Bama produktkatalog 2018

— Vi deler vår kunnskap Ferskforedlede produkter fra BAMA Storkjøkken 2018

— Vi deler gjerne godene.

Ja, vi deler dem, renser dem, skreller dem, vasker, tørker, pakker dem eller sous-vide-behandler dem. Fordelen ved ferskforedlede produkter fra BAMA Storkjøkken er blant annet: 1. Vi bruker kun førsteklasses råvarer.

2. Produsentene dyrker på våre spesifikasjoner.

3. Matvaretryggheten sikres ved bruk av moderne anlegg med strenge hygienekrav.

4. Ferskforedlede produkter gir mindre produksjon i eget kjøkken som betyr at du sparer tid.

5. Ferskforedlede produkter er raske og enkle å tilberede. Det gjør det lettere for deg å tilpasse til svingninger i kundemassen.

6. Ferskforedlede produkter reduserer svinnet fordi vi har kuttet bort alt som ikke skal spises.

7. Ferskforedlede produkter pakkes inn i spesialutviklet emballasje som bevarer kvaliteten.

8. Vi har meget dyktige rådgivere når du trenger hjelp.

9. Ferskforedlede produkter må oppbevares kjølig, 0-4°C

Utgitt: 2018 Foto, råvarer: Tommy Andresen, Veslemøy Vråskar/Palookaville, Studio Dreyer Hensley, Fotograf Esten Borgos Illustrasjoner: MH Jeeves/Central Illustration Agency bama.no/storkjokken facebook.com/bamastorkjokken

— Salat og babyleaf 6 Grønnsaker 8 Ferskt tilbehør 14 Potet rå 17 Potet sous vide 18 Supper, lapskaus 20 — Frukt, bær og snacking 22 Påsmurt 26 Drikke 31 — Salatbar 34 Vegme 38 Salat tilbehør 40 Dressing 43

— Salat og babyleaf – ferdig vasket og spiseklar 1

2

3

10

11

12

Ruccula

Spinat

Babyspinat

Isbergsalat

Isbergsalat 10mm

Isbergsalat LAVPRIS

Prod.nr: 6703-53 Salgsenhet: 8 x 125 g

Prod.nr: 6703-56 Salgsenhet: 4 x 200 g

Prod.nr: 6703-55 Salgsenhet: 8 x 125 g

Prod.nr: 6703-41 Salgsenhet: 5 x 1 kg Størrelse: Grovkuttet

Prod.nr: 6703-04 Salgsenhet: 5 x 1 kg

Prod.nr: 6703-83 Salgsenhet: 5 x 1 kg Kan inneholde: biter av stilken

Prod.nr: 6703-17 Salgsenhet: 8 x 0,5 kg

4

5

6

13

14

15

Babyleaf mix

Restaurantsalat

Middelhavsalat

Hjertesalat

Romanosalat

Salatblanding LAVPRIS

Prod.nr: 6703-54 Salgsenhet: 8 x 125 g Ingredienser: En blanding av ulike babyleaf ut i fra hvilke sorter som er tilgjengelig

Prod.nr: 6703-27 Salgsenhet: 5 x 0,4 kg Ingredienser: Lollo rosso, friséesalat, ruccula og radicchio rosso

Prod.nr: 6703-74 Salgsenhet: 5 x 400 g Ingredienser: Friséesalat, feldsalat og rød babyleaf.

Prod.nr: 6703-75 Salgsenhet: 6 x 0,5 kg Størrelse: Grovkuttet

Prod.nr: 6703-39 Salgsenhet: 5 x 0,5 kg Størrelse: Grovkuttet

Prod.nr: 6703-67 Salgsenhet: 5 x 1 kg Ingredienser: Isbergsalat, hodekål, rødkål

7

8

9

16

17

18

Salatblanding Lux

Bistrosalat

Salatbar basis

Kinakål

Lollo blader

Lollo blader

Prod.nr: 6703-73 Salgsenhet: 5 x 1 kg Ingredienser: Isbergsalat, kinakål, friséesalat, radicchio rosso, rødkål.

Prod.nr: 6701-49 Salgsenhet: 5 x 1 kg Størrelse: 5 mm

Rød Prod.nr: 6703-38 Salgsenhet: 3 x 0,4 kg

Grønn Prod.nr: 6703-37 Salgsenhet: 3 x 0,4 kg

Prod.nr: 6703-01 Salgsenhet: 5 x 1 kg Ingredienser: Isbergsalat, friséesalat og radicchio rosso

Prod.nr: 6703-79 Salgsenhet: 5 x 600 g Ingredienser: Friséesalat, isbergsalat, rød lollo og radicchio rosso.

Verdt å vite Babyleaf er delikate små salatblader som er vasket i rent vann og tørket med en skånsom teknologi.

Salaten er ferdig vasket, kuttet og klar til å spises. Det eneste du trenger å gjøre er å vende inn dressingen og servere!

6

Salat

Verdt å vite Ferskforedlede produkter fra BAMA er ferskvare og det er derfor viktig at produktene oppbevares kjølig ved 0 -4 °C.

— Grønnsaker 1

2

3

9

10

11

Gulrot hel Rå skrelt

Gulrot Julienne Rå

Gulrot staver Rå fine

Sellerirot hel Rå skrelt

Sellerirot staver Rå

Sellerirot ternet Rå

Prod.nr: 6015-11 Salgsenhet: 3 x 5 kg

Prod.nr: 6701-05 Salgsenhet: 5 x 1 kg Størrelse: 3 mm

Prod.nr: 6015-10 Salgsenhet: 6 x 2,5 kg Størrelse: 10 x 10 x40mm

Prod.nr: 6018-09 Salgsenhet: 3 x 5 kg

Prod.nr: 6018-02 Salgsenhet: 6 x 2,5 kg Størrelse: 10 x 10 x 40 mm

Prod.nr: 6018-01 Salgsenhet: 3 x 5 kg Størrelse: 10 x 10 mm

Prod.nr: 6015-52 LAVPRIS Salgsenhet: 2 x 7,5 kg

Rå industri Prod.nr: 6015-19 Salgsenhet: 6 x 2,5 kg Sous vide industri Prod.nr: 6015-37 Salgsenhet: 16 x 0,75 kg Sous vide industri Prod.nr: 6015-38 Salgsenhet: 20 x 0,3 kg

4

5

12

13

14

Gulrot ternet Rå

Kålrot hel LAVPRIS Rå skrelt

Rotgrønnsaker grovkuttet Sous vide

Rotgrønnsaker rustikk Sous vide

Grønnsaksblanding staver Rå industri

Prod.nr: 6015-15 Salgsenhet: 3 x 5 kg Størrelse: 10 x 10 mm

Prod.nr: 6014-01 Salgsenhet: 2 x 5 kg

Prod.nr: 6022-60 Salgsenhet: 8 x 2 kg Ingredienser: Gulrot, kålrot og sellerirot

Prod.nr: 6022-50 Salgsenhet: 8 x 2 kg Ingredienser: Gulrot, kålrot, sellerirot, pastinakk, smør og salt

Prod.nr: 6022-25 Salgsenhet: 6 x 2,5 kg Sous vide Prod.nr: 6022-27 Salgsenhet: 20 x 0,3 kg Sous vide Prod.nr: 6022-26 Salgsenhet: 16 x 0,75 kg Ingredienser: Gulrot, kålrot og sellerirot

6

7

8

15

16

17

Kålrot skivet Rå

Kålrot staver Rå industri

Kålrot ternet Rå

Blomkål buketter Rå

Brokkoli buketter Rå

Lapskaus blanding Rå

Prod.nr: 6014-03 Salgsenhet: 2 x 5 kg

Prod.nr: 6014-12 Salgsenhet 6 x 2,5 kg

Prod.nr: 6014-04 Salgsenhet: 3 x 5 kg Størrelse: 10 x 10 mm

Prod.nr: 6701-11 Salgsenhet: 5 x 1 kg

Prod.nr: 6701-20 Salgsenhet: 5 x 1 kg

Prod.nr: 6009-03 Salgsenhet: 3 x 5 kg Ingredienser: Poteter, gulrot, kålrot, løk og purre

Verdt å vite Oppvarming av sous vide grønnsaker: Kombidamper100 °C i 10-20 min avhengig av størrelse på pakningen.

8

Grønnsaker

18

19

20

27

28

29

Wok mix basis Rå

Wok mix grovkuttet Rå

Kinesisk grøntmix Rå

Paprika grønn

Paprika rød

Paprika rød

Prod.nr: 6703-59 Salgsenhet: 5 x 1 kg Ingredienser: Hodekål, rødløk, gulrot, rød paprika og brokkoli

Prod.nr: 6703-60 Salgsenhet: 5 x 1 kg Ingredienser: Rødløk, gul løk, rød paprika, gul paprika, grønn paprika og squash

Prod.nr: 6677-05 Salgsenhet: 5 x 1 kg Ingredienser: Hodekål, gulrot, stangselleri, rødkål, purre, kålrot

Prod.nr: 6701-12 Salgsenhet: 7 x 0,5 kg Størrelse: Skivet

Prod.nr: 6701-10 Salgsenhet: 7 x 0,5 kg Størrelse: Skivet

Prod.nr: 6701-93 Salgsenhet: 10 x 0,5 kg Størrelse: 15 x 20 mm ternet

21

22

23

30

31

32

Juliennemix m/rødbete Rå

Grønnsaksblanding Julienne Rå

Råkost blanding Rå

Tomat intense skivet

Tomat intense ternet

Agurk ternet

Prod.nr: 6703-80 Salgsenhet: 5 x 1 kg Ingredienser: Rødbete, pastinakk, gulrot

Prod.nr: 6022-61 Salgsenhet: 5 x 1 kg Ingredienser: Gulrot, brokkolistilk og sellerirot

Prod.nr: 6702-05 Salgsenhet: 5 x 1 kg Ingredienser: Hodekål og gulrot

Prod.nr: 6026-12 Salgsenhet: 4 beger á 7-8 tomater

Prod.nr: 6026-15 Salgsenhet: 2 x 1,5 kg

Prod.nr: 6011-13 Salgsenhet: 10 x 0,5 kg Størrelse: 15 x 20 mm

24

25

26

33

34

35

Ratatouille blanding Rå

Grønnkål mix Rå

Hodekål Rå

Purre skivet Rå

Brokkolistilk ternet Rå

Brokkolistilk julienne Rå

Prod.nr: 6702-09 Salgsenhet: 5 x 1 kg Ingredienser: grønn squash, grønn paprika, rød paprika og løk.

Prod.nr: 6701-94 Salgsenhet: 6 x 500 g Ingredienser: Grønnkål, hodekål, rødkål, rødbete, gulrot.

Prod.nr: 6701-02 Salgsenhet: 5 x 1 kg Størrelse: 2,5 mm strimlet

Prod.nr: 6701-23 Salgsenhet: 5 x 1 kg

Prod.nr: 6702-19 Salgsenhet: 5 x 1 kg

Prod.nr: 6701-99 Salgsenhet: 5 x 1 kg

Med forbehold om tilgang på brokkolistilk.

Med forbehold om tilgang på brokkolistilk.

Prod.nr: 6701-70 Salgsenhet: 5 x 1 kg Størrelse: 20 x 20 mm

Prod.nr: 6701-81 Salgsenhet: 5 x 1 kg Størrelse: Strimlet grov

Kutt matsvinn!

Verdt å vite

10

Grønnsaker

BAMA har fokus på matsvinn og vi bruker både bukettene og stilken på brokkoli.

— Løk 1

2

Rødløk skivet Rå

Rødløk ternet Rå

Prod.nr: 6701-66 Salgsenhet: 10 x 0,5 kg

Prod.nr: 6701-67 Salgsenhet: 10 x 0,5 kg Størrelse: 10 x 10 mm Prod.nr: 6701-60 Salgsenhet: 10 x 0,5 kg Størrelse: 5 x 5 mm

3

4

Løk skivet Rå

Løk ternet Rå

Prod.nr: 6701-13 Salgsenhet: 5 x 1 kg

Prod.nr: 6701-43 Salgsenhet: 5 x 1 kg Størrelse: 10 x 10 mm Prod.nr: 6701-42 Salgsenhet: 10 x 0,5 kg Størrelse: 5 x 5 mm

Om løk Lag på lag på lag, men ingen kjerne. Løken har fått den tvilsomme fornøyelsen det er å bli sammenliknet med sjelløse mennesker uten noe innhold.

12

Grønnsaker

Dette er veldig urettferdig mot løken, som har mye godt i seg, og gjerne deler dette med andre.

Vi deler den også mer enn gjerne.

5

6

Løk hel skrelt LAVPRIS Rå

Rødløk hel skrelt LAVPRIS Rå

Prod.nr: 6701-57 Salgsenhet: 2 x 5 kg

Prod.nr: 6701-50 Salgsenhet: 2 x 5 kg

— Ferskt tilbehør 1

2

3

10

11

12

Kålrotstappe Sous vide

Ertestuing Sous vide

Kålstuing Sous vide

Søtpotetpuré Sous vide

Sellerirotpuré Sous vide

Ertepuré Sous vide

Prod.nr: 6580-01 Vekt: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Kålrot (97 %), smør og havsalt.

Prod.nr: 6581-01 Vekt: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Kokte grønne erter (96 %) smør og havsalt..

Prod.nr: 6583-14 Vekt: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Hodekål (63 %), melk, fløte, smør, fortykningsmiddel (acetylert distivelsesadipat (fra mais)), havsalt, pepper og muskat.

Prod.nr: 6586-02 Vekt: 10 x 2 kg Ingredienser: Søtpotet (53 %), kålrot, gulrot, potet, havsalt, pepper, limejuice, konserveringsmiddel (kaliumdisulfitt).

Prod.nr: 6585-04 Vekt: 10 x 2 kg Ingredienser: Sellerirot (85 %), potet, smør, fløte, havsalt og hvit pepper.

Prod.nr: 6581-09 Vekt: 10 x 2 kg Ingredienser: Erter (86 %), vann, smør og havsalt.

4

5

6

13

14

Rotmos Sous vide

Rødkål Sous vide

Surkål Sous vide

Fersk Coleslaw

Guacamole

Prod.nr: 6588-01 Vekt: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Kålrot (73 %), potet, gulrot, smør og havsalt.

Prod.nr: 6584-03 Vekt: 10 x 2 k

Prod.nr: 6584-30 Vekt: 10 x 2 kg Ingredienser: Hodekål (89 %), sukker, eddik, havsalt og karve.

Prod.nr: 6589-27 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Hodekål, gulrot, Crème Fraîche (inneholder melk), majones (inneholder egg, sennep, sulfitt).

Prod.nr: 6099-50 Salgsenhet: 6 x 500 g Ingredienser: Avocado (95 % ), tørket løk, salt, jalapeño, sukker, surhetsregulerende middel (sitronsyre), antioksidanter (natriumaskorbat, natriumsitrat, askorbinsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat), hvitløksaroma, tørket koriander.

7

8

9

Ratatouille Sous vide

Potetmos Sous vide

Potetmos av mandel Sous vide

Prod.nr: 6569-02 Vekt: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Squash, rød paprika, grønn paprika, løk, tomater, rapsolje, hvitløk, havsalt, basilikum, timian, pepper.

Prod.nr: 6583-10 Vekt: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Potet (77 %), melk, smør, havsalt og pepper

Prod.nr: 6583-18 Vekt: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Mandelpotet (67 %), melk, smør, havsalt og pepper

Ingredienser: Rødkål (73 %), sukker, eddik, matlagingsrødvin (dealkoholisert rødvin, havsalt, aroma, konserveringsmiddel (svoveldioksid (sulfitt)), balsamicoeddik (vineddik, druekonsentrat, fargestoff (karamell), antioksidant (kaliumdisulfitt)). .

Sulfitt < 10mg/kg.

Verdt å vite: Tilbehøret er laget av rene råvarer.

Ferske grønnsaker, smør, havsalt og noen steder fløte.

Tilberedning: * Kombidamper 100 °C i 20 min. * Posen varmes i vann i 20 min.

14

Ferskt tilbehør

— Potet rå 1

2

Potet naturell Rå

Potetbåter Rå med skall

Rå skrelt 36-42 Prod.nr: 6004-45 Salgsenhet: 4 x 5 kg

Prod.nr: 6001-45 Salgsenhet: 4 x 5 kg

Rå skrelt 43-47 Prod.nr: 6004-46 Salgsenhet: 4 x 5 kg

Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt).

Rå skrelt 48-56 Prod.nr: 6004-47 Salgsenhet: 4 x 5 kg Rå skrelt standard Prod.nr: 6001-12 Salgsenhet: 4 x 5 kg Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt).

Verdt å vite Uttrykket sous vide betyr “under vakuum”. Dette er en metode som størrelser som Heston Blumenthal og Paul Bocuse er bekjent av og som man bruker for å vakuumpakke og varmebehandle mat,

16

Potet

i dette tilfellet grønnsaker. Når vi benytter sous vide, behandler vi grønnsakene våre så skånsomt og med så lav temperatur at de beholder de naturlige næringsstoffene, smaken og teksturen.

3

4

Potet ternet Rå uten skall

Potet skivet Rå uten skall

Prod.nr: 6001-27 Salgsenhet: 4 x 5 kg

Prod.nr: 6001-32 Salgsenhet: 4 x 5 kg

Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt).

Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt).

— Potet sous vide 1

2

3

9

10

Mandelpotet Sous vide

Småmandel med skall Sous vide

Potet rissolet Sous vide

Fløtepotet m/hvitløk Sous vide

Bakepotet Sous vide

Prod.nr: 6001-39 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg

Prod.nr: 6005-34 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg

Prod.nr: 6001-54 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg

Prod.nr: 6004-65 Salgsenhet: 12 x 1,4 kg

Prod.nr: 6001-46 Salgsenhet: 30 x min. 280 g

Ingredienser: Mandelpotet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt).

Ingredienser: Kokte mandelpoteter med skall

Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt).

Prod.nr: 6005-12 Salgsenhet: 6 x 2,5 kg Ingredienser: Poteter (64,5 %), fløte (34 %), hvitløk (0,7 %), salt, tapiokastivelse, emulgator (472e) og stabilisatorer (guarkjernemel, xantangummi), antioksidanter (natriumdisulfitt, sitronsyre).

4

5

6

Potet naturell Sous vide

Potet ternet Sous vide

Potet skivet Sous vide

Skrelt sous vide 36-42 Prod.nr: 6004-48 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg

Prod.nr: 6004-61 Salgsenhet: 10 x 10 mm

Prod.nr: 6004-62 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg

Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt).

Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt).

Skrelt sous vide 43-47 Prod.nr: 6004-49 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg Skrelt sous vide 48-56 Prod.nr: 6004-50 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg Skrelt sous vide Prod.nr: 6004-60 Salgsenhet: 16 x 1,2 kg Skrelt sous vide 400 g Prod.nr: 6004-58 Salgsenhet: 30 x 0,4 kg

7

8

Skrelt sous vide standard Prod.nr: 6001-08 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg

Småpoteter med skall Sous vide

Potetbåter med skall Sous vide

Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt).

Prod.nr: 6005-32 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg

Prod.nr: 6001-47 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg

Ingredienser: Kokte poteter med skall

Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt).

Tilberedning Oppvarming av poteter sous vide: Kombidamper: 100 °C i 20 min.

Mikro: 1 min per 100 gram.

Stekepanne: 400 g poteter (skivet, ternet, båter) stekes i ca 5. min.

Bakepotet: Ta poteten ut av

18

Potet

plasten og legg den i en form.

Strø på litt grovt salt. Bakes i ovn på 225 °C i 25 min. Fløtepotet: Ha fløtepotetene i en ildfast form, strø over revet ost. Gratineres i ovn på 225 °C i 30 min.

11

12

Potetmos Sous vide

Potetmos av mandel Sous vide

Prod.nr: 6583-10 Vekt: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Potet (77 %), melk, smør, havsalt og pepper

Prod.nr: 6583-18 Vekt: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Mandelpotet (69 %), melk, smør, havsalt og pepper.

— Supper og lapskaus 1

2

3

Fersk Grønnsakssuppe VEGETAR Sous vide

Fersk Blomkålsuppe VEGETAR Sous vide

Fersk Søtpotetsuppe med litt chili VEGETAR Sous vide

Prod.nr: 6576-06 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Vann, potet, gulrot, kålrot, sellerirot, pastinakk, 54 % grønnsakandel, buljong (salt, gjærekstrakt, solsikkeolje, sukker, dekstrose (mais), modifisert maisstivelse, aroma, krydder (løpstikke, gurkemeie, selleri), sitronsyre), hvit pepper.

Prod.nr: 6576-07 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Vann, blomkål (35 %), fløte, potet, smør, buljong (salt, gjærekstrakt, solsikkeolje, sukker, dekstrose (mais), modifisert maisstivelse, aroma, krydder (løpstikke, gurkemeie, selleri), sitronsyre), salt og hvit pepper.

Prod.nr: 6576-09 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Vann, søtpotet (32 %), potet, buljong (salt, gjærekstrakt, solsikkeolje, sukker, dekstrose (mais), modifisert maisstivelse, aroma, krydder (løpstikke, gurkemeie, selleri), sitronsyre), limejuice (limejuice, konserveringsmiddel (kaliumdisulfitt), salt, pepper.

4

5

6

Fersk Brokkolisuppe VEGETAR Sous vide

Fersk Løksuppe Sous vide

Fersk Linsesuppe Sous vide

Prod.nr: 6576-11 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Vann, brokkoli (33 %), kremfløte, løk, hvitløk, pepper, buljong (salt, gjærekstrakt, solsikkeolje, sukker, dekstrose (mais), modifisert maisstivelse, aroma, krydder (løpstikke, gurkemeie, selleri), sitronsyre.

Prod.nr: 6576-12 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Vann, løk (27 %), kalvefond (maltodekstrin, kalvekjøtt, storfekjøtt, salt, gjærekstrakt, aroma, sukker, løk, rapsolje, sitronsyre, krydder, purre), olivenolje, timian, pepper, sukkerkulør (ammonisert karamell), laurbær blad.

Prod.nr: 6576-13 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Vann, linser (33 %), gulrot, løk, kylling bacon (kylling, vann, salt, stabilisator (pentakaliumtrifosfat, dinatriumdifosfat), surhetsregulerende middel (kaliumlaktat), dekstrose, collagenfiber, aroma, fortykningsmiddel (karragenan), antioksidant (natriumaskorbat) konserveringsmiddel (natriumnitritt), hvitløk, buljong (gjærekstrakt, solsikkeolje, sukker, dekstrose (mais), modifisert maisstivelse, aroma, krydder (løpstikke, gurkemeie, selleri), sitronsyre, eddik, rapsolje, salt, timian, laurbærblad, fortykningsmiddel (acetylert distivelsesadipat (mais).

7 Lapskaus Prod.nr: 6570-38 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg Ingredienser: Potet, storfebog, gulrot, vann, løk, buljong (salt, gjærekstrakt, solsikkeolje, sukker, dekstrose (mais), modifisert maisstivelse, aroma, krydder (løpstikke, gurkemeie, selleri), (sitronsyre), sukkerkulør (ammonisert karamell), salt og hvit pepper.

Om suppene Mangfoldige skjeer med suppe har de slurpet seg gjennom. Når noe ikke var nøyaktig slik de ønsket det, har de tatt skjeen i en annen hånd. Resultatet er en trio

20

Supper

finkalibrerte supper som vår gruppe perfeksjonister kan gå god for. Men det er opp til deg å supplere med de ingrediensene som gjør dem enda et par knepp bedre.

Tilberedning Kombidamper 100 °C i 20 min.

Posen varmes i kjele med kokende vann i 20 min.

Suppen varmes rett i kjelen i 10 min.

Verdt å vite Suppene er kokt på rene råvarer.

Ferske grønnsaker, buljong, krydder og noen steder fløte. Her finnes ikke tegn til palmeolje eller MSG.

— Frukt, bær og snacking 1

2

3

10

11

12

Cantaloupemelon Biter u/skall

Appelsin Biter u/skall

Ananas Biter u/skall

Blåbær

Mini plommetomat

Banan Dole

Prod.nr: 6104-24 Vekt: 2 kg

Prod.nr: 6102-12 Vekt: 2 kg

Prod.nr: 6105-12 Vekt: 2 kg

Prod.nr: 2002-44 Salgsenhet: 12 x 80 g GTIN: 7040511811453

Prod.nr: 3012-19 Salgsenhet: 12 x 175 g GTIN: 7040515010425

Prod.nr: 1301-57 Salgsenhet: 5 kg

4

5

6

13

14

15

Eplebåter Båter m/skall, vasket

Melonmix Biter u/skall

Fruktmix Nordlys

Bendit røde druer i beger Uvasket

Bendit grønne druer i beger Uvasket

Bendit Sukkererter runde

Prod.nr: 6106-10 Vekt: 2 kg

Prod.nr: 6104-20 Vekt: 2 kg Ingredienser: Cantaloupe og Piel de sapo

Prod.nr: 1441-25 Salgsenhet: 200 g GTIN: 7040511026055

Prod.nr: 1490-20 Salgsenhet: 500 g GTIN: 7040511010221

Prod.nr: 6108-33 Vekt: 2 kg Ingredienser: Appelsin, gul melon, kiwi og rød drue

Prod.nr: 1441-20 Salgsenhet: 500 g GTIN: 7040511095105

7

8

9

16

17

Bendit Ananas

Bendit Fruktmiks

Bendit Melonmiks

Prod.nr: 6110-70 Salgsenhet: 6 x 120 g GTIN: 7023026110709

Prod.nr: 6110-72 Salgsenhet: 6 x 120 g GTIN: 7023026110723 Ingredienser: Melon 50 %, eple 30 %, røde druer 20 %.

Prod.nr: 6110-71 Salgsenhet: 6 x 120 g GTIN: 7023026110716

Bendit Minigulrot Vasket

Knaskegulrot Uvasket

Prod.nr: 6090-45 Salgsenhet: 14 x 150 g GTIN: 7023026090452

Prod.nr: 3602-17 Salgsenhet: 200 g GTIN: 7038665718100

22

Frukt, bær og snacking

Prod.nr: 4328-25 Salgsenhet: 150 g Ingredienser: Sukkererter GTIN: 7040518220753

— Mat i farta Sunt & godt. For mange travle mennesker er det viktig med mat som gjør at man klarer å holde koken hele dagen. Når BAMA Storkjøkken smører mat eller lager drikke til KBS-markedet er det klart at det handler mye om sunne saker som smaker. Vi bruker selvfølgelig frukt, grønnsaker, bær og nøtter, godsaker som er fulle av vitaminer, antioksidanter og liknende, men vi supplerer etter behov med fisk, fugl eller annet kjøtt.

Håndlaget. Vi smører ikke for tjukt på når vi påstår at alle våre brødvarer er håndlaget.

Det hender derimot stadig vekk at vi smører ganske så tjukt på en baguette eller en sandwich. Med de påsmurte brødproduktene våre skal kunden få i både pose og sekk.

Med det mener vi at det både skal smake veldig godt OG være veldig sunt!

— Påsmurt 1

2

3

10

11

12

Ola Pakka 3 skiver Karbonade

Ola Pakka 3 skiver Salami

Sandwich Egg og Bacon

Baguette Reker og Egg

Baguette Roastbiff

Frøbaguette Ost og Skinke

Prod.nr: 572304 GTIN: 7031031110430 Vekt: 251 g Ingredienser: Brød 42%, Karbonade 24%, Egg 16%, Ost 6%, Leverpostei 6%, Agurkmix 2%, Margarin 2%, Majones 1%.

Inneholder allergener: Gluten, Egg, Melk, Soya, Sennep Kan inneholde spor av Sesam

Prod.nr: 572326 GTIN: 7031031110485 Vekt: 210 g Ingredienser: Brød 50%, Egg 19%, Ost 7%, Salami 7%, Skinke 6%, Margarin 6%, Bacon 3%, Majones 2%.

Inneholder allergener: Gluten, Egg, Melk, Soya Kan inneholde spor av Sesam

Prod.nr: 574047 GTIN: 7031031121016 Vekt: 175 g Ingredienser: Sandwichbrød 45%, Egg 34%, Eggsalat 17%, Bacon 4%.

Inneholder allergener: Gluten, Egg, Sennep

Prod.nr: 570294 GTIN: 7031031130292 Vekt: 230 g Ingredienser: Baguette 55%, Reker 17%, Egg 17%, Majones 9%, Crispisalat 2%.

Inneholder allergener: Gluten, Melk, Sennep, Egg, Skalldyr (Reker), Egg Kan inneholde spor av: Soya, Hasselnøtter, Mandler, Sesam, Lupin

Prod.nr: 570203 GTIN: 7031031130360 Vekt: 230 g Ingredienser: Baguette 54%, Potetsalat 22%, Roastbiff 16%, Crispisalat 4%, Sylteagurk 4%.

Inneholder allergener: Gluten, Sesam, Melk, Egg, Sennep, Selleri.

Hasselnøtter, Mandler, Lupin Kan inneholde spor av: Soya, Nøtter, Lupin Sesam, Lupin

Prod.nr: 570402 GTIN: 7031031132012 Vekt: 255 g Ingredienser: Frøbaguette 65%, Ost 18%, Skinke 9%, Sandwichmajones 8%.

Inneholder allergener: Gluten, Melk, Egg, Sennep.

Kan inneholde spor av: Sesam, Soya

4

5

6

13

14

15

Sandwich Club

Sandwich Cæsar

Sandwich Cheese

Osteflute Ost og Skinke

Frøhorn Ost og Skinke

Toast Ost og Skinke

Prod.nr: 574048 GTIN: 7031031121030 Vekt: 190 g Ingredienser: Sandwichbrød 43%, Kylling 18%, Tomat 16%, Majones 10%, Salat 10%, Bacon 3%.

Inneholder allergener: Gluten, Sennep, Egg

Prod.nr: 574089 GTIN: 7031031121115 Vekt: 180 g Ingredienser: Sandwichbrød 45%, Kylling 22%, Cæsardressing 22%, Romanosalat 8%, Bacon 3%.

Inneholder allergener: Gluten, Egg, Sennep, Melk, Sulfitt, Fisk

Prod.nr: 574228 GTIN: 7031033021031 Vekt: 160 g Ingredienser: Brød 49%, Ost 19%, Tomat 19%, Majones 13%.

Inneholder allergener: Gluten, Egg, Melk

Prod.nr: 570501 GTIN: 7031031134023 Vekt: 180 g Ingredienser: Osteflüte 66%, Ost 17%, Skinke 9%, Originaldressing 8%.

Inneholder allergener: Gluten, Melk, Sennep, Egg. Kan inneholde spor av: Sesam, Soya

Prod.nr: 570706 GTIN: 7031031163030 Vekt: 214 g Ingredienser: Frøhorn 70%, Ost 14%, Skinke 11%, Margarin 5%.

Inneholder allergener: Gluten, Melk, Soya.

Kan inneholde spor av: Sesam, Egg.

Prod.nr: 576002 GTIN: 7031031162026 Vekt: 198 g Ingredienser: Toast 61%, Ost 15%, Originaldressing 12%, Skinke 12%.

Inneholder allergener: Gluten, Melk, Sennep, Egg. Kan inneholde spor av: Sesam, Soya

7

8

9

16

17

18

Sandwich Egg

Baguette Ost og Skinke

Baguette Kreolsk Kylling

Salat Pasta og Skinke

Salat Vegan Bulgur

Salat Kylling og Ost

Prod.nr: 574226 GTIN: 7031033021017 Vekt: 190 g Ingredienser: Brød 42%, Egg 42%, Majones 16%.

Inneholder allergener: Gluten, Egg, Sennep

Prod.nr: 570236 GTIN: 7031031130209 Vekt: 210 g Ingredienser: Baguette 59%, Ost 14%, Skinke 8%, Paprika 7%, Margarin 7%, Crispisalat 5%.

Inneholder allergener: Gluten, Sesam, Melk, Soya Kan inneholde spor av: Hasselnøtter, Mandler, Lupin

Prod.nr: 570237 GTIN: 7031031130216 Vekt: 200 g Ingredienser: Baguette 61%, Kyllingsalat 20%, Paprika 9%, Kylling 5%, Crispisalat 5%.

Inneholder allergener: Gluten, Sesam, Melk, Egg, Sennep.

Kan inneholde spor av: Soya, Nøtter, Lupin

Prod.nr: 580169 GTIN: 7031031151334 Vekt: 177 g Ingredienser: Kremet pasta penne 62%, Bogskinke 20%, Brokkolistilk 14%, Babyspinat 4%.

Inneholder allergener: Gluten, Egg, Sennep, Melk, Sulfitt.

Kan inneholde spor av: Selleri

Prod.nr: 580170 GTIN: 7031031151341 Vekt: 180 g Ingredienser: Bulgur 45%, Grønnsaker 33%, Hoisinsaus 22%.

Inneholder allergener: Gluten, Selleri, Soya, Sesam.

Prod.nr: 580171 GTIN: 7031031151358 Vekt: 140 g Ingredienser: Kylling 25%, Isbergsalat 22%, Hvitløksdressing 21%, Hodekål, 14%, Ost 11%, Grønnkål 7%.

Inneholder allergener: Melk, Egg, Selleri, Sennep.

METT & GO Navnet forteller nesten hele historien. Dette er mat som er meget god og som du blir mett av.

Disse varene skal først og fremst fylle opp tanken for litt sultne

26

Påsmurt

mennesker som verdsetter god smak, men også setter pris på en gunstig pris. Alle produktene i denne serien er laget for hånd.

— Lanseres i februar 2018 1

2

3

8

9

10

Salat Kylling Mojo

Wrap Kylling

Wrap Røkelaks

Baguette Maxi Skinke og Egg

Focaccia Skinke Cæsar

Wrap Liba Falafel

Prod.nr: 580172 GTIN: 7031031151365 Vekt: 217 g Ingredienser: Urtemarinert pasta 46%, Mojo Pico-saus 23%, Kylling 16%, Grønnsaker 12%, Babyspinat 3%.

Inneholder allergener: Gluten, Selleri.

Kan inneholde spor av: Melk

Prod.nr: 576329 GTIN: 7031031166123 Vekt: 210 g Ingredienser: Wrap 43%, Kylling 17%, Thaidressing 16%, Råkost 12%, Isbergsalat 12%.

Inneholder allergener: Gluten, Egg, Sennep, Soya, Fisk, Selleri.

Prod.nr: 576344 GTIN: 7031031166130 Vekt: 215 g Ingredienser: Wrap 41%, Råkost 29%, Thaidressing 16%, Røkt laks 14%.

Inneholder allergener: Gluten, Selleri, Fisk, Egg, Sennep, Soya, Sesam.

Prod.nr: 570132 GTIN: 7031031130445 Vekt: 235 g Ingredienser: Baguette 51%, Potetsalat 21%, Egg 17%, Skinke 9%, Crispisalat 2%.

Inneholder allergener: Melk, Gluten, Egg, Sennep, Selleri.

Kan inneholde spor av: Soya, Mandler, Hasselnøtter, Sesam, Lupin

Prod.nr: 571006 GTIN: 7031031130469 Vekt: 140 g Ingredienser: Focaccia 58%, Cæsardressing 21%, Skinke 14%, Crispisalat 7%.

Inneholder allergener: Gluten, Egg, Fisk, Melk, Sennep, Sulfitt.

Kan inneholde spor av: Mandler, Sesam

Prod.nr: 576417 GTIN: 7031031166246 Vekt: 205 g Ingredienser: Tynnbrød 41%, Råkost 19%, Falafel 18%, Raita 10%, Mangochutney 7%, Grønnkål 5%.

Inneholder allergener: Gluten, Egg, Melk, Sennep.

Kan inneholde spor av: Selleri

4

5

6

11

12

13

Burrito Pulled Pork

Burrito Kylling Meksikansk Salsa

Burrito Taco

Wrap Liba Kylling Tandoori

Baguette Mini Skinke og Ost

Salat Laks og Pepperrot

Prod.nr: 576397 GTIN: 7031031166321 Vekt: 225 g Ingredienser: Hvetetortilla 40%, Pulled pork 22%, Råkost 22%, Aioli 9%, Barbequesaus 7%.

Inneholder allergener: Gluten, Fisk, Sennep, Selleri, Soya, Egg.

Prod.nr: 576398 GTIN: 7031031166338 Vekt: 250 g Ingredienser: Hvetetortilla 36%, Kylling 20%, Råkost 14%, Salsa Chipotle 14%, Ost 8%, Aioli 8%.

Inneholder allergener: Gluten, Egg, Sennep, Melk.

Prod.nr: 576399 GTIN: 7031031166345 Vekt: 300 g Ingredienser: Hvetetortilla 30%, Salsa 18%, Stekt tacokjøtt 15%, Råkost 14%, Ost 13%, Aioli 5%, Borlottibønner 5%.

Inneholder allergener: Gluten, Soya, Melk, Egg, Sennep.

Prod.nr: 576418 GTIN: 7031031166253 Vekt: 225 g Ingredienser: Tynnbrød 37%, Råkost 18%, Kylling fra Hå 16%, Tandooridressing 16%, Raita 9%, Grønnkål 4%.

Inneholder allergener: Gluten, Egg, Melk, Sennep.

Kan inneholde spor av: Selleri, Nøtter, Peanøtter

Prod.nr: 570631 GTIN: 7031031130476 Vekt: 135 g Ingredienser: Baguette 59%, Skinke 15%, Ost 11%, Margarin 11%, Crispisalat 4%.

Inneholder allergener: Gluten, Sesam, Melk, Soya.

Kan inneholde spor av: Nøtter, Lupin

Prod.nr: 580190 GTIN: 7031031151914 Vekt: 300 g Ingredienser: Potet 47%, Pepperrotaioli 11%, Salat 13%, Sitron 11%, Varmrøkt laks 10%, Råkost 8%.

Inneholder allergener: Sulfitt, Egg, Sennep, Fisk.

Kan inneholde spor av: Selleri

7

14

15

Burrito Vegme BBQ

Salat Kylling og Søtpotet

Yoghurt Fyldig med Solbær

Prod.nr: 576410 GTIN: 7031031166352 Vekt: 225 g Ingredienser: Wrap 37%, Råkost 27%, Pulled Vegme 18%, Barbequesaus 11%, Veganaise Aioli 7%.

Inneholder allergener: Gluten, Soya, Selleri, Sennep, Sulfitt.

Prod.nr: 580191 GTIN: 7031031151921 Vekt: 300 g Ingredienser: Søtpotet 29%, Brokkolistilk 18%, Chilivinaigrette 15%, Kylling fra Hå 11%, Linser 11%, Quinoa 11%, Grønnkål 5%.

Inneholder allergener: Sulfitt.

Kan inneholde spor av: Selleri

Prod.nr: 593011 GTIN: 7031031172018 Vekt: 165 g Ingredienser: Yoghurt gresk type 73%, Müsli 15%, Solbærsyltetøy 12%.

Inneholder allergener: Melk.

Kan inneholde spor av: Nøtter

28

Påsmurt

— Juice 1

2

3

Cevita appelsinjuice Ferskpresset

Cevita appelsinjuice Ferskpresset, uten fruktkjøtt

Cevita appelsinjuice Økologisk

Prod.nr: 8970-01 Salgsenhet: 6 x 1 liter

Prod.nr: 8970-10 Salgsenhet: 6 x 1 liter

Prod.nr: 8970-24 Salgsenhet: 6 x 1 liter

4

5

6

Cevita appelsinjuice Ferskpresset

Bendit appelsinjuice NYHET Uten fruktkjøtt

Bendit eplejuice NYHET

Prod.nr: 8970-02 Salgsenhet: 12 x 330 ml

Prod.nr: 8970-23 Salgsenhet: 12 x 330 ml

7

8

Bendit eplejuice NYHET

Bendit appelsinjuice NYHET Med fruktkjøtt

Prod.nr: 8970-58 Salgsenhet: 6 x 1,75 liter

30

Drikke

Prod.nr: 8970-59 Salgsenhet: 6 x 1,75 liter

Prod.nr: 8973-61 Salgsenhet: 12 x 330 ml

— Smoothies 1

2

3

10

11

Bendit smoothie Mango & Pasjon

Bendit smoothie Bringebær & Jordbær

Bendit smoothie Ananas & Mango

Bendit smoothie Bringebær & Jordbær

Bendit smoothie Ananas & Mango

Prod.nr: 8971-75 Salgsenhet: 8 x 250 ml

Prod.nr: 8971-76 Salgsenhet: 8 x 250 ml

Prod.nr: 8971-77 Salgsenhet: 8 x 250 ml

Prod.nr: 8971-82 Salgsenhet: 6 x 750 ml

Prod.nr: 8971-83 Salgsenhet: 6 x 750 ml

4

5

6

12

13

Bendit smoothie Blåbær & Eple

Bendit smoothie Ananas & Kokos

Cevita smoothie Bringebær, solbær

Bendit smoothie Acerola & Solbær

Bendit smoothie Guava & Gojibær

Prod.nr: 8971-79 Salgsenhet: 8 x 250 ml

Prod.nr: 8971-74 Salgsenhet: 8 x 250 ml

Prod.nr: 8971-22 Salgsenhet: 8 x 250 ml

Prod.nr: 8971-84 Salgsenhet: 6 x 750 ml

Prod.nr: 8971-85 Salgsenhet: 6 x 750 ml

7

8

9

Cevita smoothie Mango, Goji

Cevita smoothie Ananas, Ingefær

Cevita smoothie Mynte, Ananas

Prod.nr: 8971-23 Salgsenhet: 8 x 250 ml

Prod.nr: 8971-24 Salgsenhet: 8 x 250 ml

Prod.nr: 8971-25 Salgsenhet: 8 x 250 ml

Verdt å vite Helt naturlige råvarer - ikke fra konsentrat.

32

Drikke

— Salatbar 1

2

3

10

11

12

Grønnkål mix

Isbergsalat 10 mm

Romanosalat 10 mm

Pasta Penne kremet

Pasta Fusilli urtemarinert

Prod.nr: 6707-01 Salgsenhet: 4 x 500 g Ingredienser: grønnkål, hodekål, rødkål, rødbete, gulrot

Prod.nr: 6707-02 Salgsenhet: 3 x 700 g

Prod.nr: 6707-03 Salgsenhet: 3 x 500 g

Prod.nr: 6705-50 Salgsenhet: 4 x 1,4 kg Inneholder allergener: gluten (hvete), egg, melk, sennep, sulfitt

Prod.nr: 6705-51 Salgsenhet: 4 x 1 kg Inneholder allergener: gluten (hvete), selleri

Pasta Tripolini med rød pesto

4

5

6

13

14

15

Gulrot Julienne

Tacochips

Rød paprika ternet

Agurk ternet

Tomat ternet

Rødløk ternet 10x10 mm

Prod.nr: 6707-08 Salgsenhet: 4 x 400 g

Prod.nr: 6707-21 Salgsenhet: 10 x 1 kg

Prod.nr: 6705-04 Salgsenhet: 4 x 1 kg

Prod.nr: 6705-26 Salgsenhet: 4 x 800 g

Prod.nr: 6705-15 Salgsenhet: 4 x 800 g

Prod.nr: 6705-07 Salgsenhet: 4 x 600 g

7

8

9

16

17

18

Kyllingbiter

Skinke

Gulost ternet

Mais

Salatost i olje

Prod.nr: 6705-01 Salgsenhet: 4 x 1,4 kg

Prod.nr: 6705-02 Salgsenhet: 4 x 1 kg

Prod.nr: 6705-03 Salgsenhet: 4 x 1 kg Inneholder allergener: melk

Prod.nr: 6705-12 Salgsenhet: 4 x 800 g

Kalamata sorte oliven uten sten Prod.nr: 6705-16 Salgsenhet: 4 x 600 g

Prod.nr: 6705-52 Salgsenhet: 4 x 1 kg Inneholder allergener: gluten (hvete), melk

Prod.nr: 6705-29 Salgsenhet: 4 x 1,1 kg

Verdt å vite Ny emballasjeløsning med produkter i beger gir mer hygieniske salatbarer og tryggere mat. Riv av filmen og sett begeret rett i salatbaren.

34

Salatbar

19

20

21

28

29

30

Egg kokte uten skall

Krutonger

Bulgur

Dressing - Karri & Lime

Dressing - Urter

Dressing - Italiensk

Prod.nr: 6705-11 Salgsenhet: 4 x 720 g

Prod.nr: 6705-13 Salgsenhet: 4 x 300 g Inneholder allergener: gluten (hvete), melk

Prod.nr: 6705-53 Salgsenhet: 4 x 650 g Inneholder allergener: gluten (hvete), selleri

Prod.nr: 6098-80 Salgsenhet: 12 x 40 g

Prod.nr: 6098-81 Salgsenhet: 12 x 40 g

Prod.nr: 6098-82 Salgsenhet: 12 x 40 g

22

23

24

31

32

33

Kikerter

Ananas biter uten skall

Engangsbeger 1/3 GN 100 mm dyp

Dressing - Thousand Island

Dressing â&#x20AC;&#x201C; Fresh & Creamy

Skje til salatbar lang

Prod.nr: 6705-41 Salgsenhet: 4 x 800 g

Prod.nr: 6706-01 Salgsenhet: 60 stk

Prod.nr: 6098-83 Salgsenhet: 12 x 40 g

Prod.nr: 6098-84 Salgsenhet: 12 x 40 g

Prod.nr: 6706-05 Salgsenhet: 12 stk

25

26

27

34

35

36

Engangsbeger 1/3 GN 67 mm dyp

Engangsbeger 1/6 GN 100 mm dyp

Bestikkpose med gaffel og serviett

Skje til salatbar kort

Klype til salatbar lang

Klype til salatbar kort

Prod.nr: 6706-18 Salgsenhet: 60 stk

Prod.nr: 6706-11 Salgsenhet: 40 stk

Prod.nr: 6706-04 Salgsenhet: 1000 stk

Prod.nr: 6706-06 Salgsenhet: 12 stk

Prod.nr: 6706-09 Salgsenhet: 12 stk

Prod.nr: 6706-10 Salgsenhet: 12 stk

Prod.nr: 6705-55 Salgsenhet: 4 x 800 g

36

Salatbar

â&#x20AC;&#x201D; Vegme 1

2

3

9

10

11

Vegme Pulled Naturell

Vegme Pulled Marinert

Vegme Farse

Vegme Eggfri Majones

Vegme Eggfri Chili Aioli

Vegme Eggfri Aioli

Prod.nr: 8961-05 Salgsenhet: 2 x 1 kg Inneholder allergener: Soya

Prod.nr: 8961-04 Salgsenhet: 2 x 1 kg Inneholder allergener: Soya

Prod.nr: 8961-03 Salgsenhet: 2 x 1 kg Inneholder allergener: Soya

Prod.nr: 8961-20 Salgsenhet: 6 x 1 liter Inneholder allergener: Soya og sennep

Prod.nr: 8961-22 Salgsenhet: 6 x 1 liter Inneholder allergener: Soya og sennep

Prod.nr: 8961-21 Salgsenhet: 6 x 1 liter Inneholder allergener: Soya og sennep

4

5

6

Vegme Tacofarse

Vegme Chilifarse

Vegme Bites

Prod.nr: 8961-06 Salgsenhet: 2 x 1 kg Inneholder allergener: Soya

Prod.nr: 8961-02 Salgsenhet: 2 x 1 kg Inneholder allergener: Soya

Prod.nr: 8961-01 Salgsenhet: 2 x 1 kg Inneholder allergener: Soya

7

8

Vegme Burger

Vegme Boller

Prod.nr: 8961-07 Salgsenhet: 2 x 1 kg Inneholder allergener: Soya

Prod.nr: 8961-08 Salgsenhet: 2 x 1 kg Inneholder allergener: Soya

Verdt ĂĽ vite

38

Vegme

Vegme er 100 % vegansk GMOfri soyaprodukt dyrket i Europa.

Vegme er plantebasert og inneholder ikke kolesterol.

— Salat tilbehør 1

2

8

9

10

Tacochips

Brødkrutonger

Prod.nr: 6099-09 Vekt: 1 kg Inneholder allergener: Melk

Prod.nr: 6099-05 Vekt: 1 kg Inneholder allergener: Gluten (hvete), melk

Borlottibønner Sous vide

Chilibønner Sous vide

Bønnemix med pesto Sous vide

Prod.nr: 6099-41 DV Salgsenhet: 4 x 1 kg

Prod.nr: 6589-24 Salgsenhet: 10 x 1 kg Ingredienser: Kikerter, borlotti, mung bønner (52 % bønner/erter), tomater, løk, rapsolje, hvitløk, timian, basilikum, pepper, chili (2 %), koriander, karve, sitronjuice, konserveringsmiddel (kalium disulfitt), olivenolje, pepper, havsalt.

Prod.nr: 6589-23 Vekt: 10 x 1 kg Ingredienser: Kikerter, borlottibønner, black eyed beans, mungbønner (74,5 % bønner/erter), pesto (olivenolje, persille, pinjekjerner, basilikum, hvitløk, havsalt), løk, sitronjuice, konserveringsmiddel (kalium disulfitt), pepper, havsalt.

Prod.nr: 6589-14 Salgsenhet: 10 x 1 kg Ingredienser: Borlottibønner (99 %) og havsalt.

3

4

11

12

13

Urtemarinert pasta Sous vide

Pasta penne kremet Sous vide

Byggryn smokey paprika Sous vide

Bulgur salat Sous vide

Quinoa gylden Sous vide

Prod.nr: 6099-42 til DV Salgsenhet: 4 x 1 kg

Prod.nr: 6099-47 til DV Salgsenhet: 4 x 1 kg

Prod.nr: 6590-78 Vekt: 10 x 1 kg

Prod.nr: 6099-45 til DV Salgsenhet: 4 x 1 kg

Prod.nr: 6574-38 Salgsenhet: 10 x 1 kg

Prod.nr: 6574-59 Salgsenhet: 10 x 1 kg

Prod.nr: 6574-39 Salgsenhet: 8 x 2,5 kg

Inneholder allergener: Gluten (hvete), melk, egg, sennep, sulfitt

Ingredienser: Bygg (94 %), marinade (rapsolje, krydder, salt, rapsfett (fullherdet), sukker, maltodekstrin, aroma).

Prod.nr: 6590-77 Salgsenhet: 10 x 1 kg Ingredienser: Kokt bulgur (94 %) (durumhvete, vann), marinade (rapsolje, krydder (inneholder selleri), rapsfett (full herdet), havsalt, gulrot, gjærekstrakt).

Prod.nr: 6590-80 Salgsenhet: 10 x 2 kg Ingredienser: Quinoa (94 %), rapsolje, gurkemeie.

Inneholder allergener: Gluten (hvete), selleri

5

6

7

Kikerter Sous vide

Linser Sous vide

Linser med soltørket tomat og bacon Sous vide

Prod.nr: 6099-43 til DV Salgsenhet: 4 x 1 kg

Prod.nr: 6099-44 til DV Salgsenhet: 4 x 1 kg

Prod.nr: 6589-15 Salgsenhet: 10 x 1 kg

Prod.nr: 6589-16 Salgsenhet: 10 x 1 kg

Ingredienser: Kikerter (99 %) og havsalt

Ingredienser: Linser (99 %), havsalt, laurbær og timian

Prod.nr: 6589-19 Vekt: 10 x 1 kg Ingredienser: Grønne linser (62 %), løk, soltørkede tomater (10 %), olivenolje, hvitløk, bacon (4 %) (svineflesk, konserveringsmiddel (natriumnitritt)), salt, pepper

Verdt å vite Bønner, linser og kikerter inneholder mye protein, jern, mineraler, fiber og vitaminer og smaker godt i salaten.

40

Salat tilbehør

— Dressing 1

2

3

Crème Fraîche dressing

Thousand Island dressing

Girards Salsa dressing

Prod.nr: 6098-22 Salgsenhet: 30 poser á 45 g Inneholder allergener: Melk, egg

Prod.nr: 6098-23 Salgsenhet: 30 poser á 45 g Inneholder allergener: Sennep, egg

Prod.nr: 6098-20 Salgsenhet: 30 poser á 56,8 g Inneholder allergener: Melk, egg

4

5

6

Dijon Vinaigrette

Asiatisk dressing

Spicy Ranch dressing

Prod.nr: 6098-50 Salgsenhet: 2 x 1350 ml Inneholder allergener: Sennep

Prod.nr: 6098-52 Salgsenhet: 2 x 1350 ml Inneholder allergener: Soya, gluten

Prod.nr: 6098-53 Salgsenhet: 2 x 1350 ml Inneholder allergener: Melk

7

8

9

Eple Vinaigrette

Fersk Thousand Island dressing

Girards Cæsar dressing

Prod.nr: 6098-51 Salgsenhet: 2 x 1350 ml Inneholder allergener: Sennep

Prod.nr: 6098-56 Salgsenhet: 2 x 1350 ml Inneholder allergener: Melk

Prod.nr: 6098-09 Salgsenhet: Kanne á 1,89 liter Inneholder allergener: Melk, egg, fisk, soya

Fersk Thousand Island dressing er dressing av høy kvalitet. Skånsom produksjonsprosess uten varmebehandling og kvalitetsråvarer som fersk yoghurt og hvitvinseddik kjennes på smaken.

En god salat blir enda bedre

En dressing bør vendes inn i salaten rett før servering. Da holder salaten seg friskere og bevarer konsistensen.

Til råkost kan dressingen godt vendes inn i god tid før serveringen. Disse grønnsakene har en sterkere struktur, og beholder sin karakter.

— Her treffer du BAMA Storkjøkken Administrasjon BAMA Storkjøkken Nedre Kalbakkvei 40 1081 Oslo tlf: 22 88 05 00 Oslo Augusta Arnesen Nedre Kalbakkvei 40 1081 Oslo Tlf: 22 72 70 80 Region Nord Tromsø Olav Aakre Minken Næringspark 9027 Ramfjordbotn tlf: 77 66 82 00 fax: 77 65 67 82 E-post: bsk.aakre@bama.no Bodø BAMA Storkjøkken Klinkerveien 10 8006 Bodø tlf: 75 58 87 20 fax: 75 58 87 27 E-post: bsk.bodo@bama.no Trondheim Sverre Johnsen Østre Rosten 104 7075 Tiller tlf: 72 88 37 70 E-post: bsk.trondheim@bama.no

Region Vest

Region Sør-Øst

Ålesund BAMA Storkjøkken Vegsund 6037 Eidsnes tlf: 70 19 16 00 fax: 70 19 16 01 E-post: bsk.alesund@bama.no

Vestfold Borgeskogen 9 3160 Stokke tlf: 33 34 96 50 fax: 33 34 96 59 E-post: bsk.vestfold@ bama.no

Bergen BAMA Storkjøkken Magnusveien 10 5262 Arnatveit tlf: 55 53 57 00 fax: 55 33 57 01 E-post: bsk.bergen@bama.no

Gol BAMA Storkjøkken Valdresvegen 3550 Gol tlf: 32 02 93 80 fax: 32 02 93 85 E-post: bsk.gol@bama.no Region Øst

Region Sør Stavanger BAMA Storkjøkken Skurvemarka 21 4330 Ålgård tlf: 51 63 40 45 fax: 51 63 00 79 E-post: bsk.stavanger@bama.no Agder BAMA Storkjøkken Skuggeviksletta 1 4790 Lillesand tlf: 37 26 12 80 fax: 37 26 12 89 E-post: bsk.agder@bama.no

Oslo BAMA Storkjøkken Nedre Kalbakkvei 40 1081 Oslo Tlf: 22 72 70 70 E-post: bsk.oslo@bama.no Hamar BAMA Storkjøkken Skansevegen 5 2383 Brumunddal tlf: 62 35 13 00 fax: 62 35 13 01 E-post: bsk.hamar@bama.no

— Bestill raskt og enkelt på nett.

Logg deg inn på vår nettandel via bama.no/storkjokken