Elixír z kopřiv Kopřivu žahavku většina lidí zná. Jistě jsme se o ni skoro všichni někdy popálili. Přesto se kopřivě svou užitečností vyrovná málokterá rostlina. V 16. a 17. století se kopřiva používala jako lék na paralýzu, revmatismus, kurděje, souchotě, kašel a plešatost (kvůli ochlupení lístků). Ne vždy se bohužel dosáhlo žádoucích výsledků, i když vitaminy a minerály byly nepochybně velmi potřebným obohacením stravy. Nyní se kopřiva používá pro své očistné působení na krev a jako celkové tonikum pro tělo. Největší množství živin obsahují první jarní lístky. Zvlášť bohaté jsou na chlorofyl, ale obsahují také velké množství betakarotenu, vápníku, draslíku, hořčíku, že leza, oxidu křemičitého, manganu, flavonoidů, provitaminu A, vitaminů C, K a B a kyseliny listové. Kopřiva se prodává v obchodech se zdravou výživou v podobě prášku. Jedna kávová lžička pokryje celodenní potřebu vitaminu C. NA DVĚ SKLENICE 30 g špenátu 1 hruška bez jádřince ½ –1 lžička strouhaného zázvoru 2–3 lžičky kopřivy v prášku (nebo hrst čerstvých kopřiv, na hodinu namočených) 1 hrnek / 250 ml čisté kombuchy 1 hrnek / 250 ml čerstvě vylisovaného jablečného džusu Všechny suroviny rozmixujte dohladka na báječný zelený koktejl.
98 | Elixír z kopřiv
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS256780