智慧屋邨大勢所趨 油塘邨東匯邨率先試行
為回應市民對公營牙科服務的殷切需求 ， 衞 生 署 本 周 （5 月 26 日 ） 起推出社區牙科支援計劃 ， 針對經濟困難的弱勢社群提供資助牙科服 務 。 計劃透過與 32 間非政府組織合作 ， 在全港 18 區設立近 80 個服務地點 ， 預計每年提 供至少四萬個資助名額，涵蓋口腔檢查、止痛藥物、X 光檢查、補牙及拔牙等服務。
▲衞生署推出社區牙科支援計劃，透過與32間非政府組織合作在全港18區設立近80個服務地點。圖為太子西洋菜北街的一個服務點
社區牙科支援計劃 資助弱勢社群睇牙
設近80個服務地點 提供逾四萬資助名額
社 區 牙 科 支 援 計 劃 是 衞 生 署 因 應 2022 年底成 立的口腔健康及牙科護理工作小組建議而推出的 措施 ， 採取 「 做窄做深 」 策略 ， 聚焦為難以負擔 牙科費用的弱勢社群提供支援 。 計劃在現有綜援 計劃牙科津貼及政府牙科診所的緊急牙科服務 （ 牙科街症服務 ） 外 ， 新增服務點及名額 ， 預計 每年服務人次為現時牙科街症服務的兩倍以上。
計劃由 32 間非政府組織運營 ， 覆蓋全港 18 區 ， 提供近 80 個牙科服務地點 。 與傳統牙科街症 服務僅限每次處理一顆牙齒不同 ， 計劃允許每次 最多治療三顆牙齒 ， 並新增補牙服務 ， 鼓勵牙齒 保存而非僅限拔牙 。 合資格人士每 180 天可申請一 次資助服務 ， 涵蓋口腔檢查 、 止痛藥物 、 X 光檢查
及補牙或拔牙 。 參加者需為每顆牙齒繳付 50 元行 政費 ， 但特定群體如 75 歲或以上長者生活津貼受 惠人或醫管局醫療費用全數減免資格人士 ， 可獲 政府全數資助行政費。
計劃要求參加者持有香港身份證並已登記 「 醫健通 」 ， 並須為社署長者生活津貼受惠人 、 特定社區照顧服務使用者 ， 或醫管局醫療費用減 免資格人士 。 參加者可透過 「 醫健通 」 流動應用 程式查閱就診紀錄 ， 並於今年稍後查看電子口腔 健康紀錄，方便管理牙齒健康。
優化公營牙科服務 增加約三成派籌名額
除了該計劃 ， 衞 生 署 亦 將 於 6 月起優化牙科街 症服務 ， 增加約三成派籌名額 ， 並改善網上登記 系統 ， 簡化流程並提升效率 。 九龍中立法會議員
及洗牙等服務未納入此次計 劃資助範圍
長者牙患問題普遍
楊永杰指出 ， 180 天一次的資助頻率 ， 未能完全滿 足長者需求 ， 建議改為每年 2 至 3 次 。 他亦關注黃 大仙區診所數目不足 ， 期望增加服務點以便利居 民。
九龍東立法會議員顏汶羽則讚揚計劃有效利 用公私營協作 ， 增加牙科名額並擴大服務範圍 ， 預計可舒緩公營牙科輪候時間長的問題。
雖然社區牙科支援計劃為弱勢社群帶來
新希望 ， 但不少市民認為服務範圍仍可完 善 ， 尤其是近年長者牙患問題普遍 ， 鑲牙及 洗牙等服務未納入資助範圍 ， 當局未能全面 回應需求。
楊永杰表示 ， 鑲牙費用高昂 ， 醫療券不 足以應付 ， 建議政府與非政府組織商討提供 資助鑲牙服務 ， 並將洗牙納入預防性護理 ， 減少長者牙患風險。
服務對象：香港居民，符合社署或醫管局指定援助計劃資格，並已登記醫健通 資助範圍：口腔檢查、X光、止痛藥、補牙或拔牙（每次最多三顆） 行政費：每顆牙50元，部分群組全免 申請頻次：每180天一次 服務點：全港18區近80個非政府組織診所 搜尋非政府組織牙科診所網址： https://www.communitydental.gov.hk/tc/cdsp/service_provider_search.html
隨著科技日益進步，房屋委員會積極推動 「智慧屋邨」
智 慧 屋
2 0 2 5 年 5 月 28 日
計劃 ， 挑 選 全 港 十 條 公 共 屋 邨 作 為 試 點 ， 引入人工智能 （AI）、 物聯網 （IoT）、 機械人等創新 科技 ， 提升管理效率與居民生活質素 。 九 龍 東 的 油 塘 邨 和 東 匯 邨 被 納 入 試 點 ， 目 前 油 塘 邨 已 初
步應用 AI 監測高空擲物及電子化保安巡查，而東匯邨則預計於今年夏季啟動智慧化管理。
▲東匯邨居民對 「智慧屋邨」 充滿 期待
亞洲多國推動智能住宅
科技發展帶動全球公共住宅智能化，其中新加坡組屋引入多項創新技術。部分屋邨配備智能插座及 照明系統，可監控用電量並自動調節亮度；停車場則設車位監測功能，靈活調配空間。垃圾處理方面， 採用氣動收集系統，經地下管道直接運送垃圾至中央處理 站，減少人力與異味問題。此外，長者智慧看護系統透過 傳感器監測生活狀況，遇緊急情況即時發出警報。
AI捉高空擲物成效顯著
觀塘區議員呂東孩接受《龍週》訪問時表示，觀塘油 塘邨現階段主要試行 「巡邏易」 系統，保安人員透過手機 應用程式記錄巡邏情況，並即時上報設施損壞等問題，取 代傳統紙本記錄，提升效率。
近日，有傳媒在多個智慧屋邨管理試點發現保安、清 潔等機械人在工作，引起關注。九龍東立法會議員顏汶羽 接受《龍週》訪問時表示，九龍東兩試點屋邨暫時只引入 個別項目，並非所有屋邨都有機械人。據呂東孩了解，機 械人巡邏、智能閉路電視等技術仍未引入油塘邨，所以居 民普遍暫時未感受到智慧化措施帶來明顯改變。
顏汶羽指出，除了試點屋邨外，九龍東多條屋邨如寶 達邨、順利邨等其實已試行AI高空擲物監測系統，成效顯 著。過往需靠人手長時間監視或翻查閉路電視，如今AI能 自動分析影像，鎖定涉事單位及物件軌跡，大幅縮短調查 時間。房屋局局長何永賢早前視察油塘邨時透露，該系統 成功協助房署對違規住戶扣分，阻嚇高空擲物行為。
議員倡擴大科技應用範圍
黃大仙東匯邨同屬試點屋邨，但區議員潘卓斌接受 《龍週》訪問時表示，相關系統仍在籌備中，預計最快 6月至7月投入運作。由於東匯邨違泊問題較少，有區議 員關注房署選址原因，署方回應指試點計劃不僅針對違 泊，還包括垃圾房監測、智能保安等範疇。
▲設於東匯邨的智能廚餘機
《 龍週 》 記者在東匯 邨 採 訪 了 多 名 居 民 ， 他們 都 表 示 不 清 楚 屋 邨 已 納 入 「 智 慧 屋 邨 」 試點 。 不 過 ， 他們都充滿期待 ， 認 為科技會提升生活質素 ，
有 效 提 升 屋 邨 的 管 理 。 而 在屋邨內，記者亦看到智郵站、智能廚餘機等設施。
此外，顏汶羽建議擴大科技應用至噪音監測及冷氣 機滴水等常見問題。目前，噪音投訴需保安人員駐守多 日才能確認源頭，若引入聲音感測技術，可快速定位並 解決糾紛。另外，九龍東人口老化嚴重，智慧屋邨的設 計可兼顧長者需求有所微調。
呂東孩亦認為，屋邨引入科技應用是大勢所趨，可 以提高管理效率，工作可以做到更精準、更到位，例如 保安員平時不可能24小時工作，但機器人協助巡邏就能 做到全天候監控。
觀塘油塘邨 黃大仙東匯邨 長沙灣海盈邨 粉嶺皇后山邨 元朗洪福邨
屯門欣田邨
大埔富蝶邨
沙田水泉澳邨
元朗朗善邨
港島石排灣邨
日本與韓國亦積極發展智能住宅，日本 「團地」 引入 智能電網，幫助居民優化能源使用；韓國則運用AI技術管 理社區電力分配，提升效率。新加坡更進一步，今年起以 機械人執行半數新組屋的粉刷工作，並以AI操作起重機， 提高建築效率。 分享本版內容
2 0 2 5 年 5 月 28 日
周六（5 月 31 日）是一年一度的端午節。全港各區在端午 節期間將會舉辦龍舟競渡。其中，由旅發局主辦的焦點體育盛事 「國際龍舟邀請賽」 ，將以
嘉年華形式 ， 由周六起一連九日在尖東海濱舉行 。 屆時 ， 星光大道將變身為 「 龍舟美食 街」 ，尖東百周年紀念花園變身為啤酒樂園，為大家帶來結合中西元素的一站式節慶體驗。
▼香港國際龍舟邀請賽
「PandaFriends@香港海洋公園」
端午主題打卡熱點
「PandaFriends@ 香港海洋公園 」 ， 包括大熊貓安安 、 可可 ， 以及盈盈 、 樂樂和牠們的龍鳳胎寶寶家姐 、 細佬 ， 將以端午節主題 造型驚喜亮相，成為全新打卡位。
在維港前與大熊貓家族拍照打卡之餘 ， 位於星光大道的 「PandaFriends@ 香港海洋公園 」 期間限定店 ， 更有專為是次龍 舟盛事設計的香港限定紀念品發售 ， 讓大家帶大熊貓家族回家歡度 端午 ！ 市民和旅客於參與美食街攤檔消費 ， 會獲贈精美熊貓貼紙乙 包（每次隨機發送兩款貼紙，全套10款，送完即止）。
日 期：5月31日至6月8日
開放時間：限定店—下午1時至晚上10時 打卡位—全日開放（亮燈時間至晚上10時） 地 點：尖沙咀星光大道
▶ 「PandaFriends@ 香港海洋公園 」 期間 限定店精品—Panda Friends 龍舟冰涼巾 、 龍舟徽章及龍舟短袖 上衣
星光大道「龍舟美食街」
從 5 月 31 日端午節當天起 ， 星光大道的 「 龍舟美
食街 」 率先開幕 。 10 間攤檔將連續九日推出龍舟主 題美食 ， 包 括 端 午 糉 、 龍舟造型街頭小食及多款消
暑飲品 ， 讓大家一邊享受夏日冰爽滋味 ， 一邊觀賞 浪花飛濺的龍舟競賽，為健兒加油打氣！
日 期：5月31日（端午節）至6月8日 時 間：下午1時至晚上10時 地 點：尖沙咀星光大道
啤酒樂園
在尖東百週年紀念花園特設的啤酒樂園 ， 大家 可以暢飲由本地鮮釀啤酒品牌香港生力提供的四款 生啤 ， 在日間觀賞過精采刺激的龍舟比賽 ， 晚上欣 賞現場音樂表演。
日 期：6月7日至8日
時 間：下午2時至晚上10時 地 點：尖東百週年紀念花園
▲ 由周六起 ， 限時的 「 龍舟美食 街 」 將於尖沙咀星光大道率先開 幕 ， 推出多款龍舟主題美食及消 暑飲品
▲ 尖東百週年紀念花園設有啤酒 樂園 ， 提供四款生啤供市民旅客 暢飲消暑
◀ 今年香港國際龍舟邀請
賽將於 6 月 7 日至 8 日在尖 沙咀東部海濱舉行
太陽馬戲團快閃表演
來自加拿大 、 世界著名的 「 太陽馬戲 團 」 ， 將於尖沙咀快閃獻上雜技表演 ， 在國際 龍舟邀請賽期間，與大家一同躍動尖東！
日 期：6月7日至8日
時 間：下午1時至6時（不定時快閃演出） 地 點：尖沙咀星光大道、尖東百週年紀念花園
2025永明香港國際龍舟邀請賽
「2025 永明香港國際龍舟邀請賽 」 今年載譽歸來 ，
有超過 190 隊 、 逾 4500 名健兒參加 19 項賽事 ， 參加人數
及隊伍數量更勝去年 。 來自 12 個國家及地區 ， 包括香 港 、 內地 、 澳門 、 台灣 、 日本 、 泰國 、 馬來西亞 、 菲律 賓 、 阿聯酋 、 加拿大 ， 以及首次參賽的埃及和卡塔爾的 頂尖龍舟隊伍在維港爭奪殊榮。
今年特別新增中學組別賽事 ， 以鼓勵年輕人接觸傳
統非遺文化 ； 紀律部隊賽事亦將登場 ， 多支紀律部隊及 輔助部隊的龍舟隊伍屆時將展開一番龍爭虎鬥。
日 期：6月7日至8日
地 點：尖沙咀東部海濱
1500義工訪獨居雙老長者 端午派福袋送暖
端午節將至，九龍各區的地區團體近來紛紛舉行不同的活動，包括向區 內街坊贈送愛心糭，祝願大家端午安康、身體健康；以及上門探訪區內獨居 長者，同他們親切交談，了解他們生活所需，表達關懷。
其中 ， 香 港 鄰 舍 輔 導 會 深 水 埗 康 齡 社 區 服 務 中 心 早 前 特 別 組 織 逾 1500 名義工 ， 連續兩個周末探訪區內近 2000 名獨居或雙老長者 ， 送上福袋 ， 表 達節日問候。活動涵蓋石硤尾邨、白田邨、澤安邨、南山邨、大坑東邨及部 分私人樓宇 。 義工隊伍來自近 30 個團 體，公私營機構及個人義工。
主辦機構示，探訪活動不乏善長仁 翁踴躍捐輸，送上載有生活用品、心意 卡和糉子等口糧的端午福袋，讓長者可 以享用糉子過節。義工亦在探訪期間關 懷長者的身體健康及生活難題，並主動 探索社區中心可提供的幫助。
▲ 九龍地區團體在端午節前夕 ， 向 市民派發包括糉子在內的端午福袋
▲旅發局日前舉行國際龍舟邀請賽記者會
緊急事故支援中心 端午節假期啟動
近年本港致力發展旅遊業，為了提升旅客體驗，保安局局長鄧炳強日 前表示， 「緊急事故監察及支援中心」 將會在端午節假期啟動，他同團隊 已經提前開會部署，希望提升口岸和交通服務質素。
鄧炳強在社交網頁表示 ， 為迎接假期人流高峰 ， 政府跨部門各就各 位，保安局同運輸及物流局，以及文化體育及旅遊局亦都加強協作，提升 旅客體驗。 「緊急事故監察及支援中心」 日後會於內地長假期時啟動，除 了實時監測通關人流及車流，亦會加強協調各區交通和旅客集中地，確保 旅客出行便利。
▶ 鄧炳強和團隊開會提前部 署 ， 希望提升口岸同交通服 務質素
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鳳德道食水管爆裂
關愛隊出動助居民取水應急
黃大仙
黃大仙區鳳德道與蒲崗村道交界 ， 有一條直徑 450毫米的食水供水管突然在5月17日晚爆裂，導致路 面湧出大量混雜沙泥的食水 ， 情景宛如 「 黃河決堤 」 。 事件不僅影響附 近交通 ， 更 波 及 鳳 德 邨 、 鳳凰新村及多個住宅的供水 ， 居民生活受到干 擾。
有見區內多個屋苑及單幢樓宇無食水供應 ， 黃大仙一眾區議員及關
愛隊義工們當天分頭行動 ， 在臨時供水站為有需要的街坊裝水送水 ， 又 提供水袋、水筒借用、派發支裝水給居民使用。
民政及青年事務局局長麥美娟知悉事件後 ， 親赴現場了解維修進度 及統籌地區資源協助 。 水務 署署長黃恩諾亦非常關注事 件 ， 並到達現場了解維修工 作進度 。 經過署方人員努力 搶修 ， 區內供水於凌晨起陸 續恢復正常。
◀ ▲ 黃大仙區議員和關愛隊義工在 場協助居民
國安法公布實施5周年
今年是 《 港區國安法 》 公布實施 五周年 ， 為了進一步支持國家安全教 育地區導師 ， 更有效在社區推廣國安 教育 ， 增強巿民對維護國家安全意 識 ， 民政事務總署於 5 月 15 日舉辦國 安教育地區導師座談會 ， 約 700 名來 自全港18區的導師出席。
3000地區導師完成培訓 向逾12萬社區人士傳遞國安訊息 民政及青年事務局局長麥美娟致
歡迎辭時表示 ， 自去年 11 月 「 國家安 全教育地區導師培訓計劃 」 正式 推行 ， 截至上月初 ， 已有約 3000
色彩繽FUN慶回歸填色比賽接受報名
觀 塘
為了慶祝香港回 歸祖國 28 周年 ， 民建 聯觀塘支部舉辦 「2025 色彩繽 FUN 慶 回歸」 填色比賽，培養學童對國民身份 認識，並將創意和想像力，透過畫筆將 色彩繽紛顏料在作品中，描繪出香港回 歸祖國懷抱後的美好和感動。
參加資格：居住觀塘區或就讀觀 塘區的學童 組 別：親子幼稚園組、 初小組（小一至小三）、 高小組（小四至小六）
獎 項：各組別均設冠、亞、季軍獎 各1名，優異獎10名
▲活動海報
各得獎狀1張及分別為$500、$300、$200及$50書券 每位參加的小朋友將獲發參與證書 每組別均設立1間最積極學校參與獎 截止日期：6月9日 公佈日期：6月下旬 頒獎禮詳情：將另行通知獲獎者
政府舉辦國安教育地區導師座談會
名地區導師完成培訓 ， 並已在社區內 向超過 12 萬人傳遞國家安全信息 。 地 區導師通過各類活動走進社區 、 學校 和不同年齡層的群體 ， 以生動易明 、 創新多元的方式 ， 提升市民對國家安 全的理解和重視 。 她期望各位地區導 師 能 藉 着 這 次 座 談 會 進 步 提 升 維 護 國家安全意識 ， 並把相關信息帶到不 同群體 ， 在社區深耕厚植 ， 把國家安 全教育和愛國愛港精神的種子傳播至 每個角落。
律政司副司長張國鈞以 「 香港國 安法築牢維護國家和香港安全的屏 障」 為題發表專題演講，闡述香港在香
港國安法實施以來的情況，以及香港現 時所面對的國家安全風險和加強國家安 全教育的重要。他引用海內外的不同例 子，提醒參加者要時刻動態評估國家安 全的風險，加強國家安全教育，強化社 會各界的國家安全意識。
▲麥美娟致歡迎辭
▲ 民政事務總署於 5月 15日舉辦國安教育地區導師座談會 ， 約 700名地 區導師出席
觀 塘
翠屏邨天橋增建升降機 方便居民出行
政府 2012
年推出 「 人人
暢道通行 」 計劃 ， 為各區的公共 行人通道加建無障礙通道設施 ， 即升降機及斜道等 ， 方便人尤其
是長者和有需要人士出行 。 日 前 ， 觀塘區議員柯創盛和鄭強
峰 ， 聯 同 路 政 署 代 表 到 翠 屏 邨 天 橋實地考察 ， 了解該區實施 「 人 人暢道通行」 工程的最新進度。
▲ 柯創盛 （ 左二 ） 與路政署代表討論 工程事宜
柯創盛接受 《 龍週 》 訪問時表示 ， 政府有意在橫跨翠屏道連接翠屏
北 邨 翠 樟 樓 及 翠 梓 樓 的 人 行 天 橋 的 兩 端 ， 增建各一台升降機 ， 共兩台 。 根據路政署報告，工程確認在今年第四季展開，預料在2028年竣工。
他指出 ， 現時該地方的出行情況並不理想 ， 嬰兒車及輪椅使用者只 能通過露天迴旋處前往對面馬路 。 所以居民普遍歡迎增設升降機 ， 但也 關注工程期間的封路安排及竣工時間 。 他會持續監督工程進展 ， 反映居 民意見，爭取升降機盡快投入使用。
雨季即將來臨 區議員視察預防水浸工作進展
黃大仙
本港雨季即將來臨 ， 為了減低區內水浸風險 ， 黃大
仙民政專員胡鉅華早前聯同一眾黃大仙區議員及政府部 門代表，視察區內水浸黑點，了解預防水浸工作進展。
有份出席當天考察工作的黃大仙區議員李鎧麟接受 《 龍週 》 訪問時 稱，他們考察了黃大仙廟宇廣場百步梯位置及牛池灣村，檢視這一屆黃大 仙區議會跟各政府部門協調後，制定的 「預防水浸清單」 中各項風險緩減 措施的情況，包括加緊清理路邊集水溝及雨水渠口、防洪板裝拆安排、極 端天氣通報機制等 ， 並就設置及移走相關防水浸措施的操作安排交流意 見。
李鎧麟續說，除了加強日常去水渠口清潔工作，以及監督工程地盤泥 沙棄置情況，路政署亦於區內加建約20個集水渠，預計能更有效改善黃大 仙水浸黑點的排水問題 ， 為雨季天氣作準備 。 待 2029 年摩士公園地下雨 水蓄洪池建成後，黃大仙雨水排放系統將更完善。
區議員巡查區內衛生黑點 討論改善方案
觀 塘
日前 ， 觀 塘 區 議 會 食 物 環 境 衞 生 會 委 員 聯 同 食 環 署等政府部門的代表 ， 到區內藍田站 、 麗 港 城 等 衞 生 黑點視察，並就餵飼野鴿、雜物堆積及夏日蚊蟲等問題提出改善建議。
有份參與活動的觀塘區議員林瑋接受 《 龍週 》 訪問時表示 ， 是次巡 查旨在了解區內衛生黑點的真實情況 。 他認為 ， 當中以餵飼野鴿及其衍 生出的鳥糞問題最為嚴重 ， 不但導致環境衛生欠佳 ， 喂飼殘留的食物更 有機會造成鼠患問題。
林瑋認為 ， 要改善上述問題 ， 除了食環署人員定期巡查 、 清洗及進 行滅蟲工作 ， 還需要跨部門合作 ， 釐清問題所屬 ， 並就問題成因制定進 一步改善方案 。 他會繼續加 強區內的宣傳工作 ， 提高街 坊的公民意識 ， 從源頭解決 問題。
▶ 部門代表們到區內視察衛 生黑點
各方就改善衛生問題展開討論
▼
2 0 2 5 年 5 月 28 日 隨著人口老化的趨勢 ， 認知障礙症如無聲浪潮般衝擊社 區 ， 不少長者正面臨記憶流失 、 社交孤立等挑戰 。 東九龍居民委員會 2024 年起在黃大仙區的彩 雲 ( ) 邨 、 彩雲 ( 二) 邨 和 彩 輝 邨 推 行 「 共建認知友善 @ 三彩 」 計劃 ， 促進社區對認知障礙症的認 識，以及為有需要的長者提供支援，期望讓長者在友善的社區氛圍中重拾生活樂趣及信心。
」 情社區—黃大仙篇
▲邱婆婆與利婆婆向公眾分享認知障礙症的資訊
東九龍居民委員會
共建認知友善社區 「 三彩 」
婆婆的「三彩」奇遇記
邱 婆 婆 和 利 婆 婆 原 本 在 邨 裡 過 著 單 調 乏 味 的 生 活 ， 直至認識並參 加計劃 ， 笑言猶如開展第二人生 。 「 過去以為認知障礙症只是迷路或 無記性 ， 有時都驚自己好快會 『 懵 懵 哋 』 ， 現在才知原來這病症不是 想像中那樣，而且還可以預防！」 邱婆婆說。
在計劃中 ， 她們學會分辨長者正常的退化與認知障礙的徵兆 ， 更 發現原來打麻雀 、 唱歌 、 畫畫 、 做手工等都是絕佳的腦部運動 ， 因此 現在她們每天都到中心 「 健腦 」 。 談到最喜歡的活動時 ， 她們異口同 聲地表示是 「 健腦操 」 。 利婆婆分享 ： 「 當音樂響起來 ， 我們便跟著 姑娘指示做動作 ， 頭腦醒神 ， 連關節都也得以放鬆 ！ 」 如今她們不只 是學員 ， 更化身 「 認知友善大使 」 ， 善用新學會的知識和技能 ， 協助 有需要的長者。
跨界協作 編織社區安全網
計劃主任 、 註冊社工黃逸旭表示 ： 「『 三 彩 』 住著不少獨居或雙老長者 。 計劃希望透過 多元化的活動 、 健康講座 、 認知評估等 ， 推動
街坊的快樂晚年
長者參與，及早識別潛在的風險。」
計劃其中一個策略是連結區內的地區組織 、 商戶 、 醫療機構等 ， 共同為長者編織社區安全網 。 Roger 分享 ： 「 我 們 與 邨 內 的 茶 餐 廳 、 零售商戶 、 小巴一起設立 『 防走失支援站 』 ， 當遇到長者迷路 ， 店員 便會主動提供協助 ； 我們亦與社福及醫療機構合作 ， 為長者進行認知 評估及轉介。」
這個由東九龍居民委員會牽頭的社區網絡 ， 成效顯著 ， 不 但讓長者擴闊社交圈子 、 支援他們的生活需要 ， 更 重要是改變這裡的鄰里文化 。 如今走進 「 三 彩 」 ， 或會看見茶餐廳預留 「 長者友善 座 」 、 小商戶員工學會放慢語速與長者溝 通 、 熱心居民擔任義工等 。 因著各 界的參與及協作 ， 認知障礙並非不 可逾越的難題 ， 而是可以共同面 對及處理的社區議題。
註： 「共建認知友善@三彩」 計劃由 社區投資共享基金資助、東九龍居民 委員會有限公司推行
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邀請不同作者就地區議題建言 獻策 ， 分享地區治理經驗 。 此欄文 章的觀點均來自作者 ， 並不代表本 報立場。
釋放潛在婦女及長者勞動力
本港正面臨出生率持續偏低、人口日益高齡化及勞動人口參與率不 足等挑戰，這些因素導致不同行業出現嚴重的人手短缺。儘管特區政府 正透過引入外籍勞工來緩解人手短缺的問題，但我認為，在引入外籍勞 工的同時，釋放本地勞動力及提高出生率更是當務之急，先釋放更多本 地勞動力，再設法提升出生率，以促進本港經濟的持續發展。
立法會秘書處資料研究組較早前發布有關報告，當中提及2023年 本港 25 至 54 歲的壯齡本地婦女勞動人口參與率為 72% ， 而 55 歲至 64 歲的本地銀齡人士的勞動人口參與率則為 58 1% 。 兩者參與率不僅低 於經濟合作與發展組織的相應數字 （ 壯齡婦女 75 7% 、 銀齡 66 3% ）， 亦落後於亞洲一些領先國家 （ 如日本和新加坡 ）。 而這兩 個本地年齡組別中沒有工作的人數，加起來有接近100萬人（995,000 人 ）， 其隱藏的工作潛力非常可觀 。 因此 ， 我們需要從中入手 ， 在短 時間內提供更多勞動力，幫助各行業填充人手，維持運作。
在釋放婦女勞動力的措施方面 ， 特區政府應設立 「 外傭照顧嬰幼 兒培訓試驗計劃 」 ， 以幫助外傭掌握照顧和培養嬰幼兒所需的技能 ， 並更好地應對社會對托兒服務的需求 ， 確保嬰幼兒能夠健康成長 。 此 外 ， 政府應增加各區課餘托管服務的名額 ， 並根據各區的實際情況 ， 例如在長假期時相應延長服務時間 。 政府可從這兩個建議雙管齊下 ，
推動智慧屋邨管理 提升居民生活質素
何坤洲
深水埗區議員
隨著科技發展 ， 房屋局近年積極展開在 「 智 慧 屋 邨 」 方面的工作 。 包括引入各種創新的設備和人工智能 ， 例如清潔 、 搬運機械人 ， 利用物 聯網系統 、 行 動 裝 置 等 協 助 屋 邨 日 常 管 理 ， 既能提升前線工作人員的工 作效率 ， 亦 優 化 了 屋 邨 管 理 流 程 。 房 屋 局 已 在 全 港 選 定 了 十 條 公 共 屋 邨 作為試點 ， 開 始 引 入 數 碼 科 技 協 助 屋 邨 管 理 ， 如透過 AI 人工智能監察及 分析高空擲物情況 、 利用機械人協助進行清潔和巡邏等工作 、 利用物聯 網系統監察違泊及鼠蹤等等。
對居民而言 ， 智 慧 屋 邨 管 理 帶 來 的 是 生 活 質 素 的 全 面 升 級 。 除了上 述 智 慧 屋 邨 管 理 的 例 子 ， 局方亦可考慮加快推動智能門禁系統 ， 利用個 人八達通 、 專屬二維碼等拍卡或掃瞄進入大廈 ， 除了能加強保安外 ， 亦 更便利居民出入 。 另外 ， 更值得關注的是應優化和加大推廣使用房署資 訊通應用程式 ， 從繳付租金到報告維修 ， 從預約會面到社區緊急資訊通 知 ， 居 民 足 不 出 戶 即 可 完 成 大 部 份 屋 邨 事 務 ， 定必能為居民打造一個非 常方便的一站式生活平台。
正因如此 ， 政 府 及 各 部 門 應 加 快 推 動 智 慧 屋 邨 管 理 的 發 展 ， 真正做 到以科技服務居民的生活 。 同時 ， 房屋局亦應透過 「 試點 」 屋 邨 ， 深入 了解居民的需要 ， 選用合適的科技 ， 再逐步擴展 ， 讓 全 港 的 屋 邨 管 理 變 得更有效率，提升居民的幸福感。
顏汶羽
民建聯立法會議員
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幫助非在職婦女重返職場 ， 讓工作 、 家庭不再二選一 ， 同時可以解決 香港勞動力短缺問題。
在釋放長者勞動力的措施中 ， 特區政府可以將勞工處轄下的就業 中心 「 升級轉型 」 ， 包括研究能否同部分僱員再培訓局下的服務中心 合併，集中資源，成為特定群組服務的 「培訓中心」 ，針對年滿65歲 的退休人士提供就業培訓及就業配對 ， 並推薦其在社區中工作 ， 藉此 提升他們的技能並鼓勵他們投入勞動市場。
最後 ， 在提高出生率方面 ， 政府可以優化家庭友善相關保障及措 施，例如通過公私營合作模式，並輔以QMark認證和稅務優惠措施來 推動企業開展更多家庭友善措施 ， 以方便雙職家庭僱員的工作 ， 同時 容許更多的彈性工作。此外，QMark認證及稅務優惠措施更加可以應 用在大型商場及其他私人商業場所 ， 以鼓勵企業為提供如育嬰室 、 親 子洗手間及家庭泊車位等 ， 加強在生活及工作環境中的對孕婦的協 助，進而鼓勵婦女生育。
為應對香港老齡化 ， 勞動人口正面臨收縮情況 ， 我認為香港有必 要透過多元措施 ， 並且透過完善社區配套及鼓勵企業等政策 ， 讓有意 工作的家庭主婦或退休人士可以放心重投職場 ， 以及鼓勵生育 ， 真正 解決現有難題，維持香港未來的發展。
提升公共屋邨居住環境 需系統性推動老舊設備更換
李鎧麟
黃大仙區議員
慈 正 邨 正 旭 樓 至 正 泰 樓 扶 手 電 梯 的 安 全 議 題 ， 是香港眾多老舊公 共 屋 邨 設 施 更 新 的 縮 影 。 自 2024 年開始 ， 就該扶手電梯頻發故障事 宜 ， 筆者與房屋署 、 工程團隊及居民緊密溝通 ， 房署積極回應社區關 注 ， 迅速展開技術調校與應急支援 ， 使故障率顯著下降 ， 體現政府對 民生需求的重視 。 然而 ， 隨著設備老化問題浮現 ， 我們需以更前瞻的 協作模式，將挑戰轉化為社區升級的契機。
這 組 連 接 慈 正 邨 上 下 的 扶 手 電 梯 是 居 民 日 常 出 入 最 方 便 的 通 道 ， 每次停運 （ 包括例行檢修 ） 迫使居民改道使用長達 64 級 、 坡度較大的 露天斜梯 ， 如要使用其他無障礙通道 ， 則需繞行較長距離 ， 對長者 、 行動不便人士及攜帶嬰幼兒的家長造成極大困擾。
要從制度層面解決問題，筆者建議 「短中長期三軌並行」 ：
短期協作 ： 房署現行加強巡查與調整電梯速度的措施值得肯定 ， 建議房署進一步優化預防機制 ， 調整檢查時間段 ， 避免多人出入使用 的時間，以免對居民造成不便。
中期規劃 ： 建議結合第三方專業機構的故障分析 ， 更準確分析扶 手電梯頻繁故障是源於個別零件抑或整體系統。
長期願景 ： 技術調校雖可緩解現狀 ， 但面對使用逾廿年的電梯 ， 根本解決之道仍在於分階段更換 。 希望房署深入了解更換設備的可行 性，以及如何按階段執行，從制度層面保障居民出入安全及方便。
「 文壇廣場 」 欄目歡迎讀者投稿 ， 稿件請電郵至 kowloonpost@gmail.com。 來稿 請註明文題 、 作者姓名 、 作者簡介及聯絡資料 。 此欄文章的觀點均來自作者 ， 並不代 表本報立場。編輯部保留對所有稿件的篩選權利。
天然 「胰島果」
洋薑對血糖可雙向調節 港飲講食
「 冬吃蘿蔔夏吃薑 ， 不用先生開藥方 。 」 多 數人理解為冬天吃蘿蔔夏天吃薑 ， 其實正確理解 應為四季常吃蘿蔔和薑，不用醫生開藥方。
生薑大家懂 ， 今天想說的是洋薑 ， 其實並不 是薑 。 又叫鬼子薑 、 菊芋 、 薑不辣等 ， 中醫認為 它性涼 ， 味甘微苦 ， 入肺 、 大腸經 ， 有清熱涼 血 、 消腫的作用 ， 可用來調理熱病 ， 對血糖具有 雙向調節作用 。 同時它含有豐富的氨基酸 、 胡蘿 蔔素、鐵元素等多種礦物質和維生素。
我在老家種過生薑 ， 都是自家吃的 。 後來在 城市裏知道有一種叫洋薑的植物 ， 一開始也以為 是外國的生薑 ， 其實我認錯了 。 在香港也買過幾 次 ， 我把它當做馬鈴薯煮來作菜吃 。 生洋薑口感 新鮮清脆 ， 可以切成片 ， 和口感類似的其他蔬菜 水果一起做成沙拉 。 也可以用做土豆的方法來烹 飪洋薑 。 它被聯合國糧農組織列為 「21 世紀人畜
現時流行常見疾病─ 「
共用作物 」 。 雖然洋薑對調節血糖有幫助 ， 但最 重要還是飲食要做對 ， 才能起到事半功倍的作 用 。 雖叫 「 薑 」 ， 卻沒有薑的辣味 ， 脆脆的 ， 生 啃當水果，炒食、涼拌當蔬菜，煮粥亦可。
實際上在國外 ， 洋薑可謂是植物界的 「 公 敵 」 。 它有超強的繁殖能力 ， 只要將一顆洋薑埋 入土壤 ， 便能在周圍生長出新的植株 。 這幾年我 一直喊大家種洋薑 ， 哪怕種在花盆裡 ， 只需要給 足陽光 、 雨露 ， 它就會長得喜人 。 可以在短短的 兩三年之內 ， 地下的根莖數量已經發展到到了無 法控制的地步 。 真是 「 剪不斷 、 除不盡 」 ， 盡顯 生命力的頑強 。 野生的洋薑長得很大 ， 種植間距 也會影響果子大小 。 我家是比較喜歡洋薑 ， 因其 易生長，不用打理，關鍵是好吃。
每 100 克洋薑 ， 含熱量 56 大卡 ， 碳水化合物 15 8 克 ， 纖維素 4 3 克 ， 蛋白質 2 4 克 ， 鉀 458 毫
咳嗽」（上）
咳嗽是肺部疾病主要証候 ， 有聲無痰為咳 ， 有痰無聲為嗽 ， 現時流感 、 瘟 疫、內傷，引起的多為痰聲並見，難以截然分開，故並稱「 咳嗽」 。
咳嗽分類 ， 醫史所用的名稱甚多 ， 臟腑命名分為肺咳 、 心咳 、 肝咳 、 脾 咳 、 腎咳等 ， 除了五臟咳外 ， 還有風咳 、 寒咳 、 久咳 、 膽咳 、 厥陰咳等有十咳 之稱，我們中醫一般歸納為為外感和內傷兩大類。
， 外感六淫外邪侵襲肺系 ， 從口鼻而入 ， 或從皮毛而受 。 「 寒 、 暑 、 燥 、 風 、 火皆令人咳嗽 」 。 二 ， 內傷是由臟腑功能失調 ， 內邪干肺所致 ， 可分 其它臟腑病變涉及於肺和肺臟自病端 ， 臟及肺的咳嗽 ， 可因情志刺激 ， 肝失條 達 ， 氣鬱化火氣火循經上逆犯肺致咳 ； 或由飲食不當 ， 嗜煙好酒 ， 熏灼肺胃 ； 過食肥厚辛辣，脾失健運，痰濁內生，上乾於肺致咳。
治法外感咳嗽分三類 ： 第一類為風寒襲肺 ， 要用止咳散 ， 宣肺止咳化痰 ，
方藥有 ， 黃芩 、 桑皮 、 麻黃 、 杏仁 、 荊棘 、 牛子 、 桔梗 、 陳皮 、 半夏 、 厚樸 、 茯苓、甘草等以解表清裡。
第二類為風熱犯肺 ， 喉嚨咽痛 ， 咯痰困難 ， 咳嗽頻劇 ， 要疏風清熱 ， 宣肺 化痰 ， 方藥有桑菊飲 ， 桑葉 、 菊花 、 連翹 、 射干 、 牛蒡子 、 前胡 、 黃芩 、 桔 梗、杏仁、蘆根等清解暑熱。
第三類為風燥傷肺 ， 乾咳 、 喉癢 ， 要疏風清肺 ， 潤燥止咳 ， 方藥用桑杏 湯 ， 有杏仁 、 浙貝 、 沙參 、 梨皮 、 麥冬 、 山梔子 、 知母 、 玉竹 、 紫菀 、 冬花 、 百部等，可配荊芥防風以散寒解表。
秦 島
專欄時事評論員 ， 近年主撰美食散文 、 文學評論等
克，磷27毫克，鎂24毫克，鈣23毫克，鈉11 5毫 克，鐵7 2毫克，維生素C含量5毫克，維生素E含 量 0 88 毫克 ， 鋅 0 34 毫克 ， 銅 0 19 毫克 。 因為屬 於菊科 ， 開的花朵跟向日葵一樣漂亮 ， 還可以拿 來插花，一舉多得。
這菊芋是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。 原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。秋 季開花，長有黃色的小盤花，但結籽率低；長江以 南可形成種子。洋薑外型一般近似單指生薑，有些 品種也偏圓形，看起來像小芋頭。其地下塊莖富含 澱粉、菊糖，可以食用，也可鹽漬，或作製取澱粉 和酒精原料。地上莖也可加工作飼料。洋薑的薄皮 並沒有什麼味道，也不影響口感，所以在烹飪時不 一定要去皮。做菜時，最好把已經去皮或切好的洋 薑放在一碗冷水裏，滴上幾滴檸檬汁或醋，這 樣可以讓它不容易變色，可以生吃。
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一個 「波」
一個 「 波 」 ， 一直牽動著世界無數人的熱情 。 足球魅力 ， 在於它無 分界限 ， 球賽充滿著未知 ， 燃起觀眾對入球的期待 ， 順帶一睹各球星場 上的風采。
猶記得當年球隊 「 皇馬 」 及巴西隊曾分別來港作賽 。 球隊中粒粒皆 星 ， 如有 「 萬人迷 」 碧咸 、 「 重炮手 」 卡路士 ， 他們著名的 「 七旋斬 」 及 「 腳趾尾拉西 」 式罰球 ， 至今都讓不少球迷看得目定口呆 、 回味無 窮 。 還有眾多球星各身懷絕技 ， 如朗拿甸奴像魔術般 ， 過人技術精湛 ， 在場上秀出森巴腳法 ， 大放異彩 ； 「 法國球王 」 施丹 ， 如行走中的 「 古 典音樂 」 ， 以優雅的 「 施丹轉身 」 扭過對方兼傳球助攻 ， 一針見血 。 他 們出現，讓無數球迷看得血脈沸騰，煩惱頓消。
有些世界級球星的出生並不富裕 ， 卻能在足球旅途上閃閃生輝 ， 創
造歷史 ， 相信皆離不開 「 熱愛 」 這兩字 。 球星 「C 朗 」 的母親更是一直 對兒子十分鼓勵，一句 「Fightforyourdream」 ，加上他相信自己，自 強不息，取得現今成就。
足球 ， 讓全世界的人聚首一堂 。 足球比賽仿佛滿足了被壓抑的欲 望 ， 球員盡情釋放其 「 攻擊性 」 的本能鬥志 ， 傳停帶射 ， 相互搏殺 ， 球 迷也看得過癮 ， 壓力盡消 。 球場就像一個世界的縮影 ， 球迷把自身的情 感，都寄託在一個 「波」 上，以觀賽換來共鳴和喜悅。
走訪美孚新邨，會發覺它和位於紅磡的黃埔花園與港島區的太古城，有 一些歷史共通點。除了它們都是俗稱香港十大藍籌屋苑外，它們都是香港發 展的見證。
美孚新邨︰香港轉型的歷史見證
美 孚 新 邨 用 地 的 前 身 ， 是美資石油公司 美孚石油設置油庫
的地方 。 1914 年 4 月 28 日下午 ， 美孚石油位於當用地仍稱為荔枝角 灣的第五號儲油池發生大火 ， 儲存約 150 萬加侖的煤油燃燒數日才
熄滅 。 煤油對當時的香港和當時中國內地的航運業都至關重要 ， 是 現代性的標誌。
到了戰後 ， 隨著香港人口因移民湧入上升 ， 加上分層銷售單位 的方式促進了香港地產業的發展 。 美孚石油這塊油庫用地接近九龍 半島市區的住宅區 ， 有其發展的潛力 。 因此 ， 到了 1960 年代 ， 美孚 將油庫遷往青衣 ， 騰 出 用 地 興 建 美 孚 新 邨 。 有趣的是 ， 太古城和黃 埔花園的前身 太古船塢和黃埔船塢亦隨著香港造船業的陸續式 微而遷往青衣 。 這三幅用地由航運業相關用地先後改為住宅用地 ， 見證了香港經濟轉型的發展。
美 孚 新 邨 合 共 分 八 期 發 展 ， 共九十九座 ， 是香港歷史上最早和 至今座數最多的大型私人屋苑 ， 被視為踏入中產階級的置業門檻 。 該屋苑為葵涌道天橋分隔了兩部分︰大橋南面有第一至第四期 、 第 八期 ； 北面有第五至第七期 。 第一期在 1966 年動工 ， 正值當時社會 騷亂之時，至1968年10月落成入伙。第八期則在1978年落成入伙。
美孚新邨合共提供 萬三千多個住宅單位，可居住三萬多人。
信 步 走 過 美 孚 新 邨 各 商 場 和 公 共 空 間 ， 當能隨處發現富有歷史 痕跡的壁畫 、 具特色的裝飾物等 ， 如坊間被稱為 「 美孚八景 」 之一 的飛馬廣場 。 要找到飛馬廣場 ， 由美孚站 A 出口往荔枝角方向走 ， 後轉入百老匯街 ， 途經成立於 1965 年的地利亞修女紀念學校 ， 再轉
入 位 於 美 孚 新 邨 第 四 期 的 美 孚 廣 場 商 場 。 商場中間會看到帆船造型 雕塑的噴水池 ， 頂部通天 ， 踏著環形樓梯向上幾層 ， 別有洞天 ， 之 後便找到無比石油標誌 （ 無比是美孚在十九世紀中國的譯名 ） 的飛 馬廣場。
的大同地產分行
美孚廣場商場的噴水池
起初 ， 1967 年 規 劃 地 下 鐵 路 的 路 綫 方 案 並 沒 有 設 今 日 的 美 孚 站 ， 到 1982 年 荃 灣 綫 全 綫 通 車 後 ， 現時美孚的位置設有荔灣站 。 荔 灣 ， 正是荔枝角灣的簡稱 ， 因 此 美 孚 新 邨 原 先 位 於 海 邊 ， 1968 年香 港首條跨海大橋 荔枝角大橋通車 ， 該橋就穿過荔灣 ， 但到 1980 年代因填海工程而使荔灣消失了 。 荔枝角大橋由海上變成陸上 ， 就 是今日的葵涌道天橋 。 填海得來的土地部分成為荔枝角公園 。 因 此 ， 1985 年 港 島 綫 通 車 ， 地下鐵路公司因應地理形勢的變化 ， 將荔 灣站改名為美孚站。
美孚新邨的歷史痕跡
在今日美孚站B至C出口地面，正是萬事達廣場，有迴旋型木扶 手的樓梯通往商場一樓 ， 頗有特 色 。 有趣的是 ， 在 C 出口附近 ，
號所見的舊街牌
有兩尊二戰後在美孚油庫發現的 古炮 ， 被稱為 「 美孚古炮 」
（The 「MeiFoo」 Cannon）， 據說在1830年代在歐洲製造，和 當時英國東印度公司商船上的屬 同一型號。
百老匯街的英文名稱為Broadway，本身這名稱最早是指稱美國 紐約的南北走向的百老匯大道 。 百老匯街成為穿梭葵涌道天橋以南 部分美孚新邨的主要行車道路。飛馬標誌和Broadway的名稱，都無 言地反映了以往美資力量在這地方留下的痕跡。
作者簡介：
蔡思行博士 ， 現職香港中文大學 大學通識教育部通識中國課程講 師 ， 香港樹仁大學當代中國研究 中心客席研究員 。 著有 《 香港中 華文化教育 》（ 合著 ）、《 尖沙 咀海濱歷史 、 城市發展及集體記 憶》、《戰後新界發展史》等。
逾80歲婆婆獨力經營安發小食店
近年本港百物騰貴 ， 衣食住行樣樣
2 0 2 5 年 5 月 28 日
都加價 ， 但觀塘卻有兩家老字號食店 ： 安發小食店和永興豆漿王 ， 長
年以抵食價益街坊 。 前 者 外 賣 三 餸 飯 19 元 ， 可算平絕全港 ； 後者售賣 十粒彈牙魚肉燒賣，只需要 12 元。
由逾 80 歲婆婆獨自經營的 「 安發小食店 」 多年來一直深受學生 、 街坊和的士司機的 歡迎 ， 近年更獲本港和內地傳媒大肆報導而成為網紅 ， 稱其為良心小店 ， 其 飯 餸 簡 單 卻 有家的味道。
「 我 要 三 餸 飯 加 例 湯 ， 堂食 。 」 早前某個中午時分 ， 一名男街坊在安發小食店點了 三 餸 飯 ， 盛惠 26 元 ， 如果外賣的話則收 21 元 ， 他見 《 龍週 》 記 者 正 打 量 其 飯 餸 ， 笑說 「 收 咁 嘅 價 錢 ， 仲想點呀 ！ 」 記 者 也 跟 著 點 三 餸 飯 加 紙 包 飲 品 ， 婆婆見記者是生客 ， 特
別強調說 「堂食會貴多5元」 。
主力做學生街坊生意 外賣平$5份量大
這家位於瑞寧街的地舖，開業近40年，佔地面積約一百多平方呎，賣家常菜、炒麵粥 品和腸粉，由婆婆一腳踢經營，環境 「企理」 。中午時分，有許多學生和街坊幫襯外賣， 有學生說，婆婆賣的雖然是普通飯餸，但價錢可算是平絕全港，而且一點也不難吃。
當 婆 婆 向 記 者 遞 上 三 餸 飯 時 ， 記 者 第 個 感 覺 是 飯 餸 「 其貌不揚 」 ， 欠缺吸引力 ， 不過吃起來覺得味道可以 ， 只是嫌熱度不夠 。 「 飯唔夠可以加 。 」 經常臉帶笑容的婆婆 對記者說，中午時分，好多餸都已賣完，幫襯要趁早。
記者觀察所見 ， 外 賣 飯 餸 的 份 量 較 堂 食 多 ， 特別是對學生顧客 ， 婆婆似乎有點偏 心 。 近年 ， 安發小食店之所以成為網紅 ， 除了因為經濟實惠 ， 婆婆那份溫情 ， 那份自食 其力的精神，是獲大家支持的動力！
安發小食店 地址：觀塘瑞寧街18B號地舖
▲ 「安發」 主要做街坊和學生哥生意 ▲婆婆一腳踢經營街坊食店
▲堂食三餸飯$26，外賣的話則收$21 ▲ 記 者 點 的 三 餸 飯 味 道 可 以，但嫌熱度不夠
觀塘兩小店益街坊 $19 三 餸 飯 $12 十粒燒賣
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一家人撐保留原味的永興豆漿王
「我哋開左30多年，以前在觀塘碼頭起家，搬來呢度差唔多四年了！」 位於 裕民坊 YM2 的 「 永興豆漿王 」 ， 老闆娘劉太一邊招呼顧客 ， 一邊講述店舖的發跡 史 。 永興是觀塘區內的名物 ， 憑著香濃豆漿及豆腐花打響名堂 。 有街坊憶述 ， 「早年的 『永興』 生意猶如印銀紙」 ，其受歡迎程度由此可見一斑。
永興在觀塘碼頭賣豆漿，後來在裕民坊窄巷中通宵營業，可以說俘虜觀塘區 內幾代人的味蕾 。 2019 年 ， 永興因為市區重建而一度結業 ， 2021 年再度重出江 湖，進駐新落成的裕民坊YM2，依然吸引一大批新舊熟客捧場。
自設工廠採用優質食材 女主外男主內
劉太說 ， 永興自設工廠 ， 自家製豆漿等食物均採用優質食材 ， 如加拿大黃 豆，以及價錢便宜，是獲街坊顧客長年支持的關鍵。事實上，永興的豆漿滑潤、 濃郁 、 有豆味 。 至於美味的魚蛋 、 魚肉燒賣等 ， 原先賣 10 元十粒 ， 但因百物騰 貴，加上進駐商場租貴，近年才漲價賣12元十粒，有街坊認為係 「良心價」 。 目前，永興由劉太兩夫婦和女兒女婿打理， 「女主外男主內」 ，母女在店前 招呼客人，外父和女婿則在廚房打點一切。劉太笑說，夫婦二人原打算退休，但 女兒和女婿不想這份香港傳統美食失傳，於是一家人繼續經營下去。
永興豆漿王
2 0 2 5 年 5 月 28 日
「未食五月糉，寒衣未入櫳」 ，然而在全球 氣候變化之下 ， 五月的香港已經相當炎熱 。 而伴隨夏季到來 ， 人類和毛孩們 都要面對蟲蟲危機 ！ 對於毛孩來說 ， 即使不出門 ， 驅蟲也是一件非常重要的 事，主人切記要為愛寵築起健康防線。
夏季最活躍的三類體外寄生蟲
● 跳蚤 ： 靠吸食血液維生 ， 最愛溫度 26～32℃ 、 濕度 75% 以上的環境 ， 雌 跳蚤一次能產下 20 顆以上的卵 。 這些卵在短短幾天內 ， 就會孵化 成幼蟲，被叮咬後出現搔癢、皮膚紅腫、脫毛及過敏等症狀。
● 蜱蟲 ： 俗稱牛蜱或壁蝨 ， 潛伏於草叢 、 灌木中的 「 吸血鬼 」 ， 叮咬後不 僅造成皮膚紅腫與搔癢 ， 還可能會傳播萊姆病 、 牛蜱熱等 ， 嚴重 可破壞紅血球與骨髓 ， 隨時致命 。 這些疾病甚至有可能會傳染給 人類。
● 蚊子 ： 人類被埃及伊蚊 、 白紋伊蚊叮咬後 ， 會傳染登革熱 、 寨卡病毒 等 。 寵物被蚊叮後可能會感染心絲蟲 ， 幼蟲寄生心臟或肺部血 管，造成嚴重損害，甚至可能導致死亡。
常見的犬貓體內寄生蟲
另外 ， 犬貓體內寄生蟲還有線蟲 、 絛蟲 、 弓形蟲等 。 線蟲 、 絛蟲比較 常見 ， 它會吸食腸道營養造成身體消瘦 ， 球蟲和滴蟲會造成便便出血或成 糊狀。
可能致死
心絲蟲
‧咳嗽、呼吸困難、 併發症等
終身帶原
可能致死
‧造成腹瀉、嘔吐虛弱
絛蟲
‧造成腸胃堵塞、 營養不良
蛔蟲
‧貧血、厭食
球蟲
鈎 蟲
‧造成腹瀉嘔吐 ‧體重下降
炎夏將至 毛孩驅蟲你要知
感染寄生蟲的三大危害
1 營養不良、免疫系統脆弱
除了導致寵物出現營養不良、消瘦、貧血等狀況，寄生蟲還會在寵物腸 道內盤踞附著。若是在體內遊走，很容易造成腸穿孔、膽管堵塞等問題。寄 生蟲還容易導致繼發性細菌感染，造成寵物出現嘔吐便血等情況，以及其他 中毒、過敏反應。
2 皮膚過敏
外寄生蟲引起寵物皮膚瘙癢、脫毛等，嚴重時可擴散全身，生活環境陰 潮或受刺激會惡化。
3 貧 血
如果被蜱蟲附著在寵物身上 ， 吸取血液 ， 叮咬部位會有嚴重感染或膿 瘍、貧血，甚至會傳播犬艾利希氏體症及焦蟲症等疾病，這種疾病會損傷狗 的紅細胞，患病狗的尿液會變紅色或醬油色，還會出現高燒、貧血、迅速消 瘦等症狀。如治療不及時，最終可致死亡，並且很難完全治癒，可能需要終 身輸血治療。相關疾病亦有可能會傳染給人類。
寵物不出門=不用驅蟲?
驅蟲常見誤區
蚊子可飛入高層 ， 也可伏在人類衣衫 、 褲管 ， 透過鞋底 、 快遞箱 等攜帶蟲卵回家。
洗澡能代替驅蟲?
跳蚤會游泳，蜱蟲有倒鉤刺入皮膚，洗澡無法根除。
寵物打了疫苗就不用驅蟲?
打疫苗和驅蟲是兩回事 ， 疫苗主要是為了控制狂犬病和流行傳染 病 ， 而作為寄生生物的寄生蟲並不會被疫苗殺死 。 為了寵物健康 ， 要 打疫苗，也要定期驅蟲！
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2 0 2 5 年 5 月 28 日
「 芒種 」 也稱為 「 忙種 」 ， 即 「 忙著種 」 的意思 。 之所以有這個名字 是因為這個節氣後大麥 、 小麥等有芒的農作物 ， 其種子已經成熟 ， 可以收
割 。 而一些在夏季播種的農作物 ， 也正是忙著播種的季節 ， 故稱芒種 。
芒種過後 ， 天氣開始炎熱 ， 消耗體力較多 ， 要注意補充水分 ， 多喝水 。 飲食養生方 面要注意多吃清淡食物 ， 原則上要強調清補 ， 口味上勿過鹹或者過甜 。 夏季人體新陳代
謝旺盛，因此容易出汗，這樣會導致耗氣傷津，宜多吃祛暑益氣、生津止渴的食物。
起居方面要做到晚睡早起 ， 適當地曬一下太陽 ， 但要避開被太陽直射及防中暑 。 夏 季晝長夜短 ， 中午小睡一下可助恢復體力 ， 有利於健康 。 芒種節氣過後 ， 為避免中暑 ， 要多喝水。
中國有句老話 ， 「 汗出不見濕 」 ； 即是說在出汗時或剛運動完的時候不要立即沖 涼，否則 「汗出見濕，乃生痤瘡」 ，即是若立即沖涼會使皮膚容易生痤瘡。
除了一般以水沖涼外 ， 可考慮以藥浴來健身防病 。 藥浴方法有好多種 ， 作為保健養 生的目的則以浸浴為主 。 芒種時節若能以五枝湯沐浴就最好了 ， 五枝湯包含有桂枝 、 槐 枝 、 桃枝 、 柳枝 、 麻枝五種藥材 ， 可先將這些藥材等量用紗布包好 ， 加十倍於這些藥材 的清水，先浸泡20分鐘，再煎煮30分鐘，再將藥液倒入沖涼水內，即可浸浴。
冬瓜煲螺片湯
配料：螺片（已浸發）150克、冬瓜300克、瘦肉50克、 紅棗（去核）20克、薑2片。
調料：鹽3克。
做法：1、螺肉洗淨。
2、冬瓜洗淨，連皮切塊。
3、瘦肉切塊，飛水，洗淨。
4、所有材料同放鍋中，注入適量清水，用大火煲滾後， 改用慢火煲2小時，下鹽調味即可。
功效：清熱，解渴。
司徒法正師傅從事 道家法科風水的工作 ， 至今累積逾三十年經 驗 ， 是江西龍虎山授籙 法師 ， 致力弘揚道家法 科傳統文化及推動種生 基普及化 。 同時也是澳 門賭場金牌御用法科風 水師 ， 獲各界冠譽 「 運 財福星 」 。
2 0 2 5 年 5 月 28 日
5 月 17 日是第 21 個世界高血壓日 ， 今年的主題為 「 精
准測量 ， 有效控制 ， 健康長壽 」 。 高血壓作為一種常見的慢性病 ， 已成為全球公共衛生的重大 挑戰 。 在香港 ， 隨著人口老齡化的加劇 ， 高血壓患者數量不斷增加 。 面對這一挑戰 ， 政府近年 來積極推動慢性病共治計劃 ， 通過早期篩查和干預 ， 有效控制高血壓及其他慢性病 。
香港是全球最長壽的地區之一 ， 人均預期壽命達到 85 5 歲 ， 女性平均壽命更是高達 89 6 歲 。 然而 ， 人口老齡化也帶 來了慢性病的高發 。 數據顯示 ， 目前香港成年人之中 ， 接近 30%的人口患有高血壓。
高血壓被稱為 「 沉默的殺手 」 ， 早期沒有明顯症狀 ， 難 以察覺 。 如果血壓長期失控 ， 可引發冠心病 、 中風及腎衰竭 等嚴重後果 。 據世界衛生組織統計 ， 每年全球約有 1700 萬人 死於心血管疾病 ， 其中 940 萬人是因高血壓併發症而死亡 。 高血壓患者數量的增加 ， 不僅影響患者的生活品質 ， 也為公 共衛生體系帶來沉重負擔。
早期控制的重要性
根據本港衛生署的標準 ， 高血壓是指當你在休息狀態或 放鬆身體時 ， 血壓持續超過 140/90mmHg， 便屬於高血壓 。 專家建議 ， 市民應定期測量血壓 ， 尤其是有家族史 、 肥胖 、 長期熬夜等高危人群 。 此外 ， 健康的生活方式 ， 如戒煙限 酒 、 健康飲食 、 規律運動和保持情緒愉悅 ， 也是預防高血壓 的重要措施。
擴展慢病共治計劃
為應對慢性病的高發 ， 政府於 2023 年 推出了 「慢性疾病共同治理先導計畫」 。該 計畫旨在通過公私合作 ， 為 45 歲及以上 、 未曾確診患糖尿病或高血壓的合資格人士提 供篩查、診斷和治療服務。該計劃今年進一 步擴展，新增血脂檢查，以更全面地評估和 管理心血管疾病風險。此外，政府還在全港 增設超過 40 個服務點 ， 提供地區康健網路 專屬護士診所和專職醫療服務。
這些服務點不僅提供高血壓和糖尿病的 篩查 ， 還為患者提供個性化的健康管理方 案 ， 包括飲食指導 、 運動處方和藥物治療 等。通過這些措施，政府希望提高慢性病患 者的治療率和控制率，減少併發症的發生。
誘發高血壓有多種風險因素 ， 除了年紀增長 、 家族病史 等 ， 亦與日常的飲食習慣息息相關 。 降血壓的飲食守則是攝 取更多的蔬果類食物 ， 同 時攝取富含鉀 、 鈣 、 鎂等 具有控制血壓效果的食 物 ， 例如富含奧米加 3 脂 肪酸 （Omega-3） 的魚 類 、 含有硝酸鹽和鉀質的 綠葉蔬菜 、 含有鎂的豆類 等等。
高血壓的四個組別
組 別 收縮壓（上壓） 舒張壓（下壓） 正 常 <120mmHg<80mmHg
前期高血壓 120-129mmHg<80mmHg
第一期高血壓 130-139mmHg 80-89mmHg
第二期高血壓 ≥140mmHg ≥90mmHg
▲市民應該定期監察血壓情況
2 0 2 5 年 5 月 28 日
隨著深圳地鐵 8 號線 （ 又稱 「 山海專線 」 ） 和蓮塘 口岸相繼開通， 「食海鮮，到鹽田」 已成為許多港人北上深圳的指定動作之一。這裏除 了地鐵直達鹽田海鮮街，交通極之方便，價錢實惠的海鮮任君選擇，大家醫飽肚後還可 以沿著海濱棧道散散步，吹著海風，抵達有着 「東方夏威夷」 之稱的大小梅沙。
在街市自行選購 街坊食肆加工划算
◀ 行棧道 、 聽海浪 、 吹海風 ▲棧道終點背仔角燈塔
深圳後花園嚐海鮮 鹽田海濱棧道聽海
▲鹽田海鮮街是深圳八大食街之一
鹽田海鮮街是深圳八大食街之一，位於鹽田海濱，依山傍海，猶如香港西貢 碼頭一帶，沿岸十多間海鮮酒家林立，大多以獨立式的三層小屋建成，大家可以 一邊品嚐美食，一邊看著遼闊的海景，是食海鮮和打卡的勝地。
當地海鮮的性價比高，豐儉由人，但有經常光顧海鮮街的港人老饕建議，想 食平靚正海鮮和客家菜，且不介意沒有海景環境的話，可以自行到海鮮街附近的 「鹽田臨時市場」 選購心水海產，然後拿到鄰近的食肆加工。
鹽田臨時市場其實是街市 ， 除了 出售蔬果 、 雜貨 、 家禽和畜禽 ， 還有 多檔海鮮檔 ， 價錢相對便宜 ， 除了有
澳洲龍蝦和鮑魚 、 賴尿蝦 、 象拔蚌 、 皇帝蟹等貴價海鮮 ， 還有許多傳統 、 中低價海鮮選擇 。 買完食材後 ， 不妨
到附近一家街坊經常幫襯的 「 名源居
海鮮餐廳」 加工，這裏除
了收費平，也有海鮮和客 家菜供應，相對沿岸的酒 家，可謂認真抵食。
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▲ 鹽田海鮮街向以 新鮮實惠的海鮮而 聞名
▲在 「名源居」 加工 一條魚，根據重量計 算，費用很划算
貫穿沙頭角至小梅沙
全場 19.5 公里
吃海鮮 、 聽海浪 、 吹海風 、 看海景 、 走棧道 ， 吸引遊客到鹽田一 遊 。 這裏除了美味的海鮮 ， 還有一條被戶外愛好者稱為深圳最美的海濱 棧道 ， 它西起中英街古塔 ， 東至揹仔角 ， 沿著黃金海岸線 ， 串聯起沙頭 角、鹽田港、大梅沙和小梅沙，全長約19 5公里。
海鮮街到大梅沙路段最美 鹽田海濱棧道是一條一路向海的徒步路線 ， 但並不全在海邊 ， 沿途 亦會經過城市綠道 ， 兩側樹木綠意盎然 。 大家可以根據自己的體力 ， 選 擇不同的路線 ， 感受處處不同的海景 ， 如從起點出發 ， 走畢全程抵達終 點 。 但既然來到海鮮街 ， 不妨由此作起點 ， 途徑大梅沙海濱棧 、 大梅 沙 、 小梅沙海濱棧道 、 小梅沙 ， 最後抵達終點背仔角燈塔 ， 全程約 12 公 里 ， 需時 3 到 4 小時 ， 當中從海鮮街到大梅沙是鹽田棧道中最美麗的一 段，海浪拍打海岸礁石激起層層浪花，十分壯觀。
地 址：深圳市鹽田區下漁村鹽田海鮮食街
交 通：由蓮塘口岸出發，在蓮塘口岸站乘坐地鐵8號線（往小梅沙方向）， 於鹽田墟站下車，車程約26分鐘，然後於於B出口步行約4分鐘即達
▲黃昏下的棧道
