4
ITÁLIE V KOSTCE Zamilujte si Itálii
ZAMILUJTE SI
PASSEGGIATA V každé vesnici, městě i metropoli se místní obyvatelé vyparádí a vydají na večerní procházku. Přitom si třeba jen prohlížejí výlohy nebo se zastaví na aperitiv, ale hlavním cílem passeggiaty je vidět, být viděn a narazit na přátele.
ITÁLII
Je mnoho důvodů, proč si zamilovat Itálii: velkolepé rozvaliny, úžasné paláce, vinice, silné espreso a čerstvě upečená pizza. Zde uvádíme některé z našich oblíbených.
1
5
APERITIV Není lepší způsob, jak vyplnit čekání na večeři. Tato italská tradice, která má povzbudit chuť k jídlu, představuje obvykle chlazené šumivé víno servírované s chuťovkami – od oliv po malé vytříbené předkrmy.
PALÁC Od gotických průčelí v Benátkách po renesanční městské domy propůjčují právě palazzi italským městům značnou část jejich krásy. Vybudovala je šlechta a bohatí kupci a mnohé z nich byly proměněny v muzea a hotely.
2
PLAVBA PO VELKÉM KANÁLU Každý by měl alespoň jednou v životě absolvovat plavbu po velkolepé vodní cestě v Benát kách. Naloďte se na pomalý člun Vaporetto 1 a stůjte na palubě, odkud se naskýtá nejlepší podí vaná, a to nejen na honosné paláce, ale i na život ve městě, v němž se vše odehrává u vody.
3
PIZZA Pizzu, jež pravděpodobně pochází z Neapole, dnes dostanete po celé Itálii – poměrně silnou v Neapoli a tenčí zas v Římě. Prodává se nakrájená nebo přehnutá (calzone), a to v mnoha obměnách. Kdekoli si ji dáte, dostanete ji zaručeně čerstvou přímo z pece.
10
6
TRHY V zemi, jejíž pýchou je kuchyně, dostanete pestrou škálu čerstvých produktů na trzích po celé Itálii. Některé najdete v tržnicích, jiné pod širým nebem, avšak v blízkos ti většiny z nich naleznete stánky se skvělými pouličními jídly.