OBLÍBENÉ KUCHYŇSKÉ VÁHY* Model
Přesnost
Nosnost (g)
Speciální funkce
Smart Weigh TOP2K
0,1 g
2000
žádné
$ 14
Jennings CJ4000
0,5 g
4000
žádné
1500 Kč*
Hario VST2000B
0,1 g
2000
zabudovaný časovač
1490 Kč
2000
zabudovaný časovač, mobilní aplikace na poznámky
5500 Kč
Acaia Pearl
0,1 g
Cena
Gramy a mililitry, ach jo! Naštěstí jeden mililitr (jednotka objemu) odpovídá přesně jednomu gramu (jednotce hmotnosti). To znamená, že jakmile vodu zvážíte, abyste zjistili filtrační poměr, znáte i objem připravovaného nápoje; například 400 g znamená 400 ml!
KO N V I C E A T E P L O M Ě R Y Pro přípravu kávy v naprosté většině případů potřebujete horkou vodu a tu obyčejně ohříváme v konvici. Konvice je poměrně běžná součást kuchyňského vybavení, je proto dost dobře možné, že již nějakou vlastníte. Pokud je tomu tak a vy už nechcete investovat do třetího dodatečného přístroje, není to velký problém; obyčejná čajová konvice vám na většinu metod uvedených v knize postačí. Používat speciální konvici při práci s french pressem, AeroPressem, Walküre nebo Chytráčkem by bylo úplně zbytečné.
* Více viz na stránkách e-shopů. Pozn. red.
98
K A P I TO L A 2 | Vý běr v y ba ve n í
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS252670