Mgr.MarieLišková
VAØÍMESPÍSNIÈKOU
VydalaGradaPublishing,a.s. UPrùhonu22,17000Praha7 tel.:+420220386401,fax:+420220386400 www.grada.cz jakosvou????.publikaci
OdpovìdnáredaktorkaJanaJandovskáKubínová SazbaazlomMilanVokál NávrharealizaceobálkyMartinaBártová PøípravapokrmùMiluškaFojtù KresbyVladislavaRoldánová ØíkankyMarieLiškovást.
Poèetstran140+8stranbarevnépøílohy Vydání1.,2006
VytisklyTiskárnyHavlíèkùvBrod,a.s. Husovaulice1881,HavlíèkùvBrod
©GradaPublishing,a.s.,2006
CoverPhoto©profimedia.cz/CORBIS
ISBN80-247-1451-5
VAØÍMESPÍSNIÈKOU
Pøedmluva
Publikace„Vaøímespísnièkou“jeurèenapøedevšímdìtskýmkuchaøùmarodièùm,jenžjsouochotnispoleènìsdìtmiobjevovatkulináøskátajemství.
Knížka,kterouprávìdržítevruce,jeurèenaitìmzvás,kteøísirádizazpívají apøitomudìlajíještìnìcoužiteèného,tøebauvaøíobìd.
Receptyjsoupodlepracnostioznaèenyhvìzdièkou.Unejjednoduššíchjídel najdete1hvìzdièku .Pokrmy,kterévyžadujívícezruènosti,jsouoznaèeny 2hvìzdièkami .Nejsložitìjšírecepty,kterépotøebujípomocmaminky,babièkynebozruènéhotatínkaèidìdeèka,jsouoznaèeny3hvìzdièkami .
Nežsepustítedovaøení,mìjtenapamìti,ževaøeníjevlastnìurèitýmdruhemumìní,vekterémhrajerolicitafantazie.Takjakohudebníksložípíseò, takvyuvaøítevlastníjídlo.Nezaleknìtesetedy,kdyžunìkterýchreceptù, napøíkladsalátù,nenajdetepøesnìkoliklžicèehopøesnìdát.Naøadupøišlo právìvašeumìníjakuspokojitvlastníchuťovébuòky.Nìkdymùžetenìjakoupøísaduvynechat,nebonaopakpodlesvépøedstavivostipøidat.Jediné, cobychomvámporadili–dochucujtenejprveménìnežvíce.
Pøipøípravìpokrmùvámpøejemehodnìradosti,málopøipálenýchhrncù ahlavnìdobrouchuť.
edice PRORODIÈE
Úvod
Comámeksnídani–prasepíchaný Comámekobìdu–hrnekodmedu
Comámeksvaèinì–sazevkomínì Comámekveèeøi–hrnekodpeøí
Znátetotaky?Kdyžmátehlad,alevìtšinousemožnájennudíte,ptátese stálemaminky:„Cobudekobìdu?“nebo„Cobudekveèeøi?“Pochvílivám maminkazaèneodpovídatpøesnìtak,jakjeuvedenovpøedchozímøíkadle.
Následujícíøádkyjsouurèenyvšem,kteøísechtìjí„vtipným“odpovìdímvyhnout,naèerpatinspiraciapøikuchtìnípotrápitruceihlavu.Jakbrzouvidíte,kvaøenímùžepatøitipísnièka.Pøipøípravìpokrmùsitedydotaktu pìknìzazpívejte.
Polévky
Voda,jíškakoøení, vpolévceseobjeví. Najeztesedosyta, copolévkanaskýtá.
edice PRORODIÈE
Polévkybývalyodpradávnajakýmsizákladnímchodemobìda.Nenadarmoseprotoøíká,že„polévkajegruntamasošpunt“.Polévkyèasto nahrazovalyveèeøiisnídani.Protovdøívìjšíchdobáchvypadalyjinak, nežjakjeznámednes.Bylymnohemhustšíajakseøíkalo,kdyžvnich „stálalžíce“bylotoomnoholepší.Vdnešnídobìjsoupolévkypøedevšímvýznamnýmzdrojempøísunutekutindonašehotìla.
Ach,ach,ach,spálilajsemhrách
HráškovápolévkaPP
• 1,5lvody
• sáèekmraženéhohrášku
• 1lžícehladkémouky
• pùllžièkymásla
Hrášekvložímedohrncesosolenouvodouauvaøímedomìkka.Vhrneèku, vtrošestudenévodyrozkvedlámedohladkalžícimouky.Zastáléhomíchání, tak,abysenámnevytvoøilyhrudky,vlévámetutosmìsdohrnceshráškem
