1. Základní životní potřeby Zde jde o hlad a žízeň, které zaženeme jídlem a pitím. Potřebujeme také odpočinek a spánek. Musíme přijímat kyslík, vylučovat tělesné odpady a udržovat tělesnou teplotu. Celé dějiny lidstva byly dějinami hladu, strádání a bídy. To vše pro většinu lidí ve vyspělém světě před několika desetiletími skončilo. Máme však nové problémy. V posledních letech prakticky každý člověk ve vyspělé společnosti drží nějakou dietu. Nejde o to, že všichni chtějí zhubnout. Jde o to, že díky dostupnosti potravin se musíme rozhodovat, co budeme jíst. Jelikož máme nadbytek potravin, dieta je náš výběr jídla. Zvažujeme přitom různé věci: čas, kdy budeme jíst, cenu, množství, kalorickou hodnotu, obsah živin v potravinách atd. Poprvé v historii můžeme sami formovat vlastní tělo prostřednictvím svého životního stylu – jídlem, běháním, cvičením a podobně. Právě velké možnosti jsou paradoxně zdrojem poruch přijímání potravy. Například mentální anorexie a jiné poruchy přijímání potravy postihly majetné lidi. Stále více se s nimi setkáváme u bohatých a slavných. V zemích třetího světa, kde lidé mají nedostatek potravy, se s nimi vůbec nesetkáváme. V dějinách jsou sice ojedinělé případy světců, kteří se rozhodli dobrovolně hladovět, vždy tomu však bylo z náboženských důvodů, a navíc šlo téměř výlučně o muže. Dnešní mentální anorexie je však zejména ženským problémem a není spojena s náboženstvím. Muži tvoří jen asi deset procent postižených. Jde o to, že poměrně nedávno došlo ke změně představ o ženské kráse. Dnešní společenské normy říkají, že přitažlivá žena je štíhlá.
98 Ukázka elektronické knihy, UID: KOS184156