KORT OM MATTRYGGHET I BARNEHAGER «Barnehager som lager og/eller serverer mat er å regne som en næringsmiddelvirksomhet. Det betyr at barnehagen må følge næringsmiddelregelverket og at Mattilsynet har tilsynsmyndighet. Det er virksomhetens eget ansvar å innrede og drive i henhold til regelverket. Hvilke hygienekrav det stilles til barnehagen avhenger av hva slags mat som lages og hvor mange barn det serveres til. Dersom det bare lages enkel brødmat og posesupper, er det mindre krav til internkontroll og opplæring av de ansatte enn hvis det er mer omfattende matlaging» (Kilde:https://www.mattilsynet.no/mat_og_vann/matservering/barn ehage_sfo/)
Kort om Steritech Rentokil Initial Norge AS leverer tjenester innen flere forretningsområder, mattrygghetstjenestene våre leveres av avdeling Steritech. Vi leverer også skadedyrkontroll (Rentokil), hygieneservice med egne barnehageløsninger (Initial) og planteservice (Ambius).
Hva kan vi hjelpe dere med? IK-mat med HACCP på web eller i perm Alle barnehager som serverer mat, er lovpålagt å ha internkontrollsystem med rutiner for mattrygghet i henhold til Internkontrollforskriften. Systemet skal være tilpasset barnehagens størrelse, og enkelte rutiner skal kunne dokumenteres. Vi er behjelpelig med å utarbeide deres eget internkontrollsystem i samarbeid med dere med skjemaer som er tilpasset deres barnehage. Vi oppdaterer også systemet årlig.
steritech.no
690 20 881
Årlig revisjon av IK-matsystem Revisjon og gjennomgang av internkontroll-systemet er pålagt med skriftlighetskrav. Revidering og oppdatering i forhold til regelverk og endrede rutiner utfører vi selvfølgelig slik at systemet til enhver tid er i henhold til barnehagens egne rutiner samt forskriftskrav. Under revisjonen gir vi praktiske råd og tiltak for eventuelt bedrede rutiner, samt at en rapport med oppfølgingspunkter leveres elektronisk av oss etter hver revisjon.
Evalueringstjenester Vi hjelper barnehager med grundig gjennomgang av temperaturkontroll, mathåndtering, personlig hygiene, utstyr og redskap, renhold samt vedlikehold og lokalet, slik at dere kan være trygge på at rutinene overholdes.
Renholds- og produktprøver Vi utfører prøver ihht behov og samarbeider med Eurofins.
Konsulenthjelp og kurs Vi bistår med det barnehagen trenger hjelp til og skreddersyr løsninger i samarbeid med kunde.
For mer informasjon, kontakt: Kristine Hansen Stovner National Key Account Manager +47 488 61 655 kristine.hansen.stovner@rentokil-initial.com