HINTERGRUND
Einzigartig in Öster Michis frische MeeresFische aus Weiz sind echte Steirer
„A
m besten, Sie geben Mortantsch 4 in 8160 Weiz in Ihr Navi ein“, rät mir Michael Wesonig am Telefon. Kurz bevor wir sein Anwesen in der Oststeiermark erreichen, steht ein Holzschild am Wegesrand, mit dem Hinweis: „Tischlerei Eder“. Vor knapp vier Jahren hat der Steirer die ehemalige Tischlerei gekauft, diese adaptiert und begonnen, neben seiner Fischzucht im Mürztal, hier auf 550 Meter Seehöhe auch Meeresfische zu züchten. Der heute 42-Jährige hat Holztechnik und Holzwirtschaft studiert und anschließend in der Parkett-Branche im Familienbetrieb (Weitzer) gearbeitet. „Ich war viel im Ausland, habe unter anderem in Ungarn ein Sägewerk aufgebaut“, blickt Michael Wesonig zurück. Was wichtig für ihn ist: „Ich mache immer alles mit
Fotos: zVg
Von Isabella Hasewend voller Begeisterung. Alles andere interessiert mich dann nicht mehr. Wenn du immer weißt, was dich fasziniert, dann fasziniert es dich wahrscheinlich nicht mehr“, philosophiert er. Wobei die Leidenschaft für das Fischen auf seine Kindheit zurückgeht. „Wir haben ein Fischwasser im Weizbach gehabt und ich habe von klein auf, schon mit sechs Jahren gefischt.“
Schuld war der Otter
Daher gab er seinen ursprünglichen Plan auf, Fische für das Fliegenfischen-Gewässer zu züchten. „Mit dem – geschützten – Fischotter wäre das sinnlos gewesen.“ Also hat Wesonig eine Bio-Fischzucht im Mürztal aufgebaut. „Das hat mir richtig gefallen, hat mich fasziniert, ohne dass ich jetzt wirklich erklären kann, warum“, erzählt er. „Ich habe das immer weiter ausgebaut.“
In der ehemaligen Tischlerei in Mortantsch wachsen jetzt Fische auf.
Später dann hat er in Mürzsteg zum Fliegenfischen begonnen. „Irgendwann ist die Mürz dann aber quasi leer gewesen. Der Otter hat alle Fische angebissen, zerkratzt und letztendlich gefressen. Innerhalb von drei Jahren ist der Fischbestand dann auf 0,3 Prozent eingebrochen.“ Jährlich plündert der Fischotter tausend Tonnen Fisch.
32 November/Dezember 2021
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