Findus tpk nyheter 150115

Klar grønnsaksuppe med -biter og rotgrønnsaker

.

Sånn gjør du:.

Lag en klar grønnsakbuljong. Bruk en base fra pulver, flytende eller pasta og sett ditt personlige preg med å smake til med frisk presset sitronsaft og diverse urter etter smak.

Koke selv fra bunnen: Ta de grønnsaker du måtte ha tilgjengelig, som avskjær fra purreløk, selleri. gulrot, hvitløk, gul løk m.m. Ha på hvitvin og vann og kok opp. La det trekke en times tid. Sil av og kraften. Smakes til med salt, pepper, sitron og urter.

Tilsett grønnsakene – Findus Lapskausblanding, grov. Kok opp og la suppen trekke seg varm.

Quorn-bitene brunes lett i panne. Smak til med salt og pepper. Tas i suppen ved servering.

Serveres rykende varm med ferskt brød, flatbrød eller møljebrød.

Muligheter tilberedning for Lapskausblanding, grov.

Tilberedningstider og temperaturer varierer ved ulike typer ovner og mengder.

Anbefalte tider og metoder er beregnet fra fryst tilstand.

Konveksjonsovn/kombiovn, damp: Legges i perforerte bakker og dampes på 98 °C i ca. 5-6 min.

Konveksjonsovn/kombiovn, stek: Legges i lave bakker gjerne med litt smør eller olivenolje og bakes i ovn på ca. 220 °C i ca. 8-10 min.

Kjele: Damkok på rist i kjele med lokk i ca. 5-6 min

Findus Lapskausblanding, grov, EPD nr: 4 217 683 Quornbiter, EPD nr: 4 090 379

God fagkunnskap – gode måltidsløsninger .

Lapskausblanding med flere muligheter

.

Sånn gjør du for bruk i lapskaus: Det flere muligheter og variasjoner for en god lapskaus. Utgangspunktet er følgende: Oksekjøtt fra bog, høyrygg eller bibringe kuttes i terninger, brunes i panne.

Krydre med salt og pepper og has i en kjele. Tilsett oksekraft eller vann.

Kok opp, skum av og la kjøttet trekke seg mørt i underkant av en time.

Alternativt: Brun hele stykker i ovn, gjerne med kraftbein. Ha i kjele med kaldt vann. Kok opp, skum av og la kjøttet trekke seg mørt. Kutt i treninger etter det er kokt ferdig. Sil av kraften.

Lag en jevning av brunet smør og mel. Tilsett kraften og kok opp.

Ha i grønnsakene og kjøttet og la det koke i ca. 10-15 min.

Smak til med salt, pepper og server med flatbrød og rørte tyttebær.

Enklere versjon: Tilsett kokt strimlet oksekjøtt og grønnsaker i en brun saus

Muligheter tilberedning for Lapskaus blanding, grov.

Tilberedningstider og temperaturer varierer ved ulike typer ovner og mengder.

Anbefalte tider og metoder er beregnet fra fryst tilstand.

Konveksjonsovn/kombiovn, damp: Legges i perforerte bakker og dampes på 98 °C i ca. 5-6 min.

Konveksjonsovn/kombiovn, stek: Legges i lave bakker, gjerne med litt smør eller olivenolje, og bakes i ovn på ca. 220 °C i ca. 8-10 min.

Kjele: Dampkok på rist i kjele med lokk i ca. 5-6 min.

Findus Lapskausblanding, grov, EPD nr: 4 217 683

God fagkunnskap – gode måltidsløsninger .

Broccoliblanding Rustikk Ferskdampet 

.

Sånn gjør du: Tilbered grønnsakene etter alternativ som under.

Blandingen kan brukes som tilbehør til fisk, kjøtt, kylling, Quorn m.m.

Kan også varmes opp og avkjøles raskt. Smak til med vinaigrette og server i salatbar.

Muligheter tilberedning for Broccoliblanding Rustikk Tilberedningstider og temperaturer varierer ved ulike typer ovner og mengder.

Anbefalte tider og metoder er beregnet fra fryst tilstand.

Konveksjonsovn/kombiovn, damp: Legges i perforerte bakker og dampes på 98 °C i ca. 5-6 min.

Konveksjonsovn/kombiovn, stek: Legges i lave bakker gjerne med litt smør eller olivenolje og bakes i ovn på ca.

220 °C i ca. 8-10 min.

Kjele: Damkok på rist i kjele med lokk i ca. 5-6 min.

Findus Broccoliblanding Rustikk, EPD nr: 4 217 642

God fagkunnskap – gode måltidsløsninger .

Gulrot Duo i strimler Ferskdampet 

.

Sånn gjør du: Tilbered grønnsakene etter alternativ som under.

Blandingen kan brukes som tilbehør til fisk, kjøtt, kylling, Quorn m.m.

Kan også varmes opp og avkjøles raskt. Smak til med vinaigrette og server i salatbar.

Tilsettes direkte: I supper, gryter, stuinger e.l. kok opp i sausen og klart når gjennomvarmt Muligheter tilberedning for Gulrot Duo i strimler: Tilberedningstider og temperaturer varierer ved ulike typer ovner og mengder.

Anbefalte tider og metoder er beregnet fra fryst tilstand.

Konveksjonsovn/kombiovn, damp: Legges i perforerte/hull bakker. Dampes på 98 °C i ca. 5-6 min.

Konveksjonsovn/kombiovn, stek: Legges i lave bakker gjerne med litt smør eller olivenolje og bakes i ovn på ca.

220 °C i ca. 5-6 min.

Kjele: Damkok på rist i kjele med lokk i ca. 4-5 min

Findus Gulrot Duo, strimler, EPD nr: 4 217 691

God fagkunnskap – gode måltidsløsninger .

Fisk med appelsin og sitronsalsa servert med appelsinsaus, dagens grønnsaker, søtpotetpuré og chips

.

Sånn gjør du: Fisken legges på smurte brett og stekes etter anvisning som under. . Skrell søtpotet og kutt i terninger. Ha i en kjele og fyll på med vann – kokes møre. Hell av vannet og mos søtpoteten med en visp eller stapper. Smak til med litt smør, fløte, salt og pepper.

Grønnsakene legges i lave bakke gjerne med litt smør eller olivenolje og bakes i ovn på ca. 220 °C i ca. 8-10 min.

Appelsinsaus: Kutt 4 stk. sjalottløk fint og fres dem blanke i en kjele med olje. Tilsett saften fra 2 stk. appelsiner og ca. 3 dl fiskekraft. Kok opp og reduser litt. Smak til med Hoisin-saus, revet ingefær og brunt sukker. Kan jevnes med Maizenna, eller monteres med klatter av kaldt smør.

Serveres på tallerken med søtpotetpuré, grønnsaker, fisk og potetgull.

Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer ved ulike typer ovner og mengder.

Følgende tider anbefales hvor produktet tilberedes fra fryst tilstand hvor produktet er ferdig ved en kjernetemperatur på 70 °C. Konveksjonsovn/kombiovn: Legges på brett og stekes på 200 °C i ca. 15 min.

Findus Fisk med appelsin og sitronsalsa, EPD nr: 4 216 289 Findus Broccoliblanding Rustikk, EPD nr: 4 217 642

God fagkunnskap – gode måltidsløsninger .

.

Chili sin Carne m/

Sånn gjør du: Chili sin Carne tilberedes etter anvisning som under.

Serveres med kokt ris og Nachos-chips.

Flere muligheter: Guacamole Grønn salat Rømme Fyll en Tortillalefse med Chili sin Carne og kokt ris. Rull sammen og varm i ovn.

Gratiner gjerne med revet ost.

Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer ved ulike typer ovner og mengder.

Følgende tider anbefales, hvor produktet tilberedes fra fryst tilstand.

Konveksjonsovn/kombiovn: 1 pose passer til en halv gastronomform.

Varm i ovn på 200 °C i ca. 20-25 min.

Rør i retten en gang etter halve tiden.

Kjele: Varm og kok forsiktig i en vid kjele på svak varme under forsiktig omrøring.

Chili sin Carne med Quorn, EPD nr: 4 217 345

God fagkunnskap – gode måltidsløsninger .

.

Soya Nuggets med Salatgrønnsaker og Mango Chutney

Sånn gjør du: Soya Nuggets legges på brett og stekes etter anvisning som under.

Salatgrønnskene tines på kjøl natten over eller et par timer på benken.

Bland i en vinaigrette med en del hvitvinseddik og 2 deler olivenolje. Smak til med salt pepper og revet parmesan ost på toppen.

En ferdig Mango Chutney iblandes terninger av fersk Mango og serveres til nuggetsene.

Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer ved ulike typer ovner og mengder.

Følgende tider anbefales, hvor produktet tilberedes fra fryst tilstand og hvor produktet er ferdig ved en kjernetemperatur på 70 °C. Konveksjonsovn/kombiovn: Stek : Legges på smurte brett og stekes på 180 °C i ca. 10-15 min.

Frityr: Friteres på 180 °C i ca. 3-4 min til de flyter opp.

Findus Soya Nuggets, EPD nr: 4 216 297 Findus Salatgrønnsaker med soyabønner, EPD nr: 4 087 961

God fagkunnskap – gode måltidsløsninger .

.

Soya Nuggets serverte med Quinoasalat og Guacamole

Sånn gjør du: Soya Nuggets legges på brett og stekes etter anvisning som under.

Quinoasalaten tines. Bland i en vinaigrette med en del hvitvinseddik og 2 deler olivenolje. Smak til med salt og pepper.

Kjøl natten over, eller et par timer på benken.

Findus Avocado, halve, tines på kjøl natten over eller noen timer på benken.

Kjøres i en mikser med ballongvisp sammen med salt, pepper, hakket hvitløk og tomat-concasse. (Tomater skåldes i kokende vann ca. 30 sekunder. Flå av skallet, deles i to, ta ut innmat og hakk «kjøttet» i terninger som blandes sammen med avocadoen.)

Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer ved ulike typer ovner og mengder.

Følgende tider anbefales, hvor produktet tilberedes fra fryst tilstand og hvor produktet er ferdig ved en kjernetemperatur på 70 °C. Konveksjonsovn/kombiovn: Stek: Legges på smurte brett og stekes på 180 °C i ca. 10-15 min Frityr: Friteres på 180 °C i ca. 3-4 min til de flyter opp.

Findus Soya Nuggets, EPD Nr: 4 216 297 Findus Quinoasalat med bønner og villris, EPD Nr: 2 568 160 Findus Avocado, halve, EPD nr: 1 177 237

God fagkunnskap – gode måltidsløsninger .

.

Soya Nuggets med Pommes frites og remulade

Sånn gjør du: Nuggets stekes etter anvisning som under.

Velg en type pommes frites fra Findus’ sortiment for bruk i frityr.

For tilberedning i ovn anbefales en Fast Frites eller Pommes Retro.

Remulade: En del majones blandes med en del agurkmiks.

Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer ved ulike typer ovner og mengder.

Følgende tider anbefales, hvor produktet tilberedes fra fryst tilstand og hvor produktet er ferdig ved en kjernetemperatur på 70 °C. Konveksjonsovn/kombiovn: Stek: Legges på smurte brett og stekes på 180 °C i ca. 10-15 min Frityr: Friteres på 180 °C i ca. 3-4 min til de flyter opp.

Findus Soya Nuggets, EPD nr: 4 216 297

God fagkunnskap – gode måltidsløsninger .