Při cestě po návsi četnickou hlídku potkal Horákův soused, rolník Jaroslav Struna, který četníkům i přítomnému starostovi sdělil, že před několika dny v noci uslyšel štěkat psa, a proto vyšel ven na dvorek. Horák cosi vezl na dvoukoláku. Na sousedním dvoře viděl jeho manželku Annu Horákovou. Ta mu sdělila, ať se ničeho neobává a nedělá křik, aby se někdo nevzbudil. Že mu to Franta vysvětlí. Jednalo se přesně o tu noc, kdy došlo ke krádeži mouky na železniční stanici v Brodku. To už byl důvod k zatčení Františka Horáka i jeho manželky Anny a k jejich dodání do vazby okresního soudu v Přerově pro přestupek krádeže a účasti na něm. Výslechem brodeckého obchodníka Moravčíka četníci zjistili, že Horák mu prodával slepice, o nichž věděl, že byly kradené. Za ně Horák dostával peníze, ale i jiné zboží, například americké sádlo, které žádný jiný obchodník v širokém okolí neměl. Dále bylo zjištěno, že Horák obchodníka žádal, aby mu potvrdil, že u něho kupoval větší množství mouky. Obchodník Moravčík si byl velmi dobře vědom, že s četníky, kteří jsou mimochodem jeho významným odběratelem, je třeba býti zadobře. Z tohoto důvodu ochotně svědčil u soudu proti Františku Horákovi. Když byl Horák předváděn k vyšetřujícímu soudci přerovského okresního soudu, spatřil na chodbě stojícího souseda Jaroslava Strunu, který jej usvědčil. Začal na něho křičet, že se mu pomstí, jen co se vrátí z kriminálu. Struna své obavy z již trestaného násilníka zmínil před vyšetřujícím soudcem a z toho důvodu byl František Horák obžalován i ze spáchání zločinu nebezpečného vyhrožování, za který jej olomoucký krajský trestní soud odsoudil na osm měsíců do těžkého žaláře. Jeho manželka Anna, obžalovaná z účasti na krádežích, byla pro nedostatek důkazů osvobozena. SLEPIČÍ POLÉVKA Rozpočet: 1 starší slepice, kořenová zelenina, 1 lžíce soli, 3 lžíce máslové jíšky, muškátový květ, petrželka a jemné nudle. Předpis: Slepice se opaří, vykuchá a vypere ve dvou vodách. Poté se rozčtvrtí a dá se vařit do velkého hrnce. Přidáme žaludek, srdce a játra, sůl a zeleninu. Slepici vaříme do měkka 2 až 3 hodiny. Uvařené maso se
97
Vnitřek.indd 97
1.10.2015 8:57:14 Ukázka elektronické knihy, UID: KOS215995
uschová na druhý den. Vnitřnosti rozkrájíme. Polévku pak zbavíme mastnoty, procedíme a zahustíme máslovou jíškou. Zavaříme do ní jemné nudle, přidáme rozkrájené vnitřnosti a polévku dochutíme muškátovým květem a sekanou petrželkou. SLEPICE NA PAPRICE Rozpočet: maso ze slepice, 2 lžíce másla, 1 cibule, hrnek kyselé smetany, 1 vrchovatá lžíce hladké mouky, paprika a sůl. Předpis: Na drobno rozkrájenou cibuli zpěníme na másle a přidáme špetku papriky. Uvařené maso z rozčtvrcené slepice necháme na cibuli čtvrt hodiny dusit. Poté ho podlejeme vodou. Do kyselé smetany rozkvedláme mouku a zavaříme ji do omáčky, kterou necháme zhoustnout a pak ji podle potřeby dosolíme. Maso obereme z kostí a přelejeme ho omáčkou. Podáváme s moučnými noky. MOUČNÉ NOKY Rozpočet: 4 dkg másla, 2 vejce, 12,5 dcl mléka, 26 dkg hrubé mouky a sůl. Předpis: Máslo utřeme se solí, přidáme do něho vejce, mléko a mouku. Těsto dobře vypracujeme a lžicí namočenou do vody vykrajujeme noky, které zavařujeme do vroucí vody. Vaříme je necelých 10 minut.
SPOLEHLIVÁ HOSPODYNĚ Velitelem třímužové četnické stanice Chvalkovice v politickém okrese Dvůr Králové nad Labem byl vrchní strážmistr Jaroslav Kučera. Manželství Kučerových zůstalo bezdětné, a když paní počátkem roku 1931 vážně onemocněla a ulehla, musel se o ni manžel starat.
98
Vnitřek.indd 98
1.10.2015 8:57:14 Ukázka elektronické knihy, UID: KOS215995
K ukrácení dlouhé chvíle pořídil pan vrchní strážmistr své milované choti na základě inzerátu v časopise Soudní síň gramofon od zasilatelské firmy Václava Frančáka z České Třebové. Ve snaze zlepšit péči o svoji choť se vrchní strážmistr Kučera rozhodl na jaře roku 1931 najít prostřednictvím inzerátu v Soudní síni i starší spolehlivou hospodyni k vedení celé domácnosti.
Jednalo se také o to, aby paní vrchní strážmistrová netrávila celé dny, kdy je manžel ve službě, doma osamocená. Na uveřejněný inzerát se přihlásila padesát pět roků stará slečna z Dobrušky, která rovných deset let pracovala na tamní četnické stanici coby kuchařka. Lepší referenci si pan vrchní strážmistr Kučera nemohl přát. Pro jistotu si věc ověřil u dobrušského staničního velitele, praporčíka Františka Cidliny. Slečna dostala ze svého předchozího působiště ta nejlepší hodnocení. Příjezd domácí hospodyně do Chvalkovic se však neobešel bez problémů. Na silnici mezi Velkým Třebešovem a Miskolezy došlo ke srážce dvou automobilů, osobního, v němž dopravce z Dobrušky vezl do Chvalkovic hospodyni, s nákladním automobilem, který dostal na blátě smyk a vjel do cesty vozidlu autodopravce. Případ byl oznámen četníkům ve Chvalkovicích a tak se vrchní strážmistr Kučera, který byl právě přítomen na četnické stanici, seznámil s novou hospodyní. Při nehodě byla obě vozidla pouze poškozena a naštěstí se obešla bez zranění zúčastněných osob. A slečna hospodyně se k velké spokojenosti manželů Kučerových i jí samotné na novém místě uvedla znamenitými mřížkovými řezy.
99
Vnitřek.indd 99
1.10.2015 8:57:14 Ukázka elektronické knihy, UID: KOS215995