Tidningen Kombi nr 10-2021

i b m o K

EN VINNANDE TIDNING FRÅN KOMBISPEL

NR 10

OKT 2021

VINN KOKBOK! Mästerkockens asiatiska favoritrecept

DRÖMHEM

på 16 kvadrat

Grekiska paradisöar Upptäck Samos och Patmos

VALPFEBER! +

Kennelägaren Maria har fullt upp när allt fler vill skaffa hund

VÅR FRAMTID MED BILEN / FILMSTADEN MÖT TVÅ VINNARE / BILAGA: VINSTBLADET

Välkommen Värna Sveriges viktiga lotterier

Innehåll Kombi nr 10

FOLKRÖRELSERNA, deras breda enga-

gemang och långa historia är något unikt för Sverige och är, vågar jag säga, en viktig pusselbit i byggandet av den svenska folksjälen. Fyra av fem personer i Sverige är i dag med i en förening.

Vi sluter ideellt upp runt viktiga frågor och syften, möts och samtalar och ställer upp för varandra i både de små och de stora sammanhangen. Lotterier är och har varit ett viktigt sätt för breda folkrörelser som nykterhetsrörelsen, idrottsrörelsen och arbetarrörelsen att kunna samla in pengar till sin verksamhet. Pengar som, till skillnad från medlemsavgifter, har kunnat användas till satsningar utanför det mest nödvändiga och som, till skillnad från bidrag, inte är öronmärkta.

DET ÄR I DET perspektivet hedrande att få arbeta på Kombispel som i dagarna fyllde 65 år. Den lotteriverksamhet vi driver i dag startades alltså redan 1956, samma år som en viss Elvis Presley slog igenom. Nu lever vi i en tid där många associerar spel med reklamen som basuneras ut från hundratals onlinekasinon. Då är det viktigt att påminna sig om de svenska lotteriernas särart och säkra att vi har möjlighet att glädja både lottköpare och förmånstagare under många år framöver.

GRANNÖAR MED OLIKA KARAKTÄR Strandliv, vandring, historia och stillhet på gröna Samos och karga Patmos

Sidan 10

STORT LYCKA TILL i måna-

dens dragningar och mycket nöje med detta nummer av Kombi!

HÄRLIGT HUNDLIV Maria Sandlund har fött upp golden retrievrar på sin kennel norr om Kalix i 40 år.

Sidan 6

ETT STORT LITET HEM John och Marita saknar ingenting i sitt tiny house på 16 kvadratmeter.

Sidan 16

DET NYA SVARTA Låt svart och vitt skapa kontrast i badrummet.

Sidan 19

… MER INSPIRERANDE LÄSNING: Läs om tapeternas historia och om Sveriges Hollywood, låt dig inspireras av Sveriges mästerkocks asiatiska recept, möt två lyckliga vinnare och lös korsordet!

Kombi

Jonas Lindholm, lotteriföreståndare

2

Kombi är ett månadsmagasin för Kombilotteriets, Drömreselotteriets och Motorlotteriets kunder.

Förmånstagare: Sveriges Socialdemokratiska Arbetareparti (SAP) och Sveriges Socialdemokratiska Ungdomsförbund (SSU).

Adress: Kombi, 113 94 Stockholm Telefon: 08-453 54 00, mån–fre 8–18 E-post: kombi@kombispel.se Ansvarig utgivare: Jonas Lindholm Projektledare Kombispel: Kidi Oller Westerberg Produktion: Spoon On Demand Redaktör: Inger Sundelin Art director: Emma Young Omslagsfoto: Ola Kjelbye Tryck: PunaMusta

4041-0619 Trycksak

PEFC/02-31-151

magasinet kombi

10 2021

VINNA

RE

1 000 000:-

” Vi ska unna oss en längre resa”

BERÄTTAT FÖR: INGER SUNDELIN FOTO: JOHAN LINDVALL

Lars vann miljonvinsten på den extra Kombilott han vunnit månaden innan.

”JAG VAR PÅ GOLFBANAN när telefonen ringde. Mottagningen var lite dålig så jag hörde inte riktigt vad kvinnan i andra luren sade, men det var något om en lott och en vinst. När hon ringde nästa gång var mottagningen bättre och jag förstod att jag vunnit en miljon kronor. Eller rättare sagt, jag hörde vad hon sade men jag vågade inte riktigt tro att det var sant. Så när jag kom hem igen kollade jag min lott mot dragningslistan och jo, det stämde. Helt otroligt – och väldigt roligt!

Jag har funderat på vad jag ska göra för pengarna. Det första jag kom på är att jag och min sambo ska unna oss en lite längre resa när det går att resa igen. Kanske till Florida, det finns mycket jag vill se där.

Redan innan jag fick besked om vinsten hade jag tankar på att byta bil, och nu gör jag slag i saken. Jag har haft Volvo i många år och det blir det den här gången också, antingen en XC60 eller en V60 Cross Country.

Sedan är det klart att vi skulle behöva renovera köket och byta ytterpanel på huset, så jag tror nog att pengarna kommer till användning.”

Lars Jönsson Ålder: 67 år.

Bor: Broby, norr om Kristianstad.

Gör: Numera pensionär, men har arbetat med bilar i hela sitt yrkesliv. De senaste 35 åren på Bilprovningen.

Familj: Sambo, en son och ett barnbarn på tio månader.

Intressen: ”Golf, och tidigare dansade jag folkdans.”

magasinet kombi

10 2021

3

Kombinytt Grattis på 65-årsdagen!

” Nu kan jag styra min vardag helt själv” Grattis Eva Magnusson, precis som Kombispel har du 65-årsjubileum i år! Du fyllde år i juni, hur firade du?

– På grund av coronan får firandet vänta till nu i höst.

Vad är det bästa med att bli 65 år?

– Att nu börjar pensionärslivet, jag kan styra min vardag helt själv.

Vad har du jobbat med?

– Jag gick i pension 1 juni efter att ha jobbat på bank i hela mitt yrkesliv, sedan sommaren 1975.

Vad ser du fram emot att göra när du gått i pension?

– Mitt stora fritidsintresse är fotografering, så det kommer jag att ägna en hel del tid åt.

Både att fotografera och, framför allt, att bli bättre på bildbehandling. Jag har blivit medlem i en fotoklubb och ser fram emot att kunna delta mer i deras aktiviteter. Att tillbringa mer tid på Lilla Brattön, utanför Tjörn, blir möjligt nu.

Var växte du upp?

– I Göteborg, i stadsdelen Kortedala.

Vad längtar du efter att göra när pandemin är över?

– Att gå till gymmet, att få möjlighet att se handbolls-

Eva Magnusson Bor: Partille.

Familj: Man, två vuxna och utflugna döttrar och sju papillonhundar.

Intressen: Foto, titta på handboll, läsa böcker. matcher live och att kunna träffa familj och vänner lite mer. Vi brukar ställa ut våra hundar, så förhoppningsvis kommer även det igång under hösten och vintern.

Vad skulle du göra om du vann riktigt mycket pengar?

– Det mesta skulle gå till familjen, ny bil och renovering av lägenheten.

Fyller du också 65 i år?

Låt oss

uppvak med en tårt ta a!

Vill du också bli intervjuad och få en tårta? Skicka ett mejl till tidningenkombi@kombispel.se och skriv ”65 år” i ämnesraden.

Bokvinnare!

Vinnare av boken Älska chili som vi tävlade ut i nummer 8 blev: Thomas Cassel, Vadstena, Bengt Åberg, Helsingborg, Elisabeth Szczurek, Mariefred. Grattis!

Rätt svar i tävlingen var: Tabasco.

4

NY SAMLARVINST!

Det sköna påslakansetet Montgomery består av ett örngott och ett påslakan i 100% BCI-bomull. Du sover extra gott med vetskapen om att påslakansetet är Svanen-certifierat, vilket innebär att viktiga kvalitets- och miljömässiga kriterier uppnåtts i tillverkningen. Färg: ljusblått-/vitrandigt.

Storlek: påslakan 150x210 cm, örngott 50x60 cm.

Skriv till Kombi!

Publicerade insändare belönas med 60 kr i skraplotter. Mejla till: tidningenkombi@kombispel.se eller posta till Kombi, 113 94 Stockholm.

Motornytt!

Snart ett minne blott.

Kommer du ihåg kopplingspedalen?

Den manuella växellådan, och därmed kopplingspedalen, är på väg att försvinna.

I dag är åtta av tio bilar som säljs i Sverige automatväxlade, visar en kartläggning gjord av tidningen Vi Bilägare, och andelen fortsätter att växa.

Flera bilmodeller säljs redan enbart med automatlåda, och Mercedes och Volkswagen är exempel på tillverkare som meddelat att de inlett processen att helt fasa ut manuella växellådor.

Anledningarna är flera. Dels

uppskattar allt fler bilköpare bekvämligheten en automatlåda innebär, dels är dagens automatlådor mycket effektivare och smidigare än gamla tiders. Men framför allt är så gott som alla elbilar och hybrider automatväxlade.

– Elmotorn har mycket bredare varvtalsspann än förbränningsmotorn och i de flesta fall räcker det med bara en växel, max två, säger elbilsforskaren Fran Marquez vid Lunds tekniska högskola till Vi Bilägare.

magasinet kombi

10 2021

” Jag gör mig aldrig av med mina lotter”

VINNA

RE

300 000:-

”MIN SVÄRMOR brukar säga att jag är född

BERÄTTAT FÖR: INGER SUNDELIN FOTO: SANDRA PETTERSSON

med matjord i fickorna. Och kanske är det så, för jag har haft tur många gånger. För ett antal år sedan vann jag en bil på min Kombilott, och nu har jag vunnit 300 000 kronor i Drömreselotteriet. Dessutom har det blivit många fina varuvinster genom åren, som muggarna från Ernst och kockknivarna.

Jag är verkligen nöjd med mina lotter, jag kommer aldrig att göra mig av med dem.

Jag, eller rättare sagt vi i familjen, har ännu inte bestämt vad vi ska göra för vinsten, mer än att vi ska resa. Jag fyller 50 år senare i år, så den kom ju som en skänk från ovan. Kanske blir det två kortare resor, eller så gör vi en riktig drömresa till något lyxigt ställe långt borta. Det skulle vara härligt! Det är ju inte precis något som vi brukar kunna unna oss.”

magasinet kombi

Mattias Nordin Ålder: 49 år.

Bor: Strömsund.

Gör: Byggnadsarbetare.

Familj: Sambo och hennes två barn, 15 och 17 år.

Intressen: Vara i naturen, fiska, plocka bär och svamp.

10 2021

5

28

kullar har … valpar i tre pplandet.

Ka fötts i år på

2 000 18 000-2 star en valp

… kronor ko et. från Kappland

Den elva veckor gamla valpen Mille pustar ut efter en brottningsmatch med kompisarna.

Marias

GULDKLIMPAR

Maria Sandlund köpte en golden retriever för 40 år sedan. Som ett resultat av det driver hon i dag en framgångsrik uppfödarverksamhet, och i pandemins spår är intresset för att köpa hund större än någonsin.

– Det ringer folk från hela Europa, säger Maria.

TEXT: TOMAS ERIKSSON FOTO: OLA KJELBYE

M Tre av årets valpar får stanna kvar i Kapplandet eftersom några av de vuxna hundarna börjar bli till åren.

6

AN BLIR FÖRSTÅS utskälld när man kommer till Kapplandets kennel i Korpikå, ett par mil norr om Kalix i Norrbotten. Men viftande blonda svansar får de grova skallen att låta välkomnande. När de fyra små valparna Mille, Alissa, Vita och en ännu namnlös kommer skuttande, krävs ett hjärta av granit för att inte bli förälskad.

Just denna dag finns 15 hundar här på Kapplandet – sex tikar, fem hanar

och fyra valpar. Den namnlösa valpen ska flytta till Östersund, de andra tre blir kvar.

– Några av de vuxna hundarna börjar bli till åren, och måste snart ersättas, säger ägaren Maria Sandlund.

Allt detta började 1981, med ett oskyldigt köp av en golden retriever-tik.

Den utmärkte sig på utställningar och jaktprov. 1986 åkte Maria Sandlund ner till Stockholm för att låta hunden para sig. Ett par månader därpå var den magasinet kombi

10 2021

”Den sociala biten är en rolig del i jobbet, man träffar väldigt mycket folk.”

Donald är just nu Marias favorit av Kapplandets 14 hundar. Och Donald tyr sig väldigt mycket till Maria.

Maria Sandlund Ålder: 59 år.

Bor: Korpikå, norr om Kalix.

Jobb: Hunduppfödare.

Familj: Man och 18-årig dotter.

Fritid: Alltid något med hundarna.

Gå in på Kombis Facebooksida och se filmen från Kapplandets kennel. Varning för sötchock!

magasinet kombi

10 2021

7

Hundarna får turas om att vara inne i huset eller ute i hundgården.

Den här dagen kan Vera och valpen Mille njuta i köket.

De små valparna kastar sig över sin favoritleksak: en rosa panter.

första kullen valpar född; därmed var verksamheten igång.

I dag ringer folk från hela Europa som vill köpa valpar med den för Kapplandet speciella pälsen med mörka inslag.

Pandemin har ökat trycket ytterligare.

– Jag har aldrig varit med om dess like. Folk ringer, sms:ar och mejlar hela dagarna, säger Maria.

ATT SE MARIA Sandlund hantera sina hundar är fantastiskt. En liten vinkning med handen eller ett tyst ”nu räcker det” – och de lyder. Men livet som hunduppfödare kräver även god hand med människor.

– Den sociala biten är en rolig del i jobbet, man träffar väldigt mycket folk.

Vi håller kontakt med valpköpare, vi gör höftledsröntgen i grupp och vi har återträffar. För några veckor sedan var ett 50-tal hundar som är uppväxta här och deras ägare hos oss på en träff.

I arbetets sociala del ingår också att se vilka som är lämpliga att ha hund.

– Det ligger ett stort ansvar på oss uppfödare. Jag kräver alltid att de som ska köpa en valp av mig kommer hit.

Då kan jag se hur de möter hundarna och göra mig en bild av hur de tänker leva sitt liv med hunden. Berättar de att de måste vara på jobbet åtta timmar

”När man kommer ner i köket en morgon och kanske tolv valpar i åldern sex–sju veckor uträttat sina behov inomhus undrar man ibland vad man håller på med.”

8

om dagen och har tänkt att lämna hunden ensam säger jag nej, då får de inte köpa en hund av mig.

DEN DAGLIGA SKÖTSELN av hundarna är ett 24/7-jobb. Det är en livsstil där saker som bilar och hem får anpassas för hundarna. Skor måste ställas bakom staket, annars är de snart söndertuggade. Förargligt nog gillar de dyra skor: foppatofflorna får stå orörda.

– En vanlig dag går jag upp vid sex och släpper ut hundarna i en hage och ger dem mat, ett lokalt framtaget färskfoder. De ska motioneras och sedan är det alltid någon som ska klippas eller något annat fix. Lägg till att hela anläggningen måste hållas i skick och att telefonen ringer hela dagarna, berättar Maria Sandlund.

Sover hundarna i huset?

– Några sover inne, några i hundhuset. Jag låter dem turas om. Men löptikarna får alltid sova ute, det är lugnast så.

magasinet kombi

10 2021

En imponerande prissamling finns i Marias vardagsrum.

Den stora pokalen kommer från en valputställning i S:t Gallen i Schweiz där en valp från Kapplandet blev Best in Show i konkurrens med flera hundra andra valpar.

magasinet kombi

10 2021

valpar i åldern sex–sju veckor uträttat sina behov inomhus undrar man ibland vad man håller på med. Men så fort en kull flyttat längtar jag efter en ny.

MARIA KAN UTAN längre tvekan namnge de 15 hundarna som finns på kenneln.

Men några har blivit favoriter.

– Just nu har jag ett extra gott öga till Donald, inte minst för att han tyr sig till mig. Jag brukar kalla honom ”mammas Donald”.

Just denna dag väntar dessutom en trevlig överraskning för Donald. Till kvällen ska han få para sig med en löptik, som kommer till kenneln. Vi enas om att Donald kommer att sova gott till natten, avsevärt bättre än de hanar som känner doften av kennelns egna löptikar och trånande skäller i sina burar.

– Men vi låter aldrig våra egna hundar para sig med varandra, det får inte bli nära släktskap i en uppfödning. ●

Golden retriever Bakgrund: Framavlad på 1800-talet i Storbritannien för att apportera vid fågeljakt. Målet var en hund som kunde växla mellan aktivitet och passivitet, som kunde arbeta både på land och i vatten och som kunde samarbeta med människor och andra hundar.

I dag: En allroundhund som lämpar sig både som jakthund och sällskapshund i ett aktivt hem. Är samarbetsvillig, lyhörd, intelligent och vänlig.

Hälsa: Anses vara en frisk ras, hundarna blir ofta över tio år.

Egenskaper: Vill gärna vara med sin familj. Som apportör älskar den att bära saker. Den gillar vatten – både rent och smutsigt.

Storlek: Hanar 56–61 cm i mankhöjd, tikar 51–56 cm.

KÄLLA: SVENSKA KENNELKLUBBEN

Kan en uppfödare åka bort på semester?

– Våra semesterresor är att åka på hundträffar. Men min pappa bor i närheten och kan sköta kenneln om det krävs, exempelvis när vi åker på utställningar utomlands.

Hur känns det att lämna bort de gulliga valparna?

– När jag föreläser på uppfödarkurser säger jag att vi uppfödare får stoppa hjärtat i en byrålåda och använda hjärnan. Det gör vi bäst genom att hitta duktiga köpare.

En hund måste med tiden avlivas.

Hur känns det?

– Väldigt jobbigt. Men för mig är det viktigt att de får somna in innan de börjar plågas. De ska ha ett värdigt liv och få vara med i flocken. Om andra hundar börjar bli dumma mot dem, då är det dags.

Får du aldrig spel på hundarna?

– Joho, du. När man kommer ner i köket en morgon och kanske tolv

Marias tre skäl att skaffa en golden retriever ➞ Den är världens bästa kompis. ➞ Den är snäll och glad. ➞ Den är allround, man kan göra det mesta med den.

9

Fiskebyn Kokkari på Samos nordkust är numera en populär turistort.

Samos och Patmos

Två öar, två världar

Den grekiska ön Samos, stor och grön, bjuder på variationsrikedom med stränder, historia, vandringsleder, eget vin och genuina byar.

Lilla karga grannen Patmos lockar i stället med sin sällsamma stillhet.

Till ”Den heliga ön” har människor vallfärdat i 2 000 år, och det dröjer sig kvar i atmosfären.

TEXT OCH FOTO: ANDERS PIHL

10

magasinet kombi

10 2021

Johannesklostret och staden Chora på Patmo s.

”Det sägs att dricker du vattnet på Samos så kommer du att stanna på ön.

Och det är sant. Jag kom hit för 32 år sedan och jag är kvar här än.”

J

AG ÅKER BIL på norra Samos

genom skummande grönska och ständigt skiftande landskap. Sluttningar med fruktträd och vinodlingar lutar sig mot vägen.

Från högsta berget Kerkis på 1 400 meters höjd löper skogsklädda bergsryggar rakt ner i havet, och mellan utlöparna kurar fiskebyar där de små tavernornas bord står dukade framför ett turkost hav.

Vägen gör en sväng över ett krön och huvudorten Vathy dyker upp i blickfältet.

Vathy är den enda större staden på Samos och en imponerande syn; husen

magasinet kombi

10 2021

klättrar på de branta sidorna kring en djup bukt. Snart strosar jag runt på de lutande smågatorna bakom strandpromenadens palmalléer. Vinden drar med sig dofter av blommande bougainvillea och grillat kött.

I en av gränderna börjar jag prata med Alison Hall från England. Hon driver butiken Paradosi, vilket betyder ”tradition”, där hon mest säljer produkter som tillverkats länge på Samos. Hon menar att Samos är en plats folk alltid kommer tillbaka till.

– Det sägs att dricker du vattnet på Samos så kommer du att stanna på ön.

Alison Hall har bott på Samos i 32 år.

Och det är sant, skrattar Alison. Jag kom hit för 32 år sedan och jag är kvar här än.

En stor anledning till att hon stannat är att Samos behållit sin särart.

– Samos är faktiskt sig likt. Turismen 11

Sköna vyer från byn Spaharaioi på Samos.

Familjevänliga stranden Psili Ammos på Samos.

Blomstrande gränder i Chora på Patmos.

har inte förändrat ön alls så mycket som man skulle kunna tro.

Att Samos är en så stor och varierad ö gör att den har något för alla, säger Alison.

– Sydsidan är helt annorlunda nordsidan. Det finns många platser att upptäcka och många olika typer av stränder.

Alison ger gärna ett personligt favorittips till den som besöker Samos: – Att vandra till Potami-vattenfallen nära Karlovassi där du kan simma i två naturliga pooler. Makalöst!

JAG FORTSÄTTER TILL staden Pythago-

rion på sydsidan av ön. Det är en behaglig småstad med utställda krukväxter och blommor på gatorna. Hamnen kantas av inbjudande restauranger som passar bra för ett glas av Samos berömda Samiotaki-vin och en pasta med nygrillade jätteräkor. Alldeles väster om staden börjar den långa sköna Potokaki-stranden.

12

Pythagorion är Samos historiska hjärta och ett av öns två världsarv.

Under antiken var staden en av de största i Grekland och omgavs av en 6,5 kilometer lång stadsmur. Staden är döpt efter Samos första kändis: filosofen och matematikern Pythagoras.

Tyvärr återstår inga större byggnader ovan jord från antiken, bara ruinerna av en marknadsplats som är utgrävd och inhägnad. En underjordisk sevärdhet är Eupalinos tunnel från 500-talet före Kristus, en 2,4 kilometer lång akvedukt inne i berget som försåg staden med vatten. Tunneln går att vandra upprätt i. Utanför staden finns Samos andra världsarv, ruinerna av Heraion, ett tempel som på sin tid var större än självaste Parthenon i Athen.

Pythagorion är Samos historiska hjärta och ett av öns två världsarv. hamnen i Skala tronar den medeltida världsarvsstaden Chora och bakom dess vita sockerbitshus reser sig det tusenåriga Johannesklostret som en fantasifull riddarborg.

Allt känns annorlunda jämfört med det Samos jag nyss lämnat. Med sina trädlösa berg och kullar utstrålar Patmos karghet och dramatik. Även arkitekturen har bytts ut, från Samos vinklade tegeltak och färgglada väggar till Patmos sydegeiska stil där alla hus är vita och har platta takterrasser.

ATT TA FÄRJAN över till grannön Patmos

är som att byta värld. Efter en och en halv timmes färd genom den egeiska övärlden kommer jag fram till Patmos i skymningen. Uppe på bergen ovanför

ÅR EFTER ÅR lockas människor till

Patmos av ryktet om en plats för sinnesfrid och kontemplation. Den mest idylliska platsen i Europa, magasinet kombi

10 2021

GREKLAND

TURKIET Samos Patmos Rhodos

Maten – en glädje på båda öarna.

Kreta

”Den heliga ön” Patmos har över 350 kyrkor.

Samos

Lokal taverna uppe i Chora, Patmos.

➞ Greklands fjärde största ö och en av de grönaste.

➞ Samos ligger inte mer än två kilometer från Turkiets kust, bara det smala Mykalesundet åtskiljer. ➞ Här finns riktigt bra möjligheter för vandring (välplanerade leder), dykning (många vrak) och cykling. ➞ Ön var under antiken en mäktig stat.

Såväl matematikern Pythagoras som filosofen Epikuros föddes på Samos. ➞ Namnet Samos kommer från det feniciska ordet sama, som betyder hög. ➞ Folkmängd: 44 000 invånare.

Patmos ➞ Patmos tillhör Dodekanesiska öarna (Tolvöarna) och är tolv kilometer lång.

➞ Länge användes Patmos som ro-

utnämnde Forbes Magazine Patmos till en gång. Den heliga ön, säger grekerna själva. Ända sedan Johannes, en av Jesus tolv lärjungar, vistades på Patmos och inne i Apokalypsgrottan nedanför Chora skrev den bibliska Uppenbarelseboken, har ön varit ett ständigt pilgrimsmål för kristna. Trots att Patmos bara har 3 000 bofasta finns här 365 kyrkor, flera kloster och många före detta eremitboningar.

JAG VANDRAR UPP till Chora nästa

morgon. Uppifrån staden ser man bokstavligen nästan hela ön. Johannesklostret går utmärkt att besöka. Fortfarande bor munkar här, men det är samtidigt ett populärt turistmål med ett historiskt museum innanför murarna. Klostret har också ett berömt bibliotek med 13 000 böcker varav de äldsta är från 800-talet.

I de vita gränderna i Chora kan man gå runt i timmar. Det labyrintiska magasinet kombi

10 2021

gatunätet med överbyggda gångar och snirklande trappor leder till små torg med kaféer och bagerier, som jag hittar genom att följa lukten av nybakat bröd.

Till slut letar jag mig också fram till ett mindre kloster, nästan dolt av de många andra byggnaderna. Utanför den rikt utsmyckade och rökelsedoftande klosterkyrkan tas jag emot på vänligaste sätt av en äldre nunna, som avböjer att vara med på bild.

– Gläd dig åt att du är på Patmos, säger nunnan allvarligt leende. Andas bara in den andliga stämningen här.

Ingenting påminner om den.

PATMOS ÄR FÖRSTÅS mer än bara sin

religiösa historia. Som resmål har ön en viss exklusiv profil, vilket märks på de relativt många gourmetrestaurangerna på ön, där Benetos är den bästa. Det finns även minst tjugo bukter med glest besökta stränder. Det gör Patmos till en passande destination för romantiskt lagda fridsökare. ●

mersk fångkoloni. Aposteln Johannes förvisades hit och skrev Uppenbarelseboken i Apokalypsgrottan. ➞ Ön förenar rofylldhet med ett utmärkt utbud av hotell och restauranger. Chansen att hitta en egen strand är stor. ➞ Patmos kallas ibland ”Egeiska havets Jerusalem” för dess religiösa betydelse. ➞ Sedan 1980-talet söker sig prominenta personer till Patmos stillhet.

Kändisar som David Bowie, Richard Gere och Julia Roberts har även vistats här i perioder. ➞ Folkmängd: 3 000 invånare.

Resfakta RESA DIT ➞ Flyg: Bolag som SAS och Olympic Air flyger från Stockholm till Samos via Athen. Prisexempel: 4 321 kr. TUI och Apollo erbjuder paketresor med direktflyg. Prisexempel: Stockholm– Samos från 1 998 kr med TUI (en vecka inklusive hotell). ➞ Båt: Samos går att nå från Pireus på fastlandet och från Kusadasi i Turkiet.

TA DIG RUNT ➞ Hyrbil, motorcyklar och cyklar (både el och vanliga) finns att hyra på bägge öarna. Samos har ett lokalt bussnät, vilket saknas på Patmos.

Mer info: visitgreece.gr, visitsamos.gr

13

Bilen är död,

leve bilen!

Vårt förhållande till bilen håller på att förändras.

Inom en snar framtid kommer vi att betala för tillgång till bil, men inte nödvändigtvis äga en. Här är några spaningar om vad som väntar runt hörnet.

TEXT: INGER SUNDELIN

Bildelning Mätningar visar att personbilar står parkerade ungefär 96 procent av tiden, så genom att flera delar på en bil skulle användningen bli mer effektiv.

Speciellt unga människor är positiva till att dela på saker, från bilar till borrmaskiner. Av miljöskäl, men också av ekonomiska skäl. Unga har sällan råd med egen bil.

Men om fler ska dela en och samma bil kommer den att få rulla mycket längre under sitt billiv än de 10 000 mil som är snittet i dag. Det innebär att biltillverkarna måste ta fram komponenter som håller uppåt fyra–fem gånger så länge som nu. En bil som delas av många måste dessutom vara ren, fräsch och hygienisk. Biltillverkarna testar nu olika metoder för att ta död på eventuella smittoämnen, till exempel med ultraviolett ljus.

Det finns redan flera möjligheter för den som kan tänka sig att dela bil.

Att gå med i en bilpool är en. Det kan vara en förening som har ett antal bilar som medlemmar kan boka. Kostnaden består ofta av en fast månadsavgift, plus en rörlig kostnad baserad på använd tid och körda mil.

Bildelningstjänsten Aimo i Stockholm är ett annat exempel. Det är ett företagsägt nätverk av elbilar utställda på gatorna i staden. Den som behöver en bil låser upp den med hjälp av en mobilapp och kör i väg. Hyrestiden loggas och betalas sedan direkt i mobiltelefonen.

Troligen kommer den här typen av bildelning i första hand att erbjudas i städer. På landsbygden kommer nog behovet (och kanske också intresset) av att dela bil vara betydligt mindre.

14

Bildelningsföretaget Aimo i Stoc kholm har elbilar utplacerade runt om i staden.

Kunderna letar upp närmaste bil när de behöver en och låser upp den med hjälp av en app i mobiltelefonen. Hyre stid och körsträcka registreras i mobilen, där även betalning görs.

Bilägande

Leasing

För inte alltför länge sedan köpte vi musik på cd och film på dvd. Och innan dess på vinyl och videoband.

I dag loggar många av oss in på Spotify eller Netflix när vi vill lyssna på musik eller se en tv-serie.

Samma utveckling är på gång inom bilbranschen. Bilföretagen går från att tillverka bilar till att leverera transporter.

För oss som kunder betyder det att vi kan välja att betala för tjänsten bil när vi vill åka någonstans i stället för att äga en egen bil.

Biltillverkarna skissar också på alternativ till traditionellt bilägande. Som flexibla leasingperioder, kanske en månad eller fyra i stället för 36 månader som i dag. Eller ”kompisleasing” där några vänner tillsammans hyr en bil och turas om att använda den.

Man kan också tänka sig att kunden betalar en fast månadskostnad för bil, men kan välja bilmodell efter behov.

Kanske en liten pendlarbil i veckorna och en större vid semestrar och långhelger.

magasinet kombi

10 2021

Framtidsbilar Inom en snar framtid kommer vi att få se bilar eller snarare fordon som i nuläget mest förknippas med science fiction. Mycket är på gång, även om mycket fortfarande är på forskningsstadiet. Koreanska Hyundai har utvecklat en terränggående robot som kan ta sig fram över oländig mark för att till exempel leverera mat och medicin till nödställda.

Vi kommer att få se farkoster som kan ta sig fram på fast mark, i vatten och till och med i luften. Stora som hus eller små som en skokartong eller ännu mindre. Några ska transportera människor, andra byggnadsmaterial eller livsviktig medicin. Allt utifrån behov och användningsområde.

Det är nog bara fantasin som sätter gränser.

Nya fordonstyper utm anar våra föreställning ar om vad som är en är Hyundais terränggå bil. Här ende robot som både kan rulla på hjul och gå (!).

örande buss i linjetrafik Världens första självk

magasinet kombi

10 2021

r Stockholm. rullar i Järfälla utanfö

Självkörande bilar Det har talats om självkörande bilar ett bra tag nu. Bilar som kör oss till önskad adress medan vi tittar på film, jobbar eller tar en tupplur. Dagens bilar kan redan göra en hel del själva, som att fickparkera, varna för cyklister och fotgängare och bromsa när bilen framför saktar in.

Men det kommer att dröja innan personbilar blir helt autonoma. Det är inte bara tekniken som måste förfinas, det finns både försäkringsmässiga och etiska frågor som måste lösas först.

Vems är felet om en självkörande bil orsakar en olycka?

Ett argument för självkörande bilar är att trafiken kommer att minska när vi är fler som delar på varje bil. Men det kan bli tvärtom, menar många forskare. När det blir enkelt att haffa en självkörande bil på gatan kommer fler att välja att ta bilen, istället för att ta bussen eller gå, vilket leder till fler bilar på gatorna.

Kanske är det inom yrkestrafik och kollektivtrafik som de självkörande fordonen kommer att ha framgång.

I Järfälla utanför Stockholm finns till exempel världens första självkörande buss i linjetrafik. Bussen körs i sakta mak – max 20 kilometer i timmen – i en kort slinga i ett nybyggt bostadsområde. Den rymmer elva passagerare inklusive operatören som alltid finns med och kan ta över om det behövs.

15

På avstånd ser Johns och Maritas hem ut som en manskapsbod. Men skenet bedrar ...

Lolla på trappan till övervåningen.

ETT STORSLAGET Marita och John Brännvall har skapat sig ett drömhem på den skånska landsbygden.

På 16 kvadratmeter.

TEXT: PER-OLA OHLSSON FOTO: STEFAN LINDBLOM

I

DET LILLA SKÅNSKA samhället Tjörnarp står en liten rektangulär ljusblå byggnad i en skogsdunge ett stenkast från järnvägen som går mellan Stockholm och Malmö.

På avstånd ser den ut som en manskapsbod av den typ man brukar se vid byggarbetsplatser, och liksom en manskapsbod står byggnaden på en vagn.

Men där upphör likheterna. Byggnaden är sedan mer än tre år Marita och John Brännvalls hem.

– Välkommen till vårt tiny house,

säger Marita, 41, och öppnar ytterdörren.

I den drygt två meter breda och tre och en halv meter höga byggnaden har Marita och John, 35, skapat sig sitt drömboende. Genom uppfinningsrikedom, smarta lösningar och nytänkande har de utökat den ursprungliga golvytan på 16 kvadratmeter med ytterligare utrymmen.

På bottenvåningen finns ett modernt utrustat kök med diskmaskin, spis, kyl och frys, ett arbetsrum och ett badrum med badkar och kombinerad tvättmaskin och torktumlare.

– Det var ett absolut krav att det skulle finnas plats för ett badkar. Jag älskar att bada när vintern smyger sig på och det är en lyx jag vill unna mig, säger Marita.

I VARDERA ÄNDAN av huset finns loft.

På sovloftet, rakt ovanför badrummet, är takhöjden 1,45 meter. Men det rejäla fönstret ger en rymlig känsla.

16

I den nordvästra delen ligger sovloftet, där takhöjden är 1,45 meter. Det ligger rakt ovanför badrummet.

I den sydöstra delen ligger vardagsrumsloftet med en inbyggd soffa och en 47-tums tv som är monterad på väggen.

il tet hus

Där är takhöjden 1,65 meter eftersom Marita och John insåg att man behöver lite högre takhöjd när man ska resa sig ur soffan än ur sängen.

– När vi planerade vårt hus testade vi genom att resa oss i sängen hemma i lägenheten i Landskrona och mätte med måttband hur mycket utrymme som krävdes för att inte slå huvudet i taket, säger John.

Under ”vardagsrumsloftet” ligger det modernt utrustade arbetsrummet som Marita sköter sitt företag från. Där är takhöjden bara 1,7 meter, vilket är i minsta laget eftersom ingen av dem är kortvuxen. Marita är 179 centimeter och John 183.

– Men i arbetsrummet sitter man ändå mest, så vi tyckte inte det behövde vara en högre takhöjd där, säger hon.

Mitt i huset ligger köket och där är det öppet ända upp till taket där de har monterat ett öppningsbart fönster som styrs elektriskt. Vid den lilla matplatsen finns ett stort runt fönster med fantastisk utsikt ut mot naturen.

– Vi har suttit här och sett rävar och rådjur gå förbi utanför, berättar John. magasinet kombi

10 2021

Marita och John ville bo på landet men inte binda upp sig med dyra lån. Lösningen blev ett tiny house.

Marita och John Brännvall Ålder: 41 respektive 35 år.

Yrken: Skrivarcoach, lektör och redaktör med eget företag respektive it-tekniker.

Familj: Varandra och katterna Lolla och Svarte.

Bor: I ett tiny house i Tjörnarp norr om Höör. Månadskostnad cirka 4 500 kronor inklusive lån och försäkring.

magasinet kombi

10 2021

17

Inga kompromisser – badkar var ett krav när Marita och John planerade sitt hus.

Marita intresserade sig tidigt för tiny house-rörelsen när den uppstod i USA. – Jag gillade tanken med att leva på en mindre yta och såg filmer på Youtube om hur andra byggt.

MARITA OCH JOHN kommer ursprung-

ligen från Norrbotten. I Skåne bodde de först en tid tillsammans i en lägenhet i Landskrona, men de längtade båda efter ett hus på landet.

Eftersom de inte ville binda upp sig med höga banklån blev Maritas tiny house-intresse aktuellt. Så fort de bestämt sig började de med planeringen.

– Jag gjorde ritningen, berättar hon.

Vi räknade på allt, som hur stor sängen eller soffan i vardagsrumsloftet fick vara och hur mycket utrymme som behövdes för att kunna öppna diskmaskinen.

Grundtanken var att de ville ha ett litet välisolerat hus som skulle fungera som åretruntboende. Det skulle stå på en vagn med hjul för att kunna flyttas

Bakom matplatsen ligger arbetsrummet som Marita sköter sitt företag från.

18

Det går preciiis att öppna diskmaskinen i köket.

”Det var ett absolut krav att det skulle finnas plats för ett badkar.” och det skulle uppfylla deras krav på badrum, arbetsrum och kök.

De kontaktade en hantverkare som både kunde bygga huset efter deras ritning och konstruera vagnen. Under bygget hittade de sommarstugetomten i Tjörnarp som var perfekt för deras önskemål.

– Det ligger naturskönt och nära järnvägsstationen. Ett av kraven på platsen där vi skulle ha vårt hus var att det skulle vara nära till bra kommunikationer eftersom vi vill slippa kostnaden för bil och bensin, säger John.

TIDIGT PÅ VÅREN 2018 flyttade en

transportfirma det 5,5 ton tunga huset till Tjörnarp.

Marita och John hade satt en budget för sitt minihus på drygt en halv miljon kronor. De lyckades hålla den nästan på kronan.

– Vi hade kunnat pressa budgeten, men vi vill inte vara utan vare sig det runda fönstret i köket, det öppningsbara takfönstret eller diskmaskinen, säger Marita.

Sammanlagt har huset 14 fönster och det ger en ljus och rymlig känsla inomhus.

Uppvärmningen sker med en luftvärmepump och huset har en varmvattenberedare på 250 liter.

– Väggarna är välisolerade och vi har treglasfönster. Vi har en medeltemperatur på 20 grader inomhus och ändå drar huset inte mer än 2 200 kWh per år, berättar Marita.

Nästa projekt de har på gång är att bygga ett trädäck runt hela huset.

– Vi kan behöva lite mer plats att umgås på när våra vänner och familjer kommer och hälsar på, säger hon. ●

Fakta om Tiny house

➞ Begreppet tiny house kommer från USA och går ut på att folk vill kunna bo mindre, enklare och billigare, men ändå under bra förhållanden. ➞ Definitionen på ett tiny house brukar vara att det inte får vara mer än 37 kvadratmeter. Det finns exempel på dem som bor på bara 7 kvadratmeter. ➞ Tiny house-rörelsen började på 1990-talet i USA, men fick sitt stora uppsving i samband med bankkrisen på 2000-talet då många fick lämna sina hem och letade efter alternativt boende.

Utmaningar med att bo i ett tiny house:

➞ Att allt måste beräknas exakt på millimetern, hur hög takhöjden måste vara, hur förrådsdörrar ska öppnas utan att de tar emot köksbordet osv. ➞ Svårigheter med att ta emot besökare. Sommartid går det bra, men vintertid kan det vara svårt att ordna sittplatser till flera gäster. ➞ Att det inte går att finansiera ett tiny house på 16 kvadratmeter (loften räknas som biyta på grund av den lägre takhöjden) med bolån, man måste ta vanliga privatlån. ➞ Bristen på förvaringsutrymmen.

Varje inköp måste övervägas noga.

magasinet kombi

10 2021

Inspiration ORGANISK ORGANISATÖR Smyckesträdet är lika vackert som prydnadsföremål.

Från lenebjerre.com, 399 kr.

TOPPENTOPS Snyggaste topsburken har Granit för 39 kr.

SVULSTIG Tandborstmugg, pennmugg eller vas?

Från Mio, 49 kr.

RENSKRAPAD Pricken över i – en lyxig kvalitetsskrapa från vipp.com, 749 kr.

SVART PÅ VITT

Elegant, maskulint eller rockigt?

Svarta detaljer i vita badrum ger starka signaler. Addera trä, korg och sandfärger för en air av japansk estetik.

AV: CHRISTINA BILD

ALLA PRISER ÄR CIRKAPRISER ELLER VARUMÄRKETS REKOMMENDERADE BUTIKSPRIS.

TVÄTTHJÄLP Rustik tvättkorg av jute, Hemtex, 300 kr.

magasinet kombi

DUO FÖR TOA Smart för små ytor.

Toalettborste och pappershållare av gummi och rostfritt stål på marmorfot.

Blomus/nordicnest.se, 2 599 kr.

Kombiits! favor

TYSTGÅENDE Glöm plåtiga skrällar när du släpper pedalen. Hink med långsamt sjunkande lock, Eva Solo, 1 199 kr.

10 2021

Vinn!

GRAFISK SIGNAL Tvärrandig badhandduk av ekologisk bomull, H&M, 149 kr.

Gilla Kombispel på Facebook och var med och tävla om en badhandduk från H&M. Tävlingen hittar du i Facebookflödet.

TILLTVÅLAD Naturtvål från Marseille med doft av patchouli, lyko.com, 59 kr.

FÖR FOTFOLKET Fotfil av FSC-märkt trä, Granit, 29 kr.

19

”Jag vill slå ett slag för anka! Ankbröst är ett otroligt tacksamt protein att tillaga eftersom det har en väldigt smakrik fettkappa.

Så lyxa till det i vardagen och testa att byta ut kyckling mot krispigt ankbröst, tillsammans med enkla och goda tillbehör.”

SMAKER FRÅN ÖSTER

Christin Kashou, årets vinnare av TV4:s Sveriges mästerkock, älskar det ostasiatiska köket. I sin kokbok Mina asiatiska favoritrecept har hon valt ut smakrika rätter från Kina, Japan och Korea, och här bjuder hon på ett par av recepten.

RECEPT: CHRISTIN KASHOU FOTO: FRIDA WISMAR UR BOKEN: MINA ASIATISKA FAVORITRECEPT

”Köket är min favoritplats i hemmet”

Hallå där, Christin Kashou, varför tycker du så mycket om ostasiatisk mat?

– Det finns så många länder i det området med otroliga matkulturer. Jag fascineras främst av det japanska och det

20

kinesiska köket. Det jag tycker om är det breda utbudet av smaker och tillagningsmetoder, det finns alltid något nytt att lära.

Vilka ingredienser har du alltid hemma?

– Olika sorters nudlar, dumplings och ris. Sedan hittar man alltid en hel del grönsaker, soja, risvinäger, sichuanpeppar ... listan är lång! Jag tycker om att alltid kunna laga mat när jag känner för det.

När du inte lagar mat själv – vad blir du helst bjuden på?

– Något jag alltid längtar efter är min mammas mat. Hon bjuder alltid på traditionell palestinsk husmanskost, nybakat pitabröd och mat i mängder. Det tackar jag aldrig nej till!

Du vann Sveriges mästerkock i våras, vad händer härnäst?

– Just nu arbetar jag som kock på restaurang Surfers i Stockholm som serverar just autentisk kinesisk mat. Vid sidan av det arbetar jag med flera företag som är verksamma inom mat på olika sätt, och ska nu under hösten påbörja en sommelierutbildning för att bli ännu bättre på vin.

Vad gör du helst när du är ledig?

– Köket är min favoritplats i hemmet. När jag får tid över ställer jag mig gärna där och experimenterar. Bortsett från matlagningen älskar jag att vara i stallet och rida, det är min frizon där jag kan koppla av och tänka på annat än just mat.

magasinet kombi

10 2021

”Soja, mirin och sake – mer japanskt än så blir det inte! Detta är en klassisk och enkel japansk marinad som kan användas till alla sorters fisk, men som är extra god till lax.”

Krispigt ankbröst med pak-choi 4 portioner Tidsåtgång: 30 min (Ugn 150 grader) Ingredienser: • 4 ankbröst • 4 tsk five spice • salt • 4 msk honung • 6 msk japansk soja • 2 pak-choi • 1 msk sesamolja • 1 msk japansk soja • ½ dl vatten TILL SERVERING • somen-nudlar

Yuanyaki-lax 4 portioner Tidsåtgång: 1 h 20 min Ingredienser: • 4 portionsstora bitar lax med skinn • 1 msk olja till stekning MARINAD • 1 lime • 1 dl japansk soja • ½ dl mirin • ¾ dl sake CITRONSÅS • 2 dl crème fraiche • ½ citron

magasinet kombi

10 2021

Gör så här: 1. Putsa bort synliga hinnor och senor från ankbrösten och skåra skinnsidan med täta och fina snitt i ett rutmönster.

Krydda ankbrösten med five spice.

2. Strö ett tunt lager salt i botten av en kall stekpanna.

Lägg ankbrösten i den kalla och saltade pannan med fettkappan nedåt och stek ankbrösten på medelhög värme.

3. Låt ankbrösten steka på fettkappan tills de är gyllenbruna och krispiga. Vänd och stek den andra sidan lätt gyllenbrun.

4. Blanda samman honung och soja.

5. Lägg ankbrösten i en

ugnsform med fettkappan uppåt. Häll över honungs- och sojablandningen. Stek klart i ugnen tills bröstet har nått en innertemperatur på 60 grader, cirka 8 minuter. Låt vila i rumstemperatur i cirka 10 minuter innan servering.

6. Klyv pak-choien i två delar.

Stek tillsammans med sesamolja och soja med snittytan nedåt, tills pak-choien blivit gyllenbrun. Tillsätt vattnet och lägg på lock. Låt ånga i 3 minuter.

7. Skiva ankbröstet och häll över såsen som finns kvar i ugnsformen. Servera ankbrösten på en bädd av nykokta somen-nudlar med pak-choi.

• ½ tsk strösocker • 1 tsk japansk soja • 1 krm nymald svartpeppar • salt TILL SERVERING • basmatiris • 8 shisoblad eller 1 dl hackad mynta och 1 dl hackad färsk oregano

CITRONSÅS 1. Blanda crème fraiche med saft från citronen och strösocker. Rör ner soja och svartpeppar och smaka av med salt.

LAX 1. Grilla eller stek laxen i olja i en het stekpanna, cirka 2 minuter på vardera sidan.

Tillagas laxen i en stekpanna kan ett par matskedar av den kvarvarande marinaden hällas över laxen under tiden som den steks.

2. Servera laxen tillsammans med nykokt ris, citronsås och shisoblad.

Gör så här: MARINAD 1. Skär limen i runda skivor och blanda med resterande ingredienser i en bunke eller påse. Lägg laxen i marinaden i minst 1 timme.

Vinn!

Vi har tre exemplar av Mina asiatiska favoritrecept som vi lottar ut bland dem som svarar rätt på frågan: Vad heter den japanska maträtt där bitar av huvudingrediensen kyckling (ibland används annat kött eller fisk) träs upp på spett och grillas?

1. Yokohama X. Yoko Ono 2. Yakitori Mejla svaret tillsammans med ditt namn och adress till vinn@kombispel.se.

Döp mejlet till ”Asiatiskt”.

Eller skicka ett vykort till Tidningen Kombi, ”Asiatiskt”, Box 995, 162 12 Vällingby.

Senast den 31 oktober vill vi ha ditt svar.

21

Sverige runt

TEXT: MARTIN ENGQVIST

Inspelningen av häxbränningsscenen i Ingmar Bergmans Det sjunde inseglet på Filmstadens bakgård 1956.

Infarten till Filmstaden ser likadan ut i dag som i fornstora dagar.

FOTO: STIFTELSEN FILMSTADEN KULTUR

FIL FOTO: SVENSK

MINDUSTRI

FOTO: ÅKE BL OMQUIST / SV D

Solna

Mästarmöte. Ingmar Bergman och filmpionjären Victor Sjöström i en paus under inspelningen av Smultronstället 1957.

Sveriges eget Hollywood Under 80 år låg den svenska drömfabriken i Solna strax norr om Stockholm. Mer än 400 filmer spelades in i Filmstaden.

DEN SVENSKA MARKNADEN för plymer var inte tillräckligt stor och 1912 gick strutsfarmen i Råsunda i Solna i konkurs.

Samtidigt, en dryg mil därifrån, i filmproduktionsbolaget Svenska Bios nybyggda ateljé på Lidingö, var det gladare tongångar och full rulle. Företaget hade just engagerat regissörerna och manusförfattarna Mauritz Stiller och Victor Sjöström (som båda senare skulle göra karriär i Hollywood) och framgångarna växte, även internationellt.

Efter bara några år behövde man större och modernare produktionsanläggningar och hittade den nedlagda 58 000 kvadratmeter stora strutsfarmen i Råsunda. Platsen och omgivningarna var perfekta. Här fanns en sjö, åkrar, skog och stadsmiljö i form av Råsunda torg. Kameror, precis som annan teknik, var tunga och otympliga och man ville inte förflytta sig längre än nödvändigt vid inspelningar.

1919 började bygget av Filmstaden – med studior, filmlaboratorium, kontorslokaler och annat. Laboratoriebyggnaden gjordes brand- och explosionssäker eftersom dåtidens filmmaterial var extremt brand-

22

farligt. Redan innan bygget var klart påbörjades inspelningen av Victor Sjöströms Körkarlen, en film som kom att bli en stor succé och i dag anses vara en av de stora stumfilmsklassikerna.

FILMSTADEN BLEV EN riktig talangfabrik och basen för nästan all svensk filmproduktion ända till 60-talet, då lättare teknik och nya konstnärliga ideal gjorde att filmskapare sökte sig ut ”i verkligheten” utanför studiorna. I Filmstaden upptäcktes Greta Garbo. Här började filmkarriärerna för stjärnor som Sickan Carlsson, Nils Poppe, Thor Modéen och Ingrid Bergman. Och här regisserade Ingmar Bergman filmer som skulle göra honom världsberömd, som Sommaren med Monika, Smultronstället och Det sjunde inseglet.

De år när verksamheten var som störst arbetade flera hundra människor i Filmstaden. Här fanns utöver studior och laboratorium även restauranger, skräddare, smed och frisör.

Svensk Filmindustri, SF, lämnade Filmstaden i slutet av 60-talet och andra verksamheter, många med inriktning på

Har det hä nt något spännande där du bor?

Mejla till Kombi!

tidningenko mbi@kombi spel eller gå in på Kombisp .se els Facebooks ida och berätta!

film och teater, flyttade in. Under andra halvan av 90-talet spelades det in film här igen. Men 1999 var epoken slut. En liten julsaga blev den sista av drygt 400 filmer som spelats in i Filmstaden. ÅR 2000 REVS några av husen på området och gav plats för ett nytt bostadsområde.

De gamla byggnader som är kvar, bland annat lilla ateljén och filmlaboratoriet, har renoverats och Q-märkts. I dag kan den som vill känna en fläkt från Filmstadens storhetstid till exempel följa med på någon av stiftelsen Filmstaden Kulturs guidade visningar, eller besöka Portvaktsstugans våffelkafé. Adressen? Greta Garbos väg 3, vad annars? ●

magasinet kombi

10 2021

Kulturkoll

TEXT: CHRISTINA BILD

FOTO: NORDISKA MUSEET

Tapeter: Från läder till led

1960-talstapet för kök eller matrum från danska Dahls Tapet.

Stormönstrat, färgstarkt och geometriskt trendade på 1960- och 70-talen. Här nyproducerad tapet från amazon.com.

Sveriges äldsta bevarade tryckta papperstapet finns i Rosenvingeska huset i Malmö och tros vara från 1570-talet. Replikan på bilden finns att köpa hos Boråstapeter.

EN RULLE PAPPER som limmas på en

vägg. Det är nog definitionen av tapet för de flesta i modern tid. Men ursprungligen inbegrep ordet, som kommer från persiskans tafta (väv), alla hemtextiler och ända in på 1800-talet kallades mattor för golvtapeter. Redan år 105 kunde kineserna göra papper av textilt avfall, det vill säga lump, men först 1 000 år senare spreds tekniken till Europa där tapeter främst användes som isolering.

Under 1600-talet började adel och borgare dekorera sina väggar med målade textiler, ofta av linne, eller gyllenläder. Det var också vad kreativa tillverkare försökte efterlikna med de första papperstapeterna, vilket bland

magasinet kombi

10 2021

annat gjorde flockmönster extra åtråvärda. Metoden att fästa textilspill i mönster på papper var ett billigt alternativ till mönsterskuren sammet men gav samma lyxiga, textila utseende.

Sammetstapeter, som de ofta kallas, var populära både under renässansen, 1800-talet och mitten av 1900-talet, men har de senaste 30 åren nästan blivit en symbol för dålig smak.

FRAM TILL BÖRJAN av 1800-talet till-

verkades tapeter i mönstertryckta ark, vanligen 50 x 60 centimeter, av linne-, hampa- eller bomullslump. Kring 1830 började papper tillverkas på rulle, valstryck blev möjligt och stora tapetmängder kunde tillverkas snabbt och

Tegelväggar, New Yorksilhuett eller Mount Everest.

Fototapeten har inga gränser. Här från perswall.com.

billigt. Därmed fick även vanligt folk råd att tapetsera och efterfrågan blev så stor att lump blev en bristvara.

Tillverkarna började experimentera med träslipmassa som råvara, vilket medförde att kvaliteten sjönk och först under 1900-talet började pappersmassa av högre kvalitet användas.

De senaste 100 åren har tapetutbudet breddats enormt. Vinyl- och våtrumstapeter, sjögräs, non-woven, strukturtapeter och digitala tryck har tillkommit, liksom helt nya funktioner. Nu finns tapeter som blockerar mobil- och wifi-signaler, glasfiberförstärkning som kan förhindra att väggen rasar vid en jordbävning eller tapeter som integrerats med led-belysning. ● 23

Hjärngympa S K A L 1

2

9

10

14

15

11

23

4

21

3

22

19

26 3

12

2 4 1 9 6 3

9 3 5 4 3 2 8 7

24

S X N I

12

7 9 8 9

2

C U R E

U E A S

5

8

5

8 6

7 2

5 4

6

G S S T A A O

S E W I L T I

L D T N

4

3

26

3

S E N E S A P

MEDEL Medel

4 8

6

2 1 9

17

10

4

12

2

3

8 8

C I T T E M M

11

15

9

L L C T D N S

2 4

7 4

3

12

2 3 7

16

19 25

16

4

E S E V N H E

21

9

15

H S R I S A D

19

7

3 2 5

8 7

L E H N A G U

3

1

SVÅR Svår

A C C O I A A

O S X O P S S

1

14

16

R H G E E A R

P P S L E T S

13

18

18

6 2 3

T O U N O I C

12

16

18

6 7 4 6 5 2 1 5 3 9 3 7

E P A O S T O

3

8

1

4

13

8

17

21

4

7

18

5

18

17 9

3

Sök och ringa in rock- och Sök och ringaDe in rockpopbanden. De 4 popbanden. fyraoch överblivna överblivna bokstäverna ger ytterligare ord. bokstäverna ger ytterligare ettettord.

Orden hittar Orden hittar dudu bådebåde vågrätt,vågrätt, lodrätt, diagonalt lodrätt, diagonalt och baklänges. och baklänges.

B L U R

25

4

HITTA ORDEN HITTA ORDEN!

S S I K

15

16

6 5 2 8

18

6

19

1

8

8

15

22

21

12

18

18

17

7

17

20

2

20

10

10

4

3

11

20

3

5

10

19 1

6

LÄTT Lätt

2 5 9

24

16

4

12

15

3

3

ningar från Rätt svar och lös er hittar mm nu de en gå re fö /kombi se el. isp mb ko du på

4

6 1

S N I O WR U D NM H A E N

magasinet kombi

10 2021

RÄTTEPEPPE GÅNGSBALKEN LÖSNING Hitta ordet i de gula rutorna

REKLAMSIDA STÅR PÅ BATTERI

BRÖD I KYRKAN FRUKOSTFIBRER

LANTLIGA

SITTER CENTRALT

DEN FÅR IMPULSER? GÄLLA KORT FÖR TOGO NÄTHINNA VÄDERSTRECK

UPPHOV

SNO SOM BÄRNSTEN

LIEDEL VILL BAKOM KOMMA 1

FLICKSTRAND

MED LANKA I ASIEN GÖR TUPPAR GANSKA OFTA I ADELSNAMN BLÅSAN

SURFPLATTA DEN ÄR EN TAGGIG VÄXT

FLIT GULLSPIRA PÅ VANDRING

ETT ÄR MÅNGA TRÄDDEL MAKAKER

OPERASÅNGEN FORMELLT OCKSÅ

KAN FÖRDET I DRAGET MAGEN

ENTAL VÄSSA EN BLYERTSPENNA SLUT VÅRDBEHÖVANDE

STÅR ARTIST PÅ

OREDAN

I GRÖN GLASS POPGARFUNKEL KRYDDVÄXT FOLKGRUPPEN

3

FUNGERA ELLER PROMENERA

GODSAK ALTERNATIV

FÖRSPILLD

VINSTER

KNAPRIG SÖTSAK

TÄNKA UT I FÖRVÄG TILLMOTSATS

HÄST- INTE SÅ VAGN VACKER

PUSSAR

TILLVÄGAGÅNGSSÄTT SNURRIGA

TILL DAGS ...

FICK GALÄRSLAVAR INTE SÅ LÅNG

SKYDDAR LIKT LÄ GÖR HÄRDIG

TÅLIGT VIRKE BRUKAR BÖNER

Vinsterna skickas ut per post.

PARVENYER

TÅNG SLÅR UPPSKATTAT

MOSKÉARBETARE

10 2021

De fem först öppnade rätta lösningarna vinner 5 st Glädjelotten. Skriv ordet från de gula ­rutorna på ett vykort och posta till ­Kombispel, Box 995, 162 12 V ­ ällingby senast den 31 oktober. Eller mejla vinn@kombispel.se, döp mejlet till Kombikryss oktober, och glöm inte att skriva ditt namn och din adress.

Vinnare och lösning hittar du på hemsidan: kombispel.se/kombi.

Vinn!

GREKISK BOKSTAV SKEDSTORK

LINJAL HÄR LYFTS DET KALLAS HAT IBLAND CIRKA TRE

SPÄDA

6

ODENS BROR UDDA

7

4

SKILJER HALLAND FRÅN SKÅNE

VÄN TILL GUSTAF GÖR DET I ÖM TÅ

STÖPTE KRAMDJURET

ABSOLUT NOLL

FÖRBRUKAD VARIERANDE VÅTT MÅTT

BÖR SKADA BLI

magasinet kombi

MÅNGA SKOTT OFTA MED HIT

2

INTOG

5

BLIR DAGGBLÅ

BRÖSTA SIG

Vinnare Kombikrysset augusti 2021:

BESKÅDAR © KEESING AB

Sonja Håkansson, Uppsala, Kjell Österberg, Borlänge, Inger Fasth, Värnamo, Carina Nilsson, Luleå, Diane Engström, Oskarshamn.

Efterfrågad lösning augusti 2021: KLISTER.

25

! er b m e c e d i er Komm

i b m Ko

i korta drag Dragning varje fredag.

Varje spelomgång löper över fyra veckor. Varje fredag är det dragning.

Vi har garanterad vinstbevakning – du missar aldrig en vinst.

KOR SORD S SPEC I AL !

Snart, eller i alla fall ganska snart, är det jul igen. Lagom till tredje advent landar Kombis decembernummer i din brevlåda – med extra sidor fyllda med knep och knåp.

Missa inte korsordsspecialen!

➞ 9 sidor korsord, sudoku, a!

ordflätor och annan hjärngymp

➞ Mer än 100 varuvinster att täv

la om!

Extra vinstchanser i Kombi nr 12

Detta är några av de fina priserna du kan vinna i vår korsordsspecial.

26

Superjackpotten.

Varje kvartal är det dragning i Superjackpotten.

Den fredagen är det inga andra dragningar i lotteriet.

Varje lott du har under en spelomgång i Kombi-, Drömrese- eller Motorlotteriet ger dig fyra lottnummer till Superjackpotten. Varje lott i Extralotteriet ger dig ett lottnummer. I Superjackpotten är högsta vinsten 10 miljoner kr.

Att välja vinst. När du vinner Veckans vinst (värd 200 eller 600 kr) kan du byta vinsten, om du gör det senast tisdagen efter vinstdagen. Det gör du på Min sida på kombispel.se eller genom att kontakta kundservice.

Tidning i brevlådan eller inte? Om du inte vill ha tidningen i brevlådan kan du välja att i stället få ditt lottutskick via mejl.

Det gör du under Mina uppgifter på kombispel.se eller genom att kontakta kundservice.

Förvald vinst. Om du inte vill vinna varuvinster värda 200 kr kan du välja en så kallad förvald vinst. När du vinner på den nivån får du då alltid en ny lott eller ett skraplottspaket.

Välj betalsätt. Dina lotter kan du betala med Autogiro, e-faktura eller via inbetalningskort/ faktura. Om du väljer att betala med e-faktura får du automatiskt ditt lottutskick via mejl (med en länk där du kan läsa tidningen digitalt).

magasinet kombi

10 2021

Filmfrossa!

23-31

FOTO: ANITA SVENSSON

OKTOBER I VÄSTERÅS Västerås Filmfestival innebär naturligtvis möjligheten att under nio dagar se massor av film – men också att ta del av workshops, föreläsningar, debatter, utställningar och nöjen.

Mer info: vasterasfilmfestival.com

I mörkret får skulpturerna nytt liv.

FENSIM

Iskall utmaning ➞ PITEÅ 16 oktober.

Kanalsimmet i Piteå Brrr! är inget för badkrukor. 950 meter fensimstävling (endast benspark är tillåten) genom Strömsundskanalen är en kylslagen historia i oktober, även med den obligatoriska tävlingsdräkten på. Då är det bekvämare att stå på land och titta på de tappra tävlingsdeltagarna.

Mer info: kanalsimmet.com

Swing it, Umeå!

➞ UMEÅ 27–31 oktober. Musik från jordens alla hörn får björkarnas stad att svänga i höst. Umeå Jazzfestival pågår i fem dagar och publiken i Folkets hus kommer att få njuta av och lära känna både internationella artister och spännande svenska namn. Mer info: umeajazzfestival.se

MAGISKT

Mörk konstupplevelse

Keyon Harrold kommer till Umeå.

➞ YSTAD 5 november. Den som vill uppleva konst på ett annorlunda sätt kan bege sig till Ystad denna novemberkväll när kunniga guider leder en konstpromenad i mörker.

Deltagarna får titta närmare på Ystads upplysta skulpturer – och några som väntar på belysning.

– Det är verkligen magiskt och skulpturerna framträder på ett nytt sätt, säger guiden Anita Svensson.

Mer info: visitskanesydost.se FOTO: RIKSARKIVET VISBY

KUNSKAPSBANKER

Arkiven – samhällets minne ➞ HELA LANDET 13 november. I olika

I Sveriges olika arkiv ryms både vår gemensamma historia och enskilda människoöden.

arkiv finns vår gemensamma historia lagrad – på pergament, papper och i datafiler.

Men också delar av vår samtid och framtid, i form av dokumentation av beslut som påverkar både oss och kommande generationer. Detta vill en rad organisationer med Riksarkivet i spetsen uppmärksamma på Arkivens dag, då arkiv runt om i Sverige visar spännande dokument och arrangerar utställningar och föredrag.

Mer info: arkivensdag.nu

OBS! Arrangörerna bakom evenemangen reserverar sig för ändringar. Alla följer myndigheternas aktuella rekommendationer och restriktioner med hänsyn till pandemin.

magasinet kombi

10 2021

FOTO: PITEÅ SPORTDYKARKLUBB

På gång

TEXT: MARTIN ENGQVIST OCH INGER SUNDELIN

”Potatisen gav

oss ny kultur”

➞ Hallå där, måltidsforskare Richard Tellström. Den 26 oktober firar vi Potatisens dag. Hur blev potatisen en av våra mest älskade knölar?

– Den introducerades som mat till Sverige redan på 1700-talet, men det tog 80 år att få den accepterad eftersom många var skeptiska till att äta sådant som växte under jorden. Som vanligt när det gäller nya matvanor var det överklassen som först tog potatisen till sig, och snart övertog den brödets plats. Med det förändrades vår matkultur helt.

Vad gjorde den så populär?

– Främst att den går att odla där man inte kan odla spannmål. Men också att den innehåller mycket kolhydrater, vilket gör att man blir mätt länge.

När var storhetstiden?

– Från 1800 fram till slutet av 1960-talet. Sedan började vi byta ut den mot ris, pasta, grönsaker – och inte minst mot kött.

Vad gör potatis till ett bra livsmedel?

– Den är mättande, mångsidig och har ett lågt pris.

Den är också fantastisk i vitaminhänseende. Det skulle gå att leva på enbart potatis i ett och ett halvt år.

På 1990-talet fick den dåligt rykte. Vad hände?

– Då talades det mycket om att vi skulle äta mindre kolhydrater. Visst, potatis innehåller mycket kolhydrater men det gör vin också.

Det pratades det mindre om. Äter du själv potatis?

– Jag både äter och odlar.

Vilken är din favoriträtt?

– Ungersk persiljepotatis, man blandar kokt grovhackad potatis med smör och persilja. ●

27

Till dig med lotter hos Kombispel!

Alltid på topp! du hittar inloggningen högst upp på vår hemsida www.kombispel.se

Kombispel tipsar!

Allting du vill veta om ”Min Sida” På hemsidan kan du självklart rätta dina lotter och har fler vinster att välja bland när du vinner – det där har du säkert koll på. MEN det finns fler flikar att upptäcka!

Här presenterar vi de viktigaste funktionerna och vilka inställningar du själv kan göra. Enkelt och smidigt med bara några klick. Så logga in och testa själv!

Logga in så här Gå till www.kombispel.se klicka på ”Min sida” och logga in.

MIN SIDA – en liten guide över flikar och funktioner.

1 Mina lotter Under fliken Mina lotter kan du se och rätta dina lotter. När du vinner kan du välja vinst, här finns fler vinstval än i Vinstbladet.

1

2

3

4

2 Mina uppgifter Under fliken Mina uppgifter kan du kontrollera att vi har rätt kontakt-information till dig och ändra, om de inte stämmer.

• om vi har ditt mobilnummer får du vinstbesked via sms och ett telefonsamtal vid miljonvinst.

• om vi har din mejladress får du påminnelse när det är dags att rätta lotten.

• om du inte vill ha utskick i brevlådan kan du ändra det här.

3 Vinsthistorik Under fliken Vinsthistorik kan du se vad du vunnit 12 månader bakåt i tiden.

4 Superjackpotten Under fliken Superjackpotten ser du dina lottnummer till nästa dragning – och ser när det är dags för nästa dragning.

Frågor? Du kan självklart ringa till kundservice tel 08-453 54 00 om du undrar något!