0041125

OD INSPIRACE K ZÁŽITKŮM

PAŘÍŽ

001-063_EW_Paris_CZ.indd 1

17.12.19 15:26

001-063_EW_Paris_CZ.indd 2

17.12.19 15:26

SPOLEČNÍK C E S T O VAT E L E

PAŘÍŽ

001-063_EW_Paris_CZ.indd 3

17.12.19 15:26

OBSAH

001-063_EW_Paris_CZ.indd 4

17.12.19 15:26

PAŘÍŽ V KOSTCE 6 Vítejte v Paříži......................................... 8

Itineráře....................................................26

Zamilujte si Paříž.................................. 10

Paříž pro každého...............................32

Poznejte Paříž.........................................14

Paříž během roku ...............................58

Seznámení s Paříží...............................16

Stručná historie................................... 60

PAŘÍŽ KROK ZA KROKEM 64 Île de la Cité a Île St-Louis.................................. 66

Louvre a Les Halles.................. 180

Marais................................................ 84

Eiffelova věž a Invalides.......................................196

Bastille a Oberkampf............... 100

Champs-Élysées a Chaillot.........................................214

République a Canal St-Martin......................... 114

St-Germain-des-Prés..............234

Belleville a Ménilmontant........................... 126

Latinská čtvrť..............................248

La Villette....................................... 138

Jardin des Plantes a Place d’Italie............................. 262

Montmartre a Pigalle................ 152

Montparnasse a Jardin du Luxembourg....... 278

Opéra a Grands Boulevards................168

Okraj Paříže................................. 290

DŮLEŽITÉ INFORMACE 306 Před cestou........................................ 308

Rejstřík ...................................................316

Informace o dopravě.......................310

Slovníček............................................... 323

Praktické rady.....................................314

Poděkování.......................................... 325

Vlevo: Typické střechy pařížských domů Předchozí strana: Paříž na jaře Přední strana obálky: Západ slunce nad Vítězným obloukem

001-063_EW_Paris_CZ.indd 5

17.12.19 15:26

Výletní člun na Seině

PAŘÍŽ V KOSTCE

001-063_EW_Paris_CZ.indd 6

17.12.19 15:26

Vítejte v Paříži......................................... 8 Zamilujte si Paříž ..................................10 Poznejte Paříž ........................................14 Seznámení s Paříží ...............................16 Itinerář........................................................26 Paříž pro každého................................32 Paříž během roku ................................58 Stručná historie.................................... 60

001-063_EW_Paris_CZ.indd 7

17.12.19 15:26

VÍTEJTE

PAŘÍŽ V KOSTCE Vítejte v Paříži

V PAŘÍŽI Široké, stromy lemované třídy a pečlivě udržované parky. Světová muzea a špičková kuchyně. Paříž, zdroj inspirace pro bezpočet umělců, spisovatelů a filozofů, je město promlouvající do duše. A když se pak rozhodnete pro vysněný výlet do Paříže, tento Společník cestovatele bude zcela jistě vaším jedinečným průvodcem.

1

2

3 1 Obdivování uměleckých děl v Musée du Louvre 2 Neodolatelné makronky, oblíbená lahůdka v cukrárnách 3 Dlážděné ulice ve čtvrti Montmartre 4 Chvíle oddechu na náměstí Square Jean-XXIII

4

8

001-063_EW_Paris_CZ.indd 8

17.12.19 15:26

Paříž, kolébka Francouzské revoluce, je doslova prosáklá historií. Její dominanty od gotické velkoleposti Notre-Dame přes napoleonskou honosnost Opéry Garnier po elegantní Eiffelovu věž jsou svědectvím o přetrvávajícím statusu metropole jako významného ohniska politiky a kultury. Umění je zde všude: bluďte síněmi v Louvru a obdivujte impresionistická mistrovská díla v Museé d’Orsay nebo navštivte Belleville a žasněte nad neustále se měnícími pouličními uměleckými výtvory v Rue Dénoyez.

Paříž je proslulá také neméně bohatou gastronomií – svůdnou paletou pekařství a bister, ­odrážející osobité chuti každé čtvrti. Stánky v Marche d’Aligre překypují čerstvými produkty, zatímco La Cuisine nabízí příležitost učit se vařit vlastní francouzská klasická jídla.

Kouzlo města však přesahuje jeho centrum a rozhodně se vyplatí zamířit do Versailles a obdivovat královskou nádheru tamějšího ­paláce a zahrad. Máte-li dost ruchu města a davů lidí, vymezte si jeden celý den na Bois de Vincen­nes nebo Bois de Boulogne (Buloňský lesík) a prozkoumejte tamní klikaté stezky, majestátní zámky a klidná jezera s lodičkami. Paříž je dost kompaktní město a snadno se po něm pohybuje, ovšem i tak ohromuje neskutečným počtem míst, která si nesmíte nechat ujít.

Město jsme v průvodci rozdělili na přehledné kapitoly s podrobnými itineráři, hlubokými místními znalostmi a vyčerpávajícími mapami.

Přidejte k tomu naše tipy a nezbytné informace, jež oceníte před cestou a během pobytu, a máte v rukou nepostradatelného průvodce.

9

001-063_EW_Paris_CZ.indd 9

17.12.19 15:26

PAŘÍŽ V KOSTCE Zamilujte si Paříž

ZAMILUJTE SI

PAŘÍŽ

Je prostoupená historií. Je prosáklá kulturou. Je rájem labužníků.

Zeptejte se kteréhokoli Pařížana a každý vám řekne jiný důvod, proč miluje své město. Zde uvádíme některé z našich oblíbených.

1

EIFFELOVA VĚŽ Nejvěhlasnější symbol Paříže.

Někteří lidé si ji projdou celou, jiní ji obdivují z dálky, ale nikdo nezapomene, kdy poprvé v životě spatřil Železnou dámu (str. 200).

2

KÁVA A KAVÁRNY Pařížané pijí kávu stylově. Staleté kavárny jsou skvělé místo, kde si lze dát perfektní espreso a vdechovat přitom karamelovou vůni, která se z pražících pecí line ulicemi města.

3

POTULOVÁNÍ Pařížané vynalezli pojem poflakování, bezcílného brouzdání. Ať už jsou to stezky podél Seiny (str. 210), nebo rušná nákupní čtvrť Marais (str. 84), vždy máte důvod vydat se na zcela bezúčelné bloumání městem.

10

001-063_EW_Paris_CZ.indd 10

17.12.19 15:26

4

MUSÉE DU LOUVRE Louvre (str. 184), domov Mony Lisy, schraňuje více než 30 000 děl napříč všemi obdobími.

Ve zdánlivě nekonečném počtu výstavních síní zde velmi snadno zabloudíte.

5

NOTRE-DAME Nesmírný žal, který v Paříži zavládl po požáru v roce 2019, svědčí o tom, jak pevně je tato mohutná katedrála zakotvená v srdci města. Tento poničený, ale stále hrdě stojící národní poklad zůstává i nadále ikonou metropole.

6

FRANCOUZSKÁ KUCHYNĚ Francouzská jídla jsou zcela jedinečná a oběd nebo večeře v restauraci je dokonalým zážitkem.

Obsluha je bezchybná a kdokoli z ní vám doporučí prvotřídní víno.

001-063_EW_Paris_CZ.indd 11

17.12.19 15:26

7

PAŘÍŽ V KOSTCE Zamilujte si Paříž

VERSAILLES Impozantní zámek, jímž Ludvík XIV. hodlal ohromit svět, a jeho zahrady jsou opravdovým divem. Na každém rohu vás omráčí honosná demonstrace bohatství a majestátnosti (str. 296).

8

ŘEKA SEINA Neodmyslitelnou součástí Paříže je všemi oblíbená řeka Seina. Pěší stezky na obou březích skýtají romantické procházky i projížďky na kole, míjející poutavé ulice a historické dominanty (str. 210).

9

CUKRÁŘSTVÍ A PEKAŘSTVÍ Bagety, zákusky, koláče a jiné cukroví dodávají Pařížanům energii a pro většinu z nich je cesta do pekařství každodenní rutinou. Lepší máslový croissant nikde jinde nedostanete.

12

001-063_EW_Paris_CZ.indd 12

17.12.19 15:26

10

TRHY Ať už prší, nebo svítí slunce, stánky v pařížských ulicích najdete každý den. Rušné potravinové trhy zpestřují téměř každou čtvrť, zatímco bleší trhy překypují utajenými klenoty.

11

OPERA A BALET Francie pozvedla úroveň baletu a opery za vlády krále slunce.

Vychutnejte si ovoce tohoto velkolepého dědictví v přepychové Opéře Garnier (str. 172) a moderní Opéře Bastille (str. 106).

12

HAUTE COUTURE Paříž je hlavním městem módy a tamní značkové prodejny jsou opravdovými chrámy krejčovského umění. Nechte se ohromit třpytivými výklady, které povyšují oblečení na výtvarné umění.

13

001-063_EW_Paris_CZ.indd 13

17.12.19 15:26

POZNEJTE

PAŘÍŽ

Cimetière de Montmartre

Paříž je v tomto průvodci rozdělená do 15 oblastí odlišených barevným kódem, což znázorňuje tato mapka. Více najdete v jednotlivých oddílech této knihy. Oblasti dál od centra uvádíme na str. 290.

Sacré-Coeur

MONTMARTRE A PIGALLE

Place de Clichy

str. 152

Parc Monceau

OPÉRA A GRANDS BOULEVARDS str. 168

Vítězný oblouk

Opéra National de Paris Garnier Place de l’Opéra

CHAMPS-ÉLYSÉES A CHAILLOT str. 214

Place de la Concorde

S e i na

Palais de Chaillot

J ard i n d e s Tu i l e ri e s

Eiffel Tower

EIFFELOVA VĚŽ A INVALIDES

str. 180

Musée du Louvre

Musée du Quai Branly-Jacques Chirac

Jardins du Trocadéro

LOUVRE A LES HALLES

Pom C

Musée d'Orsay

str. 196

P a rc d u C h am p - d e - M ar s

Dôme des Invalides

Place Joffre

ÎL AÎ

str. 234 Musée de Cluny J ard i n d u Lu xe mbo u rg

Place de Breteuil

Panthéon

MONTPARNASSE A JARDIN DU LUXEMBOURG

ZÁPADNÍ EVROPA

Lille

PAŘÍŽ Rennes

BELGIE

Bordeaux Toulouse ŠPANĚLSKO

001-063_EW_Paris_CZ.indd 14

NĚMECKO

Cimetière du Montparnasse

Place Denfert-Rochereau

Štrasburk

FRANCIE

Atlantský oceán

str. 278

NIZOZEMSKO

VELKÁ BRITÁNIE

ŠVÝCARSKO

Lyon

ITÁLIE

Marseille Středozemní moře

17.12.19 15:26

Mu d'His

Cité des Sciences et de l’Industrie Parc de la Villette

Sacré-Coeur

LA VILLETTE str. 138

TMARTRE IGALLE

Place de Stalingrad

tr. 152

al

S tMa rt

in

Parc des Buttes-Chaumont

Ca n

GRANDS EVARDS

168

RÉPUBLIQUE CANAL ST-MARTIN

Parc de Belleville

str. 114

e péra

Place de la République

LOUVRE ES HALLES

BELLEVILLE A MÉNILMONTANT str. 126

str. 180

e du vre

Pompidou Centre

Place de l’Hotel de Ville

str. 84

Place de la Bastille

str. 66

Musée de Cluny

BASTILLE A OBERKAMPF str. 100

LATINSKÁ ČTVRŤ str. 248

Se in

Jardin du Luxembourg

Place Voltaire

MARAIS

ÎLE DE LA CITÉ A ÎLE ST-LOUIS

234

a

ASSE EMBOURG

Cimetière du Père Lachaise

Musée Picasso Paris

Panthéon

J a rd i n d e s P lan te s

Muséum National d'Histoire Naturelle

JARDIN DES PLANTES A PLACE D’ITALIE

Parc de Bercy

str. 262

ce ertreau Place d’Italie

S 0 metry

001-063_EW_Paris_CZ.indd 15

800

17.12.19 15:26

S PAŘÍŽÍ

Paříž představuje mozaiku sousedství, z nichž každé vyniká osobitou historií a charakterem. Srdcem metropole protéká řeka Seina, která ji dělí na pravý a levý břeh, zatímco hlavní prohlídkové oblasti obepíná Périphérique, vnější okruh oddělující centrum Paříže od předměstí.

STRANA 66

PAŘÍŽ V KOSTCE Seznámení s Paříží

SEZNÁMENÍ

ÎLE DE LA CITÉ A ÎLE ST-LOUIS Tyto dva ostrovy ležící v srdci Paříže lákají bezpočtem objektů a míst, jež rozhodně nelze vynechat. Na Île de la Cité se tyčí jak Notre-Dame, tak Sainte-Chapelle, mistrovská díla gotické architektury, zatímco Île St-Louis se pyšní množstvím půvabných butiků a kaváren. Bývalé královské paláce dnes slouží jako administrativní budovy, avšak mezi místní obyvatele je vhodné se tady míchat až večer při piknicích na nábřeží. Oba ostrovy jsou v podstatě neodmyslitelnou součástí výletu do Paříže.

Nejlepší Prohlídka památek a procházky podél řeky

Pamětihodnosti Notre-Dame, Sainte-Chapelle

Zážitek Působivá gotická architektura Notre-Dame a Sainte-Chapelle

16

001-063_EW_Paris_CZ.indd 16

17.12.19 15:26

Nejlepší

Marais oplývající módními butiky a restauracemi je čtvrť, do níž se návštěvníci stále znovu vracejí. Její vznešené kořeny jsou patrné na renesančních sídlech, v nichž dnes najdete třeba prodejnu Chanel nebo Musée Carnavalet. Ulicí Rue des Rosiers se line vůně čerstvě smažených falafelů a nejlepší židovská pekařství zde připravují makové moučníky. Pařížané tráví odpoledne bloumáním po náměstí Place des Vosges, jehož krásně zelené stromy se rýsují na pozadí bývalého paláce z narůžovělých cihel.

STRANA 100

STRANA 84

MARAIS

Nakupování, oběd nebo večeře, historie, architektura, LGBT + život

Pamětihodnosti Musée Picasso Paris, Pompidouovo centrum

Zážitek Módní butiky a malebné náměstí Place de Vosges

BASTILLE A OBERKAMPF Tyto drsnější a životem pulzující oblasti východně od Marais vyvažují nedostatek větších turistických atrakcí řadou vynikajících stravovacích zařízení.

Mladší multikulturní davy z celého města přitahují módní kavárny, nezávislé butiky a nápadité bary. Toulavé typy jistě uvítají procházku po veřejném parku Coulée Verte René-Dumont nad úrovní ulic nebo brouzdání po trzích v Aligre a podél bulváru Boulevard Richard Lenoir – na obou nabízejí čerstvé květiny a hromadu sezonních produktů. Kdo chce, má zde možnost nahlédnout do místního života.

Nejlepší Noční život a restaurace

Pamětihodnosti Place de la Bastille

Zážitek Impozantní sloup Colonne de Juillet a procházka po veřejném parku Coulée Verte René-Dumont

17

001-063_EW_Paris_CZ.indd 17

17.12.19 15:26

Nejlepší Stylové místo mimo vyšlapané stezky a pro milovníky kávy

Tyto oblasti se poslední dobou proměnily ve vzrušující, i když poněkud svérázné destinace. Tento kanál charakterizovaný tzv. bobos (pařížská bohémská buržoazie), kteří přispěli k jeho zušlechtění, je přes den ohniskem posezení u kávy, čemuž odpovídá bezpočet kaváren, a večer ideálním místem pro piknik. Ty, kteří rádi nakupují, jistě potěší butiky specializující se na potřeby do domácnosti, oblečení a šperky. Do této oblasti moc turistů nemíří, ale jsou nesmírně šťastní, když se zde ocitnou.

STRANA 126

STRANA 114

PAŘÍŽ V KOSTCE Seznámení s Paříží

RÉPUBLIQUE A CANAL ST-MARTIN

Pamětihodnosti Canal St-Martin

Zážitek Lékařské muzeum Musée des Moulages a piknik s pizzou u kanálu.

BELLEVILLE A MÉNILMONTANT Belleville a Ménilmontant daleko od vyšlapaných stezek jsou místní enklávy, kam turisté moc nechodí. Umělci zde dřou ve svých ateliérech i venku a proměňují ulice jako Rue Dénoyez v umělecké dílo pod širým nebem, zatímco asijské restaurace a prodejny lákají místní obyvatele, kteří mají chuť na něco jiného než kachní konfit.

V těchto oblastech s osobitým charakterem se usídlili hipsteři a cizinci, což skýtá jedinečnou možnost nahlédnout do každodenního života v Paříži.

Nejlepší Etnická jídla a nahlédnutí do místního dění

Pamětihodnosti Cimetière du Père Lachaise

Zážitek Hledání hrobů slavných osobností, jako byli Edith Piaf a Oscar Wilde, na Cimetière du Père Lachaise

18

001-063_EW_Paris_CZ.indd 18

17.12.19 15:26

STRANA 138

LA VILLETTE Na severovýchodním okraji města vytíná kanál širokou cestu zeleným parkem, který mají rády rodiny s dětmi a jenž proslul i kulturou. Impozantní budova Philharmonie de Paris, kterou projektoval Jean Nouvel, se zde tyčí jako vesmírná loď, zatímco na druhém břehu řeky skýtá nekonečnou zábavu pro děti vědecké centrum a hřiště.

Běžce a cyklisty zde neotravují auta a na jaře a v létě se tu večer konají koncerty a funguje kino pod širým nebem. Pařížané každého věku zde tráví čas se sklenkou růžového vína a nad vodou se nese cinkání jejich pétanquových koulí.

Nejlepší Pro milovníky hudby a pobyt na čerstvém vzduchu

Pamětihodnosti Parc de la Villette, Cité des Sciences et de l’Industrie

Zážitek

STRANA 152

Hraní pétanquu u kanálu nebo vystoupení ve Philharmonie de Paris

MONTMARTRE A PIGALLE V okolí Moulin Rouge je sice stále roztroušených několik nechutných obchodů s láskou a ošuntělých barů, ale čtvrti Montmartre a Pigalle se staly módními destinacemi pro stolování venku a nákupy. Červené lucerny v Pigalle uvolnily místo jedněm z nejlepších prodejen cukrářských výrobků a značkových obchodů v Paříži. Návštěvníci i dnes rádi obdivují umění na Place du Tertre a kochají se podívanou na Paříž z vrcho­lu pahorku Montmartre, kde si dlážděné ulice a malebné domy udržují venkovského ducha 19. století, což nabízí jen několik málo dalších čtvrtí.

Nejlepší Noční zábava a velkolepá podívaná

Pamětihodnosti Sacré-Coeur

Zážitek Pouliční hudebníci na schodech před Sacre-Coeur a pozorování zapadajícího slunce nad městem.

19

001-063_EW_Paris_CZ.indd 19

17.12.19 15:26

STRANA 168 STRANA 180

PAŘÍŽ V KOSTCE Seznámení s Paříží

OPÉRA A GRANDS BOULEVARDS

Nejlepší Nákupy a návštěva divadla

Pamětihodnosti

Tato oblast posetá divadly, korunovaná Opérou Garnier a s monumenty na každé křižovatce je ztělesněním představ architekta barona Haussmanna o Paříži. Široké třídy, které lemují nádherné kostely a obchodní domy, kde vám vyprázdní peněženku, jsou zaplaveny davy Pařížanů. Jde o skvělé místo pro procházky a nákupy, ať už jsou to růžemi ochucené makronky z původní prodejny Ladurée, nebo luxusní kabelky či tašky z Printemps.

Opéra National de Paris Garnier

LOUVRE A LES HALLES

Nejlepší

Někdejší pařížský královský palác a centrální tržiště jsou rušné jako obvykle. Musée du Louvre s nechvalně proslulou skleněnou pyramidou a Monou Lisou není třeba představovat. V pečlivě udržovaných zahradách v přilehlé čtvrti Tuileries objevíte kavárny a další umělecké galerie. Les Halles byly v minulosti ohniskem distribuce potravin ve městě a vůně zrajících sýrů a čerstvých baget i dnes svádí lidi nakupující v Rue Montorgueil. Celá ulice je věnovaná gastro­nomii – od stylových restaurací po pouliční jídla – a ­večer zde patří vinárnám a koktejlovým klubům.

Zážitek Kupování parfémů pod secesní kopulí Galeries Lafayette a poté káva na střeše sousedící Printemps

Nakupování, restaurace a historie

Pamětihodnosti Musée du Louvre

Zážitek Ocitnout se tváří v tvář Moně Lise a poté ochutnávat pečivo a cukroví v Rue Montorgueil

20

001-063_EW_Paris_CZ.indd 20

17.12.19 15:26

STRANA 196

EIFFELOVA VĚŽ A INVALIDES Tento cíp města je opravdu velkolepý a vyzdobený a k nebi se zde tyčí zlacená kopule Dôme des Invalides.

Překypuje sice historií a artefakty, ale první housle tu hraje skutečná hvězda v sousedství – Železná dáma Eiffelova věž, která se vypíná na břehu řeky.

V této čtvrti, daleko od ruchu výletních autobusů a výtahů, najdete i klidné ulice jako Rue Cler, kde na vás čeká lahodné pečivo a cukrovinky. Nedaleko se nacházejí jedny z nejlepších restaurací ve městě. Pokud michelinské hvězdy ohrožují vaši peněženku, uspokojí vás piknik na Champ-de-Mars pod věží, samozřejmě s láhví vhodného červeného vína.

Nejlepší Prohlídka památek a výtečné restaurace

Pamětihodnosti Eiffelova věž, Dôme des Invalides, Musée du Quai Branly–Jacques Chirac

Zážitek Strhující panorama z vrcholu Eiffelovy věže a uctění památky Napoleona v jeho hrobce v Invalidovně

21

001-063_EW_Paris_CZ.indd 21

17.12.19 15:26