KowloonPost 龍週 第116期（九龍東）

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學

大

師

饒

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頤

題

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九龍東

2020年11月11日 隔 週 三 出 版

雙

}

116

週

報

黃大仙四區議員 代購餸菜涉違四宗罪 詳刊 3 版

殯儀顧問區少貞： 見盡生死 領悟珍惜家人 詳刊 11 版

港灣社 助青少年提早做好職業規劃 詳刊 14 版

健康議會 造福香港

發行：簡約文化創意有限公司 地址：觀塘敬業街55號皇廷廣場10樓K室 電話：6333 5785 傳真：3020 9676 電郵：info@kowloonpost.hk 承印：三友印務有限公司 地址：香港仔田灣海旁道7號興偉中心2-3樓

熱點新聞

2

今天是 11 月 11 日。眾所周知，這一天也是淘寶「雙 11」，每 年淘寶都會在這一天舉辦大型購物狂歡節，大部分店舖瘋狂勁減。 淘寶天貓香港今年更首次推出直播平台「淘寶電視台」，加強與香 港用戶的互動。

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2020 年 11 月 11 日 星期三

香港街頭公交車標著 ▼ 「「天貓雙 1」」 1廣告。。

「雙 11 11」 」殺到

全城投入

在11月11日前以每日2小時的模式直播不同主題的節目，包括美妝、家電、飲 食、玩樂、寵物及親子等，直播中每15分鐘就會發放好禮，增加互動內容及消費 的來臨，並展開連續27小時無間斷直播。 淘寶天貓海外事業部港澳負責人陳子堅說指出，網購已成新常態，正推動新 零售快速發展，預期今年中國電商直播市場可達1萬億元（人民幣，下同），明 年市場規模料可翻倍。淘寶香港站9月起已推出粵語直播場，他期望可將淘寶內 地直播文化及經驗帶給香港消費者。 今年香港市場的優惠包括每滿300元減40元的天貓跨店優惠；淘寶為滿200 元減25元及滿1000元減50元優惠。 為解決有香港用戶反映平台送貨慢的問題，他說，香港跨店支付提供包郵服 務，滿199元可以包郵到香港自提點；還提供直送服務，讓 消費者不需要在集運倉第二次付費，沒有中間在轉運倉的時 間，物流時間也更快，希望不斷提升用戶服務體驗。 隨著萬眾期待的「雙11」購物節到來，以下提提大家在 「雙11」購物需要注意的一些事項。

􀁓 􀁉

結帳時，別忘了看看有否店舖優惠券可以使用，有時有否優惠券的價

本港去年六月爆發反修例運動，部分網民 在10月底发起「罷買淘寶」行動，聲言要「讓 雙11變成傷十一」。他們製作了中英文對照的 宣傳資料，並稱「希望大家如果要買，過了雙 11再買，把它的數據做低」。 不過在11月11日淩晨全球購物狂歡節一開 跑，首個小時的統計顯示，香港成交額排在海 外地區的榜首，「傷十一」宣告失敗。有網民 指出，近年越來越多港人上網淘寶，部分港人

四大 注意事項

1.留意店舖優惠券

全球狂歡節 11

樂趣。在11月10日雙11前夕，「淘寶電視台」更會與香港消費者一同倒數狂歡節

天貓雙 ▼2019 全天成交額

「淘寶電視台」已於10月31日晚上8時正式開台，介紹今年雙11的攻略，並

網民去年杯葛「雙 」失敗 政治化惹人反感

首推 「淘寶電視台」直播

▲近年越來越多港人 參與 「雙11」購物節。

的政治化行為惹人反感。

3.小心「價格陷阱」 有些店舖會在「雙11」前故意提高價格，再製造「雙11」當天劈價

格落差可以很大。

假象。參與「秒殺」、「搶購」活動時要小心謹慎，購買前最好貨比三

2.留意匯率走勢

家，比對一下歷史價格和同款價格，避免被虛假打折欺騙。

雖然在淘寶世界，很多產品都較香港便宜，但如果細心格價，再計計 匯率，有時在香港店舖買會更加抵。近來人民幣兌港幣價格急升，在淘寶 買東西時一定要把匯率因素考慮在內。

4.運送需時比較久 許多港人都準備在「雙11」瘋狂購物，可想而知，物流會非常緊 張。千萬不要在「雙11」當天購買著急用的商品。

區區議事

３

四名黃大仙區議員近期在議員辦事處舉行一項「生鮮餸菜代購計劃」，聲稱為居 民代購蔬菜及凍肉等食物，顧客在落單後隔日便可在議辦向職員付款並提取食物。惟 有市民質疑有人涉無牌銷售冷藏食物，擔心凍肉不符食安要求，一旦食壞人難以追 究。有地區人士提醒，參與商業行為或涉收受利益，因此要避免在議辦進行金錢交

代購餸菜涉違四宗罪

2020 年 11 月 11 日 星期三

易；而租用議辦亦不能經營零售業，否則或違反區議員操守指引。

黃 ▲大仙四名區議員早前以議辦進行代購涉違規。

黃大仙四區議員

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代購服務過程草疏兒戲 黃大仙區議員莫綺霞、陳俊裕、鄭梓健

及尤漢邦由九月起，分別在其位於慈康邨、 黃大仙上邨、竹園北邨及翠竹花園的議員辦 事處內，以「黃大仙大坊小會」名義，推行 名為「生鮮餸菜代購計劃」，聲稱要代邨民 買餸方便市民，只要填妥網上表格隔日並付 款，就可提取食物。 不過，有曾參與尤漢邦代購的街坊向

《龍週》記者透露，當時他於尤漢邦員辦事 處購買十八元一磅的雪藏雞翼，辦事處職員 開單訂貨及現金收款後，隔日便在雪櫃內取 出包裝雞翼給他，單據上除無列出代轉售的 原有商店供查核，甚至連議員辦事處參與的 標示也沒有，只列出尤漢邦的手機號碼，認 為代購服務過程十分草疏、兒戲，亦擔心有 人涉在議辦無牌銷售冷藏食物，一旦食物出

（來源：莫綺霞

事難以追查。

黎榮浩：區議員受公帑資助 涉利益要格外小心 前黃大仙區議會副主席黎榮浩認為，議

） FB

員辦事處為居民提供方便市民的服務本屬無

涉違四宗罪

▲莫綺霞是參與代購議員之 一。 （來源：莫綺霞FB）

▲黎榮浩指參與商業行為或 涉收受利益，因此金錢利益 要十分小心

1. 議 辦 無 申 請 「 新 鮮 糧食店牌照」涉無 牌銷售冷藏食物 2. 議 辦 涉 未 有 按 照 食 安要求貯藏冷藏食 物 3. 區 議 員 參 與 商 業 行 為令人質疑收受利 益 4. 受 公 帑 資 助 租 用 的 議辦涉違操守指引

業內人士： 中介人貯存冷藏肉類或涉違法

可厚非，但若涉及金錢利益便要格外小心， 因為有關區議員及辦事處涉及公帑資助，因 此操守指引十分嚴格。若有人借議辦經營業 務，甚至牟利，便十分離譜。 他解釋，代購行為十分「踩界」，除涉

及錢銀交易已參與商業行為外，亦會令人質 疑區議員有否私下接受參與商戶的利益。而 過去曾有元朗區議員濫用議辦進行違規商業 勾當，民政事務總署而明確指示議辦處不得 進行商業活動。因此區議員不應該干犯涉嫌 觸犯公職人員行為失當的行為。 民政事務總署發言人回覆《龍週》查詢

時表示，《有關香港特別行政區區議會議員 酬金、津貼和開支償還款額安排的指引》訂 明，區議員使用公帑時須遵守公開、公平和 問責的原則；區議員須確保辦事處是用於執

一場突發而來的新冠肺炎疫情，令市民對凍肉類食品的需求大增。香港冰

行區議會職務，亦不得在區議員辦事處內進

鮮禽畜業商會主席郭時興向《龍週》表示，疫情下，街市冰鮮肉類零售生意增長約兩

行商業活動或牟利活動；所聘請的議員助理

成，惟有人覷準市場需要，令不少人「踩過界」賣凍肉。他提醒，根據現行《食物業規

是為協助區議員執行區議會職務。如發現有

例》規例，任何人士若有意在處所內售賣新鮮、冰鮮或冷藏肉類及家禽，必須在開業前

議員涉嫌違反指引，相關民政事務處會作出

向發牌當局申領「新鮮糧食店牌照」，其目的是要確保有關處所符合衞生標準，供應的

適切跟進。

食品亦合乎衞生。

發言人提醒區議員，根據《區議員及區

如果只是負責代購或在網上銷售而未有直接領有「新鮮糧食店牌照」的中介人，則

議會轄下委員會成員操守指引》的準則，區

應由預先包裝新鮮及冷凍、冷藏肉類的供應商直接交付顧客，過程中更要確保原有的包

議員應確保其行為不會令區議會的信譽受 損；區議員不得濫用其區議員身份，以牟取

裝須完整無缺。因此中介人不能代為貯存或處理新鮮及冷凍、冷藏肉類，例如切割、切 片、包裝或包裹肉類，以免肉類在過程中受污染或干擾。

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私利或優待任何人士或機構。

大講堂

4-5

由泛民控制的油尖旺區議會，今年3月底通過動議，要求中止更新旺角西洋菜 南街「天眼」（閉路電視）系統和拆除舊有的「天眼」系統，惟民政事務處拒絕 停止相關工程及拆除工作，事件至今仍然爭論不休。一些區內人士近日接受《龍 週》記者訪問時，皆質疑泛民要拆除「天眼」背後另有政治動機，反問「天眼」

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十多年前已安裝，為何到現在才提出拆除？

2020 年 11 月 11 日 星期三

眼 天 旺角

守護街坊

泛民竟動議拆除 鏹水彈事件百多人傷 十多年前無異議下安裝 西洋菜南街安裝「天眼」系統，要追溯至十 多年前。2008年12月13日下午，一個載有腐蝕性

律政司和個人資料私隱專員公署意見。

棟建築都約20層高。

《龍週》記者到西洋菜南街走訪時也見到，

「從這個高度影下來，『天眼』沒有他們想

當局在街邊攝影範圍內展示多個中英文及符號兼

象中那麼厲害。」旺角區居民協會主席黃建新笑

備的告示，提醒：閉路電視運作中，為確保系統

言，在高度等限制下，「天眼」充其量只能影到

具高透明度。

街道整體情形，偵測到移動的物品、走動的人，

液體的鏹水膠樽，從旺角西洋菜街高處墜下，造

安裝「天眼」的效果有目共睹，高空擲「鏹

成46人受傷送院。隨後於2009年5月16日及6月8

水彈」的事件再也沒有在當區發生過。「第一，

是什麼人，他們實在是過分憂慮。」

日，當區再發生同類事件。三次事件合共造成近

遏制了暴徒在西洋菜南街高空擲物的行為，對附

近年受接連爆發的社會運動

百人受傷，轟動全港，市民、商戶甚至是遊客都

近街坊起到保障作用；第二，若有人想要在這一

影響而營造出的緊張氣氛下，黃

提心吊膽，恐怕隨時會「中招」。

人流密集的地區作出違法行為，系統亦會有阻嚇

建新也察覺到泛民逐漸變成為了

性。」葉傲冬說。

對立而反對，「這幾年，哪怕政

「真的是一而再再而三地發生此類事件。」

確認大致位置，「鏡頭很難影到人樣，甚至辨識

前區議員：當年泛民同意安裝

府處理的是一些很平常的事務，

相關商業機構商談的過程，近乎十分順利，沒什

今年，泛民議員以保護私隱、警方會挪用影

罪案的慣常手段，他們都要採取對立態度，用陰

麼困難，「因為大家都有共識，一致認為安裝系

片等作為藉口，一再要求拆除「天眼」。葉傲冬

謀論去解讀，不想讓政府、警方做到事。」他批

統對街坊、途人有保障，所以齊心協力地去做這

形容「匪夷所思」，「當年區議會內的泛民議員

評這種做法儼然政治凌駕民生。

件事。」

對此都沒有異議，對決定也是認同的。」

上屆油尖旺區議會主席葉傲冬參與過整個爭取安 裝「天眼」的過程，回顧當初，向政府爭取、與

警方採取的是一些很一般的預防

▲黃建新

有言論指，泛民急於拆除「天眼」是為去年

對於坊間提出的有關私隱隱憂，葉傲冬認

事實上，在泛民議員口中，「天眼」實在神

反修例風波中的示威者護航。葉傲冬對此不作揣

為，安裝時已十分小心處理。民政處在遞交區議

通廣大——不僅能人臉識別，還能直接對準大廈

測，但他肯定的是，一旦「天眼」拆除，日後任

會的材料亦清楚寫明，當年設置系統時經過多重

內街坊屋內環境。但據記者現場所見，「天眼」

何違法行為在這一區域發生，將為警方取證帶來

程序，為私隱問題加設多重保障，部門亦曾徵詢

分別安裝在家樂坊和荷里活商業中心樓頂，而兩

困難。

憶當年空降 「鏹水彈」 小食舖主仍心有餘悸 08年12月18日下午，西洋菜南街第一顆「鏹水彈」從高空被投擲落地時， 小食檔舖主黃女士正在店裡跟同事閒談，她近日接受《龍週》記者採訪時仍記 得那是個工作日，客人不多，難得偷閒。 鏹水膠樽墜地，就在距離她店舖大約10米開外，「有人摀著手臂朝上面 看。」她說，那時大家都以為只是普通的水，「可能樓上冷氣滴水」，不以為 意，但其後感到灼熱，開始驚慌求救，「聽到有人驚呼，有人背部灼傷，當街 脫掉衣服，也有一些是臉部被灼傷」，有傷者沒有隨身攜帶水，跑來店舖求 助。黃女士跟同事立刻帶他們到水龍頭前用清水清洗。 後來在新聞中看到，這次事件共造成逾40人受傷，黃女士想起來仍心有餘 悸，每次經過同一地點，都下意識地想要走到屋簷底下，「感覺有心理陰影，

對保留「天眼」系統看法 支持

反對

總覺得上面會掉什麼下來。」她說那段時間，她還曾見過有街坊走過時把剛買

1）旺角行人專區已取消，但人流

1）旺角行人專區取消後，

的枕頭遮在頭頂。

車流仍然密集，能對高空擲物起

防止高空擲物的任務已完

阻嚇作用。

結。

2）若發生高空擲物案件，有助警

2）警方極少索取錄像的申

的，潛在會對店舖生意會帶來打擊，裝『天眼』也能讓遊客放心，多點信

方調查。

請，反映系統用途不大。

心。」

3）設有多重措施保障私隱，如固

3）可用其他方式改善高空

定角度拍攝街道、鏡頭不配備人

擲物問題，如加強巡邏和教

當時區議會決定要安裝「天眼」，她跟附近一眾舖主都十分贊同，「一來能 保障街坊安全，二來這裡是旺區，是遊客首選地點，發生這種事不能說沒有影響

對於今年泛民主導的區議會動議要求拆除「天眼」，黃女士表示 很不解，「十幾年過去我們都沒覺得有什麼不妥，為什麼現在突然要

面辨識技術。

育。

拆掉它?」她認為「天眼」的確對杜絕類似事件

4）系統具備審核追蹤功能，紀錄

4）侵犯市民私隱。

發生起到作用，保障了附近路人、街坊的安

所有查看及提取影像的行動。

全，「那就證明這是一件正確、應該去做的 事情，有什麼比人命更重要?」她反問。

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街坊斥「無事生非」罔顧民意需求 林先生一家五口住在旺角20多年，08年「鏹水彈」發生時 他去沙田探親戚，晚上回來才聽鄰居說起。他隨即叮囑年紀尚 小的兒子走路時要多留心，「那段時間街坊遇到有時都會談到 這件事，大家都覺得應該裝一個閉路電視來確保安全。」 所以裝「天眼」在林先生看來是理所當然的事情，這想法他 也跟當時的區議員說過，因為家中有小朋友，他更緊張孩子會受 到傷害。自從安裝後，同類事件沒再發生。他說：「其實我漸漸 都沒怎麼留意到有『天眼』這回事，根本沒有感覺到所謂『受監 視』，我只覺得自己和家人『受保護』，覺得很安心。」 當記者提到泛民以侵犯私隱等為由提出拆除時，林先生顯 得很氣憤，「有什麼問題?你看現在全香港幢幢大廈、舖頭自己 都有裝，那種鏡頭把人臉拍得清楚得多，為什麼泛民偏偏要拿 政府裝的說事?」 林先生說，他看過民政處公布的示意圖，「天眼」裝在那 麽高的大廈頂部，拍攝出來的圖像根本不會對準任何單位，亦 很難看清人臉，而且周街都有告示提醒拍攝中。他認為政府已 經是在保護私隱和維護治安之間取得了平衡，直斥泛民「無事 ▲西洋菜南街多處有政府張貼的告示，提 醒有「天眼」運行中

生非」，「他們成日講民意，那什麼是民意，我講出來的也是 民意，他們為什麼不聽?」

▲「天眼」系統安設在兩個大廈天台，大廈均 高逾20層

熱點新聞

6

中國傳統小吃螺螄粉火了，並且一直火到了海外。據統計，柳州螺螄粉上半 年出口額已達 750 萬元人民幣，為 2019 年全年出口總值的 8 倍，許多外國網友 稱「這是來自中國的超級美食。」日前，柳州螺螄粉（東南亞口味）預裝新品 發佈會在廣西柳州市螺螄粉電子商務產業園舉行。這款東南亞口味螺螄粉是面

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2020 年 11 月 11 日 星期三

向東南亞市場而研發的。 工 ▼人在生產線上包裝螺螄粉

首款東南亞口味

廣西螺螄粉

該款螺螄粉取名Ahroi(哈偌伊)柳州螺螄粉，是泰語「美味的 意思。」其是在堅持地道柳州味的基礎上，針對東南亞市場專門 研發的螺螄粉產品。從調味、選材、工藝到容量、包裝等都進行 了精心而反複的研製、選型與設計，爭取能將柳州螺螄粉融入東 南亞市場。 據悉，包裝上卡通人物帶著螺螄帽，穿著泰國民族服裝。整個大 場景是一碗獨具東南亞特色的冬蔭功湯，再加上螺螄與螺螄粉，並用 一條中國龍串聯起來。整個包裝將柳州螺螄粉文化符號與東南亞異域 風格元素充分融合。該款螺螄粉有「冬蔭功味」及「醬香幹撈型」等 多種口味，一個多月後將上市，主要銷售往東南亞。 今年1至6月，經海關檢驗出口柳州螺螄粉為2019年全年出口 總值的8倍。出口市場不再局限於美國、澳洲和歐洲國家，首次進 入新加坡、新西蘭等國家。

東盟為中國第一大貿易夥伴 數字經濟正在帶動廣西傳統產業轉型升級。以「網紅爆款」 柳州螺螄粉為例，在互聯網推動下，螺螄粉僅用了短短3年世界從

進軍東盟市場

地方街頭小吃走向全國、賣向全球，互聯網日均成交量超過80萬 包，年快遞寄件達2000萬件，產值超50億元。 中國對主要貿易夥伴進出口保持增長，東盟為中國第一大貿 易夥伴，得益於「一帶一路」開放布局，互聯網、物流的發展， 目前，除了國內市場供不應求，螺螄粉已經遠銷歐美、東南亞等 國家。螺螄粉從街頭小吃變成了世界共享的美食。 從2014年底至今，螺螄粉預包裝生產企業從1家迅速發展到 逾百家、數百個品牌，預包裝螺螄粉年產值超80億元。在線上互 聯網平台開設網店近9000家，方便裝螺螄粉日均銷售超過200萬 包 。 同 時 ， 螺 螄 粉 在 全 國 開 設 門 店 也 達 到 5000 多 家。如今，螺螄粉全產業（預包裝企業、實體店） 實現生產產值和營業收入兩項共計約70億元，解決 就業6萬多人，螺螄粉的產業轉型被列為「供給側改

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革的成功範例。」

螺螄粉的雅與俗 可是，螺螄粉走俏海外出現了不同的聲音，有人認為它讓中國美食走

和世界級非遺，它背後的中國傳統手藝含金量頗高。再者，它生動講述著

向世界，是國際文化交流的生動載體，值得驕傲；也有人認為這樣的「小

中國農民勤勞致富的故事。柳州市螺螄養殖面積近4萬畝，產值達7500萬

吃太低端」，顯得「難登大雅之堂。」

元，帶動原料基地農戶20萬人就業。這是當地名副其實的「脫貧粉」，它

小小的螺螄粉，背後傳遞的中國之美不止是美味。螺螄粉是廣西柳州 的地標性美食，其製作技藝是廣西非物質文化遺產，並正逐步申請國家級

走紅的背後是萬千中國農民的致富夢。就這個角度而言，螺螄粉走向世 界，更是向世界生動講述著惠民增收、脫貧致富的中國故事。

熱點新聞

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本月底將滿 78 歲的民主黨總統候選人、前副總統拜登，有望成為美 國歷史上當選時年齡最大的總統。截稿前，拜登已拿下內華達與賓州兩 州，達到 290 張選舉人團票勝選門檻，當選第 46 屆美國總統。目前已有 加拿大、英國、法國、德國、印度、日本、韓國等二十幾個國家的政要

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與歐盟三大機構領導人通過社交媒體向拜登表示祝賀。

2020 年 11 月 11 日 星期三

拜 ▼登當選後神情興奮

煙 ▲花排列出「「美國」」 字眼，，慶賀拜登當選

拜登預計贏得美大選

此次美國大 選，拜登與特朗普 在多個關鍵戰場州 競爭激烈，選情極

經濟政策受矚目

為膠著。據美聯社、福克斯新聞網等統計，拜登獲 麗分別以當選總統和當選副總統身份發表了獲勝講 話。

疫情下刺激經濟計劃

貿易政策從國內開始 拜登在此前發表的文章中表示：我們的貿易

「拜登上台之後最重要的議程仍然是防控疫

政策必須從國內開始，加強我們的中產群體這一

情，遏制當前新冠肺炎疫情井噴式的狀態，因為

最重要的資產……這將需要對我們的基礎設施，

這是美國經濟恢複增長的基本前提和條件。」

如寬帶、高速公路、鐵路、能源網、智能城市以

據《金融時報》分析，隨著美國新一波疫情

及教育進行巨大投資。我們必須讓每一個學生都

的到來，拜登在經濟上的首要任務將是重振受到

掌握必要的技能，以獲得21世紀的好工作；確保

新冠肺炎疫情危機嚴重打擊的經濟。因此，貿易

每一個美國人都能獲得優質的、負擔得起的醫療

協議的談判很可能會退居次要位置，經濟刺激計

保健；在美國創造1000萬個新的好工作。

劃和基礎設施建設將擺在議程的前排。隨著美國

拜登提議在10年內投入7.3萬億美元的新開支，

單日新增病例連續多日突破10萬例，新一輪救濟

包括升級國家的道路、橋樑和高速公路；建設清潔

措施的延遲出爐將對美國經濟產生更大影響。

能源經濟；投資研發以支持製造業；確保政府及其

拜登希望在總統任期初期實施「拯救經濟緊

承包商購買美國產品；提供免學費的社區大學；確

急行動計劃。」他打算利用被稱為國防生產法

保民眾獲得負擔得起的託兒服務和普及學前教育；

（DPA）的戰時立法，強制美國企業生產個人防

以及為美國人購買或租賃房屋提供幫助。

老牌政客 從政半個世紀

290張選舉人票，特朗普214張。日前，拜登和賀錦

1942 年 11 月 ， 拜 登 出 生 於美國賓夕法尼亞州一個中產 階級家庭，十幾歲時隨家人搬 到特拉華州，先後就讀於特拉 華大學和雪城大學並獲得法律 學位。1968年，從雪城大學畢 業後，拜登一邊從事律師工 作，一邊以民主黨員身份活躍 在特拉華州政界。1972年，他 當選特拉華州聯邦參議員，成 為美國歷史上最年輕的參議員 之一。在長達36年的聯邦參議 員生涯中，拜登曾長期擔任參 議院司法委員會主席，兩度擔 任參議院外交委員會主席。 1988 年 、 2008 年 ， 兩 次 競 選 總統，但均未獲得黨內提名。

護設備（PPE）、醫療用品、呼吸機以及美國應

拜登還稱，將把對研發的投資作為我擔任總

對疫情所需的其他任何產品。拜登還制定了增加

統的基石，使美國在創新方面處於領先地位；大

失業保險、向陷入困境的美國人發送更多的直接

力推動清潔能源、量子計算、人工智能、5G、高

付款、免除部分學生貸款和向小企業提供更多援

速鐵路或終結癌症的競賽方面。此外，拜登曾承

最終成為美國副總統，並在4

助的計劃。

諾將撤銷特朗普推出的大部分減稅計劃。

年後連任。

2008 年 ， 拜 登 退 出 2008 年 總 統選舉黨內競爭後成為後來當 選總統的奧巴馬的競選搭檔，

新聞回顧（2020年10月28日至2020年11月10日）

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2020 年 11 月 11 日 星期三

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冬季來臨 珍稀候鳥德福花園出沒

1

避過嚴寒，九龍灣德福花園的平台 近期出現了小蝗鶯、茅斑蝗鶯等本 港稀有候鳥。

消息傳出後，吸引大批龍友慕名而來拍照。他們圍守在德福 花園平台花槽旁，手持超長鏡頭，一見主角現身，就立即舉起相 機拍攝。 不過，大批龍友聚集德福花園，也引起部分居民不滿，擔心 人群聚集有一定播毒風險。德福花園管理處在平台公園擺設圍 欄，貼上告示呼籲公眾盡量不要聚集。現場亦有保安維持秩序。 ▲近來是全球候鳥紛紛遷徙避過嚴寒的季節，九龍灣德福花園的平台飛 來了多隻「稀客」候鳥

樂善堂過渡屋 月內全數入伙

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天氣轉涼，全球候鳥紛紛遷徙

本港樓價持續高企，不少低收入家庭被迫居住在 環境惡劣的劏房。九龍樂善堂早前推出全港首個「改 建校舍作過渡性社會房屋計劃」，將樂善堂小學改建 成過渡性房屋「樂屋」，提供51個2至5人家庭單位，

第一階段合資格家庭已於8至9月順利入伙，其餘也於10月內入伙， 租期不少於2年。 此外，樂善堂另一組裝合成社會房屋計劃「宋皇臺道與土瓜灣 道交界項目」，現已開始地基工程，預計在明年第二季完工及入 伙。 為延續及更有效運用資源，樂善堂向運房局過渡性房屋專責小 組申請位於彩虹彩興路土地，把拆卸後的組合屋搬到該土地重新組 裝及使用。計劃建議書已於10月獲批，預計明年中旬進行顧問及工 程招標，2023年完成以銜接宋皇臺道項目。

▲全港首個「改建校舍作過渡性社會房屋計劃—樂善堂小學 項目」的單位已經全部入伙

承啟道及彩虹邨行人隧以新技術貫通 料明年中完成工程

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為方便行人來往啟德和附近地區，政府正興建一條連接承 啟道及彩虹邨的行人隧道。發展局局長黃偉綸11月1日於網誌透 露，工程首次引進新的「矩形隧道鑽挖機」技術，當中由重約 90噸，如4部滿載乘客雙層巴士的鑽挖機推進鑽挖，近日相關工 程順利完成，預料隧道可按計劃於明年中完成。 黃偉綸表示，是次經驗提供參考價值，「啟德發展區至九 龍城行人隧道」都會應用相同技術，工程亦剛展開。他期望藉 此經驗推動工程創新及專業化，將來亦有更多工程應用同樣技 術。 另外，疫情下建造業亦受影響，黃偉綸表示，會盡快讓符 合法規的私人發展項目啟動，精簡審批流程；屋宇署及市區重 建局亦會加快推展「樓宇更新大行動2.0」，以惠及建造業界。

▲連接承啟道與彩虹邨的隧道由92件預製組件拼合而成，預製工場設於 入口豎井附近，方便組件運送

評

論

摘

要

香港社會可能仍有一部分人以為可

中央制定好未來戰略，提升經濟和科技創新力，香港在這新形勢下可扮演甚麼角色？粵港澳大灣

以得到美國、西方國家或台灣的庇護，

區是中央既定的國策，其中一個目標是將大灣區打造成國際科創中心，香港作為大灣區一員，在推進

可以在香港恣意妄為，即使做了一些嚴

大灣區建設，提高經濟創新力和競爭力，加快形成雙循環新發展格局提供支撑作用。

重的違法行為，也可以逃避法律的制

香港有健全法制、知識產權及世界級大學，科研水平高，只因缺地而無法將科研成果產業化，

裁。

港府可主動跟深圳和東莞商討分工合作，將本港科研成果交由深圳測試，若證實安全可行，便交給 這部分人應該清醒地看到事實，美

東莞製造，透過優勢互補，既可推動創科發展，又可利用大灣區龐大市場規模、完備的產業鏈和供

國和一些西方國家，從來都只從自己國

應鏈，打通研發、生產、分配、流通、消費各環節，為構建雙循環出力。

家的利益出發，根本不會顧及香港人的

10月30日，經濟日報社評，《中國邁科技強國

港金融專業服務助力》

利益訴求，一旦在香港違反了法律，就 失去了被他們利用的價值，只能被視為

並非每隻新股掛牌必升，個別新股集資額超出預期，十分火熱，但掛牌日股價即潛水，不少市

「棄子」，所謂尋求「政治庇護」，只

民既支付手續費，也損失孖展利息，更要持股「坐艇」，反映不是逢新股必升。

是少數人一廂情願的幻想而已。

說回螞蟻為例，即使是超大型公司，但有內地評論指，螞蟻屬下的借貸公司，貸款後將貸款證

10月29日，堅料網社評，

券化，資本快速滾大，產生巨大的槓桿效應，形成風險。經過今次螞蟻事件，抽新股須先了解風

《尊重法治違法必受懲處

險，不要以為一定贏，多做研究，審慎利用孖展，最為穩陣。

寄望美國庇護終成棄子》

社區檢測中心月中投入服務 收費最高240元

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11月5日，頭條日報社評，《了解風險

因應「旅遊氣

經招標設立的四個社區 檢測中心，可望於本月中開始運作，每次檢測服務收費 低至240元，自費檢測的市民可獲發核酸檢測證明。 四個社檢中心承辦商分別為Prenetics（東區鰂魚涌 社區會堂）、金域檢驗（香港）有限公司（梁顯利油麻 地社區中心）、香港分子病理檢驗中心有限公司（沙田 瀝源社區會堂），以及華大基因（元朗市東社區會 堂）。 社檢中心提供鼻腔和 咽喉合併拭子樣本採集及 檢測，供一般社區用途例

▲四個社區檢測中心選址為東區鰂魚涌 社區會堂、梁顯利油麻地社區中心、沙 田瀝源社區會堂及元朗市東社區會堂， 有望於本月中開始運作

泛民區議員打壓 九龍城足球隊 「唔准愛國」

泡」、「健康碼」等計 劃即將準備推行，政府

抽新股才穩陣》

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九龍城足球隊上季代表九龍城在港足乙組排名第 一，但球季因疫情腰斬。九龍城區議會地區足球隊工作 小組日前舉行會議，討論九龍城區體育會向區議會申請 28萬元，為九龍城足球隊報名參與2020年至2021年度港 足乙組賽事。 在會上，泛民區議員曾健超竟然聲稱，擔心九龍城 區體育會的宗旨包括「培養愛國愛港之體育人才」，稱 其「努力將政治帶入足球」，又稱國際足協列明政治不 應介入足球。有其他泛民區議員更聲稱若九龍城區體育 會不謹守政治中立，或會在來年扣起撥款。 九龍城區體育會主席廖永通反

如跨境出行，但不包括醫

駁，雖然九龍城區體育會旨在發展

學診斷及治療。市民參與

足球，不會牽涉政治，但作為香港

自費檢測後，如結果呈陰

註冊團體，一定會支持愛國愛港。

性，會收到檢測機構發出

曾帶領大埔足球會勇奪港超聯冠軍

的核酸檢測結果證明。若

的大埔足球會秘書長、大埔前區議

結果經衞生署確認為陽

員陳平也表示，國際足協下任何地 ▲本屆九龍城區議會由泛民操控，不 區代表球隊，若有幸揚威國際賽一 斷將地區事務政治化 樣會升國旗、唱國歌。

性，有關人士會由衞生署 致電通知，並獲安排送到 公立醫院隔離治療。

新巴城巴纜車月中 「長者日」免費

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為了迎接「長者日2020」，65歲或以上的長者於11月15 日（周日）出示香港身份證或長者咭，可免費乘搭新巴及城 巴所有路線（城巴出租、僱員及旅遊觀光巴士服務除外）。 山頂纜車方面，出示長者咭或香港身份證的65歲或以上 長者及其1名同行人士（不限年齡），可於長者日當天免費乘 搭山頂纜車（單程）。 較早前，為響應2020年國際復康日，持有有效「殘疾人士登 記證」或註有「殘疾人士身份」個人八達通的乘客及其一位照顧 者，於11月8日（周日）可獲港鐵免費乘車優惠，但不包括東鐵 線頭等、城際客運服務及高速鐵路。而新世界第一渡輪服務有限 公司亦於當天向殘疾人士提供免費渡輪服務。 ▲65歲或以上的長者於11月15日可免費乘搭新巴及城巴所有路線

九龍故事

10 由新蒲崗走到鑽石山，必會經過一個圍滿板的地盤，擱置十多年了，你可能 知道這是一幅值錢的地皮，將會興建 4000 個公營房屋單位，但你又可知道大磡 村以前是一個怎麼樣的地方？

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2020 年 11 月 11 日 星期三

變身前 的

▲大磡村裡面的大觀園四號石屋

▲這個大磡村入口處的招牌非常經典

早幾年，要穿過大磡村地盤，要走一條窄

活，大磡區開始成為寮屋區。六十年代，新蒲

1992年收地就為了要發展鑽石山一帶，還有要

窄的路，每次都會見到一間舊屋，樓上是用鐵

崗發展為工作區，更多人搬到大磡村生活。那

興建大老山隧道。政府之後再陸續收地，並在

皮搭建，下層則是用麻石建成。原來這間屋叫

個年頭的大磡村也出現了很多家庭式小工廠，

2001年清場，隨即開始興建公屋和開始港鐵沙

大觀園四號石屋，是歷史建築。2001年，政府

樓下做工場，樓上是住處，一家人合力穿膠

中線的工程。在工程進行時，港鐵要處理被列

清拆大磡村寮屋區，當時留下三個歷史建築，

花。

為三級歷史建築的飛機庫、二級歷史建築機艙

被稱為「大磡三寶」。除了石屋，還有機艙堡

人口密集的地方，美食必不可少。說到大

堡。報告指飛機庫結構老化，不適宜在別處重

和前皇家空軍飛機庫。2013年，後者被拆去，

磡村，最出名的當然是詠藜園。現時位於黃埔

置，也不適合開放給市民參觀，最終只保留了

剩下影星喬宏住過的石屋斯人獨憔悴。

美食坊的詠藜園，當年在大磡村最出名賣擔擔

裡面的一些組件，至於機艙堡則暫時被移走，

其實大磡村原是一條規模較大的客家村，

麵，因為大磡村清拆才搬走。筆者小時候住在

將來會重置於原區的一個活水公園。大觀園四

村民務農維生。清代乾隆年間由朱氏家族建

新蒲崗，竟然未去過大磡村吃擔擔麵，真是人

號石屋曾經是三級歷史建築，現在不獲評級，

立，是九龍區十三鄉之一。三十年代，英國皇

生一大憾事！尤幸現在仍能在黃埔吃得到，雖

所以，當新地段建成，我們可能只會再見到二

家空軍在大磡村建立了飛機庫，日軍佔領時又

然沒有當年的地道風味，仍然覺得非常滋味，

寶。數年前多次經過見到的這間石屋，原來經

將飛機庫拆毀，而機艙堡則繼續使用。1947

可能就是因為這碗麵當中的故事正正反映一代

歷過蒼海桑田，最終不敵時間洪流，卻為我們

年，大觀電影公司在大磡村附近上元嶺建立大

人的生活吧！據聞「詠藜園」這個寶號一直有

寫下段段歷史故事，理應無悔今生。

觀片場，同年亦有22間獨立兩層高石屋在大磡

人垂青，也有外國集團出高價收購，但店主楊

附近建成，使用的是附近石曠場的花崗岩。其

太都不為所動，因為專注做好這間店就是對忠

實鑽石山是石曠場，並沒有出產鑽石，而這個

心食客最好的交代！

名為「大觀園」的豪宅區，住了很多名人，導 演李瀚祥和喬宏也住在這裡。 五十年代起，很多人由內地來到香港生

現在鑽石山的樓盤星河明居和大型商場荷 李活廣場位處的正是以前大磡村的其中一段寮

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屋區，部分更是朱氏族人的居住地，政府在

作者簡介： 陳美思，資深電台工作者，主理各類資訊性節目，喜愛文化、增值、時事、消 閒等題材。現為新城電台節目「原來生活好快樂」、「閱讀城市」和「飲食得 喜」的節目監製及主持，亦是新城電台節目執行總監助理，更是婦女事務委員 會電台課程「自在人生大學堂」的節目監製及主持。另亦為多個大型活動的策 劃人及司儀，包括︰研討會、活動典禮、商場活動及私人婚禮等。

▲大磡村的二級歷史建築—機艙堡

九龍人

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殯儀業向來予人神秘陰森的感覺，平時甚少有人提起，往往是避之則吉。 人到中年才投身殯儀行業的區少貞，則在工作中見盡生死，再加上十多年前的 抗癌經歷更讓她領悟到人生真諦。「珍惜家人」是區少貞在接受《龍週》記者 專訪中提到最多次的詞語，她一直都在助人為樂的路上，活躍於東九龍的社區 義務工作。

區 ▲少貞接受龍週記者專訪

見盡生死 領悟珍惜家人

2020 年 11 月 11 日 星期三

殯儀顧問區少貞：

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投身殯儀 事事親力親為 區少貞從事殯儀業，初時邊學邊做殯儀。雖然殯儀

行業的入行門檻不算高，但是要立足行業屬實不易。初 入行人脈少，生意注定不多。當有人想為親人辦殯儀 時，從朋友口中得知區少貞辦事樣樣親力親為，為先人 細心打點一切，減輕家人傷痛。每一個客人來到，區少 貞也會盡心盡力。 區少貞說，做一個稱職的殯儀顧問並不輕鬆，香港

殯儀的習俗與宗教儀式種類繁多，籌劃葬禮必須事事親 力親為，一個人提供「一條龍」的服務絲毫不敢馬虎。

艱辛乳癌康復路 無私幫助同路人 秉持著「珍惜家人」之心，區少貞一直熱心社區活

動，殊不知12年前她曾經歷艱難歲月。2008年算是區少 貞倒楣透頂的年頭，年初剛剛做完通波仔手術的她，在 僅僅5個月後發現自己患上乳癌，晴天霹靂般的打擊讓她 不知所措。 「穿內衣時發現左胸九點鐘位置有一處下陷，我馬

上去求醫，醫生話好大機會是乳癌。」當時忙著社區工 作的區少貞幾乎忘記照顧自己的身體，偶然發現的乳房 異樣竟是癌症，「我站在旺角馬路邊喊，身邊沒有人有 這個病，我感到好徬徨、好無助。」 回想起當年看外科醫生時，區少貞還忙著為四川汶川

地震籌款做義工，在診所不停地打電話找義工，就連診所 姑娘都忍不住說：「你自己快死，還做這些?」樂於助人便 是區少貞的本性，再艱難的時刻都未曾忘記救災。 好在癌症發現及時，手術切除後經過數十次的電療

得以治癒。「當時兩個仔都不大，我好驚自己出事。」

▲▶區少貞從 事義工工作

事隔多年，再提起往事區少貞情緒仍然激動，「健康就 是財富！」 此後每遇到有朋友懷疑患上乳癌，有需要區少貞都

會陪同她去看醫生，「有病盡快醫，不要慌 也不要怕。」多年來在東九龍從事社區工作 的區少貞，還在樂富的「病人組織聯盟」做 義工，扶持同路人走過艱難歲月。

倡綠色殯葬 讓生命回歸自然 香港地少人多，逝者缺乏地方安葬一直受 到社會關注。從事殯葬行業多年，區少貞認為 政府近年積極提倡的綠色殯葬很可取，市民也 應改變思想。

▲鑽石山紀念花園

香港的綠色殯葬主要分為紀念花園撒灰和海上撒灰，區少貞說，紀念花 園撒灰較受市民歡迎。有別於傳統殯葬方式，為了讓逝者家屬更好地選擇地 點，她會帶著家屬挑選紀念花園，「多走些路唔緊要，揀到靚的地方送別親 ▲政府近年積極提倡的綠色殯葬

人最緊要！」

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九龍好去處

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疫情期間，港人去不了外地旅遊，不少人在周末假期只好行街吃喝玩樂或者 到郊外行山。其實，釣魚也是一個不錯的選擇。本港地方小，但不論是中環碼 頭一帶，鰂魚涌海濱，抑或觀塘海濱，都不時有垂釣者在結伴享受釣魚的樂 趣。以下為大家介紹九龍區三大釣魚熱門地點。

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2020 年 11 月 11 日 星期三

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釣魚

1. 鯉魚門

大熱門地點 話你知

2. 紅磡碼頭 自從紅磡天星小輪停航之後，紅磡碼頭 相對少了船隻在航行，碼頭側的海旁便成為一個 垂釣的好地方。這裡晚後有街燈照明，可讓釣魚

發燒友釣到深夜，是九龍區夜釣的最好選擇。通常在下午四後，就會開始多 了人前來釣魚。近碼頭的魚穫較多，釣到的多是火點，班仔，連米及一些立 魚，有時也會釣到烏頭。

鯉魚門由於交通比一般釣魚地點方

值得一提的是，海濱長廊正前方對著港島，可以一邊釣魚一邊欣賞對岸

便又安全，向來是九龍區釣魚勝地之

景色。另外，長廊的盡處有一條行人天橋，可以通往尖沙咀星光大道，讓整 條長廊連成一條長長的海旁走廊，造就了一個舒適的釣魚環境。

交通

一，就算是平日也有不少人在此釣魚，假日 更有很多釣魚發燒友垂釣。在此處，不論是有經驗老手，還是釣

公共巴士：碼頭旁是巴士總站，有3B，7B，15，85C，85S， 85X，268B，269B297等 專線小巴：13廣播道↔紅磡碼頭

魚新手，完全沒有高低手之分，大家各自享受釣魚樂趣。 其中，碼頭是釣魚的熱門地點之一，經常有不少人在此垂釣。這裡地 方不算大，而且漁穫普通，如果想增加收穫，有釣客提議待夜間往東龍島的 停泊後，可能會有較多魚埋岸食餌。

▶紅磡碼頭

另外，穿過海鮮街和觀景點，行入公園內的欄杆位置，就會看到小石島 上的燈塔，這裡是鯉魚門釣魚的另一個熱門點。但大家須注意水漲水退的時

交通

間，要水退才可出去，水漲後便沒有回路。

3. 觀塘碼頭

地 鐵：於觀塘港鐵站D1出口或藍田港鐵站巴士站乘坐九巴14X路線 專線小巴：於觀塘協和街或佐敦吳松街乘往鯉魚門小巴，於油塘 港鐵站A1出口，步行約5-10分鐘

觀塘碼頭旁的巴士站即將清拆， 重建商廈。一直以來，這裡是許多街坊釣魚的熱 門地方，垂釣之餘又可以欣賞海面上的海鷺覓食，一副悠閒景象。 若覺得觀塘碼頭地方小，可以考慮去附近落成不久的觀塘海濱長廊釣魚。觀

塘海濱長廊位於觀塘繞道旁，長達約1000米，24小時開放，近年吸引了不少釣 魚愛好者在此垂釣。在此釣魚，既可以近距離欣賞東九龍地標啟德郵輪碼頭，更

交通

可遠眺港島東的璀璨夜景，飽覽維港和鯉魚門的風光。 地 鐵：觀塘港鐵站B3出口，沿開源道步行10-15分鐘 公共巴士：乘坐巴士11D，23，40，74C，74X，80，80P，80X，83X， 93A，268C，269C路線於觀塘碼頭巴士總站下車

▲鯉魚門是釣魚勝地

▲觀塘碼頭

岸邊釣魚注意事項 1.

2.

3.

4.

先學懂游泳，以備不時之須。 儘量不要一個人去釣魚，最好是約上 幾個朋友一起去。 注意天氣，下雨天最好不要去釣魚。 不要到一些危險的地方如斷崖釣魚。

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九龍機構

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每年一到暑假，本港都會有大批年輕畢業生搵工，成為職場的 「新血。但許多青年搵工時，往往面臨著職業選擇困難症，心裡難 免感到迷茫。作為服務青年的非牟利機構，港灣社近年就積極向學

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生提倡生涯規劃，希望協助他們就讀期間能夠擁有清晰的職業發展 2020 年 11 月 11 日 星期三

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方向。

港 灣 社

助青少年 提早做好職業規劃

▲舉辦品茶會與青年人交流

舉 ▲辦學習會分享各行業的職場

關注基層青年向上流問題

港灣社於2018年正式成立，由會長郭旭昇（Mac）與 一群志同道合的青年朋友籌組而成。「當時我們都有在不 同的地區機構做義工，發現大部分團體都是由上而下推 行，遂想構建一個不受地區界限影響、按青年本身需要運 作而面向全港的團體。」Mac在新蒲崗會址接受《龍週》 訪問時介紹說。 港灣社的主要服務對象為學生及在職青年，並致力關注 基層青年人向上流的議題，為他們的創業、生涯規劃等提供 支援。Mac說：「我們本身都是青年人，好明白這一代需要 什麼。香港土地成本太高，缺乏向上流動機會，創業是我們 由下而上的方法之一，所以我們希望幫到年輕人自達達人， 尚仁尚智；了解世界，改善世界。」 港灣社曾分別在2018、2019年的農曆年投得年宵攤 檔，讓學生們一嘗創業滋味。而本身也是青年創業，開設了

努力爭取資源 疫情下活動停擺

教育中心的Mac，也會與人分享心得，「最近有青年朋友想 開設拳館，有意選擇大面積的店面，我會勸他謹慎，畢竟疫 港灣社亦很重視文

情之下，租金依然高昂，我都支撐緊貴租。」

化推廣，此前曾舉辦過

舉辦學習會 分享職場資訊

品茗、射箭及不同的藝 術工作坊，期望藉多元

此外，港灣社定期會蒐集青年人意見，舉辦主題性的學

的文娛康樂活動，讓青

習分享會，邀請在各行業任職的專業人士為青少年提供職業

少年有更多課外的體

分享或專業知識，例如機構的財務長羅卓聰（Frankie）

驗。無奈今年受新冠肺

他本職在銀行任IT部門，便透過學習會向年青人分享經驗。

炎疫情影響，許多活動 都暫停，Mac等唯有加強

，

Frankie說：「我本身讀經濟，對IT毫不認識，出來工 ▲籌辦年宵讓青少年體驗創業

作邊做邊學，我會向大家分享金融、科技上的發展前景，

以網絡平台維繫會員感

和他們分析在日新月異的社會中，哪些行業會日漸式微，

情。

有時也會分享下投資理財的小知識，例如介紹什麼是黃 作為起步不久的小

金、外匯買賣；目前國際政治局勢緊張，應如何投資等，

型機構，Mac慨嘆活動資

學校是不會教的。」

金短缺是最大的工作挑

同樣在銀行界從事數據工作的秘書長陳潔敏

戰，因此目前正努力撰

（Francis） 也 很 認 同 在 進 入 社 會 前 要 做 好 生 涯 規 劃 ， 她

寫各項計劃書，期望申

說：「中學時根本接觸唔到程式、投資數學等，資訊狹

請到更多政府撥款，待 疫情消退後向社會大眾 提供更多服務。

▲ （ 左至右 左至右） ） 港灣社秘書長陳潔敏 港灣社秘書長陳潔敏、 、 會長郭旭昇、 會長郭旭昇 、財務長羅卓聰

隘，到工作時才發現好需要用，但要直到我後來讀精算碩 士才有更多這方面的了解，如果一開始有充足的規劃，年 青人可以兜少好多彎路。」

講古知史

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顏色自古以來就尤其象徵意義，例如民間一直認為紅色為喜 慶，黑白二色為肅穆。不過在中國歷史中，顏色的含義有著不同的 變化，而且在正式場合可以運用的顏色並不多。古人認為只有五種

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顏色可以稱為「純正」，亦即是：赤、黃、白、黑、青，這五色與 www.KowLoonPost.hk

2020 年 11 月 11 日 星期三

「五行」對應，各有象徵意義。

有關五色的記載，可以追溯自2500多年前的春秋戰國

之色，其他任何人穿黃、住黃甚至用黃等皆為謀反。皇帝

時期，《尚書》謂：「采者，青、黃、赤、白、黑也。」

獨佔黃色後，便把紅色賞賜給了公、侯、伯、子、男、卿

可見古人認可的色彩只有五種。而《禮記·玉藻》中有記

等貴族階層，這亦是紅色視為喜慶、高貴的來源。而白色

載：「衣正色，裳閒色。」意思是說，正色象徵高貴，用

本來只是視作樸素淡雅，唐代士大夫會穿白衫為便服。但

於禮服；閒色即間色，只能作為便服、內衣或平民的服

是南宋禮部侍郎王曮認為在人際交往是穿白色甚為不妥，

飾。所謂正色就是上述的五種顏色，而「閒色」就是用正

於是朝廷下令只能在喪事時穿著白衣，這以令到白色在很

色調和出來的顏色。初時古人雖然也有顏色崇拜，例如殷

長一段時間成為大家避忌的顏色了。 今 ▼人仿製秦始皇龍袍

商時期崇尚白色、周代崇尚赤色，而老子提出「五色令人 目盲」，所以道選擇黑色為道的象徵。 將色彩與意義緊緊聯繫起來的，是戰國時期的陰陽家 鄒衍。他創立的「五德終始說」，第一次將「五行」、 「五方」、「五色」融為一體。例如青是東方之色、赤色 是南方之色、黃色是中央之色、白色是西方之色、黑色是 北方之色。同時青赤黃白黑分別與木火土金水對應。他的 觀點很快被大家所接受，五行學說亦成為了中國人深信的 世界觀。 就好像秦始皇十分相信「五德始終說」，認為朝代之 間的更替是依據五行的相生相剋。周朝崇尚紅色是火德， 秦滅周，秦朝就應該是水德，謂之順應天意。所以秦始

赤

青

皇就很喜歡代表水的黑色，秦國上下普遍以黑色為 主色調，便服和旗號為都是黑色。 被視為皇家顏色的黃色，就是在唐代確立

黃

的。《新唐書·車服制》記載：「唐 高祖以赭黃袍、巾為常服……既 而為天子袍衫，稍用赤黃，逐禁臣

黑

白

民服。」唐高宗恐其他黃色與赭 黃混淆，便頒佈聖旨：官民一律不 許穿黃衣服、住黃房子。直到滿清滅

知史 簡 介

知史，顧名思義就是知道歷史。歷史不單單 是教科書中的王侯將相、治亂興衰，也是我 們先祖的生活與文化沉澱，更是一個個精彩 而有溫度的故事。 www.facebook.com/mychistory

亡的1000多年裏，黃色成為帝王家專用

秦 ▼始皇的黑色龍袍

唐 ▲代三彩武官俑

龍聲音

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素食教煮

2020 年 11 月 11 日 星期三

油不可「氫」看

疫情期間很多朋友都宅在家中，在家工作無 聊之時，少不免吃多了零食，前兩天看見鄰居變 了個大胖子，實在不敢相信，但事實上有不少大 小朋友這陣子都有同樣的問題，無聊時餅乾、薯 片、汽水，朱古力，蛋糕、麵包、雪糕、大大杯 珍珠奶茶 ，但要知道這些零食不單止令我們肥 胖，也隱藏了不少健康危機。 大 家 可 知 道 精 製 （Refined） 、 氫 化 （Hydrogenated）和氧化（Oxidized）是現今食用 油的三大問題，而這些零食當中都會找到氫化油。 所謂「氫化」，就是把植物油變成反式脂肪 酸的過程，大家經常吃的「人造奶油」，就是氫 化過的油，由於一些植物油在常溫下比較不穩 定，呈液態，氫化後比較不易變壞保質期較長， 可重複高溫油炸成本低容易儲存，呈半固體至固 體狀， 而當中分為「部分氫化油」和「全氫化 油」，「部分氫化油」含有較高的反式脂肪，而 軟滑的人造牛油就是加了人工香料和色素，味道

鄺梓罡 素食創意主廚及烹飪導師

就像牛油一樣了，而大家最耳熟能詳的人造牛油 就是孖芝蓮（Margarine），很多食品的生產都 會採用了「部分氫化油」，例如各式不同軟硬度 的人造牛油，有助於做出層次豐富的酥皮及批 皮，令曲奇餅及薯片口感更鬆脆。而另一種植物 性酥油也屬「部分氫化油」，是我們常常食的麵 包餅乾幾乎都會加的油，它會使糕餅麵包更鬆 軟，食物酥脆賣相好，所以喜歡吃麵包蛋糕餅乾 這類的朋友要小心了，因為當中不知不覺，吃下 了許多對健康有害的氫化油。 由於人體無法正常代謝氫化油造成荷爾蒙障 礙、增加壞膽固醇使血管硬化、心肌梗塞、中 風、過敏症狀，免疫力下降，癌症和糖尿病病變 等等。 氫化油隨處可見 ，所以在超市挑選食品時 一定要多多小心留意食物標籤，在飲食上增加蔬 菜水果含量，減少加工精製食品的攝取，多運 動，以走向健康生活。 順帶一提選擇優質的固

體植物油，未經精製和氫化的椰子油和棕櫚油， 都是不錯的選擇，他們飽含有益健康的月桂酸 （Lauric Acid），有助增強免疫力。 與大家分享一個惹味的食譜，說到油炸當然 是用煙點較高的油例如苦茶油，米糠油等。

粟米菇塊 百靈菇 2隻 粟米 1條 粟米蓉 1包

材料

甘筍粒 少許 脆漿粉 適量

醬汁調味料 岩鹽 1/4茶匙 香菇粉 1/4茶匙 麻油 1茶匙

白胡椒粉半茶匙 粉漿 脆漿粉 100g

香港註冊中醫師

拯救靈魂之窗．乾眼急救法

水 適量 紫菜粉 1湯匙 岩鹽 1/2茶匙

做法 1. 百靈菇切片，粟米起粒，備用。 2. 將粉漿所有材料拌勻，備用。 3. 百靈菇撲上脆漿粉再上粉漿及麵包糠。 4. 燒一鍋油至160度，下百靈菇炸至金黃，盛起瀝 油，備用。 5. 熱鑊下油先下粟米及甘筍略炒後加入適量的水及粟 米蓉煮沸後加入岩鹽及香菇粉調味。 6. 加入生粉水將醬汁煮至濃稠，最後拌入麻油及白胡 椒粉成粟米汁。淋上菇塊上，趁熱享用。

洪錦鉉

蔡梓銘

拍案中醫

生粉水 適量 麵包糠 150g

茶貴自在

學茶人

為什麼說茶可健齒護齒?

眼睛為甚麼被稱為「靈魂之窗」?《黃帝陰符經》：「心生於物，死於

北宋大文豪蘇東坡在《仇池筆記‧論茶》寫道，「除煩去膩，不可缺

物，機在目。」指的就是這個由物質構成的世界，向外的探求，我們需要

茶，然暗中損人不少。吾有一法，每食已，以濃茶漱口，煩膩既出，而脾胃

眼目；而反過來向自身靈魂內的探索，也需要「心目」。內外合一，我們

不知；肉在齒間，消縮脫去，不煩挑刺，而齒性便若緣此堅密。率皆用中下

才能真正認識這個世界。因此，保護眼睛，是多麼重要！

茶，其上者亦不常有。數日一啜不為害也。」

從中醫觀點而言，眼睛同時也反映了身體五臟六腑之氣的盛衰。《內 經》云：「五臟六腑之精氣，皆上注於目」。因此，中醫在判斷一些重症病人 的疾病趨勢時，必須觀察眼睛裏有沒有「神」，神在易治，神不在則難治。 而同時「肝氣通於目，肝和則目能辨五色」，眼睛與肝息息相關，想要 眼睛健康明亮，也就需要肝血的滋潤。最簡單的方法是以每天一次以熱毛巾

明代醫藥學家李時珍《本草綱目》記載，「惟飲食後，濃茶漱口，既去 煩膩，而脾胃不知。且苦能堅齒消蠹，深得飲茶之妙。」 清代成書的《紅樓夢》第三回寫林黛玉進了賈府，出席便宴款待，「寂 然飯畢，各有丫鬟用小茶盤捧上茶來……(林黛玉)接了茶，早見人又捧過茶 盂來，黛玉也照樣漱了口。盥手畢，又捧上茶來，這方是吃的茶。」

敷眼十分鐘，能疏通眼周局部氣血，有助減輕眼睛疲勞及增加淚液分泌。高

可見，在飯後以茶漱口，去油膩，清殘腐，固牙齒，茶對牙齒有保健作

階一點的方法，是所謂的「乾洗面」：雙手摩擦生熱後，再將雙手貼在雙眼

用古已有之，故有俗語說，「常喝茶，少爛牙」。古人以茶護齒是實踐的結

上輕閉十餘秒，連續四五次；再用食指循著眼眶骨，由雙眼內上眼角往外而

果，卻符合今天的科學根據，我們日常刷牙用含氟化物的牙膏，因為氟可堅

內，輕輕繞眼周按壓打圈，刺激眼周的穴位，達到疏通眼部氣血的功效。至

固牙釉質，預防齲齒，保護牙齒。茶葉就含有豐富的氟類物質；茶多酚可抑

於食療方面，以下這款茶飲，有眼部乾澀症狀者可試試參考飲用。

制口中細菌和蛀牙細菌；咖啡鹼(茶鹼)可中和口中酸性；芳香類物質可消除

美顏養目茶 材料：枸杞30克、菊花10克、冰糖適量

口中異味。 上文蘇東坡的實踐告訴我們，漱口的茶水要用濃茶，不必用高檔茶，中

做法：先把枸杞放入鍋中加水三碗，浸泡二十分鐘，先用大火煮滾，再改

下茶就可。茶葉含氟量以粗老茶葉高過嫰芽葉；六大茶類中，以綠茶含氟量

用文火續煮二十分鐘，最後加入菊花繼續煮十分鐘，加適量冰糖，即可飲

最高。朋友們若想學習古人，可用濃的綠茶水漱口，或嚼幾片茶葉，同樣有

用。

健齒護齒的作用。

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龍聲音

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2020 年 11 月 11 日 星期三

基本說法

庇護─國際政治與法律

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黃江天 法學博士 憲法與基本法研究專家

報載有涉違反《港區國安法》的人士疑嘗試

度，外交庇護不但沒有理論根據，甚而有悖於

得充作與本公約或一般國際法之其他規則，或派

進入某國駐港澳總領事館，聲稱尋求政治庇護，

《維也納外交關係公約》和《維也納領事關係公

遣國與接受國間有效之特別規定之使使館職務不

最終不得其門而入，而被警方國安處人員拘捕。

約》。

相符合之用途」。

領館館舍的法律地位列於《維也納領事關係

第二次世界大戰之後，人權概念開始進入國

以過往個案，外交庇護的事件多涉政治犯。

公約》第31條：「領館館舍於本條所規定之限度

際法領域。1948年《世界人權宣言》第14條規

一個國家公然為另一主權國家的政治事件，提供

內不得侵犯。非經領館館長或其指定人員同意，

定：「人人有權在其他國家尋求和享受庇護以避

政治庇護，即表示該國對別國事件的定性與行

不得進入。接受國負有特殊責任，採取一切適當

免迫害」。可見「庇護」與「迫害」是相連的。

動。由此會被視為不友善、挑釁，甚至有可能被

步驟保護領館館舍免受侵入或損害，並防止任何

隨之而來，而且國際間難以解決的問題，就是究

指控為「干涉別國內政」。1970年《國際法原則

擾亂領館安寧或有損領館尊嚴之事」。該公約列

竟「人權」與「主權」，誰高誰低?亳無疑問，

宣言》中確立「不干涉別國內政」是國際法的基

入香港法例第557章《領事關係條例》的附表，

政治庇護是一個敏感的國際政治問題。

本原則之一。該原則指不論直接或者間接干涉，

在香港具法律效力。

駐外使館是執行外交職能的，正正是基於此

武裝干涉和對國家人格或其政治、經濟及文化要

而所謂「政治庇護」（political asylum），

點，使館及其人員才享有特殊的保護，特殊的禮

素的一切其他形式的干預或試圖威脅，都屬違反

在國際法學理上稱之為「外交庇護」

遇。若利用駐外使館進行庇護，不論以何種冠冕

國際法。

（dipiomatic asylum） ， 法 理 僅 源 自 使 領 館 的

堂皇的理由，無疑有悖於使館的外交職能，而且

國與國之間建立正常外交關係，互設使領

「館舍的不可侵犯」的規定，並無任何關於外交

是違反上述兩個公約的規定。1961年《維也納外

館，其目的無非是為了友好、溝通和國際關係的

庇護的國際公約、慣例或者豁免。從國際法的角

交關係公約》第41條第3款規定：「使館館舍不

發展，外交庇護無疑有違此初衷。

鄧家彪

江定暢

女繪浮世

註冊香薰治療師

喉嚨的盾牌—羅文莎葉 換季時節，喉嚨容易乾燥，好像總是有點鼻塞或者乾燥，濕度總是徘 徊在五、六十左右。在這個季節中，流感及感冒常出現，要顧及呼吸道情 況，又要解決乾燥問題，實在忙。芳香療法中，對於解決呼吸道問題的植 物的確不少，能緩解及預防，我常用羅文莎葉，或者另外一個名字叫桉油 樟Ravintsara (Cinnamomum camphora ct 1.8-cineole) 羅文莎葉是源自馬達加斯加島的原生植物，當地語ravina是葉片的意 思，tsara代表美好的意思。屬於樟科植物的羅文莎葉，常常陪誤認為是另 外一種植物，所以一定要認清楚拉丁名字啦！它是一種中高等的植物，高 約15-25公尺，葉片呈橢圓形，搓揉葉片的時候，能聞到濃郁的芳香，帶 有輕微的薄荷芬香及木質清新的氣息，所以精油的萃取都是用葉片。 羅文莎葉的功能堪比薰衣草的原因是用途是否廣泛，而且連小朋友都 適合使用。而且它強大的殺菌能力，所以長久以來，在芳療界都是最熱門 抗病毒的精油之一。高達50-70%的桉油醇含量，能有效抗菌和對喉嚨的 幫助都十分有效。用羅文莎葉作為空間薰香，深呼吸的時候，聞到涼涼的 芬芳外，還能直達喉嚨頂的清爽。在使用精油意外，更推薦用羅文莎葉的 花水治療。之前有位印尼的客人，長期喜歡食用煎炸食物，喉嚨痛聲音嘶 啞，我推薦她飲用羅文莎葉花水，三天後已經復原。對於慢性呼吸系統感 染，都推薦用此花水作長期飲用。

議事論壇

註冊社工/ 工聯會九龍東總幹事

專科排幾年 九東醫療極需改善 全港人口持續老化，觀塘、黃大仙情況尤甚，六十五歲以上居民佔當區總 人口達一成八以上，對社區醫療需求有增無減，即使政府早前開始推行十年醫 院發展計劃，包括擴建觀塘的聯合醫院；黃大仙的聖母醫院，以及在啟德發展 新區興建全科醫院，但現階段醫療服務仍遠遠不足。 從一些專科輪候時間中，可反映九龍東的醫療服務水平，眼科最長要輪候 172星期，即三年半，骨科和精神科分別要等134星期及123星期，候診時間接 近三年，漫長的輪候時間，令有需要的病人得不到及時和適切的治療。同時， 黃大仙區內缺乏夜診及急症服務，居民要跨區到其他醫院急症室求診的問題也 必須解決。 筆者認為政府應加強基層醫療支援，儘快於黃大仙和觀塘興建「地區康健 中心」，提供多項醫療健康服務，包括健康推廣、健康評估、慢性疾病管理和 社區復康，擔起轉介分流的角色，將合適個案轉介到地區的私營醫療服務，分 擔公營醫院的壓力，減少輪候時間，更重要是落實預防勝於治療的基礎目標。 早前我約見食衛局副局長，了解有關聯合醫院及啟德醫院的工程進度，局 方表示預計分別需於2024年及2025年完工，及後還要設置儀器、測試運作等， 仍需一段時間才能投入服務。對此，局方需確保工程按時完成，做好配套安排 準備，盡快落實運作使用。而在啟德醫院未落成前的空窗期中，局方應考慮在 黃大仙聖母醫院實施夜間門診，以緩解居民跨區求診之苦。

醫療健康

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不少女士都有在日常食用蜂蜜作養顏保健的習慣，尤其在這個深秋時節，閒 時飲杯蜂蜜，清心潤肺，讓人頓時心曠神怡。蜂蜜味甘潤燥，除了美味可口之 外，還具抗氧化、抗炎解毒、滋養補中、滑腸通便等功效，自古備受青睞，是 千年來被認為既可食用又可藥用的珍貴純天然營養物質。蜂蜜本身故然有其營 養價值，不過食用時亦有其宜忌，大家需要留心。

2020 年 11 月 11 日 星期三

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閒來一杯蜂 蜜

清

肺抗炎 潤 心 解

毒

蜂蜜營養價值 蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜釀製 而成的，主要成分是葡萄糖和果糖等 單糖且二者總含量可高達75%以上，尚 含少量蔗糖、氨基酸、維生素、有機酸、 礦物質及酶類等活性物質，其中單糖和 酶類等活性物質能改善人體的新陳 代謝功能。

食用禁忌 1.

糖尿病患者喝蜂蜜要謹慎，原

因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等單

最佳食用時間

糖，若糖尿病在血糖尚未得到控制時喝 蜂蜜則易引起血糖異常升高。

蜂蜜一般不建議空腹食用，原 因是蜂蜜中富含有機酸且喝蜂蜜能刺

2.

激胃部分泌胃酸，若長期空腹食用易因 胃酸過多而誘發胃腸疾病，從一天來看喝 蜂蜜的最佳時間是早餐後半小時和晚餐 後1~2小時，另外下午15~17時或晚 上睡前1~2小時也適合喝蜂蜜， 但臨睡前喝蜂蜜則易誘發蛀 牙和心血管疾病。

肝細胞已遭到嚴重破壞且肝功能也差，若再喝

正確飲用方法 蜂蜜最簡單且最普遍的做法是沖蜂蜜 水，只需要將蜂蜜用適量的溫開水沖勻即可飲 用，也可搭配檸檬或牛奶等做成各式各樣的蜂蜜

富含單糖的蜂蜜反而有可能加速肝臟纖維 化。

3.

周歲內嬰兒不能喝蜂蜜，原因是

蜜蜂中難免含有毒蜜源且易被致病

水，但不管怎麼做都要確保加蜂蜜時水溫不能超過60°

菌污染，若胃腸功能尚不健全的嬰

C，因蜂蜜中含大量極富營養價值的活性成分，若水溫超過

兒食用則可能會引起食物中毒。

60°C，則會使蜂蜜的營養價值因活性成分失活而降低。 蜂蜜一般人都能食用，重點是要確保適量。事實上長期過量 喝蜂蜜對健康反而有害無益，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖 分享本版內容

肝硬化患者不能喝蜂蜜，原因是肝硬化時

等單糖，單糖相對其他糖類而言雖然較不易轉化成脂肪， 若長期過量攝入單糖也是肯定會引起肥胖的，嚴重時 甚至可能因過度肥胖而引發糖尿病等代謝疾病。

玄學占卜

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五行，分別就是金、木、水、火、土。 五行起源于古人對自然的信仰。而經過幾千年的發展，五行已經可以和世 上各種事物配對，並從中揭示出這些事物的發展規律。例如，中醫會運用五行 對應各個臟腑來辯證施治，玄學中運用五行的關係來為人預算運程及找出風水

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好的地方等。

2020 年 11 月 11 日 星期三

司徒法正師傅從事道家法科風水的工作，至今累積逾三 十年經驗，是江西龍虎山授籙法師，致力弘揚道家法科傳統 文化及推動種生基普及化。同時也是澳門賭場金牌御用法科 風水師，獲各界冠譽「運財福星」。

五行 開運 秘 法

（上）

按生肖來講，其五行分類如下： 金：猴，雞 木：虎、兔 水：豬、鼠 火：蛇、馬 土：龍、牛、羊、狗 知道自己生肖屬五行中的那一個， 就可以依照五行生克的關係運用到生活中， 來催吉避凶了。 五行相生相剋的關係如下： 五行相生：金生水，水生木，木生火， 火生土，土生金。 五行相克：金克木，木克土，土克水， 水克火，火克金。 分享本版內容

衣

當知道自己生肖屬於什麼 五行屬性後，如果想改變自 己的運勢，那服裝方面你就

衣著方面，玄學上利用

可以留意以下這些方面了。

五行來將顏色區分成五種基 本顏色，再由此延伸出其它各

生肖屬金的人如果想催旺自

種顏色。五行所代表的基本顏

己的運勢，可以多穿著屬土顏色

色分別是：白，代表金；綠，

及屬金顏色的衣服，例如白色、

代表木；黑，代表水；赤，代表

金色、銀色、黃色、棕色等；

火；黃。代表土。 如果將以上顏色的基本類細分，還有以下其它顏色： 金：除白色外，還可運用金色、銀色等金屬的色彩。 木：木的綠色可延伸到軍綠色、灰綠色、橄欖綠和芥末綠，還有 迷彩也是屬於木的顏色。 水：代表五行屬水的，除了黑色外還有粉藍到藍色的系列及灰

生肖屬木的人可以多穿著屬水顏色及屬木顏色的衣服來催旺自己的 運勢，例如黑色、藍色、灰色、綠色、灰綠色等； 生肖屬水的人如欲想催旺自身運勢，可以多穿著屬金顏色及屬水顏 色的衣服，例如金色、白色、銀色、黑色、粉藍色等； 生肖屬火的人假如要催旺自己的運勢，多穿屬木顏色及屬火顏色的 衣服都有幫助，例如綠色、迷彩、芥末綠、紅色、紫色等； 生肖屬土的人想催旺自己運勢的話，可選擇穿屬火顏色及屬土顏

色。 火：紅色代表火。紅色是流行樂章裡永不衰退的音符，如果不想 穿紅顯得太「娘」，可以考慮磚紅色、鐵銹紅、紫紅色、或是可愛系 的粉紅粉紫及橙色，或是彰顯神秘的深紫色。 土：除黃色代表土外，還有棕色、米黃色、啡色、赭色。

色，例如紅色、粉紅色、橙色、米黃色、啡色等。 假如你需要穿的該屬性的衣服的顏色恰恰是你不喜歡的顏色或覺得 難搭配，至少在選擇內衣褲時或隨身物品，如：手機套、錢包、散銀包 等使用這些顏色。

親子寵物

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運動對於狗狗來說非常重要，經常不運動的話會很容易發生肥胖，與人一 樣，肥胖就意味著各種各樣的疾病隨之而來。所以主人平日應該多牽狗外出散 步。不過，遛狗有很多學問和講究。以下六點養狗的你應該一起來了解一下。

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帶狗狗散步 大注意事項

6 1

散步時間次數要有規律

3 注意安全 繫上狗鏈 出門前一定要給狗狗繫上狗鏈， 既保障狗狗的安全，也保障街上行人

應該堅持每天早晚各一次帶狗出門散

的安全；需要注意牽繩長度，牽繩長

步。當然，在生活、工作壓力大的香

度不要過長，太長的話會較難控制，

如何，牽狗散步的時間和次數必須要

小心草坪蜱蟲 蜱蟲一年四季都有，夏季尤其多。 溜狗時，應該遠離毒草，因為撒在公共 綠地里的藥劑可能會毒到愛犬。如果皮

一個負責任的、真正愛狗的主人

港，要做到這一點殊不容易。但無論

4

膚或眼睛接觸藥劑，一定要用大量清水 沖洗並立即就醫。另外，遛完狗回家 後，記得檢查狗隻身上是否有蜱 蟲，儘量少去草坪灌木叢等地

注意清理糞便 隨時清理狗狗糞便很重要。狗狗

萬一遇上突發事情也需要較 長時間來應對。

5

方，以防被蜱蟲咬傷。

在公共場所大便後，主人應用事先準

有規律，最理想的做法是每次小型犬

備好的袋子或紙把它包起來扔到垃圾

散步20分鐘，中型犬40至60分鐘。

桶裡，最好不留下任何痕跡。如果附 近有狗狗的公廁，可以訓練狗狗使用 公廁。

2

6

切勿突然大量運動

適當給予飲水

有些主人因為日常工作忙，在雙休日 休息的時候帶愛犬不斷散步，做大量的運

散步回家後，應適當的給愛

動。然而，突然大量的運動會很容易讓狗

犬飲水，並讓其休息；回家後，

狗的身體因為不適應而

還可以給狗狗洗洗腳，若玩得較

造成各種各樣的不

髒，則可給犬洗個澡。

適，也會讓狗狗 受到傷害。

狗隻散步三大好處 1. 有益健康 有調查發現，在充足運動下成長的狗狗們壽命一 般在12年以上。此因，外出散步不但可以鍛煉狗隻身 體，陽光中的紫外線還能夠殺死身上的細菌和寄生 蟲。另外，散步也可以消耗愛犬過剩的精力，使其在 家中更為安靜。

2. 學習與其他同伴接觸 主人陪同愛犬散步，另一個好處是帶它與別的寵 物接觸，可以讓狗狗積累經驗培養狗狗日後不會出現 溝通障礙；通過接觸，還可以提高狗隻的免疫力， 釋放壓力，穩定個性。

3. 增進與主人關係 養狗狗其實是為了得到陪伴和樂趣。平 時遛犬，除了可以增加愛犬的運動量，在遛 分享本版內容

狗的時光也可以讓主人和愛寵之間的感情更 深厚，讓狗狗對主人更忠誠。

藝術生活

21 古希臘數學家歐幾里得以《幾何原本》開啟研究幾何學的先聲，同樣在中國 的《周髀算經》〈榮方問於陳子〉一節中，「若求邪（即斜）至日者，以日下 為勾，日高為股，勾股各自乘，並而開方除之，得邪至日。」

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2020 年 11 月 11 日 星期三

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▼Leonardo da Vinci

▼黃金比例(約為1:0.168)最早由古希臘人 發現，直到19世紀被歐洲人認為是最 美、最諧調的比例，被廣泛用於 造型藝術中，具有美學價 值，尤其在工藝美術和 工業設計的長寬比 例設計中，容易 引起美感。

幾何． 藝術． 築跡

（太陽、日下點、觀測點三者構成一個直角

境因子，實是智者作為。

三角形，以觀測點到日下點為「勾」，日下點到

在自然界中，天然而生的幾何圖形有如無限

太陽的高度為「股」，勾股各自乘，相加後開

運動中的靜止瞬間，展現出不為人類感官所察知

方，即為觀測點到太陽的距離。）幾何學的出

的、超越時間限制的聯想。我們不難發現，再複

現，開展了世人對數理準確測量及估算的追求，

雜的事物都是由簡單的幾何圖形所拼湊而成，比

並以點、直綫、平面、角以及維度等概念為基

如六角形的蜂巢透過計算是能提供最大儲存空間

礎，應用於日常生活的器物及建築當中，引領現

的形狀，植物根部的碎形結構能淨化水質，鸚鵡

代主義與後現代主義建築美學的潮流。

螺殼、公羊角和人的手骨，都有黃金比例。師法 於自然中的幾何學，希臘神殿、古廟及寺廟、哥

現代主義建築大師貝聿銘，擅長以俐落的線條、

德式大教堂或達文西畫作中也隱含了黃金比例。

幾何學及光線進行設計。據其受訪內容指，貝氏

當我們覺察這些藝術品的完美時，便會在潛意識

深受小時候的蘇州園林生活經驗影響，乃至日後

裡對其中符合幾何法則的比例產生呼應。而當人

進行設計時植入「人與自然共存」的建築美學，

類對於幾何的認識加深，並應用於日常生活當

並以幾何方式作為其創作標誌，最大程度運用及

中，比如拿起手機跟隨黃金分割線拍攝，成果也

配合自然光線，「讓光線來作設計」。事實證

特別順眼。

簡 介

早年隨家族來港並於聖保羅書院入讀小學的

▲形狀如竹，節節向上的香港中國銀行 大廈，出自被譽為「現代建築最後大 師」的貝聿銘手筆，也是貝聿銘建築的 第一座摩天大廈。其設計以四組幾何三 稜柱作為主要承重點，內部無須建造支 柱，有效大幅減少鋼材使用。

明，出自其手筆的香港中文大學中國文化研究

從兔子的繁殖、玫瑰花瓣的排列、鳳梨的外

「賽馬會鯉魚門創意館」是東九

所、北京香山飯店、香港中銀大廈、法國羅

皮鱗片到巨大星系、月球與地球的平均密度比，

龍民間獨一無二的文化藝術中心，以

浮宮玻璃金字塔、蘇州博物館、中國駐美

乃至人文活動中的繪畫與詩歌創作、股市指數的

社企模式營運，為公眾、學校及機構

大使館等傑作至今仍然為人津津樂

波動與流行的美體雕塑之間，幾何主宰了感官之

提供工作坊，推行各類藝術、文化及

道。師於自然，尊崇生命本身的價

美或和諧之美，與我們日常生活的關係非常密

教育活動。

值與多樣性，以幾何規劃與設 計出順應自然的環境， 保留了永續的環

切。運用幾何，能使藝術、建築面向與人類生

主辦機構九龍社團聯會社會服務

活結合，有助改善及提升人類精神文明，

基金於2010年起向政府承租原海濱學

為人類美好生活構築更高價值。

校校舍，並將之活化成為藝文平台， 將海濱學校的教育功能繼續承傳。

教育文化

22

今年是文化博物館和香港版畫工作室成立 20 周年，兩機構特攜手合作舉辦 「20/20 香港版畫圖像藝術展」以共同慶祝。展覽現正於香港文化博物館舉行，展 期至明年 2 月 22 日。是次展出的作品跨越不同年代，觀眾可欣賞到由 1940 年代至 2020 年的版畫，既有大師級如黃新波、張義、王無邪、韓志勳的作品，亦不乏年

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輕一輩藝術家的作品，創作形式多樣，反映版畫圖像藝術的多元面向。

2020年11月11日 星期三

20/20香港版畫圖像展

展覽主要展示香港版畫創作的流變，並探索與版畫概念相關的圖像 藝術。展覽分為「版畫初探」、「版畫再思」、「香港早期版畫發展」及 「香港近期版畫發展」，追溯版畫多年來的演變。 傳統的版畫，是以「印版」印出來的畫作，它與插畫、攝影、造紙、 書籍裝裱等圖像藝術同出一門，又與印藝科技發展同步並進。近年年輕的藝 術家嘗試突破傳統，除了以傳統的木版、銅版等創作形式外，把數碼科技及 立體打印技術應用到版畫創作上。因其與時並進和兼收並蓄的特點，版畫圖 像最能反映一代又一代的人和事。 版畫在香港的發展蹤跡，可追溯至1930至1940年代。1930年代初，藝 術家如黃新波、梁永泰、楊訥維等因內地戰亂來港暫居，成為本地首批創作 版畫的主力，是次展覽展品便包括這三位創作先驅的凸版木刻作品：黃新 波的《碼頭》及《賣血後》，梁永泰的《從前沒有人到過的地方》及楊訥 維的《報喜》。 至1960至1970年代，不少本地藝術家有更多機會接觸西方思潮，遠 赴海外。他們創作時並不受傳統的形式拘束，而是積極探索新媒材，如 是次展品中：留學美國的韓志勳作品《雨瞳之 二》，為孔版絲印；水墨大師王無邪的《蒼 茫》，設計大師靳埭強的《實驗木版之一及 二》，則是融合了水墨與木刻的精彩之作。 至今，新一代的藝術家其創作形式及題材 更是極多元化，有些呈現本地人文風景及城市 面貌，有些則投入無邊無際的想像世界。例如 插畫家麥震東其中一幅作品《龍城日暮》，便 結合了攝影蝕刻及數碼打印，展現了飛機在九 龍城舊唐樓飛行的景象。

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▲王無邪作品《蒼茫》

展覽中有師傅 ▲ 即場示範印刷

傳承香港故事 檢索時代印象

▲

展 展覽

出多 幅

版畫 作品

社區關注

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2020 2020年年11 3 月 11 4 日日星期三 星期三

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秀茂坪邨服務設施 大堂光線昏暗

Email： info@kowloonpost.hk

九東爆 「鼠災」 柯仔促食環交滅鼠成績表

屋邨老化，設施如果管理不善，便很容易

觀塘

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發生問題，影響居民日常生活。有住在秀茂坪

九龍東

近來九龍東鼠患嚴重，多區都出現「鼠 災」，加上今年以來又爆發多宗大鼠戊型肺炎，

邨的街坊張先生向《龍週》反映，該邨服務設

更令居民人心惶惶。觀塘街坊金小姐向《龍週》

施大樓地下大堂光線昏暗，而該處正是居民的必經之地，但

投訴，東九龍的街巿殘舊，不論是走到哪一區的

在昏暗光線下容易出意外，尤其是該邨長者及小孩較多，希

街巿，都能在光天白日下看到老鼠四圍走動；而她所住的秀茂

望有關方面能盡快處理。

坪邨更不時發生老鼠走上高層單位事件，嚴重影響衛生，希望 有關方面能盡快處理。

街坊感不便 張培剛跟進 當區區議員張培剛表示，他接到有關投訴後，已向管理 公司領展反映，領展其後已更換了損毀的光管，現時該大堂 已回復光亮。

當區區議員柯創盛指出，街市鼠患問題困擾顧客及商戶多 年，惟最近因為新冠肺炎疫情關係，多個公共街市爆疫，同時 被揭鼠患嚴重。而食環署雖然事後總聲稱進行深層清潔消毒及 密集式滅鼠，但其實「得把口」。

秀 ▲茂坪邨服務設施大堂光線昏暗。

柯創盛續指，各區街市的大清洗成效只屬一般，因此他和 同區其他區議員都力促食環署進行更深層的清潔，以及使用新 科技根治鼠患。他重申，鼠患問題不是一兩年出現，是持續了 十多年，希望食環署能盡快交出亮麗成績表來。 柯 ▲創 盛 與 食 環 署 人 員 視 察 街 巿 的 老 鼠黑點

功樂道馬路爆水管 馬軼超促成水務署趕工處理

位於觀塘樂意山半山的功樂道，

塞車情況。

道路兩端均連接康寧道，中間則與通

觀塘康樂區居民協會社區主任馬

明街、康利道等連接；同時，更有多

軼超表示，在接到居民反映後，立即

間中學座落沿途，屬繁忙道路之一。

向水務署作出跟進要求，而對方反應

住在附近的街坊曾先生向《龍週》投

積極，很快派出工人連夜趕工，目前

訴，功樂出現水管爆裂情況，食水亦

已維修好受損水管。

湧出地面，影響來往車輛及道路兩旁

馬軼超又說，該位置經常有食水

行人。他又指，道由於道路出現積水

滲出來，影響街坊日常生活，所以這

關係，車輛行過亦要減速，間接加劇

次維修亦望能把問題徹底解決。

功 ▼樂道進行水管維修工程

觀塘