rabičky skladujte do sebe, nejlépe podle jednotlivých tvarů, a pak je dejte do šuplíku K nebo skříňky a vedle nich uložte ve zmíněné liché plastové krabičce nebo v jiném organizéru víčka. Pokud skladujete krabičky ve spíži, můžete krabičky i víčka uložit do většího boxu či koše a víčka umístit z boku. Pokud máte hodně místa nebo málo krabiček, můžete je samozřejmě skladovat jednotlivě každou zvlášť společně s víčky.
Úložný prostor Do této zóny patří, jak už její název napovídá, zejména talíře, hrnky, sklenice, misky a další podobné nádobí. Tato zóna často sousedí s předchozími dvěma zmíněnými zónami a může se s nimi také mírně prolínat. V každém případě byste měli mít tuto zónu v blízkosti dřezu nebo myčky. Nádobí bývá zpravidla uložené v horních skříňkách nebo policích. Můžete jej mít ale také ve spodní části kuchyňské linky, pokud vám nebude nádobí překážet v přípravě jídla, například když chcete, aby děti mohly být více samostatné při vyklízení myčky, servírování apod. Samotná organizace nádobí je poměrně snadná, jen je třeba myslet na pár základních věcí: Nádobí rozdělte na jednotlivé kategorie, jako jsou misky, talíře, sklenice, hrnky apod. Málo používané nádobí skladujte vždy v horní či zadní časti polic, skříněk nebo šuplíků. Naopak nádobí, které používáte denně, mějte v úrovni očí nebo jinak dobře dostupné. V případě, že máte málo úložného prostoru, využijte na nádobí nástavné poličky. Nádobí, které používáte opravdu denně (jako např. snídaňové misky, hrnky apod.), můžete uložit přímo do svého snídaňového nebo kávového koutku. Je možné, že v úložné zóně prakticky ani nebudete mít co organizovat. V každém případě můžete veškeré nádobí projít a vyřadit takové, které již nepoužíváte, které je rozbité nebo se vám zkrátka nelíbí, ale z nějakého důvodu se ocitlo u vás doma. Zpravidla to bývají nějaké firemní hrnky a sklenice, staré dětské nádobí nebo již zmiňované svatební či jiné dary. Do úložného prostoru ale samozřejmě nemusí patřit pouze nádobí. Jeho součástí můžou být také věci, které využíváte jen občas, jako jsou formičky na cukroví, speciální formy na pečení, zdobítka nebo servírovací mísy či textil. Těmto věcem můžete vyhradit nějakou skříňku či poličku v kuchyni někde mimo přípravnou zónu a zónu vaření. Když máte k dispozici samostatnou spíž nebo komoru, můžete tyto věci uložit také do ní.
ZAMILUJTE SI SVOU KUCHYŇ
98
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS510831
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS510831
Pokud máte v kuchyni opravdu málo místa a jde o sezónní věci, můžete je uložit do krabice a skladovat zcela mimo kuchyň, třeba ve skříni, kde máte uložené další vánoční potřeby nebo ložní prádlo. Další věci každodenní potřeby, jako je pečicí papír či potravinová fólie, můžete uložit do zásuvky pod troubou či dlouhé poličky. Případně je můžete uložit vertikálně do šanonů či závěsných systémů na vnitřní straně dvířek.
Zóna jídla Nejspíš nám dáte za pravdu, když řekneme, že právě zóna jídla je tou, která v našich kuchyních často působí ten největší chaos a tím pádem nás často také nejvíc stresuje. Proč je zrovna tahle zóna nejvíc chaotická a nepřehledná, je asi jasné. Zatímco hrnce, nádobí nebo jiné kuchyňské náčiní obměňujeme většinou jednou za několik let, zóna jídla je živý organismus, který se neustále mění, a to prakticky denně. Možná si po mnoha neúspěšných pokusech o organizaci své spíže a lednice říkáte, jestli je vůbec možné dát těmto dvěma místům v kuchyni nějaký smysluplný řád, který vydrží déle než jedno odpoledne. Proto vás chceme hned na začátku ujistit a povzbudit, že to určitě jde. Zároveň ale musíme upřímně říct, že to nebude úplně zadarmo. Zatímco třídění této zóny může být poměrně snadné, její organizace může být naopak velkým oříškem. Organizace této zóny totiž oproti jiným kuchyňským zónám vyžaduje daleko více dobrý plán organizace dostatek vhodných úložných systémů disciplínu a systém návyků, abychom nastavený řád udrželi v každodenním provozu Na první dva body se zaměříme právě teď. K tomu třetímu se dostaneme o něco později. Nejdříve ze všeho se podíváme na to, jak si vlastně vytvořit plán organizace spíže, na co při jeho tvorbě myslet a nezapomenout. Říkáte si teď: „Cože? Další plán?“ Možná vám to přijde přehnané. Proč si dělat podrobný plán, když jde o něco tak obyčejného jako kuchyňská spíž? Samozřejmě, že se do organizace můžete pustit i bez něj. A dokonce můžete organizovat spíž i bez úložných systémů. Samy jsme to tak mockrát udělaly. Což už samo o sobě vypovídá o tom, že podobné akce nikdy neměly žádný velký efekt. Z vlastní zkušenosti, ale také ze zkušeností žen, kterým jsme s organizací spíže pomáhaly, vřele doporučujeme tuhle část nepřeskakovat, ale naopak jí věnovat tu největší
ZAMILUJTE SI SVOU KUCHYŇ
100
Ukázka elektronické knihy