Quell 44

Das Magazin fĂźr nachhaltiges Leben Sommer 2017

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WASSER

FEUER

LUFT

Die Botschaft des Wassers

Haar-Tipps zur Jahreszeit

Technik gegen Hunger

ERDE

Bewegt Reisen QC44_RP_S_01.indd 36

04.05.17 09:45

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Erhältlich im Naturkosthandel oder unter www.quell-shop.de

VINAIGRE DE TOILETTE Auch Kaiserin Sisi schwörte darauf: Kosmetik-Essig ist ein bewährtes Haut- und Haarpflegemittel, das im 19. Jahrhundert sehr beliebt war, mit dem Siegeszug der synthetischen Körperpflegeprodukte jedoch aus den Badezimmern verschwand.

VINAIGRE DE TOILETTE bewährt sich als Haarspülung, Gesichtswasser, Rasierwasser, Badezusatz oder zur Pflege der Füße.

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© Bundesmobilienverwaltung, Objektstandort: Hofburg Wien, Sisi-Museum, Foto: Gerald Schedy

QUELL NATÜRLICHER SCHÖNHEIT

04.05.17 21:19

QUELL 44 EDITORIAL

LIEBE LESERINNEN UND LESER, das große „Egal“ ist eine der Herausforderungen, mit denen wir heutzutage tagtäglich zu kämpfen haben: die Böden zerstört, die Meere mit Mikroplastik verschmutzt, der Klimawandel im Gange – angesichts der multiplen Umweltprobleme fällt es schwer, daran zu glauben, dass jeder Einzelne zum Erhalt unserer lebenswerten Foto: René Antonoff

Erde beitragen kann. Und doch finden sich immer wieder Initiativen und Geschäftsideen, die dem großen „Egal“ Innovatives entgegen zu setzen haben. Das belegen viele Beiträge in dieser Ausgabe. Diese Beispiele machen Mut und zeigen: Man ist mit seinem Engagement nicht allein.

Herzlich

Andrea Tichy

INHALT

ERDE

IM INTERNET An vielen Stellen von Quell weist das hier oben gezeigte Symbol auf weiterführende

WFP

Wolfgang B. Kleiner

HappyAlex - Fotolia

FEUER © Bundesmobilienverwaltung, Objektstandort: Hofburg Wien, Sisi-Museum, Foto: Gerald Schedy

Office Masaro Emoto, Akiko Stein

INFORMATIONEN

WASSER

Informationen im In-

04

10

06

12

Dinge, die uns begeistern:

Boden gutmachen:

Kristallbilder nach der

Technik gegen Hunger

Spezialmehle, Trocken-

Der Bodenfrucht-

Emoto-Methode

shampoo, Handy-Hülle

barkeitsfonds

26

14

Jahreszeiten und Haare:

Interview: „Nur schwim-

Tipps vom Haarpraktiker

mende Zähne sind

für immer schönes Haar

gesunde Zähne.“

den sogenannten Quell-Code. Geben Sie diesen 7stelligen Code auf den Seiten von

16

www.quell-online.de

Klarer träumen –

einfach in das Quell-

Mikroplastik – die

Erkenntnis im Schlaf

Code-Feld ein. Sie wer-

schleichende Gefahr

32 Interview: Die Energie

18

Getestet und für gut be-

Reise-Tipps:

funden: Das Mauthäusl

Bewegt reisen –

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lädt zum Bade ein

Bewegendes erleben

Grindbrunnen-Initiative

QC44_RP_S_02+03.indd 3

Dahinter finden Sie

08

28

QUELL 44 . 2017 . WWW.QUELL-ONLINE.DE

ternet hin.

LUFT

zum Fließen bringen

den dann sofort zu der

34

von Ihnen gewünsch-

Die besten Insider-Tipps:

ten Hintergrundinfor-

Besiege die Inflation

mation weitergeleitet.

38/39

Titel: ERDE – CR Conrad Stein Verlag, Hanna Engler FEUER – Johanna Goodyear - Fotolia WASSER – Office Masaro Emoto, Akiko Stein LUFT – WFP / Vanessa Vick

Impressum/Gewinner/ Gewinnspiele

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04.05.17 21:20

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DINGE,

DIE UNS BEGEISTERN Wenn wir Feuer und Flamme für ein Produkt, eine Idee oder eine Dienstleistung sind, dann wollen wir unsere Entdeckung mit Ihnen teilen. Hier finden Sie nachhaltige Dinge, die das Leben leichter und schöner machen, Inspiration bieten oder das Auge erfreuen.

SPEZIALMEHLE: WERTVOLLE PROTEINE AUS SAATEN UND NÜSSEN Ob Sie sich bewusst ernähren wollen, auf Getreidemehle verzichten oder eine Quelle für pflanzliches Eiweiß und wertvolle Mineral- und Ballaststoffe suchen – Rapunzel Spezialmehle sind ideal dafür. Denn die Mehle aus teilentölten Saaten und Nüssen KRAFTSTRÄUSSE

liefern reichlich Proteine und Ballaststoffe, wertvolle Mineralstof-

Wilde Kräuter für magische Sträuße

fe und sind durch ihren geringen Kohlenhydratgehalt auch für

Liebevoll ist es aufgemacht, das Buch der Ethnobotanikerin Christina Mann und schon alleine das Durchblättern macht Lust darauf, nach draußen zu gehen und sich bunte Blumensträuße zu binden. Doch Strauß ist nicht gleich Strauß. Kraftsträuße stehen in der jahrhundertealten Tradition, anlässlich bestimmter Lebenslagen oder Jahrestermine die passenden Blumen und Pflanzen zusammen zu stellen: Königskerze und Engelwurz für Energie und Heilung, Mädesüß und Baldrian für Liebe und Glück, Beifuß und Johanniskraut für große Magie. Wer mehr über die Geheimnisse wilder Pflanzen im Kraftstrauß wissen möchte, findet in diesem Buch einen wertvollen Begleiter.

die Low Carb-Ernährung geeignet. Und: Sie sind von Natur aus glutenfrei!

Spezialmehle sind eine ideale Alternative für Getreidemehle.

Denn sie können sehr vielfältig eingesetzt werden, beispielsweise als Mehlersatz beim Backen, zum Verfeinern und Binden von Suppen und Saucen, als Zutat in Smoothies und Müslis oder für Proteinshakes. Rapunzel bringt jetzt drei neue Spezialmehle in die Regale der Naturkost-Fachgeschäfte: Kokosmehl mit einer angenehm mild-süßlichen Kokosnote – reich an Ballaststoffen und Mineralien wie Kalium, Magnesium und Eisen. Mandelmehl schmeckt nussig und ist ideal für feines Gebäck – enthält 51 Prozent Protein und ist reich an Calcium und Magnesium. Kürbiskernmehl schmeckt leicht nussig – punktet mit 54 Prozent wertvollem pflanzlichem Eiweiß, reichlich Ballaststoffen und Mineralien wie Kalium, Magnesium und Zink.

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Dieses und viele weitere Rezepte finden Sie unter www.rapunzel.de oder in der kostenlosen Broschüre „Spezialmehle“ – bei Ihrem Bio-Fachhändler.

TROCKENSHAMPOO MIT VIELEN BIOKRÄUTERN Der österreichische Biokosmetik-Hersteller Sanoll hat nun ein neues Trockenshampoo auf den Markt gebracht, das zugleich ein Styling-Pro-

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dukt ist. Es optimiert die Griffigkeit und das Volumen im Haar, was besonders bei Steckfrisuren hilfreich sein kann. Außerdem reduziert das Sanoll Trocken-Shampoo den Talggehalt und beugt fettig erscheinendem Haar vor. Die Anwendung erfolgt ohne Wasser und bringt neben Fülle auch frischen Duft. Neben Ghassoul (Wascherde) enthält es Zinnkraut, Brennnessel, Lavendelöl, Blutorangenöl, Zypressenöl sowie Limette in Bio-Qualität. Die 50-Gramm-Dose zum in die Haare-Streuen kostet 13,90 Euro.

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DIE KRAFT DER GEWÜRZE NUTZEN Die Sorgfalt, mit der wir unser Essen aussuchen, zubereiten und genießen, ist wichtig, um energiegeladen die Herausforderungen des Alltags zu meistern. Die Zusammenstellung der Kräuter und Gewürze ist dabei nicht nur für den Geschmack ausschlaggebend, sie trägt auch zum täglichen Wohlbefinden bei. Der Bio-Pionier Sonnentor hat das Jahrhunderte alte Wissen um die Kraft der Kräuter und Gewürze in die neue wohltuende „Wieder gut!-Gewürzlinie“ gesteckt. Die fünf sorgfältig gemischten Helferlein mit den treffenden Namen Rainer Magen, Irma

Die fünf Helferlein der „Wieder gut!

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zeugen die neuen Veg-

Würze ins Leben, sie machen nebenbei so manches wieder

gie Cracker von Pural

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auch Vegetarier, Vega-

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ner, Menschen mit

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Gluten-Unverträglichkeit oder trendbe-

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wusste Genießer. Drei leckere Gemüse-Ge-

SCHUTZ VOR HANDYS UND LAPTOPS

schmacksvarianten stehen zur Wahl: „Tomate“, „Karotte-Ing-

80 bis 95 Prozent der Handystrahlen werden von der ewall-Handytasche abgeblockt.

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Wir sind von hochfrequenter elektromagnetischer

wer“ und „Grünkohl-­

Strahlung umgeben und unser Körper reagiert da-

Meersalz“. Basis der

rauf höchst empfindlich. Das belegen beispielswei-

veganen Rezepturen

se Fotos unter dem Dunkelfeld-Mikroskop mit Spei-

bilden Kartoffelstärke

chel vor und nach einem Handy-Telefonat. Der

und Reismehl. Das

Mörfeldener Hersteller ewall bietet Handytaschen

Siegel der deutsche

und Laptoptaschen mit Strahlenschutz. Ihr Innen-

Zöliakie Gesellschaft

material beinhaltet schützendes, abschirmendes

(DZG) bürgt für gluten-

Spezialmaterial mit Silberfaden, das hochfrequente

freie Qualität. Lecker

elektromagnetische Strahlung nachweislich abhält.

für zwischendurch, un-

Gutachter bestätigen diesem Material hohe Ab-

terwegs und als Knab-

schirmwerte. Legt man beispielsweise einen ange-

berspaß mit Freunden.

schalteten Laptop mit Hülle auf den Schoß, dann

www.pural.bio

reduziert sich die Belastung der unteren Körperre-

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gionen um den Faktor 1: 250.000. Die Handyhüllen können bei Bedarf sogar vor unerwünschter Ortung schützen. www.ewall.eu

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Foto: Office Masaro Emoto, Akiko Stein

FEUER ER DE WA S S E R LU FT

Lichtquelle: Nach biophysikalischen Messungen sind in diesem Quellwasser alle sieben Frequenzen des Sonnenlichts enthalten.

KRISTALLBILDER NACH DER EMOTO-METHODE AKIKO STEIN

Mitte der 1990er Jahre trat der japanische Wasser-

Wörter wie „Pech“ oder „Dummkopf“ führen zu schwa-

führt als Labordirector

forscher Masaru Emoto mit Kristallbildern von ge-

chen und unharmonischen Eiskristallen. Positive Wörter

von EmotoLaboEurope

frorenem Wasser seinen weltweiten Siegeszug an.

wie „Liebe“, „Danke“ oder „Glück“ hingegen führen zu

die Arbeit des japani-

Mit dieser Methode hat nun seine Nachfolgerin das

harmonischen Kristallen von hoher Ästhetik.

schen Wasserforschers

Wasser der St. Leonhards Quellen neu fotografiert.

Masaru Emoto in Europa weiter.

Bei der Methode des mittlerweile verstorbenen Visionärs

www.emoto-labo.com

wird Wasser tropfenweise in Schalen gefüllt und bei minus 25 Grad Celsius gefroren. Die entstandenen Kristalle

VON ORT ZU ORT UNTERSCHIEDLICH

werden bei minus 5 Grad Celsius unter dem Mikroskop bei 200-facher Vergrößerung fotografiert. Dabei zeigen

Abhängig vom Fundort eines Wassers und dessen Bedin-

sich erstaunliche Phänomene: Je nachdem, welchen Ein-

gungen zeigt es im gefrorenen Zustand verschiedene Kris-

flüssen das Wasser vor dem Fotografieren ausgesetzt

tallformen. Beispiel Lichtquelle (links oben): Dessen Kris-

wird, verändern sich diese Kristalle. Selbst Wörter können

tall interpretiert Wasser-Wissenschaftlerin Akiko Stein

laut Emoto die Struktur des Wassers verändern. Negative

folgendermaßen: „Der Kristall strahlt Licht und Energie

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aus, besonders gut zu erkennen sind dabei die Farben rot und grün, die für Liebe und Harmonie stehen. Der Kristall weckt Assoziationen von Polarität und starker Gegensätze, denn das starke Licht im äußeren wird durch einen dunklen Gegenpol in der Mitte ausgeglichen. Durch dieses Gleichgewicht von hell und dunkel kann Harmonie entstehen.“ Auch das Kristallbild der Sonnenquelle

Mondquelle Vollmondabfüllung

(rechts, ganz unten) ist von diesem Gegensatz von hell und dunkel geprägt und in ihm sieht Akiko Stein „Fröhlichkeit“, wie bei einer Blume mit weichen Blütenblättern.

DIE DYNAMIK DES WASSERS

DIE BOTSCHAFT

Foto: Office Masaro Emoto, Akiko Stein

DES WASSER Die Dolmetscherin veränderte durch eine persönliche Be-

Mit diesem Buch

gegnung mit Masaru Emoto ihr Leben und widmet sich

möchte das Emoto

seither dem Element Wasser. Ihr Ziel ist es, „eine unsicht-

Peace Projekt Kindern

bare Brücke zu schlagen, um alles zu Einem zu verbin-

rund um die Welt seine

den“. So sieht sie immer noch in Menschen Eigenschaften von Meereswesen („das Gehirn entspricht in seiner

Entdeckungen über

St. Georgsquelle

die veränderliche

Zusammensetzung dem Ozean-Wasser“) und sie hat er-

Natur des Wassers

kannt, dass die Dynamik von Wasser harmonisierend wir-

zeigen. Schreiben Sie

ken kann. Begeistert berichtet sie beispielsweise von der

uns, was Sie in den

Kristallfotografie der St. Leonhardsquelle, die unter dem

Kristallen sehen und

Mikroskop auf sehr dynamische Weise seine filigranen

ge­winnen Sie eines

Kristallformen annimmt (rechts, zweites Bild von unten).

von 50 Büchern.

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Artesische Quellen, die aus eigener Kraft aus dem Erdreich steigen, betrachtet Akiko Stein als „Gnade der Natur“ und jede von ihnen erzählt wie ein musikalisches Meisterwerk die Geschichte der Landschaft, der sie entspringt. Die Georgsquelle (rechts, zweites Foto von oben) kommt aus den Bergen und verkörpert deren Kraft, die Akiko Stein in diesem Wasser besonders ausgeprägt sieht.

In der christlichen Mythologie steht der Namensgeber der

St. Leonhardsquelle

Georgsquelle für Mut und Tapferkeit, für die Fähigkeit aufgrund seines Glaubens Ängste und Herausforderungen überwinden zu können. Von einer anderen Kraft ist die Mondquelle Vollmondabfüllung (rechts, ganz oben).

LEBENDIGES WASSER

Die Kristallforscherin sieht diese von Demut geprägt, von

- ENERGIEQUELL DES

der Kraft der Weiblichkeit, die sich hingeben kann. Diese

KÖRPERS

Kraft mit einem stabilen, sechseckigen Kern in der Mitte

Andrea Tichy

wirkt sanft, wie die Mondenergie, die aber bei Vollmond

200 Seiten mit mehr

besonders stark ausgeprägt ist. Durch die Kristall-Foto-

als 200 Fotos

grafie werden die Prägungen der Wässer sichtbar ge-

ISBN 978-3-9815402-3-9

macht und jedem Betrachter ist es überlassen, seine eige-

Quell Edition 2016 19,90 Euro

ne Deutung der Geschichte herauszulesen.

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QUELL 44 . 2017 . WWW.QUELL-ONLINE.DE

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Sonnenquelle

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FEUER ER DE WA S S E R LU FT

MIKROPLASTIK – DIE SCHLEICHENDE GEFAHR Die Gewässerverunreinigung durch Mikroplastik schreitet voran und wird zur existenzbedrohenden Gefahr für Tiere und Menschen.

Vor 100 Jahren hatte sich der belgisch-amerikanische Chemiker Leo Hendrik Baekeland wohl kaum träumen Foto: Monika Wrba

lassen, welchen Siegeszug seine Erfindung „Bakelit“ antreten würde. Vermutlich hatte er auch keine Alpträume bezüglich der dunklen Seite seiner Erfindung, die so praktisch und unkompliziert schien: Verwendet wurden die ersten vollsynthetischen Kunststoffe für Telefone, Toaster

DIE AUTORIN

oder Föhne und weil sie sich so vielfältig einsetzen ließen

Claudia Schwarzmaier

stieg deren weltweite Produktion unaufhaltsam. Lag sie

fühlt sich seit ihrem

Mitte des 20. Jahrhunderts noch bei einer Million Tonnen,

Volkswirtschaftsstudi-

sind es heute pro Jahr bereits mehr als 300 Millionen Ton-

um dem Thema Nach-

nen. Tendenz steigend, gerade in Asien. Die Hälfte davon

haltigkeit verbunden.

wird für den einmaligen Gebrauch produziert.

landet der Plastikmüll auf offenen Müllhalden und wird von dort durch Wind und Regen in die Flüsse getragen.

Diese spülen den Plastikmüll dann ins Meer. Dort werden die Plastikteile zur Gefahr für Seevögel und Meeresbe-

DAS MEER ALS MÜLLKIPPE

HILFREICHE LINKS Bei Litterbase, einer

wohner, indem sie sich darin verfangen, sich daran verschlucken oder die Plastikteile als Nahrung aufnehmen.

Datenbank vom

Doch die Vorteile von Plastik kehren sich bei der Entsor-

Alfred-Wegener-Institut

gung in das Gegenteil um. Wird Plastik nicht ordnungsge-

(AWI) kann man Müll

mäß verbrannt oder recycelt, dann braucht es nicht nur

melden und sich

Jahre, sondern teilweise Jahrhunderte, bis es sich vollstän-

umfassend informieren

dig zersetzt hat. Schätzungen zufolge kann das bei Plas-

http://litterbase.awi.de.

tikflaschen bis zu 450 Jahre dauern. Zu einem bedrohli-

Bei www.gewässerret-

chen Problem werden die riesigen Mengen an Plastik, die

Denn durch UV-Strahlung, Wellenbewegung und Salz wird

ter.de kann man Müll

in den Ozeanen landen. Forscher vermuten, dass sich be-

Plastik mit der Zeit spröde, brüchig und zerfällt in immer

nicht nur melden, son-

reits 100 bis 150 Millionen Tonnen Plastik in den Weltmee-

kleinere Teile. Irgendwann sind die Plastikteilchen so winzig,

dern auch Reinigungs-

ren angesammelt haben und jährlich kommen etwa neun

dass man von Mikroplastik spricht (kleiner 5mm). Nach An-

MEHR MIKROPLASTIK ALS PLANKTON

aktionen planen und

Millionen Tonnen dazu. Von diesem Plastikmüll sinken

sicht von Stephan Lutter, WWF-Experte für Meeresschutz,

bewerben. Die Initiative

rund 70 Prozent auf den Meeresboden; was an der Ober-

befindet sich an manchen Stellen im Meer heute sechsmal

Take3 ruft dazu auf, bei

fläche schwimmt, ist nur die Spitze des Eisbergs. Mehr als

mehr Plastik als Plankton im Meereswasser und auch das

jedem Strandbesuch

zwei Drittel des Plastikmülls stammen aus Asien, unter an-

Plankton selbst reichert feinste Plastikteilchen in sich an. Mi-

3 Teile Müll mitzuneh-

derem aus China, Indonesien und Thailand. Da die Ab-

kroplastik wird von Fischen, Krebsen und Muscheln und

men www.take3.org

fallentsorgung in diesen Ländern meist nicht funktioniert,

vielen weiteren Meereslebewesen als Nahrung aufgenom-

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Kleine Fotos | Fotolia: babimu, Barbara Pheby, rdnzl, PhotoSG, taddle .

Foto: Ferdi Rizkiyanto

sogenannte primäre Mikroplastik, das sich in Zahnpasta und Kosmetik findet. Dabei handelt es sich um sogenann-

Unter dem Teppich kehren nützt nichts – Mikroplastik zeigt sich immer mehr als Problem

te „Microbeads“, Kunststoffformkörper im Mikrometerbemen. Da viele Kunststoffe giftige Zusätze wie Weichmacher,

reich, die vor allem als Zugaben für nahezu alle Arten von

Lösemittel oder andere chemische Substanzen enthalten,

Körperpflegeprodukten – von Peelings über Sonnencremes

wird befürchtet, dass Mikroplastik zur Vergiftung der Mee-

bis hin zu Zahnpasten –hergestellt werden. Da verwundert

reslebewesen und über die Nahrungskette möglicherweise

es kaum, wie allgegenwärtig Mikroplastik zwischenzeitlich

auch der Menschen führen kann. Noch mehr: Entscheidend

ist. Weltweit findet es sich nicht nur im Wasser von Flüssen,

für das Gefahrenpotential der Gewässerverunreinigungen

Seen und Meer, sondern auch im Sand und im Sediment

durch Mikroplastik ist dessen Fähigkeit, organische Schad-

am Meeresboden. Auch in der Arktis ist das Mikroplastik

stoffe – beispielsweise die hochgiftigen Perfluorierten Ten-

bereits angekommen und könnte dort Auswirkungen auf

side (PFT) – wie ein Magnet anzuziehen, diese an sich zu

die Eisbildung und -schmelze haben. Der Rheinschwimmer

WAS JEDER

binden und derart weiter zu transportieren. „Fische fressen

Professor Andreas Fath fand selbst im Wildwasser des Vor-

TUN KANN

Mikroplastik, wir essen kontaminierte Fische“, bringt Pro-

derrheins hohe Belastungen mit Mikroplastik. „Denn im

Vermeiden Sie:

fessor Andreas Fath, Rhein-Schwimmer und Chemie-Pro-

Wildwasser des Vorderrheins hat das Mikroplastik keine

Plastikverpackungen,

fessor, das Problem auf den Punkt. Forscher vom Alfred-We-

Chance, sich abzusetzen“, so erklärt er. Besonders hoch

Plastiktüten und Weg-

gener-Institut (AWI) in Bremerhaven haben mittlerweile

waren nach seiner Analyse die Anteile von Polypropylen

werfartikel. Verzichten

Mikroplastik in Fischen aus Nord-und Ostsee nachgewiesen.

(PP), das zum Beispiel für die Herstellung von „Coffee to

Sie: auf Zahnpasta und

go“-Bechern und deren Plastikdeckeln benutzt wird, und

Kosmetika mit Mikro-

von Polyethylen (PE), aus dem Plastiktüten, Tuben und

plastik-Kügelchen. Mit

sonstige Verpackungen produziert werden.

der App „Codecheck“

MIKROPLASTIK AUS FLEECE-JACKEN UND ZAHNPASTA

Angesichts dieser prekären Situation stellt sich die

lässt sich leicht fest-

Frage, was jeder Einzelne tun kann. Die Handlungsmög-

stellen, ob Produkte

lichkeiten in Sachen Plastikmüll lassen sich mit vier Schlag-

Mikroplastik enthal-

Auch wenn der Großteil des Plastikmülls aus Asien stammt,

worten umschreiben: Vermeiden, Verzichten, Informieren

ten. Informieren Sie

können die Verbraucher in Deutschland ihre Hände noch

und aktiv werden (siehe Randspalte). Global betrachtet

sich: über Giftstoffe im

längst nicht in Unschuld waschen. Nach einer neuen Un-

sind sich die Experten einig, dass sich die Vermüllung der

Plastik und meiden Sie

tersuchung der Weltnaturschutzunion (IUCN) verschmutzt

Meere nur stoppen lässt, wenn der Eintrag von Land ein-

besonders Produkte

auch Mikroplastik aus synthetischer Kleidung und Autorei-

gedämmt wird. Viele Staaten müssten dafür wirksame

aus PVC (Polyvi-

fen in einem bislang nicht bekannten Ausmaß die Ozeane.

Müllververmeidungs- und Müllmanagementpläne entwi-

nylchlorid) und PC

Die winzigen Teilchen reiben sich beim Waschen, beispiel-

ckeln. Eins steht fest: Das globale Müllproblem wird sich

(Polycarbonat). Wer-

weise von Fleece-Jacken, oder beim Autofahren perma-

nur durch viele Einzelmaßnahmen lösen lassen. Ohne ein

den Sie aktiv: Machen

nent ab. Über Abwasser, Wind oder Regenwasser gelan-

weltweites Engagement der Menschen wird das freilich

Sie bei Müll-Aufräu-

gen diese dann ins Meer. Hinzu kommt dann noch das

nicht möglich sein.

maktionen mit.

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FEUER ERDE WA S S E R LU FT

BODEN GUTMACHEN Interview mit dem Vorsitzenden des Bodenfruchtbarkeitsfonds Mathias Forster

BODEN FRUCHTBARKEIT FONDS

ALLIANZ FÜR DIE BODENFRUCHT-

Versalzung, Verdichtung, Versiegelung – der frucht-

der verringerte Abbau von Schadstoffen. All das sind Zei-

bare Boden unter unseren Füßen wird rapide weni-

chen, dass es dem Boden nicht gut geht und ein grund-

ger. Warum dieses Problem gesellschaftliche Rele-

legender Richtungswechsel nötig ist. Im Biolandbau wur-

vanz hat und wie der Bodenfruchtbarkeitsfonds

den über Jahrzehnte Erfahrungen gesammelt und

dem entgegenwirken kann, erklärt der Vorsitzende

Methoden erfolgreich erprobt, um die Fruchtbarkeit

Mathias Forster im Interview.

nachhaltig zu erhalten. Jetzt müssen wir diese nur noch

BARKEIT Erhalt und Aufbau von Bodenfruchtbarkeit ist das Ziel des Bodenfruchtbarkeitsfonds. Hierfür werden langfristige, von breiten Bevölkerungsschichten getragene Finanzierungsquellen aufgebaut. Mit dem gesammelten Geld unterstützt der Fonds Landwirte finanziell, damit sinnvolle Boden-Maßnahmen durchgeführt werden können. Zudem unterstützt sie der Fonds bei Fortbildungsmaßnahmen. Durch Öffentlichkeitsarbeit soll die Bedeutung der Bodenfruchtbarkeit im öffentlichen Bewusstsein ankommen. Der Fonds startet mit einem Pilotprojekt in der Region um den Bodensee, an dem 32 Biohöfe aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Liechtenstein teilnehmen.

Es geht zunächst darum, über drei Jahre hinweg die Bodenentwicklung auf rund 1.000 Hektar bewirtschafteter Fläche zu fördern und zu dokumentieren. Danach soll es in die Hauptphase übergehen, in der zusätzliche Partnerhöfe aufgenommen und gefördert werden. www.bodenfruchtbarkeit.bio

auf möglichst allen Flächen anstreben.

Quell: Warum ist es so wichtig, dass wir uns endlich um den Boden kümmern?

Quell: Und wie soll das konkret aussehen?

Mathias Forster: Der Boden bringt die Früchte hervor,

Mathias Forster: Die Bewirtschaftung der Böden ist im-

die Menschen und Tiere ernähren. Von daher sollte es ei-

mer ein Kompromiss für den Landwirt. Schließlich lebt

gentlich selbstverständlich sein, dass wir Menschen den

er ja von dessen Erträgen. Er muss aber auch die Fähig-

Boden vor Vergiftung und anderen Formen nachhaltiger

keit ausbilden, den Boden genau zu beobachten, um im

Schädigung schützen. Doch dies ist derzeit nicht der Fall:

richtigen Augenblick mit den geeigneten Maßnahmen

Er degradiert großflächig in rasanter Geschwindigkeit

die Bearbeitung durchzuführen. Und er muss ihm zu-

und seine Fruchtbarkeit geht zurück – tendenziell sogar

rückgeben, was ihm guttut – zum Beispiel qualitativ

im Biolandbau, wie verschiedene Studien zeigen.

hochwertigen Kompost. Eine für den jeweiligen Boden stimmige Fruchtfolge ist genauso ein wichtiger Aspekt

Quell: Was genau bedroht denn die Fruchtbarkeit des

wie der Anbau von lang stehenden Gründüngungs-

Bodens?

pflanzen. Je nachdem, welche Pflanzen er hier verwen-

Mathias Forster: Der Boden ist dann dauerhaft frucht-

det, können Verdichtungen aufgebrochen werden, die

bar, wenn er die Fähigkeit hat, langfristig gesunde Pflan-

Bodenbelüftung kann verbessert, Humus aufgebaut, die

zen hervorzubringen. Er verliert diese Fähigkeit, wenn er

Wasserrückhaltekapazität gesteigert werden. In der bio-

auf eine ihm nicht gemäße Weise behandelt wird, etwa

logisch-dynamischen Landwirtschaft wird der Boden da-

durch den Einsatz von zu schweren Maschinen. Dadurch

rüber hinaus mit biologisch-dynamischen Präparaten be-

wird der Boden verdichtet und eine tiefe Durchwurzelung

handelt. Sie regen das Bodenleben an, stärken die

wird schwierig bis unmöglich. Verdichtung und Versiege-

Pflanzen und sorgen für einen höheren Anteil an orga-

lung, aber auch verminderter Humusgehalt, führen dann

nischer Substanz, was die Grundlage für Humusbildung

zu einer verminderten Wasserrückhaltekapazität und als

ist. Es geht darum, das komplexe Wechselspiel von Le-

Folge treten Überschwemmungen, Erosion und Erdrut-

bewesen immer besser zu verstehen und entsprechend

sche auf. Der Boden wird zudem oft mit Monokulturen

zu handeln.

traktiert und mit allerlei chemisch-synthetischen Stoffen behandelt, die ihm nicht guttun.

Mathias Forster: Alle diese Maßnahmen bedeuten AufQuell: Wie lässt sich die Fruchtbarkeit nachhaltig erhalten?

wand und Kosten für den Betrieb. Kosten, die der Landwirt

Mathias Forster: Der konventionelle industrielle Land-

nur teilweise aus dem Verkauf seiner Produkte decken kann.

bau ist, meiner Meinung nach, in vielerlei Hinsicht ein Irr-

Um den Landwirten finanziell, aber auch durch Fortbildung

weg. Das zeigt sich deutlich an Erscheinungen, über die

unter die Arme zu greifen, haben wir den Bodenfruchtbar-

auch in den Medien immer häufiger berichtet wird: Zu

keitsfonds gegründet. Damit möchten wir die Boden-

beobachten ist beispielsweise die Verarmung der biologi-

fruchtbarkeit fördern und gleichzeitig zur Bewusstseinsbil-

schen Aktivität, der Rückgang des Kohlenstoffgehalts,

dung in der Öffentlichkeit beitragen.

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Quell: Genügt es nicht, einfach mehr „bio“ zu kaufen?

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Foto: Stiftung TRIGON

FEUER ERDE WA S S E R LU FT

MATHIAS FORSTER ist Geschäftsführer der Bio-Stiftung Schweiz, in der der Bodenfruchtbarkeitsfonds verankert ist.

SO UNTERSTÜTZEN SIE DEN BODENFRUCHTBARKEITSFONDS • PATENSCHAFTEN

DURCH PRIVATPERSONEN Privatpersonen haben die Möglichkeit, für die Fläche Verantwortung zu übernehmen, die ein Mitteleuropäer für seine gesunde Ernährung im Durch­schnitt beansprucht.

Das sind 2.500 Quadratmeter; die Patenschaft dafür kostet 100 Euro jährlich.

• UNTERNEHMENS PATENSCHAFTEN Mit der Unternehmens­ patenschaft Plus können

Foto: amenic181 / Fotolia

Unternehmen ihre CO2-­ Bilanz ausgleichen. Dies geschieht durch den zusätzlichen Humusaufbau auf den Partnerhöfen, durch den vermehrt Kohlenstoff aus der Atmosphäre im Boden gebunden wird. Die Spendenhöhe liegt bei 200 Euro pro gebundener Tonne CO2. Auch können die Unternehmen mit ihren Mitarbeitern und Kunden die Partnerhöfe besuchen und dadurch wieder in Kontakt zur Landwirtschaft und zum Boden treten.

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FEUER ER DE WA S S E R LU FT

TECHNIK GEGEN HUNGER Im weltweiten Kampf gegen den Hunger finden die Vereinten Nationen unerwartete Verbündete: Startups. Ihre Ideen sollen für einen Effizienzsprung sorgen. Quell-Reporterin Christine Mattauch hat das

Maisernte in Uganda. Auch für Kleinbauern suchen Startups innovative Lösungen.

Genau vier Minuten hat Houman Haddad, um seine Idee

Es ist Pitch Night im Münchner Gärtnerplatzviertel. Im

vorzustellen. Ganz schön wenig, wenn man Blockchain, ei-

Dachgeschoss eines Hinterhofgebäudes werben Gründer

ne revolutionäre Finanz-Technologie, erklären soll. Der jun-

um Kapital und Aufmerksamkeit. Das kennt man von vie-

ge Mann mit den markanten Augenbrauen bringt die Sache

len Veranstaltungen der Startup-Szene. Doch hier gibt es

so auf den Punkt: „Früher habe ich für Banken gearbeitet,

einen wichtigen Unterschied: Unternehmen, die sich hier

jetzt will ich sie aus dem Geschäft werfen.“ Die Zuhörer, in

präsentieren, stehen im Dienst der Vereinten Nationen.

der Hand Flaschen mit fair gehandeltem Chari Tea oder Bio-

Genauer gesagt: Sie gehören zu einem Projekt des World

Bier, lachen und klatschen. Bravo, gut gemacht!

Food Programmes (WFP), das bis zum Jahr 2030 den Hun-

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Foto: WFP/Vanessa Vick

Hauptquartier der Initiative in München besucht.

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FEUER ER DE WA S S E R LU FT

Bernhard Kowatsch lädt Gründer ein, Ideen für den Kampf gegen den Hunger zu entwickeln.

spart und könnten woanders zur Hilfe eingesetzt werden.

Foto: WFP

„Technisch funktioniert’s“, sagt Haddad. Er hat seine Software in Pakistan mit 100 Haushalten getestet.

Gründer weltweit können sich um einen Platz in dem Programm bewerben. Die besten werden zu einem einsich bewährt, kommt in ein mehrmonatiges Coa-

Hilfspakete über Dürregebieten abgeworfen oder zusätz-

ching-Programm. Kowatschs Erfahrung: Gründer aus Ent-

Foto: WFP

wöchigen Trainingskurs („Boot Camp“) eingeladen. Wer ger in der Welt beseitigen will. Nicht, indem noch mehr liche Entwicklungshelfer entsandt werden. Sondern durch

wicklungsländern brauchen oft Nachhilfe in technischer

WFP INNOVATION

Innovation und Technik.

Expertise, während europäischen Start-Ups die Erfahrung

ACCELERATOR

fehlt, wie sie ihre Idee für Länder wie Äthiopien oder

Die Vereinten Nationen schätzen die Zahl der Hungernden in der Welt derzeit auf 795 Millionen. Das ist weniger als vor 20 Jahren, als die Zahl bei über einer Milliarde lag. Wenn es bei dem Tempo bleibt, werden 2030 aber immer noch 550 Millionen Menschen hungern. Der WFP Innovation Accelerator will den Fortschritt beschleunigen.

Einige Startups sind privatwirtschaftlich und gewinnorientiert, andere gemeinnützig Teil einer NGO. Eins haben alle Gründer gemeinsam: Sie haben ein soziales Interesse und möchten etwas bewegen. innovation.wfp.org

Tansania alltagstauglich machen. Deshalb werden die jungen Leute von hauptamtlichen Profis des WFP unter-

KREATIVES EXPERIMENTIEREN

stützt. Diese Verbindung zwischen den frischen Ideen der Externen und dem institutionellen Wissen der Behörden-

WFP Innovation Accelerator heißt das ambitionierte Pro-

mitarbeiter ist eine der großen Stärken des Projekts.

jekt, und sein Erfinder ist ein Deutscher, Bernhard Kowatsch. Der schlanke Mann mit den intensiven blauen Augen arbeitete mehrere Jahre als Unternehmensberater bei der UNO. Im Laufe der Zeit reifte in ihm die Erkennt-

PRAXISTESTS VORORT

aber dadurch eliminieren wir den Hunger nicht. Was wir

Seit seinem Start hat der WFP Innovation Accelerator 23

brauchen, sind neue Ideen“ – Ideen, die den Kampf ge-

Projekte hervorgebracht. Das Smartphone-Monitoring ei-

gen den Hunger selbst auf eine neue Ebene heben.

nes Ernährungsprogramms in El Salvador etwa ersetzt die

Als Betriebswirt weiß Kowatsch, wie Unternehmen In-

papierene Buchführung. Das spart so viel Geld, dass statt

novation fördern: Etwa, indem sie junge Kreative zum Ex-

10.000 jetzt 14.000 Mütter daran teilnehmen können.

perimentieren einladen, ihnen Profis und Mentoren zur Sei-

Der Getreidespeicher in Uganda verhindert, dass Klein-

te stellen und so die Entwicklung von Ideen beschleunigen.

bauern ihre Ernte auf einen Schlag verkaufen müssen –

Dieses Akzelerator-Modell wurde Kowatschs Vorbild. „Vie-

schon im ersten Jahr wurden 80.000 Stück abgesetzt.

le finden es überraschend, dass die UNO ein Konzept der

Und in der algerischen Wüste helfen Hydrokultur-Cont-

Privatwirtschaft übernimmt. Aber wer Akzeleratoren

ainer Flüchtlingen, ihr Vieh zu füttern. „Hydrokulturen

kennt, ist von dem Ansatz in der Regel begeistert.“

sind interessant, weil sie 90 Prozent weniger Wasser be-

Foto: WFP/Vanessa Vick

Vernetzung, künstliche Intelligenz, Technisierung der

nötigen als traditioneller Anbau“, erläutert Kowatsch.

Foto: Nikolaus Piper

nis: „Wir können die Organisation effizienter machen,

Landwirtschaft – Trends wie diese will der WFP Accelerator

Immer wieder sind die Gründer unterwegs und testen

nutzen. So ist auch das Startup von Houman Haddad nicht

ihre Ideen in den Ländern, für die sie gedacht sind. Zurück

einfach irgendeine Tech-Gründung. Der Ex-Banker will die

in München tauschen sie Erfahrungen aus, treffen Exper-

Geldtransfers effizienter machen, mit denen die Vereinten

ten, und manchmal feiern sie auch, in den coolen Räu-

CHRISTINE

Nationen in vielen Teilen der Welt Hungernde und Flücht-

men über der Backstube der Münchner Traditionsbäckerei

MATTAUCH

linge unterstützen. Via Blockchain geht das Geld direkt an

Rischart. So kommt es, dass unten Lastwagen mit Brot

arbeitet als freie Wirt-

die Empfänger, ohne Bankgebühren und Provisionen. Rund

und Torten über den Hof rollen, während oben über effi-

schaftsjournalistin in

20 Millionen Dollar jährlich würden auf diese Weise ge-

ziente Ernährung nachgedacht wird.

München.

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»NUR SCHWIMMENDE ZÄHNE SIND GESUNDE ZÄHNE«

Wala Heilmittel GmbH/Silicya Roth

FEUER ERDE WA S S E R LU FT

Ein Grundlagenwerk des Zahnarztes und Autors

Quell: Frau Greco, gibt es Menschen, die völlig gesunde

Dr. med. dent. Helge Rolf Runte heißt „Und an den

Zähne haben?

Zähnen hängt der Mensch“. Das Anliegen, den Pati-

Annette Greco: Natürlich. Aber es sind wenige. Fast alle

enten in seiner Ganzheit zu betrachten, ist eine tra-

Kinder und Jugendlichen haben heute Karies. Im Erwach-

gende Säule der Anthroposophischen Medizin. Am

senenalter stehen eher Entzündungsprozesse wie Paro-

Beispiel der Zahnheilkunde wird dies auf besondere

dontitis im Vordergrund. Unbehandelt kann Parodontitis

Weise deutlich.

bis hin zum Zahnverlust führen. Häufig – und vom Le-

IM INTERVIEW:

bensalter unabhängig – sind akute und oft sehr schmerz-

Annette Greco leitet

Der Titel von Runtes Buch bringt es auf den Punkt: le-

die galenische Ent-

diglich einen kranken Zahn zu behandeln und Sympto-

wicklung bei der Wala

me zu beseitigen genügt nicht. Die Anthroposophische

Quell: Was versteht man unter „Zahngesundheit“?

Medizin stellt immer auch die Frage nach den Hinter-

Annette Greco: Der Anthroposophie-Begründer Dr. Ru-

gründen. „Jeder Mensch hat seine eigene Gesundheit

dolf Steiner sagte mehrfach sinngemäß, man könne eine

– und seine eigene Krankheit“, fasst der Dachverband

Pflanze nicht verstehen, ohne sie als Einheit mit der Erde

Anthroposophische Medizin in Deutschland (DAMiD)

zu betrachten. Dieser Gedanke lässt sich auf das Thema

zusammen. „So geht die Anthroposophische Medizin

Zähne übertragen: Wie ist es um den Mundraum des je-

davon aus, dass erst das Zusammenspiel von Körper,

weiligen Patienten bestellt, wie um seine körperliche Ge-

Seele und Geist das Individuum ausmacht. Deshalb ist

sundheit? Die Häufung von Karies hängt mit unserem

der kranke Mensch auch viel mehr als die Summe sei-

heutigen Lebensstil zusammen. Dabei geht es jedoch

ner Krankheitssymptome.“1

nicht nur um den Zuckerkonsum, sondern auch um den

Heilmittel GmbH.

hafte Entzündungen wie Aphten.

Mangel an körperlicher Bewegung und um zu frühe Intellektualisierung. Durch zu frühe Einschulung kommen viele Kinder zu früh ins Denken. Sie müssen zu früh geis-

WIE ENTSTEHT GESUNDHEIT?

tig arbeiten. Diese Kräfte fehlen dann beim Zahnaufbau.

Das sind natürlich sehr große Zusammenhänge. Deshalb wird noch viel Forschungsarbeit nötig sein. Die Häufung

Neben der Frage nach den Hintergründen und Zusam-

von Karies ist zum Beispiel nicht nur als Mundraumthema

menhängen einer Erkrankung steht immer auch die Über-

zu verstehen, sondern als Erkrankung des gesamten Men-

legung, was jeder Einzelne dafür tun kann, gesund zu

schen. Schon gut erforscht sind allerdings die Zusammen-

bleiben oder zu werden. Diesen Denkansatz nennt man

hänge zwischen Herzerkrankungen und Entzündungen

„Salutogenese“. Der Begriff leitet sich ab aus dem latei-

im Mund. Auch Diabetes kann eine Rolle spielen. Ganz-

nischen Wort „salus“ für Gesundheit oder Wohlbefinden

heitlich arbeitende Ärzte und Zahnärzte berücksichtigen

und dem griechischen „genese“ für Ursprung oder Ent-

diese Zusammenhänge.

stehung. Nach dem Salutogenese-Modell ist Gesundheit

1 h ttp://www.damid.de/verstehen/ medizin.html 2 https://anthrowiki.at/Salutogenese

nicht als Zustand, sondern als Prozess zu verstehen.2

Quell: Wie pflegt man Mund und Zähne?

Wir sprachen mit Annette Greco, Abteilungsleiterin für

Annette Greco: Das A und O ist eine gute, mechanische

galenische Entwicklung bei der Wala Heilmittel GmbH.

Reinigung. Ob per Hand oder elektrisch ist nicht so ent-

Sie ist unter anderem verantwortlich für die Entwicklung

scheidend. Vielmehr zählt Gründlichkeit. Die Zahnzwi-

der Wala Arzneimittel.

schenräume vergessen wir zum Beispiel oft. Mein Ge-

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ANZEIGE FEUER ERDE WA S S E R LU FT

heimtipp ist, die Remineralisierung zu fördern.

Quell: Eine zahngesunde Ernährung, wie könnte die

Zahnschmelz ist nämlich keine unbewegliche Materie. Er

aussehen?

ist dynamisch, ja er „atmet“ im Mineralischen. Dieser Pro­

Annette Greco: Ideal sind Lebensmittel aus biolo­

zess lässt sich stärken – mit einer Zahnpflege, die den

gisch-dynamischem Anbau. In ihnen stecken noch die

Speichelfluss anregt. Denn: Nur „schwimmende“ Zähne

vollen Aufbaukräfte der Natur. Wer kann, sollte viel Roh­

sind gesunde Zähne. Alle Erkrankungen, die zu Mundtro­

kost knabbern. Das regt die Speichelbildung an. Die Men­

ckenheit führen, stellen daher ein Risiko für die Zahnge­

gen müssen dabei nicht riesig sein. Ein roher Apfel nützt

sundheit dar.

schon viel. Lieber auch mal geraspelt, als ganz darauf zu verzichten.

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Für gesunde Zähne ist das A und O eine gute, mechanische Reinigung. Ob per Hand oder mit einer elektrischen Zahnbürste ist dabei nicht so entscheidend.

Quell: Wie bekommt man »schwimmende Zähne«?

Annette Greco: Indem man für einen gesunden Rhyth­ mus im Mund sorgt. Geregelte Mahlzeiten mit Pausen dazwischen. Nicht ständig snacken oder süße Sachen trinken! Das regt die Säurebildung im Mund an, ohne dass man es richtig bemerkt. Süßigkeiten lieber als Des­ sert genießen. Eine Zahnpasta benutzen, die den Spei­ chelfluss unterstützt und reich an Mineralien ist, zum Bei­ spiel Sole Zahncreme von Dr.Hauschka Med. Direkt vor dem Schlafengehen kann man den Mund nochmal spü­ len, etwa mit Dr.Hauschka Med Mundspülung Salbei.

Quell: Wer muss besonders auf seine Zähne achten?

Annette Greco: Alle Menschen, deren Fähigkeit zur Re­ mineralisierung eingeschränkt ist oder die einen gerin­ gen Speichelfluss haben, zum Beispiel Schwangere und Senioren. Mehr als 350 Arzneimittel führen zu Mund­ trockenheit, etwa Diuretika oder einige Blutdrucksenker, Schmerzmittel und Antidepressiva, sowie viele Chemo­ therapeutika. Auch Patienten, die unter Diabetes oder Autoimmun-Erkrankungen leiden, sollten aufpassen.

Foto Salbei: mates – Fotolia, Foto Zahnbürsten: Strawberry Mood – Shutterstock

Beide befeuern chronische Entzündungen.

Zubereitungen mit Salbei unterstützen die tägliche Mund- und Zahnpflege mit entzündungsvorbeugender Kraft.

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Fotos: drubig-photo - Fotolia

FEUER ERDE WA S S E R LU FT

Guter Schlaf ist eine Voraussetzung für kreative Problemlösungen beim Träumen.

KLARER TRÄUMEN – ERKENNTNIS IM SCHLAF „Den Seinen gibt’s der Herr im Schlaf“, heißt ein geflügeltes Wort. Man muss nicht religiös sein, um von der kreativen Kraft des Traums zu profitieren.

Von Elias Howe, dem Erfinder der mechanischen Nähma-

Augenbewegungen typisch sind, spricht man auch vom

schine, ist bekannt, dass er einen Traum hatte, in dem er

REM-Schlaf, abgeleitet vom englischen „Rapid Eye mo-

das Nadelöhr an der Spitze der Nadel anbrachte. Zuvor

vement“. Studien über Gehirnstrommessungen legen

hatte er monatelang getüftelt, ohne zu einer brauchba-

nahe, dass alle Menschen im Schlaf träumen. Weil sich

ren Nähmaschine zu kommen. Ein anderes Beispiel für

im Traum Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft ver-

die kreative Kraft des Träumens ist Dimitri Mendelejew.

weben, sind Träume eine Fundgrube wichtiger Botschaf-

Der russische Chemiker erstellte sein Periodensystem

ten, außergewöhnlicher Erkenntnisse und Visionen, so

KLARTRÄUME

nicht am Schreibtisch, sondern er sah es in einem Klar-

die Psychoanalytikerin Dr. Christa Schmidt.

Wege ins Unter­

traum. Auch Larry Page, der Mitbegründer von Google,

bewusstsein. So

kam auf das Grundprinzip der Internet- Suchmaschine

aktivieren Sie Ihr

beim nächtlichen Träumen. Die Herausforderungen, mit

verborgenes

denen wir abends zu Bett gehen, erscheinen uns mögli-

Poten­­zial im Schlaf.

cherweise simpler als diese Innovationen. Dennoch ist es

Robert Waggoner,

eine reizvolle Vorstellung, das eine oder andere Problem

Caroline Mc Cready

im Schlaf zu lösen.

NUTZEN VON LUZIDEM TRÄUMEN Das Besondere am luziden Träumen ist, dass der Träumer

ISBN 978-3-453-70286-8

„Traumphasen treten üblicherweise vier oder fünf-

sich bereits beim Träumen seines Zustands bewusst ist,

Verlag: Heyne,

mal pro Nacht nach dem Tiefschlaf auf“, sagt der Schlaf-

den Traumfortgang schon während des Träumens reflek-

351 Seiten, 9,99 Euro

forscher Dr. Maria Hölker. Da in diesen Phasen schnelle

tiert und bis zu einem gewissen Grad mitgestalten kann.

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FEUER ER DE WA S S E R LU FT

Durch die Klarheit ihrer Aussage können die Träume auch

kein Traum kann final analysiert werden, schon gar nicht

bei der Lebensbewältigung helfen.

von einem anderen Menschen. Um seinen Traum richtig

Der Weg dahin führt über ein bewussteres Träumen

deuten zu können, muss man seine ganz persönliche Le-

und das beginnt bei der Fähigkeit, sich seiner Träume im

benssituation mit einbeziehen. Dr. Christa Schmidt, Psy-

Wachzustand zu erinnern und sie festzuhalten (siehe

choanalytikerin mit Schwerpunkt Träumen ist immer

auch Randspalte rechts). Durch das bewusstere Traum-Er-

wieder beeindruckt von der Vieldeutigkeit der

leben werden wir auch im Wachzustand bewusster und

Traumsymbole, die sich im therapeutischen Dialog er-

leben auf positive Weise mehr im Hier und Jetzt.

schließt: „Träume können nicht ohne den Träumenden gedeutet werden. Der Zusammenhang zwischen den Traumsymbolen und der Lebensgeschichte lässt sich nur im Gespräch erarbeiten“.

DEN TRAUM ALS TRAUM ERKENNEN

Wir schlafen etwa 30 Prozent unseres Lebens und könnten uns in dieser Zeit so viel Erkenntnis erträumen.

Der erste Schritt dazu ist, sich selbst und anderen vor

MEIN BUCH VOM

Die Erkenntnis „ich weiß, dass ich dies jetzt träume“,

dem Einschlafen zu sagen: „Träum was Schönes“. Eine

GUTEN SCHLAF.

kommt im Traum meist ganz unvermittelt: Ein luzider

hohe Traumkultur haben bis heute die Indianer, die Kin-

Jürgen Zulley

Träumer erkennt etwa an einem Raum ohne Fenster, dass

der werden angeleitet, auf ihre Träume zu achten und

ISBN 978-3442171569

dies nur ein Traum sein kann, er schmunzelt über seine

morgens bespricht die ganze Familie die Träume der ver-

Verlag: Goldmann,

Verwandlung zum Tier oder wundert sich während des

gangenen Nacht.

464 Seiten, 9,95 Euro

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Traumes über seine eigene Schwerelosigkeit, lässt aber die Traumgeschichte weiter laufen. Der luzide Träumer kann sich und anderen im Traum Fragen stellen, sich selbst Wünsche erfüllen und so noch intensiver das Wesen des eigenen Bewusstseins erkunden. Doch Träume lassen sich nicht beherrschen. Intensive Klarträumer beschreiben das Phänomen ihrer luziden Träume mit dem Wellenritt eines Surfers, der sich von der Welle mittragen

TIPPS FÜR DAS TRAUMTAGEBUCH

lässt, im tiefen Respekt gegenüber ihrer Kraft und Unbe-

Wer damit beginnt, direkt nach dem Erwachen seine Träume

rechenbarkeit. Vielmehr als ein steuernder ist es ein spie-

festzuhalten – egal ob bruchstückhafte Bildfetzen oder kompli-

lerischer Umgang mit dem Traum. Zug um Zug lassen sich

zierte abgeschlossene Geschichten - , wird bald feststellen, dass

so der Geist schärfen, die Aufmerksamkeit konzentrieren

er immer mehr in Erinnerung behält. Es empfiehlt sich, das

und Beziehung zwischen dem Wachbewusstsein, der

Traumerleben in der Gegenwartsform niederzuschreiben, ohne

Traumerfahrung und dem wachsenden Unterbewusstsein

dieses zu interpretieren. Diese Vorgehensweise lässt Deutungen

entwickeln. Dann kann man beispielsweise schon wäh-

offen. Auch ist es beim Klarträumen wichtig, zu notieren, was

rend des Traumes versuchen, die Traumfiguren aufzulö-

man selbst in diesem Traum-Moment empfand oder dachte

sen und ihnen Fragen zu stellen.

(etwa: „Ich wunderte mich, dass mir Flügel wuchsen, aber im selben Moment wurde mir klar, dass ich träume“).

SEELISCHE, KÖRPERLICHE UND GEISTIGE GESUNDHEIT Wenn wir durch das Träumen besser begreifen, mit welchen Herausforderungen uns der Traum konfrontiert, kann dieser Prozess für die seelische, körperliche und geistige Gesundheit nachhaltig von Vorteil sein. So lassen sich möglicherweise wiederkehrende Alpträume aufarbeiten oder konstruktive Lösungen für vermeintlich unlösbare Herausforderungen im Alltag entwickeln. Vorsicht ist geboten bei Traum-Lexika, die nur allgemeine Vorschläge zur Auslegung beinhalten können. Denn

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BEWEGT REISEN – BEWEGENDES ERLEBEN Sich Freiraum und Zeit zu nehmen, im eigenen Rhythmus einen Schritt vor den anderen zu setzen, tut Körper und Seele gut. Jeder Fort-Schritt bestätigt darin, ein Ziel erreichen zu können. Welches Wander-Projekt wir uns dabei vornehmen, ist fast egal.

Deutschland hat wilde, hohe, geschichtsträchtige und auch originelle Wanderstrecken zu bieten. Für Wanderungen in fremden Gefilden und anderen Kulturkreisen werden wir schon auf unseren Kontinent in vielfacher Hinsicht fündig. Mit dem Wandern lässt sich viel Schönes verbinden: mit Menschen ins Gespräch zu kommen, Kontakt mit Tieren aufzubauen, zu fotografieren oder Pflanzen am Wegesrand zu sammeln. Wer Wanderschuhe hat, ist startbereit.

WAS MACHT WANDERN MIT UNS? In der kontinuierlichen Bewegung ordnet sich vieles wieder wie von selbst, auf körperlicher und auf mentaler Ebene. Es ist ein selbstverständliches Ankommen im Hier und Jetzt durch die Konzentration auf den Weg und die eigenen selbstbestimmten Schritte. Trübe Gedanken verflüchtigen sich wie von selbst, jeder findet für sich seinen eigenen Rhythmus, entdeckt Neues über sich und

Foto: Bad Hindelang Tourismus/Wolfgang B. Kleiner

seine Umwelt und bekommt ein Auge dafür, wie schön und vielfältig die Welt ist, überall. In der Bewegung aus eigener Kraft wächst die Achtsamkeit.

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DIE KRAFT DES WANDERNS Jeder kennt das Gefühl, im Alltag auf der Stelle zu treten, nicht vorwärts zu kommen, mit schwierigen Entscheidungen im scheinbar Unabänderlichen blockiert zu sein oder zu werden.

Schon immer machten sich Menschen, die sich an einem Punkt des Stillstands fühlten, auf den Weg: Franz von Assisi in dem unüberwindbar scheinenden Konflikt mit seinem Vater, der berühmte Weitwanderer Johann Hufnagel als Kompensation für seinen „Ruhestand“ und Hape Kerkeling – von außen betrachtet – an einem Karrierehöhepunkt. Wandern holt uns aus der Stagnation.

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Von Ziel zu Ziel - Wandern macht glücklich: die Allgäuer Alpen bei Bad Hindelang.

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WILDES DEUTSCHLAND Wandern durch Nationalparks, Naturparks und Biosphärenreservate

WILDES

Vom Wattenmeer, über das Bliesgau und die sächsische

Informationsmaterial und Tipps für Tages- und Wo-

DEUTSCHLAND

Schweiz bis hin zu den Tälern des Alpen-Gebiets –

chen-Touren sowie Adressen zertifizierter Nationalpark-

Norbert Rosing

Deutschland ist mit mehr als 100 Biosphären-Reservaten,

gastgeber gibt es online oder als gedruckte Broschüren.

Bilder einzigartiger

Natur- und Nationalparks ein Wanderparadies. Gerade

Wenn man diese Naturparadiese und wertvollsten Land-

Naturschätze

die Nationalparks, in denen sich die Natur ganz selbst

schaften Deutschlands durchwandern möchte, ist ein Au-

320 Seiten,

überlassen wird, sind Rückzugsgebiete für bedrohte Tiere

to am Startpunkt oft hinderlich. Mit Bahn und Bus sind

Klappenbroschur mit

und Pflanzen. Exotisch anmutende Orchideen in wu-

auch die grenzüberschreitenden Schutzgebiete Richtung Österreich, Schweiz und Polen gut erreichbar.

Fadenheftung

chernder Wildnis, seltene Schmetterlinge in romantischen

ISBN 978-3-86690-466-8

Landschaften, schroffe Felsen mit tosenden Wasserfällen,

National Geographic

stille Seen und verwunschene Moore – für Naturliebhaber

Verlag

steht diese Wildnis offen. Ranger und Ehrenamtliche bie-

www.partner.nationale-naturlandschaften.de www.fahrtziel-natur.de

Foto: Wolfgang Straub/www.nordseetourismus.de

ten dort Führungen an.

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Foto: Carlos Arias Enciso/www.nordseetourismus.de

Achtsam werden für die ordnenden Kräfte der Natur: Muscheln im Watt.

Weitblick durch Konzentration auf das Wesentliche.

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Foto: DAV/Marcel Dambon

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So schmecken die Berge: Die 120 Jahre alte Geraer Hütte auf 2.324 Metern.

HOCH HINAUS, IN DEN ALPEN Touren zu den Hütten des Deutschen Alpenvereins

Wen die Leidenschaft für das Bergwandern erst einmal gepackt hat, den lässt sie nicht mehr los. Viele Einsteiger haben aber auch zu Recht Respekt, denn Entfernungen und Risiken am Berg dürfen nicht unterschätzt werden. Damit das Bergerlebnis weder über- noch unterfordert, stellt der Deutsche Alpenverein unbezahlbare Services im Internet oder in Form von kostenlosen Broschüren zur Verfügung: vom Berg-Wetter über Seilbahnen bis hin zu Touren-und Packlisten-Tipps. Fast 800 Alpenvereinshütten im deutsch-österreichischen Alpenraum garantieren jedem Wanderer Schutz und leibliches Wohl; mehr als 300 Hütten bieten auch Übernachtung.

Ein Musterbeispiel für gelebte Nachhaltigkeit ist die Geraer Hütte in den Stubaier Alpen. Die Hüttenwirte Katharina und Arthur Lanthaler beziehen den Großteil ihrer Produkte direkt aus der Region, ziehen selbst Rote Beete und machen auf ihrer Hütte Himbeermarmelade oder Speck für Ihre Gäste. Vom Valsertal führt ein Almenweg bis zur Seilbahn auf 1.675 Metern Höhe. Von dort aus geht es auf einem Steig zur Ochsenalm und weiter über Weideflächen zur Hütte. Die gesamte Aufstiegszeit beträgt rund drei Stunden. Die Hütte liegt am Zentralalpenweg entlang des Alpenhauptkamms und macht Lust auf mehr Berg- und Hütten-Atmosphäre. Eine Mitgliedschaft im DAV, der sich für den Erhalt der einzigartigen Natur einsetzt, zahlt sich schon vom ersten Bergsteiger-Essen an aus.

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www.alpenverein.de

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Foto: Goinyk – Fotolia Foto: © weltweitwandern.com

Georgien: Kloster Tatev über der Worotan-Schlucht

Armenien: Zorakarer oder Karahundsch, ein bronzezeitliches Gräberfeld (Steinkreis)

DIE WELT ERWANDERN Weltweite Wander-Reisen, die zugleich Gutes bewirken

tet. Der Österreicher hat seine Berufung zum Beruf ge-

die langsame Fortbewegungsart kommt man nicht nur

macht und eine Firma gegründet. Im Fokus steht bei der

der Natur näher, sondern auch viel schneller mit Men-

Weltweitwandern GmbH, dass von den Wanderreisen

schen und Kulturen in Kontakt. Noch ein Geheimtipp ist

nicht nur die Wanderer selbst, sondern auch die Guides

Georgien, das noch unentdeckte Wander- und Trekking-

und Menschen in den besuchten Ländern etwas haben.

paradies in einem der ältesten christlichen Länder, an der

So hat Hlade schon in den 1990er Jahren eine Schule in

Schwelle von Orient und Okzident. Von Tiflis aus geht es

Ladakh gebaut. Überzeugend ist sein Konzept, seine Gui-

DIE AUTORIN

durch unberührte Gebirgslandschaften: von Kasbek zum

des aus den weltweiten Wanderzielen mit der deutschen

Martina Guthmann ist

Berg Ararat über die Höhlenklöster von Garedscha und

Sprache und Kultur vertraut zu machen, um sie so wiede-

die Reiseexpertin von

dem UNESCO Kulturerbe Zvartnots-Tempel zu den Berg­

rum zu verständnisvollen Gastgebern und Wanderführern

Quell und überrascht

dörfern des Kaukasus. Genächtigt wird einfach, zum Es-

weiter zu entwickeln.

immer wieder durch

sen gibt es aromatische, orientalisch geprägte Landkü-

ungewöhnliche

che. „Man wandert hier stellenweise in eine Zeit jenseits

Reisetipps in Sachen

der Globalisierung“, beschreibt der Weltweitwanderer

www.weltweitwandern.com

Nachhaltigkeit.

Christian Hlade die Tour, die er für kleine Gruppen anbie-

www.weltweitwandernwirkt.org

Foto: René Antonoff

Wer in anderen Ländern wandert, wird feststellen: Durch

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FASTEND WANDERN

Ausblicke auf dem Küstenhöhenweg in Cinque Terre

Reduktion auf das Wesentliche

Vielerlei Aspekte tiefgreifender Erholung und Regeneration ergänzen sich ideal beim Fastenwandern: der Verzicht auf feste Nahrung in Kombination mit Bewegung, Sonne, frischer Luft und dem direkten Naturerlebnis. Das Fasten beeinflusst Körper und Seele positiv, das Fastenwandern verstärkt diesen positiven Effekt und aktiviert die Selbstheilungskräfte. In der Gruppe wird das Fastenwandern zu einem gemeinsamen Projekt. Die Motivation und auch die Sicherheit werden durch die professionelle Begleitung eines Fastenleiters erhöht. Die Fasten-Wander-Zentrale ist eine wertvolle Anlaufstelle für einen Angebotsüberblick. Seit mehr als 20 Jahren erstellt Foto: F. Stett / www.fasten-wander-zentrale.de

das Team um Christoph Michl ein Jahresprogramm und gibt damit einen Überblick über Anbieter und Formen des Fasten-Wanderns. Michl beschreibt seine Motivation folgendermaßen: „Fastenwandern bedeutet weder Selbstquälerei noch sportliche Leistung. Fastenwandern ist vielmehr ein Zurückfinden zu sich selbst und zu den herrlichen Ordnungen der Natur.“ Der eine findet diesen Einklang mit sich selbst auf bis zu 20 km langen Küsten-Wanderungen, der andere kommt in Balance durch meditative Wanderungen. Neben Unterbringungsart, Gruppengröße, Tageskilometern und Gelände-Beschaffenheit ist vor allem auch die Wahl der Fastenverpflegung gut abzuwägen.

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Foto: Detlef Glöckner

www.fasten-wander-zentrale.de

Gemeinsam durchhalten: Fastenwanderer in Südtirol .

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AUF HISTORISCHEN WEGEN Inspirationen zum Pilgern und Fernwandern

CONRAD STEIN. REISEFÜHRER

Beim Pilgern und Fernwandern tritt – mehr als die reine

Welcher Weg eignet

Schönheit des Weges – das Ziel in den Fokus. Nicht im-

sich zu welcher Jah-

mer sind historische Streckenführungen an außerge-

reszeit? Mit welchen

wöhnliche Landschaften und unberührte Natur ge-

Kosten ist zu rechnen?

knüpft. Die Tradition des Weges und die Menschen am

Welche Klöster

Wegesrand sind es aber, die den Fernwanderwegen das

nehmen Gäste auf?

ganz besondere Flair verleihen. Gerade auch

Auf diese Fragen

„Durst-Strecken“ ohne landschaftliche Highlights oder

antworten die Conrad

das vorübergehende „Vom-Wege-Ab-kommen“ tragen

Stein Reiseführer.

zu der heilsamen mentalen Erfahrung bei, den ur-eige-

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nen Weg zu beschreiten und auch bewältigen zu können. Viele Pilger und Fernwanderer brechen ganz bewusst vor ihrer Haustür auf und kehren auch zu Fuß dahin wieder zurück, denn es gibt im wahrsten Sinne viele Wege nach Rom. Wer seinem Weg und den Menschen möglichst vorurteilsfrei begegnet, wird die täglichen Geschenke erkennen und dankbar annehmen.

Dann kann der Wanderer auf seine ganz persönliche Weise Momente von fast unaussprechlichem Glück erfahren und somit Wunder erleben.

Immer ein paar Schritte voraus, was das Ausloten neuer geschichtsträchtiger Fern- und Pilger-Wege angeht, sind die Autoren des Conrad-Stein-Verlags. Wer noch unschlüssig ist, findet in diesem Verlagsprogramm eine fast unerschöpfliche Inspirationsquelle mit wertvollen Tipps – von Wanderungen auf den Azoren bis hin zum Pemprokeshire Coast Path in Wales.

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Fotos: Conrad Stein Verlag_Raimund Joos

www.conrad-stein-verlag.de

„Pilgern bewegt nicht allein vorwärts, sondern lässt Menschen wachsen.“Raimund Joos, Autor.

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Fotos: RhönLamas

In Begleitung der RhönLamas vergessen die Erwachsenen den Alltag, und die Kinder entdecken die Freude am Laufen.

TREKKING OHNE RUCKSACK-LAST Vierbeinige Lastenträger und Anden-Feeling in der Rhön

Proviant, Ersatzkleidung, Wasser, Verbandszeug – der Wander-Rucksack kann schnell schwer, lästig und beschwerlich werden. Nicht nur Kinderherzen schlagen daher höher, wenn drollige Lamas als Pack-Tiere diesen Part auf mehrtägigen Touren übernehmen. Bereits die Inkas nutzten Lamas zum Transport. KräfDie Rhön-Lamas strahlen eine außergewöhnliche Ruhe aus, die sich auch auf die Menschen überträgt

tige Tiere können bis zu 30 Kilo Gepäck tragen und als Schwielengänger behandeln die Lamas den Boden äußerst schonend. Vor allem aber verbreiten Lamas Freude und Frohsinn bei Menschen, die die Verbindung zur Natur leichter über Tiere finden. Der europaweit anerkannte Lama-Flüsterer Johannes Nüdling hat diese deutschlandweit einzigartige Form des Wanderns entwickelt. Der Weg führt über das Plateau der Hochrhön mit Blick auf die Ausläufer des Thüringer Waldes in der Ferne. Hier oben im Biosphärenreservat sind die Wiesen noch übersät mit geschützten Trollblumen. Wegen der Kargheit des Bodens und des rauen Klimas in den Hoch- und Mittellagen wurde die Rhön nie intensiv genutzt und so zum Segen für viele Tiere und Pflanzen, die anderswo keinen Lebensraum mehr finden. Wenn sich der Wandertag dem Ende neigt, freuen sich Vierund Zwei-Beiner auf die Übernachtung im ehemaligen fürstbischöflichen Jagdschloss. Die nächste Trekking-Tour wird ins Reich der Riesenfelsen oder in das mystische Hochmoor gehen.

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www.rhoenlamas.de

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JAHRESZEITEN UND HAARE Der Kölner Haarpraktiker Michael Rogall beobachtet immer wieder, dass der Zustand der Haare – von Schuppen bis zum Haarausfall – auch von der Jahreszeit abhängt. Für Quell schildert er seine Beobachtungen im Jahreskreis und gibt hilfreiche Tipps, wie sich Haare und Kopfhaut übers ganze Jahr gesund und schön erhalten lassen.

HAARSPRECH­ STUNDE Michael Rogall Mehr als 100 Experten-Tipps zur effektiven Selbsthilfe bei Haarausfall, Schuppen

Das normale Haar wächst etwa einen Zentimeter pro Mo-

SOMMER – VON DER NATUR PROFITIEREN

und geschädigtem

nat. Bei manchen Menschen können die Haare um das

Haar beschreibt der

1,5-fache schneller wachsen. Durch jahreszeitliche Ein-

Haarpraktiker

flüsse kann sich das Haarwachstum verändern. Licht regt

Der Urlaub am Meer kann sich in Sachen Haargesundheit

Michael Rogall in

das Zellwachstum an. Haut- und Haarzellen bilden und

für viele Menschen positiv auswirken. Viele Menschen mit

seinem Ratgeber.

teilen sich schneller. Licht ist also der Taktgeber für Wachs-

Schuppenproblemen sind am Meer nämlich frei davon.

6. Auflage 2016

tum. Vor einigen Jahren bemerkte ich, dass meine

Grund dafür ist der basische Salzgehalt in Luft und Was-

Quell Edition, 200 Seiten

Stammkunden ab Mitte Januar vermehrt einen schnelle-

ser. Aber auch der hohe Lichteinfluss im Sommer lässt

ISBN 978-3-9812667-8-8

ren Haarwuchs hatten, denn die Frisur wirkte überdurch-

Haut und Haar besser aussehen. Im Sommer ist unsere

Preis: 22,90 Euro

schnittlich länger. Auch waren die Haare bei den meisten

Zellteilung im Körper am höchsten. Haare und Bart wach-

kräftiger und hatten ein tolles Volumen.

sen dann schneller. Allerdings ist im Sommer die Bleich-

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kraft der Sonne nicht zu unterschätzen. Ein Sonnenschirm oder -hut sind bei starker Sonneneinstrahlung ein

FRÜHJAHR – NATÜRLICHE ENTGIFTUNG DES KÖRPERS

guter Schutz gegen das Ausbleichen der Haare.

Im Frühjahr und Sommer bringt die Natur Pflanzen hervor, die bei der Behandlung von Haarproblemen gute Dienste leisten. Beispiel Brennnesselblätter (siehe Randspalte) Diese Unterstützung durch die Kraft der Brennnes-

Grundsätzlich ist meine Beobachtung immer die gleiche:

sel können Haut und Haare zu dieser Jahreszeit oft gut

Zum Frühlingsanfang zwischen März und Mai fallen ver-

gebrauchen. Denn nach einem heißen Sommer verlieren

mehrt Haare aus. Der Frühling leitet durch sein zuneh-

die Menschen oft besonders viel Haare. Die Ausfallphase

MÄNNERHAAR­

mendes Licht und damit schneller werdenden Stoffwech-

wird eingeleitet, um den Körper vor Hitze zu schützen.

SPRECHSTUNDE

sel eine natürliche Entgiftung des Körpers ein. Eine Art

Natürlich kann auch die Ernährung im Sommer eine Rol-

Michael Rogall

Frühjahrsputz im Körper beginnt. Das kann, muss aber

le spielen. Man isst weniger und trinkt mehr, der Körper

Gesunde Lösungen für

nicht, auch zu leichtem Haarausfall führen. Auch leiden

verfügt somit über weniger Vitamine und Mineralstoffe.

den Mann, sein Haar

immer mehr Menschen unter Vitamin D-Mangel, beson-

Stellen Sie also in diesen Monaten Haarausfall fest, beob-

und seinen Bart

ders während der Wintermonate. Mit dem aufkeimenden

achten Sie bitte ganz genau, wie lange der Ausfall anhält.

Quell Edition, 176 Seiten

Frühjahr und der sich natürlich einleitenden Entgiftung

In den allermeisten Fällen hört er nach 4-12 Wochen wie-

ISBN 978-3-9815402-8-4

werden Mangelsymptome noch deutlich spürbarer. Haar-

der auf, manchmal abrupt, manchmal schleicht er ein-

Preis: 19,90 Euro

ausfall steht deshalb unter anderem auch mit fehlendem

fach aus und wird weniger. Sollte er aber dennoch weiter

Vitamin D im Zusammenhang.

anhalten, gibt es noch andere Gründe dafür.

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FEUER ER DE WA S S E R LU FT

MEER-FEELING IM GANZEN JAHR

Foto: HappyAlex - Fotolia

Um für Ihre Haut- und Haargesundheit die positiven Effekte des Meers zu imitieren, nutzen Sie Salz. Kaufen Sie sich Bruchstücke vom Salz aus dem Himalaya. Legen Sie ein Stückchen davon in einen Liter warmes Wasser.

Wenn es sich komplett aufgelöst hat, was einige Stunden dauern kann, rühren Sie das Salzwasser gut im Gefäß um, nehmen Sie davon rund 50 ml in eine Verdünnerflasche und verteilen die ganze Flüssigkeit nach dem Haarewaschen über der Kopfhaut, jedoch nicht auf die Haare.

Lassen sie das Salzwasser dort ruhen. Es beruhigt und neutralisiert die Kopfhaut.

Unterstützend können Sie morgens einen Esslöffel von diesem Salzwasser in eine Tasse mit warmem Wasser geben und diesen Mix auf nüchternen Magen trinken.

Es hilft, den Körper zu entsäuern und unterstützt die Ausscheidung von Stoffwechselresten. Außerdem liefert das leichte Salzwasser Mineralien.

Im Sommer ist die Bleichkraft der Sonne nicht zu unterschätzen.

WINTER – VIEL BÜRSTEN Trockene Heizungsluft, ständiges Mützentragen und zu wenig Sonne lassen die Haare über den Winter trocken und glanzlos werden. Mein wichtigster Tipp ist das (mehr-

GUT GEGEN

fach) tägliche Haarebürsten mit einer Bürste mit Wild-

HAARPROBLEME:

schweinborsten. Denn beim Kopfhautbürsten nehmen die

BRENNNESSEL-

Borsten den hauteigenen Säureschutzmantel auf und ver-

BLÄTTER

Zum Herbstbeginn zwischen September und November

teilen diesen Schutz mikrofein bis in die Haarspitzen. Der

fallen vermehrt Haare aus. Durch die Lichtintensität des

Säureschutzmantel wirkt wie eine Haarkur mit perfekt auf

Sommers wurden die Haare zu schnellerem Wachstum

Ihre Bedürfnisse abgestimmten Pflegesubstanzen. Er

gepusht. Dadurch kann es geschehen, dass diejenigen

nährt und schützt die Haare, lässt aber Feuchtigkeit durch,

Haarfollikel, die sich schon ihrer natürlichen Wechselpha-

damit die Haare nicht austrocknen. Bei täglicher Bürs-

se zum Ausfallen nähern, darin beschleunigt werden.

tenanwendung bleibt das einzelne Haar geschlossen. Die

Die Brennnessel gilt als eine der wirksamsten Pflanzen gegen Haarprobleme. Brennnessel-Blätter können von März an geerntet werden und daraus lässt sich ein Sud herstellen: Übergießen Sie etwa einen gehäuften Esslöffel mit einem Viertelliter kochendem Wasser, lassen Sie das Ganze etwa 20 Minuten ziehen, anschließend abseihen und abkühlen lassen. Geben Sie diesen Sud am besten lauwarm auf Ihre Kopfhaut. Wenn Sie keine frischen Brennnessel haben, kaufen Sie getrocknete.

HERBST – VERMEHRTER HAARAUSFALL

Diese Haare wären sowieso früher oder später ausge-

Schuppenschicht jedes einzelnen Haars wird geglättet. Je

fallen, jedoch kommt es jetzt zum Herbstanfang zu einem

glatter die Schuppenschichten am Haar anliegen, umso

kompakteren Haarausfall. Das Gleiche könnte ebenso

intensiver kann es das Umgebungslicht reflektieren, es

passieren, wenn Sie aus einem südlichen Sonnenurlaub

glänzt. Auch die Haarfarbe wirkt so viel intensiver. Durch

zurückkehren. Ganz gleich in welcher Jahreszeit Sie sich

eine nährstoffreiche Ernährung mit Nüssen, Trockenobst

gerade befinden. Bleiben Sie ganz ruhig, Ihre Haare bil-

und Getreide(mehlen), kombiniert mit der Erholung rund

den sich neu. Das kann nur rund drei Monate dauern, bis

um Weihnachten, können die Haare im Winter Energie

diese sichtbar werden.

fürs neue Jahr tanken.

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DAS MAUTHÄUSL LÄDT ZUM BADE EIN Probieren geht über Studieren: Unser Anliegen ist es, die Dinge, über die wir schreiben, zu testen. Hier finden Sie Innovationen und Ideen, die uns nach kritischer Prüfung besonders überzeugt haben. Ein Test von Martina Guthmann.

„Was für ein immenser Aufwand“, denke ich mir, wäh-

forderung empfinden. Ihnen wird empfohlen, sich da-

rend ich dem Wassertankwagen von St. Leonhardspfun-

nach noch im Bergkristallzimmer oder auf einer

zen ins 70 km entfernte Schneizlreuth folge. Nur dort, im

Schaukelliege im Spa mit Blick auf die Weißbach-

Hotel Mauthäusl, gibt es bislang die Möglichkeit, ein Voll-

schlucht auszuruhen.

bad in der St. Leonhardsquelle zu nehmen.

Einzigartiges Erlebnis: Baden in St. Leonhardsquelle.

Kaum aus der Wanne heraus bin ich im Nu trocken,

Am nächsten Morgen werde ich am eigenen Leib

die Wasserperlen ziehen in die gut durchfeuchtete

spüren, dass dieser Aufwand, den die visionären Wirts-

Haut. So aufgetankt mache ich einen Spaziergang, der

leute und Quellenbesitzer für ihre Gäste betreiben, im

auch ganz im Zeichen von lebendigem Wasser steht:

wahrsten Sinne die Reise lohnt. Früher waren viele Men-

zunächst durch die Weißbachschlucht und dann den

schen – meist aus München – nach St. Leonhardspfun-

Soleleitungsweg entlang über den ältesten Seerosen-

zen gekommen, um in dem Wasser zu baden. Gerade

teich Deutschlands bis hin zum Thumsee. Der kristall-

bei Schwan­geren soll das Baden in Leonhardsquelle sehr

klare Bergsee ist sicherlich an einem heißen Sommertag

beliebt gewesen sein. Das Badehaus stand damals direkt

die perfekte Erfrischung.

neben der Kapelle. Heute hingegen wird die Quelle fast nur noch zum Trinken genutzt.

den Bergen, das hatte ich mir im Vorfeld klein und ver-

ses besonders reine Tiefen-Wasser,

schachtelt vorgestellt. Stattdessen empfangen mich licht-

das mich als lebendiges Getränk seit

durchflutete Gast-Räume, Biergarten und Café-Terrassen

Jahren überzeugt, durch alle Poren

mit imposantem Blick in die Landschaft, großzügige und

meiner Haut aufnehmen zu können?

für Bergfreunde ideal ausgestattete Zimmer mit genau

Aus dem Wasserhahn sprudelt das

der richtigen Mischung von schlichter Moderne und ge-

wohltemperierte Quell-Wasser in die

mütlicher Holzatmosphäre sowie Betten zum Hin- und

Badewanne und umhüllt mich wie ein

Wegträumen. Vom Rauschen des Weißbachs werde ich

Baby im Mutterleib. Ich schalte mei-

bei weit geöffnetem Fenster in den Schlaf gewiegt. Die

nen Verstand ab, lasse geschehen und

ganze Nacht über strömt frische Luft in meine Lungen, bis

spüre die energetische Kraft des Was-

ich am frühen Morgen mit dem Zwitschern der Vögel

sers. Ich spüre, wie von den Haar- bis

sanft aus den Träumen gleite. Beim Frühstück treffe ich

in die Zehen-Spitzen meine Zellen

fröhliches Personal und in sich ruhende, zufriedene Gäs-

ihren Durst stillen können.

te. Neben den Stuten- und Ziegenmilchprodukten aus der

Foto: www.hotel-mauthaeusl.de

richtet:„Menschen mit Erschöp-

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Ein Häusl an der Mautstelle in einer Schlucht mitten in

Was fühlt sich richtiger an, als die-

Hotelchefin Maria Abfalter be-

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Gerne kehre ich danach wieder ins Mauthäusl zurück.

hauseigenen Molkerei gibt es viel anderes Regionales und Selbstgemachtes zu genießen.

fungszuständen erleben das Bad

Wie lange wird dieses Bade-Erlebnis nachhalten? Je-

meist als aktivierend.“ Menschen

des Glas St. Leonhardsquelle, das ich seither trinke, erin-

mit Stoffwechsel-Themen hingegen

nert mich an diesen leichten, schwebenden Zustand. Ein

sollen das entsäuernde und entgif-

Vollbad kostet 45 Euro und ist jeden Cent wert.

tende Bad als körperliche Heraus-

www.hotel-mauthaeusl.de

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FEUER ER DE WA S S E R LU FT

DIE ENERGIE ZUM FLIESSEN BRINGEN

Interview mit dem Kinesiologen Klaus Wienert und seiner Kollegin Tanja Krüger

„Selbstermächtigung“ ist das zentrale Ziel, das der

bensqualität, den persönlichen Erfolg, die Gesundheit

Kinesiologe Klaus Wienert mit seinem „Licht-Gesund-

und die Glücksfähigkeit für möglichst viele Menschen zu

heit-Energie Zentrum“ in München verfolgt. Zusam-

erhöhen. Es geht darum, eine neue Qualität der Bezie-

men mit seiner Kollegin Tanja Krüger erklärt er, wie

hung zu sich selbst, zu Eltern, Partnern, Freunden, Kin-

Selbstermächtigung gelingen kann und warum Was-

dern, Kollegen, Mitmenschen und zu seinem eigenen Le-

ser bei ihrer Arbeit eine wichtige Rolle spielt.

ben herzustellen. Letztlich geht es darum, die Energie und Liebe zum Fließen zu bringen.

Quell: Herr Wienert, Sie sprechen von „Selbstermächtigung“. Was verstehen Sie genau darunter?

Quell: Das hört sich gut und richtig an, ist aber für viele

K. Wienert: Selbstermächtigung bedeutet, die Macht,

Menschen schwer zu erreichen. Woran liegt das?

die wir und unsere Vorfahren über lange Zeit an die Le-

K. Wienert: Umweltbelastungen, körperliche und psychi-

bensumstände, Autoritäten und Institutionen abgegeben

sche Herausforderungen bringen manche an die Grenzen

haben, wieder zurück zu fordern und sie zu leben – für

ihrer Belastbarkeit. Diese führen zu latenten Symptomen

und zum Wohle aller Lebewesen. In unserem Geist und

bis hin zu schweren Erkrankungen. Doch oft handelt es

in unseren Zellen sind immense Möglichkeiten und Poten-

sich bei Symptomen, Problemen und Verhaltensweisen

ziale angelegt. Selbstermächtigung hat das Ziel, die Le-

gar nicht um das Offensichtliche, sondern um die dahin-

Mit Hilfe des Muskeltests kann Klaus Wienert körperliche und seelische Schwachpunkte aufdecken.

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FEUER ER DE WA S S E R LU FT

ter liegenden Umstände und Zusammenhänge. Die von

Quell: Welche Rolle spielt Wassertrinken in Ihrer thera-

mir entwickelte „Matrix in Balance Kinesiologie“ macht

peutischen Praxis?

diese Ungleichgewichte, Verstrickungen und die fehlende

K. Wienert: Zu Beginn meiner Sitzungen teste ich immer,

Ordnung sichtbar. Auf achtsame Weise können Stress

ob ein Klient genug getrunken hat. Menschen bestehen

und Blockaden aufgelöst werden. Persönliche Erfahrun-

ja zu rund zwei Dritteln aus Wasser und Wasser ist wich-

gen, Familienthemen oder auch Lebensaufgaben lassen

tig für die Informationsübertragung im Körper. Kinesiolo-

sich so von ihren belastenden Aspekten ablösen. Danach

gie kann nicht richtig funktionieren, wenn der Klient

kann eine Neuordnung gefunden werden, die im Leben

dehydriert ist. Wassermangel bedeutet für den Körper

positive Wirkungen zeigt. Dies geschieht allparteilich, so

Stress und der Muskeltest bringt keine klaren Ergebnisse.

KLAUS WIENERT

dass die Lösung für alle Beteiligten im guten Sinne ist.

T.Krüger: Viele Kinesiologen beginnen ihre Sitzungen da-

dann trinken sie viel mehr als sie das normalerweise tun.

ist Gründer und Leiter des Licht-Gesundheit-Energie Zentrums – Institut für Kinesiologie, Systemische Aufstellungen sowie Energie-Medizin in München.

Sein Weg der Aus- und Weiterbildung führte ihn zu den verschiedensten kinesiologischen, systemischen, naturheilkundlichen, psychologischen und begleitenden Methoden und Ansätzen als Therapeut und Coach. Er entwickelte als Synthese aus vielen Methoden die „Matrix in Balance Kinesiologie“ und vermittelt sein Wissen in vielfältigen Seminaren, Ausbil­dun­ gen sowie als Coach. www.klaus-wienert.de

Quell: Und wie funktioniert dieser Sensorik-Test?

TANJA KRÜGER

T.Krüger: Die Wässer werden mit Zimmertemperatur an-

sieht sich als „Wasser-­ Botschafterin“, denn mit dem Thema „gesundes Wasser“ beschäftigt sich die Oberbayerin seit mehr als zehn Jahren.

Die Heilpraktikerin für Psychotherapie arbeitet in ihrer Praxis als System Kinesiologischer Coach und ist Spezialistin für Matrix in Balance Kinesiologie.

Unter dem Motto „Klarheit & Glück“ praktiziert Tanja Krüger in Prutting bei Rosenheim und in Teisendorf. www.klarheitundglueck.de

mit, dass sie ihre Klienten erst einmal ein Glas Wasser trinQuell: Stichwort Selbstermächtigung: Wo können denn

ken lassen.

Menschen im Alltag ansetzen, um ihre Energie und Liebe zum Fließen zu bringen?

Quell: Macht es dabei einen Unterschied, welches Was-

K. Wienert: Es gibt schon einfache Methoden, mit denen

ser die Klienten trinken?

Menschen beginnen können, ihre Lebensgeister zu we-

T.Krüger: Wir sind immer wieder erstaunt zu beobach-

cken. Zu diesem Zweck habe ich einen so genannten

ten, wie wenig die Menschen über Wasserqualitäten wis-

Energie-Parcours entwickelt, ähnlich wie ein Trimm-dich

sen. Aus diesem Grund haben wir im Licht-Gesund-

Pfad. Auf diesem kann man in fünf Minuten frische Ener-

heit-Energie Zentrum eine Wasserbar eingerichtet. Dort

gie tanken. Jede der acht Übungen dauert rund eine hal-

können die Kursteilnehmer aus acht verschiedenen Wäs-

be Minute. Der Parcours beginnt damit, den Thymus-

sern wählen und mit dem Sensorik-Test das für sie pas-

punkt auf dem Brustbein mit allen Fingerspitzen kräftig

sende Wasser finden. Diejenigen, die diesen Geschmacks-

zu klopfen – so lange, bis Sie tief durchatmen. Eine ande-

test machen, sind dann immer wieder überrascht, wie

re Möglichkeit ist Wassertrinken.

unterschiedlich die verschiedenen Wässer schmecken.

Wenn sie das für sie passende Wasser gefunden haben,

DAS IST KINESIOLOGIE Die Kinesiologie entstand vor rund 50 Jahren durch den amerikanischen Arzt und Chiropraktiker Dr. George Goodheart. Er und seine Kollegen entdeckten, wie schwache, abgeschaltete Muskeln durch Reflexpunkte wieder gestärkt werden konnten. Weitere Forschungen zeigten, wie sich der Einfluss der Bio-Chemie (Nahrungsmittel oder Stoffwechsel), der Meridiane (Energiebahnen nach der chinesischen Philosophie) sowie der Psyche (Emotionen und Gedanken) positiv oder negativ auf das menschliche System auswirkt. Heute ist die Kinesiologie der Überbegriff für verschiedene Methoden, wie etwa die von Klaus Wienert entwickelte „Matrix in Balance Kinesiologie“.

Dabei werden mit dem Muskeltest Blockaden und Stressreaktionen identifiziert und anschließend aufgelöst. Das Ziel besteht darin, das Wohlergehen, die Gesundheit, Leistungsfähigkeit sowie Glücksfähigkeit und damit die Lebensqualität der Menschen zu verbessern. www.licht-gesundheit-energie.de.

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geboten, denn Kälte beeinträchtigt das Geschmacksempfinden. Dann soll das Wasser – ähnlich wie bei einer Weinprobe – verkostet werden. Das Wasser, das sich wie von alleine trinkt, weich schmeckt, als würde es im Mund aufquellen, ist das für den Verkoster passende Wasser.

Quell: Warum räumen Sie dem Wasser in ihrem Gesundheitszentrum einen so prominenten Stellenwert ein?

K. Wienert: Zu uns kommen sowohl Laien als auch Therapeuten, Berater und Coaches verschiedenster Richtungen, um die sieben MIB-Ebenen zu durchlaufen und zertifizierte Matrix in Balance Kinesiologen zu werden. Da Wasser eine der wichtigsten Grundlagen des Lebens ist, sollen sie durch den Sensorik-Test für dieses Thema sensibilisiert werden und für sich das beste Wasser finden.

T. Krüger: Bei den Kursen mache ich immer wieder die Erfahrung, dass schon durch das Wasser-Trinken Blockaden gelöst und ausgeschwemmt werden.

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FEUER ER DE WA S S E R LU FT

BESIEGE DIE INFLATION Nachhaltig Vermögen bewahren: Die besten Insider-Tipps des Finanzexperten Manfred Gburek

WOHNEIGENTUM hilft Miete sparen. Wer nicht

KONSERVEN eignen sich zur Vorratshaltung von

gerade eine Million Euro oder mehr zur Seite gelegt hat,

Nahrungsmitteln aller Art. Ein Grundstock, der für mindes-

geht mit dem Kauf allerdings ein Klumpenrisiko ein, weil

tens eine Woche reicht, sollte immer innerhalb der eigenen

Wohneigentum anders als Wertpapiere oder Gold den

vier Wände vorhanden sein. Denn im Fall eines Falles –

Einsatz mindestens sechsstelliger Beträge erfordert. Der

Stromausfall, innere Unruhen, Plünderungen – sind die Re-

Wert bemisst sich primär nach Lage, Infrastruktur und

gale der Supermärkte ratz fatz leergeräumt. Beginnen Sie

BESIEGE DIE

wohnlicher und auch technischer Ausstattung. Davon zu

mit den Vorkehrungen rechtzeitig und schichten Sie Ihre

INFLATION

unterscheiden ist der Liebhaberwert, der auf subjektiven

Vorräte hin und wieder um, damit sie immer frisch bleiben.

Die 88 besten

Vorlieben basiert. Die allgemeine Floskel vom Betongold

Insider-Tipps des

ist insofern irreführend. Bevorzugen Sie, wenn Sie unbe-

WERKZEUG und anderes Material für gängige Re-

Finanzexperten

dingt ein Haus oder eine Wohnung zur Eigennutzung

paraturen gehört ebenso wie Nahrungsmittelkonserven

Manfred Gburek,

kaufen wollen, innerstädtische Lagen mit guter Infra-

in jeden Haushalt. Denn abgesehen von hohen Preisen für

38 Seiten,

struktur und intaktem sozialen Umfeld. Achten Sie auf

ordentliche – und manchmal sogar fragwürdige – Leistun-

ISBN 978-3-9815402-9-1,

Wärmedämmung und – nicht zuletzt wegen der demo-

gen sind Handwerker in bestimmten Zeiten gar nicht zu

Quell Edition 2017,

graphischen Entwicklung (die Deutschen werden im

bekommen. Eignen Sie sich rechtzeitig entsprechende

Durchschnitt immer älter) – auf die Barrierefreiheit.

handwerkliche Fähigkeiten an. Von großem Nutzen ist

5,95 Euro

auch die Nachbarschaftshilfe. Bürger der ehemaligen

NUTZGARTEN als Investition, lohnt sich das? Für

DDR haben es in dieser Hinsicht wegen der früher dort

den Anbau von Gemüse und Früchten für den täglichen

herrschenden Knappheit an Gütern geradezu zur Meis-

Bedarf allemal. Neben Ackerland kommt jetzt auch die

terschaft gebracht.

bisher oft belächelte Gartenlaube mit etwas gepachtetem Land in Mode. Bei Ackerland und Wald handelt es sich

KREDITE haben den großen Vorteil, dass man am

um Investitionen auf ganz lange Sicht. Im Übrigen sind

Ende durch die Inflation entwertetes Geld zurückzahlt.

die beiden Anlageklassen inzwischen sehr teuer. Sorgen

Das machen sich alle Staaten gern zunutze, indem sie im-

Sie rechtzeitig vor, idealerweise in Verbindung mit einem

mer höhere Schulden machen. Kredite, zumal teure Ra-

angrenzenden eigenen Wohnhaus.

tenkredite, rauben Bank- und Sparkassenkunden ein Stück Freiheit. Setzen Sie Kredite ein, übernehmen Sie sich aber dabei nicht, sondern halten Sie immer eine auf

DAS IST INFLATION

Ihre persönlichen Belange abgestimmte Balance ein.

Inflation bedeutet im engeren Sinn Aufblähung der Geldmenge, im weiteren Sinn und im Volksmund Preisanstieg von Konsumgütern und Dienstleistungen des täglichen Bedarfs, zum Beispiel von Lebensmitteln, Strom, Benzin und Mieten. Umgekehrt betrachtet: Inflation bedeutet Geldentwertung, so dass 100 Euro bei 2 Prozent Inflation nach einem Jahr 98 Euro wert sind, bei 5 Prozent Inflation 95,2 und bei 10 Prozent Inflation nur noch 90,9 Euro. Inflation findet in irgendeiner Form immer statt. Sie lässt sich nicht durch Abschaffung mittels Hoheitsakt besiegen, sondern nur durch effektives Gegensteuern von Seiten der Zentralbanken, der Regierungen und der Individuen. Uns Individuen bleibt nichts anderes übrig, als preisbewusst einzukaufen und Geld so intelligent wie möglich anzulegen. Und dabei nicht vergessen, dass jeder Mensch außer den Finanzen auch noch den schönen Dingen des Lebens zugetan sein sollte.

ALTERSVORSORGE läuft sinnvollerweise auf ei-

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ne Mischung aus verschiedenen Kapitalanlagen, aus Renten und Versicherungen hinaus. Dagegen werben Finanzkonzerne gern mit von ihnen raffiniert zusammengesetzten, für Anleger unter dem Strich viel zu teuren Produkten.

Ziehen Sie vor allem die Vielfalt der Anlagen in Betracht, von der selbst genutzten Immobilie in Deutschland bis zu einem adäquaten Zuhause im Ausland, vom Tagesgeldkonto bis zu Goldmünzen im eigenen Safe oder in einem

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Schweizer Zollfreilager, vom Aktiendepot bis zu gepachte-

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ten Land für die eigene Versorgung. Darüber hinaus ist eine vernünftige Kranken- und Pflegeversicherung unabdingbar. Adäquate Altersvorsorge beginnt lange vor dem Rentenalter. Zwingen Sie sich zu entsprechenden Anlagen und Versicherungen und kalkulieren Sie die Mischung als eine Art Inflationsschutz ein.

AUTOS werden immer teurer – auch eine Art Inflation.

Das liegt nicht nur an ihrer immer besseren Sicherheitsausstattung, sondern auch an dem vielen darin verbauten elektronischen Schnickschnack. Lassen Sie sich diesen nicht diktieren. Im Übrigen beginnt die Wahl des passenden Modells im Kopf, und das bedeutet unter anderem: Das Auto hat seinen Ruf als Statussymbol immer mehr verloren.

KLIMASCHUTZ gerät immer mehr zum internationalen Konjunkturprogramm. Das ist politisch gewollt und wird die Preise für Energie, Wasser, Autounterhalt, Bau- und Agrarrohstoffe – um nur wenige Beispiele zu nennen – weiter in die Höhe treiben. Versuchen Sie diesen Effekt zu kompensieren, indem Sie die vom Klimaschutz profitierenden Aktien kaufen, sobald ihre Kurse die Talsohle erreicht haben. Im Internet wimmelt es vor entsprechenden Informationen.

GOLD kann man in vielfacher Form kaufen, etwa als Barren unterschiedlicher Größe, als Anlage- und Sammlermünzen, Konten, Aktien, Fonds oder Zertifikate. Jede von diesen Anlageklassen hat spezifische Merkmale und Funktionen. Wer mittels Gold die Kaufkraft erhalten will, bevorzugt neben Barren die von der Umsatzsteuer befreiten Anlagemünzen wie Krügerrand, Maple Leaf, Wiener Philharmoniker, Känguru, American Eagle. Aufbewahrung: ein sicherer und stabiler heimischer Safe und /oder ein Schweizer Zollfreilager.

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doch das Warten lohnt sich und zahlt sich am Ende sogar aus: Sie können solchen Freunden Dinge anvertrauen, die weit über die übliche Kommunikation hinausgehen.

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GESCHENKE

DER NATUR

In Frankfurt am Main soll mit dem Grindbrunnen nun ein historischer Brunnen wieder sprudeln, der vergessene Geheimnisse birgt. Er könnte in heißen Sommern Abkühlung

Foto: Denkmalamt Frankfurt am Main

bringen und obendrein legendäre Heilkräfte entfalten.

Einige alteingesessene Frankfurter erinnern sich noch an

Verschleimungen, gegen Sodbrennen, gegen Mitesser

den Grindbrunnen, der bis Anfang der 1960er Jahre in

und „Kupfernasen“ (einer chronischen Hautkrankheit,

einem zentralen Park namens „Nizza“ floss und sich

die meist in der Nasengegend ihren Ausgang nimmt).

nicht zuletzt wegen seines charakteristischen Geruchs

Des Weiteren sollte das Wasser des Grindbrunnens laut

tief im Gedächtnis eingeprägt hat. Schon Dichterfürst

Aussage von Dr. Nonne hilfreich sein bei Gicht und

Goethe kannte die Quelle und verewigte sie in seinem

Rheumatismus, gegen beginnende Blasensteine, schließ-

Werk „Dichtung und Wahrheit.“ Als den „freigiebigs-

lich auch gegen Hypochondrie und Melancholie, da das

ten Frankfurter“ betitelte der Frankfurter Journalist

Wasser Verstopfungen beseitige. Für die Zartheit der

Walter Gerteis den Grindbrunnen in seinem Buch „Das

weiblichen Haut sei das Wasser „besser als alle Jung-

unbekannte Frankfurt“. Dieser Brunnen rückte Frank-

fernmilchen“. Mehr als fünf Krüge am Tag solle man von

furt in die Nähe der Heilbäder und „seine Kur kostete

dem Grindbrunnen allerdings nicht trinken, fügte Dr.

keinen Pfennig“. Einst hatte man dieser Quelle nachge-

Nonne warnend hinzu.

sagt, dass sie den Aussatz heilen kann – eine äußerst angstbesetzte Infektions-Krankheit, die schon in der BiDER ALTE TROG

bel häufig auftaucht und die davon Betroffenen ins ge-

des Grindbrunnens in

sellschaftliche Abseits drängte. In Frankfurt verbannte

Frankfurt steht nun in

man die Aussätzigen auf den so genannten Gutleuthof,

renovierter Form be-

weit vor den Toren der Stadt. In dessen Nähe sprudelte

reit, um wieder in den

der Grindbrunnen und sein Ruf war über Frankfurt hin-

Ein Professor aus der berühmten Pharmazie-Familie

Einsatz zu kommen.

aus verbreitet. Unter Kaiser Maximilian I. sollen 600 Aus-

Fresenius beschied der Quelle im Jahr 1874, „dass sie

sätzige von Nürnberg nach Frankfurt gezogen sein, um

zu den nicht ganz unbedeutenden und unwirksamen

dort Heilung zu suchen.

Mineralquellen“ gehöre. Wenig später erklärte der Arzt

ANLAUF ZUR KURSTADT

Dr. Moritz Schmidt in einer Druckschrift, dass der Brunnen durch seinen Gehalt an Schwefelwasserstoff, Kochsalz, Natron und anderen Dingen der Kaiserquelle in

Foto: Kulturamt Frankfurt am Main

HEILERFOLGE BEI HAUTAUSSCHLÄGEN

einen Anlauf, zur Kurstadt zu werden mit dem Ziel, die Mainmetropole in „Bad Frankfurt“ umzubenennen. Der

Anfang des 19. Jahrhunderts bemühte sich ein Arzt na-

Brunnen, der zwei Jahre vorher von seinem ursprüngli-

mens Dr. Nonne, den in der Zwischenzeit vergessenen

chen Standort ins stadtnahe „Nizza“ verlegt worden

Grindbrunnen den Frankfurtern wieder ins Gedächtnis

war, wurde von einem besonderen Komitee betreut.

zu bringen. Er lobte das „opalisierende, streng riechen-

Man baute um ihn herum eine Wandelhalle, in der sich

de, kalte Wasser, das nie zufriert“. Er berichtete von Hei-

die Wassertrinker ergehen konnten, wenn sie nicht im

lerfolgen bei Hautausschlägen, Hämorrhoiden, gegen

Nizza – dem noch heute existierenden Park mit südlän-

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Aachen sehr ähnlich sei. Im Jahr 1875 nahm Frankfurt

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Foto: Roland Tichy

FEUER ER DE WA S S E R LU FT

dischen Pflanzen – promenierten. Es gab sogar einen

Umweltforums Rhein Main gegründet. Sie will der wirkli-

Brunnenmeister, der das Wasser auf Wunsch ins Haus

chen Grindquelle wieder zum Sprudeln verhelfen.

Die Baumgruppe im Sommerhoffpark erinnert an die ursprüngliche Stelle des Grindbrunnens in der Nähe des Gutleuthofs.

brachte. Anfang der 1960er Jahre wurde die Quelle jedoch aus hygienischen Gründen versiegelt, der Brunnen wurde eingelagert. Es war das vorläufige Aus für den Brunnen.

Doch nun beginnen sich die Zeiten wieder zu ändern.

LEITUNGS- ODER QUELLWASSER?

Historische Brunnen erleben in Frankfurt eine Renaissance: Im Rahmen der Anpassung an den Klimawandel ar-

Denn dass die Quelle nicht versiegt ist, zeigt sich immer

beitet das Frankfurter Umweltamt derzeit daran, histori-

wieder: So machte sich etwa beim Bau des Dresdner Bank

sche Brunnen im Stadtgebiet zu reaktivieren und darüber

Hochhauses das unter dem Bahnhofs- und Gallusviertel

hinaus neue Trinkbrunnen zu installieren. „In südlichen

fließende Quellwasser durch den charakteristischen

Ländern sind solche Brunnen Normalität und werden von

Schwefelgeruch bemerkbar. Mitte der 1960er Jahre wur-

allen genutzt“, erklärt Eva-Maria Hillmann vom Umwel-

de am Mainufer beim Gutleuthof die Quelle unter alten

tamt die Motivation, in dem zunehmend hitzegeplagten

Bäumen gefasst, der Brunnen dort ist aber wieder zurück

Frankfurt für Erfrischung aller Art zu sorgen. Auch den

gebaut worden. Die Frankfurter Architektin Marie-Theres

Grindbrunnen haben die Frankfurter Stadtplaner bereits

Deutsch hat sich intensiv mit der faszinierenden Ge-

im Visier und zum Zweck der Reaktivierung bereits den

schichte des Grindbrunnens beschäftigt und engagiert

historischen Brunnentrog renovieren lassen (siehe linke

sich in der Grindbrunnen-Initiative dafür, die Quelle wie-

Randspalte). Noch ist geplant, ihn mit Leitungswasser zu

der in der Nähe ihrer ursprünglichen Stelle im Sommer-

betreiben, aber das geht der Grindbrunnen-Initiative

hoffpark der Öffentlichkeit zugänglich zu machen. Ge-

nicht weit genug.

sucht werden nun Mitstreiter, die sich von der Geschichte

Anlässlich der Ideen- und Kooperationsbörse zur Klimaanpassung hat sich diese Initiative aus Mitgliedern des

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der Quelle begeistern lassen. Interessenten melden sich bitte unter info@quell-online.de

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füllen (100ml), je einer Flasche (50 ml) Vinaigre de Toilette, wahlweise, Rose, Melisse, Orangenblüte oder Veilchen auf Basis von biologisch gewonnenem Apfelessig sowie einem Booklet „Vinaigre de Toilette – Quell natürlicher Schönheit.“

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