zabýval možností pokrmování včel jinými bílkovinami než těmi, které pocházejí z pylu. Ve své knize Zákonitosti života včelstva uvádí mimo jiné i následující: „Za velmi hodnotnou, snad nejlepší náhražku pylu považuji pekařské droždí. O jeho hodnotě se dočteme i v sovětské a polské literatuře. Droždí má značné procento bílkovin, něco tuku a minerálních látek, dále četné vitamíny, vesměs složky ovlivňující zdárný vývoj včelstva na jaře.“ 15 Dále Brenner upozorňuje na nutnost používat jen kvasinky usmrcené, aby nedocházelo ke kvašení v trávicím traktu včel. Brenner prováděl usmrcení smísením kvasinek s cukrem. Ten je usmrtí na bázi dehydratace. Radí tento postup: „Na 1 kg moučkového cukru (nikoli krystalu) je třeba asi 15 dkg droždí, nádoba na zadělání těsta a vařečka. Voda se nepřidává! Trocha cukru a droždí se vařečkou tře, až vznikne tmavohnědá kaše, která dalším přidáváním cukru a droždí bělá a houstne. Za stálého míchání vzniká těsto tak tuhé jako obvyklé těsto z medu a cukru. Teplem také měkne. Nechává se dva až tři dny uležet a podává se včelám. Práce, kterou má včelař v hnětením těsta, se rentuje zdárným vývojem včelstva. Někdy se stane, že včely rozpouštějící se těsto uloží zčásti do buněk plástu. Tato tekutá potrava má mnohem větší hodnotu než těsto z medu a cukru, neboť je obohacena bílkovinami, tuky, solemi, ale i všemi vitamíny, které obsahuje pekařské droždí. Další výhodu je, že nekvasí.“ 16 Již desítky let mnozí výzkumníci prosazují názor, že pyl nelze nijak nahradit. Je zřejmé, že tento názor nemůže být platný. Psy, kočky a fretky dnes krmíme granulemi a konzervami. Ryby v sádkách dnes krmíme také granulemi. Krávy 15 BRENNER, Otakar. Zákonitosti života včelstva. Praha: Státní zemědělské nakladatelství, 1969, str. 151, ISBN 07-019-69-04/53. 16 Tamtéž
98
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS262145