Kissthemountain #11. Omega

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PÁGINA ABIERTA

LA BUENA LETRA

Hace unos días, parte del equipo de Kissthemountain encabezado por Pipi Cardell, se desplazó a la Semana de la Montaña de Sevilla para charlar con el grandísimo alpinista Álex Txikon, y asistir posteriormente a su conferencia sobre la primera invernal al Nanga Parbat.

Fueron muchos los aspectos que me sorprendieron de una persona que transmite vitalidad por todos los poros de su piel.

En su conferencia, fue enumerando lo que él entendía como las claves del éxito de ese ambicioso proyecto. Por supuesto que entre ellas estaban la experiencia acumulada el año anterior en donde un error en la parte final de la ruta les privó de alcanzar su objetivo, o sus dos intentos previos, en 2011 y 2012, al Grasherbrum I. También la excelente aclimatación durante las semanas previas al inicio de la expedición en el norte de Argentina, y que le sirvieron para abstraerse un poco de todo el estrés que se genera en los días previos a una expedición de esta envergadura. Álex enumeró alguna más que podéis leer en el artículo que tenéis entre estas páginas, pero yo destacaría dos: el trabajo y la paciencia. Álex Txikon y Ali Sapdara, durante 26 días ininterrumpidos, equiparon con cuerdas más de 2.600 metros de desnivel.

Cuando ni tan siquiera habían pisado el campo II, el resto de las expediciones que se encontraron en el campo base, ya estaban pensando en atacar la cumbre. Ellos iban poco a poco, con humildad y honestidad.

Con buena letra.

Salvando las distancias, el proyecto que tienes delante de tu pantalla, tiene mucho en común con lo descrito en el párrafo anterior: trabajo y paciencia. Son muchos los días buenos los que hemos vivido. Las llamadas de las marcas interesadas en utilizar nuestras páginas como parte de su estrategia de comunicación, los mails de algunos lectores felicitándonos por nuestro trabajo, o el premio que recientemente nos ha otorgado la Federación Andaluza de Montaña. Pero también hay días muy duros en los que recibes la negativa a un par de presupuestos que pensabas que iban a salir, o incluso cuando ni siquiera recibes una respuesta. A Kiko y a mí, cuando estos días grises salen a nuestro encuentro, nos gusta ponernos en el lugar de Txikon, Urubko o Sapdara, cuando a 7.500 metros de altitud, sufren muchísimas más dificultades que las que pasamos nosotros.

Ya vamos por el número #11. Cada vez está más cerca de hacerse realidad este sueño que nació bajo la atenta mirada de las caras norte de una Sierra Nevada en la que en estos días parece que no cabe ni un copo más de nieve. Kissthemountain.

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SUMARIO

08 DESAFÍOS

ÁLEX TXIKON. INSTINTO Y TRABAJO.

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TIENDA. MATERIAL

WWW.TREKKINGWORLD.ES. GRANDES PROYECTOS.

TERRENOS DE JUEGO

KILIMON TRAIL. MENDAROKO MENDI LASTERKETA.

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TRES VALLES. MAGNETOTERMIA.

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VELOCIDAD VERTICAL.

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106 EXPOSITOR

MATERIAL, CARRERAS Y EVENTOS.

MATERIAL

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DUREZA, DISEÑO Y FUNCIONALIDAD.

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112 INFORME

MÁS ALLÁ DEL VEGANISMO. EL IMPACTO DE LA ALIMENTACIÓN.

POSTALES

ISLANDIA. BELLEZA SILENCIOSA.

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90 TERRENOS DE JUEGO

CHARLAS EN LA CIMA

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ÁLEX TXIKON

INSTINTO Y TRABAJO REVISTA DE MONTAÑA

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DESAFÍOS

“Queríamos de verdad escalar el Nanga Parbat. Por nosotros mismos, no por la gente. Fuimos para tres meses, no para veinte días como el resto de las expediciones que encontramos en el campo base. Así no puede ser. Tienes que darlo todo”.

“Primero salgo yo. A continuación Ali y Tamara. Simone es el último. El aire que entra en los pulmones es como si estuviera formado por alfileres. Voy marcando mi ritmo mientras hago cálculos matemáticos para saber que mi mente funciona bien. A 8.000 metros esto es importante. Cuento 25 pasos ascendentes. Si no llego a ese número, y doy por ejemplo 16, mi cabeza trabaja para ver cuántos han faltado. Nueve. Parece fácil, pero allí arriba no lo es tanto. A 25 le sumo 9.

Tengo que dar 34. Lo que más me cuesta son los 7. Y los 13. Así pasan los minutos mientras me aseguro de que todo anda correctamente en mi mente”. Álex trabaja duro. De siempre. Nunca ha tenido nada fácil. De pequeño tenía que pelear en casa al ser el menor de 13 hermanos. Está acostumbrado a luchar. En la primera ascensión invernal al Nanga Parbat, también tuvo que hacerlo. En sus propias palabras, una de las claves fue la labor que desempeñó durante 26 días junto a Ali Sapdara para que en el momento clave, todo culminara en éxito. Trabajo.

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Por Kuanoi

Sus primeros recuerdos de la montaña no son especialmente buenos. Con tres años ya salía a caminar por el Gorbea con uno de sus hermanos. Sufría más que disfrutaba. No fue hasta cumplir los quince cuando se enamora de la montaña. A esa edad realiza sus primeras ascensiones a los Alpes. Se está forjando su carácter y su aprendizaje en la montaña.

En 2002 asciende el Broad Peak. En 2004 el Makalu; para Álex, el 8.000 más estético de todos, y dueño de una parte de su corazón, pues esa primavera subió con los malogrados Ricardo Valencia e Iñaki Ochoa de Olza.

Son en estas expediciones donde comienza a desarrollar un instinto especial y a aprender a leer la información que da la naturaleza. Para Álex es clave detenerse a estudiar la orientación del viento, o el brillo de las estrellas y de la luna. Más de una vez esto le ha salvado la vida. Instinto.

FOTOGRAFÍA: © PIPI CARDELL

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FOTOGRAFÍA: © ARCHIVO FOTOGRÁFICO ÁLEX TXIKON

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En 2008 se une al reto de Edurne Pasabán por ser la primera mujer en escalar los 14 ochomiles. Guarda buenos recuerdos. Sobre todo el trabajo en equipo. “Bastaba una mirada para saber lo que Edurne quería, y por tanto lo que tenía que hacer”. Pero también descubre aspectos que no le gustan: los egos, la competición, la falta de humildad y de honestidad. En el Shisha Pangma decide que no quiere vivir la aventura de otros, sino la suya propia. Desoyendo los consejos de su gente, descarta ir al Everest con los compañeros de Al Filo de lo Imposible, renunciando de esta manera a una buena cantidad de dinero. “Todo tiene un principio y un final.

Quería descubrir cómo se accede a un campo base en invierno, cómo se sobrevive por encima de los 7.000 en esa estación. Ese año

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2011 lo hicimos en el Gasherbrum I, llegando a los 7.100 metros”. Honestidad.

El Instinto le salva la vida al año siguiente, en 2012, de nuevo en el Gasherbrum I. De los seis compañeros que hicieron noche en el campo base, él fue el único que decidió no subir. Tres de ellos no volvieron. “Se hizo lo que no hay que hacer, y hay que contarlo para que no suceda más. El ego y el actuar para los demás, no para uno mismo. No bastaba con hacer cumbre el día perfecto, el 9 de marzo. Tenía que ser un día antes. Intenté razonarlo con mis compañeros, pero no me hicieron caso.

Era la intuición y la información que arrojaba la propia naturaleza. Tuve que escalar 2.000 metros para ayudar a una compañera. Veía al resto de la expedición a 7.000 metros y sa-

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EL NANGA PARBAT (8.126 M.)

FOTOGRAFÍA: © PIPI CARDELL

“Es brutal. Junto al Kanchenjunga, es la montaña con más volumen del planeta. Hay que escalar 4.000 metros de desnivel, bastantes más que en el Everest. Su cumbre está 7.000 metros por encima del río Indo, situado a tan sólo 25 kilómetros de distancia. Es muy impredecible, con tres cumbres. Nunca sabes por dónde va a soplar el viento. Te puede atrapar la vida fácilmente. El cambio del tiempo no avisa. Estás a -25º C, y de repente a -50, con vientos de 140 km/h que dan una sensación térmica de -75º C. Eres hombre muerto si no haces las cosas como debes hacerlas. La paciencia es clave”. Clarividencia.

bía que iban a morir. Se sale el corazón por la boca. Les gritaba por el walkie que ya ni funcionaba. Vi cómo fallecían con mis propios ojos 700 metros más arriba. La verdadera cumbre es volver todos sanos y salvos al campo base. No está allí arriba”. Experiencia.

Álex Txikon llega a Islamabad un 24 de diciembre de 2015. Sabe perfectamente lo que viene a hacer. Le espera la montaña asesina, o desnuda, como él prefiere llamarla. Pronto inicia la aproximación por un valle muy encajonado que si en verano puede alcanzar los 50º C, en invierno es muy frío. Tremendamente frío.

“Para mí es muy frecuente dormir sólo dos noches en el campo base. La primera, el día que llegamos; la última, la noche previa a la vuelta a casa. Cojo el petate y para arriba, sin volver a bajar en muchos días. Me quedo currando y buscándome la vida. Eso es lo bonito. Trabajar y escalar. Acabo con las manos hechas polvo sin poder cerrarlas durante días. Me siento un chico de pueblo con ganas y sin grandes ambiciones. Si las tuviera, no estaría aquí para contarlo”. Constancia.

“Esto es lo que quería. Caminar en invierno en una marcha de aproximación. Durante este trekking se cohesiona el equipo. Se pasa mucho tiempo con los porteadores. Cometimos el error de bailar con ellos, y lo tomaron por costumbre. Cada noche lo hacíamos hasta las 02:30, y a las 04:00 ya te estaban despertando, pues el frío no les dejaba dormir bajo unas cuantas mantas o dentro de sus sacos no aptos para estas temperaturas. Se hace muy duro. Llevamos 30 kilogramos en la mo-

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FOTOGRAFÍA: © ARCHIVO FOTOGRÁFICO ÁLEX TXIKON

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chila. Más que ellos. No olvidemos que para nosotros esto es ocio. Es lo que hay. Son días extremos, pero los disfrutas. Lo que quieres es llegar al campo base, “la pradera de las hadas”. En verano está llena de flores y su belleza te atrapa, pero en invierno, para mí, es incluso más hermosa. Llegamos tras tres jornadas, un 31 de diciembre. Había cuatro expediciones, entre ellas la de Simone Moro y Tamara Lunger. Se hace un campo base no muy cómodo para que no cueste tirar para arriba. Siempre hago cosas de éstas para que no exista la tentación de agarrarse a la más mínima excusa para no subir.” Pasión.

“Desde el día 1 de enero trato de leer la naturaleza. Toda la información del entorno, por donde pega el sol, las huellas de los animales. Esas primeras sensaciones, esos primeros sentimientos, son para mí claves. Un viejo sherpa me dijo hace años que al atravesar un glaciar, si sigues las huellas de un zorro, nunca caerás en una grieta. Este año las encontramos. Las seguimos y, tras una ruta realmente preciosa, atravesamos el glaciar para llegar al campo I”. Emoción.

ÉXITO O FRACASO ¿Qué es el éxito y qué es el fracaso? Álex lo define como algo muy subjetivo y personal.

Se marca tres objetivos claros en sus expediciones. Desde un punto de vista vital, disfrutar, pasarlo bien y escalar con amigos; como deportista, llegar a la cumbre que no sitúa a 8.126 metros sobre el nivel del mar, sino en el calor del campo base una vez alcanzada la cima; por último, ir y volver con amigos. Esto no sucede siempre. Sus controversias con Daniele Nardi lo corroboran. Álex Txikon habla de los puntos clave que hicieron que, junto a Ali, Simone, y por supuesto Tamara, consiguieran la primera invernal al Nanga Parbat el 26 de febrero de 2016, entre las 15:00 y las 16:00 horas:

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“Existe una poderosa herramienta que es internet. Dediqué unas horas al estudio de la ruta adecuada. Comprobé que los anteriores intentos habían tratado de acceder por rutas más fáciles a zonas altas, entre 7.500 y 7.800 metros, que exigirían luego cuatro días para llegar a la cumbre.

Pero este es engañoso. Si de verdad conoces las ascensiones invernales, sabes que no es posible pasar tantos días por encima de los 7.000 metros bajo esas condiciones. Me di cuenta de que tendríamos que utilizar la ruta Kinshofer del año 62. Una ruta muy difícil, quizás más que la habitual al K2. Hace que tengas que fijar muchos metros de cuerda y ascender paredes muy verticales completamente heladas. Fue nuestra opción.” Estudio.

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“He escalado 12 montañas de 8.000 metros. Algunas de ellas dos veces. En el año 2011, en el Gasherbrum I, cometí muchos errores. Aprendí a casi perder los dedos de las manos. En 2012, en la misma montaña, aprendí a casi perder los dedos de los pies. En 2013, aprendí, entre otros aspectos, a cómo organizarme y vestirme. En todas las expediciones se aprende. El intento del año pasado fue clave. Han sido dos años de planificación y estrategia”. Conocimiento.

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“Antes de ir a Pakistán, el 3 de diciembre, vamos a Argentina. En lugar de ir al Aconcagua y pagar más de mil dólares sólo por el permiso, fuimos más al norte, a un valle donde están cinco de las montañas más altas de América. Salvajes. Estuvimos rodeados de pumas, llamas y otras especies realmente bellas. Fue una decisión clave. Me sirvió para ganar un punto a la aclimatación y quitarme de en medio en los estresantes días previos al inicio de la expedición al Nanga”. Aclimatación.

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“De los errores nacen las oportunidades. El año pasado, el día de cumbre, tardamos desde el campo base al campo I, doce largas horas. Este año, solamente una hora y veinte minutos. No es todo músculo. Hay que usar la cabeza y poner toda tu energía y pasión en ello. Con hu-

FOTOGRAFÍA: © PIPI CARDELL

mildad, honestidad, perseverancia y constancia. Poco a poco se consigue. Equipamos la ruta entre Ali y yo. Daniele se fue antes. Es un trabajo muy duro de 26 días ininterrumpidos para dejar preparado el ataque a la cumbre.

Lo hicimos sin pereza. No es fácil salir del saco cada mañana a -25º C. Siempre íbamos de un lado a otro corriendo, sin perder tiempo. Todo son prisas menos en el momento del desayuno. Entonces me gusta juntarme con mis compañeros cara a cara y contarnos nuestros miedos e inquietudes. Concentración. Ganando metros con tranquilidad. Muchos viajes al campo I. Allí dejamos siempre la tienda montada aunque se rompiera. Desde aquí comenzamos a equipar ese couloir con cuerdas de escalada deportiva viejas que me dejan los amigos. Hay que buscarse la vida. Cuando se pone más vertical, utilizamos cuerdas de más calidad. Todo está helado. El esfuerzo es tremendo aunque la cuerda esté fijada. Desde los 5.000 a los 6.100 metros, donde está el campo II, es muy vertical. Nosotros aún no habíamos llegado al campo II, y el resto de las

expediciones ya estaban pensando en atacar la cumbre. Y Ali y yo con tranquilidad, a lo nuestro, con buena letra, paso a paso, sin agobios. Es un trabajo muy constante, muy psicológico. Hay que saber medir el desgaste físico”. Planificación y trabajo.

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“Durante tres semanas y media estuvimos esperando una oportunidad para atacar la cumbre. El año pasado también fue así, pero nos equivocamos durante esos días de espera. Nos tiramos un mes en el campo base, pero sin movernos. Nos desaclimatamos pensando que era mejor permanecer allí pues el cuerpo se desgasta menos a sólo 4.000 metros. Este año, no. No paramos de movernos. Abriendo huella, quitando nieve, subiendo al campo I para seguir equipando, o incluso limpiando la montaña para dejarla tal y como la habíamos encontrado, y bajando ocasionalmente la basura al poblado más cercano. Hay que currar.

Eso aprendí del año pasado. De lo negativo, hay que sacar lo positivo”. Esfuerzo.

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ATAQUE A LA CUMBRE “Tamara, Ali, Simone y yo. Éste es el equipo final. Cuatro personas con armonía. Conozco a Simone desde 2003. Desde el primer día en el campo base propuse que nos uniéramos todos. Simone y Tamara lo hicieron cuando ya estaba todo el trabajo hecho, después de intentarlo por su cuenta y darse cuenta de que no alcanzarían la cumbre. Recibía llamadas de casa, de periodistas y de más gente que me decían que Simone me eclipsaría, pues es una persona mucho más mediática que yo.

No entendía nada. Hay que construir, no destruir. Es importante compartir las cosas, y ser honesto y humildes. El trabajo estaba hecho, pero todo suma. Yo lo creo así”. Valores.

“Tuvimos una ventana de seis horas y subimos al campo II. El objetivo era el III, pero no llegamos. Al menos Simone y Tamara durmieron a gran altitud. Había nevado mucho, pero ese trabajo que habíamos hecho Ali y yo equipando 2.845 metros de cuerda fija daba sus frutos. Esa noche se pasó miedo. Cuando pasó, salimos y el espectáculo era apocalíptico, como en una guerra. Volvimos a bajar al campo base, al confort, a la vida…”. Miedos.

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“Al igual que el año pasado estamos en el último campo. Es difícil hacerse una idea de la dimensión que tiene ese trapecio cimero.

Es gigante. Salimos un 22 de febrero. Somos un equipo de 4 pero sin un líder. Sí que llevo yo un poco más la responsabilidad al haber equipado todo junto a Ali, pero me gusta que las decisiones se tomen entre todos. Parecía que iba a hacer un día bueno, pero realmente no hay ventana de cumbre. Si hoy me dan el parte que tuvimos, no hubiésemos salido hacia arriba. Nos precipitamos pues pasamos dos noches malísimas (22 y 23 de enero) en el campo II, donde casi no entra una tienda.

El viento es brutal, de más de 200 km/h. Tenemos que dormir a -45º C con solo dos esterillas. Vamos a pasar un frío de cojones. El tercer día, 24, a las once de la mañana tiramos para arriba a las 04:00 de la mañana. El día 25 alcanzamos el campo IV. Sientes un hormigueo porque sabes que puede que tengas una oportunidad. Aquí hay que atravesar rimayas y grietas con unas distancias bestiales.

No llevamos cuerda pues se acaba a 6.900 metros. Vamos con piolets y poco más. Si piensas de verdad lo que tienes que llevar a

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cabo en esas condiciones, no tiras para arriba.

No estamos locos, tan solo preparados psicológicamente. Tengo claro por qué lo hago, cómo y hasta dónde quiero llegar. Lo hago por mí y para mí , porque de verdad disfruto de esto. Salimos del campo IV a las 06:00 de la mañana en lugar de a las 03:00 como el año anterior. Quedan 600 metros de desnivel y un kilómetro y medio de distancia. Primero salgo yo. A continuación Ali y Tamara. Simone es el último. El aire que entra en los pulmones es como si estuviera formado por alfileres. Voy marcando mi ritmo mientras hago cálculos matemáticos para saber que mi mente funciona bien. A 8.000 metros esto es importante. Cuento 25 pasos ascendentes.

Si no llego a ese número, y doy por ejemplo 16, mi cabeza trabaja para ver cuántos han faltado. Nueve. Parece fácil, pero allí arriba no lo es tanto. A 25 le sumo 9. Tengo que dar 34. Lo que más me cuesta son los 7. Y los 13.

Así pasan los minutos mientras me aseguro de que todo anda correctamente en mi mente. Atravesamos la cuenca haciendo travesías por zonas muy arriesgadas. Llegamos a un collado a 7.650 metros con una sensa-

MARC EWERT

ción térmica de -65º C. Ali se separa de nosotros y prefiere subir por otro lado. Con cada paso que doy, pienso en cómo voy a bajar de allí. Trato de ir lo más relajado posible. Aquí veo un plástico de una chocolatina y creo que me estoy poniendo mal, pero no, es una señal. También un antiguo piolet allí abandonado. Estoy cerca. Los últimos 250 metros dan la impresión de que estás en otro planeta. Las condiciones son durísimas. Dejo de ver a Ali durante una hora. A Simone y a Tamara los veo a mis espaldas”. Concentración.

“Ali y yo estuvimos arrodillados en la cumbre pues pegaba mucho viento. Tenía mucho miedo. Sólo quería bajar”. Éxito.

“No solloces, silencio / que no nos sientan, que no nos sientan. / Tengo un guante de mercurio / Y otro de seda, y otro de seda. / Se cayeron las estatuas / al abrirse la gran puerta”.

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FOTOGRAFÍA: © ARCHIVO FOTOGRÁFICO ÁLEX TXIKON

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FOTOGRAFÍA: FOTOIOSU

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TERRENOS DE JUEGO

Una prueba que surge prácticamente como una apuesta o reto en el bar Txirristaka, epicentro de todas las iniciativas en la localidad de Mendaro (Gipuzkoa), y que es capaz de convocar a corredores de la talla de Luis Alberto Hernando, Maite Maiora, Zaid Ait Malek, Walter Becerra, Pere Rullán, Alfredo Gil, Aritx Egea, María Zorroza, Raúl García Castán, Manuel Merillas, Mario Olmedo, Imanol Goñi, David López Castán, Íñigo Láriz, Ismail Razga o Montse Vázquez… Prestigio.

Una prueba que ni tan siquiera tiene página web, y que reúne a una segunda fila de corredores que luchan por entrar entre los quince primeros cuando habitualmente suelen copar los podios de las carreras en las que participan.

Colas de león.

Una prueba de trail organizada por un club ciclista, y que durante las seis ediciones que se han realizado hasta la fecha, ha visto como corredores de primer nivel han acudido para competir y sobre todo, para encontrarse con amigos y disfrutar de un excelente día de montaña. Amistad.

Una prueba, aunque quizás esto sea lo menos importante, de 23 kilómetros y 1.650 metros de desnivel positivo, que atraviesa las dos cordilleras que rodean el valle de Aran Erreka, bañado por el río Kilimon, y cuyo recorrido es alabado por cualquier corredor que tiene la suerte de disfrutarlo. Excelencia.

Una prueba que es sentimiento, como el que desbordan estas fotografías de Félix Sánchez Arrazola e Iosu Juraristi.

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FOTOGRAFÍA: XXX

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Lucha. Entrega. Pundonor.

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FOTOGRAFÍA: © FOTOIOSU

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FOTOGRAFÍA: © FOTOIOSU

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TERRENOS DE JUEGO Esfuerzo. Pasiรณn. Integridad

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Experiencia.

Sacrificio. Constancia.

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FOTOGRAFÍA: © FOTOIOSU

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FOTOGRAFÍA: © FOTOIOSU

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TERRENOS DE JUEGO Guerrera. Apasionada.

Campeona del mundo.

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TERRENOS DE JUEGO

Juventud. Tesรณn. Futuro.

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FOTOGRAFÍA: © FOTOIOSU

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FOTOGRAFÍA: © FÉLIX SÁNCHEZ ARRAZOLA

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TERRENOS DE JUEGO Amistad. Sentimiento. Valores.

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TERRENOS DE JUEGO

Hasta la victoria. Siempre.

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FOTOGRAFÍA: © FOTOIOSU

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TERRENOS DE JUEGO

KILIMON MENDAROKO ME 23 KM. 1 9 DE A MENDARO (

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N TRAIL ENDI LASTERKETA 1.650 D+ ABRIL (GIPUZKOA)

FOTOGRAFÍA: © FOTOIOSU

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FOTOGRAFÍA: © FOTOIOSU

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LAURA ORGUÉ

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FOTOGRAFÍA: © FRED MARMSATER

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El palmarés de Laura Orgué es realmente impresionante. Entre sus muchos logros se encuentra el de haber sido varias veces campeona de la Copa del Mundo Skyrunning de kilómetro vertical. Pero es que también su velocidad queda patente en carreras Sky o en el esquí de montaña. Hablamos con ella sobre su forma de competir y de sus retos para la próxima temporada, entre ellos el asalto al récord del mundo de kilómetro vertical.

Por Kuanoi

:Por fin contactamos, Juanmi. Acabo de llegar de viaje.

K: ¿Dónde estás?

L: En Lanzarote. He estado sólo un día y medio por casa a la vuelta de Tignes. No paro.

K: ¿Estás en Lanzarote para competir?

L: Bueno, igual participo en alguna carrera, pero en un principio es para entrenar y estar medio de vacaciones. Es por libre, no es nada oficial.

K: ¿Estás siempre tan liada o es ahora por el inicio de la temporada de esquí?

L: Ha coincidido que he estado entrenando en los Alpes con el equipo nacional de esquí de montaña de la FEDME. Siempre voy de arriba para abajo, pero quizás no tanto como en estos días. Se ha juntado el final de la temporada de trail con el inicio de la pretemporada de esquí.

K: ¿Trabajas aparte de competir, Laura?

L: Mucho deporte, pero también he estudiado derecho y ahora estoy haciendo un máster, por lo que tengo que bajar un par de veces a la semana a Barcelona. También hago prácticas en el despacho de

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mi padre. Intento ir cuando puedo para ver cómo funciona. También me sirve para el máster, ya que es algo enfocado a la mediación. Me viene bien ver qué es lo que hace mi padre, lo que los mediadores intentamos evitar mediante acuerdos.

K: Yo también hice derecho y económicas.

L: ¿Y te has dedicado al derecho?

K: No, sobre todo a temas de empresa, pero desde hace un año sólo a Kissthemountain. Decidí dejar el trabajo anterior y hacer algo relacionado con la montaña.

En Navidad, hará un año que empezamos.

L: Al final hay que dedicarse a lo que a uno le gusta. Yo siempre he intentado trabajar en algo que sienta por dentro. No entiendo eso de ir a trabajar y esperar a que pasen las horas para después hacer lo que te gusta. Lo entiendo como un todo. No podría trabajar ocho horas en algo que no me llena.

K: ¿Y no te ves en el futuro dedicándote profesionalmente a algo relacionado con el deporte?

L: No estoy segura. ¡A ver! En invierno, como tengo los cursos de

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Técnico Deportivo I y II, soy profesora de esquí. ¡Hago demasiadas cosas! Entre semana algún club de esquí de fondo o esquí de montaña. Doy simplemente clases. No soy entrenadora en ningún club porque de momento, mientras esté compitiendo, tampoco puedo llevarlo. Es demasiada atadura. Doy clases sueltas que puedo compaginar con la competición.

La verdad es que me gusta poder trasmitir todo lo que he vivido en el mundo del esquí de fondo durante tantos años.

K: ¿Y de las carreras o del esquí de montaña?

L: Es difícil. Yo tengo la suerte de que ahora vivo de esto. Lo que gano con las clases de esquí es un extra. Mi principal fuente de ingresos viene del deporte, de las carreras de montaña más que del esquí. Tanto por premios que gano en carreras, como por patrocinadores. Se puede vivir de esto si tienes buenos resultados y optas a premios en metálico. Si no fuese así, iría muy justa. Pero los patrocinadores me ayudan. En los últimos años, bastante.

K: Es realmente difícil. ¿Vienes

CHARLAS EN LA CIMA

de Tignes, entonces?

L: He ido con la FEDME. Ya fui el año pasado. Hemos estado casi diez días entrenando y con el equipo técnico... Ha estado bien el primer contacto con la nieve.

K: ¿Qué tal la relación con el resto del equipo?

L: Muy bien. Ya me introduje el año pasado. Además, la mayoría del equipo vive por la Cerdanya como yo. Aparte de coincidir en concentraciones y competiciones, intentamos hacerlo también día a día en entrenamientos. Hay muy buen ambiente.

K: ¿Qué tal de tu lesión? Sé que ya has vuelto a competir, por ejemplo en Limone Extreme [Última prueba de la copa del mundo de Skyrunning, donde Laura se proclamó subcampeona en la modalidad de Sky y Vertical], pero ¿estás plenamente recuperada tanto física como mentalmente?

L: La lesión fue por una caída esquiando en marzo del año pasado, justo a final de la temporada de invierno. Estuve unos meses con el yeso e iniciando la recuperación, y la verdad es que fue todo muy rápido, al menos para las carreras verticales. A finales de mayo ya comencé. Al haber descansado casi dos meses, y con una puesta a punto exprés, me encontré muy bien al principio, más o menos mes y medio. Pero al no tener la base del entrenamiento detrás, empecé a sufrir un poco más adelante, y mi rendimiento bajó bastante. Conseguí mantener un poco el nivel, pero en agosto y septiembre no competí bien. No me encontraba óptima para la competición. Pero bueno, después de la lesión, he conseguido salvar la temporada.

En Octubre, en Limone, ya volví a

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FOTOGRAFÍA: © ELENA MATE / LYMBUS

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encontrarme bastante bien. Cerré la temporada más o menos con éxito. Agosto y septiembre fueron muy duros, pero tenía compromiso con unas competiciones que además yo quería hacer... Quizás tendría que haber parado y reconfigurar el calendario, pero no quería pues había Copa del Mundo e iba bastante justita en cuanto a puntuación. Tenía que participar en cuatro pruebas, y no tenía margen para renunciar a alguna de ellas.

K: ¿Estás entonces recuperada 100%?

L: Después de Limone hice un parón, y ahora he vuelto a entrenar y me encuentro bien, aún sin ritmo de competición, pero construyendo esa base necesaria de pretemporada.

K: ¿Y la flexibilidad del tobillo?

L: No al 100%. Los médicos me dicen que es imposible estarlo hasta que me quiten los dos tornillos que llevo. A finales de la temporada de esquí, me operaré. Pero la verdad es que no me he visto limitada para correr durante el pasado verano.

K: ¿Y psicológicamente, Laura? A veces no es fácil volver a competir o a entrenar sin miedo.

L: En el caso de correr, sí que al bajar iba con un poco de miedo, pero cogí rápidamente la confianza. Durante la mayor parte de la temporada no pensé en la lesión. En ese sentido, muy bien. Ahora con el esquí ha sido distinto. Me lesioné esquiando en bajada. Las bajadas eran lo que me costaba más de por sí, así que

ahora se me hace un poco más difícil no acordarme. Pero bueno, tengo al equipo técnico de la FEDME detrás. Hay un especialista en descenso, y estoy volviendo a coger confianza. Es cuestión de ir entrenando para darme cuenta de que realmente no pasa nada.

K: Llegará una competición o un entrenamiento en el que te des cuenta al final del mismo que ni

centrada en el esquí de fondo. Me refiero a que tus entrenamientos estaban enfocados a esta disciplina, y que las carreras de montaña eran incluso como un hobby y una forma de desconectar del esquí durante el verano. Ahora que has abandonado la competición en esquí de fondo, ¿qué importancia le das al skimo [Esquí de montaña] en relación a las carreras de montaña? ¿Pones el mismo interés en las dos disciplinas, o prefieres una sobre la otra?

L: Cuando competía en esquí de fondo, sí que lo priorizaba sobre el trail. Las carreras las hacía porque me gustaban mucho y por placer. No las preparaba específicamente. Competía lo que me apetecía, y según lo que acordaba con Salomon, pero sin prepararlo a consciencia. Ahora me he reorganizado un poco. No es

“Es difícil. Yo tengo la suerte de que ahora vivo de esto. Lo que gano con las clases de esquí es un extra. Mi principal fuente de ingresos viene del deporte, de las carreras de montaña más que del esquí. Tanto por premios que gano en carreras, como por patrocinadores.”

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has pensado en ello...

L: Eso me pasó corriendo. Con el esquí será más largo quizás, pero ya llegará.

K: Laura, leí por ahí que cuando empezaste con las carreras de montaña, al principio lo hacías de manera residual, ya que estabas

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FOTOGRAFÍA: © LYMBUS

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que priorice las carreras de montañas sobre el skimo. Creo que les doy la misma importancia. Intento disfrutar en las dos disciplinas. En el esquí de fondo, quizás me metía demasiada presión. Me gustaba pero me lo tomaba más como una obligación. Ahora intento no llegar a ese extremo en ninguna de las dos disciplinas. Sólo disfrutar, tanto entrenamientos como en competición, sin cruzar la línea esa de demasiada presión que al final hace que se convierta más en una obligación que en placer.

K: ¿Crees que el hecho de estar en invierno enfocada al esquí de montaña te puede penalizar para la temporada de verano de carreras de montaña? Una persona que se dedica únicamente al trail, ¿crees que tiene ventaja sobre ti?

L: Está claro que al competir todo el año, no consigues estar al 100% en ninguna de las dos disciplinas.

Si decides hacer sólo una temporada, puedes prepararlo mejor y descansar más. En cualquier caso, descanso un par de semanas cuando termino la temporada de esquí. A diferencia de otras corredoras que corren durante todo el

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año, al ser el esquí un deporte de menos impacto, tengo menos lesiones. En este sentido me beneficia compaginar las dos disciplinas.

K: Incluso mentalmente, ¿no?

L: Sí, terminas una temporada y te centras en otra cosa. Coges lo siguiente con más ilusión.

K: ¿Cómo te planteas la temporada de esquí de montaña?

L: Este año haré verticales, que son las que me gustan más, así que seguiré el circuito de la Copa del Mundo de esta disciplina.

Y si va bien la recuperación de la confianza en las bajadas, también quiero participar en las individuales. Ya hice algo el año pasado, en el europeo en Suiza y fue bastante bien. La intención es seguir en esta línea.

K: ¿Con qué prueba empezarías?

L: La primera es una vertical de la Copa de España que se hace en Boí el 18 de diciembre. La Copa del Mundo empieza en Andorra el 21 o 22 de Enero [Font Blanca]. Todavía queda un poco. La idea es hacer las tres verticales de la Copa del Mundo más el mundial. Además, son por aquí cerca (Andorra, Valle de Arán...) Y de individuales…, pues en función de cómo vaya en la clasificación y de si la selección me convoca según mi rendimiento.

K: ¿Y en carreras de montaña?

L: Aún no ha salido el calendario oficial de la ISF [International Skyrunning Federation].

K: ¿Pero tu idea es hacer la Copa del Mundo tanto de vertical como en línea?

L: Todavía no lo sé. Sí que es verdad que me motiva por un lado seguir el circuito de la Copa del Mundo, pero también me gustaría correr algunas carreras que tengo en mente desde hace muchos años.

A veces, el seguir un calendario te

venza a las dos partes. Hay que hablarlo. Todavía falta mucho.

K: ¿No descartas entonces no hacer este año el circuito de la Copa del Mundo, aunque hagas alguna prueba aislada, y sí hacer otras que te apetezca más correr?

L: Exactamente. No lo descarto, es una posibilidad. Sería siempre compaginando las verticales y carreras de skyrunning de 20 a 30 kilómetros. Igual algún maratón, pero esas son las distancias que me gustan.

K. ¿Zegama no te lo planteas?

L: Es una carrera que me apetece, pero no estoy segura de que este año pueda hacerla, ya que al tenerme que operar justo al terminar la temporada de esquí... Zegama es muy pronto y no sé si me da tiempo. Al operarme tengo que es-

“No es que priorice las carreras de montañas sobre el skimo. Creo que les doy la misma importancia. Intento disfrutar en las dos disciplinas. En el esquí de fondo, quizás me metía demasiada presión. Me gustaba pero me lo tomaba más como una obligación.

Ahora intento no llegar a ese extremo en ninguna de las dos disciplinas.” impide hacer lo otro. De todas formas, esto es algo que tengo que negociar con Salomon. Ellos hacen propuestas, y luego tenemos que llegar a un acuerdo que nos con-

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FOTOGRAFÍA: © LYMBUS

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tar 15 días parada, y luego empezar a correr. Llegaría muy justa. Seguramente me operaré a mediados o finales de abril. Lo veo complicado.

K: ¿Cuáles son esas pruebas que te apetecen?

L: No significa que las vaya a hacer, pero hay algunas como Giir di Mont que siempre he querido correr y nunca he podido ir. O Sierre Zinal. En esta sí que participé en una ocasión, pero no me salió buena carrera. Me gustaría prepararla un poco mejor y volver. Aparte es una carrera de mucho nivel y me apetece hacerla bien. Luego está Dolomites Skyrace en la que sí que he participado muchas veces, ¡pero es que es la que más me gusta!

K: ¿El año pasado te fue bien allí?

L: Siempre he competido bien en Dolomitas.

K: El año pasado ganaste, y hace dos fue cuando llegaste líder arriba, incluso con récord, pero en bajada te empezaste a encontrar mal, ¿no?

L: Lo que me pasó es que me perdí. Justo me pasó al final Megan Zimmel. Me sacó 50 segundos. Si no me hubiese perdido, igual hubiéramos llegado al sprint. Hace tres años también gané. Es una carrera de la que tengo muy buen recuerdo.

K: Laura, ¿qué sabor de boca te deja el final de la temporada pasada en Limone Extreme? [Aunque se proclamó subcampeona en las modalidades de Sky y Vertical, Laura llegó con opciones

de victoria]. Me comentas que debido a la lesión estás contenta, y más después de no haber competido bien en Julio y Agosto...

Pero, ¿qué sensación se queda al quedar segunda en dos campeonatos que tenías opción de ganar? ¿Fue algo decepcionante para ti?

L: La verdad es que antes de sufrir la lesión, mi objetivo era intentar estar delante en las dos competiciones. Era un objetivo ambicioso.

Cuando me recuperé y empecé de nuevo a correr piensas de nuevo que quizás es posible... Pero como te he dicho, me encontré mal en Julio y Agosto. Creo que mi sensación en Limone fue un, ¡por fin vuelvo a encontrarme bien, este resultado es más que maravilloso!

Me quedé satisfecha. Hay que reprogramarse en función de las circunstancias, y eso es lo que he ido haciendo este año.

“La verdad es que antes de sufrir la lesión, mi objetivo era intentar estar delante en las dos competiciones. Era un objetivo ambicioso.

Cuando me recuperé y empecé de nuevo a correr piensas de nuevo que quizás es posible...”

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K: Cambiando un poco de tema, Laura. ¿Cuándo tiempo llevas con Salomon?

L: Ha sido algo progresivo. Me acuerdo la primera vez que me vieron en una Olla de Nuria. Al final de la carrera me dijeron que me darían unas zapatillas. Al año siguiente ya entré en el equipo Salomon España, y luego fui a competiciones internacionales. No sé exactamente cuántos años llevo.

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Creo que son tres años con Salomon Internacional.

K: ¿Cómo es tu relación con los miembros del equipo?

L: Con la gente de Salomon España realmente no coincido mucho. Por ejemplo con Miguel Heras o con Iker Karrera. Ellos hacen carreras muy largas y apenas los veo. Si acaso en un encuentro que hacemos a principios de temporada para presentar el equipo. Con Oihana Kortazar, sí que coincido más. Me llevo bien con todos, incluso con los de Internacional. Pero con los de aquí consigues algo más próximo. El idioma es algo que ayuda mucho.

Cuando pasas mucho tiempo fuera, al final a quien vas a buscar es a los de casa.

K: Con quien parece que te llevas muy bien por tus redes sociales es con Yngvild Kaspersen, ¿no?

L: Sí. Hemos coincidido ya dos años en algún viaje más largo, aparte de las competiciones. Este año estuve con Jan Margarit, con Ingvild Kaspersen y con Martina Valmassoi durante tres semanas por Estados Unidos. Son experiencias que unen.

K: ¿Qué más patrocinadores tienes aparte de Salomon y Suunto?

L: Tengo uno que no es del mundo del deporte que se llama RSM. Es una consultoría internacional con filial en Barcelona. Este ha sido mi primer año con ellos. Están creando un equipo importante. En chicas también está Claudia Galicia quién pertenece al equipo nacional de esquí de montaña como yo. También compite en mountain bike en verano. Nos están ayudando y eso se agradece mucho, porque aparte del apoyo económico también lo hacen con notas de prensa y la comunicación. Lo valoramos mucho.

Siendo de un mundo diferente al deporte, es realmente de agradecer. No es fácil encontrar un sponsor que ayude a nivel económico.

También me patrocina Rudy Project con sus gafas, Suunto con los relojes GPS, Pomoca con las pieles de esquí de travesía y Compex con los electroestimuladores.

K: Laura, volviendo al trail running y a la competición, tengo la percepción de que el nivel femenino en España, con corredoras como Azara García de los Salmones, Maite Maiora, Gemma Arenas, Paula Cabrerizo u Oihana Kortazar, entre otras, es muy alto comparado con otros países. ¿Lo ves así?

L: Sí, claro que sí. Otros tienen alguna deportista puntera como Megan Kimmel, quien es capaz de ganar la Copa del Mundo, pero no tienen un grupo amplio de corredores de alto nivel. Son casos esporádicos.

En cambio, en España vas a una carrera en las que estamos todas las competidoras que has dicho, y no sabes realmente quién va a ganar.

Un día una, otro día, otra. Tenemos un nivel similar y muy alto. Es un grupo grande.

K: Es una pena que no haya una selección española para carreras de esta distancia, como lo hay para ultra [En 2016, la IAAF realizó el Campeonato del Mundo en la localidad portuguesa de Braga, a la que acudieron selecciones de ultra trail de distintos países. La selección femenina española se proclamó subcampeona]. Si se hiciese un mundial con carreras más cortas, como equipo femenino, creo que se arrasaría.

L: Seguramente. En distancias de 20 a 30 kilómetros, o incluso hasta maratón, creo que tendríamos po-

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FOTOGRAFÍA: © FOTOIOSU

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sibilidades de hacer un gran papel.

En distancias más largas, sí hay algunos casos individuales, pero no hay un grupo tan amplio de corredoras.

K: Tu madre no te deja todavía participar en ultras, ¿no?

L: [Risas]. Realmente no me apetece. Debería hacer entrenamientos muy distintos de los que hago ahora. Yo disfruto de carreras más rápidas.

K: Parece que la fama se la lleva la distancia más larga, pero corredores como Marco de Gasperi o Urban Zemmer [Especialista en Sky el primero, y en kilómetro vertical, el segundo], son realmente admirables. Además te digo algo, a mí me gusta correr distancias más largas, pero es que cuando son menos kilómetros se sale de una manera mucho más explosiva.

Puede llegar a ser más exigente.

El otro día en el Maratón Alpino de Jarapalos, casi me apetecía más hacer la larga que una distancia más corta, por temas de exigencia y de no exprimirme tanto. Una carrera como Dolomites Skyrace tiene el mismo mérito o más.

L: Son ritmos y tipos de esfuerzo distintos. Yo admiro a la gente capaz de correr cien kilómetros. Pero también es verdad que no es fácil correr veinte rápido. Tienes que trabajar mucho la intensidad o arriesgar más en bajada. Todo es correr, pero es muy diferente.

K: Estoy de acuerdo. Y la fama está en el ultra.

L: Sí, parece que impresiona más.

Pero la gente que lo vive en sus propias piernas entiende que son esfuerzos totalmente distintos.

Todo tiene su dificultad.

K: En un futuro esto tiene que tender a la especialización en distancias, ¿no?

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L: Yo creo que conforme vaya surgiendo más gente en cada una de las disciplinas, será imposible ser polivalente y habrá que especializarse. Yo en mí misma veo que si quiero preparar bien una carrera de treinta kilómetros, no va a ser fácil que coja la punta de forma que me permita ganar también un kilómetro vertical. Son disciplinas totalmente distintas. Hay que entrenar y ser consciente de que cuando se está bien para correr 30, no se tiene el punto para ganar un vertical.

K: Seguro que este deporte acaba especializándose. Volviendo al tema del nivel de las corredoras españolas, ¿cuál crees que tus rivales consideran tu punto fuerte?

Imagino que subidas más que bajadas. Pero ¿qué se te da mejor? ¿las subidas de andar duras o las que son más “corribles”?

L: En general todas las subidas. Si estoy bien de forma, tanto las de andar como las otras. Si no lo estoy tanto, igual en las de andar consigo igualmente tener un buen rendimiento, pero no en las que son más de correr. Son más exigentes.

La típica inclinación que no sabes si seguir corriendo o ponerte a andar… Si estás en un buen momento de forma, puedes correrlas y sacas mucho partido. Las de andar se me dan bien siempre.

K: ¿En competición piensas en ocasiones, cuando estás intentando correr en una subida, que quizás tu ritmo andando sería igual de rápido? ¿Tienes siempre claro cuándo tienes que andar y cuándo que correr? ¿Me explico?

L: Sí, Juanmi. Es siempre un dilema.

A base de experiencia puedes ver que seguir corriendo te desgasta más y que el ritmo es muy parecido. Hay que medir las fuerzas que tienes y valorarlo. Con la experien-

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cia veo rápido si puedo apurar un poco más el correr, o es mejor ponerme a andar.

K: Y en bajadas técnicas, ¿qué tal vas?

L: Siempre han sido mi punto débil porque no practicaba mucho, pero ahora en el último año, justo después de la lesión, al trabajar la recuperación con mucho ejercicio de reforzamiento muscular, me he encontrado mucho mejor. Es algo curioso porque pensaba que iba a ir peor que en años anteriores.

Pero estos ejercicios de fuerza me han dado más seguridad. Está claro que no soy muy buena en técnica de bajada, pero este año me he defendido un poco mejor.

K: ¿Te ves rindiendo a un nivel alto en una carrera como Tromso Skyrace?

L: No he hecho la cresta de la que todo el mundo habla. Yo creo que no soy tan técnica. Pasar del correr a escalar…, no lo dominaría. Aparte que Tromso es muy larga para mí.

Son ocho horas y yo soy más de dos horas y media a tres.

K: ¿Escalas?

L: No. He hecho algo, pero no es mi medio.

K: ¿Asfalto, Laura?

L: He hecho muy poco. Sólo un 10.000 en mi vida. Fue una experiencia buena y mala a la vez. Buena porque me gustó, pero mala porque me presente allí diciendo que iba a ir por sensaciones, como he hecho toda mi vida en la montaña, y a los cinco kilómetros, me vine abajo y terminé sufriendo muchísimo.

K: ¿Qué marca hiciste?

L: Hice 37 largos, pero los cinco primeros kilómetros me salieron a 3’11’’. Luego me vino el hombre del mazo [Risas].

K: ¿Te apetece preparar un 10.000 o una media maratón?

L: No lo veo lejos. También una maratón de asfalto. Pero bueno, queremos hacer demasiadas cosas...

K: ¿Y cross?

L: También me gustaría probar, pero ya te digo, son demasiadas cosas.

K: Última pregunta: el récord del mundo de kilómetro vertical. El año pasado, creo que tenías pensado intentarlo, pero la lesión te lo impidió. ¿Este año?

L: Es algo que ya me apetecía como dices, pero me tuve que reprogramar. No lo descarto para este 2017.

K: ¿En La Fully?

L: Se puede intentar allí o en Grand Serre. El año pasado se me quedó lejos el récord. Se hace en 1.800 metros lineales solamente.

K: Laura, muchas gracias por todo.

A ver si lo consigues. Disfruta mucho en Lanzarote. ¿Hace buen tiempo?

L: Mejor temperatura que allí.

K: ¿Llevas bikini y todo?

L: Sí, todo. Pero no sé si iré mucho a la playa.

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FOTOGRAFÍA: © ORIOL BATISTA

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Es muy difícil que desaparezca de mi memoria una de las pruebas de ultra trail más extremas que he realizado hasta la fecha.

En los momentos previos a la salida, nada parecía indicar las tremendas condiciones climáticas a las que nos íbamos a enfrentar los más de 500 corredores que esperábamos inquietos el momento en el que nuestras piernas comprobarían si el entrenamiento de los últimos meses daría sus frutos. Recuerdo que incluso sentía calor. La calma que precede a la tormenta.

Todo estaba a punto de estallar. Ni las peores previsiones advertían de lo que estaba a punto de suceder. Una fina lluvia que nos conectaba aún más con la naturaleza fue el preludio de un cambio climático que hizo que muchos de los que me acompañaban aquella mañana no pudieran ver realizado su sueño de terminar una de las pruebas más emblemáticas en el mundo del trail. Entre ellos yo.

La lluvia formaba una cortina que dificultaba enormemente la visión. El piso comenzaba a anegarse en agua lo que hacía imposible una tracción adecuada. Las temperaturas descendieron más de quince grados provocando multitud de casos de hipotermia. Las caídas, fruto del barro que se acumulaba, eran constantes tanto en subidas como en bajadas. En una de ellas rodé varios metros pendiente abajo hasta chocar violentamente contra una piedra. La mochila que llevaba a la espalada amortiguó mi caída. La mala suerte hizo que me hiciera un fuerte esguince de rodilla que me impedía continuar en carrera. Al ir a sacar mi teléfono móvil de la mochila para llamar a la organización, descubrí que todo estaba lleno de agua, barro y polvo. Por fortuna llevaba mi móvil CROSSCALL TREKKER M-1.

Su pantalla estanca lo había mantenido a salvo. Con los dedos mojados y llenos de barro, conseguí sin problemas realizar la llamada que iniciaría todo el proceso de rescate y evacuación.

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FOTOGRAFÍA: © XABIER MATA REVISTA DE MONTAÑA

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Textos y fotografías por Xabier Mata

“Después de haber estado en Islandia dando una vuelta circular hace ya ocho años, y sabedor de que aquel viaje era sólo una primera parte, durante el inicio de la primavera me decidí a retomar mi sueño aparcado: volver a dar la vuelta circular por esta isla llena de regalos para los cazadores de imágenes.

Esperaba encontrarme con uno de mis favoritos, la nieve, y si la meteorología acompañaba, hacer un corto viaje en helicóptero por la zona sur...

El tiempo no me defraudó. Días fríos y temporal por el norte, carreteras cortadas por la acumulación de nieve que me obligaron a remolcar el vehículo todo terreno alquilado. El fuerte viento me hacía sentir la otra Islandia, ésa donde las fotografías te atrapan por su silencio y sus leves pinceladas de color.

El invierno. Su dureza, su belleza, su blancura teñida con el velo de la niebla.

Durante el viaje hubo momentos para fotografiar cascadas heladas, sentir el baile de la aurora boreal, y la belleza de los glaciares... Incluso el tiempo se alió conmigo para que el día anterior a mi marcha, pudiera volar en helicóptero durante un par de horas y comprobar así la belleza silenciosa. Inolvidable.

Islandia. No hay dos sin tres. Hasta que llegue ese día, recordando las imágenes podré seguir sintiéndote”.

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TALES

Os dejamos con estas imágenes del fotógrafo Xabier Mata, quien nos dijo que se sentiría satisfecho si al espectador le produjeran sensaciones de frialdad y melancolía sin la necesidad de “lo espectacular”, simplemente por medio de la delicadeza.

Canción: Train Station’s Dustlight. Autor: Yagya.

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Una simple luz tenue que se diluye con rapidez, es suficiente motivo para que se me despierten los Un plano abierto, donde nadie roba el protagonismo. Todo es uno..

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FOTOGRAFÍA: © XABIER MATA

s sentidos en la búsqueda del encuadre.

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El temporal en el norte esta en su esplendor. No hay huella

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FOTOGRAFÍA: © XABIER MATA

as, no hay recuerdos. La magia del poder blanco, la quietud del momento en un pequeño poblado.

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Acelerando la conducción para intentar salir del temporal que barre el norte, aparece ante mí una Humanos en el exterior. Inmortalizo la imagen desde el interior del vehículo.

Me siento como si tuviera la única prueba de que hay vida.

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FOTOGRAFÍA: © XABIER MATA

imagen onírica.

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Todo blanco. Niebla, nieve y viento ac

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FOTOGRAFÍA: © XABIER MATA

compañan mi viaje. El deseo de encontrar pinceladas que rompan la ausencia de color da su fruto.

Resistiendo las inclemencias del tiempo, un grupo de caballos.

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La fuerte ventisca parece querer borrar el color. En pocos segundos lo conseguirรก. Todo se quedarรก Todo serรก frialdad, ausencia. La niebla acogerรก a las granjas en su interior, al resguardo de las mir

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FOTOGRAFÍA: © XABIER MATA

á blanco. radas humanas.

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TERRENOS DE JUEGO

Por Kissthemountain

Al fin me he dado cuenta. Ha tenido que ocurrirme por tercera vez para sorprender a aquello que me persigue desde que hace unas semanas comencé a correr por el Parque Natural de Las Batuecas-Sierra de Francia.

Desde el principio este entorno me ha sobrecogido. No sabría con qué lugar quedarme de todos los que he recorrido preparando esta carrera. El valle de Monsagro, que parece sacado de leyendas ancestrales, el agua cristalina del río Batuecas, sus monasterios de varios siglos de antigüedad, sus nieblas que lo envuelven todo, sus mares de nubes contemplados mientras ascendía al Pico La Hastiala o a la Peña de Francia, el valle encantado de las Batuecas, o el mágico alto de Magnetotermia. Todo de una belleza pura y virgen. Desgarradora.

Cada pisada en cada uno de sus senderos y caminos ha sido un regalo para mí. Me he sorprendido en muchas ocasiones sonriendo sin saber por qué. Felicidad y sentimiento.

Ese era el lugar del mundo en el que quería

estar en ese momento. No existía otro mejor.

Silencio absoluto sólo roto por el silbido del viento, el sonido de la lluvia empapando mi rostro, o los latidos de un corazón sobrecogido por tanto esfuerzo y belleza.

Y en todo momento me he sentido perseguido por algo. No me causaba inquietud, sino más bien lo contrario. Calma total. No he temido a nada ni a nadie, y sin embargo, no conseguía quitarme de la mente que algo seguía mis pasos. Más que amenazarme, me acompañaba. ¡Cuántas veces me he detenido para echar la vista atrás buscando un porqué! He llegado a gritar a la montaña preguntándole qué era lo que, lejos de hostigarme, vigilaba mis pasos a corta distancia.

Hoy por fin me he dado cuenta. No era más que eso. Algo simple y sin embargo tan poderoso: el porqué y el paraqué de mi pasión por correr por la montaña.

Gracias sierra de Francia. Gracias valle de Las Batuecas. www.tresvalles.net

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TERRENOS DE JUEGO

TRES VALLES. 37 KM. 2.060 METROS D+

Reino del silencio. Esta prueba está pensada en todo momento para el placer del corredor. En cada paso se descubren lugares de una belleza mágica. Ascensos cuya dificultad se rinde ante el paisaje que va abriéndose ante nuestros ojos. Descensos que invitan a disfrutar con los cinco sentidos. Detalles que nos recuerdan la esencia de las carreras de montaña.

“Magnetotermia es montañas, retos imposibles e inconformismo.

Es dormir soñando y soñar viviendo.

Es aventura”.

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TERRENOS DE JUEGO

CROSSCOUNTRY. 23 KM. 900 METROS D+

Una prueba única. Un concepto totalmente diferente. Libertad sin ataduras, sin normas. Velocidad. 22 kilómetros para no pensar en nada más que en correr rápido. Salir y devorar los kilómetros y la montaña teniendo únicamente en la cabeza el disfrutar de la esencia del trail. Lo salvaje. Lo excepcional. Una vuelta a los orígenes sin preocupaciones de ningún tipo. Una experiencia difícil de olvidar el ascenso a la Peña de Francia, para descender por su cumbre con unas desgarradoras vistas al valle de Las Batuecas. Única.

“Magnetotermia es perder la percepción del tiempo, de la distancia... Es correr sin reloj.

Es salir con lo mínimo y llegar sin nada.

Es silencio e ingravidez”.

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PORVENIR. 10 KM. 600 METROS D+

Carrera de referencia para las jóvenes promesas del trail ibérico. Ellos se merecen el mismo trato que el que se le da a los corredores élite por ser precisamente el futuro, el porvenir de este deporte. Los valores de la montaña son únicos. Es nuestra obligación transmitírselos íntegramente.

Hacerles ver que sus sueños son posibles. Aprendizaje y futuro. Los jóvenes son importantes, y esta prueba se encarga de recordárselo en cada uno de sus kilómetros.

“Magnetotermia es transformar las derrotas en aprendizajes.

Ver que lo que fueron sueños se convierten en experiencias.

Es saber dar un paso hacia atrás para coger impulso y poder dar un millón más”.

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DOWNHILL. 6 KM. 750 METROS D-

Descenso vertical. Brutal y salvaje.

Cronobajada. Espectáculo en el que cada participante tratará de reducir esos treinta segundos que le separan del que le precede en la salida.

Tiempo que sacará lo más salvaje que cada uno tiene dentro. La visión del corredor al que dar caza se convertirá en un estímulo que habrá que saber medir. Esta prueba junto a la modalidad Crosscountry, forman una combinada que premiará al corredor más rápido y completo.

Magnetotermia es todo aquello que forma parte de lo excepcional.

Es la actitud positiva, la evolución constante, la búsqueda de retos vitales.

Es buscar los orígenes más radicales y salvajes.

Es una forma de vida”.

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No es un concepto, es una actitud. / Son emociones. / Montañas, retos imposibles e inconformismo. / Es dormir soñando y soñar viviendo. / Es aventura. / Magnetotermia es un instante. Es atardecer. / En ocasiones amanecer, pero sólo cuando has corrido toda la noche. / Son dos noches sin dormir. / Es la adrenalina en cada paso de esa arista, en la que un error te lleva al abismo. / Es la piel de gallina en esa cima. / El miedo en la tormenta, que te enseña que puedes luchar contra muchas cosas, pero no contra la naturaleza. / Es perder la percepción del tiempo, de la distancia... Es correr sin reloj. / Es salir con lo mínimo y llegar sin nada. / Es silencio e ingravidez. / Nostalgia porque tiempos pasados no fueron mejores. / Es transformar las derrotas en aprendizajes. / Ver que lo que fueron sueños se convierten en experiencias. / Es saber dar un paso hacia atrás para coger impulso y poder dar un millón más. / Es apretar los dientes durante cuatro horas, porque a la meta. / Terminar exhausto y pensar porque tienes un “paraqué”... / Es volver a Decisiones y primeras miradas. / Magnevolverse a encontrar. / Es trazar un camino

sabes que no queda nada para llegar

MAG NETO TERMIA

como si no hubiera mañana. / Magneto-

en “la siguiente”. / Disfrutar sufriendo, casa, después de 24 horas de vuelos. / totermia es dejarse llevar..., quizás para donde no lo hay. / Subir a fuego y bajar termia es no mentirte a ti mismo porque

la vida siempre devuelve la verdad. / Es no olvidar nunca tus orígenes, nunca. / Magnetotermia no sólo la entienden los corredores y montañeros, la entienden las personas. / En realidad la entienden todos aquellos soñadores locos. / Es TRES VALLES, Tres Valles es MAGNETOTERMIA en estado puro. / Perseverancia, esfuerzo e ilusión. / Saber que lo importante no es lo que suceda, y que lo que realmente importa es cómo te afecte. / La sensación de soledad, saber disfrutarla, saborearla y entenderla. / Es añorar la compañía y el calor humano cuando te has pasado de soledad. / Es abrazarla cuando llegas a casa tiritando de frío. Es hablarle con la mirada. / Es todo aquello que forma parte de lo excepcional, aunque en ocasiones no se pueda explicar. Su máxima, es la actitud positiva, la evolución constante, la búsqueda de retos vitales. Buscando los orígenes más radicales y salvajes; es una forma de vida... / Es lo más importante: ¡los amigos!

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FOTOGRAFÍA: © ÁLVARO RÓDRIGUEZ PHOTOGRAPHY

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MÁS ALLÁ DEL VEGANISMO EL IMPACTO DE LA ALIMENTACIÓN Por Juan J. Alcaide

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Correr por la montaña es posiblemente la actividad más simple y primitiva que he podido encontrar en mi vida.

Tan solo tengo que atar los cordones de mis zapatillas para comenzar esta aventura donde se para el tiempo y conecto con la naturaleza. No encuentro obstáculos sino oportunidades para avanzar hacia la cima. Una búsqueda constante por encontrar mis propias raíces. Sin embargo, la altitud no es siempre suficiente. Estar en el pico más alto y ver las señales de la civilización puede llegar a ser una experiencia desoladora, a la vez que una advertencia de nuestros errores y de los que vamos a cometer condenando a los animales y a la naturaleza salvaje.

El cambio climático es ya un hecho incuestionable. En 2001, el tercer informe de evaluación del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climático (IPCC) confesaba la evidencia, y señalaba que nuestro modo de producción y consumo energético era la principal causa de esta alteración.1 En 2006, Henning Steinfeld, jefe de la Subdirección de Información Ganadera y de Análisis y Política del Sector de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), y uno de los autores del estudio La

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ganadería amenaza el medio ambiente, aseguraba que «el ganado es uno de los principales responsables de los graves problemas medioambientales de hoy en día».

El sector ganadero genera más gases de efecto invernadero que la industria del transporte, y se espera que su producción mundial se duplique en 2050. Es el responsable central de las causas de deforestación debido a la tala masiva de árboles para la creación de zonas de pasto; de hecho, ya ha provocado la pérdida del 70% de los bosques en el Amazonas. Se considera fuente sustancial de contaminación de fósforo y nitrógeno en el Mar del Sur de China, y causante de la extinción de la flora y la fauna salvaje, así como de la pérdida de la biodiversidad en los ecosistemas marinos. Además, utilizando el 30% de la superficie terrestre, la explotación ganadera supone el 20% de toda la biomasa de animal terrestre. Estos son algunos de los terribles datos del impacto que tiene la ganadería intensiva en el medio ambiente; de hecho, según el extenso informe de casi 500 páginas, titulado La sombra alargada de la ganadería - aspectos medioambientales y alternativas, de la FAO, «el coste medioambiental por cada unidad de producción pecuaria tiene que reducirse a la mitad, tan solo para impedir que la situación empeore».2 Otro problema es la visión sesgada que mantienen las organizaciones ecologistas, ya que centran sus esfuerzos en un ataque que deja al margen al sector ganadero, lo que no deja de ser sospechoso. Tan solo hay que ver el documental Cowspiracy: The Sustainability Secret3, para darse cuenta de que el error de enfoque de estos grupos posiblemente tiene su base en cuestiones monetarias, al igual que otras ONG inmersas en el negocio de la caridad. Se benefician de la desgracia de otros en lugar de dedicar los fondos íntegros a estas causas. Además, sus intereses sólo responden a fines antropocéntricos, por lo que la conservación de los ecosistemas prevalece respecto a los intereses de las especies animales que allí habitan. Por esta razón, y como ya explicó Catia Faria4, el ecologismo, a diferencia de lo que la mayoría piensa, no pretende tener ningún trato de favor con los animales, y no dudará en aprobar el exterminio de especies como contraataque a los desequilibrios que el propio ser humano ha creado. No es de extrañar que Stephen Hawking afirmara que no podremos sobrevivir otros mil años sin escapar de la Tierra y que por tanto hay que continuar viajando al espacio para encontrar otro hogar. Está claro que nuestra 1 2 3 4

www.magrama.gob.es/es/cambio-climatico/temas/que-es-el-cambio-climatico-y-como-nos-afecta www.fao.org/newsroom/eS/news/2006/1000448/index.html www.cowspiracy.com www.vientosur.info/IMG/pdf/VS125_C_Faria_Muerte_entre_flores.pdf

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especialidad es destruir y colonizar. Se nos queda muy lejos la autenticidad de la que tanto hablaba Sartre, aunque es posible que algunos aún hagan frente a la apatía.

Según un nuevo estudio, publicado por la Universidad de Oxford el pasado mes de marzo, reducir o eliminar los productos de origen animal en nuestra dieta salvaría a millones de animales, supondría un descenso drástico de las emisiones de gases de efecto invernadero, y una serie de beneficios para nuestra salud. La investigación propone cuatro escenarios diferentes para 2050. En primer lugar, continuar con la situación actual sin realizar ningún tipo de cambio. El segundo, seguir las guías alimentarias globales que recomiendan incluir un mínimo de frutas y verduras, así como reducir las cantidades de carne roja, azúcar y las calorías totales. En tercer lugar, seguir una dieta ovolactovegetariana. Y por último, seguir una alimentación basada en plantas eliminando todos los productos de origen animal.

Las conclusiones de Springmann se traducen en evitar la muerte de 5,1 millones de animales y una reducción del 29% de los gases de efecto invernadero para las guías alimentarias globales; 7,3 millones y un 63% para la ovolactovegeta-

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riana; y 8,1 millones y un 70% para la dieta basada en plantas; además, añadía que si la población mundial optara por esta última, el número total de muertes al año por derrames cerebrales, enfermedades cardiacas coronarias, cáncer y diabetes de tipo 2, descendería un 19%. A su vez, estas medidas supondrían unos beneficios económicos de ahorro de 700 a 1.000 billones de dólares por año en atención médica, cuidados y pérdidas de días de trabajo.5 Hay que advertir que es inverosímil afirmar que se va a evitar o, aún más, que se van a salvar a millones de animales simplemente porque cambiemos nuestra dieta; sin embargo, sí es cierto que la única forma para no apoyar la explotación de animales es el veganismo.

El veganismo es una posición ética que pide el cese del uso de animales, no circunscribiéndose exclusivamente al campo de la alimentación. También se posiciona en contra de cualquier situación en la que los animales sean considerados medios para un fin, es decir, que desempeñen la función de objeto y tengan consideración de propiedad. Es el caso del uso de animales como entretenimiento (tauromaquia, circos, zoos, caza, etc.) vestimenta, (pieles, cuero, plumas, etc.) experimentación y otros usos (equitación, terapia con animales, etc.). Además, existen innumerables estudios científicos que demuestran la sintiencia animal: «La sintiencia es la capacidad de ser afectado de manera positiva o negativa. Es la capacidad de tener experiencias. Un ser consciente es un sujeto de experiencias, es decir, una entidad que puede experimentar lo que le sucede a sí misma».6 Estos estudios se encuentran circunscritos a la teoría del sensocentrismo, que «es un planteamiento ético que afirma que todo ser sintiente merece respeto moral».7 Por otro lado, y como refuerzo, encontramos el enfoque que la filosofía hace de la discriminación a la que son sometidos el resto de animales no humanos. Este tipo de discriminación se denomina especismo, y se ejecuta de la misma forma que el machismo o el racismo, es decir, dando un trato injusto a individuos que pertenecen a otras especies que no sea la humana.8 Es cierto que existen casos, determinados por la cultura, que crean ciertas jerarquías dentro de la consideración de especies. Por ejemplo, en Europa sería impensable comer carne de perro; sin embargo, en China es algo común. Podemos observar que el veganismo no es el capricho de unos pocos. No se trata de amor a los animales, sino de un posicionamiento con ba5 6 7 8

www.oxfordmartin.ox.ac.uk/news/201603_Plant_based_diets www.animal-ethics.org/sintiencia-animal www.bioetica.org/cuadernos/contenidos/ecoetica.htm#_Toc219809365 www.animal-ethics.org/especismo-injustificado/

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ses científicas y filosóficas, sólidas y racionales. En cualquier caso, en ocasiones no es ni siquiera necesario saber demasiado, tan solo hay que ver el documental Earthlings9 para saber que no quieres tener nada que ver con esa cruel masacre.

Volviendo a las conclusiones de Springmann, hay que avisar de que el poder y la manipulación de las grandes compañías provocan que este tipo de estudios no lleguen a tener la repercusión mediática que necesitan para salir de un marco exclusivamente teórico. Por el contrario, con la supuesta pandemia de la gripe porcina y aviar, su modus operandi fue muy distinto, ya que necesitaban obtener amplios beneficios a través de la venta de sus prototipos de vacunas.10 Por otro lado, tan solo hay que mirar atrás y recordar cuando la Organización Mundial de la Salud advirtió de que el consumo de carne estaba relacionado con ciertos tipos de cáncer, y como todos los medios de comunicación extendieron el caos y el miedo en la población, cuando este dato ya aparecía, y se mantiene actualmente, en ediciones anteriores del Código Europeo contra el Cáncer.11 Sin embargo, la OMS tuvo que lanzar un comunicado explicando que en ningún caso estaban aconsejando dejar de comer carne, sino reducir el consumo de carne roja y de la carne procesada.12 El Dr. Esselstyn, autor de The McDougall Plan, opina que el problema reside en la enseñanza y la formación continua, «y no porque la formación de los médicos en lo que se refiere a nutrición sea inapropiada, sino porque es prácticamente inexistente. (…) ¡Y las cosas no hacen más que seguir empeorando! Cuando se enseña nutrición en relación con los problemas de salud pública, ¡adivina quién es el proveedor del material educativo! El Instituto Dannon, la Junta Nutricional de Huevos, la Asociación de Ganaderos de Carne Vacuna, el Consejo Nacional de Productos Lácteos, Nestlé Clinical Nutrition, los laboratorios Wyeth-Ayerst, la empresa BristolMyers Squibb, la corporación Baxter Healthcare y otras em9 www.nationearth.com/earthlings-1 10 www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=151 11 http://cancer-code-europe.iarc.fr/index.php/en/ecac-12-ways/diet-recommendation 12 www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/es/

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presas y organizaciones que han unido sus esfuerzos para elaborar un programa de nutrición en medicina y una iniciativa para incluir la nutrición en los programas de estudios de medicina».13 El lado oscuro de la ciencia, si es que podemos llamar así a este reduccionismo científico con fines económicos para la industria farmacéutica y ganadera, es una triste realidad de la que también fue consciente el bioquímico y nutricionista estadounidense Colin Campbell.

En 1973, al primer ministro de China se le diagnosticó un cáncer, y este fue el desencadenante para comenzar un estudio a nivel nacional sobre la incidencia de los 12 tipos de cáncer en más de 2.400 condados chinos y 880 millones de sus habitantes, es decir, el 96% de su población. El director de este proyecto, en el que participaron 650.000 personas, fue el Dr. Campbell. La investigación utilizó los datos de mortandad de más de cuatro docenas de enfermedades, se realizaron pruebas de sangre y de orina a 6.500 adultos, se anotó qué consumían durante tres días, y se analizaron los alimentos que se vendían en los mercados de todo el país.

Estas medidas lograron establecer «más de 8.000 asociaciones estadísticamente significativas entre las variables estilo de vida, dieta y enfermedad».14 Los resultados que se obtuvieron, después de 27 años de profundo análisis, fueron asombrosos. El desarrollo del cáncer producido por la aflatoxina podía inhibirse con una dieta baja en proteínas, e incluso podía reducir el crecimiento de un cáncer ya existente. La caseína, que representa el 87% de las proteínas de la leche de vaca, fomentaba todas las etapas del proceso cancerígeno, mientras que las plantas proporcionaban proteínas saludables.

Campbell explica, en su libro El estudio de China: Efectos asombrosos en la dieta, la pérdida de peso y la salud a largo plazo, que «el

cambio de dieta puede conseguir que los pacientes diabéticos abandonen su medicación. Las enfermedades coronarias pueden revertirse mediante meros cambios en la dieta. El cáncer de mama se relaciona con los niveles de hormonas femeninas en la sangre, determinadas por los alimentos ingeridos.

Consumir productos lácteos puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata. Los antioxidantes presentes en frutas y hortalizas promueven un mejor rendimiento mental en la vejez. Los cálculos en los riñones se pueden prevenir mediante una dieta sana. La diabetes tipo 1, una de las enfermedades más devastadoras que puede sufrir un niño, está vinculada a los hábitos alimentarios infantiles».15 En el capítulo Comer bien: Ocho principios de los alimentos y la salud, comenta una serie de puntos de vital importancia: - La nutrición representa la combinación de innumerables sustancias alimenticias, es decir, cada alimento posee un cuadro de nutrientes que actúa de forma conjunta y no se limita a la aportación de una sustancia aislada.

- Los suplementos vitamínicos, aunque en teoría necesarios en un momento concreto, no son sinónimo de buena salud a largo plazo y pueden generar una serie de efectos secundarios no deseados.

- Todos los nutrientes que nos aportan los alimentos de origen animal se encuentran en las plantas de forma más saludable, a excepción de la vitamina B12 de la que hablaremos más tarde.

- Los genes no determinan la enfermedad, ya que estos pueden no estar activados, y es ahí cuando nuestra alimentación juega un papel fundamental.

- Los efectos adversos que pueden encontrarse en los compuestos químicos tóxicos

13 Campbell, Colin & Campbell II, Thomas M., El estudio de China: Efectos asombrosos en la dieta, la pérdida de peso y la salud a largo plazo, Traducido por Editorial Sirio, Sirio, Málaga, 2012, p. 375 14 Ibid, p. 80 15 Ibid, p. 3

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FOTOGRAFÍA:

WINDRIVERWILD

Scott Jurek. Seguidor de una dieta basada en plantas.

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pueden ser controlados sustancialmente por una buena nutrición.

- La alimentación saludable puede prevenir, detener y/o revertir enfermedades.

- La nutrición que es beneficiosa para una enfermedad crónica también lo es para la buena salud general.

- Una alimentación saludable promueve la salud en todas las áreas de nuestra vida, especialmente cuando se combina con una actividad deportiva que a su vez genera una serie de beneficios emocionales.

La vitamina B12 es posiblemente la espada de Damocles de las dietas basadas en plantas. Esta vitamina es producida por bacterias que se encuentran en suelos orgánicos y ricos en nutrientes; sin embargo, la idea de obtener esta vitamina “de forma natural” a través del consumo de plantas o de productos de origen animal es del todo errónea. Actualmente, el ganado no pasta en tierras fértiles y al aire libre, sino que son explotados en grandes y oscuras naves con alimentos procesados, suplementos vitamínicos, entre ellos la B12, y antibióticos. Por otro lado, las plantas se encuentran en suelos cada vez más pobres en nutrientes debido al uso de fertilizantes y a la industrialización. Además, Alejandra García, especialista en dietas basadas en plantas, señala que «hay algunos alimentos que contienen vitamina B12 pero en una forma inactiva que no es aprovechable para nuestro organismo», como es el caso de las algas.16 Por todo esto, y como medida de prevención, se recomienda consumir alimentos fortificados o un suplemento de 2000 mcg a la semana.17 Es posible que el lector se percate de una contrariedad insalvable. No obstante, cabe destacar que el Dr. Campbell también recomienda estas medidas para la vitamina B12.

En el mundo del deporte, cada vez son más las personas que se preocupan por su alimentación. Sin embargo, la mayoría de ellas aún se sienten incómodas con la idea de prescindir de los productos de origen animal. Creen que van a enfermar, que no van a obtener suficientes proteínas, que van a tener anemia, etc. Pero, ¿es esto cierto? Definitivamente no. Una dieta basada en plantas, al igual que cualquier otro tipo de dieta, no va a generar ningún tipo de carencia, siempre y cuando esté apropiadamente planificada; de hecho, así lo verifican las palabras de la Asociación Americana de Dietética: «Las dietas vegetarianas apropiadamente planeadas, incluyendo las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden aportar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas bien planeadas son apropiadas durante todas las etapas del ciclo vital, incluyendo embarazo, lactancia, infancia, niñez y adolescencia, y para atletas».18 Julio Basulto, dietista y nutricionista deportivo, considera que no necesitamos un tratado de dieta sana, sino más bien lo contrario. Según sus propias palabras, sabemos que toda dieta saludable «debe basarse en alimentos de origen vegetal, enfatizando el consumo de hortalizas, legumbres, frutas, cereales integrales, frutos secos y semillas».19 Sin embargo, en demasiadas ocasiones se tiende al consumo excesivo de carnes, lácteos, azúcares, sales, e incluso alcohol. Basulto lo resume en lo que será el título de su próximo libro: Más vegetales, menos animales.

Hace algo más de un año conocíamos la noticia de la nueva gesta del corredor americano Scott Jurek, conocido no solo por su increíble palmarés en las carreras de montaña, sino también por seguir una dieta basada en plantas. A sus 42 años había roto el

16 www.veganolibre.com/noticias-veganas/todo-sobre-la-vitamina-b12 17 http://veganhealth.org/articles/everyveganspanish 18 http://nutricionvegana.org/wp-content/uploads/2016/03/veganismo_ada_09.pdf 19 Basulto, Julio & Cáceres, Juanjo, Comer y correr: Desmontando los mitos de la alimentación de los runners, Debolsillo, Barcelona, 2014

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récord del Appalachian Trail, un recorrido de 3.500 kilómetros realizado durante 46 días, 8 horas y 10 minutos. Cabe destacar que tuvo que correr los últimos tres días sin descanso para superar el récord, ya que había perdido mucho tiempo debido a una lesión de cuádriceps, otra de rodilla y un virus estomacal.20 Haciendo uso de su mantra: «en ocasiones lo tienes que hacer y punto».

Jurek es un clarísimo ejemplo de cómo una buena alimentación basada en plantas, obviamente acompañada de un trabajo físico y mental enormes, puede marcar la diferencia.

Conocer su historia, que podemos seguir a través de las páginas de Correr, comer, vivir: La inspiradora historia de uno de los mejores corredores de todos los tiempos, crea inmediatamente una relación íntima en la que empatizamos con su vida personal, pero sobre todo con la soledad y la superación en la montaña. Su persistencia en la búsqueda de mejorar sus marcas le llevó a cuestionar su alimentación, y es ahí donde abandonó su idea de consumir productos de alto valor calórico, pero por completo insalubres.

Después de múltiples lecturas descubrió que «una alimentación basada en vegetales implicaba el consumo de más fibra, que acelera el tránsito de los alimentos por el tubo digestivo, minimizando el impacto de las toxinas. La misma alimentación también aportaba más vitaminas y minerales, más sustancias como el licopeno, la luteína y el betacaroteno, que ayuda a protegernos contra las enfermedades crónicas. Además, implicaba una menor presencia de carbohidratos refinados y grasas trans, que pueden provocar, entre otras, las enfermedades del corazón».21 No obstante, el corredor americano, como el resto de mortales, también tenía sus dudas respecto a este tipo de alimentación, y no sabía si sería suficiente para hacer frente a sus retos, especialmente en lo que respecta a las proteínas. Más tarde,

aprendió que podía «combinar en cada comida proteínas de origen vegetal como las legumbres o los cereales», y que tampoco necesitaba sentarse y hacer cuentas, ya que «nuestro cuerpo acumula los aminoácidos que consumimos a lo largo del día», es decir, «siempre y cuando siguiera una dieta variada de alimentos integrales y con el aporte calórico adecuado, tendría una cantidad de proteínas suficiente».22 Además, Scott comenzó a percatarse de algunos de los beneficios y confesaba: «Es cierto que, desde que mi alimentación era a base de plantas, me sentía mucho menos dolorido y que el tiempo que necesitaba para recuperarme era mucho menor que antes. También es verdad que casi nunca sufría congestión y, que cuando los resfriados o la gripe azotaban a Seattle, mandando a un gran número de corredores a la cama, yo seguía sano».23 «La mayoría estamos condicionados para no detenernos nunca a cuestionar y pensar sobre qué o quién estamos metiendo en nuestras bocas y cuerpos». Esta es una de las conclusiones a la que llegó la psicóloga Melanie Joy en el documental Live and Let Live.24 Una sentencia innegable y amarga que hunde al ser humano en la conformidad y en la alienación. Una sentencia que debería significar el inicio de la reflexión.

El inicio de la travesía para volver atrás sobre nuestros pasos y crear nuevos caminos para encontrar la verdad, aquella que nace de nuestra propia experiencia. La experiencia que se crea con el coraje y el ímpetu de castigar los músculos, tan solo para tener la oportunidad de cruzar nuestra mirada con un animal salvaje en medio de la niebla. Un animal salvaje que posiblemente mañana no exista, como tampoco existirá su hábitat.

Será entonces cuando todo haya acabado, y solo nos quedará el recuerdo de algo que jamás podremos repetir.

20 www.igualdadanimal.org/noticias/7269/nueva-marca-historica-del-corredor-vegano-scott-jurek 21 Jurek, Scott & Friedman, Steve, Correr, comer, vivir, Traducción de Manuel Mesa, Temas de Hoy, Barcelona, 2013, p. 27 22 Ibid, p. 46 23 Ibid, p. 68 24 www.letlivefilm.com/en

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