9788088437154

SEZNAM RECEPTŮ

Borůvkoví miniindiánci slimetou

Domácí nugeta

Citronové tiramisu Donuty

Čokoládové lanýže

Čokoládovo-pomerančový vegan koláč

Exotická bezé roláda

Extra čokoládové brownies

Hruškové muffiny sdrobenkou

Cheesecake řezy svlašskými ořechy

Jahodový tart se žloutkovým krémem

Jeptišky

Jahodový sorbet

Snídaňové lívanečky

Dýňový katalánský krém

Snickers čoko dort

Limetková babeta

Smažené tvarohové koblížky

Red Velvet cupcakes srybízovým rozvarem

Třešňová panna cotta stonkou

Pistáciový dort smalinami

Matcha tyčinky smákem

Medovik

Karamelovo-jablečné blondies

Míša minidortíky

Kávové láskonky skardamomem

Minipavlova sgelem zmochyně

Maritozzi stracciatella

PÁR SLOV ÚVODEM

EXTRA ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES

8 porcí / 1 hodina / lehké-

TĚSTO

100 g hořké čokolády se 70 % kakaa

100 g mléčné čokolády

170 g másla

150 g cukru krupice

3 vejce

95 g hladké mouky

30 g holandského kakaa

2 g soli

150 g mléčné čokolády, kousky

GANACHE

180 g 33 % smetany

100 g hořké čokolády 70 %

200 g mléčné čokolády

1 g soli

MATCHA

20 porcí / 1 hodina / snadné

TĚSTO

100 g hladké mouky

20 g cukru moučky

15 g mletého máku

30 g mléka

30 g másla

vanilka

NA NAMOČENÍ

bílá čokoláda

matcha prášek

TŘEŠŇOVÁ PANNA COTTA S TONKOU

10 porcí / 1 hodina / středně těžké

NÁPLŇ

450 g plnotučného mléka

430 g smetany

15 g želatiny v prášku

90 g vody

3 lusky tonka OVOCE

700 g třešní

8 g pektinu