podzim
Navíc máme za昀椀xováno, že podzemní voda napršela na zemský povrch před nějakými třemi miliony let, a jak celou dobu protékala mezi kamením, načerpala z něj obohacující minerální látky, po kterých by nám povyrostl mozek a pročistila se střeva. Právě tohle mě napadlo, když jsem zpočátku roku na farmě udělal vodní vrt. Vrták zajel nějakých 100 metrů hluboko. Připojilo se k němu čerpadlo. A z něj vyteklo… No, těžko říct, co to přesně bylo. Vypadalo to jako voda, bylo to cítit jako voda, jinak řečeno to bylo bez vůně a zápachu. Ale za pouhé dva měsíce se zavlažovací systém na polích ucpal, veškerou úrodu pokryl zvláštní bílý povlak a doma přestala fungovat myčka, pračka i sprcha. Rozbor odhalil, že z vrtu vytéká podivný a možná smrtící koktejl manganu, sodíku a síranů. Hodnoty těchto prvků natolik překračovaly povolené limity, že kdyby někdo byť jen stoupl do louže tohoto koktejlu, okamžitě by mu narostla druhá hlava. Problémem je, že na zemi je jen omezené množství vody. Máme jí tolik, co jí tu bylo v éře dinosaurů. Z téže vody vylezly améby, jakmile se jim vyvinuly nohy. Stejná voda ochladila sopky v době, kdy tu vládlo horko a nepořádek, a pokud máte náboženské sklony, touž vodou zaléval Bůh jabloň v rajské zahradě. 116
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS507058
ac h j o , m á m d ě r avo u r o u r u
Říká se, že kohoutková voda, které se napijete v Londýně, předtím prošla močovým měchýřem nejméně šesti lidí, ale to je nesmysl. Prošla mnohem větším množstvím živočichů včetně několika psů, tu a tam huňatého mamuta a dokonce několika brontosaurů. A také prošla horninou, která nemusela mít zrovna omlazovací vlastnosti francouzského vápence nebo alpské žuly. Horninou, jakou máme tady v oblasti Cotswolds. Špinavou a nemocnou. Dostal jsem radu, že můj problém vyřeší investice několika milionů liber do reverzní osmózy, která by z vody odstranila veškeré prvky kromě vodíku a kyslíku. Pak bych měl možnost do ní vrátit už jen to, co budu chtít. Třeba závan stopera Davida Ginoly s kapkou vlasové kosmetiky Timotei a výraznými tóny jabloňových květů sušených studeným kouřem. O něco takového jsem zájem neměl, takže jsem se zaměřil na prameny, které na mých pozemcích vybublávají na každém kroku. Netuším, proč by pramenitá voda měla být jiná než ta pocházející z vrtu, a netušil to ani nikdo jiný. Podle mě je férové konstatovat, že o povrchu Marsu toho víme víc, než co se děje hluboko pod našima nohama. Ale z nějakého zvláštního důvodu voda z pramenů jiná je. Někdy je plná bakterií Escherichia coli, jindy obsahuje vysoké množství dusičnanů a potom se v ní zase doslova 117
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS507058
podzim
hemží fekálie. Ale u jednoho pramene testy ukázaly zdravotní nezávadnost. Voda z něj byla dokonalá. Další bádání prokázala, že nedaleká vesnice z tohoto pramene čerpala vodu až do jednoho večera roku 1972, kdy ho vodovodní komise připojila na veřejný řad. Málem to vyvolalo pouliční bouře. Probíralo se to ve sněmovně. Chris Tarrant tehdy přijel udělat reportáž pro místní rozhlasovou stanici. A já vím proč, ačkoli patřím k lidem, kteří při slepém testování nedokážou odlišit červené víno od Red Bullu. Ta voda totiž chutná… jak to nejlépe vystihnout? Líp. Jelikož průtok naznačoval, že by na povrch mohlo z pramene vytékat zhruba milion litrů denně, řekl jsem si, že pro osobní potřebu by mi to mohlo stačit, a co zbyde, mohl bych lahvovat a prodávat ve svém krámku. Ukázalo se, že to bude složitější. Předtím než mohla voda na denní světlo, musela se načerpat do nádrže. Potom bylo nutné ji novým potrubím odvést do další nádrže s čerpadlem, které by ji hnalo dalšími rourami do výrobny, kde se pomocí kouzel musí z vody odstranit všechno to, co v ní podle původního rozboru vůbec nebylo. Z výrobny poputuje voda poslední trubkou do naprosto sterilní plnírny a tam bude stočena do lahví. Plnírna sestávala ze dvou přepravních kontejnerů, které jsem svařil a vybavil nerezovými kohoutky a armaturami. Objednal jsem 118
Ukázka elektronické knihy