乃至血的層次的耗損。耗損到了某 種程度，能量自然偏盛，而見有火熱的症狀。這種人除口瘡外，很多時候 會伴隨胸悶、心煩、口乾但不想喝水、手腳心發熱的症狀。如果不把作息 調養好，虛火很難徹底祛除。 至於實火的症狀，除了口瘡處更為疼痛外，更可見口乾舌燥、易口渴 而喜冷飲、口臭、便秘或排便質硬、睡眠不佳、小便色黃等。這類人就必 須避免吃過多烤、炸、辣等刺激物，或是胡亂進補了。 而所謂的純虛體質，多是脾胃消化功能差，或虛火症狀長期未得處理 而日久形成的。症狀上口瘡顏色會偏淡、疼痛程度較輕，但卻會很容易反 覆發作。這類人時常會抱怨疲倦乏力，甚至睡十多個小時也睡不飽。此時 當以補脾胃及補氣為主。例如黃蓍、炙甘草、淮山等，少量運用，每日五 至十克，煮湯煲水，性質較平和，不傷人。 當然，如遇上反覆發作的病理問題，不管是否口瘡，也應主動求診， 作進一步診斷。在此奉上一方金銀花茶，有清熱養陰之功，供有輕度口瘡 的朋友參考運用： 材料：金銀花三、生甘草三錢、麥門冬三錢 做法：以上藥物洗淨後，加入三碗水煮成一碗，待暖後即可飲用

雜豆 75g（雞心豆，紅腰豆，眉豆等） 雪耳 1朵（浸軟） 蜜棗 2粒 南北杏 適量 熱水 約3至4公升

茶貴自在

學茶人

多喝茶可抗新冠病毒？ 2020年11月27日一則來自日本的報導——「奈良醫科大學研究發現：茶 葉可以殺死新冠毒病」引起了關注。在這新冠病毒還在肆虐全球的寒冬里， 人心惶惶不可終日之際，此研究結果的公佈確實可振奮人心，因為現在除了 等疫苗，好做隔離和防疫措施之外，還能做些什麼呢?多喝茶，喝紅茶！ 首先，必須強調：奈良縣立醫科大學所作的研究是，茶水在體外殺死新 冠病毒的作用。據報導，該大學微生物感染症學教授矢野壽一帶領的研究小 組從超市里買了10種茶水飲料，然後在試管里混入新冠病毒，結果發現1分 鐘後，病毒會失去最多99%的感染力。矢野壽一教授表示，兒茶素對於附 着在流感病毒等表面的突起狀蛋白質，已被確認能消除感染力，估計應對新 冠病毒也會有同樣的效果。 研究還發現，紅茶是最有殺死新冠病毒的效果。這一結果與台灣嘉義長 庚醫院科研團隊在今年3月發表的研究結果吻合，紅茶中的「茶黃素」（多 酚羥基茶駢酚酮）可抑制新冠病毒的活性。其實，早在今年2月份，浙江省 疾病預防中心研究人員已發現茶多酚為主體的茶水，在體外對新冠病毒具有 良好的細胞外殺滅和細胞內增殖抑制作用。 為什麼西方的新冠疫情比東方嚴重?亞洲各國的疫情又比中國嚴重?會不 會與中國人愛喝茶有關呢?無論如何，我們可視上述來自三個研究機構的結 果是另一種佐證——多喝茶有益健康！

17

龍聲音

分享本版內容

2020 年 12 月 9 日 星期三

基本說法

疫苗「過河」供港的規管問題

www.KowLoonPost.hk

黃江天 法學博士 憲法與基本法研究專家

香港近日疫情反覆，急劇反彈，各種「感染

機能；或作出醫學診斷。自2016年起，所有申請

而內地於2019年施行的《疫苗管理法》所定

確診群組」連環爆發。全球疫苗研發及使用備受

必須證明有關製藥商符合「國際醫藥品稽查協約

義的疫苗，是指為預防、控制疾病的發生、流行，

關注，市民更眾期待何時可接種有效疫苗。

組 織 」 (Pharmaceutical Inspection Cooperation

用於人體免疫接種的預防性生物制品，包括免疫規

特首《施政報告》明言：「中央預留一定數

Scheme 或 PIC/S) 的 藥 品 生 產 質 量 管 理 規 範

劃疫苗和非免疫規劃疫苗。疫苗進口或者上市銷

量的內地研發或生產的疫苗供香港市民使用」。

(GMP) 標 準 。 獲 批 藥 物 有 註 冊 編 號 （ 如

售，需經國務院藥品監督管理部門批準注冊；在應

據知內地相應的疫苗已進入第三期臨床試驗階

HK -12345），並須印在藥物標籤上。市民從標

對重大突發公共衛生事件急需的疫苗，若經評估獲

段，內地疫苗「過河」，有何監管問題需解決?

籤上的註冊編號即可辨別藥物是否已經註冊。

益大於風險，國務院監管部門可以附條件批準注

為確保藥物安全、有成效和具品質的標準，

若該產品用於公共衞生緊急事態（即《預防

冊。而當出現特大突發公共衛生事件或者其他嚴重

香港現行的藥物規管框架及註冊制度由來已久。

及控制疾病條例》(第599

章)第8(5)條所指的情

威脅公眾健康的緊急事件，國務院經專家論證同

《藥劑業及毒藥規例》（第138章）規定，「藥

況）、傳染病或對公共衞生有重大影響的事宜，

意，可以在一定範圍和期限內緊急使用。醫療人員

劑製品」（包括人用疫苗）在港銷售、出售、分

如：禽流感、伊波拉病毒、2019冠狀病毒等）；

在接種疫苗時須按嚴格的工作規範，如需告知疫苗

銷及管有作該等用途或其他用途之前，必須向

及已由國際衞生機構，包括世界衞生組織、世界

的品種、作用、禁忌、不良反應以及現場留觀等事

「藥劑業及毒藥管理局」註冊。「藥劑製品」的

動物衞生組織等，頒佈用於公共衞生緊急事態、

項；檢查受種者健康狀況、確保信息一致。該法還

定義，是指符合以下的物質或物質組合：被表述

傳染病或對公共衞生有重大影響事宜，則可按個

明文規定政府免費向居民提供免疫規劃疫苗。

為具有治療或預防人類或動物的疾病的特性；可

別情況，提交管理局轄下的「藥劑業及毒藥（藥

可見，內地疫苗「過河」，將面對不同的監

應用或施用於人類或動物，其目的是透過藥理、

劑製品及物質註冊：臨牀試驗及藥物測試證明

管法律及標準，兩地政府及醫學專家應盡快商討

免疫或新陳代謝作用，以恢復、矯正或改變生理

書）委員會」作評估審批。

測試認證的辦法。

鄧家彪

議事論壇

註冊社工/ 工聯會九龍東總幹事

「輪候公屋津貼」只是解決基層住屋的第一步

江定暢

女繪浮世

註冊香薰治療師

溫婉優雅的白玉蘭

租金高昂，負擔加重，公屋輪候遙遙無期，都是近年基層家庭在住屋

冬天雖然好少機會聞到花香，但天氣反常，有些晚上還能聞到隔離屋的花

上的寫照。對此，筆者一直要求政府為基層家庭提供租金津貼，並訂立租

香，總會貪婪地深呼吸幾下。新鮮花香總是讓人著迷，所以在路邊見到有婆婆

金管制，以雙管齊下方式限制基層住屋的租金。政府在今年施政報告終於

賣茉莉花或者白玉蘭花的時候，總會買一兩束。

有所回應，並決定在下年年中推行現金津貼計劃，為輪候公屋超過三年，

「色白微碧，香味似蘭」形容的就是玉蘭花，白玉蘭花色白如玉，香氣清

而又沒有領取綜援的家庭提供補助。筆者認為此次津貼計劃算是為解決房

幽典雅，是香港常見的庭院樹木，花期通常在4-8月。但是今年，10月中旬還

屋問題行出了一步，然而若要化解社會經年累月的深層次住屋問題，政府

能在朋友家的庭院見到她的身影。在黃昏西下，夜幕低垂之時散發著她的清

則仍需多加力度，包括落實租管及增加公屋供應，這才是治本之道。

雅，我在樹下盤坐了好一陣。對於花香的著迷，當然也入手玉蘭花精油（拉丁

事實上，為輪候公屋逾三年的家庭提供現金補助，只是作出某程度的

學名：Michelia alba）。玉蘭花精油的香氣不如新鮮花那樣優雅，但是卻帶了

補償，減輕他們住屋支出，但並不能改變實際未上樓的狀況。現時公屋輪

溫婉氣息，香氣中還夾帶著淡淡果香。高達60%的沉香醇，帶來穩重的甜味，

候平均時間已達5.6年，未來供應持續緊張，輪候時間將更為嚴峻。因此，

能鎮靜緊繃的神經，還有很好的安眠作用。

政府應把握不同的覓地機會，加強公屋的規劃及社區配套，令公屋供應可 達到《長遠房屋策略》的預算，認真落實「三年上樓」的公屋輪候目標。

玉蘭花是遠古植物，歷史學家曾發現一億年前玉蘭樹的化石。中藥療法 上，把她歸在肺經、行胃經，祛風解表、通鼻竅。此功效竟然與精油的用法很

政府提供的津貼也可能成為無良業主加租借口，令政府對基層家庭的

類近，白玉蘭精油用在呼吸道上能潤肺、消解黏液，在神經系統上能安撫亢奮

支援最終落入業主口袋，當局必須防範有關情況，當中包括盡快完成對

的交感神經。最近轉天氣，晚上總難眠，早上起床鼻黏液加重。所以用兩滴白

「劏房」作租務管制的研究，並修訂現有租管條例，加強對無議價能力租

玉蘭精油，滴在手巾仔，放在枕頭邊，聞著香氣同眠，竟意外地深層睡著。精

客的保障。工聯會麥美娟議員早前提出修例，禁止業主濫收水費雜費，政

油香氣3-4天還能聞到，縈繞的香氣，讓睡房添加了溫婉優雅的氣息。

府應盡快批准及支持，以期在最迅速的時間下，保障基層租客。

醫療健康

18

處身新冠疫情環境下，現時許多人均長時間待在室內，導致運動量不足、久 坐行為增加。世衛組織針對在這一現象，於上月底提出了新的健康運動指南， 建議成年人每周應至少進行 150 分鐘至 300 分鐘中等強度運動，或將中等強度 和高強度運動進行組合，凡是每周完成 1 小時高強度運動，很快就能達到耐力

www.KowLoonPost.hk

2020 年 12 月 9 日 星期三

運動的最低要求。總而言之，運動得越多，受益越大。

快 快 康 動 健 起來 損 坐 ！ 久

不同強度的鍛煉定義 低強度活動：不會引起心率或呼 數據顯示，超過25%成年人運動量

吸頻率的大幅增加，如散步。

不足，而由於青少年需要更大的運動量，他

中等強度活動：會增加心率，仍

們缺乏運動的比例甚至達到80%左右。據世衛組織 估計，如果人們增加體育鍛煉，全世界每年可有400 萬到500萬人免於過早死亡。 為保護自己的健康，抵消缺乏運動帶來的有害 影響，世衛提出，每天30到40分鐘的中到高強度體 育活動，可以抵消掉10小時久坐給身體帶來的負面 影響，並降低各種原因導致的死亡率。其實，所有 的體育運動都是有價值的，無論運動量多少，運動 總比不動好。因此，把坐電梯改為爬樓梯、和孩子 或寵物玩耍、參加瑜伽或跳舞、做做家務、散步、 騎自行車，這些都是大家可以讓自己更活躍的方 式。如果你不能馬上安排好30到40分鐘的 運動，那就從小事做起吧。

不同年齡的運動建議

然可以講話但會有些喘，如快

•18-64歲成人，建議每周進行150-300分鐘的中等強度活

高強度活動：會大大增加心率和

動，或至少75-100分鐘的高強度活動，或中等強度活動和高 強度活動的相當量組合。凡是每周完成1小時高強度運動， 很快就能達到耐力運動的最低要求。

•每周至少完成2次負重訓練或肌肉強化訓練。除器械訓練

走、跳舞。 呼吸頻率，如騎行、跑步、游 泳、搬運重物、上樓梯、打網 球。

或俯卧撐、屈膝等運動外，瑜伽、普拉提等運動形式也有助 於鍛煉肌肉。

•減少久坐，爭取每周活動時間超過上述建議值，以抵消久 坐的健康危害。

•兒童青少年（5-17歲），每天平均60分鐘的中等強度至高 強度活動可以帶來諸多益處，活動量多多益善。

•在懷孕期的女性也應定期鍛煉，包括各種有氧活動和肌肉 強化運動，輕柔的拉伸也是有益的。

•65歲以上長者，應至少每周3天訓練平衡和協調能力，以 保持體能並預防跌倒，像打太極這樣的運動就很適合。

分享本版內容

玄學占卜

19

命運對我們每個人來說都是公平的，哀歎命運不公也許你會 不堪一擊，從此窮困潦倒，但是只要你提起精神，不服命運的安 排，通過一定的方法和自身的努力，你也許會改變自己眼前的困 境，財氣不旺的有可能生意興隆，破財的有可能失而復得……

硬幣 玉器

www.KowLoonPost.hk

分享本版內容

2020 年 12 月 9 日 星期三

常言道：「君子愛財取之有道」。今次向大

轉運 招財法

家介紹的招財秘法更是需要你心術端正才能真正 發揮作用。命格決定了每個人的財富運行軌道， 同時這一軌道也將受到各種環境千姿百態的影 響，招財法也因人而異。有的簡單，有的繁雜， 就看你在什麼條件下運用了。鼠、馬、兔、羊、 雞這幾個生肖的人都犯太歲，犯太歲的人可能會 有許多不利之事，運勢會十分反復。然而因為命 犯太歲，也容易導致財來財去。針對這一情況， 犯太歲的朋友就要十分小心地理財，其方法就是 盡可能小涉足購物或者娛樂場所，特別不要陷入 賭局，否則你得到的財富很有可能將付諸東流。 我們除了在理智上應該有個好心態之外，同 時通過一些具體的方法實現轉運增財。

玉

器

旺

財

源

古人說「玉有五德」。玉有靈性，溫潤爾雅，一塊良質溫潤的美玉不僅 是人們喜愛的飾物，也可以使長期貼身佩戴的人心平氣和，保持樂觀向上的 心態。道家認為浮躁、焦慮是不利於財運向好，甚至有可能招致破財，因此 佩戴玉器調節個人的情緒狀態，對自身運氣及財運都有很好的幫助作用。 可以買一個招財貔貅玉佩掛在你的錢包拉鍊上，能為你帶來財氣，如佩 戴於胸前效果更為顯著。 另外也可以買一隻雙魚玉佩，作為電話掛飾，或者錢包拉鍊掛飾，都能 增加自身的財氣。當你感覺自己心情浮躁，情緒容易衝動之時，可將玉佩佩 戴於胸前，既可令你心情平靜，也能起到增人緣，旺財運之效果。

硬

幣

聚

財

氣

現在市民除了搭乘地鐵或者自行投幣的公共交通工具外，一般 都會認為硬幣不方便攜帶，於是喜歡用八達通等智慧卡或買一個儲 錢罐之類把硬幣存放於此，有的就乾脆把硬幣堆積在家中抽屜中。 其實硬幣在招財法中大有用途，這裡就向大家介紹「天上聖母聚寶 盆」招財法，非常簡單實用。 首先準備一個新的平底碗（盆）之類的器皿，選擇一個吉日良 辰，在平底碗上貼一道招財符並心口歸一地念道：「天上聖母佑我

司徒法正師傅從事道家法科風水的 工作，至今累積逾三十年經驗，是江西 龍虎山授籙法師，致力弘揚道家法科傳 統文化及推動種生基普及化。同時也是 澳門賭場金牌御用法科風水師，獲各界 冠譽 「運財福星」。

事業發達，財源廣進。」一邊不斷地念，一邊將你平時積累的各種 面值的硬幣接連不斷地投入平底碗中，數量不限，你有多少就投多 少。當然是越多越好，寓意「盆滿缽滿」。然後將平底碗與硬幣一 同放置於財位之上，以後當有硬幣的時候就放入這個平底碗中，這 樣你的財運就會越來越好。

親子寵物

20

過去一年，許多小朋友在停課抗疫期間，在家中主要是依靠網上學習，保持 學習進度。然而，長時間對著智能手機、平板電腦或桌上電腦屏幕，對雙眼會 造成負擔或不適，甚至令近視加深，影響視力。家長不妨參考以下八項護眼貼 士，幫助孩子使用電子設備在家學習的同時，能夠保持眼睛健康。

2020 年 12 月 9 日 星期三

www.KowLoonPost.hk

網上學習

8

招保護眼睛健康 分享本版內容

A.電腦屏幕中心點高度略低於 學生坐姿時眼睛的高度，兩者 的距離約60cm（一臂開外）。 B.坐姿挺直，貼近電腦枱。 C.前臂與手臂約成直角放於座椅手靠，

使用電腦時的正確姿勢與設備

1

盡量選擇屏幕較大的電子產品，或放大電腦字體，減少眼睛疲

2 3

勞。同等條件下選擇高分辨率、無頻閃的顯示屏。

4

子女使用電子產品時，家長應確保周邊的環境有充足的光線。建議把電腦 的螢幕最好背向或者側向窗戶，避免出現反光的情況。另外光線也不能太 弱，否則會加重眼睛的疲勞。千萬不要讓孩子在黑暗的情況下看手機。

定期用紙巾或乾布抹屏幕的表面，避免塵埃積聚，影響清晰度。

5

鍵盤前面應留有足夠的空間來承托雙 手。 D.在操作鍵盤時，手腕須保持平直。 E.將滑鼠放在適當位置，確保使用滑鼠 時手腕平直。 F.工作枱面下要有足夠空間容納雙腿活 動。 G.使用圓邊或渦形座墊的椅子，減少座椅 邊對大腿背面及膝蓋的壓力。有需要時， 可使用腳踏改善情況。 （資料參考來源：智Sm@rt新世代）

屏幕的高度應與眼睛位置配合，令視線微微向下望。

6

7

避免工作枱所做成的反光及眩光，可用表面磨沙的工 作枱而避免光滑反光的枱面。

小知識

哪些食物可以增強眼睛健康

控制觀看電子產品的使用時間。可應用「20-20-20原則」，即每

小朋友經常對著電腦學習，很容易出現近視或散光的

使用電子產品20分鐘後稍作休息，休息時可以在窗邊望約6米外的

問題。除了眼睛與電子屏幕保持距離，以及要有充足的睡

遠物或眨眼，維持最少20秒，令眼睛放鬆。

眠讓眼睛放鬆，營養師亦建議父母可從日常飲食入手，多

孩子應每日做眼保健操，減輕眼疲勞，預防近視；常用熱毛巾 敷眼或者雙手搓熱後捂住眼睛1分鐘至2分鐘。

8

吃一些對眼睛有益的食物，有效促進小朋友的眼睛健康。 譬如，維生素A是維護正常視力的最重要營養素，家 長要經常為子女補充。維生素A的食物，最好來源是動物 肝臟、奶類和蛋類，以及富含胡蘿蔔素和花青素的紅黃色

定期做視力檢查。小童往往不懂表達近視加深，建議家長在每隔

和深綠色蔬菜和水果。另外，紫藍色蔬果，如藍莓、茄

一段時間帶子女做視力檢查，才能讓眼睛的問題獲得妥善處理。

子、紫椰菜等富含花青素，也可以保護視網膜及維持健康 視力。

藝術生活

21

梁啟超《敬業與樂業》中倡議人人皆要有職業，並且要將其職業做得精專， 忠實地把工作做得圓滿，此為「敬業」。而「樂業」則指凡職業都有趣味， 「只要肯繼續做下去，趣味自然會發生」，並認為「人類合理的生活應該如 此」。近年興起的「斜槓族」所鼓勵的彈性就業，恐怕是對梁啟超名篇的最大

2020 年 12 月 9 日 星期三

挑戰。

io 辦 ▲ Breakthrough Art Stud創 人人 Barna與與 m辦 rd Artistic Roo創 人人 Yucc放 a 棄 月 薪 工 作 ，， 以 藝 術 作為斜槓屬性，，闖出一片天地。。

名畫《蒙娜麗莎》原作者達文西 ▼ 是跨學科達人，也是斜槓族的代表 人士之一。

藝術 工 /作 生 /活

www.KowLoonPost.hk

分享本版內容

──追求圓滿的斜槓人生 斜槓族（Slash族）出自美國女作家及諮詢

部份青年逃避全職工作上的不如意而衍生的泡

並向全世界證明其探索出的「未知」經得起質

師馬奇·艾波赫（Marci Alboher）的暢銷書

沫選項。回應此類觀點，有斜槓藝術工作者反

疑時，大學會向其授予學位，而這也是哲學博

《不能只打一份工︰多重壓力下的職場求生

而表示自由工作者更能分攤風險，比如Yucca

士學位產生的過程。斜槓族的終極目標，是實

術》，具體意指年輕人不再滿足於專一職業的

既能於市集擺檔賺取收入，又可以在工作坊上

現在保有自己的獨特性以及技術的多元性上追

工作模式，而選擇有多重職業及身份的生活。

賺取導師費，收入雖然不算高，但對比全職員

求卓越，並能快樂地賺取收入。

這些具有多重事業的人，可能同時擔任兩份或

工因為市道不順被裁員，反而更能保障自己

換言之，只要積極進取，斜槓也能取得較

以上的半職或臨時工作，又或在某一行業得到

「有收入支撐」。當然，根據調查結果分析，

高成就。本欄上期介紹幾何的文章中，便有一

相當成就時轉往另一行業發展。這族群人士會

斜槓族大多沒有家庭經濟負擔，而且大部份處

位 很 成 功 斜 槓 族 ： 達 文 西 （Leonardo da

在自我介紹時，以斜槓（/，Slash）來顯示不

於邁向目標的過渡階段，距離自己成為所從事

Vinci）不只是舉世聞名的藝術家，他更是意大

同職業或身份，如「姓名，職業/職業/職業」，

的斜槓行業中的專業人士，尚有一段距離。相

利文藝復興時期的博學者，在繪畫、音樂、建

因而稱為斜槓青年。這個族群的出現，直接衝

比單一職業收入的穩定，斜槓族更嚮往多重職

築、數學、幾何學、解剖學、生理學、動物

擊19世紀起文明社會誕生的全職工作的概念，

業生涯帶來的自我滿足和價值感，斜槓生活讓

學、植物學、天文學、氣象學、地質學、地理

乃至現代社會中的絕大多數職業中，鼓勵每個

年輕人找到自我實現的途徑，並願意付出更多

學、物理學、光學、力學、發明、土木工程等

人設法讓自己投身一個行業，並讓個人全情投

的時間、精力甚至創業資金投入去追求心目中

領域都有顯著的成就。

入的主流想法進行腦震盪。

理想的狀態。 簡 介

根據香港一個青年機構的調查結果再推

在學術界

算，全港有約13萬名性質與Slash類近的彈性

中，當一個人在

就業青年，以不同範疇的工作填滿時間表，並

某些領域擁有的

自我選擇去決定是否承接某項工作。創意館部

理論與知識具有

「賽馬會鯉魚門創意館」是東九

份駐館藝術工作者亦是斜槓青年，其中

相當程度的認

龍民間獨一無二的文化藝術中心，以

Breakthrough Art Studio 創 辦 人 之 一 的

識，並參與了對

社企模式營運，為公眾、學校及機構

Barnard與Artistic Room創辦人Yucca，便甘

未知事物的研

提供工作坊，推行各類藝術、文化及

願放棄穩定的會計及公關公司的月薪工作，全

究，對未知事物

教育活動。

心投入藝術／教學／手作當中。對斜槓青年而

提供合理且可證

言，對比刻板固化但穩定的工作狀態，他們取

明的解釋，最後

的是一種多重事業的路向，更重視自己的時間

通過答辯去捍衛

掌控權，並追求多源的收入。

並且接受相同領

社會上有聲音認為，選擇成為斜槓族，是

域專家的挑戰，

主辦機構九龍社團聯會社會服務 ▲《不能只打一份工︰多重 壓力下的職場求生術》書 影，馬奇·艾波赫也自稱為 Author/Speaker/Coach。

基金於2010年起向政府承租原海濱學 校校舍，並將之活化成為藝文平台， 將海濱學校的教育功能繼續承傳。

教育文化

22

大學聯招（JUPAS）選科，本周進入遞交入學申請的最後限期。據了解，今 年除了醫生、律師等傳統熱門學科，與 STEM 相關科目如人工智能（AI）、金融 科技、數據科學亦備受「追捧」。升學輔導專家建議，同學們如果考試成績不太 高分，又想要獲得一個專業資格，可選物理治療、職業治療、視光或護士等科

也要為前途 選科重興趣

www.KowLoonPost.hk

2020年12月9日 星期三

目，目前這些行業都缺人，就業前景有一定保障。

除上述熱門課程外，近年一些與環球相關的學科競爭也頗大，因學生們都 想在香港讀書的同時，也可有一些外國體驗。這類課程包括環球商業、環球演 藝、環球傳播、環球工程及商業等，因與課程掛鈎關係，大多保證有到外國交 流的機會。 另一方面，一些近年新開的跨學科課程亦相當受歡迎。例如環球工程及商 業，讀工程之餘，又兼備與商業有關的內容。至於一些雙學士學位，例如工商 管理與法律、政府與法律、社會科學與法律等同樣備受青睞，因為課程涉獵廣 泛，有助提高就業機會。此外，一些興趣類別的課程，例如影藝、體育、音 樂，則一如既往有捧場客。 專家教路，同學們選科時，需要了解自己的能力、興趣及志向，避免勉強 修讀不感興趣的科目，或日後從事不感興趣的工作。此外，也要了解自己的能 力是否符合課程收生要求，如並不完全符合，宜考慮性質相近的課程，以增加 入讀合適課程的機會。當下經濟環境不穩定，很多同學過於關心 就業前景，但切忌「只顧眼前」，因為經濟環境隨時會轉變，如 果過分用職業導向去選科，到大學畢業時社會環境可能已出現了 轉變。

分享本版內容

選 科 三 大 策 略 （一）了解自己。選科首要了解自己的興趣、能力及性格，才不會選錯科；也 要清楚家庭經濟狀況，了解學費負擔能力。 （二）知悉局勢。要了解現時各家大學學科競爭情況，以及學費，政府資助模 式，因應自己的學習和負擔能力去選科。 （三）布局有法。首先當然以志趣為先，其次要留意自己的選科組別，建議把 有面試的課程放Band A選項。

社區關注

23

爆料/投訴熱線平台 為加強與讀者的互動，本報設立投訴分享討論區，歡迎讀者對本 報的報道提供意見或爆料。並請提供個人資料，以便查證及聯繫。如有 任何疑問或意見，歡迎聯絡我們。

www.KowLoonPost.hk

Whatsapp：6333 5785

2020 2020年 年12 3月 月49日 日 星期三 星期三

梁騰丰助老友記 調較電視機頂盒 觀塘

本港的舊式模擬電視在11月30日後停止 廣播，巿民要繼續收看本地免費電視節目，便

分享本版內容

Email： info@kowloonpost.hk

碧雲道因斜坡工程需局部封閉 觀塘

油塘碧雲道公營房屋發展項目下年初展開， 據運房局估算項目將提供3120伙，整個項目於

需要更換數碼電視或安裝機頂盒。有住在觀塘

2026至2028年分階段落成。不過，由於工程涉

牛頭角上邨街坊向《龍週》反映，邨內有不少老友記申請了

及斜坡削地，屆時碧雲道將會部分封閉。有當區

機頂盒後，不會使用，感到十分困擾，再加上疫情，大部份

居民向《龍週》投訴，碧雲道倚靠五桂山和照鏡環山，是藍田

時間需要留在家中，故希望善心人能伸以援手，協助他們使

住宅區的主幹道之一，擔心工程展開後，將會出現嚴重噪音問

用機頂盒，收看數碼電視廣播。

題。

當區區議員梁騰丰表示，隨着科技發展，香港已進入數 碼電視時代；在新技術下，畫面的清晰度大為提高，不但畫

柯仔促當局做好隔音措施

面闊，且亦增加不少頻道節目，讓觀眾有更多的選擇。而新

當區區議員兼九龍東立法會議員柯創盛表示，接獲土拓署

冠肺炎疫情期間，街坊大都在留在家中消閒，電視已變成不

通知，明年3月將於碧雲道近藍田公園進行斜坡鞏固工程，屆

可或缺。

時因工程需要將會實施臨時交通措施，並封閉部分碧雲道休憩

梁騰丰續指，牛頭角上邨的住戶大部分已有數碼電視，

處作施工用途。由於該處是交通要道，附近亦多民居，所以他

有些獨居或雙老長者仍未安

立即約見工程職員巡視現場，要求他們在施工期間做好隔音措

裝機頂盒，所以早前其議辦

施，減低噪音對居民的影響。

已協助老友記填表，轉介

柯創盛續指，碧雲道交通繁忙，早前更曾發生一宗大型車輛逆

NGO 機 構 申 請 免 費 的 機 頂

線爬頭撞傷路人的意

盒，目前問題主要是安裝機

外，因此他亦促請有

頂盒後，老友記不熟悉操

關部門要留意實施臨

作，或經常㩒錯掣等等，導

時交通措施對附近居

致未能收看電視節目，所以

民出入的影響，避免

最近兩星期他亦會親身上

於繁忙時間導致交通

陣，到訪老友記家，協助調

擠塞，並做好安全措

較機頂盒及教導他們如何使

施。

▲梁騰丰親自到老友記家，協 助調較機頂盒

用。 ◀柯創盛視察現場

港青外闖重收入 大灣區發展看重創科高新等行業 受新冠疫情影響，本港失業率持續高企，情況令人擔

調查亦發現，逾八成半受訪者表示曾聽聞粵港澳大灣

憂，政府推出計劃助青年到大灣區發展。最近有調查發

區發展規劃，較2018年受訪者聽聞比例大幅上升三成，

現，港青考慮到其他國家或地區發展時最重視收入水平，

反映港青對大灣區發展規劃的了解程度提高。當問及到大

而有到內地長期學習、就業等經驗者，對前往大灣區內地

灣區內地城市發展的行業興趣時，逾四成受訪者想在創科

城市發展的意願存在正面及顯著的影響。

產業、高新技術、商業分析及金融科技發展。香港廣東青

香港廣東青年總會於9月至10月開展「香港青年大灣 區發展」調查，抽樣訪問近1500名15至39歲港青及居住 在廣東省的港青，了解他們的就業需求及疫情下對香港經 濟的預期。結果顯示，逾八成半受訪者考慮到其他國家或 地區發展時，認為「收入水平高」重要或很重要；其次是 「語言障礙」和「生活成本低」。

年總會主席霍啟山表示，將積極推動及支持港青到大灣區 內地城市就業，提供更多就業選擇。 ◀香港廣東青年 總會公佈「香港 青年大灣區發 展」研究調查

24

www.KowLoonPost.hk

2020 年 12 月 9 日 星期三