Na 2 až 3 porce:
Petržel nasypeme do mixéru a zakápneme olejem,
250 g seitanu natural
octem a limetkovou oreganem,
šťávou .
česnekem
Spolu s koriandrem,
Na chimichurri:
rozmixujeme
1 hrst hladkolisté petržele
nakonec dochutíme solí a pepřem.
několik lístků čerstvého půl lžičky
dohladka.
Vzniklé
chimichurri
koriandru
sušeného oregana
2 až 3 stroužky
následně
a šalotkou ji
česneku
Dvě
lžíce chimichurri dáme stranou (budeme je
potřebovat k servírování)
omáčku,
a do zbytku směsi přidáme
sójovou
šťáva
marinádu přelijeme do igelitového sáčku, do kterého
z poloviny limetky
sirup a kajenský
pepř.
1 malá šalotka
Vzniklou gumičkou,
3 lžíce olivového oleje plus na smažení
hodíme celý seitan. Pytlík zavážeme
I lžíce jablečného octa
rukama ho pěkně promasírujeme a uložíme alespoň
sůl
na 1 hodinu do lednice
a pepř
1 lžíce sójové
omáčky
(samozřejmě čím
déle se
bude seitan rochnit, tím lépe).
1 lžička agávového sirupu kajenský pepř dle odvahy
Neoloupané brambory omyjeme a nakrájíme na centimetrové hranolky, které omatláme
Na hranolky:
octa, kajenského
500 g brambor
vyhřáté
pepře
a soli.
směsí
Pečeme
v
oleje,
troubě
na 200 °C dozlatova.
1 až 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce jablečného octa
Vymarinovaný seitan hodíme na gril či pánev se lžící
1 lžička kajenského pepře
oleje a
půl lžičky
steak rozkrájíme na plátky, pokapeme extra dávkou
soli
opečeme
ze všech stran
dohněda .
Hotový
chimichurri a zbaštíme se superkřupavými hranolky. Hl