KowloonPost 龍週 第270期(九龍東)

第

270期

2026.8.5

聯招今放榜 未獲八大取錄毋氣餒 四大升學階梯助圓夢 !!!!!!!!! 黃大仙區屢爆水管

影響街坊日常生活 新皇崗口岸開通在即 5大好處逐個睇

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本年度中學文憑試（DSE）早前已經放榜，大學聯招

2 0 2 6 年 8 月 5 日

（JUPAS）遴選結果今天（8 月 5 日）公佈。未能直升本地資助大學的考生不必灰心。本港升學 體系屬多元階梯式，即使未獲取錄，仍可循不同途徑拾級而上，例如報讀本港私立大學、修讀副

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學位課程銜接學士、參加 「內地高校招收香港中學文憑考試學生計劃」 ，或者選擇重考文憑試。

▲家長及學生到開辦副學士的大專院校諮詢課程 ◀樹仁大學

聯招今放榜 未獲八大取錄毋氣餒

四大升學階梯助圓夢

本港私立大學： 本港私立大學 ：

樹仁恒生自主收生 認受性與八大看齊

副學位課程： 副學位課程 ：

2+2銜接學士 靈活進階之選

對未能入讀八大的考生而言，私立大學是另一條取得本地學士學位的直

若DSE成績未達學士課程入學要求，副學位是另一進階選擇。副學位涵

接途徑。本港私立大學收生條件一般為DSE考獲 「332A2」 ，學歷認受性與資

蓋副學士及高級文憑，一般要求DSE五科包括中英文達第2級或以上，部分課

助學士學位無異，其中樹仁大學以文商及傳播學科見長，恒生大學則以商科

程接受一科達第2級即可申請，申請人亦可提交應用學習科目成績。 副學位課程為期兩年，畢業後可循 「非聯招」 （Non-JUPAS）途徑申請

應用型課程聞名，課程貼近業界需求。 考生若報讀此類課程，可透過 「專上課程電子預先報名平台」

銜接本地或海外大學學士學位課程，實現 「2+2」 升學目標。政府更設有 「資

（E-APP）一站式申請，部分在放榜前獲有條件取錄；放榜後未報名者亦可

助專上課程學生資助計劃」 （FASP），供合資格學生申請經濟援助，確保不

直接向院校申請即場取錄與面試。合資格學生可申請政府 「免入息審查資助

會因經濟困難影響考生升學。

計劃」 （NMTSS），2025/26學年資助額為35,120港元，以減輕學費負擔。

重 考：

內地升學： 內地升學 ：

145所院校免試招生 145 所院校免試招生 7月下旬公布結果

合併成績申請 選科決定翻身率 若DSE成績未如理想，重考亦屬可行。考生翌年可以自修生身

如果不想在本港升學，可以考慮到內地或海外繼續進修。其中，國家教育部與香

份重考個別科目，並將連續兩年內最佳成績合併提交申請，港大、

港教育局推出的 「內地高校招收香港中學文憑考試學生計劃」 ，2025/26學年參與院

中大等院校均會考慮。重考報名一般在每年9月中旬至10月上旬進

校多達145所，涵蓋多所 「雙一流」 建設高校。考生可直接以DSE成績申請，無須額

行。 2025年共5,336名重考生，佔整體考生9.6%。整體重考生考獲

外應考內地聯招試，一般入學要求為

「332A22」 的 比 例 僅 2% ， 但 日 校 重 考 生 成 功 率 顯 著 提 升 至

「332A」 。 報名已於去年12月截止，錄取結果

15.9%。個別科目 「翻身率」 方面，數學必修由未達2級升至2級或

將於7月下旬公布；未獲首輪錄取的考

以上達39.3%，中文科為37.4%，英文科則較低（21.6%）。雖然重

生，可於7月29至31日下午四時前參與

考非捷徑，但對有決心提升特定科目的考生，仍是值

補錄（徵集志願）。獲錄取學生可申請

得考慮的選擇。部分院校對重考成績有不同要求，報

特區政府 「內地大學升學資助計劃」 ，

名前宜先查清目標課程的收生政策。

獲取經入息審查或免入息審查資助。

▲內地經濟發展蓬勃，越來越多港青回內 地升讀大學

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黃大仙及慈雲山一帶今年上半年頻繁發生食水及鹹

2 0 2 6 年 8 月 5 日

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水管爆裂事故，其中在 5 月 31 日至 6 月 13 日短短兩週內已經錄得至少八宗，累計超過 一萬戶受影響。當區區議員和團體促請當局正視問題，加快調撥資源更新舊區管網。水 務署回應時表示，黃大仙區八公里水管已被納入管理計劃，冀與地區保持溝通。

▶今年一月，黃大仙沙田坳道近 盈鳳里爆水管，噴出的水柱目測 高達20至30米

突發停水封路 關愛隊跨區送水 身兼東九龍居民委員會執委的黃大仙區議員楊諾軒接受 《龍週》訪問時表示，最近黃大仙區爆水管次數頻繁，有些事 故更癱瘓交通， 「例如早前在慈雲山中央球場旁爆水管，正好

黃大仙區屢爆水管

位處交通要道，導致專線小巴要改道，影響街坊出行。」 楊諾軒引述一些街坊埋怨說，突然停水 嚴重打亂了居民的生活節奏， 「為什麼水管 看 似 才 剛 修 好 ， 過 兩 天 卻 又 再 爆?」 他 舉 例，曾經在下午四、五時，許多街坊正準備 晚餐，煮到一半突然停水，十分狼狽。而餐 廳商戶也深受其害，他們面對租金壓力，大 多會設法照常營業，包括臨時調整菜單，改

▲黃大仙區議 員楊諾軒

賣做法簡單、不需大量用水清洗或烹調的菜式 「頂住檔」 。 楊諾軒指，每逢爆水管停水，關愛隊都會迅速出動，為有 需要的街坊送水上樓，以解燃眉之急。為加強支援，跨區關愛 隊亦已建立恆常機制，隨時跨區共同調配人手。但他認為，黃 大仙屬於高密度舊區，上一次全面大型管網更新已是2006年， 距今足足20年，水管老化問題嚴重，目前 「出事才修補」 的被 動式維修治標不治本。

促資源優先支援高密度舊區 在7月21日舉行的黃大仙區議會地區設施及工程委員會會 議上，當區供水系統管理及改善規劃成為關注焦點。東九龍居 民委員會在會上表示，希望當局重新檢視 「風險為本水管資產 管理計劃」 關於黃大仙區的改善工程，針對事故高發的慈雲 山、竹園、黃大仙上邨、鳳德道沿線等重災區，公開專項老化 水管檢測、更換及翻新工程的具體時間規劃、施工範圍、工程 進度及完工節點，從源頭減少重複爆管問題。 水務署回應時指，黃大仙區內合共約八公里長的水管已納 年 月 5 黃大仙鳳德道一帶 ▲▼2025 停食水，關愛隊及區議員協助居民

入計劃，當中4.5公里已完成更換或復修，餘下3.5公里水管工 程會分階段啟動；署方亦已選定慈雲山道近雲華街一帶，增設 減壓閥以調控相關鹹水管網供水壓力，預計今年第三季完成安 裝及調試；而署方亦正在制訂區內其他管網的更換及改善 方案。

◀7月17日，黃大仙鳳德 道近鳳德邨銀鳳樓對出 爆水管

寶達邨達怡樓爆水管 逾700戶停水 除了黃大仙區，觀塘寶達邨達怡樓上周五（7月31日）晚上也爆水管，影響食水供應。不少居 民冒雨帶同水桶等工具，到地下的水車取水回家。有居民稱，過往一年發生過一兩次停水，認為應 該盡快處理。 分享本版內容

身兼當區區議員的立法會議員張培剛引述管理處指，當天達怡樓爆水管，預計有逾700戶停 水，當局及關愛隊有派發樽裝水等協助。他希望相關部門可以定期檢查水管， 「不只寶達邨，其實有其他屋邨到這個年齡，喉管久不久也會爆裂。我們團隊 ▲達怡樓居民要帶著水桶， 到樓下的水車取食水 希望相關部門可以定期檢查，最好到一定年份的屋邨可以做全面更換。」

2 0 2 6 年 8 月 5 日 隨著《皇崗口岸港方口岸區條例》於7月31日生效， 新皇崗口岸港方口岸區已啟用，距離正式開通亦進入倒數階段。這座位於深圳福田區、全 球最大的陸路口岸，將以 「合作查驗、一次放行」 的嶄新模式，為過關人士帶來前所未有 的便捷跨境體驗。對於經常往返兩地的港人而言，這不僅是一個口岸的升級，更是生活模 式與出行體驗的全面革新。《龍週》根據目前公開的信息，為大家梳理出五大好處。

04-05

1 五分鐘過關

「 皇巴 皇巴」 」 折騰成歷史

對於習慣使用舊皇崗口岸的港人來說，最大弊處 莫過於 「上車、落車、再上車」 的折騰。以往經皇崗 過關，旅客需要在港方落馬洲管制站下車辦理出境， 再乘搭 「皇巴」 接駁巴士跨過深圳河，到內地口岸再 下車辦理入境，過程耗時約30分鐘。新口岸實施 「一 地兩檢」 後，旅客只需在大樓內排一次隊、查驗一次 證件，即可完成兩地出入境手續，整體通關時間大幅 縮短至最快五分鐘。這意味著，運作了近三十年的 「皇巴」 將正式走入歷史，公共交通可直達港方口岸 區，告別了 「兩上兩落」 的煩惱。

2 交通網絡四通八達

接駁選擇大增

24小時服務 小時服務 4 24

靈活生活新模式

新口岸的便利不僅體現於過關流程，更在於其

新皇崗口岸將維持24小時通關服務。對於因工

完善的交通配套。運輸署已規劃七條專營巴士路線

作或娛樂需深夜往返兩地的市民，不再需要擔心口

（包括通宵線）及六條專線小巴路線，直達新口岸

岸關閉的壓力。這種 「全天候」 的便利，正悄然改

港方口岸區，來往葵芳、啟德、馬鞍山及屯門等

變部分港人的生活模式。有港人已看準此優勢，選

地。對於跨境上班族而言，現有的跨境巴士服務亦

擇遷居深圳皇崗口岸附近的小區，享受 「香港工

會優化，並增加上落客點。更重要的是，新口岸將

作、深圳生活」 的新模式，居住空間大一倍，租金

直接接駁深圳地鐵7號線，未來更會連接港鐵北環線

反而略減。這種靈活的跨境生活，因新口岸的便捷

支線，實現 「一小時生活圈」 的無縫對接。

而變得切實可行。

3 釋放土地

5 智慧口岸

助推動北部都會區發展

▲新皇崗口岸位於深圳福田區，是深港之間唯一24 小時通關的旅檢口岸

提升整體出行體驗

新皇崗口岸的啟用，對香港的長遠發展戰略意

作為嶄新的智慧口岸，新皇崗口岸配備了134條自助

義深遠。隨著口岸功能遷往深圳側的聯檢大樓，香

通道和68個人工櫃枱。其 「三道門」 一體化閘機設計，

港可釋放原落馬洲管制站約20公頃的寶貴土地。這

能智能採集指紋與人臉訊息，實現 「一次排隊、一次採

片釋放出來的土地將直接用於擴充港深創科園的科

集、同步查驗、一次放行」 ，既提升了通關效率，也改

研載體與產業空間，配合緊鄰的 「河套深港科技創

善了以往口岸人多擠逼的排隊體驗。對於經常攜帶大型

新合作區」 與 「新田科技城」 ，將極大便利兩地科

行李或長者、小童的家庭旅客，直達口岸及減省上落車

研人員與創科人才的跨境流動，為香港的創科發展

的設計，亦大幅提升了出行的舒適度與安全性。

注入強勁動力。

▲新皇崗口岸旅檢大廳自助通道創新採用 「三 道門」 一體化閘機設計

4

三

「 虹吸效應」 加劇 業界如何應對？

新皇崗口岸通關，給香港帶來便利的同時，亦引發本地零售、餐飲及酒店業對 「虹吸效應」 的擔 憂。如何在 「一小時生活圈」 下留住消費者，成為各界熱議焦點。 Pagoda智庫共同創辦人及經濟研究總監徐家健接受《龍週》訪問時表示，新冠疫 情後，網上購物與北上消費左右夾擊，成為香港商場面對的挑戰。2024年由深圳市零 售商業行業協會發表的《深港兩地消費滿意度調查》顯示，港人北上是有目的地到商場 購物和用餐，超過九成受訪港人多次到深圳消費，通常與家人或朋友一同前往，多選擇 即日往返。餐飲消費佔比達九成以上，其次是購 物及休閒娛樂。近八成會到購物商場，亦有六成 ▲徐家健

會到大型超市， 「換句話，港人對商場消費的需求其 實未有大減，只是到內地商場消費成了香港屋苑或社

區型商場消費的替代品。」 他認為，深圳在旅遊景區及文體消費領域的商品服務消費口碑 較一般。隨著新皇崗口岸啟用，香港商場將面對更大挑戰，香港可 以考慮借助本地在娛樂、藝術、運動等各方面的比較優勢，透過轉 ▲新皇崗口岸的便利通關，引發本 型，發展一些有條件提供升級體驗、吸引區內區外消費者到訪的商 地零售、餐飲及酒店業對 「虹吸效 業或核心區優質大型商場，以吸引本地及旅客消費。 應」 的擔憂

話你知

「啟用」 不等於「開通」

《皇崗口岸港方口岸區條例》為新皇崗口岸港方口岸區的設

立與特區依法管轄提供法律基礎，港方口岸區及延伸區於7月31 日零時啟用。但 「啟用」 並不等於 「開通」 ，正式開通日期仍待 粵港兩地政府商定。 身兼執業大律師的立法會議員范凱傑指出， 「啟用」 代表法 律管轄權正式生效，當日起特區政府在法律上取得該區域管轄 權，是執法人員及工程人員合法進入開展後續工作的先決條件。 「開通」 則指口岸正式對外開放，可供市民及旅客辦理出入境手 續。 ▲新皇崗口岸大樓

▲新口岸啟 啟 用後，將更便利兩地人 員往來

范凱傑解釋，取得管轄權後，口岸仍需完成內部裝修、查驗 設備安裝測試、網絡鋪設，隨後開展香港執法部門內部演練，以及與深圳方面的跨部門聯合通關演 練，確保流程順暢後才會正式對公眾開通。

新皇崗口岸交通一覽 前往新皇崗口岸的交通全面升級，實施 「一地兩檢」 並正式取消穿梭巴 士（皇巴）。旅客可搭乘四條全新直達專營巴士線、三條延長路線、六條專 線小巴、多條跨境巴士，或經由深圳地鐵7號線直達口岸。

一、專營巴士（直達聯檢大樓）

二、專線小巴

▲皇巴將隨着新皇崗口岸啟 啟用而成為歷史

1.全新路線：

多條原以落馬洲為終點的小巴路線直接延伸至新皇崗口岸，

葵青線：往返葵翠邨（途經青衣及大欖隧道）

包含通宵服務的79S（來往天水圍）、616S（來往旺角）及

啟德體育園線：往返啟德世運道

N44B（來往屯門碼頭），以及日間的44B、44B1及78。

新界東跨境快線：往返烏溪沙站（途經科學園及馬鞍山） 屯門／洪水橋周末線：往返屯門青山灣（周末及公眾假期服務） 2.延長現有路線： 城巴976A：全日來往港島東 九巴276B：增設特別班次來往天水圍 九巴N73：由沙田市中心延伸至新皇崗口岸（通宵服務）

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2 0 2 6 年 8 月 5 日

06-07 分享本版內容

地區全方位防蚊滅蚊 觀 塘

本港踏入雨季，正值蚊蟲滋生的高峰期， 防蚊滅蚊工作刻不容緩。為了減低蚊傳疾病在

區內傳播的風險，觀塘民政處最近動員，聯同區議會、關愛 隊、分區委員會及多個政府部門走入社區，展開一連串巡查與 宣傳教育活動。 觀塘區議會早前組織了一次跨部門聯合視察行動。一眾觀 塘區議員聯同食環署、房屋署、康文署與路政署代表，一起深 入巡視觀塘區內多個環境衞生及蚊患黑點。視察隊伍一邊實地 巡視，一邊即時研究改善方案，緊盯每一個角落，務求從源頭 杜絕蚊蟲滋生的溫床。 除了跨部門巡查，觀塘區關愛隊也動員走入寶達邨、秀茂 坪邨與啟田邨，開展防蚊宣傳教育工作，向街坊派發防蚊宣傳

▲落區向市民宣傳防蚊

包；秀茂坪分區委員會及藍田分區委員會亦在區內進行防蚊宣 傳工作，向市民推廣居家防蚊措施，呼籲大家注意清除家中積 ▲視察蚊患黑點

水，攜手預防各類由蚊傳播的傳染病。

「 彩虹之下 榕樹之間」展覽開幕 由房屋署項目團隊

黃大仙 局於九龍城設立了兩個簡樸房 「樣板房」 ，旨在展

榕樹之間」 專題展覽，7月25日在

示如何將現有 「劏房」 改裝為符合標準的簡樸房，為基層市民提供

黃大仙 特 別 策 劃 的 「 彩 虹 之 下

區議員參觀簡樸房「樣板房」

彩虹生活館開幕。

為了配合今年3月1日推展的簡樸房制度，房屋

安全、衞生與合理的居住環境。

黃大仙民政專員賀穎君、房屋署助

7月20日，黃大仙區議會組織區議員參觀簡樸房 「樣板房」 ，了

理署長（工務）王國興、房屋署總建築

解這項有序處理劣質 「劏房」 問題的創新方案。房屋局高級屋宇測

師李民偉、理工大學建築工程及管理講

量師講解了 「樣板房」 的改裝標準、工程要求及費用參考。

座教授陳炳泉及黃大仙區議員等嘉賓出 席開幕儀式。大家集思廣益，一起構思

▲出席的嘉賓合照

不少區議員都表示今次參觀讓他們對簡樸房屋的設計理念與實 際生活空間有更多認識，他們亦分享在地區層面收集到的意見。

新彩虹邨的未來藍圖。 展覽內容十分豐富，匯聚了彩虹邨的原建築設計公司、專家、學者、新一代 建築系學生與社會各界代 表的觀點，從不同專業及 世代的角度，探索新彩虹 邨的發展方向，希望規劃 一個更切合居民需要、更 共融、更可持續發展的社

▲區議員參觀簡樸房 「樣板房」

區。 ◀ 「彩虹之下 榕樹之間」 專題展覽日前在彩虹生活館 開幕

▶簡樸房 「樣板房」

夏季炎熱 地區團體向前線工友派發防暑包 黃大仙

踏入夏季，本港持續出現酷熱高溫天氣，不少保 安、清潔工友需要長時間在樓宇戶外及通風欠佳環境

下工作，面對著中暑風險。有見及此，黃大仙區議員劉婉儀聯同勞聯 社區服務行業委員會及職業安全健康局，舉辦 「高溫警戒預防行動 2026」 ，於富山邨及瓊山苑一帶向區內保安及清潔人員派發防暑物 資。 劉婉儀接受《龍週》訪問時介紹，今次活動合共派發超過100份防 暑包，當中包括消暑物資、水樽等實用物品，送到保安及清潔工友手 上，提醒他們酷熱天氣工作時要多飲水，適時休息，留意身體狀況， 預防中暑。 劉婉儀續說，現時屋邨前線工友的工作環境已有逐步改善，許多 場地皆增設風扇以及遮蔭設備，但高溫之下工作仍然相當辛勞。她呼 籲僱主體諒前線人員工作艱

鳳凰村街頭垃圾堆積 衍生衛生問題 黃大仙

鳳凰村銀鳳街、環鳳街、金鳳街、雙鳳街一帶的街 坊，最近投訴街頭垃圾堆積、隨意棄置雜物情況嚴重，

除了破壞市容、散發難聞氣味，更引致蟲鼠滋生，對附近居民的居住環境 造成困擾。 黃大仙區議員鄧雯蕙接受《龍週》訪問時表示，早前她聯同同區區議 員越毅強約同黃大仙環境衛生總監等人，於7月17日晚到有關街道視察， 了解垃圾亂拋的實際情況，並與食環署商討短、中期改善方案。她解釋， 區內多三無大廈，大廈內沒有大型垃圾桶收集垃圾，不少住戶為方便，直 接將垃圾丟到街頭，造就棄置垃圾的問題。為了解決根源，政府已推行聯 廈聯管計劃，針對垃圾亂放問題作出改善，計劃將於九月落實執行。 鄧雯蕙又言，食環署現時已提升街道垃圾收集次數，增加至每日兩次 清掃。她期望署方加強街頭監察， 打擊胡亂棄置垃圾雜物行為；以及 加密街道與後巷清潔，持續做好滅 蟲滅鼠工作，研究試行方案徹底改

辛，彈性調配工作安排，亦

善鳳凰村環境衛生。她亦呼籲三無

提醒一眾工友，雖然崗位工

大廈的街坊應把垃圾丟棄至垃圾

作重要，但務必以自身身體

站，切勿隨意棄置在街道垃圾桶，

健康為優先，若感覺身體不

共同維護社區整潔。

適便要即時停下休息，避免 發生熱衰竭、中暑等意外。

▲實地了解清潔 工友的工作環境 ▲未經處理的大廈後 巷雜物情況

◀鄧雯蕙（左二）與 食環署人員視察街上 垃圾棄置情況

◀劉婉儀（左二） 為區內戶外從業員 派發防暑包

月華街狗隻隨處便溺 食衞署落區宣傳籲狗主自律 觀 塘

觀塘月華街一帶長期有狗

市民相關違規行為可被罰款3000元。

隻隨處便溺，街道衛生情況備

馬軼超又言，今次活動集合政府部門、區

受居民詬病。為改善區內市容，食物環境衞生

議員、三會成員以及關愛隊成員多方力量，透

署早前聯同觀塘中分區委員會、觀塘區議員以

過協同合作開展地區工作，構建共建共治共享

及關愛隊成員，於月華街開展環境衛生宣傳教

的社區治理共同體，這亦是完善地區治理的體

育活動，向途人講解相關法例，提升市民的衛

現。他呼籲狗主自律，妥善處理寵物的排泄

生意識。

物，市民亦不要隨地亂拋垃圾及隨意張貼街

觀塘區議員馬軼超接受《龍週》訪問時表

招，共同維護

示，他在區內不時收到居民投訴，指狗隻隨處

社 區 街 道 整

便溺弄污街道，既影響市容，亦對街坊出行造

潔，改善區內

成困擾。是次聯合宣傳活動向公眾派發宣傳單

居住環境。

張，內容涵蓋不要亂拋垃圾、防止狗隻隨處便 溺，以及禁止私自張貼單張等資訊，同時提醒

▲宣傳活動當日合影 ◀馬軼超（左一）向市民派發宣傳單張

2 0 2 6 年 8 月 5 日

一堂

當電影《阿嬤的情書》票房奇蹟的餘溫，傳遞到上環的潮州公館，潮州文化 協會知事、資深潮語導師許百堅最直觀的感受，就是熱鬧了——僑批展展期延長 了，原定九月開班的潮語課提前了，前後幾場潮汕文化講座全都爆滿。

08

許 百 堅鄉 音 無 改 鬢 毛 衰

當日，許百堅在兩場活動間抽出午休接受《龍週》專

訪。他推開古色古香的木門，潮汕老厝 「下山虎」 模型將 廳堂一分為二，左側陳列墨香百年、紙短情長的僑批，右 側非遺文化鐵枝木偶穩穩站在一丈見方的戲台上，預備時

年的潮語課

28 ▲許百堅

▲潮汕文化協會裡的潮汕老 厝 「下山虎」 模型

刻踏著鑼鼓聲好戲開場。他領著記者走進最裡面的茶室， 在一整面潮汕文化書牆前坐下，一旁海報寫著四字：發現 潮汕。

偶然開啟 啟的潮語課 從1998年算起來，許百堅的潮語課整整教了28年。回

頭看，他發覺這番苦心孤詣實則由眾多人生偶然推演至 今。 1997年，許百堅在當時仍位於九龍塘的亞視做記者，

一次偶然機會採訪香港潮州商會高層，對方得知他是潮汕 人，便建議他加入商會。當時這座 「百年老店」 行至瓶 頸，老一輩退場，亟需吸納各界才俊注入朝氣與活力。 儘管幼年移居香港，但在爺爺 「不可忘本，在家必須

講潮汕話」 的規矩下，許百堅鄉音未改。在商會首次聚會 時，他靈機一動，以潮汕話作自我介紹，詎料台下過半人 都聽不懂。 許百堅後來觀察，早年不少潮屬鄉親來港打拼，內心

深處的自卑令他們刻意迴避潮汕人身份，其後代更是在兩 文三語的國際化教育熏陶中，逐漸淡忘鄉音。 當時坐在許百堅身邊的是後來官至香港特區政府食物

及衞生局局長、全國政協常委的高永文。他所在的 「文化 小組」 籌備潮語課多時，苦於找不到合適的導師。彼時年

▲許百堅（左一）在天水圍官立中 學教學生們製作月糕 ▲在協會內展出的僑批

輕、一口流利潮語侃侃而談的許百堅，讓他眼前一亮。 一切水到渠成，許百堅的潮語課就這樣開課了。

在「發現潮汕」中照見自我

協會受邀到嶺南大學舉辦非遺工 ▲ 作坊，向師生及公眾推廣潮州工夫 茶及潮州月糕製作。許百堅為前排 右五

起初，潮語課在商會內部不定期舉辦，主要面向商會

成員。2008年起，潮州商會先後與浸會大學、理工大學等 合作，令潮語課走入校園，也走向社區。 學員背景逐漸多元，有駐守聯合醫院的年輕女醫生，

為方便與只懂潮汕話的年邁患者溝通、更精準掌握其病情 而報讀課程；也有曾極力抗拒潮籍身份的律師，步入知天 命之年頻頻回首往事，才後知後覺故土牽絆之深，藉由研 習語言文化追憶親友、重返童年。 許百堅編撰的教材也從最初商務用語為主，轉而溯源 文化根脈。 發現潮汕，便是他為課程擬定的主題。從語言教學拓 展至工藝體驗工作坊、文化導賞團、講座等各類活動，成

讚「學生」甄子丹「一點就通」

為2022年成立的潮汕文化協會的雛形，而許百堅也在不斷 發掘潮汕文化的不同面向裡，被其豐盈與厚重觸動，感到 前所未有的自豪。

不少香港電影為凸顯人物的江湖背景或幫派文化，會設計部分潮汕方言對

許百堅的分享接近尾聲，敲門聲數度響起，提示下一

白，這也為許百堅的潮語課堂帶來不少特殊學員。比如電影《追龍》中，為完

場活動即將開始。不多時，一群學生魚貫而入，迫不及待

美詮釋香港傳奇梟雄 「跛豪」 ，甄子丹請來許百堅惡補潮汕話。

地開啟潮汕文化體驗之旅，走進古漢華夏。

「他聰明、勤力、一點就通。」 許百堅以 「無」 的發音舉例，以往他教學 生一味跟讀，總不得要領，甄子丹反而一語點醒： 「就是N和B一起發音嘛。」 許百堅醍醐灌頂，後來一直沿用這個簡單直接的技巧。

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2 0 2 6 年 8 月 5 日

邀請不同作者書寫城市脈動，表達多元心聲。文章觀點 均來自作者，並不代表本報立場。

09

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借海濱貫通東風 促市場活化 激活海濱經濟

何俊賢 立法會議員（選舉委員會界別）

特區政府近年以 「先駁通、再優化」 策略推動維港海濱發展，長沙

善用閒置空間的關鍵在於 「因地制宜」 與 「錯峰使用」 。具體而

灣副食品批發市場臨海段正是九龍西海濱貫通與社區活化協同推進的關

言，在不影響市場內作業者的前提下，把握日間批發作業的低峰期，

鍵一環。日前，筆者聯同立法會議員鄭泳舜、陳恒鑌及民建聯深水埗團

「潮汐式」 開放市場停車場平台的臨海側走廊，同時透過清晰的步行導

隊，向政府提交活化建議書，獲悉當局已同意先行駁通。然而，物理連

引與簡易登記機制，把海濱的 「過路客」 轉化為 「消費者」 。在此基礎

接只是第一步，真正的考驗在於如何拆除無形圍牆，讓批發市場從封閉

上，針對市場內長期閒置的空間，以及如停車場平台這類固定時段利用

的 「交易場所」 蛻變為開放的 「海濱地標」 。

效能低的區域，更可引入餐飲、市集及農漁產品直銷體驗，讓市民在品

物理駁通解決了 「走不通」 的問題，但並未解決市場的封閉性。根

味本地及內地省市特色農產的同時，沉浸式感受 「食在香港」 的深厚底

據《城市規劃條例》，該地段劃為 「其他指定用途」 註明 「批發市場」

蘊。如此一來，市場將不再是海濱的 「孤島」 ，而是串聯 「觀海、消

地帶，法定容許用途極為狹窄。這種 「功能主義」 思維雖保障了供應鏈

費、文化體驗」 的活力支點。

效率，卻使市場與周邊社區形成隔離。若要引入餐飲、零售或文創空

必須強調的是， 「拆牆鬆綁」 絕非無的放矢，食品安全、批發運

間，理論上須逐宗向城規會申請許可，行政成本高昂且充滿變數。政府

作及消防安全是不可逾越的底線。在此前提下，管理部門應展現更大

數年前將香港仔魚類批發市場納入 「躍動港島南」 計劃，擬發展為旅遊

魄力與治理智慧，透過智能監控等科技賦能手段，以及分時開放等彈

景點，但受困於土地用途限制，至今仍停留在構思階段，未有具體方

性管理機制，在不影響日常批發作業的前提下，推動市場與社區深度

案。若不打破制度瓶頸，長沙灣恐將重蹈覆轍。

融合。

因此，當務之急是全面檢視土地用途，主動識別可釋放的空間資

批發市場的 「拆牆」 並非簡單拆除物理邊界，更要破除制度束縛。

源。例如，隨着電子支付普及，場內原有銀行搬遷後留下閒置空間，正

亦期待當局能夠以務實進取的作風，盡快出台具體的土地用途調整方

是 「拆牆鬆綁」 的現成突破口。僵化的法規條款不應繼續捆綁土地活

案，將市場功能與社區生活、海濱景觀無縫銜接，讓這座老市場真正煥

力，而應透過靈活的規劃調整，賦予這些空間新的功能。

發新生，成為連接維港、連結社區的活力新地標。

莊敏玲

香江柔聲

香港青少年服務處 守護童行-學前單位社工服務(油尖旺) 署理服務總監

「講好一句：我陪住你」： 建立幼兒安全依附關係 安全依附關係是指幼兒與照顧者之間穩定、可信賴的連繫，對孩子 的認知發展、心理健康及人際關係有深遠影響。 一、建立日常規律 安全感是來自生活的可預計性，家長可透過穩定的作息時間和簡單 一致的家庭規矩，例如固定的起床、用餐、課外活動時間等，讓幼兒感 到可掌握及安心。 二、接納負面情緒 家長敏銳孩子的情感及需要，當孩子感到不安時，成為他們的倚 靠；當孩子感到懼怕時，先接納其情緒，再慢慢陪伴。例如：孩子因怕 高而不敢玩攀爬架，家長可以回應： 「媽媽知你怕高，暫時唔想玩都沒 問題。如果你想，下次我可以陪你再試。」 三、鼓勵及肯定 在安全的環境下，家長可按幼兒能力，適當地放手並鼓勵孩子自己動 手做。當孩子體驗成功或努力嘗試，家長給予肯定，例如： 「你自己試穿 鞋子，欣賞你。」 這不僅有助建立孩子自信心，也讓他感到被愛及尊重。 安全依附關係須透過每天連貫的陪伴、回應和鼓勵慢慢累積，為幼 兒奠定穩固的心理基礎，讓他在成長路上行得更穩、更遠。

和軒儀

青語新願

聖保祿學校學生

書頁沉海時 既然我們無法改變這龐大的制度，那就不妨讓自己叛逆一回。在考試 鈴聲響起的一剎，狂奔出學校。我們把校服脫了丟在街邊，把儀態也丟 了。就這麼赤著腳、喘著氣，一路飛馳向海岸線。直到腳下的沙子開始陷 落，直到空氣裡聞到了鹽的味道。 海。就在那裡。 你把書包裡的課本都掏出來。數學、科學、歷史……把它們一本一本 地扔進海裡。看著紙頁在浪花裡迅速變軟、散開，黑色的印刷字被海水暈 染成奇怪的形狀，像是一場解構。那些公式、年代、主義，會沉下去，會 被魚吃掉，會變成大海的一部分。而你蹲下來，在濕漉漉的沙灘上撿起幾 枚貝殼、幾顆被海浪磨圓了的小石頭，鄭重地放進書包裡。 這才是屬於你的課本。 我不知道未來是怎樣的，快點逃出這個疼痛的、優績主義的城市再 說。城市太擠了，高樓把天空切成碎片，霓虹燈把夜晚照得像一個永遠不 會結束的白天。而海不一樣。海是空曠的，是原始的，它不會打分，不會 問你是第幾名。 逃去哪裡都無所謂。只要我們是朝著有風、有浪、有無限空曠的地方 走。只要我們還能聽見彼此的心跳，只要我們還能相信，這世上有些東 西，比一張寫滿標準答案的試卷，更像答案。 逃吧。趁我們還跑得動。 我帶你去看海。

2 0 2 6 年 8 月 5 日

「文壇廣場」 欄目歡迎讀者投稿，稿件請電郵至 kowloonpost@gmail.com。來稿 請註明文題、作者姓名、作者簡介及聯絡資料。此欄文章的觀點均來自作者，並不代 表本報立場。編輯部保留對所有稿件的篩選權利。

港飲講食

不是鱸魚和草魚 伏天該吃這三種魚

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秦 島 專欄時事評論員， 近年主撰美食散文、文學評論等

不少朋友問我，三伏天熱得吃不下飯，尤其

別開蓋再燜兩分鐘。汁水倒掉免腥。鋪上蔥絲、

第三條，帶魚—開胃健脾，煎著吃最香。鹹

是看見油多的肉菜，心裡就犯膩，但又怕營養跟

紅椒絲，澆一勺熱油，再淋上蒸魚豉油就行。出

香下飯，帶魚肉一層一層的，刺也整齊好挑。此

不上，糾結得很。好些人喜歡買鱸魚、草魚回來

鍋清清爽爽，一點不油膩，鮮甜得很。

魚性溫，入胃經，伏天吃它有助開胃健脾。帶魚

清蒸或紅燒，覺得肉厚刺少。但我說句掏心窩的

很多人想不到第二條是泥鰍—民間叫 「水中

話—伏天講究 「清補」 ，二魚偏溫性，吃不對反

人參」 ，伏天補虛一把好手。這湯喝完出一身薄

而容易生痰生濕。

汗，渾身通透。蛋白質含量比一般魚類高出一

最家常吃法紅燒帶魚和煎炸帶魚。紅燒的做

截，鐵和鈣也相當豐富。關鍵是性平，不寒不

法，先將帶魚剪成段，去掉內臟，肚子裡的黑膜是

燥，三伏天吃它補虛。

腥味的來源，一定要清理乾淨。用廚房紙擦乾水

香港街市裡有三種魚，才是真正順應三伏天的 「寶藏魚」 ，肉嫩刺少不膩，老少咸宜，開胃健脾。

無鱗，其實是優質脂肪，不用特意刮掉，剪段直 接煮就行。

第一條，鯿魚—肉嫩不膩，清蒸最養人。常

泥鰍豆腐湯，人人零失敗。泥鰍買回來養一

分，這步很關鍵，帶水下鍋皮就破了。平底鍋燒熱

被忽略，其實是典型的高蛋白低脂肪，比草魚更

兩天吐吐泥沙，烹飪前用開水燙一下，燙掉表面

油後均勻撒一撮鹽在鍋底防粘，魚段下鍋別急著

易消化，推薦清蒸。買魚時讓攤主處理好，回家

那層黏液，再清水洗淨，黏液去掉了腥味就去了

翻，煎到兩面都焦黃。放薑片、蒜瓣、乾辣椒、八

流水沖洗幾遍，肚子裡的黑膜腥味最重，要撕乾

大半。熱油薑片爆香，泥鰍下鍋兩面煎到微黃。

角，沿著鍋邊淋一圈料酒、兩勺生抽、一勺老抽、

淨。魚身兩面各劃幾刀，抹一點鹽和料酒，肚子

一定要加開水，冷水一激肉質就緊了，湯也煮不

一勺糖，加開水沒過帶魚。中小火煮八分鐘，最後

裡塞幾片薑和蔥段，醃10分鐘去腥。蒸盤墊幾根

白。水開後放豆腐塊，保持中大火滾七至八分

開大火收汁，收到湯汁濃稠掛在魚上就行。

筷子或蔥段，魚架在上面，這樣魚身就不會泡在

鐘，湯色就變得濃白似牛奶，再轉小火燉十來分

蒸出來的汁水裡，腥味能少一大半。水滾再放

鐘。出鍋前加鹽、撒蔥花就行，別的調料都不

夠。清蒸、燉湯、紅燒換換花樣，既不膩

魚，大火蒸八分鐘，一斤左右八分鐘剛好，關火

用，喝的就是那股清鮮。

口，又能把夏天流失的營養補回來。

三伏共40天，三魚輪著來，一周吃一兩次就

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區成煇

醫道良方

註 冊 中 醫 師

文壇廣場

夏日消暑首選是西瓜嗎?

小榆

一盞綠意的古雅

每到夏天，大人小孩都喜歡冰鎮的西瓜，用湯匙挖著吃，清甜多汁的痛

多年前，於街頭無意中撞見一爿古董店，走進去，一片古意盎然的氛

快，簡直是對抗酷暑的終極武器。在中醫眼裡，西瓜可不是普通水果，它有

圍，物品既是古的古、舊的舊，但你卻可從中發掘出一點新意。何為新?就

個響亮的外號—— 「天然白虎湯」 。白虎湯是醫聖張仲景用來清熱退燒的經

是可能已難從現代生活中再發現的小玩意，有一股 「未見過」 之感，一種

典名方，而西瓜的清熱效果，足以和它相提並論，可見其功力之深。

新鮮感。

為什麼西瓜這般厲害?因為它性寒、味甘，最擅長清暑熱、生津液。

殺那間，發現一盞俗稱 「綠寶石枱燈」 的銀行燈，由半橢圓的祖母綠

當你滿身大汗、口乾舌燥、心煩氣躁時，咬下一口西瓜，就像給身體內部

色玻璃燈罩、一條別緻的開關鏈、弧形的臂架、穩重感十足而帶點斑駁的

下了一場及時雨，能把五臟六腑的悶熱之火都澆熄。這正是中醫說的 「熱

金屬底座組成，由此看出年代感濃郁，很是喜歡。測試良好，價錢合適，

者寒之」 ，用西瓜的涼性來平衡體內的暑熱。

毫不猶豫便買下來。

不過，很多人吃西瓜有個習慣，就是一定要冰得透心涼才過癮。但西

對愛書人來說，一盞好燈，是必須的。在鍾愛的復古木製書枱上，放

瓜本身已是寒性，如果再冰鎮，寒上加寒，脾胃就會受苦了。尤其一到夏

置一盞綠意洋溢的老枱燈，在夜裏拉一拉開關鏈，緩緩滲出淡淡的翠綠色

天就容易拉肚子、手腳冰冷的朋友，冰西瓜吃多了，反而會讓濕氣困在體 內，越吃越沒精神。最好的吃法是常溫食用，或者稍微冰個十幾分鐘就 好，讓涼意恰到好處，不傷陽氣。 除了紅通通的瓜肉，我們常常隨手丟掉的西瓜皮，其實是隱藏版的消 暑寶物。中醫稱它為 「西瓜翠衣」 ，清熱利濕的效果比瓜肉更溫和，而且 不傷胃。下次吃完西瓜，記得把外層硬皮削掉，留下中間青白色的部分， 切成小條，可以涼拌（加點醋和醬油），也可以拿來煮湯。簡單煮一鍋西 瓜皮排骨湯，清甜爽口，比冬瓜湯還解膩，而且能幫助身體排出多餘的濕 氣，讓你不再覺得渾身沉重。

澤、絲絲的暖感，它只是一盞純粹存在的古雅，像自帶一首視覺的古典音 樂，這種快感，只能直觀感受，恰似完成一系列儀式感，為閱讀打開了序 幕，難以形容。 這盞 「綠寶石」 的靈感，據說是當年設計師希望通過綠色的燈罩來減 輕眼睛疲勞。而當時是鎢絲燈剛發明的年代，燈光刺眼，綠色燈罩剛好把 強光柔和，變得既實用又可觀賞。 綠色，是一種接近大自然的顏色，充滿生機，也有緩和情感與孕育靈 感之魔法。睡前，品鑒這盞 「綠寶石」 ，看看它的古、它的雅、它的韻、 它的氣，感受獨特美意，足矣。

▲又一村牌坊（網上圖片）

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年代的花墟山（遠 ▼1930 處中間位置），左方是窩 仔山。（網上圖片）

華人的九龍高尚住宅區︱ ︱又一村

2 0 26 年 8 月 5 日 說起 「又一村」 ，大家會聯想到南宋陸游〈游山西村〉的 「山重水複疑無路，柳暗花明又一村。」 「又一村」 早年屬於九龍仔地段，此名字由興建計劃發起 人之一的容顯朝建議。容顯朝是渣打銀行的華經理，祖父是渣打首任買辦容良。不過，又一村計劃 的領頭發起人則是香港著名 「糖薑大王」 余達之，其他發起人還有唐賓南、許讓成、謝伯昌、陳友 耀等工商名人。由於建設現代化，當時傳媒稱又一村為 「模範村莊」 及 「媲美九龍塘區」 。

▲又一村全景（網上圖片）

由「花墟山」說起

又一村小學及牌坊

1898年以前，界限街以北山坡已有不少花圃和花場，坊間稱為

1955年，又一村的樓宇大致完成。此前，又一村建設有限公司股東

「花墟山」 ，當時這些地段仍屬華界，而花墟山正是又一村的前身

年會通過，籌設又一村小學，並一面募捐，一面計劃，小學於1956年7

和發展地段。由於居港的外國人喜歡在家中擺放鮮花，花農便習慣

月落成。落成後，由余達之與謝伯昌、古卓崙等工商界朋友共同經營，

晨早南來過關賣花，界限街一帶成為了早期九龍區著名的賣花市

及籌募經費。1965年，又一村小學的周麗齡同學於三萬多人參與的升中

場，而附近街道的花墟道、花園街、園圃街、園藝街等皆因應花墟

試會考中，考獲全港第一名，自此又一村小學成為該區的名校。2017

而命名。港府於1947年將部份山坡土地撥作花卉批發市場，後來遷

年，中國國家主席習近平伉儷來港參與特區成立二十周年的慶典，第一

至界限街，到1984年又遷至花墟道。另一方面，戰後大量移民湧入

夫人彭麗緩便曾探訪又一村學校。

香港，花墟山附近曾出現過千間木屋，成為 「花墟村木屋區」 。

除了又一村學校，不少人印象中都會記得又一村村口的牌坊。牌坊

1951年、1955年、1956年，花墟村木屋區發生了嚴重火災，到1957

是1956年在達之路入口處建成，上書 「又一村」 三個大金字，兩旁對聯

年，市政局將該區重建成 「花墟公園」 。

云： 「拓地萬千弓，家家雞犬桑麻，鄰比共濟仁壽域；聚居百十戶，處

華人的花園別墅 在談又一村之前，亦要先提及 「九龍塘花園城市」 。早在1922

年，立法局議員義德與一眾英商成立了 「九龍塘及新界發展有限公

處樓台燈火，門開喜見太平山。」 不過，1953年的股東大會上，曾有股 東反對，認為古色古香的牌樓似與華人永遠墳場無異，當時余達之則認 為 「奉神者認為不吉，但奉教者則無所謂。」 雖然最終也建成牌坊，但 到了1964年，牌坊因擴展道路而被拆除。

司」 ，計劃將九龍塘建成一處低密度的英式花園洋房區，這是香港

又一村發展

首個以城市規劃為原則的開發項目。由於多重障礙，洋房區到1929 年才完工。1947年，商人余達之考慮到九龍塘花園城市主要是洋人

由於余達之對倡建又一村的貢獻，村內主幹道便以紀念余達之

的居所，他希望在九龍塘西面一帶興建華人的花園別墅，遂向政府

為名，而因余達之喜歡花卉，區內街道都以花為名。1953年11月21

提出計劃，夷平花墟山一帶及開闢一塊四十畝的地皮，並興建二百

日，政府刊出憲報發表，便包括：達之路、玉蘭路、高槐路、壽菊

間兩層房屋，每一屋佔地約五千尺，連上蓋約值港幣四萬多元。

路、紫藤路、地錦路、海棠路、牡丹路、石竹路及丹桂路等。1980

1948年，余達之的建屋計劃獲政府批准，

年代，太古地產在又一村北面興建 「又一村花園」 ，九十年代又有

當時的買家多為本港工商界人士，及中華廠商

大型屋苑 「又一居」 落成，而又一居旁的 「香港城市大學」 校舍則

聯合會、九龍總商會成員，各人均須先付首期

是於1989年落成，當時稱為 「香港城市理工學院」 ，鄰

七千五百元，作為購地和打地基。此計劃強調

近的 「又一城」 商場則是1998年開幕，與城市大學的前

並非用以圖利及並非豪宅項目，所有發起人和

身一樣都是 「朱古仔村」 木屋區，在達之路的尾段。

監督工程人士都是自願服務，而此房屋是為間 ▲余達之(前方短袖恤衫者)與 一眾董事巡視又一村地盤 （轉載自《余達之路：糖薑大 王與戰後香港》）

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隔實用的家居樓房。1950年，又一村建屋計劃 獲政府批地，6月開始動工平整土地，前後共

作者簡介：

填平四座山。余達之又向政府申請撥地，興建

惟證，香港珠海書院哲學博士，香港道教文化學會副會長，主要研

會所、學校及多間商店。

究領域為香港文化史、中國傳統宗教文化等，曾在不同報章刊登有 關香港歷史、宗教哲學與文化的篇章。

2 0 2 6 年 8 月 5 日 旺角花墟是本港著名的鮮花及盆栽零售批發集市， 匯聚了數十間花店，售賣來自全球的鮮花、園藝工具及盆栽。自從市建局在2024年宣佈開展洗衣 街花墟道重建發展計劃後，區內正經歷前所未有的轉型。一項名為 「花開印記」 的花墟藝術計劃， 讓公眾透過遊走花店集章的過程中，深入發掘街坊人情味故事，為舊區注入活力並推廣社區文化。

▲按指定顏色 順序集齊6個印 章，拼湊出花 墟特色圖案

◀ 「花開印記」 活動是希望透過深 入發掘花墟街坊人 情味故事，為舊區 注入活力並推廣 社區文化

▲ 是次活動共推 出一套四款以花 墟特色為主題的 明信片

▶參加者可到活動 合作花店免費領取 明信片和收集印章

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香港最具代表百年花卉批發零售樞紐

半，每間花店只限蓋印一次。主辦方共推出一

野豬闖入鬧市事件。據媒體報道，當時一頭約

套四款以花墟特色為主題的明信片，背後設有

1.2米長、重55公斤的成年雌性野豬大鬧花店並

花墟的歷史可以追溯至19世紀末。當時

QR Code可以讓參加者了解6個溫馨、在地的街

咬傷少東，店內兩隻唐狗 「狗店主」 Money及

「界限街」 為中英邊界，界限街以北（九龍塘

坊故事，透過這些微小而動人的街坊記憶，體

Cash因挺身護主追截野豬而成為英雄，但真相

一帶）的華界花農會攜帶鮮花跨越邊界販售，

驗花墟不只是買花的地方，更充滿了濃厚的人

是野豬闖入花墟時場面混亂，主人 「鄭老竇」

逐漸形成市集。發展至今，花墟已屹立超過一

情與社區故事。

奮不顧身保護牠們而被咬傷！

世紀，成為香港最具代表性的百年花卉批發與 零售樞紐。

例如花墟的熱鬧人潮背後，有一班清潔工

這次活動透過一群金齡朋友親自拍攝的照

友日日默默守護著街道，他們用汗水讓社區更

片與藝術創作，展現花墟獨特的人情味與小店

這項名為 「花開印記」 的項目，是由 「基督

潔淨，被譽為社區中的無名英雄。同時，中國

面貌。結合街坊與社區教會的連繫、報攤與

教香港信義會金齡薈」 主辦、並獲市建局支持的

基督教播道會天泉堂一班牧者同會友一直用真

「毛孩店長」 的溫馨日常，以及花店老闆們的

花墟藝術計劃。主辦方以藝術連結社區，將花墟

誠同行，為清潔工友們奉上一場暖心又暖胃的

奮鬥故事。禮物與明信片數量有限，換完即

6個動人的社區故事轉化成為精緻的藝術圖像，

「開飯」 聚會的同時，還凝聚起社區裏被忽視

止，請大家好好把握時機呀！

製作成獨特印章，散落在花墟31間合作花店。

的人群，把大家視為一家人。

由即日起至10月底，參加者可遊走花墟內 31間合作花店，免費領取專屬明信片與地圖，

主人為護毛孩被野豬咬傷還原真相

並按指定顏色順序集齊6個印章，拼湊出花墟特

社區裏的眾多 「毛孩店長」 ，不僅是店舖

色圖案，藉此感受社區情懷的同時，還可以換

的好幫手，部分更成為傳說中花墟的 「明星店

領充滿花墟特色的限量禮物乙份。

長」 ，市民前來買花之

6個動人故事轉化成為精緻藝術圖像

餘，都喜歡順道探望牠

收集印章的時間為每日上午9點至下午5點

日早上，花墟園藝街發生

們。還記得2023年10月21

◀早年遭野豬闖 入的富記花店

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2 0 2 6 年 8 月 5 日

暑假過了大半，中小學生是時候逐步調整時間表以迎接新學年。尤其

13

是即將由幼稚園踏入小一的孩子，要一下子面對新校園、新同學、新規 矩，難免心情緊張，家長應及早準備，陪同孩子一起面對變化。

要幫助孩子順利銜接，需先了解幼兒園與小學 升小後學習壓力較 ▼ 高，孩子需時適應

的差異。

1. 學習模式的轉變 在幼稚園，孩子大多透過主題式、遊戲式的方 式學習，注重感官體驗與生活探索；但升讀小學 後，課程就會進入有系統的學科教學，也會開始有 考試和作業。此外，小學每節課約40分鐘，需要孩 子 「坐定定」 同時專心聽講、理解老師的要求，對 剛升上小一的孩子來說，其實是很大挑戰。 幼稚園 學習壓力

較低，以啟發興趣 較高，有明確的學 為主

課程內容

習目標與評估

廣泛，涵蓋生活、 聚焦語文、數學 美勞、音樂

課業要求

小 學

等學科知識

較少，重視參與感 較多，需完成作業 或準備考試

2. 生活作息的調整

3. 社交環境的變化

小學的生活節奏更規律嚴謹，不再有茶點、午睡時段緩衝，孩子要學會 「準時

小學每班人數比幼稚園多，老師難以細心關顧。孩子需要主

到校」 、 「小息自己上廁所」 、 「整理書包與文具」 等基本自理能力，並從 「事事

動認識朋友，並學習在比較少大人即時介入的情況下，與同伴溝

有人幫」 的狀態，慢慢轉為要自己管理時間與物品，開始培養責任感。

通、協商，甚至處理衝突。

爸媽該做的五件事 調整生活習慣

教導尊重 「團體」

加強生活自理

小學生一般早上8時前到

家長可預早教導孩子主動覺察自己的身

對比幼稚園，小學是更大的生活圈，運

校，家長可利用暑假，先幫

體狀況，例如自己判斷冷熱增減衣服、主動

作上也以班級、團體為主，因此要教導孩子

孩子建立早睡早起習慣，並

喝水、洗手、避免自己受傷等。日常也要多

「尊重」 ，例如不妨礙他人、聆聽他人意

預留時間在家食早餐，讓大

讓孩子收拾個人物品，出門讓孩子規劃需準

見、遵守秩序等。 「尊重」 的概念可能較抽

腦有足夠時間 「開機」 。睡

備的物品，引導他們思考做事步驟，並學習

象，建議多花點時間，利用生活事件或繪本

看時間、排次序，建立 「自己事、自己做」

向孩子說明，例如為什麼要愛惜公物、為什

的心態，開學時就會較易適應。

麼上課不能聊天、隨意走動等。

▲協助孩子培養早睡 眠時間也要逐步調整，建議 早起的習慣有助適應 盡量晚上9時就寢。 小學的節奏

學習情緒調節 家長需引導孩子學習調整情緒，以提升孩子的團體適應力。三大觀念： 「可以有情緒，但不能破壞」 、 「太激動容易出事，要停下來冷靜」 、 「別讓 壞情緒毀掉整天的心情」 。多參加團體活動，讓孩子知道該如何和同學好好相 處、主動交友，才能更快適應新環境。 升上小學後，也不能常用 「告狀」 來處理衝突，家長要教孩子學會聆聽對方想 法、同理對方、理性陳述自己的想法，多與孩子一起練習溝通協商的技巧。

做好返學準備 開學前家長可與孩子一起查看學校網頁、相片，認識校服、校 舍等，也可一起到學校附近走一圈，熟悉上學路線和鄰近環境。 小學課時長，內容未必有趣，孩子的專注力相當重要。爸媽可 藉睡眠、飲食、運動等提升其專注力，最重要的是減少使 用電子產品，因為當孩子習慣了強烈的聲光刺激、快節 奏，對於課堂緩慢的步調、單調的內容，就更容易分心。 分享本版內容

資深藝人謝賢早前離世，報導指其病逝原因

2 0 2 6 年 8 月 5 日

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為肺炎，再次喚起社會對呼吸道疾病的關注。在醫學界，肺炎被稱為 「老人殺 手」 ——65 歲以上長者因肺炎致死的比例高，75 歲以上長者患病率更是一般 人的三至五倍。

當前本港正值夏季流感與新冠病毒活躍期，長者面對重症肺 炎的風險不可低估，家有長者的市民需要了解相關病徵和日常防 治知識，才能及早發現和治療。 肺炎是由細菌、病毒或真菌侵入下呼吸道引發。在大家的印象 中，肺炎常有的症狀是咳嗽和高燒不退。但是長者由於免疫系統衰 退，感染肺炎時未必會高燒或劇烈咳嗽，症狀變得較具隱匿性。例 如精神萎靡、意識模糊、無力；消費系統異常導致的食慾不振和噁 心嘔吐；在體征上表現為呼吸急促、心率加快或持續低燒。這些都 可能是長者染上肺炎的表現。

照肺部X光才能確診 在診斷上，肺炎與一般上呼吸道感染最關鍵的區別，在於影像 檢查中出現 「肺部浸潤現象」 。若長者出現持續發燒、濃痰或精神 明顯變差，應及時進行胸部X光或電腦掃描檢查，以免延誤治療。 在治療上，細菌性肺炎（如肺炎鏈球菌）需及時使用抗生 素；病毒性肺炎則以支持性療法為主。除了遵循醫生的治療方案 之外，患者還要每日補水1,500至2,000毫升，採取少量多餐的高 營養飲食，確保身體有足夠的 營養。 在預防上，離不開做好日 常衛生工作和接種疫苗。建議 適齡長者及時接種流感疫苗與 肺炎球菌疫苗，並在保護期內 ▲照X光是確診肺炎的關鍵

預約接種新冠疫苗加強劑。

警惕肺炎成 警惕肺炎 成 「老人殺手 老人殺手」」 別把肺炎當感冒 每逢流感與新冠高發季，許多人常將肺炎與一般感冒、流感混 為一談。然而，其病變位置與嚴重程度截然不同。

常見呼吸道疾病對比 疾病類型

病變部位

一般感冒

上呼吸道

打噴嚏、流鼻水、

休息、多喝水，

（鼻、咽）

喉嚨痛、輕微咳嗽

對症治療

上呼吸道為主

突發高燒、肌肉酸痛、

接種疫苗，發病初期

疲倦、乾咳

使用抗病毒藥物

發燒、咳嗽、疲倦，

接種疫苗，高危群組

部分人出現味覺／

及早服用抗病毒藥

一般感冒多由鼻病毒等引起，影響範圍僅限於上呼吸道（鼻、 咽、喉），症狀以打噴嚏、流鼻水、輕微咳嗽為主，很少引發全身

季節性流感

性重症。季節性流感則由流感病毒引致，雖然同樣襲擊上呼吸道， 但來勢凶猛，常伴隨高燒、全身肌肉酸痛及嚴重疲倦感。

新冠

全呼吸道

相比之下，肺炎是下呼吸道及肺泡組織的深度感染。當病原體 突破呼吸道防線，肺泡充滿 發炎物質，就會影響氣體交 換，導致呼吸困難甚至低血

主要症狀

防治重點

嗅覺喪失或胃腸症狀 肺炎

下呼吸道

咳嗽濃痰、呼吸急促、

（肺泡及肺組織） 胸痛

接種疫苗，抗生素 治療

氧。尤其對於長者而言，肺 炎若未及時控制，極易併發 敗血症或急性呼吸衰竭，致 命率遠高於一般感冒與流 ▲肺炎有 「老人殺手」 之稱，在新冠 疫情期間尤其嚴重

感。

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2 0 2 6 年 8 月 5 日

夏日炎炎，今期《龍週》為大家介紹廣東省 一處鬧市中的避暑勝地，它是位於廣州、被譽為全球最大南亞熱帶植物園的 「華南國家植物園」 。這裏不僅三步一棵古樹，五步一片綠蔭，還可以欣賞許 多奇花異草、珍稀植物，既可避開熱浪，又可增長知識，何樂而不為呢！

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園 ▲內綠葉成陰 ▲溫室內的斑點鹿雕像和佛教 教聖花湧地金蓮

華南植物基因庫 保育大量珍稀瀕危植物 位於廣州天河區天源路的華南國家植物園，佔地面積約 3.33平方公里，其核心功能區規劃總面積為3.19平方公里， 建有展覽溫室群景區、龍洞琪林景區及珍稀瀕危植物繁育中 心等，當中龍洞琪林曾獲選為 「羊城八景」 之一，以人工湖 隔開棕櫚島（熱帶椰風）與孑遺植物區（落羽杉的四季變 幻），呈現 「一天看四季」 的奇妙對比景觀；擁有木蘭園、 棕櫚園、姜園、蘭園等30多個專類展示區，保育大量珍稀瀕 危植物，是華南地區的植物基因庫。 華南國家植物園被譽為鬧市綠洲，其前身是中山大學農 林植物研究所，由著名植物學家陳煥鏞院士於1929年創立。 前往植物園的交通十分方便，無論是地鐵或巴士都能輕鬆直 達，由於園內面積遼闊，奇花異草、珍稀植物和景點眾多， 建議大家預留一日參觀最為合適。園內也有多個酒家、餐 廳、咖啡廳和小賣部，走累和肚子餓了，可以稍作休息，品 嚐美食或嘆杯咖啡。 ▲鐵木瓜原產熱帶美 州，主要供庭園觀 賞。果殼堅硬，可做 工藝品

園內古樹參天綠蔭夾道 夏季尋涼好去處 ▲叉葉木花朵具有老莖 生花、紫紅高腳杯形和 ▲夏季盛開的萱草又 傍晚綻放的奇特特性 名忘憂草、黃花菜和 金針等名

整個植物園佔地3.33平方公里，大家逛園時最好先看看 公園導覽圖。除了入園需購買門票外，參觀溫室群景區也需 額外收費，建議買套票最為划算。公園擁有多樣植物景觀， 遷地保育超過17,000種植物，結合湖泊與小橋流水，環境清 幽離塵囂。 園內古樹參天、綠蔭夾道，並擁有大片荷塘與水景。盛 夏時節大片荷塘盛開，主要分佈於溫室群景區湖面、水生植 物園及木本花卉區池塘，翠綠荷葉與清麗荷花相映，帶來視 覺上的清涼感受。 分享本版內容

史最久、種類最多、面積最大的南亞熱帶植物園，有 「中國

▲蒲 瓜 樹 的 果 實 如 大 ▲馬拉巴栗俗稱發財 型球體，外皮光滑堅 樹，其盛開時宛如在空 ▲園內設置多個打卡點 硬如木質 中炸開的煙花般燦爛

華南國家植物園 ●地 址 正門（北門）： 廣州市天河區天源路1190號 西門：廣州市天河區興科路723號

華南國家植物園是中國第二個國家植物園，也是全國歷 南方綠寶石」 之稱。它也是廣州著名的賞荷勝地，8月園內 的荷花悄然綻放，是荷花與睡蓮的盛花期與最佳觀賞期。清 風徐來，荷葉搖曳，成為市民夏日尋涼好去處。

●開放時間

●門 票

●前往交通

園區開放時間：7:30—17:30；全年開放

園區門票：¥20/人

地鐵：搭乘廣州地鐵6號線至植物園站，由A

溫室開放時間：8:00—17:30（11-4月）/

溫室群景區（位於園內）門票：¥50/人

18:00（5-10月）；全年開放

套票（園區門票+溫室群景區門票）：¥50/人

出口西行約370米可達正門 巴士（正門）：搭乘B12、30、39、83路等至 「植物園正門」 站下車