Ukázka elektronické knihy, UID: KOS247994
Ovesné smoothie se skořicí a rozinkami Skořice je získávána ze stromu skořicovníku, jehož kůra je po sklizení nasušena a srolována do trubiček, které jsou buď prodávány v této podobě, nebo umlety na jemný prášek. Skořice obsahuje kumarin, jehož nadměrná konzumace může vést až k poškození jater*. Z přibližně 250 známých druhů skořicovníků jsou nejznámější skořicovník čínský (Cinnamomum cassiae) a skořicovník ceylonský (Cinnamomum zeylanicum). Ceylonská skořice má o něco lehčí, sladší a jemnější chuť než skořice čínská. Pro uchování aroma by skořice měla být skladována ve vzduchotěsné nádobě a na tmavém místě. Já si většinou kupuji ceylonskou skořici a doma si ji sama melu v mlýnku na kávu.
Na dvě sklenice:
1. Rozmixujte všechny ingredience dohladka.
1⅔ hrnku / 400 ml neslazeného mandlového mléka
2. Chcete-li smoothie vychlazené, přidejte pár kostek ledu.
4 lžíce mletých ovesných vloček (bezlepkových, je-li třeba)
3. Ozdobte skořicí a rozinkami.
2 lžíce neslazeného drceného kokosu 3 lžíce bio rozinek 1 lžička vanilkového extraktu 2 lžíce konopných semínek 1 lžíce chia semínek 2 lžičky mleté skořice 2 lžíce kokosového oleje (možno vynechat) 1 mražený banán pár kostek ledu (možno vynechat)
*
Při běžné konzumaci toto nebezpečí nehrozí (pozn. red.).
Smoothies na zahřátí | 99
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS247994
Ovesné smoothie s jahodami a banánem Toto sladké, krémové smoothie se ideálně hodí ke snídani – je plné bílkovin a nadlouho vás zasytí. Ani si nevšimnete, že v sobě ukrývá velkou hrst špenátu, plného vitaminů.
Na dvě sklenice:
1. Odpeckujte datle.
2–3 datle, ideálně odrůda Medjool
2. Rozmixujte všechny ingredience (vyjma těch mražených) v pořadí, v jakém jsou uvedeny v receptu, alespoň minutu při nejvyšších otáčkách.
asi ¾ hrnku / 200 ml neslazeného mandlového mléka
3. Přidejte mražené ingredience a rozmixujte dohladka.
asi ¾ hrnku / 200 ml šťávy z granátového jablka, ideálně čerstvé 1–2 lžíce veganského proteinového prášku 30 g baby špenátu (možno vynechat) 3 lžíce mletých ovesných vloček (bezlepkových, je-li třeba) 1 lžíce lněných semínek 150 g mražených jahod 1 mražený banán
100 | Smoothies na zahřátí
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS247994