Elintarvikealan perustutkinto, leipuri-kondiittori

ELINTARVIKEALAN PERUSTUTKINTO

Elintarvikeala tarjoaa mielekästä ja maistuvaa tehtävää kädentaitojen ja tekniikan osaajille sekä asiantuntijoille tuotekehityksestä myyntiin . Työ on käsityötä, mutta siihen liittyy myös monien erilaisten laitteiden käyttöä . Elintarvikeala on vakaa ja varma valinta, sillä ruokaa valmistetaan ja nautitaan joka päivä . Opintoihin sisältyy mm . elintarviketietoutta, valmistusta ja pakkausta, laite- ja välinetuntemusta, erikoisruokavalioita, hygieniaa ja omavalvontaa sekä ravitsemusta . Lisäksi opintoihin voi sisällyttää asiakaspalvelua ja myyntityötä .

Meillä voit valmistua perustutkinnosta

• leipuri-kondiittoriksi • elintarvikkeiden valmistajaksi

Jatko-opintomahdollisuudet

Luonteva jatko-opintoväylä on bio- ja elintarviketekniikan koulutus insinööri (AMK) . Yliopistossa voi suorittaa esimerkiksi tekniikan kandidaatin, maisterin ja diplomi-insinöörin tutkinnon tutkinnon .

Kysy lisää opolta!

HAAPAVESI

Jaakkonen-Tanskala Paula p . 044 769 2441 paula .jaakkonen@jedu .fi

LEIPURI-KONDIITTORI

Leipomoalan osaamisalan suorittanut leipuri-kondiittori osaa valmistaa ruoka- ja kahvileipiä, leipomoeineksiä ja konditoriatuotteita sekä käsityönä että automatisoidussa tuotannossa . Elintarvikealan työssä olet mukana jatkuvasti uudistuvien tuotteiden valmistuksessa ja valmistustekniikoiden kehittämisessä .

ELINTARVIKKEIDEN VALMISTAJA

Elintarviketeknologian osaamisalan suorittanut elintarvikkeiden valmistaja osaa työskennellä elintarvikealan laatu- ja hygieniavaatimusten mukaisesti sekä käsitellä raaka-aineita huolellisesti ja taloudellisesti . Elintarvikealan työssä olet mukana jatkuvasti uudistuvien tuotteiden valmistuksessa ja valmistustekniikoiden ja -prosessien kehittämisessä . Elintarviketeknologian osaamisalaan voi hakeutua jatkuvassa haussa . Opinnot toteutetaan työelämälähtöisesti .

LÖYTYYKÖ SINULTA NÄMÄ TAIDOT?

• sorminäppäryyttä • luovuus, tarkkuus ja huolellisuus • asiakaspalvelutaidot • hyvät haju- ja makuaistit

MISSÄ TYÖSKENTELISIT?

• leipomot, konditoriat ja teollisuusleipomot • paistopisteet, kahvilat, ravintolat, myymälät • pitopalveluyritykset • elintarviketeollisuudessa tai myynti ja esittelytehtävissä • lihan ja kalan jatkojalostuksessa, makeis- ja juomateollisuudessa