Káva jako životní styl (Ukázka, strana 99)

98

Káva jako životní styl

Andělský mls • • • • • • •

žloutek cukr tuzemský rum mletý kardamom led mléko vychlazená filtrovaná káva

Žloutek, cukr, mléko, kardamom, led a rum dáme do šejkru a třepeme, dokud se nerozpustí všechen cukr. Nalijeme do vysokých sklenic a dolijeme vychlazenou filtrovanou kávou. Před podáváním nechte sklenice 20 minut v mrazáku.

Ukázka elektronické knihy, UID: KOS180027

Něco ke kávičce

99

Brownie Našleháme vejce s cukrem. V kastrolku ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem. V míse smícháme mouku se solí, našlehaná vejce s cukrem a rozpuštěnou čokoládu. Těsto nalijeme do formy na srnčí hřbet a pečeme v troubě asi 25 minut při 180 stupních.

• 200 g másla • 200 g kvalitní hořké čokolády • 3 vajíčka • 150 g cukru moučky • 110 g hladké mouky • špetka soli

Ukázka elektronické knihy, UID: KOS180027

100

Káva jako životní styl

Charlotta • ½ l filtrované kávy • ½ l smetany • 125 g moučkového cukru • 30 cukrářských piškotů

Ušleháme smetanu s cukrem a 3 lžícemi kávy, směs nalijeme do mísy a dáme na 1 hodinu do mrazáku.

Piškoty rozložíme na dno a po stranách dortové formy a pokapeme kávou. Nesmí plavat. Smetanu vyndáme z mrazáku a promícháme, musí být roztíratelná. Vrstvu kávové smetany střídáme s vrstvou piškotů, nahoru musí vyjít piškoty. Formu dáme do mrazáku alespoň na 3 hodiny. Formu vyndáme z mrazáku, opláchneme teplou vodou a dort vyklopíme na tác nebo větší talíř. Ozdobíme strouhanou čokoládou.

Ukázka elektronické knihy, UID: KOS180027