9
Zdravotník – první pomoc pro pedagogické pracovníky a pořadatele dětských táborů
• • •
Léky proti horečce, u zvracejících bez průjmu je lepší antipyretika podávat v podobě čípků. Hygienická opatření, přestože jsou dodržována (separace nemocných lidí, zvláštní záchod pro nemocné, použití dezinfekcí na ruce apod.), většinou šíření nákazy v táborových podmínkách nezabrání. Pokud nejsi schopen zajistit dostatečnou rehydrataci pacienta, převez ho do nemocnice k podání infuzí.
Bakteriální infekce – Salmonella, Campylobacter, toxigenní Escherichia coli Způsob nákazy
• •
Nejčastěji z tepelně neopracovaných potravin – maso, vajíčka, která byla kontaminována od zvířete. Nákaza ze stolice nemocných pacientů je méně častá.
Prevence Striktní oddělení prkének v kuchyni na práci se syrovým masem a zbylými potravinami. Striktní oddělení nástrojů na práci se syrovým masem a vajíčky od zbylého nádobí (nože, misky apod.). Grilované maso odebírat z roštu jinou vidličkou než tou, kterou je vkládáno maso syrové. Potraviny z masa a vajec vždy důkladně tepelně opracovat. V rámci tábora nepřipravovat vajíčka naměkko, volská oka s tekutým žloutkem, tatarský biftek apod.
• • • •
Příznaky – v čem se liší od virové nákazy Zpravidla bývá průběh dlouhodobější – kolem týdne. Dochází k nákaze více lidí v jeden moment, poté již další pacienti nepřibývají.
• •
Léčba – v čem se liší od virové nákazy
• •
Nepodávej léky zpomalující činnost střev. Dodržovaná hygienická opatření zpravidla zamezí šíření nákazy.
Pozor! Pokud je u pacienta diagnostikována bakteriální střevní infekce, podléhá povinnému hlášení hygienické stanici, která provede kontrolu tábora. Pokud zjistí pochybení při přípravě jídla, má pravomoc udělit pokutu, nebo dokonce tábor ukončit.
98 Ukázka elektronické knihy, UID: KOS515256