Kobia förberett 2014

FÜrberett Kobias bake-off & färdigbakade sortiment Standardsortiment 2014

* Best채llningsvara. 1-2 veckor leveranstid

Bake off, vete & wiener Ojästa produkter

88886 WIENERKAMMAR OJ 96*90G Wienerdeg i form av en kam. Med mandelsmakande fyllning.

80342 * KANELKAMMAR OJ 96*90G Wienerdeg i form av en kam. Med kanelsmakande fyllning.

80354 * FISKAR OJ 100*100G Krispig mördeg fylld med pistage och vaniljkräm, toppad med pärlsocker och mandel.

88888 * WIENERÅTTOR M/CREME

OJ 84*90G 88887 WIENERÅTTOR OJ 112*60G Wienerdeg i form av en åtta.

Med eller utan vaniljkräm.

60518 SPANDAUER M/CREME OJ 90*85G 60515 SPANDAUER OJ 100*70G Wienerdeg i form av en spandau.

Med eller utan vaniljkräm.

21632 SMÖRCROISSANT OJ 100*60G Klassisk croissant bakad med smör.

21634 KARLSBADERKRINGLA

MED KANELFYLLN OJ 25*90G Traditionell karlsbaderkringla med kanelfyllning. Tina, jäs, stryk med ägg och baka av. Pensla med smör och doppa i socker.

88884 WIENERKRANS OJ 25*300G Wienerdeg i form av en krans. Med mandelsmakande fyllning.

60513 WIENERLÄNGD OJ 42*280G Wienerdeg i form av en längd. Naggad.

!

NYHET

51504 PAIN AU VITCHOKLAD/HALLON FJ 60*100G Frasig croissantdeg fylld med vit choklad och syrligt söta hallon. Bakad med smör och rikligt med fyllning. Förjäst.

!

NYHET

51502 PAIN AU CHOCOLAT FJ 80*60G Klassisk Pain au chocolat med två stänger av smakrik mörk choklad.

Förjäst.

!

NYHET

51503 PAIN AU CHOCOLAT TRIPLE FJ 60*100G Pain au chocolat för chokladälskaren med två stänger av mörkchoklad, mjölkchoklad och len vit chokladkräm. Bakad med smör. Förjäst.

!

NYHET

51501 CROISSANTBULLE MED KANELFYLLNING FJ 120*40G Klassisk fransk croissant bakad med smör och fylld med klassisk svensk kanelfyllning. En smakrik och unik kombination av Frankrike och Sverige som vi vågar påstå faller alla i smaken. Förjäst.

* Beställningsvara. 1-2 veckor leveranstid

Förjästa produkter !

NYHET

61521 WIENERPEKAN FJ 72*85G Klassiskt pekanwienerbröd toppat med pekannötter.

60507 SPANDAUER M/CREME FJ 80*85G Wienerdeg i form av en spandau.

Med vaniljkräm.

61536 KANELSNÄCKA FJ

UTAN SOCKER 128*81G Klassisk kanelbulle utan pärlsocker.

Hjärtan

10100 HJÄRTA VANILJ 75*57G Klassiskt mördegshjärta fyllt med vaniljkräm.

Baka av och pudra med florsocker.

!

NYHET

00152 HJÄRTA BLÅBÄR/VANILJ 75*57G Klassiskt mördegshjärta fyllt med vaniljkräm och blåbärssylt.

Baka av och pudra med florsocker.

21510 HJÄRTA JORDG/VANILJ

RED VELVET 75*57G Mördegshjärta med intensivt röd färg från rödbeta. Fyllt med jordgubbssylt och vaniljkräm.

Baka av och pudra med florsocker.

Bake off, småbröd Småbröd med låg sockerhalt !

NYHET

12899 * MILANOPINNE OSÖTAD KOBIA 20*165G Fryst småbrödslängd av osötad mördeg fylld med mandelmassa lätt sötad med fruktsocker och sorbitol. Pensla med ägg, rulla i mandel, kubba upp och baka av.

12892 OSÖTAD VANILJKAKA 6*500G Fryst småbrödslängd lätt sötad med sorbitol. Smaksatt med naturlig vaniljarom.

Kubba upp och baka av. * Beställningsvara. 1-2 veckor leveranstid

12893 OSÖTAD NÖTKAKA 6*500G Fryst småbrödslängd lätt sötad med sorbitol. Med god smak av rostad hasselnöt. Kubba upp och baka av.

12894 OSÖTAD COCOSKAKA 6*500G Fryst småbrödslängd lätt sötad med sorbitol. Med god smak av kokos. Kubba upp och baka av.

12890 COOKIES MÖRK MED VIT CHOKLAD 6*500G Fryst småbrödslängd av amerikansk typ med sirap och kakao. Med vita chokladchippits. Kubba upp och baka av till stora cookies.

12885 COOKIES LJUS MED MÖRK CHOKLAD 6*500G Fryst småbrödslängd av amerikansk typ med sirap och vaniljsmak.

Med mörka chokladchippits. Kubba upp och baka av till stora cookies.

12806 MANDELFLARN 7*430G Fryst småbrödslängd för tillverkning av mandelflarn och mandelkorgar.

Innehåller 20% mandel. Kubba upp och baka av. För mandelkorgar, platta ut degen på plåten innan bakning.

11520 APELSINSNITTAR 8*375G Mördegsrulle fylld med mandelmassa och hackat apelsinskal. Baka direkt från otinad i hel längd. Pensla med röd pikeringsgelé och kubba i snedskurna bitar.

12817 HALLONGROTTOR 6*500G Fryst småbrödslängd med vaniljsmak.

Tina, kubba upp och lägg i pappersform.

Tryck en fördjupning i mitten av kakan.

Fyll med sylt och garnera eventuellt med mandel. Baka av.

11526 MILANOPINNAR 20*165G Osötad mördeg med mandelmassefyllning.

Tina och kubba upp. Pensla med ägg och dekorera med mandelsocker. Baka av.

12820 SCHACKRUTOR 7*450G Fryst småbrödslängd med kvadratiskt snitt. Schackrutsmönstrad med smak av vanilj och kakao. Kubba upp och baka av.

12815 SYLTKAKOR 6*500G Fryst småbrödslängd med hackad mandel.

Kubba upp och garnera med sylt innan bakning.

12810 PRALINERBRÖD 6*500G Fryst småbrödslängd med bitar av choklad och rostade nötter. Kubba upp och baka av.

12801 BONDKAKOR 6*500G Fryst småbrödslängd med ljus sirap och mandel. Kubba upp och baka av.

12816 UNGHERRAR 8*375G Fryst småbrödslängd med vaniljsmak rullad i pärlsocker. Kubba upp och baka av.

Bake off, mördeg och smördeg Ofyllda formar

21500 MAZARINFORM OVAL AL 21501 MAZARINFORM OVAL PF 150*19G Mördegsfodrad mazarinform i standardformat.

21502 TOSCAFORM AL 21504 * TOSCAFORM PF 150*19G Mördegsfodrad rund form med låg kant.

För bland annat toscamazariner.

21503 MÖRDEGSFORM RUND 210*17G/AL Mördegsfodrad rund form.

11506 TÅRTFORM 18CM 24*120G 12886 TÅRTFORM FYLLD 18CM 24*330G Mördegsfodrad mazarinform. Finns som ofylld eller fylld med mazarinmassa.

21540 SMÖRDEGSFORM STOR 255*20G/AL Smördegsfodrad rund form. * Beställningsvara. 1-2 veckor leveranstid

Pajskal - ogräddade 05335 PAJSKAL STORT 250x25MM 15 ST 47841 * PAJSKAL STORT GRAHAM 25CM 15 ST 05536 PAJSKAL LITET 150x25MM 45 ST Klassiska pajskal med räfflad kant, färdiga att fylla med egna läckra fyllningar. Perfekt till både mat- och dessertpajer. Pajskal är alltid bra att ha till hands.

Bake off - bottnar 22855 BAKELSEBOTTEN 45*56CM 20ST Margarinbaserade stora plattor. Tina, nagga och baka av. !

NYHET

22856 * SMÖRDEGSPLATTOR 45*56CM 20ST Smörbaserade stora plattor. Tina, nagga och baka av.

Fyllda formar !

NYHET

!

NYHET

21509 KATALAN FYLLD 60*55G/AL Mördegsform med en fyllning av mazarinmassa och hallonsylt.

Baka av från fryst. Stryk med sylt och fondant.

21508 KOKOSROMB FYLLD 75*50G/PF Mördegsform med en fyllning av kokosmassa. Baka av från fryst.

12901 TOSCAFORM FYLLD 120*45G/AL Mördegsfodrad rund form med låg kant. Fylld med mandelbaserad mazarinmassa. Baka av och stryk med toscamassa, baka av igen.

21014 MAZARIN FYLLD 135*50G/AL Mördegsfodrad form med mandelbaserad mazarinfyllning.

Baka av och stryk med fondant.

Gluten och/eller Laktosfritt

73940 KLADDKAKA GLUTEN & LAKTOSFRI 4*1200G En mäktig och härligt kladdig gluten- och laktosfri kladdkaka, bakad på äkta kakao och rismjöl.

75540 PECANPAJ GLUTEN & LAKTOSFRI 4*1200G En fantastisk gluten- och laktosfri paj bakad på rismjöl och ägg och full av ljuvligt knapriga pecannötter.

!

NYHET

01114 * MOCKARUTA GLUTENFRI 64*90G

36805 BUDAPESTBOTTEN GLUTEN/ LAKTOSFRI 7*800G Mjuk marängbotten med hasselnötter. Fri från gluten och laktos. Färdig att använda efter upptining.

!

NYHET

!

NYHET

02410 * MUFFINS BLÅBÄR GLUTENFRI 24*80G

02411 * MUFFINS CHOKLAD GLUTENFRI 24*80G

Glutenfritt matbröd 26030 * GLUTENFRI VALLMOFRALLA 32ST 29090 GLUTENFRIA KANELBULLAR 32ST 26101 GLUTENFRIA THEKAKOR 32ST 23020 * GLUTENFRITT BRÖD GROVT SKIVAT 8ST 23011 GLUTENFRITT BRÖD VITT SKIVAT 8ST 26060 * GLUTENFRITT HAMBURGERBRÖD 32ST 26090 * GLUTENFRITT KORVBRÖD 40ST Matbröd fria från både gluten och laktos. Levereras fryst.

* Beställningsvara. 1-2 veckor leveranstid

Färdigbakat Tarteletter, biskvibottnar och skålar

14307 SMÖRDEGSSKÅL BLOMMA

9CM 54*23G Smördegsskål med kristallsocker.

För bakelser.

32507 SMÖRDEGSSKÅL SNÄCKA

9CM 135*19G Smördegsskål med kristallsocker.

För bakelser.

32411 PARISERVÅFFLOR 120*13G Hård botten med kristallsocker.

41210 MÖRDEGSTARTELETT 8CM 108*27G 41690 MÖRDEGSTARTELETT 9CM 210*26G Klassiska mördegstarteletter för bakelser.

36802 BISKVIBOTTEN 6,5CM 245*21G Klassisk färdigbakad biskvibotten. Stryk med smörkräm och doppa i choklad.

06009 ÄGGVÅFFLOR

OSOCKRADE 50*40G Klassiska mjuka äggvåfflor.

Munkar och donuts 00101 MUNKAR ÄPPEL 60*63G 00102 MUNKAR VANILJ 60*63G 00103 MUNKAR HALLON 60*63G 00092 YEAST DONUT CHOKL GLASYR 48*58G 00105 YEAST DONUT MED SOCKER 48*49G Saftiga munkar och donuts med fyllning, glasyr eller socker. Tina och servera!

Trend direkt från New York Croissant/donuten blev en världssuccé när den lanserades i New York. Bakverket är kavlat likt en croissant men utstansad, fylld med vaniljkräm och friterad som en donut. Resultatet är ett bakverk med ett frasigt yttre och ett krämigt inre. Tina och servera! !

NYHET

88390 * CROISSANT/DONUT

SOCKER 24*75G Fylld med vaniljkräm, rullad i socker.

!

NYHET

88391 * CROISSANT/DONUT

VIT GLASYR 24*75G Fylld med vaniljkräm, rullad i socker.

Dekorerad med vit glasyr.

Klassisk saftig mandeltårtbotten Planerad lansering vecka 27!

60015 TÅRTBOTTEN MANDEL 24CM 12*550G Tårtbotten bakad med mandelmassa och finhackad mandel. Ca 2,5 cm hög. En saftig botten med mycket mandelsmak. Kan användas odelad till frukttårtor mm.

Färdig att använda efter upptining.

* Beställningsvara. 1-2 veckor leveranstid

!

NYHET

!

NYHET

88392 * CROISSANT/DONUT

CHOKLAD 24*75G Fylld med vaniljkräm, rullad i socker.

Dekorerad med chokladglasyr.

Färdigbakat - Bottnar Mjuka bottnar

36803 BUDAPESTBOTTEN ORIGINAL 7*800G Mjuk marängbotten med hasselnötter. Färdig att använda efter upptining.

36804 * FRAGILITÉBOTTEN 9*800G Mjuk marängbotten med mjölk och mandel. Beströdd med hyvlad, skalad mandel. Färdig att använda efter upptining.

61236 DRÖMTÅRTSBOTTEN 37*55CM

6*500G FRYST Mjuk rulltårtsbotten med kakao. Färdig att använda efter upptining.

61226 RULLTÅRTSBOTTEN 37*55CM

6*500G FRYST Mjuk rulltårtsbotten. Färdig att använda efter upptining.

60016 TÅRTBOTTEN 16CM 24x150G 60018 TÅRTBOTTEN 18CM 24x195G 60020 TÅRTBOTTEN 20CM 12x230G 60022 TÅRTBOTTEN 22CM 12x280G 60024 TÅRTBOTTEN 24CM 12x330G 60030 TÅRTBOTTEN 30CM 6x525G 60057 TÅRTBOTTEN KAPSEL 25x57CM 4x1200G 12898 TÅRTBOTTEN CHOKLAD 18CM 24*195G 60124 TÅRTBOTTEN CHOKLAD 24CM 12x330G 60157 TÅRTBOTTEN CHOKLAD KAPSEL 25x57CM 4x1200G Färdigbakade tårtbottnar kakao eller neutral smak. Styckförpackade för bästa hållbarhet. Som hel rund botten eller kapsel.

Hårda bottnar 32550 NÖTMARÄNGBOTTEN 6 CM 504ST 38000 NÖTMARÄNGBOTTEN 18 CM 72ST 34090 NÖTMARÄNGBOTTEN 24 CM 24ST Spröda marängbottnar med hasselnöt.

32555 MARÄNGBOTTEN 6 CM 600ST 30640 MARÄNGBOTTEN 18 CM 72ST 30660 MARÄNGBOTTEN 24 CM 24ST Spröda marängbottnar av klassisk vit maräng.

* Best채llningsvara. 1-2 veckor leveranstid

Färdigbakat - Café

79240 CHEESECAKE PECAN 4*1350G Paj med ett knäckigt pecantäcke. Delas efter upptining.

79140 CHEESECAKE NEW YORK 4x1350G Bakad cheesecake toppad med en blandning av gräddfil och socker.

79040 CHEESECAKE BLÅBÄR 4x1350G Bakad cheesecake ripplad med en blåbärskompott.

72140 CARROTCAKE MED GLASYR 4x1200G Mjuk morotskaka med färskostbaserad topping. Delas efter upptining.

73440 CHOKLAD/ KLADDKAKA 4x1200G Klassisk kladdkaka. Delas efter upptining.

75140 PECAN PAJ 4x1100G Paj med ett knäckigt pecantäcke. Delas efter upptining.

78140 CHEESECAKE HALLON 4x1000G Färskostbaserad cheesecake med hallontopping. Delas efter upptining.

77140 CHEESECAKE PASSION 4x1000G Färskostbaserad cheesecake med passionsfrukttopping. Delas efter upptining.

!

NYHET

10391 BROWNIE FUDGE

HEL 4x1200G Kladdiga chokladkakor som bjuder på lite skönt tuggmotstånd. Brownie Fudge är glaserad med chokladtryffel.

10991 CARROTCAKE MED

GLASYR (OSKUREN) 4*1520G Mjuk morotskaka med färskostbaserad topping. Bakad i kapsel. Dela och dekorera efter upptining.

40240 BROWNIE SWIRL HALLON 4*(16*85G) Tung, mäktig brownie med en swirl av hallon och cheesecake.

Förberett för smörgåsar & smörgåstårtor

51847 * BAGUETTE LANT 27CM 60*130G 51543 BAGUETTE VETE 28,5CM 55*140G 71122 BAGUETTE VETE 58CM 24*400G Förbakade baguetter.

30176 CIABATTA SURDEG 60*95G Vete och rågbaserad surdegsciabatta.

Förbakad.

Smörgåstårtbottnar 40022 SMÖRGÅSTÅRTB. RUND 22CM 40112 SMÖRGÅSTÅRTB. RUND 26CM 40113 SMÖRGÅSTÅRTB. RUND 29CM 40040 SMÖRGÅSTÅRTB. 24*40CM 40109 * LANDGÅNGSBRÖD 24*9,5CM Färdigskurna bottnar för smörgåstårtor.

4*540G (16SKIV) 4*660G (16SKIV) 4*800G (16SKIV) 4*1200G (16SKIV) 4*1200G (64SKIV)

Vill du veta mer om Kobias sortiment? Fråga din säljare eller besök kobia.se