altstadt, wein & sein
entdecken · degustieren · geniessen · erleben
Freitag
25.
www.konturonline.ch
Mai 2018
15-21 Uhr Degustation unter freiem Himmel mit 51 Weinproduzenten aus der Schweiz, Österreich, Deutschland, Italien, Frankreich, Spanien.
Altstadt, Wein & Sein Am 25. Mai findet in der historischen Altstadt von Wil zum 2. Mal die «Wiler Weinstrasse» statt. Als wir uns im Spätherbst 2015 das erste Mal für diesen Anlass entschieden, schauten wir mit Hoffen und Bangen auf den Tag des Events. Man hatte keine Ahnung, wie ein Weinmarkt bei der breiten Bevölkerung ankommen würde. Wäre das Interesse überhaupt vorhanden, Weinproduzenten aus der ganzen Welt kennenzulernen und für sie einen Nachmittag/Abend zu opfern. Und siehe da – die Leute kamen in Scharen. Das Echo und die Frage nach einer weiteren Neuauflage für eine zweite Durchführung der «Wiler Weinstrasse» hat uns sehr motiviert. Mit Freude durften wir auch feststellen, dass der Anlass auch bei den Produzenten haften blieb und in der Weinszene für Gesprächsstoff sorgte. Von einst 40 Produzenten werden nun über 50 Teilnehmer aus sechs Weinbauländern ihre Arbeit in der Altstadt vorstellen. Ein Highlight ist sicherlich, dass allein über neun Produzenten aus dem Waadtland unter dem Patronat des «Office de Vin Vaudois» anreisen werden. Sie bringen aber nicht nur ihre Weine mit, sondern präsentieren auch das Beste aus der Waadtländer Küche. Da 2019 das Fète de Vignerons in Vevey stattfinden wird, werden sicherlich schon erste Informationen über den Grossanlass, der ja nur alle 20 Jahre einmal stattfindet, durchsickern. Ein weiteres Highlight bilden die Masterklassen. Dabei ist sicherlich die Teilnahme des weltbekannten Toscaner Weinproduzenten Marchese Piero Antinori erwähnenswert, der grosse Jahrgänge vom Kultwein «Guado al Tasso» vorstellen wird – ein absolut nicht alltägliches Erlebnis. Aber auch die Präsentation der bekannten Weinjournalistin Chandra Kurt über grosse Weine aus dem Tessin wird mit Sicherheit ein lohnenswerter Moment. Entdecken Sie Tiefgründiges und Trinkfreudiges, Komplexes und Einfaches, Fruchtiges und Holzbetontes. Geniessen Sie unbekannte Trouvaillen, herausragende Spezialitäten, Spitzengewächse und Kuriositäten vor der einmaligen Altstadt-Kulisse von Wil. Santé, Salute, Salud und Prost – Wil freut sich auf Ihren Besuch und heisst Sie herzlich willkommen. Mike Holenstein, OK-Präsident Wiler Weinstrasse 2018
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beeindruckt
Zehnder Druckerei Hubstrasse 60 l 9500 Wil SG 071 913 47 11 l www.zehnder.ch
Willkommen zu Genuss und Gemütlichkeit Stellen Sie sich vor: Toskana, auf dem Tisch stehen zwei Gläser Wein, mit einem liebenswürdigen Menschen schauen Sie auf das Meer hinaus. Genuss und Gemütlichkeit – es sind Ferien – so lässt es sich leben. Stellen Sie sich vor: Wiler Altstadt, auf den Tischen stehen Weingläser, mit dabei sind liebeswürdige Menschen und Sie schauen die wunderschönen Gebäude an. Genuss und Gemütlichkeit – es ist Weinstrasse – so lässt es sich leben. Über 50 Weinproduzenten – deutlich mehr als beim ersten Mal – aus sechs Ländern präsentieren ihre Tropfen in der Weinstadt Wil. Frankreich, Spanien, Italien, Deutschland, Österreich und die Schweiz: Abwechslungsreiche Länder, verschiedene Winzer, unterschiedliche Terroir, andere Stile – die Weinstrasse ist so bunt und vielfältig wie die Stadt Wil. Ich freue mich besonders, dass wird dieses Jahr neun Produzenten aus dem Waadtland begrüssen dürfen. Als Gastregion tritt das «Fête de Vignerons» aus Vevey auf. Vor ihrem grossen Auftritt als Gast an der Olma können die Winzer so bereits im Frühsommer in Wil Ostschweizer Luft schnuppern. Ich wünsche allen Weinproduzenten, den Organisatoren, den Wilerinnen und Wilern sowie den Besucherinnen und Besuchern aus der Region ein genussvolles und gemütliches Fest. Hoffen wir auf viel Sonne wie in der Toskana, freuen wir uns auf viele liebenswürdige Menschen und stossen wir an auf die Vielfalt und das Leben. Herzlich willkommen in der Wiler Altstadt.
Susanne Hartmann Stadtpräsidentin
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Das Waadtland – Gast an der Wiler Weinstrasse Wir alle kennen die Weinregionen an den Gestaden des Genfer- und des Neuenburgersees. Die Weine aus der Lavaux, der la Côte und dem Chablais sind denn auch nicht wegzudenkende Begleiter der Schweizer Küche und Trinkkultur. Doch die Waadt ist viel mehr, um sie lediglich auf Chasselas und Weisswein zu reduzieren: Traumhafte Landschaften wie die Waadländer Alpen oder Reblagen hoch über dem Genfersee zwischen Montreux und Lausanne. Die waadtländer Küche, die von einer unglaublichen Vielfalt lebt, von den Käsespezialitäten aus dem Pay’s en Haut bis zu den zarten Fischfilets de «Perche» frisch aus dem See. Eine jahrhundertealte, gelebte Kultur, von denen heute noch die pitoresken Orte und Schlösser erzählen, allen voran das Château de Chillon bei Montreux. Aber auch die unglaublich vielfältigen Ausdrucksarten der Weine, welche das unterschiedliche Terroir dieser Landschaften in flüssiger Form reflektieren. All dies war mehr als Grund genug, die Waadt an die Weinstrasse nach Wil einzuladen, um diesem faszinierenden Weinbaukanton eine Plattform für ihr Schaffen zu bieten. Neun Weinproduzenten sind aus der Waadt angereist und präsentieren Bekanntes, aber auch sehr Spezielles. 2019 findet in Vevey das Fête de Vignerons statt, ein Anlass, der gerade mal alle 20 Jahre einmal stattfindet, letztes Mal 1997. Diese Grossveranstaltung wirft bereits heute ihre Schatten voraus und wird auch an der Weinstrasse in Wil thematisiert werden. Die ganze Präsentation steht unter der Leitung des OVV, dem Office des Vins Vaudois. Diese Organisation wurde 1941 mit dem Ziel gegründet, die Weine und die Weinkultur des Waadtlandes national und international einem breiteren Publikum bekannt zu machen und den Absatz der Waadtländer Weine zu fördern. Wir freuen uns, das Waadtland speziell hier in der Altstadt von Wil begrüssen zu dürfen. Thomas Dürlewanger OK Mitglied Wiler Weinstrasse Verantwortlicher Weinproduzenten
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Programm und Wissenswertes 15.00 Uhr Beginn der «Wiler Weinstrasse» Start des Ticketverkaufs / Öffnung der Kassen Eröffnung der Weindegustation 21.00 Uhr Ende der Veranstaltung Eintritt
CHF 40.– zuzüglich CHF 10.– Depot für Degustierglas «René Gabriel» inkl. einer kleinen Köstlichkeit aus dem Waadtland.
Kassen und Info-Stände Beim Baronenhaus Wil, Marktgasse 73 (Nähe Stadttor). Beim Rathaus Wil, Marktgasse 62. Ticketverkauf Im Vorverkauf ab 1. Mai 2018 im Info-Center Wil oder an der Tageskasse. Verpflegung im Bistro Gerne bewirten wir Sie mit kleinen Häppchen in unserer «Pinte Vaudois». Partner Herzlichen Dank an unsere Sponsoren, Medienpartner und die Stadt Wil. Ohne Ihre Unterstützung wäre eine Durchführung nicht möglich. Anreise Bitte reisen Sie mit den öffentlichen Verkehrsmitteln an. Don’t drink and drive. Zu Fuss ab Bahnhof Wil ist die Wiler Altstadt in 10 Minuten erreichbar. Parkplätze Parkhaus «Altstadt/Viehmarkplatz» oder Bahnhof Wil. Parkplatz «Bleicheplatz» oder Rudenzburg. WC In den Restaurants der Wiler Altstadt. Öffentl. WC beim Lift Kirche St.Nikolaus. Rückgabe der Degustiergläser Bis 21.00 Uhr bei den Kassenstellen. 21.00 - 22.30 Uhr Gerichtsgebäude, Marktgasse 86 (nähe Hof zu Wil). Informationen und Auskünfte Kontakt Info-Center Stadt Wil, Marktgasse 62, 9500 Wil E-Mail: infocenter@stadtwil.ch Telefon: 071 913 53 00
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STA N D
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www.ilcavaliere.ch
Schweiz / Ticino / Gamborogno
CANTINA IL CAVALIERE Tiziana und Roberto Belossi
Das Weingut der Familie Belossi liegt in Gambarogno am Rande der Magadino Ebene im Tessin. Roberto Belossi ist Qualitätsfanatiker – er überlässt weder in den Weinbergen noch im Keller etwas dem Zufall. Die Weine von Il Cavaliere sind Schulbeispiele für den Weinbau im Tessin.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.canalicchiodisopra.com
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Italien / Toscana / Montalcino
AZIENDA AGRICOLA CANALICCHIO DI SOPRA Francesco Ripaccioli
Vor den Toren von Montalcino liegt das Weingut Canalicchio di Sopra der Familie Ripaccioli. Mit Akribie ist die Familie seit 50 Jahren auf der Suche nach dem perfekten, eleganten Brunello. Mittlerweile entstehen in den Weinbergen unterhalb Montalcinos absolute Top Weine.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.cantinadelgiusto.it
Italien / Toscana / Montepulciano
CANTINA DEL GIUSTO Niccolò Mariani
Das Familienweingut aus Montepulciano produziert bereits in der 4. Generation Toscaner Qualitätsweine. Bereits 1930 erkannte Giulio del Giusto, dass die spröden Böden spezielle Weine gedeihen liessen. Heute stehen die Weine für Traditionell-Authentisches auf hohem Niveau.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.marrenon.de
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Frankreich / Côtes-du-Rhône / Luberon
MARRENON Julien Sanchaz
Die Region zwischen dem Mont Ventoux (2100m) und dem Luberon Gebirge (1100m) ist vielleicht die typischste Region der Provence, mit Olivenhainen, Lavendelfeldern und versteckten Weingärten. Hier produzieren Winzer qualitativ hochstehende, charaktervolle Weine aus dem Luberon.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.chateau-souaillon.ch
Schweiz / Neuchâtel / St. Blaise
CHÂTEAU SOUAILLON Laurent De Coulon
Inmitten eines wunderschönen Barockgartens produziert die Familie De Coulon bei St. Blaise ausserhalb Neuenburgs seit den 80er-Jahren klassische Neuenburger mit burgundischer Tradition: Klassischer Chasselas und Oeil-de-Perdrix bis hin zu kraftvoll, eleganten Burgunderweinen.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.borgoluce.it
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Italien / Veneto / Susegana
CANTINA BORGOLUCE Lodovico Giustiniani
In den H체gellagen um Treviso werden auf dem 1220 Hektaren grossen Gut nebst Prosecco auch Mozzarella, Salami und Trockenfleisch produziert. Der Wille zu hervorragender Qualit채t steht im Vordergrund. Dies gilt insbesondere auch f체r den Prosecco mit dem Pr채dikat hervorragend.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.pfaffl.at
Österreich / Weinviertel / Stetten
WEINGUT PFAFFL Roman Pfaffl
20 km ausserhalb Wiens liegt das Weindorf Stetten mit dem Gut der Familie Pfaffl. 1978 wurde der landwirtschaftliche Mischbetrieb zu einem Weingut umfunktioniert. Mittlerweile gehört Roman Pfaffl zu den besten Weissweinproduzenten Österreichs – in der Hauptrolle Grüner Veltliner.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.griesbauerhof.it
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Italien / Südtirol / Bozen
GRIESBAUERHOF Margareth Mumelter
Das Weingut liegt am Stadtrand von Bozen, gleich unterhalb des Weindorfs St. Magdalena. Seit 1875 produziert die Familie Mumelter Lagrein und Vernatsch, die typischen Rebsorten der Region. «Qualität entsteht im Rebberg!» Dank dieser Weisheit gedeihen Weine von höchster Güte.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.cavebertholet.ch
Schweiz / Waadt / Villeneuve
DOMAINE BERTHOLET Christine Bertholet
Der Weinkeller Bertholet ist seit mehreren Generationen ein Familienunternehmen von selbstkelternden Weinbauern. Gekeltert werden die Produkte aus natürlichem Anbau der Weinberge «La Muraz» über Villeneuve. Produziert wird Wein garantiert ohne Verschnitt und ohne Eichenspäne.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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Schweiz / Waadt / La Côte
DOMAINE DE JOLI CLOS ETOY Michel Guibert
Das Joli Clos in Etoy ist ein Familiengut im Herzen der Waadtländer Còte, das nach IP-Richtlinien arbeitet. Die Weinlese von Hand sowie die sorgfältige Sortierung der Weinbeeren gewährleisten einwandfreie Weine. Chasselas und Mara wurden mit mehreren Medaillen ausgezeichnet.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.dufourvins.ch
Schweiz / Waadt / La Côte
DOMAINE DE LA VISSENCHE Jean Michel Dufour
Das Weingut La Vissenche mit 10 ha liegt mitten in den Weinbergen der «La Côte» zwischen Gilly und Tartegnin an einer prächtigen Lage. Der ganze Ertrag der Ernte wird in den eigenen Kellern gekeltert. Die «Grands Crus» von Tartegnin haben das A.O.C.-Zertifikat «La Côte».
Degustationsnotiz:
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STA N D www.patrick-fonjallaz.ch
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Schweiz / Waadt / Epesses
PATRICK FONJALLAZ Patrick Fonjallaz
Hoch über dem Genfersee, mitten im UNESCO Weltkulturerbe in Epesses, liegt das Weingut der Familie Fonjallaz. 1531 gegründet, wird es heute in 13. Generation durch Patrick Fonjallaz geführt. Die Weine sind echte Klassiker aus dem Waadtland: Chasselas, Pinot Noir und Gamay.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.lagironda.it
Italien / Piemonte / Nizza Monferrato
LA GIRONDA
Susanna Galandrino
In Nizza Monferrato, Heimat der eleganten Barberas, liegt das Weingut La Gironda, ein Spezialist f체r eleganten, strukturierten Barbera. Dies zeigen auch die j채hrlichen Auszeichnungen. Gerade Le Nicchie, ihr Top Barbera, holt Jahr f체r Jahr die drei Gl채ser aus dem Gambero Rosso.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.jrgermanier.ch
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Schweiz / Wallis / Vetroz
JEAN-RENÉ GERMANIER Gilles Besse
Im Herzen des Rhonetals, in Vétroz, befindet sich die Domaine Jean-René Germanier. Die Weintradition reicht hier zurück bis ins Jahr 1896. Heute teilen Jean-René Germanier und sein Neffe Gilles Besse, beides ausgebildete Önologen, die Leidenschaft für aussergewöhnliche Crus.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.cascinacarossa.com
Italien / Piemonte / Canale
AZIENDA AGRICOLA CA’ROSSA Angelo Ferrio
In Canale, im Herzen des Roero, liegt das Weingut von Angelo Ferrio, welches er bereits in 4. Generation bewirtschaftet. Ca‘Rossa ist ein Musterbeispiel für einen Piemonteser Familienbetrieb. Die SpitzenNebbiolo erzielen seit Jahren beste Platzierungen beim Gambero Rosso.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.vignavecchia.com
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Italien / Toscana / Radda in Chianti
VIGNAVECCHIA Orsola Beccaris
Die kleine Kellerei liegt in Radda im klassischen Chianti-Gebiet. Seit 1840 ist sie im Besitz der Familie Beccaris. Das Weingut produziert sechs Weine – die drei Chiantis spielen die Hauptrolle. Daneben werden ein Chardonnay, ein RosÊ und ein gehaltvoller Vinsanto produziert.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.biovio.it
Italien / Ligurien / Albenga
BIOVIO
Aimone Vio
Der kleine Familienbetrieb produziert in Albenga, unweit des Meeres, Oliven und Wein. Die Produkte werden seit ßber 20 Jahren biologisch angebaut. Die klassischen Rebsorten aus der Region Rossese, Vermentino und Pigato bringen ein Top-Qualitätsniveau. Eine Neuentdeckung!
Degustationsnotiz:
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STA N D www.lamorandina.com
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Italien / Piemonte / Castiglione Tinella
AZIENDA AGRICOLA LA MORANDINA Paolo Morando
Das Weingut La Morandina liegt in den Hügellaben von Castiglione Tinella. Die Familie Morando hat sich den Namen als einer der besten Produzenten von Moscato d‘Asti erarbeitet. Dieser Schaumwein überzeugt mit gerade mal 6% Alkohol, feiner Perlage und einer dezenten Süsse.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.rocheguillon.coperet.pagesperso-orange.fr
Frankreich / Beaujolais / Fleurie
DOMAINE DE ROCHE GUILLON Bruno Copéret
Versteckt in einem kleinen Tal bei Fleurie liegt das kleine Weingut von Bruno und Valerie Copéret. Produziert werden tolle Beaujolais verschiedenster Qualitäten: Vom Beaujolais Village bis hin zum Clos de La Tour, einem Lagenbeaujolais – die Qualität ist äusserst bestechend.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.vinslarochette.com
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Frankreich / Pouilly Fuissé / Macon
DOMAINE LAROCHETTE Fabrice Larochette
Das Familienweingut besitzt rund 10 ha Reben ausserhalb von Macon. Seit Generationen produziert die Familie Larochette Weissweine von bestechender Qualität mit Respekt vor der Tradition des Weinbaus. Pouilly Fuissé, Saint Véran und Macon sind die bekanntesten Appellationen.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.cvacanicatti.it
Italien / Sizilien / Agrigento
CANTINA CANICATTI Giovanni Grecco
Unmittelbar beim Valli die Templi, den griechischen Tempelanlagen bei Agrigento, liegt die Genossenschaftskellerei Canicatti. Sie produziert bestechend klare, frische Weine aus den typischen Rebsorten Siziliens. Grillo und Nero d‘Avola sind dabei die Stars der Sortentabelle.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.champagne-lacourte-godbillon.com
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Frankreich / Champagne
LACOURTE GODBILLON Géraldine Lacourte & Richard Desvignes
Auf 8 Hektaren an der Montagne de Reims produziert die Winzerfamilie Lacourte Godbillon 85% Pinot Noir und 15 % Chardonnay. Nach mindestens 4-jähriger Lagerung entsteht daraus feinperliger, frischer, mineralischer Champagner. Toller Winzerchampagner, Schluck für Schluck Spass pur.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.chateau-ermitage.com
Frankreich / Côtes-du-Rhône / Costières de Nîmes
CHÂTEAU L’ERMITAGE Laurent Terrisson
Südlich von Nimes liegt das Weingut Château l‘Ermitage. Das Weingut arbeitet mit den traditionellen Rebsorten der Region. Auf 90 Hektaren werden Weine nach biologischen Richtlinien produziert. Sie zeichnen sich aus durch ihre kraftvolle Struktur, bleiben jedoch stets elegant.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.vignobles-taix.com
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Frankreich / Bordeaux / Montagne St.Emilion
CHÂTEAU LA MAURIANE Pierre Taïx
Bei Château la Mauriane handelt es sich genau genommen um eine Parzellencuvée des in PuisseguinSaint-Emilion gelegenen Château Rigaud. Aus einer Rebfläche von 4,5 ha gewinnt Pierre Taix einen grossartigen Wein (lediglich 1200 Flaschen/Jahr), der zum Besten der Region gehört.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.accordinistefano.it
Italien / Veneto / Negrar
STEFANO ACCORDINI Paolo Accordini
Wunderschön eingebettet in den Hügellagen oberhalb des Gardasees bei San Ambrogio liegt das Familienweingut Accordini, spezialisiert auf Amarone und Ripasso. Die Weine von Accordini präsentieren sich kraftvoll, dicht und klassisch, ohne bei der Trinkfreude Abstriche zu machen.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.plozza.ch
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Italien / Veltlin / Brusio
PLOZZA
Andrea Zanolari
Das Weingut in Tirano im oberen Veltlin hat sich vom klassischen Veltlinerproduzenten zum hochwertigen Weinanbieter aus dem Veltlin gemausert. Die absolute Hauptrolle spielt der Nebbiolo. Ausgebaut in Barriques gehĂśren die Weine von Plozza heute zum Besten aus dem AlpensĂźdtal.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.arnoux-pereetfils.com
Frankreich / Burgund / Chorey-les-Beaune
DOMAINE ARNOUX Pascal Arnoux
Das Weingut ist in Chorey-Les-Beaune beheimatet. Der Familienbetrieb produziert seit vielen Generationen klassische Burgunder aus Chardonnay, Aligoté und Pinot Noir. Seit 1990 führt Pascal Arnoux den Betrieb. Bei seinen Weinen legt er viel Wert auf Sorten- und Lagentypizität.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.demuller.es
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Spanien / Tarragona / Cambrils
DE MULLER Pere Martorell
In Reus, einige Kilometer ausserhalb von Tarragona, produziert De Muller Weine in verschiedensten Stilrichtungen – klassische Weiss- und Rotweine Appellation Tarragona sowie Schaumweine. De Muller produziert aber auch Vino de Misa, Messwein. Bekanntester Kunde: Der Vatikan.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.despagne.fr
Frankreich / Bordeaux / Naujan & Postiac
CHÂTEAU DESPAGNE Eric Granger
Zwischen Garonne und Dordogne, im Entre deux Mers, liegt das Weingut Chateau Despagne. Die Familie Despagne führt das Weingut seit über 200 Jahren und produziert Wein nach Bio-Richtlinien. Dass Flaggschiff Girolate gehört zum Besten, was die verkannte Region zu bieten hat!
Degustationsnotiz:
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STA N D www.bodegainiesta.es
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Spanien / Manchuelo / Alabacete
BODEGAS INIESTA José Ramon Cuenca
Andrés Iniesta vom FC Barcelona hat rund 9 Mio Euro in den Aufbau eines 120 ha grossen Weinguts in seinem Heimatdorf Fuentealbilla investiert. Bodega Iniesta wird ökologisch bewirtschaftet. Aus autochthonen Reben wie Verdejo und Tempranillo entstehen unkomplizierte Alltagsweine.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.kellerei.it
Italien / Südtirol / Nals
NALS MARGREID Harald Schraffl
Das Weingut liegt zwischen Bozen und Meran im Dorfkern von Nals. Der moderne Betrieb produziert Weissweine, die seinesgleichen in Italien suchen. Weissburgunder, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio aus Top-Lagen gehören zu den absoluten Stärken der Kellerei aus dem Südtirol.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.paulinshof.de
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Deutschland / Mosel / Kesten
PAULINSHOF Christa Jüngling
936 urkundlich erwähnt, kam der Weinhof 1803 in die Hände der heutigen Besitzer-Familie Jüngling, die auf ein stolzes Lagenportfolio blicken kann. Karge Schieferböden, Klima und Landschaft prägen die frischen und fruchtigen, trotzdem langlebigen und mineralischen Lagenrieslinge.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.silviograsso.com
Italien / Piemonte / La Morra
SILVIO GRASSO Federico Grasso
Das Weingut befindet sich in La Morra in der Fraktion Annunziata. Der Familienbetrieb in der 3. Generation hat sich unter Federico Grasso vom klassischen Mischbetrieb zu einem der führenden Weinbaubetriebe der Langhe entwickelt – bekannt für langlebige, elegante Lagenbarolos.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.grupobodegasolarra.com
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Spanien / Rioja/ Logroño
BODEGAS OLARRA Óscar Urrutia
Bodegas Olarra wird auch die Kathedrale genannt. Die beindruckende Kellerei ausserhalb Logroños war richtungsweisend im Kellereibau in den 80er Jahren. Die Weine sind Klassiker, der Rioja ist elegant, weich und Easy Drinking – ein Schulbeispiel für das Qualitätsstreben im Rioja.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.lesvignoblesmourre.com
Frankreich / CĂ´tes-du-RhĂ´ne / Vacqueyras
DOMAINE LE COLOMBIER Jean-Louis Mourre
Am Fusse des Mont Ventoux, in Vacqueras, liegt die Domaine de Colombier von Jean Louis Mourre. Der Quereinsteiger produziert hier auf 22 Hektaren Wein in biologischem Anbau, mit voller Konzentration auf traditionelle Rebsorten. Vor allem Grenache und Syrah gedeihen hervorragend.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.domainedesflorets.com
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Frankreich / Côtes-du-Rhône / Gigondas
DOMAINE DES FLORETS Jérôme Boudier
Die Domaine des Florets ist in Gigondas, am Fusse der Dentelles de Montmirail, beheimatet. Die Familie Boudier produziert auf 8 Hektaren elegante Weine aus den Rebsorten Grenache, Mourvèdre, Cinsault und Syrah. Die warmen, würzigen Weine widerspiegeln den Charakter des Terroirs.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.lucpirlet.com
Frankreich / Languedoc Roussillon / Limoux
DUSSEAU
Christopher Cholot
Im s체dlichen Languedoc, in unmittelbarer N채he zu Carcassone, liegen die Rebg채rten von Summum. Der Weinbetrieb hat sich ganz auf Cepage-Weine konzentriert. Weine, die von Frische, Frucht und Klarheit gepr채gt sind. Die Weine werden vor allem aus den heimischen Sorten produziert.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.rutishauser.com
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Schweiz / Thurgau / Scherzingen
Rutishauser Weinkellereien AG Wiler Weine Michael Balmer
Seit 1886 dreht sich bei der Rutishauser Weinkellerei AG in Scherzingen alles um den edlen Rebensaft. Auf Grund des grossen Know-hows der vergangenen 130 Jahre zählt das Unternehmen mit 80 Eigenweinen aus 6 Kantonen zu den bekanntesten Weinproduzenten und Weinunternehmen der Ostschweiz.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.badoux-vins.ch
Schweiz / Waadt / Aigle
BADOUX
Pascal Rubin / Daniel Dufaux
In Sichtweite zum Château d‘Aigle, Aigles Wahrzeichen, liegt der Sitz von Badoux Vins – vor allem bekannt für Aigle Les Murailles. Einer der bekanntesten Schweizer Weine. Neben dem «Eidechsli-Wein» produziert Badoux Vins aber auch herausragende Spezialitäten aus dem Chablais.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.mermetus.ch
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Schweiz / Waadt / Lavaux
DOMAINE MERMETUS Vincent Chollet
Das Weingut liegt in Lavaux. Ungefähr zwanzig Rebsorten wachsen auf den siebzig steilen Terrassen des Familienbetriebs mit 7 ha. Moräneböden, Expositionen, warme Mauern und manuelle Arbeit prägen dreissig verschiedene Terroirweine mit einzigartigen und typischen Ausprägungen.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.graenicher-vins.ch
Schweiz / Waadt / Lavaux
GRAENICHER VINS Vincent Graenicher
Das oberste Ziel, bezogen auf die beiden Endprodukte des Clos des Cordelières und des Domaine de Penloup, richtet sich nach einer klaren Philosophie: Man ist stetig auf der Suche nach der eigentlichen PersÜnlichkeit der Region, um den Aufbau der Weine noch besser zu verstehen.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.pingetvins.ch
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Schweiz / Waadt / Lavaux
PINGET VINS Maxime Dizerens
Stellen Sie sich ein Land vor, in welchem Tradition, Kultur und das Erbe seit Jahrhunderten intakt geblieben sind. In diesem Land voller Magie hat das Weingut in fßnfter Generationen seine Wurzeln. Dank dieses Erbes entsteht eleganter und äusserst geschmackvoller Wein.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.carugate.it
Italien / Veneto / Monticchio di Crosara
CA’RUGATE Michele Tessari
Das Weingut befindet sich an der Grenze zwischen der Appellation Soave und dem Valpolicella. Daher werden sowohl roter Valpolicella wie auch weisser Soave produziert. Weiss- wie Rotweine präsentieren sich äusserst duftig, mineralisch, extrem elegant und sehr trinkfreudig.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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Frankreich / Bordeaux / Haut Médoc
CHÂTEAU CLOS MANOU Stéphan Dieff
1998 lancierte Stéphan Dieff in seiner Garage in Saint Christoly en Médoc seine ersten 600 Flaschen Wein. Heute produziert Dieff auf rund 18 Hektaren herausragenden Médoc zu erschwinglichen Preisen. Nicht nur er selbst mag seine Weine – die Weine sind jedes Jahr ausverkauft…
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.francacontea.it
Italien / Franciacorta / Erbusco
FRANCA CONTEA Luigi Cavalleri
Die Appellation Francaicorta, 23 Gemeinden um den Lago d‘Iseo, wurde erst 1967 gegrĂźndet. Das Weingut Franca Contea bewirtschaftet 15 Hektaren Rebland in Adro. Ihre eleganten, mineralischen Schaumweine zeichnen sich durch eine feine Perlage mit feinem Mousse aus.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.cellerpinol.com
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Spanien / Terra Alta / Batea
CELLER PIÑOL Juanjo Piñol
Das Weingut liegt in der Region Terra Alta. Im Sommer ist es heiss, im Winter äusserst kalt. Klima sowie karge Böden auf rund 400m über Meer lassen ausdruckstarke Rotweine entstehen. Königin der Trauben ist die Garnacha. Aber auch kraftvolle Weissweine werden hier produziert.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.bagliodipianetto.it
Italien / Sizilien
BAGLIO DI PIANETTO Dario Rinaldi
Das Weingut liegt in unmittelbarer Nähe zu Palermo in einem gebirgigen Landstrich, der gerne «Piccola Svizzera» genannt wird. 1997 begann Conte Paolo Marzotto bei Baglio di Pianetto Wein zu produzieren. Heute gehört das Weingut zu den führenden Weinbaubetrieben Siziliens.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.c-d-c.ch
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Schweiz / Waadt
CDC CLOS DOMAINE & CHÂTEAU Valerié Crittin (auf Teamfoto ganz rechts)
CDC Clos Domaine & Chateau ist eine Vereinigung von Weingütern im Waadtland. Sie haben sich zum Ziel gesetzt, das kulturelle Erbe des Waadtlandes zu erhalten, in Respekt und Ehrfurcht vor der Natur Weine zu produzieren, die eine Heimat haben und sich auf qualitativ höchstem Niveau bewegen.
Degustationsnotiz:
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STA N D
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www.democraticwines.com
Spanien / Catalunya
DEMOCRATIC WINES Alex Virgili
Die Weine des jungen Teams um Alex Virgil sind alles andere als herkömmlich. Trinkfreude und Fun stehen im Vordergrund. Allein schon die Präsentation der Flaschen erzählt Geschichten, die Auswahl der Weine – Vermuth bis Sangria – ist unüblich, genauso wie die Leute dahinter.
Degustationsnotiz:
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STA N D www.vintae.com
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Spanien / Rioja
VINTAE
Ricardo Arambarri
Der Sitz von Vintae liegt in LogroĂąo im Herzen des Rioja. Das Weingut Classica liegt rund 20 km ausserhalb in San Vicente de la Sonsierra. Vom trinkfreudigen Rioja Crianza bis zum hochkomplexen, feinstrukturierten Gran Reserva produziert Ricardo Arambarri authentische Wein.
Degustationsnotiz:
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MASTERCLASSES MASTERCLASS 1
Restaurant Falkenburg Eintreffen 15:20 Uhr Beginn 15:30 Uhr
THOMAS DÜRLEWANGER Sortimentsmanager Wein bei SPAR
Champagne – prickelnder Hochgenuss aus dem Norden Frankreichs Champagner ist mit Sicherheit eines der legendärsten Getränke überhaupt. Man liebt oder man hasst ihn, aber man ist sich einig, dass es sich um etwas Einzigartiges handelt. Kein anderer Wein ist so eng mit der Geschichte Europas verbunden wie Champagne. Kein anderer Wein generiert so hohe Produktionskosten wie Champagne. Kein anderer Wein ist so vielseitig einsetzbar wie Champagner. «Champagner gibt Dir das Gefühl, dass jeder Tag ein Sonntag ist», sagte einmal Marlene Dietrich.
Ihr Referent: Seit 20 Jahren ist der Wiler Thomas Dürlewanger Sortimentsmanager für Wein bei der SPAR Gruppe, zu der auch die TopCC Gruppe gehört. Daneben ist er Initiant der Wiler Weinstrasse, organisiert Weinreisen, Schulungen und Events rund um den Wein. Thomas Dürlewanger bereist seit über 20 Jahren die ganze Weinwelt, wobei Frankreich zu seiner favorisierten Weindestination zählt. Champagne gehört zu seinen Lieblingsgetränken. Dies garantiert prickelnde Champagnergeschichten aus kompetentem Munde!
CHF 90.00 pro Person / Dieser Preis beinhaltet: • Eintritt Wiler Weinstrasse • Teilnahme Masterklasse 1 «Champagne» • Glasdepot Anmeldung: www.wiler-weinstrasse.ch / Teilnehmerzahl beschränkt!
5 Top-Degustations-Vorträge! Jetzt anmelden: www.wiler-weinstrasse.ch
MASTERCLASS 2
Restaurant El Pincho zum Wilden Mann Eintreffen 16:20 Uhr Beginn 16:30 Uhr
FRANCIS UNIQUE Export Manager USA Vins & Passion Bordeaux
Weisser Bordeaux – Die ganz grosse Unbekannte in Weiss Bordeaux gilt als DIE Weinbauregion schlechthin. Vor allem bekannt ist das wichtigste zusammenhängende Weingebiet Europas aber für die weltbesten Rotweine. Diese haben klingende Namen und sind sündhaft teuer. Dass in Bordeaux auch grosse Weissweine angebaut werden – und nicht nur süsse – ist den wenigsten bekannt. Die Weissweine aus Bordeaux sind äusserst interessant und unterscheiden sich in Machart, Sortenspiegel und Terroir extrem von dem, was wir landläufig als Weisswein kennen.
Ihr Referent: Francis Unique ist bei einem der bekanntesten Negociants aus Bordeaux zuständig für den Export in die USA. In seiner Funktion ist er täglich in Kontakt mit Produzenten, Agenten und den Weinen aus Bordeaux. Er ist ein langjähriger Kenner der Szene und wird uns die Weissweine aus Bordeaux präsentieren: Informationen über Bordeaux, die Jahrgänge, Terroirs, Entwicklungen, Tendenzen aus profunder erster Hand!
CHF 100.00 pro Person / Dieser Preis beinhaltet: • Eintritt Wiler Weinstrasse • Teilnahme Masterklasse 2 «Weisser Bordeaux» • Glasdepot Anmeldung: www.wiler-weinstrasse.ch / Teilnehmerzahl beschränkt!
MASTERCLASSES MASTERCLASS 3
Restaurant Storchen Eintreffen 17:20 Uhr Beginn 17:30 Uhr
CHANDRA KURT Weinautorin
Merlot del Ticino – Schweizer Aushängeschild aus dem Süden Vor mehr als 100 Jahren kam die Merlot Traube in den Tessin. Dies nicht durch Zufall, sondern durch gezieltes Suchen, welche Rebsorte dem Tessin helfen könnte, als Qualitäts- und eigenständige Wein-Region wahrgenommen zu werden. Heute gehört das Tessin zu den besten Rotweinregionen der Schweiz und braucht sich auch international gegenüber der Konkurrenz nicht zu verstecken. Diese Masterklasse zeigt Ihnen sechs ausgewählte Spitzenweine, die der Weinregion Tessin zu dieser Reputation verholfen haben.
Ihre Referentin: Chandra Kurt hat über zwei Dutzend Weinbücher publiziert und schreibt regelmässig für Medien im In- und Ausland über Wein. Ihr jüngstes Kind ist die Zeitschrift Weinseller, die erfolgreich an ihren erfolgreichen Führer Weinseller anschliesst und vertiefte Berichte über alles rund um Wein preisgibt. Chandra Kurt gehört zu den angesehensten Medienschaffenden in Sachen Wein. Als hervorragende Kennerin der Schweizer Weinszene ist sie die ideale Repräsentantin für die feinen Tropfen aus dem Tessin.
CHF 90.00 pro Person / Dieser Preis beinhaltet: • Eintritt Wiler Weinstrasse • Teilnahme Masterklasse 3 «Merlot del Ticino» • Glasdepot Anmeldung: www.wiler-weinstrasse.ch / Teilnehmerzahl beschränkt!
5 Top-Degustations-Vorträge! Jetzt anmelden: www.wiler-weinstrasse.ch
MASTERCLASS 4
Restaurant Freischütz Eintreffen 18:20 Uhr Beginn 18:30 Uhr
MARCO FERRARESE Oenologe Guado al Tasso
Guado al Tasso – der verkannte Klassiker aus der Toscana Die Weingüter von Marchese Piero Antinori gehören mit Sicherheit zu den Berühmtesten, aber auch zu den Besten aus Italien. Dabei ist die Familie Antinori auch Vorreiter und Wegbereiter für andere Regionen, unter anderem auch für die Region Bolgheri. Auf der Tenuta Guado al Tasso wurde bereits im 18. Jahrhundert Wein angebaut. In den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts begann die Geschichte des ersten und ältesten Supertoscan Guado al Tasso, Vorbild und Gründer für alle anderen grossen Supertoscans.
Ihr Referent: Die italienische Adelsfamilie Antinori in der Toscana widmet sich seit über 26 Generationen dem Weinbau und gehört zu den wichtigsten Weinbaufamilienweltweit. Unter dem heutigen Besitzer Marchese Piero Antinori wurden sogenannten «Supertoscans» wie Sassicaia, Ornellaia & Co geboren, Aushängeschilder italienischen Qualitätsweinbaus. Ein Repräsentant von Antinori reist speziell für uns an, um durch die Vertikaldegustation «Guado al Tasso» zu führen. Toskanischer Weingenuss auf höchstem Niveau.
CHF 100.00 pro Person / Dieser Preis beinhaltet: • Eintritt Wiler Weinstrasse • Teilnahme Masterklasse 4 «Guado al Tasso» • Glasdepot Anmeldung: www.wiler-weinstrasse.ch / Teilnehmerzahl beschränkt!
MASTERCLASSES MASTERCLASS 5
Restaurant Hof zu Wil Eintreffen 19:20 Uhr Beginn 19:30 Uhr
ALEXANDRE CANTELEGHE DipWSET Wine Consultant
Waadtländer Wein – die Seele des Schweizer Weinschaffens Gutedel/Chasselas gehört nicht zu den berühmtesten Sorten der Weinwelt. Doch in einigen Lagen am Genfersee produzieren Winzer erstaunlich alterungsfähige Spezialitäten aus der unterschätzten Chasselas-Traube. Die besten Waadtländer Weissweine sollte man nach der Abfüllung erst mal ein paar Jahre weglegen: Calamin, Dézaley und Féchy werden, wenn alles zusammenpasst, erst nach ein paar Jahrzehnten interessant. Die Qualitäten wurden Jahr für Jahr gesteigert, die Mengen nahmen kontinuierlich ab.
Ihr Referent: Alexander Centeleghe hat als Sommelier, im Weinmarketing und als Weinjournalist gearbeitet. Unter anderem hat er für James Suckling vom amerikanischen Weinmagazin «Winespectator» gearbeitet. Heute ist er für das Office des Vin Vaudois tätig. Er ist zurzeit DER Experte des Waadtländer Weinbaus, er kennt die Produzenten und den Markt wie kein Zweiter. Süffige Geschichten aus dem Waadtland umrahmen die Masterklasse «Waadtländer Wein - le Coeur de Vin Suisse» von Alexandre Canteleghe.
CHF 80.00 pro Person / Dieser Preis beinhaltet: • Eintritt Wiler Weinstrasse • Teilnahme Masterklasse 5 «Waadtland» • Glasdepot Anmeldung: www.wiler-weinstrasse.ch / Teilnehmerzahl beschränkt!