Kalix løjrom - en eksklusiv delikatesse
I Norrbottens skjærgård finnes et helt spesielt miljø med rent vann og lavt saltinnhold. Et slikt miljø er viktig for at silkløjen skal formere seg, og det er fra denne fisken, fanget i Bottenvikens vann, at vi får den fantastiske løjromen. Fisket starter i september hvert år, og foregår i 4-5 uker. Hele prosessen fra fiske til ferdig fryst løjrom skjer i løpet av 24 timer, og rognen er kun tilsatt 4% fint salt. Kalix løjrom er enestående i sin konsistens, farge og smak. Den har en ekstrem renhet og et unikt mineralinnhold. Kalix løjrom er MSC-sertifisert. Med MSC-merket kan du være sikkert på at fisken kommer fra et bærekraftig fiske.
For å kunne kalles Kalix Løjrom må sikløjen være fisket og bearbeidet i en av kommunene Haparanda, Kalix, Luleå og Piteå.
8364-16 MSC Løjrom Kalix 100 gr 15 x 100 gr. per kasse Dypfryst
8364-31 MSC Løjrom Kalix 500gr 6 x 500gr pr kasse Dypfryst
8982-92 Blinis 192 stk. i kassen Selges som hel kasse.