Kombi Nr 9 2022
En vinnande tidning från
SVAMPJÄGAREKombispel Så lär sig hundar hitta skogens skatter Klassiska rätter på veganskt vis Vinn kokbok! De cyklade till Gibraltar
Egenplockad svamp slår det mesta
Själv prövar jag svamplyckan utan hund och jag är dålig på alla svampar utöver de vanligaste. Det innebär att jakten framför allt fokuseras på gyllen gula kantareller och trattisar. Det var dock väldigt torrt i de marker jag rörde mig i under augusti, så i år står hoppet helt till trattkantarellerna. Finns ju få saker som går upp mot egenplockad svampsås till en bit kött!
HOPPAS DU ÄR lika nöjd med vinst planen som de kunder som har hört av sig till mig. Varierad, vinsttät och solidarisk har de bland annat skrivit, och många uppskattar också att det nu är kontanter på alla de höga vinstnivåerna. Lycka till i dragningar!månadens
Sidan 13
GAMMAL KÄRLEK ROSTAR … … faktiskt en del trots allt. Per Westin i Fjärdhundra har kört 67 000 mil med sin Citroën.
Visst går det att laga klassiska rätter med enbart växtbaserade råvaror. Och gott blir det!
HOJOJOJ, EN SÅDAN RESA! 4041-0619 Trycksak PEFC/02-31-151 Innehåll Kombi nr 9
Sidan 18 är ett månadsmagasin för Kombilotteriets, Drömreselotteriets och Motorlotteriets kunder. Förmånstagare: Sveriges Socialdemokratiska Arbetareparti (SAP) och Sveriges Socialdemokratiska Ungdomsförbund (SSU). Adress: Kombi, 113 94 Stockholm Telefon: 08-453 54 00, mån–fre 8–18 E-post: kombi@kombispel.se Ansvarig utgivare: Jonas Lindholm Projektledare Kombispel: Kidi Oller Westerberg Produktion: Spoon On Demand Redaktör: Inger Sundelin Art director: Emma Young Omslagsfoto: Cornelia Jönsson Tryck: PunaMusta
2 magasinet kombi 9 2022
De vackra kelimmattorna har vävts i minst tusen år.
Kombi
TRYFFELHUNDAR KÄNDE jag till sedan tidigare, men att man kan träna hundar att hitta ”vanlig” svamp hörde jag talas om för första gången för någon vecka sedan. Det är ju självklart att det går när man tänker efter lite, men det var en nyhet för mig. Våra grannars tax Mini hade i alla fall varit på kantarell kurs. Och visst hittade hon svampen, men hon glufsade också glatt i sig de gula delikatesser hon hittade – till mattes stora förtvivlan. I detta nummer kan du läsa mer om hur svampsök med hund fungerar och också få tips på hur du ska göra för att hunden inte ska äta upp svampen för dig!
VÅGA VEGANSKT!
Kompisgänget cyklade från Stockholm till Gibraltar
MAGISKA MATTOR
Sidan 6 14
Jonas lotteriföreståndareLindholm,
… MER INSPIRERANDE LÄSNING:
Läs om Sofie som är med och skapar världens största uppslagsverk och om hur dvärgtaxen Peps lär sig hitta svamp, möt två lyckliga vinnare – och lös korsordet!
Sidan
Välkommen
”Det blir ny husvagn och nytt dragspel”
1 000 000:VINNARE
”JAG SÄGER BARA: en miljon kronor. Riktigt, riktigt roligt, och en stor överraskning.
3
Jag har spelat i många år, har haft egen orkester och rest landet runt och spelat. Nu spelar jag dragspel och hammondorgel i coverbandet ’Bättre sent än aldrig’. Vi spelar både gammalt och modernt, och en hel del rock. Det var förresten på en spel ning i Norrköping som jag träffade min fru.”
magasinet kombi 9 2022 FÖR:BERÄTTAT SUNDELININGER FOTO: HOLGERSSONPETER
Sen ska jag köpa två saker till mig själv: en ny husvagn och ett nytt dragspel.
Familj: Fru, tre barn varav ett från ett tidigare äktenskap, sju barnbarn. Intressen: Musik och miljö. Prome nerar sex–sju kilometer varje dag.
Barn och barnbarn kommer förstås att få en slant. Det känns fint att kunna göra det.
Sven-Olov Mattson Ålder: 85 år. Bor: Kolmården. Gör: Egentligen pensionär men fort sätter arbeta. Spelar dragspel och hammondorgel i olika band, driver eget företag inom grävning och avlopp. Passar dotterns hund.
Husvagnen jag har är lite för stor nu när det mest är bara jag som använder den, och jag behöver ett lättare dragspel, det jag har väger väl mycket.
HAR DU OCKSÅ ETT DJUR DU ÄLSKAR?
– Det mesta jag vunnit hittills är 10 000 kronor. Då reste vi till solen med all inclusive, jag och frun min. När min mor levde fick hon många handväskor som jag vann på mina lotter.
– Min bortgångna mor. Det skulle vara en ynnest, eftersom saknaden är så stor. Vi skulle kanske inte tala så mycket.
Per-Ola Eriksson
DJURLIV
Jag har också en Motorlott från 2012 och en Extralott från 2020. Vem vet, kanske jag vinner storvinsten nu när jag närmar mig pension.
Listan Margareta och Lars i Kombitoppen
”I Töre är det nära till allt”
Om du fick välja en person – känd eller okänd, historisk eller nutida – att tillbringa en dag med, vem skulle det vara? Och varför?
4 magasinet kombi 9 2022
– De två första har jag haft sedan 1991, det är så länge att jag inte törs säga upp dem. Och så länge att min bästa vän kan mina lottnummer utantill.
Vad gör du helst på fritiden? – Fiskar lax med min forsbåt i trä. Jag och frun ska lära upp
– Först skulle jag betala bort det som behöver beta las och renovera hemma vid. Bygga ett stort garage och köpa en 50iplatserattfamiljen–planeratattSedanförsomGameockså60-talsjänkare. Jagellerskulleviljafarapå”BigFishing”iMadeiranogliggernärmastossattfångaenbluemarlin.skullejagfunderapåtapensiontidigareänjagidag. Enjordenrunt-resamedskullevaraintressantgöra,ochbesökaolikavilästom.Varapåresaetthalvårellerettheltår.
Var bor du? Vad är det bästa med att bo där?
Gör: Verksamhetsutvecklare och fackligt förtroendevald ordförande.
Familj: Fru och dotter. Intressen: Laxfiske, bastu bad, Lule hockey, familjen, husvagn och fritid.
nu.” Alexander Lindberg, Ellös Kvinnor: 1. Margareta 2. Birgitta 3. Eva 4. Kerstin 5. Maria Män: 1. Lars 2. Erik 3. Lennart 4. Jan 5. Anders Efternamn: 1. Johansson 2. Andersson 3. Karlsson 4. Nilsson 5. Eriksson Här är de vanligaste namnen bland Kombispels kunder. Vinnare av kokboken Mat i sommartid som vi tävlade ut i nummer 7 blev: Görel Ericsson Hedström, Enköping, Linnea Blomfelt, Sollebrunn och Gun Aheinen, Filipstad. Rätt svar i Nederländerna.tävlingen: Grattis till kokboksvinnare!våra
Ålder: 61 år.
Någon vinst du varit särskilt nöjd med?
Bor: Villa i Töre.
Kombinytt
– I Töre i Kalix kommun i Norr botten, där solen lyser dygnet
Publicerade insändare belönas med tre Glädjelotten. Mejla till tidningenkombi@kombispel.se eller posta till Kombi, 113 94 Stockholm.
Mejla en kort text och en bild på dig tillsammans med din hund, katt, papegoja eller vad det nu kan vara, till Publiceradetidningenkombi@kombispel.se.bidragbelönasmedtreGlädjelotten.
runt om somrarna. Det är nära till allt: Haparanda, Kalix, Över kalix, Boden och Luleå för att nämna några orter. De ligger som mest 7,5 mil härifrån, så Töre ligger väldigt centralt som du förstår.
Men att bara få vara nära varandra under en lugn och avstressande dag, det skulle vara en underbar känsla efter som hon betytt så mycket för mig och min familj.
Hej SkrivKombikund!tillKombi!
vår dotter så att även hon blir en inbiten laxfiskare. Annars brukar vi fara iväg med husvagnen lite överallt. Vad skulle du göra om du vann riktigt mycket pengar?
Hallå där Per-Ola Eriksson, hur länge har du haft din Kombilott?
”HEJ ALLA KOMBILÄSARE! Här är jag med min nya katt. Han heter Bruno och är bara fyra och en halv månad gammal. Han är verkligen en jättebusig katt. Bruno är min älskling
”
Karl-Henrik Mäki
Familj: Sambo och bonusdotter. Intressen: Jakt, hockey och att snickra på huset.
5magasinet kombi 9 2022 FÖR:BERÄTTAT SUNDELININGER FOTO: BRÄNNSTRÖMSANNE
Jag funderar på att ge mig en veckas extra semester och då ta en tripp till någon av Europas storstäder, kanske London eller Paris. Jag gillar att resa och brukar åka på konserter eller hockeymatcher. Har bland annat varit på hockey-VM i Tjeckien, Tyskland och Danmark.50 000är ju faktiskt en hel del pengar, och det som blir över kommer jag nog lägga på huset.”
”FÖR EN TID SEDAN tackade jag ja till ett erbjudande om en Extralott. Gissa om jag blev överraskad när jag kollade min lott och såg att jag vunnit 50 000 kronor. Riktig kul, men också lite overkligt.
Ålder: 32 år. Bor: Pajala. Gör: Grävmaskinist.
Jag tar en semestervecka”extra
EXTRALOTTERIETVINNARE 50 000:-
Ålder: 61 år.
önskemål. I snitt skulle de cykla 13 mil per dag. För många av oss låter det kanske oöverstigligt, men här pratar vi om vana Genomcyklister.attturas om att cykla i täten och ha koll på gps:en, kunde de övriga fokusera på färden och alla intryck. För tanken var ju inte att cykla så snabbt som möjligt, utan också njuta av nuet. För att citera Karin Boye: Det är vägen som är mödan värd.
– Det blev många fina möten, som tanterna vi fikade med i Ljungby. De blev sedan trogna följare av vårt konto på Instagram.
Kompisgänget cyklade från Stockholm till Gibraltar, en nätt liten sträcka på 4 230 kilometer. – Det roligaste jag har gjort, säger 61-årige Magnus Duvnäs.
D
RESAN VAR NOGA planerad i fråga om tidsåtgång, etapper, tempo och stopp. Sverige fem dagar, Tyskland sex, Frank rike åtta och Spanien tio, plus fem extra dagar för oförutsedda händelser och
”Att cykla är verkligen ett annorlunda sätt att färdas. Livet blir så ’basic’, allt handlar om att cykla, äta och sova.”
Intressen: Samhällsfrågor och friluftsliv.
TEXT: INGER SUNDELIN FOTO: PRIVATA
Nio månader senare trampade Magnus Duvnäs, 61, Palle Liljebäck, 63, Jan Magnusson, 47 och Per Helén, 69 söderut. Glatt påhejade av familj och vänner som överraskade med lyckatill-vimplar och ballonger.
– Att cykla är verkligen ett annorlunda sätt att färdas. Livet blir så ”basic”,
Bor: Nacka.
Familj: Hustru Barbro och döttrarna Linn och Lova.
– Jag skrattade hela vägen till Nyköping, så glad blev jag, säger Magnus.
ET BÖRJADE SOM en kul idé i ”gubbgänget”, kompisarna som känt varandra i många år och brukar resa tillsammans. Varför inte göra en långcykling ner på kontinenten? Idén blev till en konkret plan – de skulle cykla till Gibraltar.
På cykel till
Gör: Rektor.
med Gibraltartryck väckte uppmärk samhet och var de än stannade kom folk fram och ville prata.
GIBRALTAR
Magnus Duvnäs
Målgång i Gibraltar. Palle Liljebäck, Jan Magnusson, Per Helén och Magnus Duvnäs.
Bara att ta sig genom Sverige ner till Trelleborg och färjan över till Tyskland tog fem dagar. Dagar de mest sett som en transportsträcka, men som blev oväntat trevliga. Cyklisternas tröjor
magasinet kombi 9 2022 6
7
Förmiddagsfika i det fria. Magnus och Palle låter sig väl smaka av tyska godsaker.
Vissa etapper gick längs med vackra Donau.
Jan laddar inför den mest utmanande etappen i cykelloppet Tour de France.
Nacka-Gibraltar via Tyskland, Schweiz, Frankrike och Spanien.
Per i täten längs grönsaksodlingarna i franska Nîmes.
”Totalt, med ett par extra skor, vägde min packning inte mer än fem och ett halvt kilo.”
VårfrukatedraleniStrasbourg.
magasinet kombi 9 2022 8
FÖRE RESAN DISKUTERADE de alterna tivet med följebil för övernattning och bagage. Men nej, de skulle ju cykla, inte köra bil, och all packning måste därför transporteras på cykeln.
Magnus, Per och Palle i tyska Bielefeld. Utan cyklar för en gångs skull.
Schweiziska vägar kräver starka ben.
allt handlar om att cykla, äta och sova, sägerUppläggetMagnus.såg ut på ungefär samma sätt varje dag. Avfärd efter en tidig frukost, stopp för förmiddagskaffe – gärna med något smarrigt bakverk –stopp för sen lunch och sedan full fart fram till fyra–femtiden då det var dags att parkera cyklarna och checka in på dagens– Oftastboende.hyrde vi lägenhet eller hus i stället för att bo på hotell. Många var riktigt lyxiga med pool och ibland även bastu. Middagarna lagade vi för det mesta själva med råvaror som vi köpte i den lokala butiken.
Så vad tar man då med i packnings väg för att klara en månad på resande fot, förlåt hjul? Svaret är: så lite som möjligt. De skippade cykelväskor och annat som gör cykeln tyngre, hade bara små väskor på styret och ramen samt en aningen större väska bakpå sadelstolpen.– Totalt,med ett par extra skor, vägde min packning inte mer än fem och ett halvt kilo. Var tredje kväll tvättade jag upp cykelkläderna så de var fräscha morgonen därpå, säger Magnus.
En del kultur blev det också. Här Salvador Dalimuseet i Figueres, norr om Barcelona.
cykelloppet Tour de France. Den är 13,8 kilometer lång och har en medellutning på 7,6 procent och maxlutning på 11 procent. Väldigt brant med andra ord.– Att få cykla de 21 serpentinkurvorna upp till toppen och få se skyltarna med namnen på vinnarna av varje etapp var en dröm som gick i uppfyllelse, säger Magnus.Hanhar många fler härliga minnen från resan. Som att uppleva tyska Rehndalen på fantastiskt fina cykelbanor och där de stannade till nu och då för att plocka några nävar björnbär. De hisnande franska alpvägarna förstås, och kontrasten mellan Spaniens vackra
EN AV DAGARNA gjorde Magnus och Jan en avstickare till Alpe d’Huez, den kanske mest klassiska etappen på
Palle och Magnus tar en powernap i solskenet.
Slutmålet i sikte. Den välkända Gibraltarklippan tornar upp sig bara några kilometer bort.
När nikerchefsmekateringpunkuppstodrycktePerin.
➞ Hitta rätt
havsstränder och det karga ökenland skapet i inlandet.
– DRÅPLIGASTE MINNET? Ja, vad ska jag välja, säger Magnus. Kanske när huset i Denia vid havet som vi skulle övernatta i visade sig vara låst och Janne fick klättra upp längs fasaden för att ta sig in. Eller den gången när vi blev stoppade av spansk polis för att vi cyklade på en väg där cyklar inte är tillåtna.
9 magasinet kombi 9 2022
➞ Förbered kroppen
Mobilappen Komoot tipsar om cykel vägar. Speciellt Tyskland och Frankrike har fina leder, skilda från övrig trafik.
Och inte minst alla andra cyklister de mötte längs vägarna, som tipsade om mysiga caféer och lämpliga platser att rasta på. Utanför Barcelona träffade de ett gäng spanska killar som guidade dem hela vägen till Sagrada Família, stadens sevärdhet nummer ett.
– När vi kommit upp på tusen meters höjd utanför Murcia och Palle fick vajerhaveri. Han måste cykla ner
till byn Puerto Lumbreras igen, hitta någon som kunde byta vajern och sen cykla hela vägen tillbaka upp igen. På sin födelsedag.
Det är inte bara rumpan som ömmar efter flera timmar på cykeln, utan hela du. Se till att ha åtskilliga cykelmil i kroppen innan avfärd.
ÖGONBLICKET NÄR DE efter 31 dagar på vägarna – i mestadels sol men också skyfall och hårda vindar – kunde ställa ifrån sig cyklarna och kasta sig i Medelhavet med Gibraltarklippan inom syn håll var obetalbart. Och lite vemodigt, för nu var målet nått och alla skulle tillbaka till vardagen.
➞ Kom överens
➞
Han tänker efter lite till och säger sen:
– Jag vill verkligen rekommendera fler att cykla i Europa. Man behöver varken cykla långt eller fort, och det går jättebra att bo på en plats och göra dagsetapper, säger Magnus. ●
Se till att ha en nyservad cykel och räkna med att drabbas av punktering mer än en gång.
Bestäm redan innan om sådant som vägval, dagsetapper, raster samt nivå på måltider och boende. Då minskar ni risken för konflikter längs vägen.
Tips för Europacykling
Men den som en gång fått smak för det här sättet att resa vill ut igen. Så vem vet, snart kanske ”gubbgänget” ger sig ut på nya cykeläventyr.
Förbered cykeln
Slingrande väg ner från bergen mot den spanska staden Baza.
Den här dagen har han till att börja med dock fullt upp med att nyfiket spana in alla sina kurskamrater och inte minst Helena Anderssons ständiga följeslagare, den coola åttaåriga border collien Wilma.
IDIGT EN SMÅMULEN lördagsmorgon i september är det samling och upprop vid Klovstens gård strax utanför Malmköping i Sörmland. På plats: en golden retriever, en spaniel, en lagotto romagnolo, två lapphundar, en border collie, en fransk bulldog och två taxar.
Medan jag smyger iväg för att gömma en kantarell bakom en gran får Peps
– Alla hundar, både unga och gamla, kan tränas att hitta svamp, säger kursledaren Helena Andersson.
NU ÅTERSTÅR ATT SE hur snabbt Peps lär sig nosa upp svamp. Helena delar ut träningskantareller som hon plockat dagen innan och som hundarna får sniffa på för att lära sig känna igen doften.
Ja, och deras hussar och mattar förstås. Ett gäng män och kvinnor i alla åldrar med en sak gemensam: vi gillar att vara ute i skog och mark, vi gillar att plocka svamp. Men det är inte alltid vi hittar några. Varken kantareller, karljohan eller roliga soppar.
– I början markerade Sigge allt, till och med vit flugsvamp. Men då fick han förstås ingen belöning. I stället visade jag honom ett ställe där det växte karljohan och kremlor, sa ”den här svampen är okej, nu får du godis” … och han fattade direkt.
Men nu ska det bli ändring på det och det är våra fyrbenta vänner som ska nosa upp svamparna. Innan vi hoppar in i bilarna och kör i karavan till en skog några mil bort för att träna hundarna ställer Helena Andersson dagens kanske viktigaste kontrollfråga:
Men det finns en hund som slår Wilma. Helenas första hund Sigge, en border collie groenendael, lärde sig under sitt tolvåriga liv känna igen hela 60 svampar. Allt från vanliga mat-
mjukost på tub, det kan ingen hund motstå!Nejdå.
Tryffelhundar har man ju hört talas om. Men går det att lära en envis dvärgtax att nosa upp kantareller? Vi anmälde Peps, ett år, till en helgkurs i svampsökning.
– JAG TOG ÖVER Wilma när hon var två år gammal. Det var en torr sommar och det fanns nästan inga kantareller alls. De första svamparna Wilma lärde sig var i stället blomkålssvamp och för änderlig tofsskivling. I dag känner hon igen 40 olika svampar, berättar Helena.
svampar till fridlysta och sällsynta bombmurklor.–Förrvarjag alltid den eviga hund vakten åt mina kompisar. Först när jag fick Sigge kom jag på att jag skulle testa att lära honom leta svamp. Vi började med kantareller och när jag märkte att det fastnade fortsatte vi med andra svampar, säger Helena.
magasinet kombi 9 2022 10
T
– Ni har väl inte glömt att ta med belöningsgodis till era hundar? Gärna
TEXT: ANDERS HVIDFELDT FOTO: CORNELIA JÖNSSON, HELENA ANDERSSON OCH GUN ERIKSSON
Sniff, sniff – så blir hundar svampjägare
Det har vi inte missat. Hund godis är något vår strävhåriga dvärgtax Peps alltid är extremt intresserad av.
Mjukost på tub (valfri smak) är bästa hundgodiset att ha med ut i skogen när man ska träna svampsökning. Här har Wilma och Jenna hittat en kungschampinjon.
Peps redo att ge sig ut på svampjakt.
Intressen: Läser mycket, djur och natur. Hemsida: www.svamphundar.se Aktuell: Med handboken Lär hunden söka svamp – mer än bara kantareller! (Exempla förlag).
Helena Andersson med sin daghund Basse och Wilma.
”I dag känner Wilma igen 40 olika svampar.” Vi har tre exemplar av Lär hunden söka svamp – mer än bara kantareller! som vi lottar ut bland dem som svarar rätt på frågan: Vad kallas läran om svampar? 1. Mykologi X. Monotomi 2. ochmedtillsammansMejlaMorfologisvaretdittnamnadresstillvinn@kombispel.se. Döp mejlet till ”Svamphundar”. Eller skicka ett vykort till Tidningen Kombi, ”Svamp hundar”, Box 995, 162 12 Vällingby. OBS! Senast den 30 september vill vi ha ditt svar. LÄR Helena–SÖKAHUNDENSVAMPmeränbarakantareller!Andersson exempla Vinn!
Ålder: 64 år.
magasinet kombi 9 2022 11
Sigge var en mästare på att hitta svamp och lärde sig 60 olika arter.
Helena Andersson
Bor: Malmköping. Gör: Jobbade tidigare inom vården, numera pensionär. Etappansvarig på Sörmlandsleden när hon inte tränar hundar söka svamp.
Familj: Mamma, 89, två vuxna söner, hund och katt.
HELENA VAR BARA tre år gammal när hon började följa med sin mamma i skogen för att plocka svamp. Efter hand lärde hon sig fler och fler svampar.
”Det stämmer inte att det inte går att lära gamla hundar att sitta.”
3. Bestäm hur du vill att din hund ska markera att den hittat svamp: sitta, ligga eller skälla.
behöver mer tid, säger Helena. Vad är viktigast att tänka på för att lyckas?
2. Ha minst en armlängds avstånd mellan svampen och belöningen. Om du håller svampen och godiset för tätt ihop finns risk att hunden även äter upp svampen. Lägg söksvampen i en tesil om hunden försöker äta upp den.
Ta med en tesil ut i skogen. Bra att ha om hunden, som Peps på bilden, försöker äta upp kantarellen han ska lära sig lukten av.
Här har Basse nosat upp kantareller.några
– Ja. Det finns ett tämligen sant rykte om att när jag inte hittar svamp så finns det ingen svamp – och det var alltså redan innan jag skaffade hund.
om och om igen lukta på en kantarell i min frus ena hand. I andra handen har hon en tub med mjukost som Peps får slicka i sig. Allt för att Peps ska koppla ihop lukten från svampen med godiset. Efter en stund säger Annika ”sök svamp”, Peps nos går igång och han drar iväg i riktning mot kantarellerna jagDetgömt.vore lögn att påstå att det fungerar direkt. Vi övar tålmodigt i flera timmar, fortsätter dagen därpå och då även där det växer kantareller ”på riktigt”. Efter hand trillar polletten sakta ner hos Peps. När han markerar att han hittat kantareller får han godis.
➞ Hundar kan till skillnad mot oss människor andas både in och ut –samtidigt. Att hundens nos har separata luftpassager betyder att den kan hålla fast vid en lukt även när den andas ut.
Tänk på det här när du svamptränar din hund
HELENA HAR ARRANGERAT kurser i svampsökning i tio år och har tränat allt från en halvårsgammal valp till en elva år gammal golden retriever. Hon har utbildat små och stora hundar, både chihuahua och leonberger. Tikar, hanar, både renrasiga och blandras. En av de bästa svampsökhundarna var en trubbnosig mops.
– I absoluta nödfall. Men köp svenska kantareller. Kanske säljs det nyplockad svamp från skogar i närheten på torget? Det är betydligt bättre än svamp som är plockad utomlands med långa transportsträckor innan den säljs i butik.
●
– Träna i skogen där svampen växer, inte hemma på gräsmattan, i en park i stan eller på en golfbana. Och använd alltid nyplockad svamp, inte svamp som varit i frysen eller som är torkad. Kan man inte köpa kantareller på Ica?
– Det stämmer inte att det inte går att lära gamla hundar att sitta. Men ingen hund blir fullärd i svampsök på en helg. Man måste fortsätta träna och hela tiden underhålla kunskaperna. En del hundar lär sig blixtsnabbt, andra
– Vi hade sommarstuga på en ö i Mälaren och jag var fem–sex år när folk från fastlandet kom och frågade MIG vad de plockat för svamp. Som barn kunde jag alla de vanliga matsvamparna men också föränderlig tofsskivling, en svamp många har jättesvårt att lära sig.
Helenas kurser i svampsökning i au gusti och september är alltid fullteck nade. Och inför årets svampsäsong debuterade Helena som författare med en handbok som handlar om hur man lär sin hund söka efter svamp. Svampar är ditt liv, eller hur?
Hundens luktsinne
➞ Det är med nosen hundar utforskar världen. Hundar nosar hela tiden, deras nos jobbar konstant och de kan känna lukter upp till 100 000 gånger bättre än en människa.
➞ Den del av hundens hjärna som tolkar lukter är 40 gånger större än motsvarande del i människans hjärna. En genomsnittlig hund har runt 300 miljoner luktreceptorer i nosen, en människa har cirka sex miljoner.
1. Visa först hunden vilken sorts svamp du valt att träna på. När den visar intresse för den svampen ge massor av beröm och belöna med godis. Upprepa momentet tills du märker att din hund kopplar ihop svampen med belöningen.
magasinet kombi 9 2022 12
4. När hunden börjar lära sig att markera svamp den hittar är det dags att göra det lite svårare. Göm träningssvampen bland ris eller mossa; svamp växer ju gärna lite dolt i naturen.
5. Träna endast korta stunder. Hundar tröttnar snabbt och tappar koncentra tionen. Fortsätt promenaden i skogen, lek en stund eller bara koppla av innan ni fortsätter.
vävnader vars mönster och symboler fortfarande används. Varje folkstam har haft sina tekniker och mönster som gått i arv från mor till dotter, och många mattor är fyllda av symboler för lycka, fruktbarhet och hälsa.
TEXT: CHRISTINA BILD
Kelim, som betyder grovvävd filt på persiska, har sitt ursprung i ett stort område, från Balkan till Centralasien, och har framför allt vävts av nomader i Turkiet, Iran, Afghanistan och Pakistan. I minst tusen år har de släta, mönst rade mattorna täckt många behov för resandefolken: som tältväggar, mark täckare, bönemattor eller transport säckar som fyllts och förvandlats till kuddar när tälten slagits upp.
kelimer, ibland med inslag av siden, jute eller bomull. De bergslevande vild fårens ull har extremt långa fibrer och hög fetthalt, vilket gör mattorna extra motståndskraftiga mot väta och smuts.
FRÅN FATTIGA NOMADERS tält i forna Persien till västvärldens designmedvetna storstadsbor. Kelimmattans skönhet, charm, kvalitet och hantverkshöjd har gjort den till ett åtråvärt inredningsföremål i moderna hem.
Ullen tvättades, kammades och spanns för hand innan den färgades med örter och växter som krapprot, koschenill, vinblad, indigo, valnötter ochEftersomoliver.
Inget förfars
Antik qashqai, 228 x 138 cm, klubbad för 7 000 kr på auctionnet.com. Kelimtekniken har mycket gemensamt med röllakan.
Kelimtekniken innebär att varje färg och mönster vävs för sig. Eftersom inslaget inte går över hela väven bildas slitsar som inte får bli för stora för att mattan ska vara hållbar. Mönstret flyttas därför ofta stegvis i sidled, vilket ger kelimens typiska, trappliknande mönster.Demoldaviska rosenkelimerna görs med samma teknik men har en helt egen stil, med stora rosenmönster i rött, rosa och grönt mot mörk bakgrund.
Kelim – mattor med mening
Kulturkoll
nomadkulturen;inärmattornablirslitnatasfinabitartillvara.Pallfrånetnodesign.se,2185kr.Stormoldavisk
rosenkelim, rugvista.se, 20 100 kr.
Den äldsta kända kelimen har daterats till 400-talet före Kristus, men arkeologer har hittat 9 000 år gamla
magasinet kombi 9 2022 13
Varje matta är helt unik, kanske tog väverskans lust eller garnet slut i denna hos Chilli, 1 495 kr.
nomaderna fick använda det som fanns tillgängligt på platsen hade de sällan möjlighet att färga in all ull i ett och samma färgbad. Färg skiftningar i mattorna är därför snarare regel än undantag. Detta kallas för abrash och är inte något som sänker mattans värde, tvärtom. Abrash för stärker vetskapen om att varje kelim är ett unikt, textilt konstverk. ●
Ursprungligen använde nomaderna främst ull från fettsvansfår till sina
1 000 kr på auctionnet.com.
Gör: Pensionär, med en bakgrund som industriell testare.
TEXT: TOMAS ERIKSSON FOTO: TOMAS ERIKSSON OCH PRIVATA
Bor: Fjärdhundra i Uppland.
i kommunen. Tillsammans köpte de en 1959 års 2 CV som gått 8 000 mil, för det för tiden ganska höga priset 3 000 kronor.
67 000
Per Westin
Ålder: 72 år.
magasinet kombi 9 202214
PER WESTIN, SOM den nu vuxne mannen heter, beskriver Citroën 2 CV som en livsstilsbil.
Den är motorsvag, rostbenägen, kall och högljudd. Maxhastigheten är på 90 kilometer i timmen, krocksäkerheten är usel och finesser saknas. Ändå är Citroën 2 CV en av historiens mest älskade bilar. Per Westin har kört sin sedan 1968.
Nu har den gått 67 000 mil, medan
NÅGRA ÅR EFTER köpet hade Per redan tagit en tur till Grekland i sin 2 CV som nu trimmats till 18 hästkrafter. 1973, under brinnande Norrmalmstorgs drama, ställdes kosan mot söder. Efter några veckor kördes 2 CV:n på färjan till mil
Sju–åtta år senare, 1968, var pojken körkortsmogen och mycket sugen på en riktig 2 CV när hans jämnåriga vänner främst suktade efter Volvo Amazon. Så fick hans mor jobb som hälsoinspektör i Mariefred och behövde en bil för sina inspektionsrundor till restaurangerna
AD GÖR MAN om en av bilmotorns kolvar går av, och man befinner sig mitt i Sahara? Fundera på det medan ni läser vidare.
Per har besökt nästan alla Europas länder och tagit sig till Ghana i sin Citroën.
Den här historien börjar med en pojke i tioårsåldern i Mariefred som fått en ny Dinky Toys-bil – en Citroën 2 CV. Där och då bestämde han sig: En sån vill jag ha.
av äventyr
Amazonerna med stor säkerhet rostar i bilhimlen.2CV:nhar sina brister, men det fanns också fördelar som Per kontrar med.
Familj: Gift med Barbro. De har sex barn från tidigare äktenskap och fem barnbarn.
– Den har mycket komfortabel fjädring och drar bara 0,45 liter per mil, de flesta bilar drog över en liter milen på den tiden. Det är en lättmekad och väldigt social bil, så fort man stannar kommer folk och vill prata.
– Kvaliteten var väl inte lysande, motorn var på 12,5 hästar och topphastigheten var 85–90 kilometer i timmen. Den var också rostkänslig. Mina Amazonkompisar ansåg att jag inte var klok, säger Per Westin när han visar oss bilen han och hans mor köpte för 54 år sedan.
gladWestin1968.SommarenPerärbilägare.
V
Tanger för ett äventyr på den afrikanska kontinenten – i Marocko, Mauretanien och det Västsahara där det pågick strider mellan spanska kolonisatörer och befrielserörelsen Polisario.
– Vår plan var att ta oss ner till Liberia, men det var otrevligt med alla strider och dessutom började vi få slut på pengar, så vi vände, berättar Per Westin.Vidden här tiden hade 2 CV också blivit hippierörelsens favoritbil, enkel het och den låga bensinförbrukningen gjorde att ägandet kunde ses som en antikapitalistisk handling riktad mot de fläskiga, bensinslukande amerikanska bilarna.
På väg mot vulkanen Laki på södra Island. På 1700-talet dödade Laki var femte islänning och 75 procent av djuren i ett utbrott.
1986 passerade Per Hoggarbergen i Algeriet på väg mot oasen och staden Tamanrasset.
magasinet kombi 9 2022 15
➞
➞ Dupont och Dupond i Tintin.
Andra extra minnesvärda resor är de
– Jag hade kolvar, cylindrar, koppling, ventiler och alla delar till tändsystemet i bagageutrymmet. Kolven var bytt på 45 minuter, berättar han.
➞
– Jag tog fram en karta och kollade häromkvällen. I Europa är det bara Albanien och Irland som jag inte kört i med 2 CV:n. Albanien vet jag inte så mycket om, men Irland tycker vi båda skulle vara kul. ●
”I Europa är det bara Albanien och Irland som jag inte kört i med 2 CV:n.”
Pelle Svanslös, som levererades till den familj han lever hos i en 2 CV.
PER OCH HANS nuvarande fru Barbro bor i Ådalen utanför Fjärdhundra i Uppland. Det är en gammal vikinga bygd dit stora skepp kunde ta sig från Mälaren upp till det som då var ett ö-landskap, men som genom landhöjningen blivit prima svensk jordbruksmark. Per flyttade hit från Stockholm 1989. Barbro, som han kände
– Ytterligare en 2 CV, av den lite nyare modellen, två Panhard och en Ci troën DS förstås, den klassiska paddan. Och så en lite nyare Cactus.
Volym: 375–602 cm3
James Bond fick fly i en 2 CV när hans Lotus förstörts i filmen Ur dödlig synvinkel.
➞
➞
Kända 2 CV-åkare
Per var aldrig hippie. Han var tekniker och älskade att meka. Något han fick göra hösten 1986 när han fick för sig att åka till Ghana på den afrikanska västkusten med sin 2 CV, en resa på 2 300 mil tur och retur som tog fem månader. Det var här kolven gick av, mitt i öknen. Många människor skulle ha fått panik. För Per var det odramatiskt.
➞
Tillverkningsår: 1948–1990. Antal tillverkade: 5 114 966. Motorstyrka: 9–32 hästkrafter. Antal cylindrar: 2 (boxer).
➞
➞
ANEKDOTISK*KÄLLA:WIKIPEDIAKÄLLA:
➞
➞
16 magasinet kombi 9 2022
Jan Myrdal och Gun Kessle reste till Afghanistan, Indien och Iran i en 2 CV.
➞
➞ Krav på fjädring: Att man ska kunna åka över en nyplöjd åker i hög hatt och med en korg ägg i baksätet utan att hatt ramlar av eller ägg går sönder.*
Den danske rocksångaren Kim Larsen, som bara ägde två bilar under sin livstid, båda var 2 CV.
två turerna till Island med färja via Färöarna och den till Nordkap i 38-gradig kyla med ett värmesystem som enligt Per mer luktar än värmer.
från ungdomen i Mariefred, kom hit för elva år sedan. Som det brukar vara hos bilintresserade människor med gott om uthus står det flera godingar på gårds planen och i garagen. Men bara franska bilar göre sig besvär.
➞
– Man träffar så många trevliga människor på träffarna. Det är riktiga familjefester, inte bara en massa gubbar som pratar bilar. Jag pratade med någon som hade varit på Mercedes-träff, dit följde fruarna bara med en gång, säger hon.På kvällarna drar de ofta upp planer för framtida resor.
Citroën 2 CV
Vid issjön Jökulsárlón på Island, där Vatnajökul kalvar ut isen i havet.
Importerades till Sverige: 1952–1967. Sedan satte nya svenska säkerhetsregler, bland annat bälteskrav, stopp. Men efter ett privat initiativ började den åter importeras 1979. Smeknamn: Lill-cittran, Dodoche (Frankrike), Lingonplockaren (Finland), haschkiosken (på hippietiden).
Efter ett par veckor i Sahara var motorrummet rejält dammigt.
LÄNGRE TURER NU för tiden handlar ofta om att åka till 2 CV-träffar. Där möter de andra ägare, alla de som alltid hälsar på varandra ute på vägarna. Barbro följer gärna med.
Per håller den lilla och lättmekade motorn i gott skick hemma i Fjärdhundra.
magasinet kombi 9 2022 17 BUTIKSPRIS.REKOMMENDERADEVARUMÄRKETSELLERCIRKAPRISERÄRPRISERALLA
AV: CHRISTINA BILD
VÄLGÖRANDE
Inspiration
VÅRD GARDEROBI
Galge med nypor håller kjolar och byxor skrynkelfria, 2-pack från Biltema, 30 kr.
Giftfri klisterfälla som hindrar malar från att föröka sig, smartasaker.se, 189 kr.
KLÄMKÄCK
Handgjorda, tygklädda galgar där intäkten delvis går till kvinnor i Bangkoks slum. 3-pack, på galgar.se, 125 kr.
BLOCKERAT
Klädborste med dubbla velour kuddar för både höger- och vänsterhänta, forvara.se, 69 kr.
DUBBELSIDIG
Nu kan du vara med och tävla om ett 10-pack ringar av rödceder från Iris Hantverk. Hängs på galgarna för att hålla mal och pälsängrar borta. Värde 80 kr. Tävlingen hittar du i Facebookflödet.
Vinn!
KAPTEN KROK
UTSUGARE
Skinnskor av hög kvalitet varar en livstid om de sköts rätt. Skoblock av cederträ håller formen, suger upp fukt i lädret och doftar gott. Från backmansskoservice.se, 245 kr.
In med hösten och ut med sommaren. Dags att ömsa skinn och ge garderoben kärlek, ans och rätt förvaring för ett långt, hållbart liv i din tjänst.
MOT MAL-MALÖR
NO MORE NOPPOR Med en batteridriven noppborttagare blir kappan och ulltröjan som ny igen, Philips, 132 kr.
Med vakuumpåsar och en dammsugare blir kläder och andra textiler som inte används till platta paket, säkra från damm och ohyra. Finns i flera storlekar, smartasaker.se, från 59 kr/st.
Ordning och reda medväskor,blandbältenochhalsbandkrokfrånforvara.se, 59 kr.
• 2 tsk mald kryddpeppar
Vegansk hemkunskap. Att
• 1,5 msk svampfond
3. Forma fyra stora jämntjocka biffar och stek dem i rapsolja eller margarin i en stekpanna på medelvärme tills de får fin färg på bägge sidor, 4–5 minuter per sida. Låt stå på eftervärme ett tag så att de blir genomvarma och känns fasta när du trycker på dem i mitten. Låt dem ligga på ett fat medan du gör svampsåsen.
• ev. rapsolja, till stekning
• 1 msk mörk grönsaksfond
Gustav
• 1 msk japansk soja
KLASSIKER
• kokt potatis
• 1 gul lök
till växtbaserad kost behöver inte innebära några uppoffringar. Prova de här två recepten! RECEPT: GUSTAV JOHANSSON FOTO: STEFAN WETTAINEN UR BOKEN: VEGANSK HEMKUNSKAP (BONNIER FAKTA)
• rapsolja, till stekning
• ev. rårörda lingon
1. Börja med biffarna. Tina färsen tills den precis går att jobba med. Den ska fortfarande vara kall.
och krydda med salt och peppar. Stek tills svampen släppt all vätska och fått lite färg. Hoppa över detta steg om du använder torkad svamp.
som är
• 3 dl havregrädde
• salt och svartpeppar
• 2 tsk dijonsenap
jämn smet och smaka av med salt, peppar och eventuellt lite mer kryddor.
Svenska pannbiffar med svampsås 4 portioner, 30 minuter
Gör så här:
Du ska inte mellan äta gott och att göra gott, menar matbloggaren Johansson aktuell med boken gå över
•SVAMPSÅS50gtorkade eller 300 g färska trattkantareller, eller valfri svamp
5. Lägg alla ingredienser till svampsåsen i stekpannan, där du nyss stekte biffarna och svampen, och koka i 10 minu ter tills eventuell torkad svamp mjuknat och såsen kokat ihop och blivit god. Späd med lite vatten om den blir för tjock.
• pressgurka
4. Om du använder färsk svamp: Stek den i lite rapsolja
behöva välja
• 2 tsk dijonsenap
• 1 msk japansk soja
6. Servera med kokt potatis, pressgurka och kanske rårörda lingon.
18 magasinet kombi 9 2022
• salt och svartpeppar
att
2. Skala och finhacka löken. Blanda alla ingredienser till en
TILL SERVERING
på veganskt vis
”Formbar färs gör det verkligen lätt att laga växtbaserad mat. Tillsätt bara kryddningen du vill ha, det blir fantastiskt bra konsistens även om du gör riktigt tjocka pannbiffar. På hösten plockar jag alltid en hel drös trattkantareller som jag torkar och förvarar i burk resten av året. Det är en riktig lyx vi har med allemansrätten och våra välfyllda svampskogar – något vi verkligen borde ta vara på!”
•PANNBIFFARIngredienser:400gformbar vegofärs, fryst
• 2 msk agavesirap
• 200 g fast naturell tofu
• 1 tsk rapsolja
Vi har tre exemplar av Vegansk hemkunskap som vi lottar ut bland dem som svarar rätt på frågan: En viss produkt gjord av sojabönor används ofta som proteinkälla i vegan ska rätter. Vad heter den?
TILL SERVERING:
”Vem hade gissat att det var så lätt att göra vegansk ostkaka? Jag blev själv paff över hur enkelt och gott det blev! Tofu utgör basen och i kombination med mandlarna, färskosten och kikärtsmjölet får du en konsistens och smak som faktiskt påminner väldigt mycket om klassisk småländsk ostkaka.”
3. Finhacka mandeln och blanda ner i smeten. Häll smeten i en ugnsfast form på cirka 10 x 12 cm. Det bör bli ett lager som är cirka 3 cm tjockt. Om du vill göra en större kaka dubblar du satsen och använ der en större form, men se till att smeten är lika tjock.
• 0,5 dl kikärtsmjöl
Hallå där Gustav Johansson, varför behövs din nya bok Vegansk hemkunskap? – För att vardagsmaten är superviktig och nyckeln är då att ha tillgång till goda, enkla och hållbara recept och metoder för att hitta på egna grejer. Många har en bild av växtbaserad mat som tråkig, annorlunda, svår och avancerad, men det kunde inte vara längre från sanningen. Om du bjudit hem någon på middag och verkligen vill lyxa till det – vad serverar du då?
– Nej! Inte minst tack vare alla goda växtbaserade alternativ till fisk och kött som finns nuförtiden. Kom ihåg att det viktiga med en maträtt är upp levelsen av den, inte råvarorna i den. Om jag kan få en fantas tisk upplevelse av en hamburgare, en tonfiskröra eller en köttbullstallrik, så klarar jag mig fint. Även om proteinet i dem kommer från soja eller ärta i stället för ko eller tonfisk. Vad ska du äta till middag i kväll?
• 2 dl havredryck
5. Servera rumstempererad med bär eller sylt och havre dryck.
Ostkaka
skalad sötmandel
•Ingredienser:20g
– Många gillar husmanskost och har svårt att tro att det går att göra bra veganskt, så jag brukar försöka motbevisa dem med en smarrig toast Skagen, följt av en tallrik hemmarullade
• 100 g vegansk färskost
Gör så här:
2. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till ostkakan förutom mandeln och rapsoljan i en bunke eller i en mixer och mixa till en hyfsat slät smet. Tofun ska gärna ha kvar lite textur för att ge den där bitiga känslan som ostkaka kan ha.
• 4 msk havregrädde
köttbullar med gräddsås, krämigt potatismos och hemmagjord pressgurka. Saknar du aldrig kött och fisk?
1. Miso X. Tofu
MejlaKimchisvaret tillsammans med ditt namn och adress till vinn@kombispel.se. Döp mejlet till ”Vegan”. Eller skicka ett vykort till Tidningen Kombi, ”Vegan”, Box 995, 162 12 Vällingby. OBS! Senast den 30 sep tember vill vi ha ditt svar.
2.
4. Häll rapsoljan över kakan och grädda den mitt i ugnen i 30–35 minuter tills den fått fin färg på ovansidan. Ta ut kakan och låt svalna.
– Vi ska grilla något gott, vad har jag inte bestämt ännu! Kanske korv, eller tacos med en massa goda tillbehör.
1. Blötlägg sötmandlarna i 2 timmar, eller koka dem på låg värme i 15 minuter så att de blir mjukare.
19magasinet kombi 9 2022
Vinn!
4 portioner, 45 minuter
• 1 msk majsstärkelse
”Det viktiga är upplevelsen, inte råvarorna”
• 50 g färska eller tinade frysta bär eller sylt
Sofie Jansson
Sofie Jansson är en av ungefär 700 svenskar som skriverregelbundetiWikipedia.
magasinet kombi 9 2022 20
Ålder: 42 år.
Gör: Skrivpedagog.
Familj: Föräldrar, syskon och syskonbarn.
Bor: Göteborg, i lägenhet med nära till skog.
Intressen: Det mesta kretsar kring Wikipedia, och fram för allt att hålla kurser för dem som vill skriva där.
L
Det kunde hon göra eftersom det inte bara är fritt fram för alla att skriva nytt; den som hittar fel och brister har alltid rätt att rätta.
HENNES EGET intresseområde är kvinn liga författare och litteratur, men hon är även engagerad i ett projekt som ska se till att Wikipedia får fler artiklar om textilier. –Jagbrinner för att öka utbudet av allt som är underrepresenterat. Det
Plötsligt såg hon att hon hade en uppgift att fylla.
Kunskap ska vara fri och inte inlåst”
ÄNGE FYLLDES bokhyllorna i svenska hem upp av uppslags verk. De var utmärkta faktabanker, problemet var bara att det som stod i dem med tiden blev alltmer förlegat.
Nu är det Wikipedia vi vänder oss till när vi vill slå upp något. Och inte bara vi svenskar, totalt finns det digitala uppslagsverket på 326 olika språk. Men det som är verkligt unikt är att alla artiklarna är skrivna av frivilliga. En av dem som är med och fyller verket med innehåll är Sofie Jansson i Göteborg.
mycket saknas inom området textil.
Så långt, allt väl. Men när Sofie några år senare tog mod till sig och skrev sin första egna artikel blev den – trots allt tal om Wikipedias öppenhet – raderad.
”
AV EN SLUMP hamnade hon några år senare på en föreläsning om Wikipedia och kvinnor. Nu blev hon även varse om den snedfördelning som finns i materialet. Att merparten av artiklarna
– Jag började intressera mig för Wikipedia 2003, men då var den språkliga kvaliteten så låg att jag som språkintresserad mest av allt ägnade mig åt att rätta stav- och grammatikfel.
– Sedan dess har jag skrivit mängder av artiklar, men även arrangerat skriv stugor för att få fler att engagera sig.
är skrivna av män, och att de handlar om det som intresserar just män. – Därför finns det i dag artiklar om alla som spelar i de högsta fotbollsserierna, men nästan inga om dem som har vunnit VM i dans. Och massor av texter om datorkomponenter, medan
I Wikipedia finns drygt 2,5 miljoner artiklar. Summerar man alla språk innehåller Wikipedia drygt 59 miljoner artiklar.
magasinet kombi 9 2022 21
TEXT OCH FOTO: PER WESTERGÅRD ILLUSTRATION: COLOURBOX
”För mig personligen betyder Wikipedia att jag aldrig har tråkigt.”
– Jag fick inget svar på varför den plockades bort, eller av vem. Kanske handlade det om att de som då var aktiva på Wikipedia bara ville vara i fred, men jag kände att det här är inget jag vill lägga min tid på.
Vem som helst som har lust kan vara med och skriva i världens mest sprida uppslagsverk – Wikipedia. En av dem är Sofie Jansson. Från början rättade hon mest fel, nu skriver hon ofta och gärna om kvinnliga författare och textilier.
– Sörmlands museum har jättefina samlingar, men få hittar dit. Genom att lägga upp bilder och artiklar på Wiki pedia kan de förhoppningsvis nå fler.
– Numera lägger jag en stor del av min fritid på Wikipedia, och det jag gillar är grundtanken; att kunskap ska vara fri och inte inlåst.
magasinet kombi 9 2022 22
När Wikipedia var nytt fanns det en
➞
Den svenskspråkiga utgåvan innehåller drygt 2,5 miljoner artiklar.
Wikipediafakta
➞
Sofie Jansson vill bidra till att öka utbudet av allt som är underrepresenterat i Wikipedia.
Just nu är det 700 svenskar som regelbundet lägger in nytt material, och omkring 2 000 personer gör det då och då.
Wikipedia skapades 2001.
➞
➞
Innehållet ska vara neutralt, och kontroversiella ämnen ska, enligt Wikipedias egna regler, belysas rättvist och välvilligt.
➞
– För mig personligen betyder Wikipedia att jag aldrig har tråkigt. Det finns alltid en ny artikel att skriva, ofta handlar de om personer som jag aldrig hade hört talas om tidigare. Den senaste jag skrev om var Ester Sofia Svalling, en gymnasiedirektör som var aktiv i kampen för att kvinnor skulle få rösträtt. ●
Skribenter som vill briljera med sin egen kunskap göre sig icke besvär; allt som skrivs på Wikipedia ska styrkas med en tydlig källhänvisning.
Att det finns en obalans i materialet är en konsekvens av att Wikipedia inte har någon chef, eller redaktion, som avgör vad som ska publiceras. Det som finns där bygger helt på enskilda perso ners lust att skriva. Det fungerar bra för det mesta, men effekten blir samtidigt att allt inte finns där.
SEDAN SLUTET AV förra året är Sofie även ”Wikimedian in residence” hos Biblioteksutveckling Sörmland och Sörmlands museum. Det betyder att hon hjälper biblioteken och museet i regionen att hitta former att använda Wikipedia för att få ut den kunskap som finns hos dem.
uttalad misstro mot det som publice rades där. Det var fullt rimligt, menar Sofie Jansson, samtidigt som hon hävdar att kvaliteten är bättre i dag. Inte minst eftersom alla fakta numera måste underbyggas med källor, allt för att vi som läser själva ska kunna kontrollera att allt stämmer.
”Jag brinner för att öka utbudet av allt som underrepresenterat.”är
Alla som vill får skriva i Wikipedia, och rätta det som är fel.
betyder inte att jag vill ta bort något, bara täppa till de hål som finns.
På en 100 meter hög askhög från traktens skifferoljeutvinning, som pågick 1940–1966,
finns ett 30-tal skulpturer av bland andra Peter Johansson, Lenny Clarhäll, Maria Miesenberger, Ulla Viotti och Anders Krisár. Samlingen utökas med något nytt varje år. Extra bonus är den magnifika utsikten från Kvarntorpshögen och en av Europas längsta trätrappor (427 steg) för den som inte tar bilen upp.
Mer info: kph.kumla.com
WANÅS KONST, två mil från Hässleholm 3
MARABOUPARKEN, Sundbyberg 2
Pilane bjuder inte bara på exceptionell samtidskonst. Här finns också ett 2 000 år gammalt gravfält och en fantastisk havs utsikt. I år presenteras 14 verk, varav det enorma kvinnohuvudet Anna av Jaume Plensa, är permanent. Pilane är ett skyddat natur- och fornlämningsområde utan upptrampade stigar, där man vandrar i en kuperad terräng mellan betande får.
UMEDALENS SKULPTURPARK, Umeå
Mer info: wanaskonst.se
Marabous anställda. En plats ”där naturen, arkitekturen och konsten skulle motverka urbaniseringens och industrialiseringens negativa effekter”. Här finns, förutom en rofylld park, skulpturer av bland andra Lennart Rohde, Eric Grate, Bror Hjorth, Gustav Vigeland samt konsthall i ett före detta kakaolaboratorium.
Skulpturkultur i natur
TEXT: CHRISTINA BILD
Wanås Konst är ett skånskt konstnav bestående av en året-runt-öppen skulpturpark och galleri för konst av alla de slag. På 40 hektar skog och parkmiljö fördelas ett 70-tal verk av bland andra Igshaan Adams, William Forsythe, Ann Hamilton, Jenny Holzer, Yoko Ono och Ann-Sofi Sidén. Varje år bjuds internationella konstnärer in för att skapa skulpturer och installationer.
SKULPTUR I PILANE, Tjörn 4
Solaris i Wanås är Peter Linde Busksförsta utomhusskulptur.
Weekend
Mer info: marabouparken.se
Mer info: rottnerospark.se
För närmare hundra år sedan byggdes mentalsjukhuset Umedalen strax utanför Umeås stadskärna. Numera består området av kontor, bostäder och en skulpturpark som omfattar 44 verk av konstnärer som Louise Bourgeois, Antony Gormley, Jaume Plensa, Clay Ketter, Charlotte Gyllenhammar och Anish Kapoor.
ROTTNEROS PARK, Sunne 1
KONST PÅ HÖG, Kumla
4 2 3 FOTO:MATTIASGIVELL
En omtalad blomsterprakt, vackra bygg nader, porlande bäckar, stilla dammar och skulpturer av bland andra Carl Eldh, Carl Milles, Eric Grate och Christian Eriksson. Rottneros Park är fylld av skönhet att avnjutas i sakta mak. Den gamla herrgården brann ned 1929 och ägaren beslöt sig för att bygga en ny med Ekeby i Selma Lagerlöfs roman Gösta Berlings saga som förlaga.
Fågelbad av Tore Strindberg är en av många skulpturer i Rottneros prunkande park.
Kombinera frisk luft med en konstupplevelse utöver det vanliga. Sveriges skulpturparker bjuder på allt från klassiska verk till tankeväckande installationer.
1
Mer info: umedalenskulptur.org
Mer info: pilane.org
rekreationsparken för chokladfabriken
Jaume Plensas 14 meter höga skulptur Anna hänför i Pilane.
I hela 18 år, från 1937 till 1955, arbetade landskapsarkitekten Sven Hermelin med
PS. Tänk på att kolla öppettider när du planerar ett parkbesök. Vissa parker är öppna året runt, andra enbart sommartid. Ofta finns kafé eller restaurang i området.
FOTO:PETERLENNBY
BILDCHRISTINAFOTO:
magasinet kombi 9 2022 23
EricformerKvinnligaavGrateiMarabouparken.
HITTA ORDEN
magasinet kombi 9 202224 3 25 98241 768239 635 4178 85631 96 28 Lätt 485 46 3712 65 9861 423 6 4792 59 Medel 28 6915 2 86347 534 684 98 75 Svår S K I V A1 2 3 4 5 6 5 7 8 9 5 10 11 12 9 13 3 14 15 5 7 16 1 13 5 9 9 17 18 19 5 20 16 2 5 21 2 8 9 22 16 23 5 9 24 13 15 3 25 5 22 19 8 14 16 4 8 26 18 26 5 13 13 5 26 27 4 6 17 24 1 12 2 9 3 5 14 8 26 3 5 6 27 11 9 25 5 28 2 26 3 26 14 21 6 1 25 5 2 5 9 2 8 2 14 H P O L E G N A L E H C I M K E A N R O Z O R P A M N S L E R L R O T S S E E E L K I I I T O E I G A U D I I T O S N N O D A R P L T R H I L O L H A K N R R I S G A L L E R I L U G H A Y I L E U G A U E T D N A R B M E R E O C D A R E G E L S L I C H T E N S T E I N S S HITTA ORDEN! Sök och ringa in orden och namnen från konstens värld. De 6 överblivna bokstäverna ger ytterligare ett ord. Orden hittar du både vågrätt, lodrätt, diagonalt och baklänges. LÄTT MEDEL SVÅR Hjärngympa Rätt svar och lösningar från föregående nummer hittar du på kombispel.se/kombi
Sök och ringa in orden och namnen från konstens värld. De sex överblivna bokstäverna ger ytterligare ett ord. Orden hittar du både vågrätt, lodrätt, diagonalt och baklänges.
Vinn!
öppnade rätta lösningarna vinner 5 st Glädjelotten. Skriv ordet från de gula rutorna på ett vykort och posta till Kombispel, Box 995, 162 12 Vällingby senast den 30 sep. Eller mejla vinn@kombispel.se, döp mejlet till Kombikryss sep, och glöm inte att skriva ditt namn och din adress. Vinnare och lösning hittar du på hemsidan: kombispel.se/kombi
magasinet kombi 9 2022 25 HASSEENPÅTV NOTERA TOPPARNASTOCKHOLMSBLAD ELEFANTISERIE ENKRANENSOMLIKNARNÄBB STA FINGRARFICERARDESIN SÅDANAHARSCENER SAILINGSJÖNG 1 GERTANDESMÄRKRAFTOSS HÅLLERFAST KLANGRÖST GRACILT FILMGÖR BOMB RIVIERA-STAD VASSDEL HUNDENHON- SPANSKLANDSKOD KROPPS-MÅLADE SAKNARTAKT 2 400 ROMI TAR MAN I HÖRSLEKENVIDUNDRAN BYGGSTILUPPMANINGVIDMÅL FÅTTTUPPARHARNYFAMILJ SMUTSIGT RONDEN SKRATTAGJORDERAMEL ÄR OCHSTENBENEFTER ÄRERSÄTTBEGÄRASOMNINGOMVÄG KÄRLEKIROM EFTERSOMMEDSTÄLLDFRAMSYRA TÄVLINGERSATTEKURV-LINJAL TILLBEGRIPASLUTGÖRMUSIKER BOR I ADLADBLEVOSTBRITT FÖRSTÄRKTRÄCKAÖVERFÖR DE GODISGAMÄR BRÄNT MUNTRAUPPBERN-FLÖDE 3 JOBBARHUNDGULIDOGT MATTANAAA KING-RYSAREGESSKOPVIS FÖRNIMSSPRIDAUTFRÖN 4 ÄRTÄNKESPRÅKKRUTGUBBE DOMÄNTYSK BALT SLINGRARDENSIGFRAMUTKÄMPADE FORDRANÄNDLÖSKRITIK ENFYRAAVINÖT POLITISKEDEN 5 POSITIVTTOLKASSVENSKOST SIKTSAN-FÄRG DRAGARESVINTIDITAUBELÅT SPELAREFRI DJURSKAL VATTNETI PLATSERBROTTDENLIKNARSÄV 6 ÄR ÖPPNAOCHMJUKSLÄTUPP SKJUTSKÖPS AV DENKOTTARBÄR 7 MEDMITTENMOTVARMDRYCKGREY HONANDJURSRÅ ANNOR-LUNDA BETYDERDENHÄR SES OMBORDMANMEDKNUTPUNKT TILLLEDERPLANVÄNOMHALSEN PAJASHOVIFINANAMN HOPPSAN! VERKAGENERAD VATTENFINNSSOMSORT STÄMDHÖGDIKT SKRATTLITET INNEBÄRMEDGIVANDE © KEESING AB LÖSNING Hitta ordet i de rutornagula Vinnare Kombikrysset juli 2022: Britt Englund, Saltsjö Boo, Susanne Blomberg, Vällingby, Anette Kristensson, Malmö, Monica Strand, Skara, Anna-Lena May, Slite. Efterfrågad lösning juli 2022: INRIKES
perskickasVinsternautpost.
DeVINSTERfemförst
26 magasinet kombi 9 2022
Det regnar inte mycket i Águeda. Så det är inte därför man hänger upp hundratals färgglada paraplyer över ett antal gator i den lilla portugisiska staden varje sommar. Det hela började 2012 som en del av en årlig konstfestival, och har blivit en tradition som både skänker välbehövlig skugga och lockar besökare till staden.
Populära portugisiska paraplyer
Faktum är att paraplyerna inte bara gjort Águeda berömt, de har också blivit något av en internationell rörelse. I städer som Miami, Bordeaux, Paris och även Stockholm (2020, på Drottninggatan) har paraplyer i regnbågens alla färger hängts upp och fått fotgängare att stanna till, höja blicken och le.
COLOURBOXFOTO:FLMPLANIMPACTDIGEST,ARCHITECTURALKÄLLOR:
➞ Hur ser en messmörsköparetypiskut?
➞
Skånes rockkungar på turné
➞ Hösten är här och sommarvärmen snart ett minne blott. Hög tid att sticka en kofta! I stickdesignern Maja Karlssons nya bok Koftor finns stickbeskrivningar i olika svårighetsgrader för 20 vackra och sköna yllekoftor. Förlag: Bonnier Fakta
Den 19 september är messmörets dag. Vad händer då?
– Ja, varumärket skapades redan 1939. Till en början skedde tillverkningen i Östersund men sedan 2018 sker den i Haninge. Att göra messmör är fortfarande ett hantverk.
KINNEKULLE 23–25 september. Mountainbikefantaster styr kosan mot Vänerns sydöstra strand denna helg, när Kinnekulle MTB Meet går av stapeln. Ledda av kunniga guider får deltagarna utforska de natursköna cykellederna på berget Kinnekulle. Efter turerna väntar bland annat ”afterbike” och cykelmässa. Mer info: mtbmeet.se
En storslagen naturupp levelse från cykelsadeln.
Ensam på scen – men ändå inte.
”Messmörsglassärenfavorit”
➞ Hur använder du själv messmör?
Mässa för nyfikna.
➞
– Jag tar en klick messmör på havregrynsgröten varje morgon. Har jag middags gäster vispar jag ofta i lite messmör i grädden till desserten. Det brukar bli succé. ●
BREECEDANIELFOTO: FOTO:JONHERTOV
➞
➞
Fjällbrynt har en lång historia?
– Vi kommer att ha aktivi teter i sociala medier där vi tipsar om nya användningsområden. Två av mina favoriter är messmörsglass och messmörskola.
Wilmer X, från vänster: Sticky Bomb, Janne Lindén, Nisse Hellberg, Thomas Holst och Jalle Lorensson.
magasinet kombi 9 2022 27
Kombi tipsar
Dags sticka!att
➞ MALMÖ 30 september. Med 44 år och mer än 1 000 livespelningar i ryggen ger sig Wilmer X ut på vägarna igen. Turnépremiären sker – naturligtvis – på klassiska KB i bandets hemstad Malmö. Wilmer X är också aktuella med albumet Mer för dina pengar, bandets första på 17 år. Mer info: unitedstage.se
Radioprat föreställningblir
Hallå där Anja marknadsdirektörKempe,förFoodmark.Hurärefterfråganpåmessmör?
30 september. Skådespelaren, komikern och berättaren Olof Wretling har av radiolyssnarna blivit vald att Vinter i P1 hela nio gånger. Nu har ett av de mest uppskattande programmen blivit scenföreställningen Kaffet, som har premiär i Karlstad och därefter spelas runt om i landet. är historien om en nattågsresa där Wretling, som spelar alla roller själv, har sällskap av författarna Torgny Lindgren, Sara Lidman och PO Enquist. Mer info: allthingslive.se ●
– Stabil. Vi har producerat cirka 850 ton per år de senaste åren.
– Någon som bor i norra Sverige, är lite äldre och brer sitt messmör på smörgåsen. Men nu ser vi en ny typ av kund som använder messmör i bakning och matlagning. Till exempel som en svensk version av dulce de leche som i original görs på kon denserad mjölk.
BOKSLÄPP
Hur gör man messmör?
– Det tillverkas av vassle som är en restprodukt vid osttillverkning. Traditionellt kokas vasslen under omrörning på svag värme tills den tjocknar. I dag sker tillverkningen maskinellt, och socker, smörolja, vanillinarom och järn tillsätts.
TEXT: MARTIN
Framåtblick i norr
➞ BODEN 29–30 september. Vård och omsorg, skogsindustri, high-tech, handel – Norrbotten är fullt av möjligheter för arbetssökande och utbildningsintresserade vuxna och ungdomar. Kring detta kretsar mässan Future Norrbotten i Boden Energi Arena, där företag och skolor finns bland utställarna. Mer info: bodenevent.se
Maja Karlsson. PEHELÉNFOTO:
➞
Hoj, en sådan cykelfest!
ENGQVIST OCH INGER SUNDELIN
Till dig med lotter hos Kombispel! Frågor? Du kan självklart ringa till kundservice på telefon 08-453 54 00 om du undrar något! Lars vann 1 miljon! Peter vann 1 miljon! Vi tål att jämföras – se här! Vill du bli miljonär har du verkligen valt rätt lotteri – hos oss är chansen lite större. En anledning är det relativt låga antalet lotter: 225 000 st. En annan att det är fyra till fem miljonchanser per lott. Och du, varje fredag är det dragning – snacka om vardagsspänning! Lycka till i dragningarna! Susanna vann 1 miljon! varje MILJONDRAGNINGfredag!Ärdetdinturnu? Sven-Olov vann 1 miljon! Eva vann 1 miljon! 1009080706050403020100 Högst antal miljonvinster per satsad krona! Vid jämförelse med Sveriges största lotterier hamnar vi på en överlägsen förstaplats. 1: Kombilotteriet Vinstplan för 2022. 2: Sverigelotten Vinstplan omg 19, 2022 enligt hemsida. 3: Triss Vinstplan 2022 enligt hemsida. 4: Miljonlotteriet, Miljonlotten Vinstplan 2022 enligt hemsida. 5: Postkodlotteriet Faktiskt utfall och sålda lotter enligt Postkodlotteriets årsrapport 2021. 6: Bingolotto Vinstplan 2022 enligt hemsida. En normalomgång i Bingolotto innehåller miljonvinster i Finalspelet genom fördelningsdragning 4/21 1 2 3 4 5 6 Jämför oss gärna med andra lotterier! 1: Kombilotteriet Vinstplan för 2022. 2: Sverigelotten Vinstplan omg 19, 2022 enligt hemsida. 3: Triss Vinstplan 2022 enligt hemsida. 4: Miljonlotteriet, Miljonlotten Vinstplan 2022 enligt hemsida. 5: Postkodlotteriet Faktiskt utfall och sålda lotter enligt Postkodlotteriets årsrapport 2021. 6: Bingolotto Vinstplan 2022 enligt hemsida. En normalomgång i Bingolotto innehåller miljonvinster i Finalspelet genom fördelningsdragning 4/21
