Grilstad sortiment jul 2019

J 2u0 le s ort imen t 19

S K I K K E L I G M AT L A G E T M E D Æ R L I G H E T O G K J Æ R L I G H E T

J UL E N 2019

IN N H O LD

04 JULEPÅLEGG 06 RIBBE OG PINNEKJØTT 08 JUL EPØL SE O G MEDISTERKAKER 10 SPEKEPØLSE O G SPEKEMAT 12 STEKTE STEKER 14 DIVERSE JULEPRO DUKTER

V Å R T V I K T I G S T E F O K U S E R M AT G L E D E !

For oss som jobber med mat er julen en høytid litt utenom det vanlige. Julemat er med på å sette en god og varm stemning, enten det er på hotellet, restauranten eller kantinen. Vi i Grilstad Foodservice tar vare på de gode, norske tradisjonene og tilbyr et

bredt spekter av produkter som hører julen til.

Med oss kan du være sikker på at kvaliteten er som den skal. Forskjellen ligger i detaljene, i håndverket og ønsket om å levere den beste julematen.

En riktig god jul fra alle oss i Grilstad Foodservice!

2 - Julesortiment 2019

Julesortiment 2019 - 3

J UL E N 2019

IN N H O LD

04 JULEPÅLEGG 06 RIBBE OG PINNEKJØTT 08 JUL EPØL SE O G MEDISTERKAKER 10 SPEKEPØLSE O G SPEKEMAT 12 STEKTE STEKER 14 DIVERSE JULEPRO DUKTER

V Å R T V I K T I G S T E F O K U S E R M AT G L E D E !

For oss som jobber med mat er julen en høytid litt utenom det vanlige. Julemat er med på å sette en god og varm stemning, enten det er på hotellet, restauranten eller kantinen. Vi i Grilstad Foodservice tar vare på de gode, norske tradisjonene og tilbyr et

bredt spekter av produkter som hører julen til.

Med oss kan du være sikker på at kvaliteten er som den skal. Forskjellen ligger i detaljene, i håndverket og ønsket om å levere den beste julematen.

En riktig god jul fra alle oss i Grilstad Foodservice!

2 - Julesortiment 2019

Julesortiment 2019 - 3

d Grilsta ! r e l a f e b an

Julepålegg

Nyhet!

Tradisjoner blir til over tid. Grilstad har gjennom generasjoner produsert pålegg av høy kvalitet og med norske råvarer.

Julepålegg passer perfekt til frokost, koldtbord, buffet eller som et fristende påsmurt alternativ i juletiden!

Gårdsskinke sukkersaltet skivet.

En søt og mild skinke med smaken av jul. Smaksgaranti!

EPD: 5409099

Ovnsbakt postei 800 g EPD: 4236824

Varenr. EPD

Produktnavn

Kjøl/frys

Vekt FPak

Ant. F-i-D

Vekt DPak

3482

4475703 Juleskinke skåret 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3480

4475653 Sylte gammeldags lang hel

Kjøl

2 kg

5

Ca. 10 kg

3481

4475687 Sylte gammeldags SK 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3416

4236824 Leverpostei grov ovnsbakt 0,8 kg

Kjøl

0,8 kg

12

9,6 kg

3319

4224754 Amerikansk skinke skivet 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3323

4224416 Dansk ribberull skivet 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3307

4223798 Lammerull skivet 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3312

4223954 Okserull skivet 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3331

4232948 Pepperroastbiff skivet 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3332

4232955 Roastbiff skivet 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3327

4232906 Skinkestek stekt skivet 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3262

5409099 Gårdsskinke sukkersaltet skivet

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

4 - Julesortiment 2019

Okserull skivet EPD: 4223954

Juleskinke skåret EPD: 4475703

Julesortiment 2019 - 5

d Grilsta ! r e l a f e b an

Julepålegg

Nyhet!

Tradisjoner blir til over tid. Grilstad har gjennom generasjoner produsert pålegg av høy kvalitet og med norske råvarer.

Julepålegg passer perfekt til frokost, koldtbord, buffet eller som et fristende påsmurt alternativ i juletiden!

Gårdsskinke sukkersaltet skivet.

En søt og mild skinke med smaken av jul. Smaksgaranti!

EPD: 5409099

Ovnsbakt postei 800 g EPD: 4236824

Varenr. EPD

Produktnavn

Kjøl/frys

Vekt FPak

Ant. F-i-D

Vekt DPak

3482

4475703 Juleskinke skåret 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3480

4475653 Sylte gammeldags lang hel

Kjøl

2 kg

5

Ca. 10 kg

3481

4475687 Sylte gammeldags SK 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3416

4236824 Leverpostei grov ovnsbakt 0,8 kg

Kjøl

0,8 kg

12

9,6 kg

3319

4224754 Amerikansk skinke skivet 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3323

4224416 Dansk ribberull skivet 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3307

4223798 Lammerull skivet 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3312

4223954 Okserull skivet 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3331

4232948 Pepperroastbiff skivet 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3332

4232955 Roastbiff skivet 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3327

4232906 Skinkestek stekt skivet 0,5 kg

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

3262

5409099 Gårdsskinke sukkersaltet skivet

Kjøl

0,5 kg

6

3 kg

4 - Julesortiment 2019

Okserull skivet EPD: 4223954

Juleskinke skåret EPD: 4475703

Julesortiment 2019 - 5

Julepølser og -kaker Grilstad lager tradisjonsrike og smaksrike produkter som egner seg ypperlig på en juletallerken. I år lanserer vi også en spennende gårdspølse med Kardemomme og koriander! En skikkelig grov gårdspølse med tydelig smaksavtrykk. Årets juleprodukt?

d Grilsta r! anbefale Nyhet!

Gårdspølse Grov med kardemomme og koriander EPD: 5414404

Medisterkaker grove EPD: 4656724

Julepølse klassisk EPD: 4681011

Varenr. EPD

Produktnavn

Kjøl/frys

Vekt FPak

Ant. F-i-D

Vekt DPak

1338

4681011 Julepølse

Frys

5 kg

1

Ca. 5 kg

1287

4656708 Medisterkaker fine smørstekte

Frys

5 kg

1

Ca. 5 kg

1288

4656716 Medisterkaker fine

Frys

5 kg

1

Ca. 5 kg

1289

4656724 Medisterkaker grove smørstekt

Frys

5 kg

1

Ca. 5 kg

1776

903377

Frys

5 kg

1

Ca. 5 kg

1335

4680906 Vossakorv

Frys

5 kg

1

Ca. 5 kg

1214

5414404 Gårdspølse Grov 150 g

Frys

5 kg

1

Ca. 5 kg

Dampemorr

Julesortiment 2019 - 7

Julepølser og -kaker Grilstad lager tradisjonsrike og smaksrike produkter som egner seg ypperlig på en juletallerken. I år lanserer vi også en spennende gårdspølse med Kardemomme og koriander! En skikkelig grov gårdspølse med tydelig smaksavtrykk. Årets juleprodukt?

d Grilsta r! anbefale Nyhet!

Gårdspølse Grov med kardemomme og koriander EPD: 5414404

Medisterkaker grove EPD: 4656724

Julepølse klassisk EPD: 4681011

Varenr. EPD

Produktnavn

Kjøl/frys

Vekt FPak

Ant. F-i-D

Vekt DPak

1338

4681011 Julepølse

Frys

5 kg

1

Ca. 5 kg

1287

4656708 Medisterkaker fine smørstekte

Frys

5 kg

1

Ca. 5 kg

1288

4656716 Medisterkaker fine

Frys

5 kg

1

Ca. 5 kg

1289

4656724 Medisterkaker grove smørstekt

Frys

5 kg

1

Ca. 5 kg

1776

903377

Frys

5 kg

1

Ca. 5 kg

1335

4680906 Vossakorv

Frys

5 kg

1

Ca. 5 kg

1214

5414404 Gårdspølse Grov 150 g

Frys

5 kg

1

Ca. 5 kg

Dampemorr

Julesortiment 2019 - 7

Pinnekjøtt og ribbe Ribbe Julen er en høytid hvor tradisjoner står sterkt – spesielt når det gjelder mat og matglede. I våre juleribber har vi tatt vare på de gamle tradisjonene. Stekt og porsjonert ribbe er praktisk for enkel tilberedning og servering. Kan det bli enklere å servere høykvalitets julemat?

Pinnekjøtt Grilstad har produsert pinnekjøtt i ca. 60 år i mer eller mindre skala og økte produksjonen ved oppkjøp av Stranda Spekemat. Vi har i dag flere anlegg som produserer pinnekjøtt, men alt er etter tradisjonelle resepter og fremgangsmåter. Årets pinnekjøtt kommer fra lam som har beitet i fjellene rundt Oppdal og nordover i Trøndelag.

Gode råvarer er en selvfølge. Klima og tørr luft essensielt. Men, aller viktigst er kanskje tid. Både når det gjelder salting og tørking.

Varenr.

EPD

Produktnavn

Kjøl/frys

Vekt FPak

Ant. F-i-D

Vekt DPak

2189

350280

Pinnekjøtt kuttet

Frys

8 kg

1

Ca. 8 kg

2183

621235

Pinnekjøtt gryteklart

Frys

10 kg

1

Ca. 10 kg

1146

401562

Pinnekjøtt kokt

Frys

5 kg

2

Ca. 10 kg

1898

442632

Svin sideflesk knekte ben

Frys

10 kg

1

Ca. 10 kg

1902

706267

Tynnribbe m/svor

Frys

10 kg

1

Ca. 10 kg

1899

619015

Tynnribbe m/rutet sv. og kn. ben

Kjøl

5 kg

1

Ca. 5 kg

1280

4601324 Hampshire ribbe m/svor og knekte ben

Kjøl

5 kg

1

Ca. 5 kg

1349

5414388 Hampshire ribbe u/rutet svor m/kn. ben Kjøl

5 kg

1

Ca. 5 kg

2712

617878

5 kg

2

Ca. 10 kg

Ribbe stekt m/sv. porsj. ca. 10 kg FR

Frys

Julesortiment 2019 - 9

Pinnekjøtt og ribbe Ribbe Julen er en høytid hvor tradisjoner står sterkt – spesielt når det gjelder mat og matglede. I våre juleribber har vi tatt vare på de gamle tradisjonene. Stekt og porsjonert ribbe er praktisk for enkel tilberedning og servering. Kan det bli enklere å servere høykvalitets julemat?

Pinnekjøtt Grilstad har produsert pinnekjøtt i ca. 60 år i mer eller mindre skala og økte produksjonen ved oppkjøp av Stranda Spekemat. Vi har i dag flere anlegg som produserer pinnekjøtt, men alt er etter tradisjonelle resepter og fremgangsmåter. Årets pinnekjøtt kommer fra lam som har beitet i fjellene rundt Oppdal og nordover i Trøndelag.

Gode råvarer er en selvfølge. Klima og tørr luft essensielt. Men, aller viktigst er kanskje tid. Både når det gjelder salting og tørking.

Varenr.

EPD

Produktnavn

Kjøl/frys

Vekt FPak

Ant. F-i-D

Vekt DPak

2189

350280

Pinnekjøtt kuttet

Frys

8 kg

1

Ca. 8 kg

2183

621235

Pinnekjøtt gryteklart

Frys

10 kg

1

Ca. 10 kg

1146

401562

Pinnekjøtt kokt

Frys

5 kg

2

Ca. 10 kg

1898

442632

Svin sideflesk knekte ben

Frys

10 kg

1

Ca. 10 kg

1902

706267

Tynnribbe m/svor

Frys

10 kg

1

Ca. 10 kg

1899

619015

Tynnribbe m/rutet sv. og kn. ben

Kjøl

5 kg

1

Ca. 5 kg

1280

4601324 Hampshire ribbe m/svor og knekte ben

Kjøl

5 kg

1

Ca. 5 kg

1349

5414388 Hampshire ribbe u/rutet svor m/kn. ben Kjøl

5 kg

1

Ca. 5 kg

2712

617878

5 kg

2

Ca. 10 kg

Ribbe stekt m/sv. porsj. ca. 10 kg FR

Frys

Julesortiment 2019 - 9

d Grilsta r! anbefale

Spekemat Spekepølse og spekemat passer til alle store anledninger. Julen er intet unntak. Prøv noen av våre utvalgte produkter, som kan passe spesielt godt til julen. Vi anbefaler spesielt speket pølse med akevittkrydder eller sesongens spesialitet fennikel!

Tind speka pølse vellagret salami, skivet EPD: 1624212

Tind speka pølse med elg og einebær skivet EPD: 2068930

Varenr. EPD

Produktnavn

Kjøl/frys

Vekt FPak Ant. F-i-D

Vekt DPak 1,5 kg

4306

2711455 Strandaskinke skivet, 150 g

Kjøl

150 g

6470

1432509 Tind Lammelår mar. og speket ub. presset

Kjøl

Ca. 1,7 kg 2

4,4 kg

2094

528844

Kjøl

2 kg

1

-

1438

2068930 Tind speka pølse med elg og einebær skivet

Kjøl

0,25 kg

8

2 kg

1437

1876366 Tind speka pølse med fennikel skivet

Kjøl

250 g

8

2 kg

1432

1624212 Tind speka pølse vellagret salami skivet

Kjøl

0,25 kg

8

2 kg

6440

1432566 Speket pølse, akevittkrydder, helpølse

Kjøl

220 g

10

2,2 kg

6443

1876358 Speket pølse, fennikel skivet, 100 g

Kjøl

0,1 kg

10

1440

4020830 Godt modna spekeskinke skivet, 250 g

Kjøl

250 g

8

6472

1702646 Vellagret coppaskinke skivet, 100 g

Kjøl

0,1 kg

10

1431

1624758 Vellagret coppaskinke skivet, 250 g

Kjøl

250 g

8

6475

4424651 Marinert & speket lammelår skivet, 80 g

Kjøl

0,08 kg

10

Grilstad pæreskinke, røkt, hel

10

Tind speka pølse med fennikel skivet EPD: 1876366

2 kg 2 kg Julesortiment 2019 - 11

d Grilsta r! anbefale

Spekemat Spekepølse og spekemat passer til alle store anledninger. Julen er intet unntak. Prøv noen av våre utvalgte produkter, som kan passe spesielt godt til julen. Vi anbefaler spesielt speket pølse med akevittkrydder eller sesongens spesialitet fennikel!

Tind speka pølse vellagret salami, skivet EPD: 1624212

Tind speka pølse med elg og einebær skivet EPD: 2068930

Varenr. EPD

Produktnavn

Kjøl/frys

Vekt FPak Ant. F-i-D

Vekt DPak 1,5 kg

4306

2711455 Strandaskinke skivet, 150 g

Kjøl

150 g

6470

1432509 Tind Lammelår mar. og speket ub. presset

Kjøl

Ca. 1,7 kg 2

4,4 kg

2094

528844

Kjøl

2 kg

1

-

1438

2068930 Tind speka pølse med elg og einebær skivet

Kjøl

0,25 kg

8

2 kg

1437

1876366 Tind speka pølse med fennikel skivet

Kjøl

250 g

8

2 kg

1432

1624212 Tind speka pølse vellagret salami skivet

Kjøl

0,25 kg

8

2 kg

6440

1432566 Speket pølse, akevittkrydder, helpølse

Kjøl

220 g

10

2,2 kg

6443

1876358 Speket pølse, fennikel skivet, 100 g

Kjøl

0,1 kg

10

1440

4020830 Godt modna spekeskinke skivet, 250 g

Kjøl

250 g

8

6472

1702646 Vellagret coppaskinke skivet, 100 g

Kjøl

0,1 kg

10

1431

1624758 Vellagret coppaskinke skivet, 250 g

Kjøl

250 g

8

6475

4424651 Marinert & speket lammelår skivet, 80 g

Kjøl

0,08 kg

10

Grilstad pæreskinke, røkt, hel

10

Tind speka pølse med fennikel skivet EPD: 1876366

2 kg 2 kg Julesortiment 2019 - 11

d Grilsta r! anbefale

Stekte steker Skinkesteken hører julen til. Tradisjonelt tilbehør som rødkål, kokte poteter og brun saus er også garnityr som kan brukes til flere julemenyer. Eller hva med lam? Grilstad er stolte av å levere noen av de fineste stekte stekene du kan få tak i. Vi vant blant annet Norgesmester tittelen for Norges beste stek i 2017. Det handler om kvalitet og kjærlighet. Ekte håndverk. For at du som kunde skal være helt trygg på at kvaliteten er i beste klasse.

Skinkestek stekt m/sjy EPD: 4233565

Lam stek stekt m/sjy EPD: 5056932

Porchetta EPD: 4899654 Varenr. EPD

Produktnavn

Kjøl/frys

Vekt FPak

Ant. F-i-D

Vekt DPak

1484

4899654 Porchetta

Kjøl

2,5 kg

6

Ca. 15 kg

3340

4233185 Kalvestek stekt m/sjy

Kjøl

2 kg

8

Ca. 16 kg

1392

5056932 Lam stek stekt m/sjy

Kjøl

Ca. 2 kg

4

Ca. 8 kg

3352

4233797 Lam stek m/sjy skivet

Kjøl

3 kg

2

Ca. 6 kg

3341

4234662 Oksestek stekt m/sjy

Kjøl

3 kg

5

Ca. 15 kg

3351

4233771 Oksestek m/sjy skivet

Kjøl

3 kg

2

Ca. 6 kg

3344

4233565 Skinkestek stekt m/sjy

Kjøl

3 kg

5

Ca. 15 kg

3353

4233805 Skinkestek m/sjy skivet

Kjøl

3 kg

2

Ca. 6 kg

3343

4233458 Svin kam røkt stekt u/b m/sjy

Kjøl

2,3 kg

6

Ca. 14 kg

3350

4236097 Svin kam røkt m/sjy skivet

Kjøl

3 kg

2

Ca. 6 kg

Lammestek stekt hel Norgesmester 2017 og NM Gull 2017

Julesortiment 2019 - 13

d Grilsta r! anbefale

Stekte steker Skinkesteken hører julen til. Tradisjonelt tilbehør som rødkål, kokte poteter og brun saus er også garnityr som kan brukes til flere julemenyer. Eller hva med lam? Grilstad er stolte av å levere noen av de fineste stekte stekene du kan få tak i. Vi vant blant annet Norgesmester tittelen for Norges beste stek i 2017. Det handler om kvalitet og kjærlighet. Ekte håndverk. For at du som kunde skal være helt trygg på at kvaliteten er i beste klasse.

Skinkestek stekt m/sjy EPD: 4233565

Lam stek stekt m/sjy EPD: 5056932

Porchetta EPD: 4899654 Varenr. EPD

Produktnavn

Kjøl/frys

Vekt FPak

Ant. F-i-D

Vekt DPak

1484

4899654 Porchetta

Kjøl

2,5 kg

6

Ca. 15 kg

3340

4233185 Kalvestek stekt m/sjy

Kjøl

2 kg

8

Ca. 16 kg

1392

5056932 Lam stek stekt m/sjy

Kjøl

Ca. 2 kg

4

Ca. 8 kg

3352

4233797 Lam stek m/sjy skivet

Kjøl

3 kg

2

Ca. 6 kg

3341

4234662 Oksestek stekt m/sjy

Kjøl

3 kg

5

Ca. 15 kg

3351

4233771 Oksestek m/sjy skivet

Kjøl

3 kg

2

Ca. 6 kg

3344

4233565 Skinkestek stekt m/sjy

Kjøl

3 kg

5

Ca. 15 kg

3353

4233805 Skinkestek m/sjy skivet

Kjøl

3 kg

2

Ca. 6 kg

3343

4233458 Svin kam røkt stekt u/b m/sjy

Kjøl

2,3 kg

6

Ca. 14 kg

3350

4236097 Svin kam røkt m/sjy skivet

Kjøl

3 kg

2

Ca. 6 kg

Lammestek stekt hel Norgesmester 2017 og NM Gull 2017

Julesortiment 2019 - 13

Diverse juleprodukter

ng i r e s n a l Re

!

Pragerskinke Relanseres med vår gode, gamle og hemmelige resept!

Nostalgisk og høykvalitetsskinke. Hel. EPD: 1108521

Varenr. EPD

Produktnavn

Kjøl/frys

Vekt FPak

Ant. F-i-D

Vekt DPak

2979

824565

Ribbefett

Frys

0,8 kg

4

Ca. 3,2 kg

3470

4420956 Juleskinke pyntet hel, bestillingsvare Kjøl

8 kg

1

Ca. 8 kg

1747

1108521 Pragerskinke hel

Frys

7 kg

1

Ca. 7 kg

3412

4235883 Lutefiskbacon

Kjøl

2 kg

5

Ca. 10 kg

3498

4572228 Svin skinke m/kn

Frys

8 kg

1

Ca. 8 kg Julesortiment 2019 - 15

Diverse juleprodukter

ng i r e s n a l Re

!

Pragerskinke Relanseres med vår gode, gamle og hemmelige resept!

Nostalgisk og høykvalitetsskinke. Hel. EPD: 1108521

Varenr. EPD

Produktnavn

Kjøl/frys

Vekt FPak

Ant. F-i-D

Vekt DPak

2979

824565

Ribbefett

Frys

0,8 kg

4

Ca. 3,2 kg

3470

4420956 Juleskinke pyntet hel, bestillingsvare Kjøl

8 kg

1

Ca. 8 kg

1747

1108521 Pragerskinke hel

Frys

7 kg

1

Ca. 7 kg

3412

4235883 Lutefiskbacon

Kjøl

2 kg

5

Ca. 10 kg

3498

4572228 Svin skinke m/kn

Frys

8 kg

1

Ca. 8 kg Julesortiment 2019 - 15

K ONTAK T I N FO RM A SJ O N Nasjonal salgssjef

Jan Anders Brun

jananders.brun@grilstad.no

Tlf. 90872107

Salgskoordintator

Nina Gutuen

nina.gutuen@grilstad.no

Tlf. 62332206

Troms, Finnmark og Nordland

Birger Tiller

birger.tiller@grilstad.no

Tlf. 95721408

Møre og Romsdal og Trøndelag

Fredrik Behrus Fathi

fredrik.fathi@grilstad.no

Tlf. 93080544

Sogn og Fjordande og Hordaland

Inge Halleraker

inge.halleraker@grilstad.no

Tlf. 93497542

Hedmark og Oppland

Tom Jensen

tom.jensen@grilstad.no

Tlf. 91660369

Oslo vest, Akershus vest og Buskerud

Ronny Haug

ronny.haug@grilstad.no

Tlf. 92409765

Oslo øst, Akershus og Hedmark

Knut Are Ottesen

knutare.ottesen@grilstad.no

Tlf. 98631137

Østfold, Akershus og Hedmark

Geir Johan Nango

geir.nango@grilstad.no

Tlf. 98245108

Buskerud, Telemark og Vestfold

Runar Andreassen

runar.andreassen@grilstad.no

Tlf. 48079237

Rogaland

Johne Nordbø

johne.nordbo@grilstad.no

Tlf. 97674871

Aust- og Vest-Agder

Erik Eliassen Kristiansen

erikeliassen.kristiansen@grilstad.no Tlf. 40482954

Trøndelag

Jon Helge Dypvik

jonhelge.dybvik@grilstad.no

DISTRIKTSSJEFER

GRILSTAD FOODSERVICE Postboks 183, 2381 Brummunddal, T: 62 33 22 00 E: foodservice@grilstad.no www.grilstad-foodservice.no

Tlf. 95075795