Findus inspirasjon1024

PATATAS BRAVAS

Patata Bravas med Fritto Misto og salsa verde

SLIK GJØR DU: Bruk en skalldyr mix med blekksprut, vend i mel og friter straks.

Server Med Patata Bravas, Bravas saus, salsa verde og sitron Salsa verde: 100 gr erter petit pois 100 gr persille 200 gr oliven olje 1 ss sitronsaft 30 gr kapers 2 fedd hvitløk 1 ts salt Kok erter til de er møre og kjøl dem ned i kaldt vann. Hakk alle ingredienser og bland dette sammen med oliven olje. Smak til med salt og sitron.

Loaded Bravas Patatas Bravas Bravas saus Aioli Oliven Syltet rødløk

Bravas saus SLIK GJØR DU: 200 gr løk ternet 800 gr tomat hakket 2 ss tomatpure 3 fedd hvitløk 2 tskj røkt paprika Salt pepper etter smak Oliven olje til steking av løk Hell olje i en kasserolle og tilsett løk når oljen er ved steketemperatur.

Fres løken gylden og hakket hvitløk, fres dette lett og tilsett paprika pulver. Ha i tomatpure og rør dette sammen før du tilsetter tomat. Kok dette opp og la det simre over svak varme i ca 30 min.

Bruk stavmikser og kjør den til en glatt saus.

TAPAS TALLERKEN

Server Patata Bravas med stekte spanske pølser og spekemat BRAVAS SAUS 200 gr løk ternet 800 gr tomat hakket 2 ss tomatpure 3 fedd hvitløk 2 ts røkt paprika Salt pepper etter smak Oliven olje til steking av løk Hell olje i en kasserolle og tilsett løk når oljen er ved steketemperatur. Fres løken gylden og hakket hvitløk, fres dette lett og tilsett paprika pulver. Ha i tomatpure og rør dette sammen før du tilsetter tomater. Kok dette opp og la det surre over svak varme i ca 30 min.

Bruk stavmikser og kjør den til en glatt saus.

PATATAS BRAVAS EPD 6492862 5X2,5KG

www.findusfoodservices.no