MASO ŠMAKOUN
Další zdravější náhradou masa je výrobek s názvem Šmakoun z vaječného bílku.
PRO ZDRAVÍ Maso Šmakoun má minimální energetickou hodnotu, je lehce stravitelné a je bezvadným spojencem při redukční dietě. Je vhodnou potravinou pro osoby, které preferují zdraví prospěšné potraviny. Preventivně působí proti civilizačním chorobám. SUPER TIPY D O KUCHYNĚ Šmakoun má jemnou a lahodnou chuť. Hodí se jako náhrada masa – chutí připomíná maso kuřecí. Lze jej upravovat stejně jako kuřecí maso, tedy na způsob číny, jako přírodní plátek, smažený řízek apod. Je vhodným doplňkem studené kuchyně, do zeleninových salátů a podobně. Některé výrobky obsahují i nejkvalitnější drůbeží maso (asi 22 %), jako například párky, sekaná, hamburgery. NEJLEPŠÍ RECEPT
Guláš pro šmakouny
4 plátky Šmakouna, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 3 lžíce oleje, kečup, gulášové koření, mletá sladká a pálivá paprika, majoránka, voda nebo vývar podle potřeby, trochu hladké mouky, sůl, nastrouhaný křen Nakrájenou cibuli s česnekem osmahneme na oleji, zasypeme kořením, podlijeme vodou nebo vývarem z masa či zeleniny a povaříme. Přidáme na kousky pokrájené plátky Šmakouna, kečup a zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství vody. Ještě povaříme, jednotlivé porce ozdobíme nastrouhaným křenem a podáváme s těstovinami nebo jen s chlebem.
( 94 )
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS170185