vse o zahrade 001_066 5.2.2007 8:15 Stránka 2
2
Obsah Navrhování a výtvarné řešení zahrady 5 Navrhování zahrady – první kroky
6
Pozemek
9
Vývary, hnojůvky a čaje
87
Plevele
91
Zahradničení podle Měsíce
93
Elektřina a voda
11
Jakou chci mít zahradu?
12
Založení zahrady
14
Výsev
Posezení
20
Vegetativní rozmnožování
104
Typy zahrad
22
Štěpování
111
Feng-šuej
36
Rozmnožování rostlin 97
Užitková zahrada Půda a kompost
45
98
115
Zeleninová zahrada
116
Půda
46
Bylinková zahrada
140
Mulčování
53
Ovocná zahrada
158
Kompost
56
Okrasná zahrada Zahradní praxe
199
67
Stromy a keře
200
Nářadí
68
Rododendrony
220
Sázení
70
Růže
223
Zavlažování
72
Trvalky
240
Hnojení
75
Trávy
247
Zelené hnojení
79
Bambusy
249
Ochrana rostlin
81
Kapradiny
252
vse o zahrade 001_066 5.2.2007 8:15 Stránka 3
Obsah
Letničky
254
Péče o jezírko
363
Cibulnaté a hlíznaté květiny
258
Filtrace vody
364
Trávník
263
Skalky
270
Rostliny pro zahradní jezírko
366
Suché zídky
277
Ryby do jezírka
373
Kapři koi v zahradním jezírku
375
Když jsou s jezírkem problémy
377
Balkon a terasa
281
Balkonové květiny
282
Nádobové rostliny
296
Skleníky, netkaná textilie a fólie
Zvířata v zahradě 309
381
Zahrada pro zvířata
382
Hmyz
385
Fóliovníky a pařeniště
310
Obojživelníci
387
Skleníky
315
Plazi
388
Pěstování rostlin ve skleníku
341
Ptáci
389
Savci
393
Rejstřík
394
Autoři
415
Zahradní jezírka
343
Napřed naplánovat
344
Založení a stavba jezírka
349
3
vse o zahrade 001_066 5.2.2007 8:15 Stránka 4
4
Předmluva Milé čtenářky, milí čtenáři, na této knize spolupracovalo více než 30 autorů a sepsali v ní vše, co chcete a měli byste vědět o zahradě. Tak vznikla obsáhlá kniha o zahradě, která představuje v jediném svazku jak zahrádkářský slovník, tak i poradnu. Chcete-li knihu použít jako slovník, vyhledejte příslušné heslo v podrobném abecedně řazeném rejstříku, který začíná na s. 394. V něm najdete odpovídající stránku. Potřebujete-li však s něčím poradit, použijte obsah; vyhledejte
v něm stránku, na níž začíná příslušná kapitola nebo podkapitola, a tam si přečtěte naše nejlepší tipy a doporučení. Například: Které růže jsou nejodolnější vůči chorobám, které květiny budou na vašem balkoně nebo terase nejkrásnější; které stromy se nejlépe hodí do malé zahrádky, jaká je nejnovější technika pro zahradní jezírka nebo jak si založit první skleník. Mnoho úspěchů a radosti v zahradě Vám přeje autorský kolektiv
vse o zahrade 001_066 5.2.2007 8:15 Stránka 5
Navrhování a výtvarné řešení zahrady Navrhování zahrady – první kroky 6 Pozemek 9 Elektřina a voda 11 Jakou chci mít zahradu? 12 Založení zahrady 14 Posezení 20 Typy zahrad 22 Feng-šuej 36
vse o zahrade 001_066 5.2.2007 8:15 Stránka 6
6
Navrhování a výtvarné řešení zahrady
Navrhování zahrady – první kroky Dostavěli jste dům a teď byste chtěli proměnit to zpustlé staveniště kolem něho v kvetoucí zahradu? Nebo jste koupili pozemek s hotovou zahradou a rádi byste ji přetvořili podle svých představ a potřeb? Snad se vám zahrada, kterou jste založili před lety, teď už nelíbí, protože se od té doby změnil váš vkus nebo vaše nároky? Lhostejno, z jakého důvodu se zabýváte tvorbou zahrady; v žádném případě vám však neradíme sáhnout rovnou po rýči a pustit se do práce. Výsledek by byl uspokojivý jen v nejvzácnějších případech.
Zjištění současného stavu pozemku Alfa i omega na cestě od snu o zahradě k zahradě snů je dobrá rozvaha. Prvním nutným krokem je popis současného stavu. To znamená, že zjistíte, co všechno na pozemku je a jaké poskytuje možnosti.
Co je třeba zjistit Domovní vodovodní přípojku Dům, garáž, ostatní stavby Hranici pozemku Keře a stromy Kvalitu půdy Opticky rušivá místa a zdroje hluku Osluněná a zastíněná místa Přístupy a příjezdy k pozemku a k budovám Směr a sílu větru Světové strany Vodovodní přípojku Výhledy do krajiny Výškové poměry Zdi, schody, ploty Zpevněné plochy (terasy, cesty atd.)
Plán Ideálním podkladem pro zákres současného stavu je stavební plán, v němž jsou přesně zakresleny hranice pozemku i budova. Může to být například situační plán, který je přílohou každé žádosti o stavební povolení. Často jsou hranice pozemku zakresleny také v půdorysu přízemí. Prohlédněte si doklady o své nemovitosti, třeba se v nich vhodný plán nachází. Měřítko má být nejméně 1:100. To znamená, že 1 cm na papíře odpovídá 100 cm v přírodě. Vhodné je i měřítko 1:50 (1 cm v plánu odpovídá 50 m v zahradě). V nouzi lze stavební plán upravit na požadované měřítko zvětšením nebo zmenšením na kopírce.
Údaje v situačním plánu V situačních plánech jsou zpravidla zakresleny i inženýrské sítě, které vedou přes pozemek, například elektrické vedení, plynové potrubí, vodovod nebo přípojka vašeho domu na kanalizaci. Tyto údaje jsou pro vaše pozdější plánování velmi důležité, protože na těchto místech nesmíte provádět žádné hlubší zemní práce. Nebezpečná vedení (elektřina, plyn) jsou sice v půdě označena výstražnými pásy,
vse o zahrade 001_066 5.2.2007 8:15 Stránka 7
Navrhování zahrady – první kroky
uloženými několik centimetrů nad potrubím, ale jen na to byste neměli spoléhat; musíte mít úplnou jistotu. Kde se na vašem pozemku nacházejí vedení, můžete zjistit dotazem v místně příslušných energe-
tických závodech, u telefonní společnosti a v podniku pro vodovody a kanalizaci. Kdybyste přese vše na takové vedení při práci narazili, musíte bezpodmínečně ihned vyrozumět příslušný podnik.
Jakou plochu vyžaduje Prvky zahrady
Šířka x délka v cm (orientační hodnoty)
Balkonový truhlík
80 až 120 x 20
Besídka
250 x 250
Cesta
40 až 60 x libovolná délka
Jezírko (80 cm hluboké)
150 x 200
Keřový tvar bobulovin
200 x 150
Kompostér
100 x 100
Květinový záhon
150 x libovolná délka
Lehátko
200 x 65
Místo k posezení malé
250 x 250
Místo k posezení velké
400 x 350
Místo pro popelnici
75 x 65
Místo pro grilování
200 x 300
Místo pro kompost
150 až 200 x libovolná délka
Nízký kvetoucí keř
120 x 120
Ovocný strom, vysokokmen
350 x 350
Ovocný strom, zákrsek
200 x 200
Pařeniště s 1, 2, 3 okny
150 x 80 + 80 + 80
Pískoviště
150 x 200
Plot (80 až 180 cm vysoký)
20 až 30 x libovolná délka
Pracovní plocha
300 x 300
Rostlina ve velké přenosné nádobě
80 x 80
Skleník
300 x 400
Strom před domem (6 až 10 m vysoký)
300 x 300
Stromkový tvar bobulovin
100 x 100
Vysoký kvetoucí keř
200 x 200
Vyvýšený záhon (80 cm vysoký)
160 x libovolná délka
Zahradní slunečník (170 cm vysoký)
150 až 200 x 150 až 200
Zahradní stůl
70 x 120
Zástěna proti pohledům (180 cm vysoká)
20 x libovolná délka
Zeleninový záhon
110 x libovolná délka
Živý plot (80 až 180 cm vysoký)
60 x libovolná délka
7
vse o zahrade 001_066 5.2.2007 8:15 Stránka 8
8
Navrhování a výtvarné řešení zahrady
Zaměření prvků zahrady K přesnému určení rozměrů jednotlivých prvků zahrady potřebujete měřicí pásmo. Rohy pozemku a domu jsou zakotveny již v situačním plánu pozemku a slouží jako tzv. pevné body. Od nich budete měřit. Chcete-li například určit polohu stromu, změřte jeho vzdálenost od dvou různých
Symboly pro situační plán Abyste na plánu rozlišili třeba tok potoka od cesty nebo jehličnatý strom od listnatého, velmi vám pomůže, označíte-li při kreslení plánu určité věci pomocí symbolů. Jestliže si symboly nakreslíte na zvláštní papír a vystřihnete, můžete je libovolně posouvat po plánu. Doporučují se symboly pro listnaté a jehličnaté stromy, keře, živé ploty, květinové záhony, půdopokryvné rostliny, zeleninové záhony, potok, jezírko, dlážděné plochy, trávník, štěrk, dřevěnou podlážku, schody, obytný dům, pavilon nebo zahradní domek, pergolu a kompost.
pevných bodů. Kružítkem přeneste tyto vzdálenosti přímo do plánu. Příklad: Strom je vzdálen od jednoho rohu domu 9 m, od druhého 5 m. Zakreslujete-li do plánu v měřítku 1:100, nastavíte na kružítku napřed 9 cm a nakreslíte na situačním plánu poloviční kružnici kolem příslušného rohu domu. Okolo druhého nakreslíte půlkružnici o poloměru 5 cm. Na místě, kde se obě kružnice kříží, zakreslíte strom. Malý bod značí kmen, větším kruhem kolem něho vyznačte průměr jeho koruny. Nyní můžete použít tento strom jako nový pevný bod pro vzdálenější části zahrady. Ale pozor: Čím jsou pevné body vzdálenější od domu, tím jsou výsledky vašeho zaměřování méně přesné. Proto je třeba změřit pro kontrolu občas i jejich vzdálenost od některého z prvních pevných bodů, které byly již na počátku zakotveny na vašem situačním plánu. Ostatně: Později budete moci naopak přenášet touto metodou jednotlivé body z plánu zahrady do terénu, na váš pozemek. Místo kružítka pak odměříte vzdálenosti od rohů domu dvěma měřicími pásmy a ta se v hledaném bodě dotknou.
vse o zahrade 001_066 5.2.2007 8:15 Stránka 9
Pozemek
Pozemek Ať již vzhled pozemku řešíte zcela nově, nebo ho jen přetváříte, je třeba respektovat vlastnosti pozemku – oslunění, polohu ke světovým stranám, tvar terénu a povahu okolí. Také požadavky sousedů a majitelů sousedních pozemků musí být brány v úvahu.
Světové strany Orientaci ke světovým stranám a denní dráhu slunce je důležité respektovat při lokalizaci místa k posezení, při výběru rostlin a při výběru stanoviště pro některé zvláštní prvky, jako je třeba jezírko. Má-li být místo k posezení využíváno každé ráno, je výhodné, aby bylo orientováno na jih nebo jihovýchod; růže a další rostliny milující slunce se cítí nejlépe v jižních polohách, zatímco stínomilné kapradiny budou docela spokojeny v severní poloze. Terasu, na níž si posedíme především večer, je výhodné orientovat k jihozápadu.
Slunce nebo stín? Také rozdělení zahrady na slunná, polostinná a stinná místa je důležité, ať již pro výběr rostlin, nebo pro výběr místa k posezení či třeba zahradního jezírka. V situačním plánu si proto nejdříve vyznačte světové strany. Máte-li k dispozici stavební plán, můžete z něho prostě přenést na situační plán šipku ukazující k severu. V ostatních případech si pomůžete kompasem. A nyní sledujte, jak slunce v zahradě během dne putuje: Kam svítí ráno? Kde je v poledne příjemný stín? Na které místo dopadnou ještě poslední
paprsky při západu slunce? Zajímavé budou i rozdíly mezi světlým stínem pod stromy a hlubokým stínem, který vrhají budovy. Všechny tyto skutečnosti zachyťte na plánu. Při pozorování slunce a stínu rychle zjistíte, kde jsou ve vaší zahradě nejteplejší místa. Na to však nemá vliv jen sluneční záření, ale také vítr. Proto si v plánu vyznačte také hlavní směr větru, závětrné tišiny a také obzvláště větrná místa.
Výškové poměry Výškové poměry mají značný význam. Jestliže se na příklad terén od domovních dveří k silnici svažuje, musíte vědět, jaký výškový rozdíl přitom překonává. Jen tak můžete později naplánovat přesný počet schodů. Většinou bývá pozemek přesně proměřen již před začátkem stavby, protože pro stavbu domu jsou výškové poměry důležité. Nebyla-li na pozemek později navezena nebo z něho odstraněna zemina, můžete použít výškové údaje ze stavebního plánu. Jestliže se však pozemek od doby zhotovení stavebního plánu nějak změnil, musíte výšky přesně doměřit.
Měření převýšení Vychází se od přízemí domu. Definujte si výšku přízemí jako 0,00 m. Naměřené výšky všech bodů
9
vse o zahrade 001_066 5.2.2007 8:15 Stránka 10
10
Navrhování a výtvarné řešení zahrady
pozemku, které leží výše, zaznamenejte v plánu se znaménkem „+“ (například + 0,75 m), zatímco výšky všech níže ležících bodů označte znaménkem „–„ (například – 0,50 m). K měření výšek potřebujete tlusté, asi 2 m dlouhé dřevěné prkno jakožto měrnou lať, dále vodováhu, olovnici a měřicí pásmo. Měrnou lať položte vodorovně na domovní práh tak, aby vyčnívala nad terénem. Na jejím druhém konci změřte podél olovnice výškový rozdíl mezi měrnou tyčí a povrchem půdy. Tento rozdíl si poznamenejte, položte lať přesně na ten bod, v němž se olovnice dotkla povrchu půdy, a postup opakujte. Tak pokračujte, dokud nedosáhnete hranice pozemku nebo dokud již terén nebude velmi rovný. Zjištěné výškové rozdíly sečtěte a výsledek zaznamenejte do situačního plánu.
Měření vzdáleností na svahu Na svažitých pozemcích je třeba měřit touto metodou i vzdálenosti. Kdybyste je totiž měřili prostě tak, že byste pásmo položili na povrch půdy, byla by naměřená vzdálenost například od domu k hranici pozemku delší než vzdálenost po vzdušné linii, kterou je třeba zanést do situačního plánu. Měřte proto zároveň s převýšením i vzdálenosti, a to tak, že budete délku měrné latě vždy přičítat tak dlouho, až se lať dotkne hledaného bodu, například kmene stromu. Jestliže ho lať přesahuje, přičtěte v této poslední etapě jen skutečnou délku latě od jejího počátku až ke kmeni, kterou změříte pásmem. Do situačního plánu můžete tak zanést jednak vzdálenost stromu od domu, jednak převýšení terénu na místě stromu. Takto můžete proměřit i pahorky nebo větší půdní nerovnosti v zahradě.
Právní otázky Při navrhování zahrady je třeba dbát na to, co předpisují zákony nebo vyhlášky místních úřadů. Tyto předpisy se liší podle toho, máte-li dům pronajatý nebo bydlíte-li ve svém vlastním rodinném domě. Na mnoha místech jsou stanoveny minimální odstupy a maximální výšky zdí, živých plotů nebo stromů ohraničujících pozemek. To si předem vyjasněte na příslušném úřadě, abyste pak nemuseli třeba čerstvě vysazený strom po několika letech ořezat nebo dokonce vykácet, protože by stínil sousední pozemek nebo překážel provozu na silnici. Povolení úřadů vyžadují někdy i zahradní stavby, jako jsou kůlny, besídky nebo pavilony. Který úřad je k tomu příslušný, zjistíte nejlépe tak, že si zavoláte na městský nebo obecní úřad. Jestliže jste si zahradu jen pronajali, musíte všechny důležité změny, jako třeba založení jezírka, projednat s vlastníkem pozemku; tím si možná ušetříte náklady na odstranění hotové stavby, což bývá požadováno právem. V zásadě platí, že pozemek – stejně jako byt – musí být při odchodu zanechán ve stavu, v jakém byl převzat. Naopak však také platí, že vše, co jste na zahradě zařídili a co je pevně spojeno s pozemkem, jako třeba cesty, terasy nebo stromy, přechází do vlastnictví majitele pozemku. Možná bude pronajímatel dokonce ochoten podílet se na nákladech na zřízení určitých nových věcí nebo na určitých změnách pozemku; vždyť třeba krásná terasa, pergola nebo zahradní jezírko koneckonců pozemek obohacují a zvyšují jeho hodnotu. Před nastěhováním si s pronajímatelem vyjasněte také to, co se po vašem odchodu stane s různými věcmi, které jste do pozemku vnesli.
vse o zahrade 001_066 5.2.2007 8:15 Stránka 11
Elektřina a voda
Elektřina a voda Protože mnohé zahradní nářadí je na elektrický pohon, má smysl postarat se již při navrhování zahrady o přípojku elektrického proudu a o příslušné zásuvky. Pak si můžete zařídit i příjemné večerní osvětlení zahrady a večer se vracet domů přes zahradu bez obav, že o něco zakopnete. Zalévání a závlahu zahradních rostlin vám usnadní vodovodní přípojka. Kdo musí každou konev vody vléci přes dům, ztratí brzy chuť na zahradničení.
Elektřina na zahradě Veškeré elektrické instalace na zahradě (a ovšem nejen tam!) musí být provedeny odborníkem – elektrikářem. Elektrické zásuvky musí mít ochranný kolík.
Bezpečnost především Musí být také instalován proudový chránič (30 mA). Ten při bludných proudech, které mohou vzniknout při defektním nebo odizolovaném kabelu, okamžitě odpojí připojený přístroj. Také kabely i zástrčky musí být vhodné pro venkovní prostředí. Zkracování kabelů a odmontovávání zástrček je zakázáno. Odhlédneme-li již od toho, že tím zanikne nárok na záruční opravu, jsou takové manipulace smrtelně nebezpečné. Mokro a elektrický proud – to je ovšem vždy nebezpečná kombinace. K ochraně před neoprávněným používáním má být možno ovládat – tedy zapínat i vypínat – všechny zásuvky na zahradě zevnitř, tedy z domu.
Zahradní osvětlení Na cestě k domovním dveřím je osvětlení nutné; nechodíte tudy jen vy, ale i lidé, kteří k vám přijdou na návštěvu, a ti se tu tak
dobře nevyznají. Zdroje světla však neslouží jen bezpečnosti, mohou být použity i k působivému osvětlení zahrady. Osvětlíte-li jen určitá místa, dosáhnete dramatických efektů a rozjasníte zahradu nepřímo. Použijte lampy s nízkým příkonem. Dávají příjemné difúzní světlo a neoslňují zrak. Barvy přírody se nejlépe uplatní při bílém a modrém světle. Kabel dejte položit na příslušná místa zahrady již předem, abyste později nemuseli kopat příkop přes trávník a květinové záhony. Lampy instalujte tak, abyste mohli měnit jejich přesné uspořádání. Krásnou alternativou k elektrickým svítidlům je přirozené světlo svící či pochodní nebo plápolající světlo zahradního krbu. Přirozený oheň však v žádném případě nesmí hořet bez dozoru.
Vodovodní přípojka Zdroj vody v zahradě nemá být příliš daleko od záhonů se zeleninou a květinami. Proto si do situačního plánu vyznačte, kde je na zahradě vodovodní přípojka, kde kohoutek a případně i nádrž na zachycování dešťové vody.
11
vse o zahrade 001_066 5.2.2007 8:15 Stránka 12
12
Navrhování a výtvarné řešení zahrady
Jakou chci mít zahradu? Teď teprve nastává rozvažování, jaký typ zahrady bude pro vás ten pravý a jak si můžete rovnou ušetřit zbytečné nákupy a starosti. Jakmile budete vědět, co chcete, můžete začít s jemným propracováním návrhu.
Zahrada mých přání Než začnete s navrhováním zahrady, ujasněte si sami, co si vlastně přejete. Besídka, pavilon Bylinková zahrada, bylinková spirála Cesty, schody Domek na nářadí Jak bude ohraničena? Plotem, zídkou, živým plotem? Koutek pro děti, dětský záhon, zařízení na hraní Květinové záhony, rabata, skupiny Místo k posezení / místo na grilování Místo na auto Místo na kompost Místo na zahradní odpad Ochrana proti pohledům Osvětlení zahrady Ovocná zahrada, bobuloviny Ozdoby, doplňky Pergola, mřížka, oblouk pro popínavé rostliny Skleník Strom, keř Terasa u domu Trávník, květinová louka Zahradní jezírko, bazén, potok, vodní hříčka Zelená fasáda Zelená střecha Zeleninová zahrada
Zahrada jako ráj Zahrada pro celou rodinu
Kompostér Květinové záhony Místo pro jízdní kola, hračky Místo pro sušení prádla Mokřad, bažina Pískoviště, prolézačka Popelnice Robustní trávník Velké místo k posezení Zeleninové záhony
Zahrada pro uvolnění
Besídka Květinová louka Ochrana proti vhledu Plastiky, umělecké předměty Posezení ve stínu nebo na slunci Velká vodní plocha, vodní hříčky
Zahrada pro mnoho hostí
Ochrana proti vhledu Parkoviště Pevně instalované lavice Velká louka pro hry Velké posezení Zahradní gril Zastřešené místo nebo pergola