0041124

POZNEJTE SVĚT NA VLASTNÍ OČI

VIETNAM

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 1

17.12.19 11:02

V

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 2

17.12.19 11:02

SPOLEČNÍK C E S T O VAT E L E

VIETNAM

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 3

17.12.19 11:02

OBSAH

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 4

17.12.19 11:02

VIETNAM V KOSTCE 6 Vítejte ve Vietnamu.............................. 8

Itinerář...................................................... 20

Zamilujte si Vietnam.......................... 10

Vietnam pro každého........................24

Poznejte Vietnam.................................14

Vietnam během roku.........................42

Seznámení s Vietnamem..................16

Stručná historie................................... 44

VIETNAM KROK ZA KROKEM 52 Ho Či Minovo Město................... 54

Hanoj.................................................164

Delta Mekongu a jižní Vietnam.............................. 86

Severní Vietnam......................... 190

Jih středního Vietnamu............ 112

Výlet do Angkoru.......................216

Střední Vietnam.......................... 128

DŮLEŽITÉ INFORMACE 238 Vietnam Před cestou........................................ 240

Rejstřík................................................... 252

Informace o dopravě...................... 242

Slovníček...............................................258

Praktické rady....................................246

Poděkování..........................................263

Angkor Před cestou.........................................248 Praktické rady....................................250

Vlevo: Typická ulice se žlutě natřenými budovami v historické části města Hoi An Předchozí strana: Rýžová pole v severním Vietnamu

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 5

17.12.19 11:02

Panoráma Ho či Minova Města

VIETNAM V KOSTCE

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 6

17.12.19 11:02

Vítejte ve Vietnamu............................... 8 Zamilujte si Vietnam............................10 Poznejte Vietnam..................................14 Seznámení s Vietnamem...................16 Itinerář....................................................... 20 Vietnam pro každého.........................24 Vietnam během roku..........................42 Stručná historie.................................... 44

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 7

17.12.19 11:02

VÍTEJTE

VIETNAM V KOSTCE Vítejte ve Vietnamu

VE VIETNAMU Vietnam se zlatavými plážemi, bujnými zelenými horami, džunglí, úrodnými deltami řek, starověkými pagodami a lahodnou kuchyní představuje zemi s různorodou krajinou a lidmi. Pokud se rozhodnete pro vysněný výlet do Vietnamu, tento Společník cestovatele bude zcela jistě vaším jedinečným průvodcem.

1

2 1 Thac Ban Gioc v provincii Cao Bang, největší vodopády ve Vietnamu 2 Prodavač tropického ovoce v historickém jádru města Hoi An 3 Dramatický Cau Vang, „Zlatý most“, podepíraný obřími betonovými rukami, pohoří Ba Na nedaleko Danangu

3

8

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 8

17.12.19 11:02

Kromě věhlasné, obrázkově krásné zátoky Ha Long nabízí Vietnam bezpočet dalších přírodních krás. Můžete se kochat výhledy z dramatických hor na severu v provincii Sa Pa, slunit se na dlouhých úsecích panenských, palmami lemovaných písečných pláží u azurového moře omývajícího východní pobřeží a ve vnitrozemí se prodírat džunglí prostírající se v chladné Centrální vysočině. Na jihu zas můžete z člunu pozorovat početná hejna ptáků a obdivovat krajinu venkova v oko­lí delty řeky Mekong nebo se zchladit na vzdálených a úchvatných ostrovech Con Dao. Neméně rozmanitá je i krajina obývaná lidmi.

Prozkoumejte starověké chrámy a pagody roztroušené po hlavním městě Hanoj, na rušném nočním trhu si dejte misku horké polévky s nudlemi pho nebo se vydejte na procházku mopedy

ucpanými ulicemi Ho Či Minova Města, lemovanými francouzskou k­ oloniální architekturou. Mezi těmito největšími městy se rozkládají fascinující historické lokality zahrnující velkolepé prastaré hlavní město Hue, upomínky na vietnamskou válku v demilitarizované zóně, starověké chrámy kultury Čamů, tyčící se v džungli v posvátném komplexu My Son, a pěkné, větrem ošlehané francouzské a čínské budovy pastelových barev v Hoi Anu. Sestavili jsme tematické itineráře podle vašich představ, ­zemi jsme rozdělili do přehledných ­kapitol a vyhotovili barevné vyčerpávající mapy, které vám pomohou při plánování vaší ­návštěvy. Ať už zde hodláte strávit týden, měsíc, nebo delší dobu, t­ ento průvodce zaručuje, že ­uvidíte to n ­ ejlepší, co ­tato země nabízí. Užijte si tuto knihu i pobyt ve Vietnamu.

9

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 9

17.12.19 11:02

VIETNAM V KOSTCE Zamilujte si Vietnam

ZAMILUJTE SI

VIETNAM

Vietnam s bohatou historií, různorodou kulturou, dynamickými a půvabnými městy a ohromující krajinou nabízí bezpočet památek a zážitků. Nemalým důvodem k návštěvě Vietnamu jsou i jedinečná jídla a přívětiví lidé.

1

PŘÍRODA A DIVOKÁ ZVĚŘ V úchvatných národních parcích Vietnamu můžete prozkoumat pobřeží, hory, řeky, džungli a také největší jeskyni na světě. Spatříte zde ptáky, slony, opice, vysokou zvěř, delfíny a další divoká zvířata.

2

POULIČNÍ JÍDLA V HANOJI V některém z mnoha pouličních občerstvení v Ha­no­ji si dejte misku horké polévky s nudlemi pho. Ve stáncích dostanete i další lahodná a zdravá jídla, jako třeba goi cuon (jarní závitky), banh thom (krevetové knedlíčky) a banh cuon (plněné rýžové závitky).

3

VÝLETNÍ PLAVBA V ZÁTOCE HA LONG Vydejte se na plavbu mezi strmými, džunglí pokrytými vápencovými výchozy, tyčícími se v azurovém moři v jedné z nejkouzelnějších zátok v jihovýchodní Asii (str. 200).

10

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 10

17.12.19 11:02

4

VÝLET NA ŘÍČNÍM ČLUNU MEZI RÝŽOVÝMI POLI Vydejte se na klidnou výletní plavbu na člunu po řece Me­ kong od Nam Binu k Tam Cocu, která se vine mezi rýžovými poli na pozadí dramaticky vyhlížejí­ cích krasových hor.

5

KOLONIÁLNÍ ARCHITEKTURA V HO ČI MINOVĚ MĚSTĚ Udělejte si procházku velkolepými ulicemi hlavního města Vietnamu, kde můžete obdivovat francouzské dědictví impozantních koloniálních budov v životem pulzujícím městě.

6

HOI AN Projděte si pěšky nebo na kole úzké uličky nádherného poklidného historického města Hoi An (str. 132) se zachovalou tradiční čínskou a francouzskou architekturou.

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 11

17.12.19 11:02

7

VIETNAM V KOSTCE Zamilujte si Vietnam

ROZVALINY CHRÁMOVÉHO KOMPLEXU MY SON Nenechte si ujít fascinující, vegetací zarostlé starověké chrámy a věže známé jako vietnamský Angkor Vat, které se tyčí v džungli obklopující My Son (str. 138).

8

PLÁŽE U NHA TRANG Nejpopulárnější plážová oblast ve Vietnamu (str. 116) přitahuje úchvatnými písečnými úseky pobřeží a skvělým ubytováním. Člunem kousek odtud se nacházejí i skvělá místa pro potápění.

9

VODNÍ LOUTKOVÉ DIVADLO Nejtypičtější z vietnamských forem umění se původně hrálo na rýžových polích a u venkovských rybníků. Navštivte představení ve věhlasném Vodním loutkovém divadle Thang Long (str.172) v Hanoji.

12

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 12

17.12.19 11:02

10

HISTORICKÉ HUE Sešlé, ale stále působivé památky jako citadela, paláce, pagody a hrobky v Hue (str. 142) přibližují císařský Vietnam v ob­ dobí dynastie Nguyen. Udě­lejte si procházku podél Voňavé řeky (Song Huong) při západu slunce.

11

SOUOSTROVÍ CON DAO Relaxujte na zlatavých plážích a užívejte si čerstvého vzduchu a pozoruhodné přírody na odlehlých ostrovech Con Dao (str. 98), z nichž většinu tvoří národní park.

12

TRADIČNÍ TRHY Pestrý, rušný a životem pulzující tradiční trh je tím nejlepším místem k poznání autentického místního života a umění smlouvání.

13

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 13

17.12.19 11:02

POZNEJTE

Ha Giang

C

Lao Cai

VIETNAM

Ru dá

Muang Khoua

Tento průvodce je rozdělený do šesti barevně odlišených turistických oblastí, které jsou znázorněné na této mapě: Ho Či Minovo Město, delta Mekongu a jižní Vietnam, jih středního Vietnamu, střední Vietnam, Hanoj a severní Vietnam. Zvláštní kapitola je věnovaná výletu do Angkoru v Kambodži. Více se o každé oblasti dozvíte na následujících stranách.

Dien Bien Phu

řek a

ře k

Bac Ka a

Yen Bai

Da

Son La

HAN str.

SEVERN VIETNA

str. 190

Luang Prabang Tuong Duong

LAOS

řek

aC

a

Vientiane

MYANMAR

Thakhek

Udon Thani

Thaton

Tak

Khanthabou

Phitsanulok Mawlamyine

Khon Kaen Nakhon Sawan

Thanbyuzayat

Roi Et

THAJSKO

Ubon Ratchathan

Nakhon Ratchasima

Lop Buri Tavoy Sa Kaeo

Bangkok

Siem Reap

Chon Buri

Palaw

Andamanské moře

Pattaya

Battambang

VÝLET DO ANGKORU str. 216

Chanthaburi

Myeik

KAMB

K C

Tanitharyi Prachuap Khiri Khan

Chumphon Kawthoung

Phnom Penh

Thajský záliv

Sihanoukville

Chau Doc Ha Tien

Phu Quoc

DELTA A JIŽNÍ

s

Surat Thani

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 14

Rach Gia

Ca Mau

17.12.19 11:02

Ha Giang

Nanning

Cao Bang

ao Cai Ru dá řek a

ře k

ČÍNA

Bac Kan a

Lang Son

Yen Bai

NEPÁL

INDIE

HANOJ str. 164

Bengálský záliv

Nam Dinh Nam Binh

SRÍ LANKA

Thanh Hoa řek

LAOS

VIETNAM

THAJSKO

Haiphong

str. 190

MYANMAR

BANGLADÉŠ

Halong

SEVERNÍ VIETNAM

Tuong Duong

ČÍNA

BHÚTÁN

Thai Nguyen

Da

Son La

JIHOVÝCHODNÍ ASIE

FILIPÍNY

Jihočínské moře

KAMBODŽA

BRUNEJ

MALAJSIE SINGAPUR

Tonkinský záliv

aC

a

Vinh

INDONÉSIE

Indický oceán

Ha Tinh

Dong Hoi

Thakhek

STŘEDNÍ VIETNAM str. 128

Khanthabouli

Dong Ha

Hue

Roi Et

Danang

LAOS

Hoi An Tam Ky

Ubon Ratchathani

Quang Ngai

Pakxe Plei Kan

Sa Huynh

Kontum Pleiku Siem Reap

Quy Nhon

KAMBODŽA

str. 112

Me k on g

VÝLET ANGKORU

JIH STŘEDNÍHO VIETNAMU

str. 216

Kampong Cham

Phnom Penh

Gia Nghia

HO ČI MINOVO MĚSTO str. 54

Chau Doc Ha Tien

Quoc

Dalat Di Linh

Nha Trang

Phan Rang-Thap Cham

Phan Thiet

Ho Či Minovo Město My Tho

Rach Gia

Tuy Hoa

Buon Ma Thuot

Vung Tau

Can Tho

Phu Quy

Jihočínské moře

DELTA MEKONGU A JIŽNÍ VIETNAM str. 86

S

Ca Mau

Con Dao

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 15

0 kilomery

150

17.12.19 11:02

S VIETNAMEM

Zelenými rozeklanými horami, úchvatnými rýžovými poli a nádhernými plážemi počínaje a ústími řek a odlehlými tropickými ostrovy konče se Vietnam pyšní ohromující přírodní scenerií a také rušnými starými i moderními městy. Jeho geografická různorodost se odráží v rozmanitosti národů a regionálních kultur.

STRANA 54

VIETNAM V KOSTCE Seznámení s Vietnamem

SEZNÁMENÍ

HO ČI MINOVO MĚSTO Horké a rušné, mopedy napěchované ulice největšího města a centra obchodu ve Vietnamu jsou nejdyna­ mič­tějšími a nejkosmopolitnějšími ulicemi v zemi.

Někdejší francouzské hlavní město, známější jako Saigon, poutá pozornost velkolepými koloniálními budovami a širokou škálou pamětihodností. Od pestro­barevných pagod po skromné mešity a vyzdo­ bené hinduistické chrámy, fascinující muzea, rušné trhy, pouliční stánky s občerstvením, kavárny, bary a restaurace zde rušná atmosféra vládne dnem i nocí.

Nejlepší Koloniální architektura a životem pulzující kultura

Pamětihodnosti Pagoda Nefritového císaře; Kaodaistický chrám Svaté stolice

Zážitek Jízda po městě na mopedu po vzoru místních obyvatel

16

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 16

17.12.19 11:02

Nejlepší

V tomto regionu, známém jako rýžová mísa země, jste stále v blízkosti vody. Právě zde máte možnost poznat pravý venkov země. Nenechte si ujít věhlasné plovoucí trhy nebo se vydejte na plavbu dolů po řece, kolem jasně zelených rýžových polí a vesnic s plovoucími domy či s domy na kůlech. Relaxujte na zlatavém písku rozeklaných tropických ostrovů nedaleko pobřeží nebo pozorujte ptáky v mokřadech.

Can Tho; ostrovy Con Dao

Objevování venkova Vietnamu

Pamětihodnosti

STRANA 112

STRANA 86

DELTA MEKONGU A JIŽNÍ VIETNAM

Zážitek Výletní plavba po kanálech v okolí Vinh Longu

JIH STŘEDNÍHO VIETNAMU Pobřeží jižní části středního Vietnamu, proslulé bílým pískem a azurovým mořem, lemuje řetěz plážových středisek skýtajících spoustu příležitostí pro vodní sporty a potápění. Dál na sever se táhnou liduprázdné úseky panenského písku. V chladnějším kopcovitém vnitrozemí jsou po rozeklané krajině roztroušené vísky obydlené mnoha původními menšinami.

V tomto regionu objevíte i jezera a kávovníkové plantáže a také se zde rozkládá Yok Don, největší národní park Vietnamu, domov bezpočtu rostlin a živočichů.

Nejlepší Lenošení na pláži nebo potápění

Pamětihodnosti Nha Trang; Dalat

Zážitek Výtečná káva na Centrální vysočině; návštěva kmenových vesnic Tur a Ako Dhong v kopcích

17

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 17

17.12.19 11:02

STRANA 128

VIETNAM V KOSTCE Seznámení s Vietnamem

STŘEDNÍ VIETNAM V této oblasti doslova prostoupené historií se rozkládají některé z nejvěhlasnějších archeologických lokalit a nejzachovalejších historických měst.

Můžete si zde pochutnávat na jedněch z nejlepších vegetariánských pokrmů v zemi a vytříbené císařské kuchyni bývalého královského sídelního města Hue. Vydejte se do Centrální vysočiny a navštivte jedny z nejvýznamnějších bojišť války ve V ­ ietnamu podél Ho Či Minovy stezky. Ohromující zážitek slibuje také národní park Phong Nha-Ke Bang s nejstaršími krasovými horami v Asii a bezpočtem jeskynních systémů a podzemních řek.

Nejlepší Seznamování s historií a kulturou Vietnamu

Pamětihodnosti Hoi An; Hue

Zážitek

STRANA 164

Návštěva některých z největších bojišť války ve Vietnamu

HANOJ Nejstarší metropole v jihovýchodní Asii a tavicí kotlík všech možných kultur je rozlehlé město se starobylým centrem a francouzskou koloniální čtvrtí obklopenou štíhlými mrakodrapy a protkanou parky a klidnými jezery. Hanoj, kulturní srdce Vietnamu, je rodištěm nejpůvabnější divadelní formy v zemi – vodního loutkářství. V řadě vynikajících muzeí, na koncertních pódiích i v divadlech se seznámíte s historií a kulturou Vietnamu. Každá boční ulička je plná malých kuchyň, kde si můžete přistavit plastovou stoličku a mezi místními obyvateli si pochutnávat na autentických pouličních lahůdkách.

Nejlepší Muzea; koupě hedvábí, lakované dřevěné zboží a rukodělné výrobky; vodní loutkové divadlo

Pamětihodnosti Chrám písemnictví

Zážitek Toulky atmosférou prodchnutými uličkami Staré čtvrti

18

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 18

17.12.19 11:02

STRANA 190

SEVERNÍ VIETNAM Dramatickou mořskou scenerii zátok Ha Long a Bai Tu Long i ostrova Cat Ba tvoří krasové výchozy táhnoucí se až do vnitrozemí k Ba Be a městu Dong Van, zatímco překrásná pobřežní krajina se pyšní zlatavými plážemi a korálovými útesy. Deltu Rudé řeky vroubí starověké chrámy a pagody a směrem na jih se zelenají tropické lesy národního parku Cuc Phuong. Skutečný zážitek v této oblasti však nabízí možnost výletu do odlehlých kopců na severu a severovýchodě, kde vás uvítají příslušníci horských kmenů a úchvatná horská scenerie.

Nejlepší Ohromující krasová scenerie na moři i na souši

Pamětihodnosti Zátoka Ha Long, Voňavá pagoda

Zážitek Ubytování u etnických obyvatel v domě na kůlech v údolí Mai Chau

19

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 19

17.12.19 11:02

VIETNAM V KOSTCE Itinerář 1

3

4

1 Pouliční prodavač ve Staré čtvrti Hanoje 2 Turistické čluny v zátoce Ha Long 3 Bun bo (nudle s hovězím masem), jídlo spojované s kuchařským stylem někdejšího královského dvora v Hue

2

4 Dračí most v Danangu

20

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 20

17.12.19 11:02

Tento itinerář, snad nejpopulárnější turistická trasa ve Vietnamu, směřuje ze severu na jih kolem některých nejvýznamnějších historických památek a idylických pláží.

2 TÝDNY

z Hanoje do Ho Či Minova Města Den 1: Hanoj

Projděte se úzkými uličkami Staré čtvrti (str. 188) Hanoje s obchody s pestro­barev­ nými výlohami, exotickými vůněmi a hla­ sitým voláním pouličních prodavačů.­Po­ dívejte se do Memorial House Musea (Pamět­ního domu) a chrámu Bach Ma a ­poté vyhledejte uličky specializující se na řemeslné výrobky. K nejznámějším z nich se řadí Hang Gai (Hedvábná ulice) a Hang Ma (ulice Votivních papírů). Po klasickém vietnamském obědě v Red Beanu (ulice Ma May, č. 94) se pusťte na jih k pěknému jezeru Hoan Kiem (str. 174) a pak po zelených bulvárech Francouzské čtvrti. Navštivte Dům opery (str. 177) a Národní muzeum ­vietnamských dějin (str. 178), jež připomí­nají koloniální minulost země. Povečeřet ­můžete ve skvělé indické restauraci ­Namaste (ulice Tho Nhuom, č. 46).

Dny 2 a 3: Zátoka Ha Long

Udělejte si výlet z Hanoje k zátoce Ha Long (str. 200) a prožijte noc v úchvatné krajině s krasovými útvary, dramaticky se zvedajícími ze smaragdově zelených vod. Zúčastněte se výletní plavby po zátoce, zapádlujte si na kajaku, prozkoumejte osvětlené jeskyně a pořiďte si bezpočet krásných snímků.

V restauraci 1958 na ostrově Tuan Chau, s výhledem na zátoku, si pochutnejte na výtečných darech moře nebo si dejte večeři v některé z mnoha plovoucích restaurací.

Dny 4 a 5: Hue

Vyhraďte si den na prohlídku Císařského města (str. 142) v srdci této citadely, hlavního města země v letech 1805–1945.

Nenechte si ujít palác Thai Hoa s nád­ herně vyzdobeným trůnním sálem a krásně zrestaurovaným Chrámem literatury (Van Mieu). Den završte přepychovou večeří o mnoha chodech ve stylu císařské kuchyně. Na další den si naplánujte výlet na člunu po Voňavé řece (str. 152). Cestou se zastavte u několika bohatě vyzdobených Císařských hrobek (str. 150) uprostřed půvabných zahrad.

Chcete-li ochutnat některé z věhlasných místních pouličních jídel, zamiřte do Le Hanhu (str. 148).

Den 6: Danang

Ráno se nechte odvézt taxíkem do Mramorových hor na jihu Danangu (str. 156). Pokochejte se výhledem podél pobřeží a udělejte si zastávku na prohlídku atmosférou prodchnutých svatyň ukrytých v obrovských jeskyních.

Poté se vraťte do města a navštivte Muzeum čamského sochařství (str. 155), jež opatruje jedinečné kamenné plastiky zhotovené starověkou kulturou Čamů.

Večer se projděte podél řeky Han, jejíž břehy lemují restaurace, a obdivujte dramatický Dračí most, který po 21. hodině opravdu chrlí oheň.

21

001-051_EW_Vietnam_CZ_OK.indd 21

17.12.19 11:02