Pomalá dieta
I když jíte něco „zakázaného“ nebo se cpete zmrzlinou, je vaším úkolem jíst stále s pozorností. Důvod je ten, že čím více jste v takových okamžicích přítomní a čím více si tento zážitek užíváte, tím dříve naplníte svou potřebu KFTR a tím méně jídla budete potřebovat sníst. Pokud se během jídla ze zvyku díváte na televizi nebo čtete, pokuste se stravovat týden bez médií a povšimněte si rozdílu ve vašem těle. Pokud neustále jíte za pochodu, sedněte si a pěkně se s jídlem usaďte. Snad zjistíte, že být pozorný není nějaká obtěžující dietní strategie ani to není druh omezení nebo trestu. Je to příjemné. Je to uspokojující na osobní rovině. A faktem je, že to inspiruje váš metabolismus. Během tohoto týdne vám může pomoci zeptat se „Proč bych si měl volit, že budu nepozorný? Co by mohlo mít vliv na to, že jsem během jídla ve stavu nevědomí?“ Někdy odcházíme ze svého těla, protože chceme uniknout realitě, zpravidla nepohodlnému pocitu nebo události. Pro mnoho z nás je však jedení bez pozornosti zvykem, který jsme se naučili od kultury zamilované do rychlosti. Vsadím se, že se po vašem týdenním experimentu s pozorným jedením objeví nový návyk. Budete se sami od sebe napomínat, abyste byli u talíře vzhůru.
Cvičení: Inventář moudrosti vašich útrob Jak stárneme, mozek je čím dál chytřejší. Má více životních zkušeností, informací a moudrosti, ze které může těžit. Totéž platí pro mozek v útrobách. Během let sbírá váš mozek v útrobách obrovské množství dat o tom, co funguje a co ne. Zná vaše potřeby živin a jídla. Rozumí tomu, co vám dává energii a co ji odčerpává. Identifikuje potraviny, na které jste citliví a alergičtí. Pamatuje si, kam až můžete zajít s nekvalitními potravinami. Uvědomuje si, jaké množství je už příliš. Určuje množství alkoholu, cukru a kofeinu, které můžete doopravdy zvládnout. Uložil si každé jídlo, které vám udělalo dobře, a každé, které vám dobře neudělalo. Mozek v útrobách je váš vestavěný výživový mudrc.
86
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS258503
3. týden – Metabolický význam pozornosti
S tímto vědomím si sestavte inventář všech důležitých a vhodných lekcí, které se během vašeho života mozek v útrobách naučil o jedení a o výživě. Buďte konkrétní a vytvořte si co nejúplnější seznam. Po kterých jídlech se cítíte nejlépe? Po kterých je vám mizerně? Existují jídla, která pro vás kdysi byla v pořádku, ale nyní je těžko snášíte? Existují „zakázaná“ jídla, bez nichž prostě nedokážete žít? Kdy během dne se vám jí nejlépe? Po jakých kombinacích jídla je vám špatně? O kterých pokrmech víte, že jich vaše tělo chce více? Můžete toto cvičení vnímat jako psaní výživové příručky pro své tělo. Během přemýšlení zhluboka dýchejte do břicha. Zklidněte mysl a požádejte střeva, aby mluvila. Dejte důvěru mozku v břiše, aby mohl promluvit, a uctěte moudrost vaší celoživotní zkušenosti. Až budete hotoví, přečtěte si to po sobě a vstřebávejte moudrost a informace, které jste pro sebe objevili. Vystupuje něco do popředí? Napadlo vás něco nového o vás a vašem metabolismu? Nějaké konkrétní výživové skutečnosti, které si musíte pravidelněji připomínat?
Prvním praktickým krokem nutným pro proniknutí do inteligence ENS je dýchání do břicha. V jógínské tradici existuje rčení, které pomohlo praktikujícím dosáhnout vyšších úrovní mistrovství při práci s tělem: „Kam jde pozornost, tam jde energie.“ Desetiletí výzkumu o biofeedbacku jednoznačně prokázaly tento axióm, neboť když se zaměříme na jakoukoliv část těla, dokážeme zvýšit přísun krve, pozměnit bioelektrický potenciál a ovlivnit sekreci mnoha biochemických látek. Dýchání do břicha zvyšuje příjem kyslíku a aktivuje ENS. Střeva fungují inteligentněji. Přemýšlejte o tom: nedostatek kyslíku může způsobit poškození mozku v hlavě, zatímco nadbytek působí zlepšení paměti, výkonu a kreativity. Totéž platí pro mozek v útrobách. Odepřete mu kyslík, a enterická nervová soustava se zpomalí. Může vyžadovat více jídla, aby dokázal zaznamenat vjemy potěšení, uspokojení a plnosti. Naplňte břicho kyslíkem, a mozek v útrobách začne být bdělejší a bude lépe reagovat. 87
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS258503
Pomalá dieta
Jakmile se ustálí vaše dýchání, další krok je jednoduchý: požádejte mozek v břiše o radu. Tiše se ENS zeptejte: „Je pro mne teď vhodné sníst toto jídlo?“ nebo „Jaké jídlo by bylo v tuto chvíli pro mé tělo nejlepší?“ nebo „Jaké množství tohoto jídla je v tuto chvíli nejlepší?“. Dovolte mysli, aby byla zticha a nechte odpovědi vyplynout z bystrého zdroje ve vašich střevech. Někteří lidé popisují lehké intuitivní vjemy, které jim říkají, zda zvolit určité jídlo či nikoliv. Jiní dostávají jasnou a nezpochybnitelnou zpětnou vazbu ze svého ENS, která zní jako hlasitá odpověď „ano“ či „ne“. Dříve než jídlo sníte nebo než si vyberete svůj pokrm, symbolicky jej spolkněte a prožijte si výsledek. Pozorujte, jaké reakce ve střevech se vyskytnou.
Získejte přístup k moudrosti útrob Jeden japonský miliardář kdysi poznamenal, že jeho jednoduchý recept na úspěch je následující: dříve než přikročí k dohodě či projektu, tak je „polkne“, aby viděl, jak budou stráveny. Pokud to, co polkne, snadno metabolizuje, dohodu uzavře. Ale jakmile se objeví náznak špatného trávení, vyjednávání je u konce. To může vám i mně znít jako pověrčivý způsob byznysu, ale je to výmluvný příklad toho, jak lze využít génia v ENS. Naučit se používat mozek v útrobách se neliší od objevení nových způsobů, jak používat vrozenou kapacitu mozku v hlavě. Vyžaduje to čas, soustředění a pár pokusů a omylů. Pro mnohé z nás nejsou potíže, jako je špatné trávení, nadýmání, pálení žáhy či plynatost, ani tak trávicími problémy, jako spíše problémy s pozorností – nedostatkem pozornosti k ustavičné zpětné vazbě, kterou nám poskytuje ENS. Je načase používat veškerou naši výbavu týkající se zdraví a výživy. Klíčem k získání přístupu k nezměrné inteligenci ENS je respekt. Připusťte možnost, že mozek v útrobách může být vaším nejdůvěryhodnějším poradcem. Uctěte vesmírný design uvnitř vás, vestavěného mudrce, který je tu, aby vás naučil, jak vstřebat svět. Zpomalte a pozorně naslouchejte zprávám, které vás čekají, a géniovi, který sídlí ve vašem nitru.
88
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS258503