Gourmetcompagniet brosjyre 0818

Lidenskapen til god mat er drivkraften hos oss i Gourmetcompagniet.

«Vår filosofi er å gjøre kunden like avhengig av oss som vi er av kunden.»

2

Gourmetcompagniet Vi er alle avhengig av at våre kunder kommer tilbake til oss - men hvorfor ønsker de det?

Gourmetcompagniets enkle filosofi er å være best på smak!!

Vårt varemerke «Litt Bedre» er resultatet av interne tester av både egne og konkurrentenes produkter - og ofte ble det ordene litt bedre som ble gjentatt etter diverse smakstester.

Velkommen til en prøvesmak av hva vi håper smaker litt bedre enn hva du forventet!

3

VI INTRODUSERER VÅRE NYE MÅLTIDS OG TILBEHØRSSALATER Bulgursalat med Tomat og Urter En frisk salat med smaken av sommer. Passer utmerket til salatbaren, biffen og som et mellommåltid.

Mango og Linsesalat Fyldig og god mangosalsa med linser, syrlig og god sødme med smak av sitrongress og lime.

Ypperlig til salatbaren og som tilbehør til laks og kylling.

Thaisalat med Quinoa og Blomkål Herlig thai-curry-salat med crunchy blomkål, bønner og linser. God asiatisk salat som passer fint i salatbaren, gjerne med ris som et vegetarmåltid eller som tilbehør til kylling og svin.

Mangosalsa Frisk og spennende salsa med indisk chili, koriander og lime. Passer perfekt til påsmurt, i salatdisken og til alle tacovarianter.

Syltet Rødløk Syrlig og sprøtt tilbehør til grillmaten, på pølser og hamburger. Egner seg også utmerket som garnityr på påsmurt og i salatbaren.

4

Mültids- og Tilbehørssalater

5

Nyhet Syltet Rødløk Syrlig og sprøtt tilbehør til grillmaten, på pølser og hamburger.

Egner seg også utmerket som garnityr på påsmurt og i salatbaren.

EPD: 5135397 - 1 kg

6

Nyhet Mango Salsa Frisk og spennende salsa med indisk chili, koriander og lime.

Passer perfekt til pĂĽsmurt, i salatdisken og til alle tacovarianter.

EPD: 5126743 - 1 kg

7

Nyhet Bulgursalat med Tomat og Urter En frisk salat med smaken av sommer. Passer utmerket til salatbaren, biffen og som et mellommültid.

EPD: 5125141 - 1 kg

8

Nyhet Mango & Linsesalat

Fyldig og god mangosalsa med linser, syrlig og god sødme med smak av sitrongress og lime. Ypperlig til salatbaren og som tilbehør til blant annet laks og kylling.

EPD: 5123070 - 1 kg

9

Nyhet Thaisalat med Quinoa og Blomkål Herlig thai-curry-salat med crunchy blomkål, bønner og linser.

God asiatisk salat som passer fint i salatbaren, gjerne med ris som et vegetarmåltid eller som tilbehør til kylling og svin.

EPD: 5122049 - 1 kg

10

Püleggsalater og Tilbehør

11

Nyhet Kyllingsalat Frisk og god Kyllingsalat med en mild smak av karri, paprika og rødløk. Passer perfekt som en baguettrøre eller i en wraps.

EPD: 4992616 - 1 kg

12

NyheT Skagenrøre Smakfull klassisk Skagenrøre med krepsehaler, reker, dill og rødløk.

Nytes på en toast, i avokado eller som et utvalg på lunsj eller frokostbuffeten EPD: 4959912 - 1 kg

13

Bulgur og bønnesalat med soltørket tomat, oliven og middelhavsurter.

Egner seg god alene som et mellommåltid eller i kombinasjon med: -

14

Hvit fisk Kylling Lam Svin Pølser Wraps Blandet salat

Bulgursalat med Tomat og Urter

15

Karbonadesmørbrød Grillet brød med stekt karbonade, salat og Bulgursalat med Tomat & Urter. Topp det hele med en Rømmedressing!

EPD: 5125141 - Bulgursalat med Tomat & Urter EPD: 1712322 - Rømmedressing med hvitløk

16

Grillede Koteletter Stek eller grill koteletter. Server med ovnsbakte rotgrønnsaker, oliven og Bulgursalat med Tomat & Urter. Topp det hele med en Tzatziki!

EPD: 5125141 - Bulgursalat med Tomat & Urter EPD: 1973684 - Tzatziki

17

Klippfisk

Bruk Klippfisk eller annen hvit fisk sammen med varm bulgursalat med tomat og urter. Server gjerne en aioli eller pesto ved siden av for et utsøkt mültid!

EPD: 5125141 - Bulgursalat med Tomat & Urter EPD: 4503223 - Aioli EPD: 4539672 - Genovese

18

Pølser & Ovnsbakte Grønnsaker Bruk gode og kjøttrike pølse med forskjellige smaker.

Server med en Bulgursalat med Tomat & Urter, ovnsbakte rotgrønnsaker og en deilig BBQ Sweet Mustard saus!

EPD: 5125141 - Bulgursalat med Tomat & Urter EPD: 4197331 - BBQ Sweet Mustard

19

En smakfull quionasalat med sprø blomkålbuketter, gulrot og bønner.

Passer perfekt som et eget måltid eller sammen med: -

20

Panert eller bakt fisk Kylling Biff Wraps Svin Lam

Thaisalat med Quiona og BlomkĂĽl

21

Kyllingspyd

Kyllingspyd servert med en fantastisk Thaisalat med Quinoa og Blomkål. En sikker vinner på de lette sommerdagene.

Topp det hele med litt Syltet Rødløk og Mangosalsa så får du en suveren smakskombinasjon!

EPD: 5122049 - Thaisalat med Quinoa og Blomkål EPD: 5135397 - Syltet Rødløk EPD: 5126743 - Mangosalsa

22

Ovnsbakt Laks Stek eller bak laksefilet. Server med Thaisalat med Quinoa og BlomkĂĽl.

Topp det hele med soyasaus eller Cajun Sweet Chili!

EPD: 5122049 - Thaisalat med Quinoa og BlomkĂĽl EPD: 1759950 - Cajun Sweet Chili

23

En smaksrik linsesalat med mangobiter, paprika, løk, lime, sitrongress og koriander, og en snert av chili.

Nytes ren som et mellommĂĽltid eller i kombinasjon med: -

24

Kylling Lam Fisk Wraps Ris Ovnsbakte grønnsaker

Mango og Linsesalat

25

Grillet Kyllingfilet

Kyllingfilet eller kyllinglår servert med en smakfull Mango og Linsesalat. Litt frisk bladsalat og en Rømmedressing ved siden av, - Perfekt!

EPD: 5123070 - Mango og Linsesalat EPD: 1712322 - Rømmedressing med hvitløk

26

Stekt Hvit Fisk Stek hvit fisk og server med en frisk Mango og Linsesalat.

Topp det hele med fersk koriander og noen bĂĽter lime.

For en fullkommen rett server med en deilig MangoCurry-dressing!

EPD: 5123070 - Mango & Linsesalat EPD: 1759976 - MangoCurry-dressing

27

En frisk og syrlig salsa laget på mangoterninger, indisk chili, koriander, løk og lime.

Passer utmerket til: -

28

Alle tacovarianter Pølse & Burgere Pokè Wraps Kylling Laks Grillmat

Mangosalsa

29

Panert Fiskewraps

Lag fristende wraps med nye kombinasjoner og smaker ved hjelp av måltids- og tilbehørssalatene.

Topp det hele med smakfulle dressinger!

EPD: 5126743 - Mangosalsa EPD: 5135397 - Syltet Rødløk EPD: 175950 - Cajun Sweet Chili EPD: 4649091- Agrukrelish/Syltet agurk EPD: 4016556 - Løkrelish/Syltet løk

30

Enkle tips!

• Varier med måltids- og tilbehørs salater i salatbaren.

De tilfører gode smaker og ser dekorative og innbydene ut.

• Måltids- og tilbehørssalatene egner seg godt på en buffet. Gjestene vil da velge disse fremfor mer kostbare råvarer.

• Bruk måltids- og tilbehørssalater på påsmurte varianter som i Baguetter, Wraps, varme toast og på flotte smørbrød.

• Kjøttfrie dager, vegetar/vegansk og klimavennlig mat er kommet for å bli. Med måltids- og tilbehørs salatene til Gourmetcompagniet, blir det lett å etterstrebe kundenes behov.

• Lag opp Take-Away-bokser med måltids- og tilbehørssalater for mellommåltid som bidrar til mersalg.

• Alle måltids- og tilbehørssalater kan lett varmes opp i kjele eller i ovn.

Server de til lunsj eller middag istedenfor poteter, pasta og ris.

31

Fredagspølsen Nye og spennende toppinger til pølsene. Gjør det hele sunnere og mer smakfullt med de nye salatene fra Gourmetcompagniet!

EPD: 5125141 - Bulgursalat med Tomat & Urter EPD: 5123070 - Mango & Linsesalat EPD: 5122049 - Thaisalat med Quinoa og Blomkål EPD: 5126743 - Mangosalsa EPD: 5135397 - Syltat Rødløk

32

Hamburgerbonanza Hvorfor ikke servere nye og spennende toppinger på hamburgeren.

Bruk både lakseburger, fiskekaker, biffburger og kyllingfilet med tilbehør for nye variasjoner!

EPD: 5125141 - Bulgursalat med Tomat & Urter EPD: 5123070 - Mango & Linsesalat EPD: 5122049 - Thaisalat med Quinoa og Blomkål EPD: 5126743 - Mangosalsa EPD: 5135397 - Syltet Rødløk

33

Grillbuffet Hvorfor ikke servere et rikt utvalg av deilige tilbehørssalater til grillmaten. Flotte, fargerike og smakfulle sauser og salater gir en spennende og variert buffet!

EPD: 5125141 - Bulgursalat med Tomat & Urter EPD: 5122049 - Thaisalat med Quinoa og Blomkål EPD: 5126743 - Mangosalsa EPD: 5135397 - Syltet Rødløk

34

Tacobuffet

Bruk forskjellige salater og sauser til tacobuffeten for å få nye og spennende kombinasjoner. Det er alltid smart med noen vegetariske alternativer!

EPD: 231589 - Salsa Piquante EPD: 5126743 - Mangosalsa EPD: 5135397 - Syltet Rødløk EPD: 5123070 - Mango og Linsesalat EPD: 4016648 - Cheddardressing

35

GOURMETCOMPAGNIET SATSER PÅ!

• Tilbehør tilpasset HoReCa-markedet • Kryddersauser/dressinger/tilbehør basert på trender • Tilbehør til pølser, hamburger og påsmurt • Sunne salater/dressinger • Vegetarsalater basert på bygg, linser og bønner • Faglig ekspertise • Innovasjon/utvikling

36

Vegetar og Vegansk

Gourmetcompagniet har også Veganske Dressinger, og mange av våre måltids- og tilbehørssalater er fullverdige vegetar eller veganske retter.

EPD: 4819397 - Vegan Majones EPD: 4016648 - Chilimajones EPD: 5125141 - Bulgursalat med Tomat & Urter EPD: 5123070 - Mango & Linsesalat EPD: 5122049 - Thaisalat med Quinoa og Blomkål EPD: 5126743 - Mangosalsa EPD: 5135397 - Syltet Rødløk EPD: 2992865 Tomat og Urtesalat EPD: 231589 - Salsa Piquante

37

Produktliste Rømmedressing med Hvitløk EPD: 1712322 MangoCurry-dressing EPD: 1759976 Tzatziki EPD: 1973684 Cajun Sweet Chili EPD: 1759950 BBQ Sweet Mustard EPD: 4197331 Salsa Piqante EPD: 231589 Cheddardressing EPD: 4016648 Aioli EPD: 4503223 Pesto Genovese EPD: 4539672

38

NYHETER 2018!

Agurkrelish/Syltet agurk EPD: 4649091 Løkrelish/Syltet løk EPD: 4016556 Tomat & Urtesalat EPD: 2992865

Bulgursalat m/Tomat &Urter EPD: 5125141 Mango & Linsesalat EPD: 5123070 Thaisalat med Quinoa & Blomkål EPD: 5122049

Vegan Majones EPD: 4819397 Mangosalsa EPD: 5126743 Vegan Chilimajones EPD: 4819389 Syltet Rødløk EPD: 5135397