příliš silné chuti na sladké či slané. Mnohde se také dočteme, že ona energie, kterou plané bylinky vyzařují, je pro nás moc silná. Zvykejme si tedy pomalu, bylinky míchejme ve smoothies, přidávejme je pozvolna do polévek namísto petrželky nebo pažitky a v salátech je míchejme se zeleninou, kterou máme rádi. Vnímejme onu energii, stav kůže a pocity spojené s trávením. Jednoduše naslouchejme sami sobě. Tělo je moudré, odpoví nám. Čím zpestřit jídelníček: zz brutnák lékařský můžeme dusit na másle, přidávat ho do nakládaných okurek, salátů, studených omáček či majonéz; zz třebule pravá neboli kerblík lze použít jako základ tvarohových pomazánek, salátů nebo polévek; zz kontryhel obecný tvoří v doprovodu medvědího česneku, smetánky a šťovíku chutný podklad nejednoho salátu; zz sedmikráska chudobka je výborné oživení jarních pomazánek a potěší i jako dekorační bylinka; zz šťovík kyselý poslouží jako ideální protiváha těžkých smetanových jídel; zz violka vonná nám pomůže dobarvit krémové dezerty; zz ptačinec žabinec oživí saláty, polévky, dušenou zeleninu, pomazánky nebo nádivky; zz hluchavka nachová se hodí k přípravě zajímavých omáček; zz česnáček lékařský uplatníme všude, kde lze použít pažitku; zz mochna husí může sloužit jako základ vývarů či jako chuťově zajímavý špenát; zz potočnice vodní ozvláštní pomazánky, polévky či nákypy; zz řeřišnice luční je výborné koření do salátu.
98
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS273903