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學
大
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宗
頤
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九龍東
2020年11月25日 隔 週 三 出 版
雙
}
117
週
報
題
竹園高架行人通道落實無期 長者焗行「長命斜」 詳刊 3 版
謝海發 將53年歷史金記冰室保留下來 詳刊 11 版
中泰青年文化交流促進會 關注泰北孤兒 詳刊 14 版
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熱點新聞
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油麻地廣東道一幢唐樓本月 15 日發生近九年來最嚴重傷亡的奪 命大火，造成八死慘劇。由於事發唐樓有 69 年樓齡，消防處及屋宇 署展開特別巡查行動，在今年年底前巡查約 2500 幢樓齡在 60 年或以
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上的住用或商用樓宇。 2020 年 11 月 25 日 星期三
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火 ▼警單位（（紅框））被改建成無牌經 營的餐廳，，消防系統嚴重不足
近二十人吸入濃煙不適或 ▲ 燒傷分送四間醫院救治
唐樓大火釀八死
消防處巡查 2500 2500幢 幢
「高齡 高齡」 」舊樓
消防系統嚴重不符法例規定 火災現場為廣東道562號一幢1951年落成的唐樓，樓高四層，起 火位置為一樓一個開放式單位，經營尼泊爾裔會所餐廳。消息指，當 時正舉行生日會，疑有蠟燭燒着隔音板起火，火勢迅速蔓延，並傳出 多次爆炸聲，火舌迅速攻入走廊及梯間，部分人被困屋內，有人爬出 消防員接報到場，派出三個行動小隊，包括一隊煙帽隊及動用一 條喉灌救。火勢在約八分鐘後便撲熄，但由於唐樓走廊位置全無消防 系統，連滅火筒也沒有設置，只得一個出入門口，消防系統及設施嚴 重不符法例規定，以致多名居民吸入大量濃煙及被烈火燒傷，18人送 院，最終造成八死慘劇。 由於事發唐樓有69年樓齡，引起社會關注全港「高齡」樓宇的消 防隱患。民建聯主席李慧琼、立法會議員鄭泳舜及陳恒鑌於11月18日 約見政務司司長張建宗，要求政府向少數族裔提供支援，及藉修例盡 快解決「三無大廈」的消防安全問題。
民建聯促修例解決 「三無大廈」防火問題 鄭泳舜表示，尼泊爾人對香港的消防認識或了解不足，政府應加 強教育及宣傳，並在短期內為死者家屬提供足夠支援，例如金錢及情 緒上支援。至於「三無大廈」的消防安全問題，他認為，政府應直接 介入幫助該批大廈維修，並提供即時支援，例如加設「消防三寶」， 解決短期內的消防隱患。 消防處處長梁偉雄指出，目前推斷應是門口位置起火，致使死傷
地區團體紛伸出援手
窗外高聲呼叫求救。
一場無情 大火奪去八名 居民的性命， 並造成多人受 傷。油尖旺各 界領袖聯席迅 速召集社區各 重要團體的負 責人，成立 「各界支援油 麻地火災大聯 盟」，支援死 傷者及其家
▲油尖旺多個社團迅速成立「各界支援油麻地火災大 聯盟」，支援死傷者及其家屬
屬。 油尖旺愛心慈善基金作為大聯盟主要團體之一，負責統籌收集各 團體善款，給予受災居民及時援助。油尖旺愛心慈善基金主席陳麗芳 接受《龍週》訪問時憶述，火災當晚她看到新聞後，心急如焚，翌日
者未能逃生。消防處及屋宇署已開始展開特別巡查行動，在今年年底
一大早就趕赴現場了解情況，並在其後數日內探訪了多個遇難家庭的
前巡查約2500幢樓齡在60年或以上的住用或商用樓宇；消防處將檢
家人，送上緊急援助現金，盼能助解燃眉之急。
視相關樓宇的逃生通道有否阻塞、現有消防設備有否損毀等，或會作 出即時檢控。
她指出，大聯盟日後將繼續支援受影響居民。長遠而言，則計劃 在區內舉行家居和馬路安全等講座，並藉此加強居民防患未然意識。
區區議事
3
黃大仙竹園北邨雖然距離黃大仙中心不遠，惟由於屋邨建於山坡上，許多長 者街坊出入步步為艱。有見及此，立法會交通事務委員會早年同意要盡快在竹 園北邨興建上坡電梯系統，黃大仙區議會四年前亦已同意初步設計。然而，由 於有關設計遭到附近部分居民和學校反對，加上區議會換屆，有居民及地區人
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士均擔心工程項目動工將遙遙無期。
2020 年 11 月 25 日 星期三
竹園高架行人通道落實無期
長者焗行「長命斜 長命斜」 」 2015年至今停滯不前
對，令路政署於2018年推出簡化方案，工程拖 延至今均未落實開展。 時任黃大仙區議員的黃大仙北分區委員會
坐小巴，惟有成日行呢條大斜路上上落落，大
會主席陳英接受《龍週》記者訪問時憶述，當
熱天時行上去都幾辛苦！」住在竹園北邨的老
時不同黨派均敲定方案六優化方案，並獲得社
友記賴女士經常要到市中心買餸及飲茶，近年
區大多數人支持。他直言，在舊區推動優化社
因為年紀漸大，行動較以往吃力。她表示，除
區設施，難免會對部分原有的持份者帶來影
非下雨天時怕跌倒才會轉坐小巴，否則無論夏
響，但只要項目能令大部份人受惠，希望居民
天冬天都會沿沙田坳道「長命斜」上落。
都能忍讓妥協，求同存異，在協商後讓工程如
賴女士直言，早年曾聽過鄰里街坊提及邨 裡會興建天橋及升降機，但不知為何至今仍未 見回音，反着《龍週》記者幫忙跟進。
期開展，令區內大部分居民受惠。 陳英指出，路政署於2018年推出簡化方案 減少興建升降機數目，又縮減高架橋的規模，
翻查區議會文件，「竹園北邨行人通道系
希望得到原本反對者的支持，但他認為，原本
統」的六個初步設計方案，早於2015年已經提
方案六優化方案即由沙田坳道直上直落的高架
交黃大仙區議會交通及運輸事務委員會及地區
橋方案，對附近居民影響最少，但同時又最方
其他持分者，當時經過社會廣泛討論，最終普
便居民。 他表示，該工程除令竹園北邨居民受惠，
連接竹園北邨到黃大仙道新落成的公共交通總
落成後也能方便整個黃大仙區居民出入位於
站。
「長命斜」上的黃大仙醫院及即將擴建的聖母 惟由於有附近學校及鳳凰區居民擔心會造
醫院，因此希望各界能為社區長遠着想，支持
成景觀及私穩等影響，路政署其後於2017年修
該方案盡快開展，「再拖下去只會令長者受
訂方案六優化方案，並得到黃大仙區議會、黃
苦。」
大仙兩個分區委員會及黃大仙及竹園北邨業主
陳英續說，由於區議會已換屆，擔心新一
立案法團各團體支持，只待詳細設計並刊憲，
屆區議會因政治騎劫民生，而令天橋項目再被
天橋便可在2019年開展，於2023年落成。
拖延甚至推倒。他慨嘆說：「反對派現屆黃大
陳英：再拖只會令老人家受苦 不過，優化方案仍遭少數居民及學校反
仙區議會主席許錦成，當年都支持方案六優化 方案，如果今時今日彈弓口為反對而反對，除 咗政治因素我諗唔到係咩理由！」
老友記賴女士（左）經常沿 ▼ 沙田坳道「長命斜」上落
遍採納方案六，即沿沙田坳道興建直線高架橋
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年當時區內已大致支持 ▼2015 「竹園北邨行人通道系統」方 案六
「我住咗竹園邨廿幾年，咁近又唔想下下
大講堂
4-5
泛民在去年「11.24」區議會選舉取得17區主導權後，於過去一年 除了在議會上事事政治化地區事務，更將鬥爭思維擴大至各區的大廈 業主委員會，在一些私人屋苑組織發起奪權行動，屢屢挑起事端攻擊
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現屆法團或管委會，令不同屋苑不幸成為黃絲挑起鬥爭的新戰場。 www.KowLoonPost.hk
2020 年 11 月 25 日 星期三
有 ▲人 更 叫 來 黃 媒 記 者 到 曉 麗苑採訪「助攻」
有 ▲人 早 前 發 動 於 屋 苑 包 圍 法團主席蘇麗珍
地區事務政治化
戰 屋苑法團慘成新 場
曉麗苑—有組織率眾圍堵法團 最近一段日子，本港的新冠肺炎疫情再次惡 化。但不少私人屋苑成立的關注組卻輕視疫情，
以圖重選法團。今年5月，過百人在屋苑內包圍
例如對方指警察去年進入私人屋苑執法及施
曉麗苑法團委員和管理處職員，要求立即開會。
發催淚彈的事件，上綱上線質疑管理公司及業委
該名街坊無奈地說：「其實好多當日包圍的人都
會未有妥善應對，近期又轉而抹黑管委會透明度
好生面口，甚至不是屋苑業主。」
不足，令屋苑保安員成本大增。
批評相關屋苑以限聚令為由不如期召開法團會
有見被人惡意造謠攻擊，街坊感到甚為氣憤
葉興國向《龍週》記者解釋，該些說法均不
議，以及指責現有法團或管委會打壓居民權益。
及直言：「時局令市民將政治立場成為生活取
盡不實，旨在攻擊現屆管委會。他透露，淘大花
觀塘曉麗苑便是其中之一。
態，已成習慣，假如激勵到真正有心人士關心社
園近11年來只增加四次管理費，原因是最低工
自去年11月區議會選舉後，於曉麗選區之
區民心事務，我覺得是好事。但我最擔心的是屋
資上調的政策而令成本上調所致，但對方一於少
新組織已三番四次對現屆法團作出抹黑，今年有
苑不少業主其實已趨退休之齡，想追求安穩平
理只顧攻擊，並且刻意淡化管委會過去的工作成
人更率眾圍堵曉麗苑法團會議室，一步一步施
實、寧靜和諧生活，沒有人想看到自己屋苑日日
績，如隻字不提近期因疫情而爭取整個屋苑管理
壓，意圖更換現屆法團。
家嘈屋閉。
費減半的成果。
有曉麗苑街坊日前接受《龍週》記者專訪時 憶述，張敏峯去年當選後，有組織立即在屋苑挑
淘大花園—借連儂牆催淚煙事件抹黑
他直言，有關流言難免令一些居民誤信不實 消息，影響他們對現屆管委會觀感，令管委會內
動事端，希望引起居民對法團猜疑。雖然法團已
除了曉麗苑，有近40年歷史的九龍灣淘大
一些想為街坊服務委員心灰意冷，「有不少出來
向各方解釋，指因屋苑公契列明，不可任意改動
花園，也發生類似的情節。一些「黃絲」業主在
搞事的人其實只是租客，好多業主同我反映，要
互助委員會房間。惟張卻一直對外宣稱遭到法團
公民黨區議員李軍澤的支持下，於去年10月組
澄清不要俾別有用心的人搞到屋苑成日爭拗，冇
打壓，令其不能租用屋苑房間作為新的議員辦事
成「淘大關注組」，聲言以管理公司及業委會導
日安寧。」
處，更抨擊法團不配合新議員要求是漠視民意，
致屋苑管理出現問題為由，派員參選各座業主委
因此報料讓媒體大肆渲染。
員會，並以政治立場鼓動居民踢走舊委員。
該名不願意透露姓名的街坊就此澄清說：
他們在網上不斷發動抹黑攻擊，但仍有部分
「改公契要百分百住戶同意，不是法團話改就
座數出現人數不足以至流會。惟淘大花園業主委
改，佢哋唔理事實，造謠、詆譭、抹黑法團，抹
員會主席葉興國直言：「只要有一座樓現屆委員
殺法團過往一直的努力。」
高票當選，不合他們心意，他們就想話選舉不公
經過此事後，有關組織對曉麗苑法團的攻擊
想推翻結果，總之就係輸打贏要。」
一直未有停止。譬如，樓齡達23年的曉麗苑，
事實上，自去年反修例事件開始，一些別有
難免會出現老化小毛病，但有人一直借喉管漏水
用意的人就一直誣衊葉興國施壓，將當時一個地
等個別問題，攻擊指法團管理不善，更抹黑法團
盤的「連儂牆」清拆。雖然葉興國當時立即發出
透明度低，令法團要忙於澄清應付不公道指責。
澄清信，稱自己沒有向地盤高層施壓。惟自此業
而對方的最終目的，其實是要召開業主大會
委會便不斷被政見不同的關注組攻擊。
▲當日有黑衣人在屋苑內叫咪攻擊法團
張 ▲敏峯一直支持黑暴， 將政治帶入屋苑
新界屋邨亦被侵擾 暴力政治衝擊私人屋苑管理， 除了九龍區多個屋苑被侵擾，新界 區的調景嶺維景灣畔亦被「將向天 晴」西貢區議員葉子祈攻擊。葉本 月初更被指在未有事先申請下違規 派發月曆，導致與勸止的維景灣畔 業委會主席陳繼偉爭執，期間更有 葉 ▲子祈本月初與維景 灣畔業委會主席陳繼偉 爭執，陳涉被人打傷。
人涉揮動手機襲擊陳，令其受傷。 另外，西貢區議員馮君安亦率 眾圍堵寶林邨法團會議，期間有管 委會成員更被人推跌於地上，要送 院治理，並需警方到場調停，令該 些屋苑和諧不再。
淘大關注組不停在網上 ▲ 攻擊現屆管委會，意圖改 朝換代
回應不實攻擊 物業管理專家籲聘專業人士組顧問團 亞太房地產發展學會會長湯穎豪指出，近
團委員或挑剔個別管理問題，藉以招攬居民加
年多個屋苑均出現關注組等團體，粗略統計全
入，以民主公義包裝粗鄙語言、甚至暴力衝
港已經有超過160個居屋和部分中產屋苑成立關
擊，以圖推翻現有的法團。
注組。這些所謂關注組背景複雜，關注組骨幹
湯穎豪提醒，當屋苑法團遇到不實攻擊
成員大多數是非建制的激進派、港獨派等逢中
時，要小心應對，除法團主席、委員和物業管
必反人士，當中有泛民區議員和其他專業人士
理公司必須團結外，更需要聘請專業人士如律
在背後支援。
師、工程師、會計師等組成顧問團，應對謊
湯穎豪續指，一些關注組志在插手干預屋 苑管理事務，他們往往在網上社交平台抹黑法
▶葉興國指， 面對誣衊，不 少屋苑業委會 委員感到灰心 ▶曉麗苑樓齡 達23年，有人 一直借屋苑事 故攻擊指法團 管理不善
言，而不要被他們煽動「打泥漿摔角」，墮進 圈套。
熱點新聞
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權威醫學雜誌《刺針》日前發布一篇關於中國疫苗的同行評議論 文，稱中國科興生物研發的新冠疫苗具有安全性和有效性，耐受性 良好，能夠在四周的時間內快速誘導免疫反應，適合在大流行期間
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使用。 2020 年 11 月 25 日 星期三
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早 ▲前服貿會上，，科興中 維生物技術有限公司研製 的新型冠狀病毒滅活疫苗 「「克爾來福」」進行展示
中國疫苗快速誘導免疫反應
安全有效 令人鼓舞
文章稱，要確定中國新冠疫苗引發的免疫反
適合在緊急情況下使用；而當病毒傳播風險沒
應是否能保護人們不受感染，大規模的後期階段
那麼高時，如果接種方式調整成兩劑疫苗相隔
試驗，即三期臨床試驗的結果顯得尤為重要，未
一個月分別接種，或許能誘導產生更強以及持
來還須研究抗體反應的持續時間。這一消息「令
續時間更長的免疫應答。朱鳳才還表示，兩種
人鼓舞，有關報告充分說明了中國疫苗的安全性
接種方式誘導產生的免疫應答能維持多長時間
和有效性。
仍需進一步研究驗證。
英 國 權 威 醫 學 雜 誌 《 刺 針 》 （The
巴西布坦坦研究所（Instituto
Butantan）
Diseases），最近發布了
表明，通過間隔14天注射兩劑疫苗的做法，科
臨床研究主任醫生里卡多．帕拉西奧斯
一篇關於中國疫苗的同行評議論文。論文稱，中
興疫苗能夠在四周的時間內快速誘導免疫反應，
（Ricardo
國科興生物研發的新冠疫苗能快速誘導免疫反
適合在新冠肺炎大流行期間獲得緊急使用。
它正在開發的疫苗相比，中國科興疫苗的出色安
Lancet
Infectious
應，適合在大流行期間使用。 《刺針》發表的關於中國疫苗的同行評議
適合在緊急情況下使用
Palacios）則對路透社表示，「與其
全性使其更容易被接種人群接受。」除了路透社 外，英國《金融時報》等媒體也紛紛報道了關於
論文稱，初步試驗結果顯示，中國科興生物研
文章稱，要確定中國新冠疫苗引發的免疫反
發的新冠疫苗引發了快速的免疫反應，雖然產
應是否能保護人們不受感染，大規模的後期階段
生的抗體水平低於新冠肺炎康復患者，但研究
試驗，即三期臨床試驗的結果顯得尤為重要，未
在中國外交部發言人趙立堅指，《刺針》是
人員表示，根據他們在其它疫苗方面的經驗以
來還須研究抗體反應的持續時間。科興生物目前
世界知名科學雜誌，上面刊登的有關報告充分說
及對獼猴的臨床前研究數據，該疫苗能夠提供
正在印尼、巴西和土耳其進行三期試驗。
明了中國疫苗的安全性和有效性。趙立堅續指，
中國疫苗的好消息，《諾丁漢郵報》稱，這項試 驗的前景令人鼓舞。
這篇論文的主要作者之一、江蘇省疾病預
中國進入III期臨床試驗的五款疫苗，已經在國外
論文評測了該疫苗的一期和二期臨床試驗結
防控制中心副主任朱鳳才教授在一份聲明中
進行III期臨床試驗，疫苗通過間隔14天注射兩
果，試驗涉及700多名中國參與者，參與者最常
說，試驗結果顯示，兩劑疫苗相隔14天分別接
劑疫苗的做法，能夠在四周的時間內快速誘導免
見的「副作用」只是注射部位的疼痛。研究結果
種能帶來不錯效果。團隊認為，疫情期間疫苗
疫反應。
足夠的保護。
戰勝西方偏見 盡管面臨（西方）媒體偏
然，這也與中國疫苗具有競爭力的價格不無關
一些西方人帶有偏見地認為中國產品劣
見，但中國疫苗才是世界大部分
係。迄今，訂購中國疫苗的國家有印尼、巴
質或不達標，尤其在醫藥等敏感領域。
地區將會接受的產品，尤其在老牌企業
西、墨西哥、馬來西亞、土耳其和菲律賓等。
壟斷的西方世界以外。許多國家已訂購
隨著中國加強多邊抗疫合作，範圍會進一步擴
疫苗的國家，獨立的第三方監管機構都為中國
大量中國疫苗，以使自己的選項多樣化，從而
大。遺憾的是，西方一些聲音並不重視中國在
疫苗亮出綠燈。因此，盡管有人企圖詆毀，中
擺脫對西方的依賴並克服當地氣候障礙。當
這方面取得的突破。這源自文化和政治偏見。
國疫苗仍成為受歡迎選項。
但現實是，在每個試驗並購買中國
熱點新聞
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韓國樓價近期急升，加上房屋供應短缺，引發民怨，政府為求短 期內快速增加房屋供應，日前宣布將閒置酒店和辦公室等改建成公 共房屋，目標在兩年內為全國提供約 11 萬個單位，主要供單身年輕
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民眾租住。專家形容政策反映社會亟待增加房屋供應量。 www.KowLoonPost.hk
2020 年 11 月 25 日 星期三
▲文在寅政府早前限制 加租， 加租 ，卻產生反效
韓國改建酒店寫字樓
▲韓國政府為求短 期內快速增加房屋 供應， 供應 ，推出新計劃
速增公屋助年輕人租住 韓國政府今年7月針對租住私樓，推出
成高質素的單身家庭居所。
而此舉導致市場租盤大減，反而令新租約的抵
《住宅租賃保護法》，將業主加租上限定於
有當地房地產顧問公司分析認為，政策反映
5%，又限制除非業主將單位改為自住，否則
社會亟待房屋供應，將酒店等商用物業改建成住
政府今年7月修訂法例，新租約的抵押金最
必須允許租戶將租約從2年延至4年，不少業
宅，是最快速增加房屋供應的方式，但新政策集
多只可增加5%，租戶原本兩年租約亦可延長至
主趕在法案實施前清空房客，令當地租盤面臨
中為單人住戶提供住屋，已有小孩的家庭會感到
4年，意味業主加租的幅度和次數受限制，令不
前所未有的短缺。
失望，因為他們同面樣對房屋短缺問題，難以找
少業主不願意將住宅放租，結果在租盤供應量減
到可負擔的房屋租住。
少下，刺激租金上升。
當地公布新政策，將酒店等商用樓宇改建， 目標在2年內增加11.4萬個公屋單位，其中7萬個 位於首爾首都圈，民眾在未來數周便可開始申
壓縮供應租金飆升
押金急升。
有專家指出，銀行息率低，令業主無法以抵 押金賺息，加上5%的加租上限，導致租盤短
請，預計在明年2月可陸續入伙。韓國財政部表
韓國民眾租住私人住宅，通常採用一次過
缺，租金上漲。目前首爾衿川區約86平方米的
示，增建公屋的政策，是希望在短時間內增加房
支付抵押金的「傳貰」制度，由於樓價近年飆
住宅，平均抵押金在兩年內上升11%，升幅是
屋供應，強調「並非控制需求，而是滿足對租住
升，租金亦水漲船高。因此，韓國政府早前設
首爾25個區域中最高，城東區、恩平區和江東
房屋的需求」；而韓國國土交通部亦，酒店可變
定抵押金加幅上限等措施，希望保障租客，然
區亦分別上漲逾10%。
韓 國 樓 價 近 期 急 升 ，， 加 上 房 屋 供 應 ▲ 短缺，，不少地區居住環境不如理想
特別租屋制度 韓國近年樓價飆升，置業愈來愈困難，不
投資或營商，甚至存入銀行賺取利息，當租約
少人只好選擇租屋居住，韓國有一套特別的租
到期時將整筆「傳貰金」交回租客，也有利可
屋制度－「傳貰（jeonse），租客一次過交付
圖。然而當經濟環境較差時，不時傳出部分業
樓價的5至6成給業主作為抵押金，便擁有該住
主在租約到期後，因投資失利而無法向租客退
宅的入住權，最少為期兩年。約滿後租客可與
還款項，租客只能等待業主把單位成功租出，
業主續租，如不續租便可全數拿回抵押金。」
再以新租客的「傳貰金」還給舊租客。在銀行
相信很多人都感到疑惑，因租客猶如免費
利率偏低時，業主也難單靠「傳貰金」生息追
居住單位，業主如何能賺取租金?韓國人有獨
回租金值，故此部分業主已不再冒險，改為以
特的理財觀念，認為業主可把「傳貰金」用作
月租形式收租。
新聞回顧（2020年11月11日至2020年11月24日）
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2020 年 11 月 25 日 星期三
啟德區學額不足 天虹小學料2025年落成
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近年啟德發展區人口增長迅速，中小 學學額需求愈見殷切。教育局局長楊潤雄 11月11日書面回覆立法會議員質詢時透
露，啟德發展區剩餘的3幅預留建校用地，當中一幅預留作公營小學用地， 已在去年分配予位於黃大仙的浸信會天虹小學作重置之用，以增加34小學 校網的學位供應，預期學校最早可於2025年落成。 至於其餘兩幅預留建校用地，教育局證實，曾計畫在該處興建一所中學 暨小學「一條龍」私校，但考慮到各項因素後，已決定把兩幅校地轉為公營 學校用途，並將會按實際情況適時檢視及啟動建校工作。翻查資料，兩幅校 地相連，位於沐安街及沐朗街交界，地盤面積逾1萬3600平方米。 按照現行相關機制，教育局在啟德發展區一共預留6幅建校用地，以配 合區內對學額的需求，當中包括4所小學及2所中學用地，而其中3幅用地的 建校工作已完成，相關學校亦先後於2016及2019年運作。
淘大工業村迷你倉四級火 明年9月展開死因聆訊
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▲近年啟德發展區人口增長迅速，對中小學學額的需求越來 越大
2016年九龍灣淘大工業村迷 你倉發生四級大火，參與撲救的 兩名消防員殉職。事隔逾4年，死 因庭在11月11日就事件進行研訊
前檢討。正式聆訊將於明年9月1日展開，估計於明年10月29 日完結，審期40日，不設陪審團。 死因庭將傳召71名證人，當中大部分為消防員，亦包括 迷你倉職員、物管人員及專家證人等。時昌迷你倉、淘大工業 村業主恒隆地產，以及消防處亦會派出法律代表列席。 2016年6月21日上午，九龍灣淘大工業村第一座3樓「時 昌迷你倉」突然起火，惟現場無自動灑水系統，而且上址被間 隔為逾200個上鎖貨倉，搶救困難，大火最終焚燒108小時， 高級消防隊長張耀升及消防隊目許志傑殉職。
▲2016年九龍灣淘大工業村迷你倉發生四級大火，參與撲救的兩名 消防員殉職
黃大仙嗇色園可立小學一名常 扭曲鴉片戰爭歷史 識科教師，在今年４月被揭在網上 黄大仙可立小學教師被 「釘牌」 教 學 影 片 上 杜 撰 「 新 篇 中 史 」 ，
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稱英國「為消滅鴉片」向中國發動 戰爭，引起社會關注。教育局11月12
日宣布，根據《教育條例》取
消該名教師的註冊。局方解釋，該名教師教學的嚴重錯誤、欠缺擔任 教師的能力，以及完全沒有盡其基本責任備課，認為該教師並不稱 職，亦非出任教員的適合及適當人選。 該名教師其後接受傳媒訪問時聲稱會上訴，又為自己的過失辯 護、開脫，將捏造歷史的意圖淡化為「不小心教錯」，又把欠缺事實 根據的教學內容扭曲為「幽默、生動有趣的解釋」。 教育局發言人回應指，涉案教師的過失嚴重，對學生影響甚大， 並非僅僅警告或譴責信可以解決。教育界也普遍支持局方做法，認為 是保護學生的做法。有家長更直斥該名教師顛倒是非，誤人子弟「毒 過鴉片」！
◀被「釘牌」的教師 聲稱要上訴。圖為可 立小學
評
論
摘
要
全國人大常委會通過決定，為立法會議
油麻地廣東道唐樓周日（15日）晚上的奪命火災，導致七死十一傷，死傷者主要為尼泊爾裔
員設下五條規限，特區政府立即根據決定取
人士。事發原因待查，從現場消息推斷，單位欠缺消防設施，而大門位置的地板放上蠟燭，燒着
消在原訂今年9月舉行的立法會選舉中、被
旁邊的隔音板，難以逃生。
裁定不具備參選資格的楊岳橋、郭榮鏗、郭 家麒及梁繼昌的議員資格，而胡志偉等15
火災已成，治療傷者是頭等任務，其次要料理家屬的情緒和住屋。事件同時值得當局檢討， 未來如何加強支援尼泊爾及其他少數族裔社群，包括加強防火意識及注意公共安全。 11月16日，香港01社評，《支援少數族裔
名反對派議員隨即公開表示將集體辭職，以
關懷社群需要》
示抗議。 中央這次決定是進一步明確立法會議員 不可逾越的「紅線」，而反對派採取集體辭
其實，公廁問題，並非不能解決，只要看一看私人大型商場的廁所，乾淨企理，少受投訴，
職作為對抗，無疑是進一步激化政治抗爭的
就反證公廁的種種問題，只是不良管理和政策疏漏的結果。香港廁所協會倡議政府成立「公共廁
做法，未來政治發展的關鍵在於，香港還能
所署」，並非無得諗，由專人管理及監察，效果會更好。
不能出現具有廣泛代表性的忠誠反對派。 11月12日，堅料網社評， 《中央劃「紅線」規範議會
即使不在架構上改革，也急需放棄現時價低者得的外判制度，改為訂立清晰的「關鍵有效指 標」，外判公司須通過評估，才有資格競投外判合約。至於新科技，日新月異，合則使用，務求 本港不會落後於國際可接受的水平。 11月19日，頭條日報社評，《用新思維除公廁「臭名」》
泛民總辭對抗走上絕路》
九龍城區議員李軒朗被捕 涉呃選舉資助
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元朗區議員王百羽與九龍城區議員李軒朗，夥同一名創作公司男董事，涉嫌 虛報選舉開支、串謀欺騙政府資助，三人於11月22日被警方拘捕。 警方商業罪案調查科警司葉永林交代案情時表示，當中兩人為在本年立法會 換屆選舉候選人，餘下一人為創作公司董事。兩名候選人涉嫌向選舉事務處提交 選舉申報書，報稱接受公司前董事價值450萬元的捐贈，候選人其後向選舉事務處 申索請489萬元資助。根據法例，政府會向候選人發還全數款項，包括捐贈，警方 有理由相信三名被捕人串謀製作虛假文書，包括報價單及收據，藉此虛報選舉開 支，騙取政府金錢。 資料顯示，王百羽及李軒朗團隊選舉開支高達489萬元，冠絕其他超區參選 人，當中逾450萬元的選舉服務及貨品由「U Made This」捐贈。 ▲被捕的李軒朗（右）
東九交通黑點打擊違泊 一日發近2500張告票
5
針對雙行泊車、在限制區 及巴士站違例上落客或貨物、 停車等候過久、非法進入黃格 或黃條過路處並造成阻塞等違
法行為，東九龍交通部及各警區11月19日於區內交通黑點 採取打擊違例泊車執法行動，並採用最新試行的電子定額 罰款通知書執法 在行動中，警方共發出2463張定額罰款通知書及拖走 8部違例停泊的車輛，有48部車被多次票控。 東九龍總區將持續 打擊重點交通違例事 項，以確保道路暢順及 保障道路使用者安全。 如有司機違例泊車造成
西九故宮館平頂 料2022年開放
6
位處西九的香港故宮文化博 物館受新冠肺炎疫情影響，工程 進度一度延誤八個星期，但已盡 力追回進度，博物館大樓已於今
年7月平頂，工程進展順利，有信心可以於明年第三 季時接收大樓，預計2022年中即可對外開放。 11月18日，香港故宮文化博物館大樓舉行大樓結 構竣工儀式。館長吳志華指出，預計2022年中對市民 開放後，屆時將會有超過800件故宮珍貴文物展出， 其中兩成為「國寶級」的一級文物，大部分文物更是 初次在港亮相。 他強調，目前 一切開支均按預算 進行，尚未啟用備
交通阻塞或對其他道路
用基金，有信心在
使用者構成危險，警方
不超支下完成，並
除了會多次票控有關車
相信博物館會吸引
輛及檢控司機外，亦有
外國、東南亞及內
可能拖走車輛。警方呼
地訪客，預計未來
▲警方在行動共發出2463張「電子牛肉 籲駕駛人士切勿因一時 乾」 之便違例停泊車輛。
每年將會有150 ▲「香港故宮文化博物館」預計2022年中開幕 迎客
萬
至200萬參觀人次。
九龍故事
10
由「慈雲山觀音廟」說起。要說慈雲山的歷史發展，不得不提山上的觀音 廟。據慈雲山觀音廟於 1966 年豎立的廟誌載：「慈雲山下驛道，自昔為商旅必 經之所。其中虔誠者，遂於咸豐三年 (1852) 醵資建廟，奉祀觀音。」可知觀音 廟在十九世紀中已建成，而慈雲山下的通道是舊日商旅必經之路。現在流傳的
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2020 年 11 月 25 日 星期三
說法是，「慈雲山」便是因觀世音菩薩的「慈雲普救」而得名。
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慈雲普救— 慈雲普救— 懷緬慈雲山的歷史發展
▲慈雲山邨及聖文德學校
曾有學者根據往昔慈雲山下的「種福橋」石
此外，早年慈雲山山腰有不少石屋，1956年
筆者訪問了網主，他表示自己整個的童年歲月
碑 (1871年豎立)，及旁邊的「慈雲山由此直進」鐵
便曾發生火警傷亡，死傷三人是義結金蘭姊妹，
都在慈雲山邨度過，可惜攝影在當年還是很昂貴的
碑，由此認為「慈雲山」之名於1871年已存在。不
平日以做洋燭為生，也飼養豬隻。1957年慈雲山
玩意，那時候歷史保育亦不強，所以重建前沒有作
過，黃佩佳先生的《新界風土名勝大觀》記載，石
曾出現「猛獸」，據說是由沙田白田村出現後竄
任何文字或影像記錄，長大後想懷勉過去亦只能靠
碑及鐵碑相隔數十步，完全不相干，故此說難以成
至慈雲山，於是沙田鄉民組成狩獵隊與警方進入
腦內的記憶。隨著二千年後互聯網的興起，他開始
立。另一方面，黃佩佳先生於1930年在《華僑日
山林搜索，終無發現。由是可知，五十年代雖說
在網上收集一些昔日慈雲山的資料並整合分享，期
報》的「本地風光」專欄已多次提及「慈雲山」，
已有人聚居慈雲山，但還是山林之處。
望這些有價值的資料未有隨時間流失。究竟慈雲山
隨後香港報章亦常提及「慈雲山」，故可推斷「慈
到了六十年代初期，港英政府在慈雲山山腰
邨有甚麼值得回憶？網主表示：「屋村小食、斜路
雲山」三字是從三十年代始普及的。另外，從1936
興建六十三座的徙置大廈，名為「慈雲山邨」，
賣公仔書、士多打機、乒乓檯、爬滑斜坡通山跑
年英國戰爭部 (War Office) 出版的地圖可見，慈雲
以安置大量無家可歸的難民。在當年來說，「慈
等，都是令人懷念的。」
山昔日亦可稱為「廟山」 (Temple Hill)。
雲山邨」是全港樓宇數目最多的屋邨，人口高峰
網主感慨說：「慈雲山是我長大的地方，滿
現時黃大仙祠盂香亭，有兩副1933年的楹
時超過十萬，人煙稠密。不過，邨內欠缺各種社
載著童年的回憶。慶幸成立網頁後，經常收到網
聯：「入座有如沾化雨，依山還是載慈雲」及
區與文娛康樂設施，造成不少社會及治安問題，
友分享。最記得其中有一輯相片，正是在我家附
「方便門開施法雨，如來座近接慈雲」，分別是
六十年代便出現不少童黨組織。後來，政府再於
近拍攝。遊樂場的鞦韆滑梯、聚集飛仔的士多、
吳道鎔太史和岑光樾太史撰寫，均刻意用了「慈
1980年將慈雲山邨分拆成慈安邨、慈樂邨、慈愛
充滿新奇玩具的文具
雲」二字入聯，蓋當時黃大仙祠就在慈雲山下附
邨、慈正邨及慈民邨五個屋邨，方便管理。
店、便宜又好味的小
近。且看《華僑日報》於1958年7月13日如何指引
1989年開始，房屋委員會以八年時間逐步將慈
食檔，竟然再次出現
遊人上慈雲山觀音廟：「遊人可從黃大仙大街進
雲山邨所有樓宇拆卸，並演變成今日的慈樂邨、慈
在眼前。已漸漸消失
入，朝著東邊走，過了竹園洞之後，左邊有一條
正邨、慈民邨、慈康邨。舊日的慈安邨及慈愛邨在
的人和事再一次在腦
小路，可直上慈雲山。」以前要登上慈雲山，多
重建後，成為今日居屋的慈安苑及慈愛苑。
海湧現。」
是從黃大仙起步的。
人口遷移計劃及重建
集體回憶——慈雲山邨 慈雲山邨現在已消失，昔日六十三座徙置大
如果大家有興趣 瞭解更多慈雲山的歷 史及回憶，可瀏覽：
另一方面，慈雲山山腰一帶原稱「狗虱嶺」
廈的兒童，今日已成是中年成人。現時在集體回
https://www.
(或稱狗虱塱)，因當地草叢的草虱甚多，常滋擾路
憶的潮流下，不少人都懷緬昔日的童年生活。其
tszwanshan.com/
過行人而得名。1933年，港英政府宣佈清拆九龍
中在四十三座居住的JOHN NG，曾在「救世軍光
城寨，居民獲賠償建屋費，並指定九龍城外的狗
慈小學」及「聖鮑思高小學」讀書，長大後對慈
作者簡介：樊惟證，香港道教聯合會道教
虱嶺地段為拆遷居民建築房屋之處，但計劃最後
雲山邨仍念念不忘，於2006年在網上開啟了網頁
青年團宣道主任，現為香港珠海學院中國歷
因居民大力反對而不了了之。事後大家認為「狗
「集體回憶——慈雲山」，分成圍爐、圖片、影
史研究所博士生，逢星期四在《明報》「心
虱嶺」一名不雅，建議更改地名，戰後已統一用
片、學校、飲食、遊樂場、回憶等不同類別，吸
靈導航」版撰寫「津津樂道」專欄。著作有
「慈雲山」名字。
引了眾多舊街坊及歷史愛好者瀏覽及留言。
《生活道教智慧》等。
▲慈雲山邨一角（由黃建 明先生提供）
九龍人
11
新冠疫情對於本港經濟的打擊堪稱前所未有！多個行業受到重挫，餐飲業 也不能倖免。「我們盡可能不裁員。」扎根香港 53 年的金記冰室擁有人謝海 發日前在位於新蒲崗辦公室接受採訪時對《龍週》說，每個員工背後都有一個 家庭，「我裁掉一個，可能有四五個家庭成員受影響。」他說會儘量和員工同
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舟共濟。
2020 年 11 月 25 日 星期三
謝 海 發
2012年接手 至今發展到6個品牌 80後的謝海發，是金記餐飲有限公司的創 辦者及行政總裁，同時也是香港青年創業家總 商會主席，曾經因為在創業方面的成就榮獲 2011滙豐青年創業大獎、第十六屆稻香創意創 業大賞、2015中小企青年創業獎。 「很多人都誤以為金記冰室是我爸爸或者 爺爺創立的。」但實際上，金記冰室最早是由 陳伯在1967年在筲箕灣創辦，一直到了2012 年，因為加租和無人繼承的原因而結業，謝 海發和他的拍檔知道消息後，用誠意打動了 陳伯拿到了金記冰室這個牌子，於2013年 重新開業。
將53 53年歷史 年歷史 金記冰室保留下來 現在是創業好時機 謝海發創業夢想由來已久，「由小到大都想建立 屬於自己的東西，這離不開由零開始構建，最簡單就 是創業。」謝海發說，實際上在做出創業選擇時，他 還有其他的選項：轉行做律師或者到海外升學。 「當時是09年，我還年輕，我覺得書可以過幾
「時至今日已經7年多，我們已經發展到6 個品牌，近30間分店。」謝海發說，雖然受到 疫情影響，包括機場在內的一些分店生意大 跌，甚至可以說是門可羅雀，但是慶幸之前都 有租約簽下，開新分店，可以將同事重新調 配，而不用裁員。
因為 「為食」從事飲食業 回想起自己的餐飲業創業之路，謝海發笑 言與他「為食」有關。09年的某一天，他和大 學同學吃飯，偶然聊起創業，大家一拍即合。 「但是當大家攤開五隻手指想是搞教育?科技?還 是搞旅遊?」想了一大輪，發覺全部都不會。 「既然要創業當然從興趣出發，我們唯一的 共通點就是為食。」於是就決定「搞飲食」！ 由於當時的拍檔做交換生時，在加州吃過 墨西哥菜，覺得很特別，他們遂一起飛去美國 加州學藝。
年再讀，做律師也可以過幾年再說，但創業這件
回憶這段「幾得意」日子，謝海發說，
事，年輕些，機會成本沒那麼高，家庭負擔沒那麼
早、午、晚都是吃墨西哥菜，吃了一個多月。
大，所以在25歲那年萌生了創業這個方向。」
遇到好吃的，就直接沖到廚房，問老闆或者廚
在謝海發看來，無論做什麼生意也好，任何時間
師，「你的東西很好吃，可不可以教我煮？」
都會碰到不同的難題，就算市場情況好的時候也會遇
如是者，吃吃學學，學了這門手藝回來開了墨
到問題，比如請不到人、人工貴、租金貴，找不到店
西哥餐廳。
面。現在市況差，但是容易請人、人工租金較便宜、
「當時的理念就是希望將墨西哥菜普及
容易找店面。不同時間遇到不同問題，要適應，要有
化」，兩年開了兩間分店。但是後來發現墨西
對策，「我當然樂觀，如果不樂觀就做不了生意。」
哥菜在香港沒什麼人吃，跟當初的理念有頗大
現在雖然經濟不好，依然有人想創業。謝海發
差距，「如果我繼續做，就發展
說，現在可能比一般時候更適合創業，因為成本
不夠大。」於是第三年就將第一
低，補貼多，機會多，「何況想找份工都不是那麼
次創業的生意賣給了第一個拍
容易。」
檔，完成了第一個創業之旅。
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2020 年 11 月 25 日 星期三
九龍地產
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今期介紹另一個居屋屋苑宏景花園。屋苑位於上期嘉峰臺附近的斧山道，可 說是另一個「半山居屋」。由於身處半山，開揚景觀成為了宏景花園的最大優 點，而且本身配套設施不算差，尚可應付日常生活所需。現時市場上只有綠表 單位放售，入場費也要 500 萬元。
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2020 年 11 月 25 日 星期三
▼小朋友可前往屋苑 公園遊樂場玩樂
▼宏景花園提供達 2230個住宅單位
半山居屋宏景花園 開揚景單位叫價650萬
週》記者訪問時表示，目前約有20個綠表單位放 售 ， 叫 價 介 乎 500 萬 至 650 萬 元 ， 實 用 呎 價 介 乎
宏景花園是私人參建居屋計劃屋苑，位於鑽石
11500至12200元。最平單位屬於1座中層E室，實用
山斧山道185號，一共有6座，提供2230個住宅單
面積424平方呎，以叫價500萬元計算，實用呎價
位，其中1至5座樓高39層，6座樓高28層，於1999
11792元。
年落成及入伙，樓齡21年。單位實用面積介乎409至 581平方呎，間隔分為兩房和三房。富誠地產高級客 戶主任周文卓接受《龍週》記者訪問時表示，三房 單位所佔的比重較多，約六成。
宏景花園設有商場，共有地下
和一樓兩層。雖然商場內店舖不 多，但貴精不貴多。地下有餐廳、 便利店、醫務所，一樓更有藥舖和 大型超級市場，可買到日常基本生
代理料屋苑樓價平穩 現時樓市面對多個利淡因素，包括疫症、失業 率趨升等。不過，地產代理預期未來屋苑樓價走勢
屋苑位於半山，景觀無疑是最煞食的賣點，部分
平穩，區內新居屋啟翔苑將於明年1月抽韱，對二手
單位可望見山下九龍東景致。周文卓指，4、5座15樓
市場有正面影響。劉倩彤表示，未來新居屋抽韱
以上的H和G室享有開揚景觀，以現時放售的單位來
後，向隅人士會回流二手市場，料樓價平穩。
說，如5座中高層H和G室叫價徘徊在650萬元水位。
周文卓則指，受到疫情影響，現時屋苑樓價已
現時屋苑只有綠表單位放售，自由市場未有單
經較一年前下跌8%至10%，但如果未來向隅人士回
位放售。世紀21富山地產高級經理劉倩彤接受《龍
流二手市場，反映市場仍然有需求，故料疫情所帶
閒 ▲時不妨前往斧山公園漫步
配套設施可應付日常所需
入場費 500 萬
來的影響不大。他說，現時本港失業率趨升，但對 市場不會有很太影響，因持有綠表的人士本身財務 穩健，通常不是從事受疫情影響較大的零售、服務
活用品。若想有更多選擇，不妨前 往對面富山邨，那裡有街市、零售 地舖。屋苑設有小型公園遊樂場， 閒時在公園散步，公園並提供休嬉 設施供小朋友玩樂。 在交通配套設施上，屋苑設有
專線小巴總站，兩線小巴分別前往 港鐵鑽石山站和九龍塘又一城，前 往鑽石山站車程約3至5分鐘。若果 由屋苑步行前往鑽石山站，至少約
行業，故預期未來樓價平穩。
需10分鐘。 同時，亦可 以前往屋苑 下面的斧山
該屋苑有提供車位，早前有錄得買賣成交。
道，那裡有
資料顯示，9月曾錄得買賣成交個案，屬於屋苑一
巴士站、專
個 低 層 單 號 車 位 ， 成 交 價 118 萬 元 ， 原 業 主 於
線小巴站，
1999年12月以38萬元購入，帳面獲利80萬
交通方便程
元，升值約達2.1倍。 分享本版內容
▲屋苑設有專線小 巴
度 不 過 不 失。
九龍機構
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泰國政局近來備受國際關注，提起這個國家，以往港人可能只會聯想到旅遊 觀光、吃喝玩樂，然而泰國其實還有許多值得外界關注的地方。2019 年成立的 中泰青年文化交流促進會（下稱：中泰會）就關注到泰北地區的孤兒問題，期 望籌組更多資源為當地兒童送上溫暖。
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2020 年 11 月 25 日 星期三
關注泰北孤兒 瞄準商機 為泰港青年搭橋交流
▲泰北孤兒院設備簡陋
泰北孤兒問題嚴重 盼助兒童自立
中泰會於去年
新冠疫情之下，中泰交流活動在過去大半年暫時
正式成立，會址設
停擺，但William卻一直忙於為泰北孤兒送暖做準備。
於觀塘，旨在推動
他指出，中泰會未來將致力推動到當地進行扶貧計
中泰文化交流活
劃，這源於他兩年前一次泰北之旅。
動，令更多青年人
2017 年 ， William 隨 朋 友 到 清 萊 探 訪 孤 兒 教 導
了解泰國傳統文化
所，驚見孩童們在簡陋惡劣環境下生活。他了解後才
和經濟產業。「泰
知道，原來當地貧困，許多年輕人教育水平低，性知
國是一帶一路的國
識尤其缺乏，導致孤兒問題嚴重，「泰北接壤緬甸、
家之一，我們想幫
老撾，金三角地帶我們都知是罪案多的地區，當地人
香港青年放眼世
根本無正確的性觀念和教育，好多父母生完唔養，爸
界，認識大灣區以
爸可能去吸毒，媽媽當娼妓，拋下了子女，小朋友長
外的發展機遇，以
大後又步回父母後塵，形成惡性循環。」
中國香港去打造自
William感慨道：「我自細在屋邨長大，當年的香
▲中泰會主席蘇浩然自小在屋邨 己的品牌，這將是 長大，以助人為樂 很好的商機和創業
港很有人情味，現在鄰里之間卻日漸冷漠，這份人情
機會。」中泰會主席蘇浩然（William）接受《龍週》
卻很容易開心滿足，反觀香港物質充裕，為什麼我們
訪問時說。
去泰國玩就得，幫人就唔得?我好想去幫佢地。」
味我在孤兒院中卻重新見到。他們雖然物質不富足，
機構成立不久，卻已積極參與不同社區活動，例
中泰會計劃與當地機構合作，除了捐獻物資，更
如去年便有份協辦九龍城潑水節。William表示：「九
關注孩子們的教育問題。「他們18歲就要離開孤兒
龍城有『小泰國』之稱，但其實泰國不只泰國菜咁簡
院，如果無受教育的話，他們一樣不能在社會立足，
單，潑水節是泰國人重要的節日，透過活動我們讓港
所以我們希望加強他們的教育，尤其是建立正確性觀
人看到泰拳、鼓舞等泰國特色文化，增加了大家對泰
念，將來也想開設餐廳、農場等，讓他們可以有工作
國的認識。」
機會。」William說。
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疫情無礙善心前行 受新冠肺炎疫情影響，之前經常來 往泰國的William今年也要停下腳步， 但中泰會的工作卻持續前行，這段時 間，機構仍然落力籌集善長捐助的文 具、書本，甚至回收二手衣物、鞋，透 過當地團體幫忙捐贈予孤兒院。 William 表 示 ， 期 望 未 來 疫 情 消 退，就會組織港泰兩地交流團，帶領更 多年青人認識真正的泰國，「香港學校 間間都有冷氣，但在泰國只有私校才有 冷氣，香港人成日話自己慘，其實對比 其他落後地區，我們真係咁慘?希望藉 更多交流，讓年輕人知道幸福非必然， 要靠自己打造！」
▲中泰會組織送暖活動
講古知史
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大家參觀一些古代建築時，往往會見到屋內外有形形色色的裝 飾、雕刻。其實這些雕刻紋飾各有寓意，不但賦予建築造型生動的 形象，有時更別具深意。
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2020 年 11 月 25 日 星期三
▲橫梁裝飾
▲戧檐
古代建築中有「雕樑畫棟」一說。棟，就是指屋內最高的木
狀的繪畫，通常就雕刻古琴、圖書、瓦當、香爐、瓷瓶、古
構件就是；「樑」是橫架於屋頂下的橫木。作為支撐屋頂的主要
幣等物。這種博古圖常見於書香門第或者官宦之家，以顯示
構建，初時是為了防潮防蛀而塗上油漆，後來古人為了美觀，漸
屋主的地位及高雅。看這塊戧檐往往在未進門前，就能大概
漸畫上不同的圖案，通過象形、意會、比擬、諧音等靈活生動的
了解主人家的地位、性格。
手法，將一些寓意吉祥的事物組合起來。例如用牡丹、白頭翁組
有個隱藏在大門上的神秘組件，也別有用途。古代建築的
成的「富貴白頭」，以靈芝、水仙、竹子、壽桃組成「靈仙祝
大門上方有一套稱作門簪的構件，最初的作用是用來固定門
壽」；蝙蝠、石榴組成「多子多福」，蓮花與魚組成「連年有
楣，後來漸漸成為裝飾之用。古建築的門框窄小，裝飾不如大
餘」，公雞和雞冠組成「官上加官」，蝙蝠、壽字、綬帶組成
門一般華麗，但是因為門框和門扇都是一個系統，所以古人對
「富壽綿長」，寄予屋主對未來生活的美好願望。
門框的裝飾不敢掉以輕心，尤其是對位置顯要的門簪的裝飾。
屋內有裝飾，屋外亦然。古人稱門樓或者山牆墀頭最上
門簪在外形上多種多樣，有圓形、四方形、菱形、六角形、八
方突出的位置為「2.」，這一塊看似簡單的磚塊往往是屋主
角形等形狀，並在上面雕刻飾彩，內容主要是四季花卉或吉祥
最用心裝飾的一塊，因為不但要選取吉祥寓意的圖案，而且
文字，增添它的裝飾效果。門簪在建築中雖然只是一個小小的
雕刻的內容要和門墩、欄板處的圖案相一致，顯示出院主人
細枝末節，但古人是絕不會輕視這一部分。因為所謂的門當戶
的興趣愛好。這些圖案大體分為花卉、動物和博古。花卉主
對，「門當」就是指門簪。大門能用多少門簪是依據的地位來
要是牡丹、菊花、梅花等高雅之花，寓意屋主志趣高潔。而
決定。普通百姓為兩顆，大戶人家才能是四顆，要是皇家、或
動物則會選取鹿、鶴、獅子、猴子、麒麟等祥瑞之物，為家
親王府的門簪可達十二顆。古代的媒人往往抬頭一看，就知道
人帶來福氣。而博古，則是指博古圖，以及描繪古代器物形
男女雙方家庭地位是否相稱了。
知史 簡 介 ▲鴛鴦木雕
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知史，顧名思義就是知道歷史。歷史不單單 是教科書中的王侯將相、治亂興衰，也是我 們先祖的生活與文化沉澱，更是一個個精彩 而有溫度的故事。 www.facebook.com/mychistory
龍聲音
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素食教煮
2020 年 11 月 25 日 星期三
「奶」的迷思
鄺梓罡 素食創意主廚及烹飪導師
前陣子見到鄰居的太太，買了一大箱牛奶回
牛被以人工受孕的方式，不停的懷孕生產牛奶，
來，聊了一下這位鄰居太太告訴我，因為聽說到
為使母牛產出大量乳汁會在飼料中添加人工雌激
單，植物性食品亦有豐富嘅的鈣質
她們這個年紀都會流失鈣質，容易有骨骼疏鬆
素，這與現代女性提早發育和罹患乳癌率提高，
果、豆類、果仁、黑芝麻和海藻類，而所有的深
症，所以她要喝大量牛奶來補充鈣質，但有時喝
有莫大關係，同時亦困在一個狹窄的環境，以電
綠色蔬菜(菠…
牛奶之後又會引起腸胃不舒服甚至肚瀉。
動泵奶器，不停泵奶，以致乳腺發炎出血，為了
簡單來說喝完牛奶之後會肚腹瀉或者肚子脹
使牛隻長得快又不生病，飼料中添加了生長激
痛，這些都是乳糖不耐症的表現，由於我們在嬰
素、抗生素並且有殘餘農藥，人喝了牛奶，等同
兒時期體內有特定的乳糖酵素可以用來消化奶類
間接把這些人工添加物也喝進體內，雖然牛奶要
食品，但成長之後，乳糖酵素會漸漸減少或者消
經過消毒加工，但這些炎症和出血的東西我們也
失，所以成年人並不容易消化奶類製品。另外，
一併喝掉是多麼可怕的事啊!
奶類食品含高比例的酸性物質，使身體變得較為
其實在人類的世界也是一樣，一些媽媽會用電
酸性，要吸收奶類食品當中的營養，身體就必須
動泵奶器泵出母乳，有時也會因母乳不足或過度泵
要額外從骨質裏消耗鹼性的礦物質鈣，來維持身
奶等因素導致乳腺發炎出血 ，這些都是不難想像
體的正常酸鹼度，曾經有流行病學報導指出，全
的事。現在的牛奶生產業，像我們在電視廣告上看
世界牛奶消耗量最多的國家，骨質疏鬆病發率反
的有一大片草地給乳牛伸展，想喝牛奶時，可隨時
而是較高的。
擠出一些，看似非常新鮮感覺，當知道真相後看來
現代的牛奶生產也不太人道，試想想這些乳
在日常生命中我們要吸收鈣質，其實非常簡
這些都是一些廣告商的呈現技巧了。
香港註冊中醫師
耳朵問題腎主理．常鳴天鼓保安康 相由心生其實並非迷信。在中醫理論下，萬事萬物都是由氣所組成， 氣的不同運動方向、模式，釐定了一株草藥的藥性、外貌。同樣，人體內
菠菜薯仔純素忌廉湯（4人份） 菠菜 600g 薯仔 1個（約200g）
腰果 80克 無糖燕麥奶 250毫升
調味料 1. 岩鹽 1/2茶匙 2. 香菇粉 1茶匙 3. 營養酵母 1湯匙
4. 黑胡椒碎 少許 5. 黑松露油 適量
做法 1. 薯仔洗淨去皮切塊蒸熟，備用。 2. 菠菜洗淨切段，備用。 3. 在湯鍋內加入適量的水煮沸，加入菠菜煮熟，再過 冷河，略瀝乾。 4. 將菠菜、腰果、燕麥奶及薯仔倒進果汁機裡打至幼 滑。 5. 將菠菜湯回鍋煮沸，加入適量的熱水調整濃杰度， 最後加入調味料完成。
洪錦鉉
蔡梓銘
拍案中醫
，例如：蔬
茶貴自在
學茶人
為什麼高山雲霧出好茶？ 朋友送來一罐茶葉，「這是高山好茶！」高山茶等於品質高的好茶，是 一種茶葉的普遍消費觀。茶界人士卻會說：「高山雲霧出好茶」。
的氣血運動的異同，也造就了你我的先天外貌不一，後天得到不一樣的疾
宋代名臣陳襄的《古靈山詩茶歌》中以「霧芽吸盡香龍脂」來形容高山
病。因此，人有一雙耳朵，又有兩個腎，而且腎與耳朵外型相似，絕非偶
雲霧茶，意指茶樹生長在高山上，茶芽在霧氣中吸盡天地之靈氣﹝「香龍
然天成。
脂」﹞。因此愛茶者追求由採摘自清晨雲霧迷漫之時，陽光尚未照射在茶樹
中醫說「腎開竅於耳」，腎氣強則耳聰目明，腎氣弱則「眼矇耳
上的芽葉作成好茶。
聾」。耳鳴及耳聾分有慢性及急性，以慢性較為常見。皆因肝腎功能失
高山即是海拔高，人跡罕至，污染少，茶樹生長的生態環境好，甚至是
調，致養分未能正常輸送至耳朵。慢性的發病緩慢，一般程度較輕，而且
原生態。高山土壤的砂礫較多，有機質和各種礦物質元素豐富，土壤通氣
耳鳴和聽力下降的情況並非持續，這種必須要警惕調養作息時間及質素，
好，酸度適中，適合茶樹生長。高山的溫度偏低，茶樹不容易受病蟲害。這
也要慎戒房事；而急性的耳鳴耳聾，患者會在一兩天內突然失去部分甚至
就意著少化肥少農藥。
逾半聽力，且伴有耳鳴。這種程度較重的，耳鳴、聽力下降況多半是持續 性的，必先要保持鎮定，且立刻求醫。急性的原因有時也可以是因感冒而 起，但更常見的成因卻是因情志失調、心情不佳，火氣上升；或多煙酒、 多食肥甘厚味食物，最後體內聚積痰熱，阻礙了氣血流通向上。 平日的保養，可以試試「鳴天鼓」。此法是叩擊頸後枕部，從而發出
高山的晝夜溫差大，白天茶樹光合作用產生的養分，到了晚上氣溫低， 茶樹的呼吸作用緩慢，得到更好的儲存，所以高山茶葉的營養物質豐富。 高山雲霧多。陽光有不同的波長光，長波光會容易被雲霧層反射，短波 光穿透力較長，有利於茶樹芽葉里胺基酸、葉綠素和含氣芳香物質的形成， 而茶多酚含量會較少澀味。
咚咚響聲。先將兩手掌搓熱，掌心分別緊貼雙耳，手指向後托住後腦部，
中國最大的產茶區在貴州省，「高海拔，寡日照，多雲霧，無污染」是貴
並將食指壓在中指上，使食指從中指上重力滑下，彈擊到後頸髮際處，以
州茶樹特天獨厚的生活環境。貴州省位於北緯24°37′—29°13′之間，雲貴
聽到「咚咚」之聲為佳。一般先左後右，各擊24次，再合擊48次，早晚各
高原東部，平均海拔在1100米左右，素有「地無三里平」之說。很多地方常見
做一次。堅持應用，有聰耳防聾的作用。
雲霧，年常相對濕度在80%左右。貴州茶就是名副其實的高山雲霧茶。
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龍聲音
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2020 年 11 月 25 日 星期三
基本說法
人大常委會「決定」了甚麼？
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黃江天 法學博士 憲法與基本法研究專家
在昨日一個公務人員研討會上，有與會者提
權力?其包括立法權、決定權、監督權、任免權
定而作出。
出：「人大常委會憑甚麼理據DQ香港立法會議
等，而決定權則由憲法直接賦予。「決定」涵
本港法院一再確認常委會的決定和釋法具同
員?」的問題。
蓋的層面亦廣泛，包括修改、補充和廢除法律
等法律效力，法院不能挑戰。早於1999年的劉港
其實全國人大常委會並沒DQ香港的立法會
的決定，授權決定，對某些特定事項（如特
榕案，終審法院已指常委會的解釋權是「全面且
議員，它只是就議員資格問題作出決定。該決定
赦），或對某種社會現象的調整與規範作決定
不受限制」。人大釋法早已有機融為香港普通法
只有三句話。
等。基本法雖然明文規定了常委會解釋以及全
的一部份。
第一句是「劃出紅線」：凡因宣揚或支持
國人大修改基本法的程序，但對於常委會就香
對於參選人資格，在港區國安法第35條有規
「港獨」主張、拒絕承認國家對香港擁有並行使
港事務作出「決定」的安排，基本法確是未見
定：「任何人經法院判決危害國家安全罪行的喪
主權、尋求外國或境外勢力干預特區事務，不符
條文明示。
失候選人資格，宣誓就任者則喪失該等職務。資
合擁護基本法、效忠特區的法定要求和條件，一
可見，常委會運用了基本法以外的機制，即
格或職務的喪失，由選舉機構或公職機構宣
其權力同時來自憲法和基本法，而不限於基本
佈」。即有兩個步驟，一是犯罪事實認定及定
第二句是該「紅線」適用於原定於2020年9
法，亦不必透過釋法、附件三等機制，便能直接
罪，二是宣佈喪失資格。
月6日舉行的香港第七屆立法會選舉提名期間，
在香港產生法律效力。至於是次常委會的法律理
看來是次「決定」中的「依法認定」，含義
因上述情形被香港特區依法裁定提名無效的第六
據，已在「決定」的前文詳列：是根據憲法第
比港區國安法第35條寬泛，除司法機關外，行政
屆立法會議員。
52、54、67（1）條、基本法、全國人大關於建
或立法機關也可「依法認定」。而且第二句的下
立健全香港維護國家安全的法律制度和執行機制
半句，才厲害：「今後參選或者出任立法會議員
的決定、港區國安法、關於香港基本法第104條
的，如遇有上述情形，均適用本決定」。一言定
的解釋、及香港第六屆立法會繼續履行職責的決
乾坤，超高招！
經依法認定，即時喪失議員資格。
第三句是「依法認定」及「宣佈」程序是特 區內部事務，由特區政府宣佈。 全國人大常委會的「決定」是一種怎樣的
詠
自得其樂
鄧家彪
深
影視娛樂愛好者
新不如舊的《鹿鼎記》 金庸名著《鹿鼎記》多年來不斷被影視化，近期又有新版本上映，這 套由央視出品的《鹿鼎記2020》，起用張一山飾演韋小寶，張天陽演康 熙，更將由唐藝昕扮演的建寧公主躍升成女主角，劇中除了男女主角，大 多是不出名的新人演員，可見想推陳出新。 然而觀眾唔收貨，豆瓣評分不單只得2.5分左右，大部分網友更批評演 員演技浮誇、用力過猛，劇情改得尷尬且過快，當中尤以「韋小寶」最受 爭議。這位有別於其他金庸筆下大義凜然的男主角，雖出身市井卻心懷情 義，在新演繹下卻變成了搞笑卡通人物，與觀眾認知差距甚大，更紛紛拿 出了前作比較。 港人熟悉的「韋小寶」，有梁朝偉、陳小春與張衛健，還有電影版的 周星馳，每個版本雖風格各異，卻不失特色，獲觀眾認同。而今次被拿出 來與新版比較最多的，就是1998年由TVB李添勝監製的陳小春版，想不到 吧！這個版本在內地被譽為經典之作，盛載了80、90後的回憶。 陳小春不帥、出身草根，卻正好吻合了韋小寶的氣質，馬浚偉演的康 熙儒雅睿智，「小桂子」與「小玄子」相輔相成。電視劇雖非鉅製，但李 添勝勝在拍出了濃厚江湖氣，讓觀眾十分有代入感，加上七位老婆各具美 態個性，比起如今模式化的女演員樣，更令人深刻。近年不斷有經典被翻 拍，卻始終新不如舊，到底是經典難超越，抑或是導、演雙倒退?
議事論壇
註冊社工/ 工聯會九龍東總幹事
「保就業」完結 失業浪潮勢起 「保就業」計劃於十一月底結束，就業市場將面臨極大衝擊，筆者早前進 行問卷調查，了解公司有申領「保就業」資助的員工情況。當中有超過兩成受 訪者，預計自己會因「保就業」計劃結束而失去工作，亦有兩成人將被減薪或 停薪，預料十二月將出現嚴重失業浪潮，令人憂慮。 調查亦發現，有超過八成受訪者收入減少，當中有近兩成人轉行從事較低 收入職位，表示寧願減少收入，都希望能繼續工作。被問及對未來看法，有六 成人對就業前景並不樂觀。現時失業及停工情況嚴重，如果市道一天不恢復， 根本很難搞活經濟。因此政府要盡快落實，讓持陰性檢測結果的大灣區非港人 來港，可豁免十四天檢疫安排，刺激本港經濟活動，帶動就業。 筆者建議政府在新一份施政報告中，為失業及停工人士提供針對性支援， 當「保就業」計劃完結，立即推出失業及停工現金津貼，上限九千元、為期六 個月；並降低申領失業綜援門檻，包括放寬資產上限、提升自住物業寬免期、 豁免保險計劃現金價值及容許以個人名義申請。政府亦應調低在職家庭津貼每 月總工時要求，讓更多就業不足家庭符合資格申領，讓有需要工友暫解燃眉之 急。同時必須加大力度對抗疫情，儘快為強制檢測訂明細則，容許政府在疫情 爆發時，對特定群組進行強制檢測，以防範第四波疫情爆發，並定下清零決 心，讓各行各業恢復正常經營，就業市場才能展現生機。
醫療健康
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小雪剛剛過了幾天，氣溫卻仍徘徊於二十多度，寒意未露，但肌膚開始變得 乾燥，顯示冬天真的到臨了。很多人在此季節都會皮膚緊繃、乾燥、痕癢不 止，甚至脫皮、龜裂，十分難受。至於因乾燥引致的濕疹及牛皮癬等皮膚病， 此時更易來襲，惹人煩惱。冬季皮膚痕癢其實和我們的日常生活習慣有著很大
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2020 年 11 月 25 日 星期三
關係，應該在日常生活中注意防護。
冬季皮
痕 癢 燥 乾 膚
冬季皮膚乾燥的一個主因，是此時人體活動量減少，代
注意日
防 常
護
謝速率降低，汗腺及皮脂腺的分泌相對減少，在這種情況 下，皮膚含水量低，且缺乏皮脂保護，容易變得脆弱且缺乏 彈性，在外界刺激下就很容易導致皮膚屏障功能的破壞，造 成皮膚敏感、痕癢等現象。 不少人於洗澡時喜歡用熱水沖洗皮膚止痕，但切記最好 控制在五分鐘之內，同時熱水的溫度不宜過熱，而洗澡後需 在三分鐘之內塗抹潤膚膏，以緊緊鎖住皮膚水分。無論如 何，用熱水沖洗皮膚可以得到短暫性的止痕效果，但熱水會 洗走皮膚上的油脂保護層，一旦受到外面的污染物入侵，會 對皮膚造成刺激，所以此舉不可取。其實，在沒有大強度運 動出汗的情況下，冬天時可以不那麼頻繁地洗澡，而洗澡過
冬
季
程中不要過度使用香皂及沐浴露等洗護用品，以免進一步破
護 膚 有 法
壞皮脂層。 還要注意的是，原本已有濕疹及牛皮癬的人，病情將會
1、選擇護膚品應選擇保濕功能大、滋潤作用
加劇，皮膚痕癢難當。此時可以嘗試塗上性質溫和的潤膚
強的膏霜類產品。除面部外，四肢和軀幹部
膏，但若皮膚痕癢紅腫，則可用冰袋冷敷約十分鐘，切忌用
位的皮膚也需要滋潤和營養。
酒精或一些去油力很強的清潔劑或消毒液，以免刺激皮膚。
2、洗澡水不宜太熱，最好是溫水偏熱，水溫
冬天衣著對皮膚也有影響，例如冷衫不適合皮膚敏感的
一般35攝氏度左右就好，過熱的洗澡水會加
人，因羊毛或會刺激敏感肌膚，導致痕癢甚至紅腫。如要穿
劇皮膚痕癢。
着，可先穿上棉質長袖衣物阻隔，以免皮膚與羊毛衣物直接
3、多喝水、多吃天然蔬果及全脂鮮奶、胡蘿
接觸。皮膚敏感的人應盡量選擇柔軟的棉質衣料和款式通爽
蔔、芝麻、黃豆等富含維他命A的食物，以增
的衣服。而長者於室內穿上多件衣服保暖，易令他們活動受
加皮膚保水度。
限甚至跌倒，如環境許可，可以用電暖爐等設備去提升室內
4、衣服最好選擇棉製品，並且以寬鬆、舒適
溫度。
為原則，以減少衣物對皮膚的刺激。
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玄學占卜
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五行，分別就是金、木、水、火、土。 五行起源於古人對自然的信仰。而經過幾千年的發展，五行已經可以 和世上各種事物配對，並從中揭示出這些事物的發展規律。例如，中醫會 運用五行對應各個臟腑來辯證施治，玄學中運用五行的關係來為人預算運
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程及找出風水好的地方等。
2020 年 11 月 25 日 星期三
司徒法正師傅從事道家法科風水的工作，至今累積逾三 十年經驗，是江西龍虎山授籙法師，致力弘揚道家法科傳統 文化及推動種生基普及化。同時也是澳門賭場金牌御用法科 風水師，獲各界冠譽「運財福星」。
五行 開運 秘 法
（下）
金、木、水、火、土為五行。
按生肖來講，其五行分類如下： 金：猴，雞 木：虎、兔 水：豬、鼠 火：蛇、馬 土：龍、牛、羊、狗 要知道自己生肖屬五行中的那一個，就可以依照五行 生克的關係運用到生活中，來催吉避凶了。 五行相生相剋的關係如下：
五行相生：金生水，水生木，木生火， 火生土，土生金。 五行相克：金克木，木克土，土克水， 水克火，火克金。 分享本版內容
旅 行
八卦的出現使五行更進一 步，這個概念確認了八種不同類 型的氣能。八卦代表八個方位，各
人總有失意及運勢不好的
與一個不同類型的氣能相應。每一
時候，每當這個時候很多人都
方與『易經』的三爻之一、五行之
會去旅遊散心。好多人旅遊之後
一、自然世界的各種事物相聯結。 西北方在八卦上是「幹」的方
回來都會發現心情會變好，還有
位，代表天，所屬的五行為金。
些人會發現原本處境不好的事物
西南方在八卦上是「坤」的方
會無端端出現轉機。就算不是失意
位，代表地，所屬的五行為土。
及運勢不好的時候，我們抽時間去旅遊，出去轉一圈回來，會發現思想清晰
東北方在八卦上是「艮」的方位，象徵著高山，所屬的五行為土。
了很多，在工作、人緣、財運上都有進一步發展。這就說旅遊有改變運勢的
西方在八卦上是「兌」的方位，象徵澤，所屬的五行為金。
作用。因為八個方位各有其所代表的屬性及氣場，去對地方便可改善自己的
東方在八卦上是「震」的方位，象徵雷，所屬的五行為木。
氣場。知道了八個方位的屬性後針對自己的生肖五行屬性就可以實施旅行轉
東南方在八卦上是「巽」的方位，代表風，五行屬性為木。
運法，使自己的氣場達到平衡的狀態。 八卦分先天八卦和後天八卦，相傳伏羲氏稱王天下，有龍馬負圖顯靈， 他依據背上的圖文繪成河圖，又依據河圖演繹出先天八卦。 伏羲氏把先天八卦定為幹、坤、艮、兌、震、巽、坎、離，分別配與天、 地、山、澤、雷、風、水、火八種自然要素，只有卦象，沒有文字。相傳文王
北方在八卦上是「坎」的方位，象徵著地面上的坑窪和洞穴，亦即水，所代表的 五行屬性亦為水。 南方在八卦上是「離」的方位，象徵著熊熊燃燒的烈火，所以亦代表五行中的火。 屬金生肖的人如果要去旅遊的話，可多去西北方、西方的地方或西南方、東北方。 屬木生肖的人如果要去旅遊的話，應多去東方、東南方或北方。 屬水生肖的人如果要去旅遊的話，可以去北方或西方及西北方。
治世時，依據河圖、洛書、先天八卦演繹出後天八卦。後天八卦除了包含八種
屬火生肖的人如需去旅遊，可考慮去南方或東方、東南。
自然要素之外，還包含了時間、空間、四季、節氣、六親、人事等要素。
屬土生肖的人如果要去旅遊的話，不妨去西南、東北方或南方。
智慧生活
20 近來本港天氣逐漸轉涼，連月來多間學校及幼稚園爆發上 呼吸道感染徵狀，加上新冠肺炎疫情仍未過，情況不得不令 分享本版內容
人關注。 www.KowLoonPost.hk
2020 年 11 月 25 日 星期三
上呼吸道感染，即坊間俗稱的「傷風感冒」，泛指鼻腔、鼻竇、咽頭、喉嚨和聲帶的部位受到感染，主要由 病毒引起，但亦可由細菌引致。常見的病毒感染例子有傷風和流行性感冒。 一般來說，流行性感冒與普通感冒的傳染方式相同，皆由咳嗽，打噴嚏…等口鼻飛沫經由空氣散播，或由口 鼻咽腔分泌物經手部接觸傳染。不過，流行性感冒和普通感冒有以下的不同症狀： 類別／症狀
發燒
頭痛
全身酸痛
虛弱倦怠
鼻塞打噴嚏
喉嚨痛
胸悶
咳嗽
上呼吸道感染
高燒3-4天
明顯
多半會
持續兩週
會
會
變嚴重
變嚴重
普通感冒
較少
較少
稍微
輕微
多半會
多半會
輕微
乾咳
保持良好的個人及環境衞生
食大閘蟹5件事
面對感染上呼吸道的風險增加，大家平時除
入秋之後，又是三五好友
了提高警覺，時刻保持個人和環境衞生之外，也
相約品嘗大閘蟹、大飽口腹之
應該採取下列六項預防上呼吸道感染和流感的措
慾的季節。當大家都熱烈地研
施。
究哪裡的大閘蟹最好吃，雄蟹
1.
若情況許可，接種季節性流感疫苗；
還是雌蟹好的時候，有沒有想
2.
注意均衡飲食、定時運動、有足夠的休息、
過自己其實適合食大閘蟹嗎?
感染
預防上呼 道 吸
天氣轉涼
貼士
6
症狀和普通感冒不同
紓減壓力和避免吸煙，以增強身體抵抗力； 3.
保持良好的個人及環境衞生，打噴嚏或咳嗽
又或者怎樣進食大閘蟹才算食 ▲秋風起，又是品嘗 得健康呢?以下提提你食大閘 大閘蟹的季節
用過的紙巾棄置於有蓋垃圾箱內，其後應徹底洗
蟹要注意的5件事：
手；
1. 大閘蟹性味鹹、寒，入肝、胃經。建議每次最好食
4.
一至兩隻，否則易傷脾胃。
戴口罩前及脫下口罩後保持手部衛生；避免
觸摸眼睛、口和鼻；雙手一旦染污，應使用梘液
2. 患有皮膚病、容易皮膚敏感、體質虛寒（即經常手
和清水以正確方法洗手；當雙
足冰冷、容易頭暈、疲倦）、膽固醇高的人士最好還
手沒有明顯污垢時，用含70%
是忍忍口，盡量少食。孕婦亦應避免進食。
至 80% 的 酒 精 搓 手 液 潔 淨 雙
3. 大閘蟹屬寒性，蒸蟹時可放些紫蘇葉，因紫蘇性味
手；
辛溫，能解魚蟹毒。
5.
保持室內空氣流通；
4. 進食時配以醋、薑等溫性配料，既可中和蟹的寒
6.
當出現呼吸道感染病徵，
性，也有助於殺菌。
應戴上外科口罩，不應上班或 ▲天氣轉涼，一 上學，避免前往人多擠迫的地 不小心容易很感 染上呼吸道疾病 方，及盡早向醫生求診。
5. 柿子是秋天時令食物，但是應當注意：「凡柿同蟹 食，令人腹作瀉」。蟹和柿都屬寒涼之物，同時進食 容易引致腹痛、嘔吐、泄瀉等症狀。
藝術生活
21 創意館近年以鯉魚旗工作坊進行公眾藝術與情意教育，深受本地中小學歡 迎。其實鯉魚作為亞州地區的共同風物，當中可以見到國族之間文化傳播的足 跡，本期即以鯉魚旗與中華文化圈的關係說起。
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2020 年 11 月 25 日 星期三
▼ 2011 2011年創意館以 年創意館以「 「 鯉魚報 平安」 平安 」互動裝置藝術向福島地 震受災人士遙送祝福， 震受災人士遙送祝福 ，項目曾 被並列入世界健力士紀錄
江 ▶戶 時 期 已 有 掛 鯉 魚 旗 的習俗，圖為歌川廣重所 繪的浮世繪「水道橋駿河 台」（名所江戶百景）
從鯉魚
旗 看中華文化圈
自春秋以來，中國即有以鯉魚為祥瑞的習俗，《詩經·陳風·衡
由唐朝時已由遣唐使傳入日本，並與中國一樣視五月為農植惡月，以菖
門》有云：「豈其取妻，必齊之姜；豈其食魚，必河之鯉」，將鯉
蒲、艾草作為民間防疫的藥材。而自江戶時期起，尚武的大名家族開始
魚與婚姻相聯繫。而整理《詩經》的孔子，也因孩子誕生時魯昭公
掛鯉魚旗（鯉幟ーこいのぼり）的傳統，於重五懸掛鯉魚旗展示家中男
送來鯉魚，便給兒子起名孔鯉。而後來，鯉魚意象通過人文演化，
孩子數量，並作為對孩子努力上游、力爭向上的祝願。自明治維新以
誕生了鯉魚旗作為文化產物，共典故取自《三秦記》「鯉躍龍門」
後，日本改用新曆，重五不再以農曆標算，但仍有稱新曆重五為端午之
故事，「每歲春季有黃鯉魚，自海及
節令（たんごのせっく），而且仍然保留男孩節（子供の日）作為重要
諸川爭來赴之」、「初登龍門，即有
節日之一。時至今日日本更將重五列為國定假日，繼續以鯉魚旗寄託父
雲雨隨之，天火自後燒其尾，乃化為
母對孩子平安成長、力爭上游、出人頭地的期許。而作為標誌物的鯉魚
龍。」《後漢書•李廖傳》注引為
旗，也成為一種普及的節慶手工藝品，回傳到華文文化圈中。
「龍門，水險不通，魚鼈之尾莫能
文化互相影響而不礙自身發展，全靠自身的文化自信。「他強由
上，上則為龍也。」傳說黃河鯉魚跳
他強，清風拂山崗；他橫任他橫，明月照大江。」其實，不論是重五
過龍門就會變化成龍，引伸逆流前進
還是鯉魚旗的誕生，都是傳統中國與中華文化向外延伸的良好結果。
奮發向上的精神，其實這種崇鯉文化
賽馬會鯉魚門創意館開幕至今，通過自身努力，在東九龍一帶推廣文
最初的源頭應是來源於古人對於鯉魚
教與情意教育，漸為人知。其中一項主打的彩繪鯉魚旗工作坊，參加
習性的觀察與聯想，比如鯉魚的繁殖
者需通過指導下對鯉魚旗進行加工，並寫上對自身的祝願。2011年本
力強，成活率高，因此能引申到祈求
館策劃的「鯉魚報平安」互動裝置藝術，於九龍鯉魚門村展示6,500
人丁興旺的習俗。
條由九龍區中小學的同學製作的「鯉魚旗」，更曾被並
科學地解釋，因為黃河泥沙濁 水，只有適應力強的鯉魚適應如常， 而古人發現這些金鯉魚在春季會逆水 上溯，在龍門（黃河峽谷）前跳躍。 望向瀑布，水流湍急，金鯉魚群仍然 不斷前衝，希望可以登頂。通過想像 金鯉魚跳過龍門後變化成龍，祈願多 生人丁、健康成長、逆流而上、成為 人中之龍，便是流傳於中華文化圈人 群的共同信仰。 重五源於中國農曆端午節，相傳早
石，攻自身之玉，為本地藝文事業作更大輸出。 簡 介
並因食用泥水令自身鱗片變得金黃。
列入世界健力士紀錄。創意館期望日後繼續以他山之 分享本版內容
「賽馬會鯉魚門創意館」是東九龍民間獨一無二的文化 藝術中心，以社企模式營運，為公眾、學校及機構提供工作 坊，推行各類藝術、文化及教育活動。 主辦機構九龍社團聯會社會服務基金於2010年起向政府 承租原海濱學校校舍，並將之活化成為藝文平台，將海濱學 校的教育功能繼續承傳。
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2020年11月25日 星期三
「有錢出錢，有力出力」，是香港民間慈善的一個重要概念。市民集腋成裘， 捐助公益，由捐獻到參與籌款，除了表現出一份關懷之外，還有一種對社會的認 同，香港的籌募文化亦因此而誕生。作為香港一間歷史悠久的慈善機構，東華三 院為慶祝今年成立 150 周年，特舉辦「善道同行──東華三院籌募文化與社會發 展」展覽，讓觀眾從東華三院籌募文化的角度，了解香港社會發展，並重溫港人 熱心捐獻的集體回憶。
展覽入口設計成時光 ▲ 隧道，展示東華三院與 香港市民善道同行
▼展覽近距離展出多個東華三院收藏的牌匾
展覽展出多位粵劇名伶 ▼ 的 戲 服 ，， 讓 參 觀 者 重 溫 電 視籌款節目的記憶
善道同行 香港籌募文化展現
「善道同行──東華三院籌募文化與社會發展」現正在香港文
化博物館舉行，展期至明年1月25日。展覽通過200件文物和歷史圖 片，了解香港籌募文化及社會發展，並重溫承載在當中逾百年的港 人集體回憶。 香港東華三院作為一間慈善機構，其發展軌跡可見社會變遷。
創院至今，該院籌款活動從未間斷，歷年來的籌募工作可說是形成 香港籌募文化氛圍及價值觀的重要創造者和推動者。為維持及擴展 各項多元化的服務，該院每年均舉辦不同類型的籌募活動，以廣拓 善源。這些籌募活動不但培養大眾的慈善意識，並透視出不同年代 的香港社會民生面貌。 是次展覽分為8個主題展區，通過歷史文獻和檔案等，集中展示
東華三院的成立歷史，更難得的是配合相對應的宣傳海報、抽獎 券、人稱「肥姐」的已故藝人沈殿霞的戲服等實物和電視影像，展 示了本地的募捐文化流變，包括創立初期的沿門勸捐、戰後的紅伶 義唱、慈善遊藝大會的大抽獎、《歡樂滿東華》等電視籌款，繼而 到如今的網絡社交平台籌募。 展廳入口有多塊東華三院館藏的牌匾，其背後都是歷史上發生
重大事件後，民間需求與社會援助之間的關係。當中，清光緒皇帝 御賜東華醫院的「神威普佑」牌匾，就記錄了東華三院籌款賑濟山 西和鄰近幾個省的旱災的歷史；另有東華三院文物館館藏「德起瘡 痍」牌匾，記錄了東華醫院與愛育善堂在光緒三年賑濟 清遠水災的善舉。 善道同行，有興趣的市民不妨入場觀看，一同回 憶、傳遞這個城市固有的守望互助傳統價值觀。
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2020 2020年年11 3 月 25 4 日日星期三 星期三
疫情肆虐逾三成港青失業
Email： info@kowloonpost.hk
啟業邨鼠患問題嚴重 啓業邨鼠患問題嚴重
新冠肺炎疫情重創本港經濟，不少青年求職面臨困難。
觀塘
九龍社團聯會日前公佈的一項調查顯示，有三成受訪青年處
近來九龍區的鼠患問題嚴重，惟食環署等 政府部門往往反應慢一拍，未能有效撲滅鼠
於失業狀況，近八成認為當下搵工困難指數極高。
患。住在觀塘啟業邨的金女士向《龍週》反
九龍社聯倡增港青灣區實習
映，該邨鼠患向來嚴重，白天也可看到老鼠四 圍行，完全不怕人，且老鼠往往由地下爬到高層，街坊都十
九龍社團聯會於十月中以電話訪問了424名18至35歲的青
分害怕，希望有關方面能加大力度滅鼠。
年人。結果發現，超過六成受訪青年對香港就業前景抱着不樂
歐陽均諾促食環房署加強滅鼠
觀態度。對於到內地就業，有受訪者擔心有語言及文化障礙， 但亦有近三成青年考慮前往內地就業，以擴闊自身視野。
當區社區幹事歐陽均諾表示，接到不少啟業區居民投
九龍社團聯會理事長王惠貞建議，政府應增加大灣區青 年交流及實習計劃，讓青年了解內地最新發展情況，並建立
訴，指鼠患問題嚴重，平常都很容易看到鼠蹤，不但影響衛 生，也影響居民日常生活。
學歷及專業證照互認機制，為港青創造更多機遇。九龍社團
歐陽均諾為早前聯同立法會議員柯創盛等，約同食環
聯會青年事務委員會主席顏汶羽則建議政府繼續增加入職門
署、房屋署巡區，要求食環署、房屋署、管理公司等加強派
檻較低的政府職位，或以短期合約形式聘用本地青年。
員巡查衞生黑點及加強滅鼠，希望能把問題解決。
▲九龍社團聯會公布「香港青年就業情況問卷調查」結果， 促政府增加年輕人就業機會及配套
▲歐陽均諾到邨內鼠患黑點視察
觀塘
秀茂坪商場停車場出口地面損毀
有住在秀茂坪邨居民李小
毀情況。該處由於是汽車出入
姐向《龍週》投訴，秀茂坪商
口，路面經常損毀，經常作修
場停車場出入口外的地面損毀
補。他指，這次的損壞較嚴重，
嚴重，不論是行人或車輛經
不僅出現大大小小的坑，還露出
過，都有機會發生意外，希望
鋼筋，對行車十分危險。
房署盡快維修。
張培剛續指，早前他與工程
汽車出入易生危險
經理實地巡視並提出建議，要求
觀塘區議員張培剛證實，秀
調小修小補只能應付短期，長期
茂坪商場停車場出入口外，亦即
而言，應以大範圍高質量重鋪路
秀豐街入口閘口附近，地面有損
面才能根本解決問題。
盡快修復路面保障行車安全，強
▲張培剛到現場視察
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