Potraviny, které naši předkové neznali
Tato šťáva je akceptovatelná jako potravina nového typu a novější výzkumy napovídají, že by mohla mít, na rozdíl od jiných ovocných šťáv, i některé specifické účinky. Na myších byl prokázán její protektivní účinek při ischemickém neuronálním poškození a také podporuje sekreci inzulinu a zmírňuje vývoj inzulinové resistence při ischemickém stresu. Ze studií na laboratorních zvířatech neexistují údaje o negativním vlivu z hlediska subchronické toxicity, genotoxicity a alergenicity. Přestože je noni konzumováno v řadě zemí již velmi dlouho bez negativních známek vlivu na lidské zdraví, vyskytly se námitky ohledně bezpečnosti v případě konzumace většího množství výrobků z tohoto ovoce. V literatuře je totiž popsáno několik případů hepatotoxicity po požití noni a existují určité obavy, že tento netradiční rostlinný produkt by mohl být nebezpečný. Nejnovější výsledky subchronické toxicitní studie na laboratorních potkanech a in vitro testy na izolovaných lidských jaterních buňkách (hepatocytech) však prokazují, že toxické jsou až velmi vysoké dávky noni, které u člověka nepřicházejí v úvahu. Velikost NOAEL (no-observed-adverse-effect level) byla stanovena na 6,86 g čisté lyofylizované šťávy/kg tělesné hmotnosti, což odpovídá 90 ml/kg. V současné době sílí snaha výrobců uvést na trh i jiné produkty z noni, jako např. sušené nebo pražené ovoce, potravinové doplňky a ochucovadla v podobě lyofilizovaného prášku, šťávu z blanšírovaných listů a podobně. Tyto produkty mají firmy v úmyslu přidávat do potravin z cereálií, brambor, masa, ryb, do nápojů, omáček apod. Ve vědecké literatuře však existují rozporné názory, pokud jde o přítomnost genotoxického antrachinonu, a proto ACNFP vymezila přípustný denní příjem etanolového extraktu listů noni na 20 mg. V případě přídavku do nápojů totiž hrozí vysoký příjem u dětí, k čemuž je třeba přistupovat velmi opatrně.
Dřeň plodů baobabu Baobab africký (Adansonia digitata L.) je mohutný tropický strom z čeledi bavlníkovitých (Bombacaceae) pocházející z jižní Afriky, 101 Ukázka elektronické knihy, UID: KOS172398