Vaříme s konopím (Ukázka, strana 99)

VAŘÍME S KONOPÍM 96 Ukázka elektronické knihy, UID: KOS253445

Rodiče mě pojmenovali po tatínkově matce, Cedelle. Jejím oblíbeným ovocem byla karambola, jejíž sladkokyselé plody se dobře kombinují s pronikavostí čerstvě rozmixované mrkve, zázvoru a limetky. Občas jsme si tuhle chutnou směs kupovali od Juicyho, prodejce džusů, jehož vozík stával – a pořád stojí – před Tuff Gong, nahrávacím studiem mé rodiny v Kingstonu na Jamajce. Juicy dělal džusy už tatínkovi a do dneška je připravuje komukoli, kdo za ním přijde. Tenhle nápoj obsahuje slušné množství zázvoru, aby se vám v žaludku trošku zajiskřilo. Podle chuti ho uberte – nebo naopak malinko přidejte!

KARAMBOLOVÝ DŽUS 4 PORCE VE STYLU SMOOTHIE O 240 ML NEBO 2 PORCE O 240 ML VE STYLU DŽUS (5 MG THC NA PORCI) 1 ½ libry (681 g) karamboly bez špičky (4 až 6 karambol, podle velikosti) kousek čerstvého zázvoru o velikosti 7,5 cm, zbaveného slupky a nakrájeného nahrubo 3 kořeny čerstvé kurkumy, očištěné a nakrájené nahrubo (nebo ½ lžičky sušené mleté kurkumy) ⅔ šálku čerstvě vymačkané citronové

nebo limetkové šťávy (nebo obou) 4 středně velké mrkve, očištěné a nakrájené nahrubo 1 šálek ledově studené vody 3 až 4 polévkové lžíce třtinového cukru na dochucení 1 až 2 čajové lžičky konopného oleje (viz str. 25), z kokosového oleje

1. Následující suroviny dejte do mixéru v tomto pořadí: karambolu, zázvor, kurkumu, šťávu z citronu nebo limety a mrkev.

2. Pokud děláte smoothie: Přidejte ledovou vodu, cukr a 2 čajové lžičky konopného oleje a rozmixujte do hladka. Rozlijte do sklenic a podávejte.

Bašta pro jakoukoli denní dobu

3. Pokud děláte džus: Přilijte ledovou vodu a rozmixujte dohladka. Přeceďte směs přes jemné síto do mísy a vmíchejte lžičku konopného oleje (olej se přidává po přecedění, abyste jím neplýtvali na pevné suroviny, které se vyhodí). Rozlijte do sklenic a podávejte.

97 Ukázka elektronické knihy, UID: KOS253445

VAŘÍME S KONOPÍM 98 Ukázka elektronické knihy, UID: KOS253445