Norrek inspirasjonsbrosjyre

T NYHE

Ferdig hakkede

SMAKSSETTERE MED TROKK

Oppskrifter til inspirasjon!

VI HAR GJORT JOBBEN FOR DEG! Nå lanserer vi 5 produkter som gjør det enda enklere å få til den gode smaken; de finhakkede smaksetterne: chili, hvitløk, ingefær sjalottløk og basilikum. Produktene er løsfryst, så det gjør det enkelt å ta ut ønsket mengde.

Du kan variere i det uendelige med disse råvarene. Du kan komponere nye oppskrifter, lage nye smakssammensettinger og mye mer! Lag salsa, pesto eller marinader, smak til gode sauser, gryter, dressinger, smoothie, desserter o.s.v.

Dette er produkter som du helt sikkert bruker allerede, vi har bare gjort det enda enklere å tilsette dem! Ved å benytte smakssetterne kan du begrense tilsetningen av salt og allikevel oppnå mye og god smak. Dette er rene produkter uten tilsetninger av noe slag.

Far frem den gode smaken!

e Basilikum

Sjalottlok Chili Hvitlok

ÅVARER R E N N SU

til enhver meny

Blaskjellsuppe Dette trenger du: 1 kg blåskjell 100 g gulrot duo julienne (EPD: 2788875) 50 gr sellerirot, ternet (EPD: 919290) 40 gr sjalottløk, hakket (EPD: 4599130) 30 gr hvitløk, hakket (EPD: 4599122) 20 gr chili rød, hakket (EPD: 4599114) 2 dl hvitvin, tørr 3 dl vann 1 terning fiskebuljong 2 dl kremfløte Salt Fremgangsmåte: Skrubb blåskjellene og kontroller at alle skjellene er lukket. Kast tvilsomme skjell.

Svisj grønnsakene i olje, tilsett vin, vann, buljongterning og blåskjell, legg på lokk og kok blåskjellene til de åpner seg, ca. 4 minutter. Ta opp skjellene med hullsleiv og rens ut skjellmaten.

Mos grønnsakene i kraften med en stavmikser.

Kok opp kraften med kremfløte og smak til med pepper og salt.

Legg blåskjellene i suppen.

Suppen servéres med godt brød og et dryss grønt på toppen.

ALLERGENER: Skalldyr, laktose/melk, fisk, selleri

R ÅVARE R E D HAKKE

Pesto

Dette trenger du: 75 g basilikum, hakket (EPD: 4599155) 15 g pinjekjerner 10 g hvitløk, hakket (EPD: 4599122) 35 g parmesan ost Olivenolje Salt og pepper Fremgangsmåte: Bland sammen basilikum, hakket hvitløk og pinjekjerner i en foodprocessor.

Tilsett olje i en tynn stråle under kjøring.

Kjør inn parmesan og smak til med salt og pepper.

ALLERGENER: Laktose/melk, pinjekjerner kan inneholde spor av nøtter, soya, peanøtter.

! e k u r b a t l e k En

Salsa

Dette trenger du: 100 g løk, ternet (EPD: 919274) 100 g sjalottløk, hakket (EPD: 4599130) 30 g hvitløk, hakket (EPD: 4599122) 20 g chili rød, hakket (EPD: 4599114) 200 g hakkede tomater 50 g rød, ternet paprika (EPD: 2242840) Olivenolje Salt og pepper Fremgangsmåte: Svisj alle grønnsakene i olivenolje til de er al dente, smak til med salt og pepper.

ALLERGENER: Ingen

Sotpotetsuppe med gulrot Dette trenger du: 500 g søtpotet grovkutt (EPD: 4360699) 250 g gulrot, ternet (EPD: 968552) 10 g chili, hakket (EPD: 4599114) 10 g hvitløk, hakket (EPD: 4599122) 50 g sjalottløk, hakket (EPD: 4599130) 100 g runde sukkererter (EPD: 2981538) 0,8 liter kyllingkraft eller grønnsakskraft 3,5 dl kremfløte 0,5 dl olivenolje ½ stk lime Salt, pepper, sukker og frisk, finhakket koriander.

Fremgangsmåte: Søtpotet, gulrøtter, chili, hvitløk og løk, freses gyldent i olivenolje.

Tilsett kyllingkraft/grønnsakskraft og evt. vann til alt dekkes, kokes mørt.

Kjøres med stavmikser til en glatt og smidig konsistens, tilsett fløte og gi et nytt oppkok.

Smak til med salt, pepper. Juster evt. med vann for ønskelig konsistens.

Press fersk lime over suppen, tilsett sukkererter og koriander og servér.

ALLERGENER: Laktose/melk

RENE RÅVARER - GOD SMAK!

Foto og design: Matbyrået Impuls

HVITLØK HAKKET Kartong 4,5 kg 18 poser á 250 g EPD: 4599122

CHILI RØD HAKKET Kartong 4,5 kg 18 poser á 250 EPD: 4599114

SJALOTTLØK HAKKET Kartong 4,5 kg 18 poser á 250 g EPD: 4599130

INGEFÆR HAKKET Kartong 4,5 kg 18 poser á 250 g EPD: 4599148

BASILIKUM HAKKET Kartong 2 kg 8 poser á 250 g EPD: 4599155

FERDIG HAKKET FOR DEG! HVITLØK - mild, søt og aromatisk smak som er en av verdens mest anvendte smakssettere.

SJALOTTLØK - mild og aromatisk.

Brukes for å gi god smak i saus og andre varme retter.

CHILI - medium sterk, god smak til det meste av både lunsjer, middager og desserter.

INGEFÆR - er roten til en plante, smaksrik og aromatisk. Ofte brukt i det asiatiske kjøkken, nydelig også i smoothie og andre drikker.

BASILIKUM - en krydderurt som er en del av myntefamilien med en søtaktig og mild smak.

Basilikum kommer i 250 gr poser med 8 poser i kartongen, og de andre variantene kommer i 250 gr poser med 18 poser i kartongen.

Vi har g jo

rt jobbe

n for de

g!

Norrek Dypfrys AS Helgeroveien 892, Eidsten, 3267 Larvik | T: 33 16 54 00 | salg@norrek.no | norrek.no