Petr Šámal: Záchranáři „Znovu se vás ptám, jak vysvětlíte, že polévka – čočková s párkem, kterou máte na jídelním lístku a kterou jste, jak sama uvádíte, uvařila a poté vydala – zcela postrádala právě zmíněný párek?“ obrací se na kuchařku Alenu jeden z kontrolorů. „Když… já… nevím,“ má slzy v očích Alena. „Ale no tak… paninko, vždyť nemusí být hned zle. Niče ho se nebojte, my vám hlavu neutrhneme. Tak tam třeba napíšeme, že jste ten chybějící párek asi vydala s prvními porcemi. Co říkáte?“ „No… to jsem asi… vydala.“ Potom ještě půl hodiny kontrolovali uložení potravin a surovin ve skladech, posadili se v kuchyni za stůl, Jura donesl kafíčko, zapálili si a vyslechli si konečný verdikt: „… byl proveden kontrolní nákup, který byl účtován … provozovna a sklady udržovány v čistotě … ceny řádně vy věšeny … kuchyně v pořádku … za chybějící párek v polév ce a rozdílné gramáže u kompotu udělena bloková pokuta 300,- Kčs – zaplacena na místě.“ Poté se kontroloři rozloučili a odešli k lanovce. V kuchyni panovala nálada na bodu mrazu: „No nic, je to průšvih. Naše první kontrola a hned pokuta.“ „Ty myslíš, že nás teď vyhodí?“ „Já nevím. Nejlepší bude, když s tím zápisem zajedu teď hned na podnik, Kobera tam ještě bude.“ Petr vyběhne do garáže, skočí na motorku a uhání do Pece. Za dvacet minut už klepe na dveře kanceláře ředitele: „Co nám přinášíš, vedoucí, vždyť jsi tady ráno byl,“ vítá příchozího Petra věčně rozladěný šéf podniku. „Vy se asi budete zlobit, ale my jsme se opravdu snažili, ale když ta kontrola…“ „Jaká kontrola?“ zpozorní a zamračí se Kobera. 98 TISK_Zachranari.indd 98
2. 11. 2016 12:16:23 Ukázka elektronické knihy, UID: KOS224861