Příklad denního jídelníčku pro revmatiky Následující jednodenní jídelníček vám poskytne ukázku vhodného stravování při zánětlivých revmatických onemocněních v praxi. Tento příkladný jídelníček obsahuje méně než 50 miligramů kyseliny arachidonové, je bohatý na vitaminy A, C a E, minerální látky vápník, měď a selen. Odpovídá tedy všeobecným doporučením pro zdravou výživu. Nutriční terapie při zánětlivých revmatických onemocněních můžete sestavit s pomocí rad a doporučení kvalifikovaných dietních asistentů nebo diplomovaných ektrofologů. Snídaně Celozrnné pečivo s malinovým džemem a čerstvé kiwi 1–2 kusy celozrnné rozpečené housky 1–2 lžičky dietního margarínu (5–10 g) 1–2 lžičky malinového džemu (15–30 g) 1 kiwi (60 g)
Svačina Banánový tvaroh se skořicí a dílky mandarinky 100 g nízkotučného tvarohu trochu minerálky 1 /2 menšího banánu (50 g) trochu citronové šťávy skořice cukr nebo sladidlo 1 mandarinka (50 g)
Celozrnnou housku rozkrojíme, potřeme margarínem a džemem. Kivi rozpůlíme ostrým nožem a vydlabeme lžičkou nebo nakrájíme na plátky.
Z tvarohu a minerálky vymícháme hladký krém. Banán oloupeme a nakrájíme na plátky, vmícháme do tvarohu a dochutíme citronovou šťávou, skořicí a cukrem. Oloupeme mandarinku, rozdělíme na plátky a přidáme do tvarohu.
k tomu: 2 šálky kávy nebo čaje (250 ml) kondenzované mléko (4 % tuku) cukr nebo sladidlo citronová šťáva do čaje
k tomu: 2 velké sklenice minerálky s obsahem vápníku (500 ml)
Příklad denního jídelníčku pro revmatiky
Chutne pri revmatizme.indd 41
41
4/16/14 10:58 AM