5
Předmluva VŮNĚ STŘEDOMOŘSKÝCH BYLINEK, která cestou do práce přivábí váš nos, pestrobarevná nádhera květů v zeleném pásu podél silnice, kterou každodenně projíždíte, čerstvě natrhaná rajčata na stole – zeleň je všude kolem nás! Že to zní spíše jako venkovská idylka, než jako šedivý život velkoměsta? Tyhle zelené nápady nemusí zůstat utopií, dokonce se v některých městech již staly realitou. A právě to bych chtěla ukázat ve své knize. Mezi betonem a asfaltem může díky pár nenápadným změnám vzniknout během chvilky velkoměstská džungle. Touha po klidném útočišti, pohodě, relaxaci a větší pospolitosti se dá snadno realizovat díky různorodým akti vitám, které nabízí městské zahradničení (urban gardening). Zahrádka na rabátku pod stromem, na vnitřním dvorku nebo na balkoně, komu nitní zahrádka nebo zahrádkářská kolonie – cesty k zeleni jsou různé. Spousta inspirace a jednoduché návody na úžasné projekty typu „udělej si sám“ ve vás probudí nadšení pro městské zahradničení. A je jedno, jestli jste zapálený zahrádkář a zeleň je už dlouho vaším trvalým koníč kem, nebo jste v tomto oboru naprostým nováčkem – každý je vítán! Nejhezčí na fenoménu městského zahradničení je to, že spojuje dohro mady nejrůznější lidi, kteří pak společně proměňují obraz města, jeho klima a také svůj vlastní život. Nechte se inspirovat řadou nápadů a možností, které se vám nabízejí! Pusťte se do dobrodružství jménem městské zahradničení a klidně začněte jedním květináčem s bylinkami na parapetu! Každá bylinka má přece svůj význam na cestě k zelenému městu!
001-025_Zahradka ve meste.indd 5
04.03.20 11:11
Obsah
Předmluva 5
Základy městského zahradničení Touha po zeleni namísto šedi 11 Základní kameny zeleně 12 Zemina a mulč 15 Žízniví obyvatelé měst 16 Kreativní obytné prostory pro městské rostliny 18 Ochranná opatření 22
PRO KUTILY Plašičky ptáků 24 Nádech Provence 56 Ptačí pítka 62 Semínkové bomby 78 Ptačí budka 96 Květináče z betonu 132
001-025_Zahradka ve meste.indd 6
Zahradničení přímo u domu Ozeleněné domy 29 Zelené uvítání 30 Přede dveřmi... 36 ...a za oknem 37 Zelený středobod – vnitřní dvůr 38 Co to tady visí? Vertikální záhony 42 Oživlá zeď: zelené fasády 44 Parkoviště vyhrazené pro květiny 46 Vysoko nahoře – střecha jako zelená oáza 49 Zelený pokoj venku 52 Zelené království – vlastní zahrada 58
04.03.20 11:11
Obsah
7
Zahradničení ve veřejném prostoru Nejen pro aktivisty 67 Rabátka kolem stromů 68 Zelené pásy a ostrůvky uprostřed dopravy 72 Den proměny parkovišť 74 Zelené akcenty 76
Komunitní zahradničení Více zábavy v týmu 83 V městské komunitní zahrádce 84 Interkulturní zahrady 90 Na poli 91 V zahrádkářské kolonii 92
Objevujte město jako zahradu Zahrada je všude 125 Hurá do parku! 126 Kavárny a obchody 130 Městský hřbitov 134 Zelené kouty s jedlými plody 137
Odkazy
K další inspiraci 140 Autorka 141 Rejstřík 142 Fotografie 144 Upozornění 144
Městské rostliny Správná rostlina na každé místo 101 Kvetoucí pozdravy 102 Mistři ve šplhu 108 Zeleň pro střechu a kreativní nádoby 112 Jedlé plody do záhonů, květináčů a truhlíků 114 Mediteránní bylinkové zátiší 120
001-025_Zahradka ve meste.indd 7
04.03.20 11:11
001-025_Zahradka ve meste.indd 8
04.03.20 11:11
Základy městského zahradničení
001-025_Zahradka ve meste.indd 9
04.03.20 11:11
001-025_Zahradka ve meste.indd 10
04.03.20 11:11
Základy městského zahradničení
11
Touha po zeleni namísto šedi
Neexistuje nic, co by se nedalo osázet – dokonce i vysloužilý magnetofon se může stát přitažlivou pastvou pro oči.
001-025_Zahradka ve meste.indd 11
TOUHA MĚSTSKÝCH OBYVATEL PO TROŠE ZELENĚ se zdá být naprostým protimluvem. Stále více a více lidí to táhne do měst, zatímco venkovské regi ony bojují s neustále vzrůstajícími strukturálními pro blémy. Na jedné straně si život na venkově opravdu idealizujeme, sníme o vlastní chalupě, vlastní sklizni, o přírodě a širých dálkách, na druhé straně si ale v každodenním životě vážíme blízkosti kompletní infrastruktury. Snažíme se spojit obě tyto touhy do hromady, a tak si stále více lidí bere venkov s sebou do města. Klademe velký důraz na udržitelnost, na ekologický původ potravin a na opatrnost při zacházení s cennými zdroji. Metropole se mají stát zelenějšími a zdravějšími, velkoměstskou šeď mají nahradit přírodní pestrobarevné oázy. Velký trend, který vychází z této potřeby a který je stále rozšířenější a v budoucnu silně a trvale promění velká města, se nazývá „urban gardening“ – zahradni čení ve městě. Touha po zeleni místo šedi získává stále více příznivců, kteří chtějí v rámci svých možností – jednotlivě nebo ve skupinách – něco změnit. Tito pionýři zeleně se pak starají o zanedbané kouty mezi domy. Každá kytka na kraji ulice a každý barevně osázený balkon je dalším krokem na cestě k zelenému městu!
04.03.20 11:11
Prázdné plechovky najdou nové využití jako originální nádoby na rostliny.
Základní kameny zeleně KDO BY CHTĚL VYZKOUŠET JaKO SVéHO KONíčKa ZaHraDNIčENí VE MĚSTĚ, měl by si předem dát pozor na pár maličkostí. Pěstovat zeleninu přímo na zeleném pásu před domem nebo na komunitním záhoně ve vnitř ním dvoře vyžaduje několik základních znalostí, jiných než při běžném pěstování zeleniny v zahradním záhoně. Co všechno je třeba mít na paměti, když se při zahradničení nechceme vydat starou vyšlapanou cestou? Neškodí, když si uděláme přehled o několika právních náležitostech – koneckonců není povoleno všechno jen proto, že chceme udělat město trochu zelenější a hezčí. Ovšem dopředu je třeba zjistit si i takové věci, jako kde je například nejbližší vodovodní přípojka. Možná to zní v první chvíli trochu nudně a banálně, ale ambiciózního zahradníka by to nemělo odradit. Nejlepší je nechat se předem při pro cházce městem inspirovat a sehnat si rady a zkušenosti od jiných zahradníků nebo etablované skupiny v okolí, která se urban gardeningem již zabývá. Takové skupiny zpravidla poskytnou své zkušenosti dalším nadšencům velmi rády.
001-025_Zahradka ve meste.indd 12
04.03.20 11:11
ZáKLaDY MĚSTSKéHO ZaHraDNIčENí
13
Abychom založili zahradu ve městě, víc než pár květináčů nepotřebujeme.
001-025_Zahradka ve meste.indd 13
04.03.20 11:11
Mulč má tu výhodu, že se voda ze zálivky v půdě udrží déle.
001-025_Zahradka ve meste.indd 14
04.03.20 11:11
Základy městského zahradničení
15
zem ino u V m ěsts ké zah rad ě se spr ávn ou se d aří tém ěř vše mu .
Zemina a mulč I TEN ŠŤASTLIVEC, KTERÝ MÁ K DISPOZICI VLASTNÍ ZÁHON, potřebuje dříve nebo později čerstvou zeminu. Když přidáme k vyčer pané zemině na předzahrádce vrstvu čerstvého kompostu, hned vše poroste rychleji. Také rabátko kolem stromu potřebuje ze všeho nej dříve ozdravnou kúru ve formě přidání substrátu bohatého na živiny, a dekorativní květináče a truhlíky je také třeba naplnit substrátem. Takže hurá do zahradního centra! Tady vás čekají muka volby, pro tože nabídka různých zahradních zemin je obrovská. Nejlepší je vzít si bio univerzální zeminu, k tomu trochu kompostové zeminy a mul čovací kůru, abyste zlepšili trvanlivost zeminy a zamezili jejímu rychlému vysychání. Zejména na místech, která nelze zalévat příliš Můj tip často, funguje mulčování přímo zázračně. Čas od času je třeba trochu Voda se pod vrstvou mulče tak rychle nevy více substrátu – a to není pařuje a déle se drží v půdě. Možná také zrovna levné, protože dobrá máte možnost nechat si naložit plný přívěs zemina má svou cenu. Někdy zeminy v městské kompostárně. Využijte je možné ušetřit náklady, takové možnosti, především pro velké plo pokud si necháte zeminu chy, nebo když musíte zeminou naplnit přivézt přímo od prodejce vyvýšené záhony. zemin.
001-025_Zahradka ve meste.indd 15
04.03.20 11:11
Zalévat, zalévat a ještě jednou zalévat, tak zní motto městského zahradničení.
Žízniví obyvatelé měst SUD NA VODU NA BALKONĚ NEBO PŘÍMO NA ZELENÉM PÁSU JE K VIDĚNÍ SPÍŠE ZŘÍDKA. Velkou výzvou při městském zahradni čení je dostatečné zásobování vodou. Možná místa pro novou zahradu najdeme raz dva, ale jestli je zde k dispozici pravidelná a nekomplikovaná zálivka, to je otázka jiná. V malých zahradách nebo na balkoně nepředstavuje zálivka žádný problém. U vnitřního dvorku už je to o něco složitější, protože komu by se chtělo běhat s konvemi s vodou z horních pater až dolů? V takovém případě si musíme zjistit, jestli není vývod vody někde venku na dvoře. Jinou možností je domluvit se se sousedy z přízemí na společném řešení. Buď zde pomůže podružný vodoměr, nebo se můžeme domluvit na tom, že se o vnitřní dvůr budou starat obyvatelé celého domu a o úrodu se podělí. U ploch uprostřed města, které není možné pravidelně zalévat, je obecně nejvhodnější vybrat takové rostliny, kterým stačí pouze dešťová voda. Sucha dobře snášejí především středomořské bylinky jako levan dule nebo tymián. Také okrasné rostliny jako netřesky nebo rozchod níky dávají přednost sušší půdě a preferují spíše řidší než hojnější zálivku. Důležité je pěstovat v jedné nádobě společně pouze takové druhy rostlin, které mají podobné nároky na zásobování vodou a živi
001-025_Zahradka ve meste.indd 16
04.03.20 11:11
Základy městského zahradničení
17
nami. Jinak rychle vznikne nerov nováha a některý z obyvatelů květináče bude nespokojený. Při zalévání je třeba dbát na to, aby se s vodou dostávala do kontaktu pouze zemina a rostlina samotná zůstala pokud možno chráněná. Není moc rostlin, které by měly rády přímou sprchu a kromě toho na mokrých listech najdou dob rou živnou půdu určité choroby, například plísně. Odstátá voda na zálivku je pro rostliny velmi žádoucí – nic lep šího neexistuje! Voda by ovšem neměla být příliš studená. Kdo zalévá své rostliny vodou přímo z vodovodu, měl by kohoutek nastavit na vlažnou vodu. A je jedno, jestli jako květináč slouží tetrapak nebo dřevěná bedna – každá pěstební nádoba vždy potřebuje mít ve dně otvor na odtékání přebytečné vody a drenážní vrstvu, aby se voda nehromadila u kořenů a ty zůstaly zdravé.
001-025_Zahradka ve meste.indd 17
04.03.20 11:11
iá ne m or a os áz en ý ty m dv ho né ěr sb ze St ar ý st ůl ke m ! de si gn ov ým ko us tě ži am ok ne ta se s
Kreativní obytné prostory pro městské rostliny PŘI ZAHRADNIČENÍ VE MĚSTĚ je většinou téměř nemožné pěstovat něco přímo v běžné půdě. To, že se městské rostliny často pěstují ve vyvýšených záhonech z palet, v dřevěných bedýnkách a všech možných jiných nádobách, není otázkou módního urbánního vzhledu. Důvody jsou zásadnější: Půda je často příliš znehodnocená stavební sutí nebo předchozím způsobem užívání. K tomu navíc přistupuje fakt, že mnoho ploch ve městě, které je možné proměnit v zahradu, je zpevněných. Odstranit beton nebo asfalt je velmi namáhavé, a navíc také drahé. Rychlejší a cenově příznivější je proto pěstování rostlin v nádobách.
001-025_Zahradka ve meste.indd 18
04.03.20 11:11
Základy městského zahradničení
19
Fantazii se meze nekladou! Téměř všechno se dá proměnit v květináč.
001-025_Zahradka ve meste.indd 19
04.03.20 11:11
001-025_Zahradka ve meste.indd 20
04.03.20 11:11
Základy městského zahradničení
21
Te tr ap ak y a p rá zd né pl ec ho vk y jso u pe rf ek tn ím i zá ho ny pr o m ěs ts ké za hr ad ní ky.
Kromě toho to má tu výhodu, že zahradu je možné v pří padě potřeby rychle „uklidit“ a znovu postavit na druhém konci města. Často se totiž stává, že člověk nemůže se svou zahradou trvale zůstat na tom místě, kde ji založil. Vzniká třeba nový obytný dům nebo administrativní budova a zahrada musí ustoupit. S mobilní městskou zahrádkou v květináčích, paletách a bedýnkách zůstává člověk flexibilní a může bez nějakých velkých nákladů rychle reagovat na změny. Aby se naši zelení chovanci cítili v květináči, v plechovce nebo i v tetrapaku dobře, je důležité ve dně udělat otvor na plynulý odtok vody, abychom zabránili přemokření kořenů. Buď bychom měli dno proděravět, nebo na ně dát vrstvu Můj tip Je jedno, keramzitu, který překryjeme tkani zda tetrapak nebo dřevěná nou a oddělíme tak od zeminy. bedýnka – každá nádoba Pokud jde o výběr kbelíků, truhlíků potřebuje odtokový otvor a nádob obecně, experimentování a drenážní vrstvu, aby se se meze nekladou – čím nápadnější, v ní nehromadila voda tím lepší! a kořeny zůstaly zdravé.
001-025_Zahradka ve meste.indd 21
04.03.20 11:11