Findus inspirasjon1024

Page 1


PATATAS BRAVAS

SLIK GJØR DU:

Bruk en skalldyr mix med blekksprut, vend i mel og friter straks. Server Med Patata Bravas, Bravas saus, salsa verde og sitron

Salsa verde:

100 gr erter petit pois

100 gr persille

200 gr oliven olje

1 ss sitronsaft

30 gr kapers

2 fedd hvitløk

1 ts salt

Kok erter til de er møre og kjøl dem ned i kaldt vann. Hakk alle ingredienser og bland dette sammen med oliven olje. Smak til med salt og sitron.

Patata Bravas med Fritto Misto og salsa verde

Loaded Bravas

Patatas Bravas Bravas saus

Syltet rødløk

Bravas saus

SLIK GJØR DU:

200 gr løk ternet 800 gr tomat hakket

2 ss tomatpure 3 fedd hvitløk 2 tskj røkt paprika Salt pepper etter smak

Oliven olje til steking av løk

Hell olje i en kasserolle og tilsett løk når oljen er ved steketemperatur. Fres løken gylden og hakket hvitløk, fres dette lett og tilsett paprika pulver. Ha i tomatpure og rør dette sammen før du tilsetter tomat. Kok dette opp og la det simre over svak varme i ca 30 min. Bruk stavmikser og kjør den til en glatt saus.

TAPAS TALLERKEN

Server Patata Bravas med stekte spanske pølser og spekemat

BRAVAS SAUS

200 gr løk ternet

800 gr tomat hakket

2 ss tomatpure

3 fedd hvitløk

2 ts røkt paprika

Salt pepper etter smak

Oliven olje til steking av løk

Hell olje i en kasserolle og tilsett løk når oljen er ved steketemperatur. Fres løken gylden og hakket hvitløk, fres dette lett og tilsett paprika pulver. Ha i tomatpure og rør dette sammen før du tilsetter tomater. Kok dette opp og la det surre over svak varme i ca 30 min. Bruk stavmikser og kjør den til en glatt saus.

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.