Presidente
Ing. Fernando Martínez Sánchez
Vicepresidente
C.P. Guillermo Gómez Sánchez
Tesorero
C.P. Guillermo Gómez Sánchez
Secretario
Lic. Manuel Vaca Elguero
Director Técnico
Ing. Manuel Enríquez Poy
Consejo de Honor y Vigilancia
Dr. Israel Gómez Juárez
Arq. Alberto Obregón Sáenz
Ing. Manuel Enríquez Poy
Lic. Jorge Martínez Licona
Don Laureano Pérez Bonilla
Don Sergio Villa Godoy
Ing. Víctor M. Perea Cobos
Lic. Leopoldo Ortíz Martínez
Asuntos Jurídicos
Lic. Jorge Martínez Licona
Relaciones con Instituciones de Investigación
Ing. Hernando Montalvo Mena
Relaciones Oficiales
Lic. Carlos Seoane Castro
Relaciones con Proveedores
Ing. Fernando Martínez Sánchez
C.P. Guillermo Gómez Sánchez
La realización de nuestra XLI CONVENCIÓN Y EXPOATAM 2019 “Isaac Bazán Barlia” coincide con el cierre de un ciclo azucarero plagado de éxito con la producción registrada, Si bien, como se señala, se alcanzó el segundo mayor registro histórico de producción con señalar entre las principales: incumplimiento de acuerdos para despresurizar el mercado producto bajo condiciones de precio incongruentes, si se le compara con el costo de exportación hacia mercados deprimidos, donde se acude por necesidad, debido a la aceptaEsperamos con ansia que durante nuestro magno encuentro azucarero, se escuchen planteamientos
Aunque si bien es cierto la resiliencia del agro sector es amplia, México no puede sustraerse de la realidad mundial del Tema de especial consideración debiera ser el desarrollo de una estrategia generalizada culpables jarabes fructosados , y otros engendros denominados , productoscuerpo y mente azúcar de caña
precisamente cuando se desempeñaba como personal
sus contribuciones técnicas, con grandes conocimientos
etanol carburante planteaba siempre la necesidad de
“GRACIAS POR TU AMISTAD, SIEMPRE TUYOS, TUS AMIGOS Y COMPAÑEROS DE LA ATAM”.
COLABORACIÓN ACADÉMICA EN MÉXICO A TRAVÉS DEL GEPLACEA.
COLABORACIÓN ACADÉMICA EN MÉXICO A TRAVÉS DE LA UNAM
• Internacional del Azúcar OIA.
de la contaminación ambiental, sino también contra aquellas mentes obtusas que aún se resisten aceptar el incues-
•
•
pales, la preocupación sobre las exportaciones de México al mercado mundial, hecho que los analistas siguen con
o
o o Taller de productos furánicos
o
o
o o Derivados
• Luis Eduardo Arroyo
• Control de con extractos naturales de un residuo ceroso cítrico. Ariel García
•
• cerevisiae ITV-01. Guadalupe Aguilar
“ O P T I M I Z AC I Ó N D E P R O C E SO D E C L AR IFIC A C I Ó N D E J UG O E N I MP O R T AN TE IN G E N I O A Z UCAR E R O ME D IA N TE I M P LE ME N T AC I Ó N D E P O L Í ME R O F L OCU L AN TE N A L C O ”.
“ O P T I M IZ A TI ON O F T H E J U IC E C L A R IFI C A TI ON P RO CE S S IN AN I M P O R T AN T S UG AR M I L L T H R OUG H THE I MPL E ME N T A TI ON O F N A L CO F L O CC U L A N T P O L Y MER ” .
En e s t a p l a n t a en p a r ti c u l a r s e v en í an p r e s e n t an d o p r o b l e m a s en e l p r oc e so, que l ue g o i nc i d í an en l a e t ap a de e v apo r a c i ón de b i do a l a c an t i dad de i m pu r e z a s . A l n o t en e r una bue n a c l a r i f i c a c i ón s e p r e s en t ab a p é r d i da de s a c ar o s a e n l a t o r t a d e f il t r a c i ó n
P a l abr a s c l av e : c l a r i f i c a c i ón, co s t os de p r odu c c i ó n, c os t o s t o t a l e s de o p e r a c i ó n, c a l i dad.
K e y w ord s : C l a r i f i ca t i on, p r oduc t i on co s t s, t o t a l c os t o f ope r a ti o n, qu a l i t y.
“ L O S S IE T E H Á B I T O S DE LA GENTE ALTAMENTE AFECTIVA… UNA P RO P U E S TA D E G E S T I O N D E L A S P E R S O NA S TRA B A J AD O R A S ”
“ THE SE V E N H AB ITS O F H IGH L Y A FFEC TI V E P EO P L E ... A P R O P O S A L FO R THE M A N A G E ME N T O F WO R K IN G P EO P L E ”.
J u an Ro b e r t o D o m í n g ue z G a r c í a j r m i na v e r @ ho t m a i l com C o rr í a e l año 2000 y y o r e c i én ha b í a i n i c i a do m i co l a b o r a c i ón en l a i n du s t r i a a z u c a r e r a en M éx i co y e n a l g ún m o m en t o f u i i n v it a d o a pa r t i c i p a r en u na r eun i ón que e l G r upo A z uc a r e r o donde c o l a b o r a b a ; o r g an i z ó pa r a e v a l u a r l o s r e s u l t ad o s a l c a n z ados d u r a n t e l a e n t o n c e s m á s r e c i e n t e z a f r a t e r m i nad a . N o ha y que de c i r l o ; p e r o e l s a l ón r en t ado p a r a e s t e e f e c t o s e hab í a l l en a do h a s t a e l t ope, con l a p r e s e n c i a a de m á s po r sup u e s t o de l a D i r e c c i ón G e ne r a l d e l G r upo y su equ i po de d i r e c c i ón , de l os G e r en t e s , Supe r i n t end e n t e s , j e f e s de l os l ab o r a
G
C O N É X ITO L A CU LT UR A D E L A CA L ID A D E N EL IN G E N I O A Z UC AR E R O ”.
“ C Ó M O L O GRAR
“ H O W T O A C H IE V E S U CCE S SF U L L Y THE CU L T U RE O F QU A LIT Y IN S UG AR M I LL ”.
M i g ue l Á n g e l F l o r e s L e m u s m i g ue l an g f l o r e s @ h o t m a i l com
¿ P o r qué s e r e a l i z ó e l e s t u dio?
m
s t e s i s t
de
La A lt a G e r en c i a de C I A S A , a l e s t ab l e c e r co m o ob j e ti v o e s t r a t é g i co l a c e r t i f i c a c i ón I S O 9001 : 201 5 du r a n t e l a za fr a 20182019, i n i c i ando e l p r o y e c t o d u r an t e l a z a f r a 20172018 y con s i de r ando que s u pe r s o na l no t e n í a an t e c e d e n t e s en e s t e ti p o de p r o y e c t os , s e e s t a b l ec i ó u n m ode l o de d e s a rr o l l o e i m p l e m en t a c i ón de l s i s t e m a de g e s t i ón d e l a c a li d ad q ue g a r an t i z a r a l a f o r m a c i ó n e f i c a z de s u p e r son a l pa r a l a ad m i n i s t r a c i
“jefes de recursos humanos”, D e s pué s d e l
nc i ó n de
t
c
g r
s G e r e n t e s G e n e r a l e s de c a d a uno de l os i n g en i o s con un
b a j o e l b r a z o, pa s a r on a l e s t r a d o y r e a li za r on u n a g r an e xpo s i c i ón co n r e f l ex i on e s sob r e l o s p r o g r a m a s de s i e m b r a, v o lt eo d e c ep a s , ex p e ri m en t a c i ó n d e nue v a s v a r i ed a d e s , l o s r e s u lt a do s de l k a r b e, d e l k ab e , de l a s e f i c i en c i a s , po r su p ue s t o de l o s r en d i m i en t o s de f á b r i c a, d e
d e c i r t a m b i én d e
e s t o s y n i que
l o s t i e m p o s pe r d i dos, d e l a s p é r d i da s , d e l os co s t os, d e l c u m p li m i en t o de l os p r e s upu
s t r i a l e s ne c e s it a ba n pa r a l a
l a s g r and e s c an t i d a de s d e r e cu r so s m one t a r i o s qu e l a s u n i d ad e s i ndu
¿ o s i ? s i l os r e s u lt a dos o pe r a t i v os s e hab
s i g u i e n t e r ep a r a c i ó n N o i m po r t ab a m ucho
í a n cu m p li d o o n o ; pue
s l a r e a li z a c i ón d e l a s i g u i en t e z a f r a e r a s i n d u d a l o m á s i m po r t a n t e . C ad a c ar p e t a co n t e n í a no m eno s de 4 00 h o j a s en l a s que
s e o bs e r v ab a n g r á fi c a s, t ab l a s , a ná l i s i s, p r oy e c c i o n e s ; que h u b i e r a n he c ho p a l i d e c e r a l m e j o r p l a n i f i c a d o r d e M éx i co y c o n no m eno s d e l 3 5 % d e l a s h o j a s c on d a t o s d e c a m po, o t r o t an t o s i no e s que m á s de da t o s de f á b r i c a , u n poco m á s con t e m a s d e l l a bo r a t o r i o d e f áb r i c a, p o r supu e s t o d a t o s i m po r t a n t es d e l o s p r e s u p u e s t o s y co s t o s y a l f i n a l en po c o m á s d e 6 h o j a s o quizá hasta 8 en el mejor de los casos, venían una serie de reflexiones sobre el tema de “recursos humanos”, con datos sobre el fantasma del ausentismo y la rotación del personal sindicaliza do , l a r e l a c i ón c o n e l s i nd i c a t o l oc a l y na c i o n a l , e l v a l o r d e l a s nó m i na s , l a i n t e g r a c i ón de l a s p l a n t il l a s y a l g ún o t r o d a t o q u e s e m e p i e r d e e n l a m e m o r i a.
Es t a e r a y con t odo r e s pe t o m e pa r e c e que s i g ue s i e n d o ; l a p e r c ep c i ón de l a i m po r t a n c i a de l a g e s t i ón de las personas en su condición de “trabajadores” en la industria azucarera; por lo que considere pe r t i n e n t e p r o pon e r u n a n u e v a f o r m a de g e s t i ón d e l a s pe rsonas trabajadoras a la que llamo “los siete hábitos de la gente altamente afectiva”.
P a l abr a s c l av e : A f e c t i v i d a d , g e s ti ó n de p e r s onas , há b i t os
K e y w ord s : A f f e c t i v i t y, peo p l e mana g emen t , ha b i t s.
¿ C ó m o s e r e
l i z ó e l e s t u d i o? C ap i t a l i z ando l a e x pe r i e n c i a en l a c e r t i f i c a c i ó n de 17 i n g en i os a z uc a r e r os e n t r e 20 0 4 y 2009, s e con s i d e r ó co m o p il a r d e l p r o y e c t o d e c e r t i f i c a c i ó n e l m ode l o de l o s t r es a s p e c t o s d e l s i s t e m a de g e s ti ón d e l a c a li d a d de
C I A S A : l a d ocu m en t a c i ón r eq u e r i d a p o r I S O 9001 : 20 1 5, l a i n fr a e s t r u c t u r a ne c e s a r i a p a r a d a r l e con f o r m i dad
a l o s r e q u i s it os de e s t a n o r m a y l a cu l t u r a d e l a c a l i dad de l p e r s o na l r e s p ons a b l e de s u de s a rr o ll o , i m p l e m en t a c i ó n y ope r a c i ón.
l a v i s i ón a t r a v é s de e s t e m ode l o s e pudo ap r o v e c h a r e f i c az m en t e e l ti e m po de l p e r s on a l de s i g nado co m o D ueño s y Líd e r e s d e P r oc e s o p a r a l a docu m en t a c i ón, i m p l e m en t a c i ó n de l os p r o c e s o s y l a t o m a de con c i e n c i a d e l pe r s o na l de l a i m po r t a nc i a de l l o g r o d e l a P o l í t i c a y O b j e ti v os d e l a C a li d a d , a s í l a c on t r i bu c i ón de c a d a t r a b a j ador pa r a l a e f i c a c i a d e l s i s t e m a d e g e s t i ón
Sólo con
L os r e s u l t ados o b t e n i dos
C I A S A l o g r ó l a c er t i f i c a c i ó n I S O 9001 : 2015 a f i n a l e s de m a y o pa s ado con un g r a n i n v o l uc r a m i en t o d e su p e r son a l s i n d i c a li z ad o y no s i n d i c a l i z ado.
H oy , l a ad m i n i s t r a c i ón de C I A S A e s t á f o r t a l e c i d a co n l a i n t e g r a c i ó n s i s t é m i c a d e su s Á r e a s d e C a m p o,
Fáb r i c a y A d m i n i s t r a c i ón p a r a e l l o g r o e f i c a z de s us o b j e t i v os e s t r a t é g i c os.
L as c on c l u s i one s obt e n i d a s de l e st u d i o Sólo e l l i d e r a z g o e f i c a z de l a A l t a G e r en c i a o r i e n t a do a c r e a r l a s o po r t u n i da d e s y c o nd i c i on e s a d e c ua d a s pa r a l a c a p a c i t a c i ón d e l p e r son a l d e l I n g en i o p e r m iti ó q ue en un pe r i odo co r t o y s o b r e t odo c on l a s c a r g a s de t r aba j o n o r m a l de l a z a f r a s e l o g r a r a l a c e r t i f i c a c i ó n I S O 9001 : 2015 con é x i t o.
C e r t i f i c a c i ó n I S O 9001 : 20 1 5 de S G C ´ s e n I n g en i os
“LA INDUSTRIA AZUCARERA EN MÉXICO. AZÚCAR, JARABE DE MAÍZ DE ALTA
“ T RA B A J O D E C E N TE E N L A IN D U S TR IA A Z UCAR E RA ME X IC A N A . .. SOL O UN S U E Ñ O GUA J IRO ”.
“ THE S UG AR IN D U S TR Y IN ME X IC O . S U G AR , H I G H FR U C T O S E
C O R N S Y R U P ( H FC S ) A ND SW E E T EN ER S ” . A r m ando M anu e l H e rr e r a Sol a no
¿ P o r qué s e r e a l i z ó e l e s t u dio?
Porqu e m ucho s d e e s t o s t e m a s son d e s c o n oc i dos p o r l os p r o t a g on i s t a s d e l a I ndus t r i a A z uc ar e r a , T é cn i co s y Pe r s o na l O b r e r o e n g en er a l , i n c l u s o p o r e l co m ún de l a s p e r so n a s a j e n a s a e s t a y o t r a s a c t i v i dad e s d e l M e r c ado N a c i o n a l y Mu n d i a l . B e c au s e m an y o f t he s e i s s ue s a r e u n k no w n t o t he p r o t a g on i s t s o f t he Su g a r I nd u s t r y , T e c hn i c i a ns a nd
t
peop l
“ D ECE N T W O RK IN T H E ME X IC AN S U G AR IN D U S TR Y .. . J U S T A PIP E DREA M ”.
J u an Ro b e r t o D o m í n g ue z G a r c í a j r m i na v e r @ ho t m a i l com Cuando en 1999 Don Juan Somavia primer director general de la OIT proveniente del hemisferio sur presentó su memoria “Trabajo decente”, introdujo el mencionado concepto caracterizado por cuatro o b j e ti v os e s t r a t é g i c os : l os d e r e c hos en e l t r ab a j o, l a s o po r t u n i d ad e s d e e m p l eo, l a p r o t e c c i ón s o c i a l y e l d i á l o g
a l , e v en b
Labo r Pe r sonn e l i n g en
i d e o f t h i s and o t he r a c ti v i t i e s o f t h e N a t i o n a l and Wo r l d M a r k e t
¿ C ó m o s e r e a l i z ó e l E s t u d i o?
Por I n v e s ti g a c i ón B i b li o g r á f i c a y Verificación de “Ingredientes” en el “Etiquetado de Bebidas Gaseosas” y demás “Productos” a la venta en los Supermercados.
For B i b li o g r ap h i c R e s e a r c h and V e r i f i c a t i on o f " I n g r ed i e n t s " i n t h e " L a be l i n g o f Sof t D r i n k s " and o t h e r " Pro d uc t s " f o r s a l e i n t he S upe r m a r k e t s.
e e l d e s a rr o l l o d e l a s p r op i a s c a p a c i d ad e s no e s cu a l q u i e r t r a b a j o ; n o e s d e c en t e e l t r a ba j o que s e r e a li z a s i n r e s p e t o a l o s p r i n c i p i o s y de r e c h o s l ab o r a l e s f unda m en t a l e s , n i e l q ue n o p e r m it e un i n g r e s o j us t o y p r op o r c i on a l a l e sf u e r z o r e a li z ado , s i n d i s c r i m i na c i ón de g én e r o o d e cu a l q u i e r o t r o t i po, n i e l q ue s e l l e v a a ca b o s i n
p r o t e c c i ón so c i a l , n i aqu e l que e x c l u y e e l d i á l o g o s o c i a l y e l t r i p a r t i d i s m o.
Si s e a c ep t a l a p o s i b i l i d a d de g e r en c i a r e l g r an c a m b i o en que v i v i m os y no so l o s e r s u j e t os pa s i v os d e l m i s m o ; en t o n c e s s e d eb e c i v ili z a r l a g l o b a l i z a c i ó n a p a r t i r de l a hu m an i z a c i ón d e l m undo de l t r ab a j o.
C i v ili z a r l a g l o b a l i z a c i ó n e s da r un r a s t r o h u m ano a l d e s a r r o ll o m und i a l a t r a v é s de l a r e a f i r m a c i ón d e
l os v a l o r e s e s e nc i a l e s y un i v e r s a l e s qu e s i n t e ti z an a s p i r a c i on e s c o m une s a t od a l a hu m an i dad.
R e s ul t ados
O b t en i d o s. El Sob r e pe s o y l a O be s i da d u t i li z ados c o m o un M é t o d o de M e r c a do (“Slogan”) para s u s t it u i r e l A z úc ar po r o t r o s e nd u l z an t e s q u e o fr e c e n m a y o r e s m á r g en e s d e g an a nc i a.
O v e r w e i g h t and O be s i t y ( " Slo g an " ) u s e d a s a M a r k e t M e t h od t o su b s t it u t e su g a r f o r o t he r sw e e t en e r s t h a t o f f e r h i g he r p r o f i t m a r g i ns.
C onc l u s i one s . Se r ed u c e e l C o n su m o N a c i ona l de A z úc a r con op c i o n e s pa r a l os e xc e de n t es : e l M e r c a do I n t e r n a c i o na l y E E UU a t r a v é s d e l T L CAN
El M a r k e t i n g d e l os E du l c o r a n t e s h a c i a e l con s u m o de a z úc a r ha l e s i o nad o s e r i a m en t e a l a i n du s t r i a a z uc ar e r a n a c i on a l
N o obs t a n t e ; nu e s t r o co n t r a t o l e y con t i en e u n a s e r i e de p r e s t a c i o ne s q u e s i n d u da a t e n t a n co n t r a e l t r a ba j o de c en t e, con v i r t i e n do a nu e s t r os t r a b a j ado r e s en una s ue r t e d e e s c l a v os de l s i g l o X X I , que s i n duda t en e m os que a t e n de r y r e s o l v e r a l a b r e v ed a d , p u e s c o rr e m os e l s e r i o r i es g o que de n o ha c e r n ad a p r on t o.. e l m ode l o de d e s a r r o l l o q u e p r e t end e m os e s t a b i l i z a r , j a m á s c o ns i g a pone r a l c e n t r o a l a pe r s o na hu m an a y r e s u l t e p o r en d e p r o m o t o r de l a n o i nc l u s i ón.
P a l abr a s c l av e : T r ab a j o d e c e n t e , e s c l a v it ud , con t r a t o l ey
K e y w or d: D ec e n t w o r k , s l a v e ry , co n t ra c t l aw
“ L A IN V E S T I G AC I Ó N SOCI A L CO M O D ET O N AD O R P ARA L A IN D U S TR IA A Z UCAR E R A ”.
“ S O C IA L RE S E ARC H A S A T R IG G ER F O R THE S UG ARCA N E IN D U S T R Y ”.
K a ti a A . Fi g ue r o aR od r í g ue z , 1 B en j a m í n Fi g ue r oaSando v a l , 2 Edna L. D í a z Sán c he z , 1 R oc í o L o r e n a Her n ánd e z C ab r e r a 1
1 C o l e g i o de P o s t g r ad u adosC a m pus Córdob a P r o g r a m a d e I nno v a c i ón A g r oa l i m en t a r i a S us t en t ab l e. K m . 348 C a r r e t e r a C ó r do b aV e r a cr u z . C on g r e g a c i ó n M a nu e l L e ón, A m a t l án d e l os Re y e s, Ve r a c r u z , M é x i co. C P. 9 4 953. f k a t i a @ co l pos. m x ; h e r na n de z l o r en a @ co l pos. m x ; d i a z .edn a@ co l pos. m x 2 C o l e g i o de P o s t g r ad u adosC a m pus San Lu i s. P r o g r a m a d e I nno v a c i ón en e l M
ÚCAR E N EL MU N D O ,
“ L A IN V E S T I G AC I Ó N E N CAÑA D E A Z
¿ D Ó ND E E S TA M O S C O M O P A Í S ? ”.
“ W H ERE ARE WE A S C OUN T R Y IN T H E G L O B A L S UG ARCA N E R E S E A RC H ? ”.
K a ti a A . Fi g ue r o aR od r í g ue z , 1 B en j a m í n Fi g ue r oaSando v a l , 2 Fr a n c i s c o H e r ná n d ezR os a s 1 , R oc í o Lor e n a H e r n ánd e z C ab r e r a 1
i b li o m é t r i c o de l a s pu b li c a c i on e s c i e n t í f i c a s e n l a m e t ab a s e d e d a t o s S CO P U S p a r a c a ñ a de a z úc a r a s í co m o p a r a i n n o v a c i ón y p r odu c t o r e s , u t i li z and o u n a n á l i s i s d e c oocu r r en c i a s d e t é r m i nos con e l so f t w a r e V o sVi e w e r p a r a c r e a r m ap a s d e r ed e s Lo s r e su l t a d os p e r m it en o bs e r v a r qu e l o s t e m a s m á s r e l e v an t e s en e l c a s o d e c a ñ a d e a z úc a r s on
c t o r e s , co m o
t e m a s t é cn i co s ; p a r a l a i n n o v a c i ón y p r o du c t o r e s , s e t i en e un m a y o r en f oqu e en l os p r odu
s u j e t os , p e r o l a s i n v e s t i g a c i one s , en M é x i co , e n e l c a s o de p ubl i c a c i o ne s e n S CO P U S , no h an a bo r d a d o a p r odu c t o r e s de c a ñ a d e a z úc ar , e n f o c ándo s e e n m a í z , l á c t e os , g an a de r í a , a g r i cu l t u r a de con s e r v a c i ón , t r i g o, c a m a r ón y l a s i ns t i t u c i on e s. Se con c l u y e que e l uso de l a i n v e s t i g a c i ón so c i a l p a r a co m p r end er a l os p r o v e e do r e s de c añ a d e a z úc ar de l os i n g en i os e s t á en r e z a g o co m pa r a t i v a m en t e con l os t e m a s t é c n i c o s A bo r da r l o s f en ó m eno s de i nno v a c i ón y t r an s f e r e nc i a de t e cno l o g í a de s de l a óp t i c a de l a i n v e s t i g a c i ón so c i a l e s u n á r e a d e op o r t u n i d ad p a r a e l s e c t o r c a ñe r o.
1 C o l e g i o de P o s t g r ad u adosC a m pus Córdob a P r o g r a m a d e I nno v a c i ón A g r oa l i m en t a r i a S us t en t ab l e.
K m . 348 C a r r e t e r a C ó r do b aV e r a cr u z . C on g r e g a c i ó n M a nu e l L e ón, A m a t l án d e l os Re y e s, Ve r a c r u z , M é x i co. C P. 9 4 953. f k a t i a @ co l pos. m x ; f h r o s a s @ c o l p os. m x ; he r n a nde z l o r en a @ co l p o s. m x
2 C o l e g i o de P o s t g r ad u adosC a m pus San Lu i s. P r o g r a m a d e I nno v a c i ón en e l M a n e j o de R e cu r so s N a t u r a l e s. C a ll e de I t u r b i d e 73, Sa l i n a s d e H i d a l g o, S a n Lui s P o t o s í . C P. 7 8622. b e n j a m i n @ co l p os. m x Ent r e 1914 y 2018 s e pu b li c a r on 2 2 ,305 d o cu m en t os r e f e r e n t e s a c a ña de a z úc ar en l a m e t ab a s e de d a t o s S CO P U S. D e i g ua l m an er a, e l I S SC T ( I n t e r na t i on
l S o c i e t y o f Su g a r C an e T e c hn o l o g i s t s ) ha p ub l i c a do v a ri a s m e m o r i a s d e s us c o ng r e s os i n t e r n a c i o n a l e s . E l ob j e ti v o de l a p r e s e n t e i n v e s t i g a c i ón f ue e s t ab l e c e r
n c i a s e n l a i n v e s ti g a c i ón c i e n t í f i c a g l oba
l a s t e nde
l e n c a ñ a de a z úc a r e n a m ba s b a s e s d e d a t o s ( I S SC T 2010, 2 0 13 y 201 6 ) , p a r a c on e ll o co n t e x t u a li z a r l a i nv e s ti g a c i ó n d e l a s p ub l i c a c i one s m ex i c a n a s co n
u t i l i z ado f ue u n a ná l i s i s b i o m é t r i co, s e r e a li z ó un an á l i s i s d e co -
r e s p e c t o a e s t e t e m a. E l m é t odo
ocu r r en c i a s d e t é r m i nos c o n e l s o f t w a r e V o s V i ewe r p a r a c r e a r m ap a s d e r e de s L o s r e s u lt a dos m ue s t r a n que l os t e m a s d e i n v e s ti g a c i ón m á s r e l e v an t e s a n i v e l g l oba l en S CO P U S g i r an e n t o r no a : ba g a z o ; e t an o l , b i o m a s a, b i oe n e r g í a y b i o co m bus t i b l e s ; y , r en d i m i en t os . En l a s m e m o r i a s d e l I S SC T , e l t e m a m á s r e l e v an t e e s e l e t a n o l , o t r o t e m a so n t ó p i c o s a g r onó m i co s , un a t e nden c i a e s l a b i o l o g í a m o l e c u l a r y l a g en ó m i co, c a m b i o c li m á t i co , e m i s i o n e s y su s t e n t ab i li d ad. P a r a M é x i co , l a p a r t i c i p a c i ó n c o n pub l i c a c i o n e s c i en t í f i c a s e s poc a y e s t á o r i en t ad a , en g en e r a l , a l o s t e m a s g l o b a l e s . Se c on c l u y e s o b r e l a ne c e s i d a d, co m o pa í s , de t en e r m á s i m pa c t o en l a e sf e r a c i e n t í f i c a i n t e r n a c i o na l , m i en t r a s que l a t end e nc i a de p a r t i c i p a r y ha c e r i n v e s t i g a c i ón en t e m a s r e l a t i v os a l e t an o l , b i o m a s a, b i oe n e r g í a y b i oc o m bus t i b l e s , son t e m a s en l o s c u a l e s M éx i co p r e s e n t a un r e z a g o a n i v e l g l o b a l
O s c a r R u b í V e l a z co
j s a n t i a g o @ i m nc.o r g . m x Ins t i t u t o m e x i cano d e No r m a l i z ac i ón y C e r t i f i c ac i ó n , A . C .
So m os un o r g an i s m o o r gu ll o s a m en t e m ex i c a n o, p r i v ado y m u lti s e c t o r i a l co n m á s de 26 año s d e exp e r i e n c i a. H e m os s i do a l o l a r g o de e s t e t i e m po i m pu l so r e s y de s a r r o l l ad o r e s de n o r m a s , buen a s p r á c t i c a s d e g e s t i ón, f o r m ado r e s de c ap i t a l hu m ano y so c i a l , a l l l e v a r a c a b o t r an sf e r e n c i a de t e c n o l o g í a y cono c i m i ent o. ¿ Q ué e s u n s i s t e m a de ge s t i ón?
Es u n a h e r r a m i en t a q u e p e r m it e i d en t i f i c a r d e m an er a o r de n ad a l a s á r e a s d e op o r t un i dad , o p t i m i z and o p r oc e so s y p r o po r c i o n ando una e s t r uc t u r a pa r a e j e c u t a r p r o c e s os de m an er a e f i c i e n t e y e f e c t i v a . En e l á m b it o e m p r e s a r i a l , e x
j e ti v os O p ti m i z a c i ón d e m a t e r i a s p r i m a y r edu c c i ón d e p r o du c t o no c on f o r m e
M e j o r a co n ti n u a e n l os p r o c e so s p r o d uc t i v os
C o m pe t iti v i d a d en e l m e r c a do
E v it a i n c e r t i du m b r e, s e t o m an d e c i s i on e s b a s a da en h e c hos
G e s t i ón de r i e s g os Fac i li d ad p a r a a c c ed e r a n u e v os m e r c a dos M a y o r op o r t u n i d a d de n e g oc i o
C onc l u s i ones : La G l o b a l i z a c i ó n y e l d i n a m i s m o de l a E c ono m í a e n nue s t r o s t i e m pos, r eq u i e r e i nc o r po r a r co m o pa rt e
i n t e g r a l de l a s E m p r e s a s, he r r a m i en t a s d e g e s t i ó n n o r m a l i z ad a s , qu e f a v o r e z c a n s u p e r m an e nc i a y m ode r n i z a c i ón. El co n t e x t o i n t e r n a c i o na l e s c a da d í a m á s de m and a n t e. El c a m b i o en l a Tecn o l o g í a de l o s p a í s e s, h a c e r t i f i c a c i ón r equ e r i d o qu e t an t o l a s o c i ed a d c o m o l a s E m p r e s a s , s e t r a ns f o r m en de m an er a d i ná m i ca ha c i a un m i s m o ob j e t i v o : L a c e rt i f i c a c i ón de s u s S i s t e m a s . N o pode m os e s pe r a r l os s u c e so s pa r a r e a c c i o n a r , d e b e m os t o m a r una a c t it ud p r o a c t i v a, pa r a e s t a r a l a v a n g ua r d i a d e d i c hos c a m b i os y a v an z a r a l a p a r co n n ue s t r o e n t o r no
P a l abr a s c l av e : C e r t i f i c a c i ón , Si s t e m a , G e s t i ón M a n a g e m en t , R i e s g o.
“ E X P E R IE N C IA D E VA L ID A C I Ó N D E E S TAN D AR E S D E C O M P ETE NC IA P ARA
“ ANÁ L ISIS I N TE RNA C I O NA L D E L A S C O ND ICI O N E S LA B O RA LE S
I Ó N E N MÉ X ICO ” . “ IN T ER N A TI ON A L AN A L Y SIS O F L A B O R C OND ITIO N S I N THE H AR V E S T O F THE C A N E O F S U G AR F O R A P R EC IA T IO N IN M EX ICO ” .
E N L A C O S EC H A D E CAÑA D E A Z Ú CAR P ARA S U C O N SI D E RAC
Na t a l y R a m os Sando v al 1
I v onne
Ped r o R u b én Aq u i no M e r c ado 2 J e sú s Pe r a l t a J i m é nez 3 1 s i .s u s t e n t a b i li d ad @ con a d e su c a. g ob. m x 2 ped r o. a qu i no @ con a d e s u ca . g ob . m x La O r g an i z a c i ón I n t e r
P U E S T O S F UNDA ME N T A LE S D E L A A GR O IN D U S TR IA A Z U C AR E R A CU B ANA Y ME D ICI Ó N D E N IV E LE S D E I M P AC T O E N EL P R O C E S O P R O DUC T I V O ” .
“ E X P E R IE N C E O F VA L ID A T I O N O F C O M P ET I T I O N S TANDARD S F OR F UNDA ME N T A L POSI T I O N S O F T H E C U B AN S U GAR A G R I B U SI N E S S AND ME A S U R E ME N T O F I M P AC T LE V EL S I N T H E P R O DUC T I O N P R O C E SS ”. H il da E l e n a Pupo H i d a l g o ¹ , A n t on i o León M u r s u l í ² ¹ Esp e c i a l i s t a Ca p it a l H u m ano Grupo A z uc a r e r o A Z C U B A h il da p upo @ a z cub a c u ² D i r e c t o r C a p i t a l H u m ano G r upo A z uc a r e r o A Z C U B A A n t on i o l e o n @ a z cub a .cu El p r e s en t e t r a ba j o s e l l e v ó a c abo de b i do a l a s e x i g en c i a s d e e s t á n da r e s p r o d uc t i v os ha c i a e l s e c t o r a z uc ar e r o c u bano que d eb e n s e r i m pu l s a dos a t r a v é s d e l a f o r m a c i ó n y c er ti f i c
i c a c i ó n d
r t i c u l
ña
Es t e t r ab a j o t r a t a de cu b r i r de m an er a p a r c i a l d i ch a e s c a s ez y de l i n e ar a l t e r n a ti v a s que pu e dan g a r a n t i z a r cond i c i o n e s de t r a b a j o d e c e n t e ; s e r e a l i z ó un an á l i s i s de l os p r o g r a m a s , p r o t oc o l o s e i nd i c a d o r e s d e pa í s e s s e l e c c i ona d os. E l ob j e t i v o e s i d en t i f i c a r l o s b e n e f i c i o s de m e j o r a r l a s c ond i c i o ne s l ab o r a l e s en t é r m i no s de s a l ud y p r od u c t i v i dad d e l o s c o r t ad o r e s de c aña
S e m ue s t r a q u e l a i m p l e m en t a c i ó n de m ed i d as pa r a g a r an t i z a r e l t r ab a j o d e c e n t e e n N i c a r a g ua i n c i d i ó e n una m e j o r a d e l a p r o du c ti v i dad d e l o s c o r t ado r e s d e a l r ed e d o r d el 2 5 % , en C o s t a R i c a y Es t ado s U n i d o s abo r d a r l a r e spon s ab i l i dad so c i a l m e j or ó l a s c ond i ci on e s de s a l ud d e l os co r t ad o r e s ; y en o t r os p a í s e s , d i s m i nu y e r on l o s n i v e l e s de i nc i den c i a s l ab o r a l es D e ri v ado de l a n á l i s i s an t e r i o r s e i n f i e r e qu e e s ne c e s a r i o d i s eñ a r e i m p l e m en t a r u n p r o t o co l o d e h i d r a t a c i ó n, so m b r a y d e s c an s o a da p t ad o l a s c ar a c t e r í s t i c a s de a g r o i n d u s t r i a d e l a c a ñ a de a z ú c ar e n nue s t r o p a í s.
P a l abr a s c l av e : c o r t ado r e s , cond i c i o ne s de t r a ba j o , p r oduc t i v i da d , c a ñ a de a z úc a r
K e y w ord s : c u t t e r s , w o r k i n g cond i t i ons, p rod u c t i v i t y , s u gar c a n e
e s t o s Es t á nd
c a n d i d a t o s p r e s e n t a dos a l p r o c e s o . D e i g ua l m an er a s e r e a l i z ó u n p r o c e s o d e f o r m a c i ó n y
r e s a un G r u p o i n t e g r a d o po r 41 c a nd i d a t os pe r t en e c i en t e s a 11 E m p r e s a s A z uc ar e r a s y 1 E m p r e s a N a c i o n a l C o m o r e s u l t ad o s f ue r on e v a l uad o s d e C o m pe t en t e s 3 0 c and i da t o s p a r a un 7 3 % de l os
b a s e a e s t os E s t án d a r e s d e s a rr o l l ado s en d o s E m p r e s a s A z uc a r e r a s y s e pudo m ed i r
c a pa c i t a c i ó n con
J u n c o
l os 4 n i v e l e s d e i m pa c t o de l a c a p a c i t a c i ón b a j o l a m e t odo l o g í a d e s a r r o ll a da po r e l D r G e r a r do
Fe r ná n dez , p r o f e s o r y a s e so r d e l C en t r o N a c i o n a l d e C ap a c i t a c i ón a z uc ar e r a C N C A pud i énd o s e
co r r obo
r a r l a p e r t i ne n c i a d e l a M e t od o l o g í a d e C e r t i f i ca c i ón d e C o m pe t en c i a s La b o r a l e s d e s a r r o ll a d a a s í c o m o e l i m pa c t o de l p r oc e so e n l os n i v e l e s e s t a b l e c i d o s po r l a m e t od o l o g í a, f unda m en t a l m en t e en l o s r e su l t a d os e conó m i c osp r od uc t i v os.
P a l abr a s c l av e s : e s t ánd a r de c o m pe t e n c i a , c e r t i f i c a c i ón, pue s t o s c l a v e s , m ed i c i ó n de i m pa c t o.
K e y w ord s : com p e t i t i on s t a ndard, c e r t i f i ca t i on, k e y po s i t i o n s, i m p a c t m e asu r eme n t
B e n j a m í n Sando v a l –W or l d Vi s i on
G e r a r do Eu r opa V a r g a s , KHO R A La pon e nc i a a bo r d a r á l o q u é e s l a A g end a p a r a e l D e s a r r o l l o So s t e n i b l e, p l a n t e a d a en e l m a r co d e l Pro g r a m a de N a c i on e s U n i da s p a r a e l D e s a r r o ll o ( P NUD ) , a s i m i s m o r e v i s a r á l a i m po r t a nc i a q u
D u r an t e l o s ú l ti m os año s s e han v i v i do i m po r t an t e s c a m b i os que i m pa c t an en l a s a c t i v i dad e s r e a l i z ad a s en e l s e c t o r a g r í c o l a. Los r equ e r i m i e n t os de l os g r a n de s c l i e n t e s y co m p r ado r e s s e han v ue l t o m á s e s t r i c t o s , a l m i s m o ti e m po que co m i en z an a e x i g i r m e j o r e s f o r m a s de g e s ti ó n de l os r e c u r so s h u m ano s en e l c a m po. S e ha n c r e a d o e s t án d a r e s d e m ed i c i ó n p a r a l a s u s t e n t a b i li d ad q ue i n c l u y en u na d i m en s i ó n so c i a l q ue d a p r i o r i da d a l a s c on d i c i on e s d e S a l ud y S e g u r i dad d e l o s t r ab a j a d o r e s de l c a m po.
Se ha d i s p a r a do l a t a s a d e i n c i den c i a de p r o b l e m a s de s a l ud c r ón i co s co m o l a d i ab e t e s , l o s p r o b l e m a s r en a l e s y hep á t i co s en z o n a s D e b i do a l a s du r a s co n d i c i one s d e l t r a b a j o r u r a l e s c a d a v e z m á s d i f í c i l en c o n t r a r m ano d e o b r a s u f i c i en t e, c a pa c i t ad a y p r od u c ti v a. El nue v o en f o que de su s t e n t a b i l i dad q u e s e e s t á i m pu l s ando en l a s a g r o i nd u s t r i a s a n i v e l g l oba l t o m a e n cu e n t a e l c u m p li m i en t o d e l a s l e y e s n a c i o n a l e s y l o s c o n v
t é r m i co , e xpo s i c i ón a a g r o qu í m i cos , l a r g a s j o r na d a s de t r ab a j o , t r ab a j o a g o t ad o r y r ep e t i ti v o , f a l t a d e
C o m o con s e c uen c i a e x i s t e una pob l a c i ón de j o r n a l e r os a l t a m en t e r o t a ti v a y poco p r od u c t i v a, g a s t o s
i m p r e v i s t os p a r a c ub r i r e v en t u a li d ad de a c c i de n t e s y e n f e r m ed a d e s, po c a p r o f e s i o na l i z a c i ón d e l t r a b a j o r u r a l , i n cu m p li m i en t o d e l a s l e y e s na c i on a l e s y co n v en i os i n t e r n a c i on a l e s , m a l a i m a g en a l s e c t o r , i ncu m p li m i en t o de e s t á n d a r e s i n t e r n a c i on a l e s d e so s t en i b i l i dad, en f e r m ed a de s c r ón i c a s r en a l e s en l o s j o r n a l e r o s . En r e s u m en s i n una ad e cu a d a p r o m oc i ón d e l a S a l ud y l a S e g u r i d ad e n e l Tr a b a j o d e c a m p o
s e po n e e n r i e s g o l a s us t en t ab i li d ad d e l s e c t o r a g r í c o l a
En e l p r o g r a m a C a m pos de Es p e r a n z a d e W o l d V i s i on, t r a b a j a m os j u n t o con e l s e c t o r p r i v ado , l a s o r g an i z a c i o ne s c a ñ e r a s y l a s co m un i d a de s p a r a e s t a b l e c e r e l co m ponen t e d e s e g u r i dad y s a l u d en e l t r a ba j o y c a d en a d e v a l o r li b r e de t r ab a j o i n f a n t i l . A t r a v é s d e l t r a b a j o d e u n p r o m o t o r qu e s e v i nc u l a a l os p r o g r a m a s de so s t e n i b i l i dad d e l o s i n g e n i os y o t r o s m i e m b r os de l a i n d us t r i a pa r a g e s t i on a r a c t i v i dad e s de apo y o co m o v a c una c i ón y c a p a c i t a c i ó n en p r i m e r os a ux i li o s a c a b os, l e v an t a r m ap a s d e r i e s g o en e l c a m po, c a p a c i t a r c o r t ado r e s y p r o d uc t o r e s .
Es t e m ode l o de t r ab a j o ha a y udado a c r e a r un e s t án d a r de co m pe t en c i a l abo r a l p a r a g e s t i on a r a c c i on e s so c i a l e s en c a m pos a g r í co l a s, e l c ua l p ued e s e r una h e r r a m i en t a p a r a a y ud a r a l a so s t e n i b i li d ad d e l s e c t o r y e l f o r t a l e c i m i en t o d e l a r e spon s a b i li d ad s o c i a l e m p r e s a r i a l P a l abr a s c l ave : R e s p ons a b i l i dad so c i a l , s o s t e n i b i l i d ad, s a l ud y s e g u r i dad, j o r na l e r os, con d i c i on e s l ab o r a l e s , p r odu c ti v i d a d, r i e s g os ocup a c i o na l e s , t r a b a j o r u r a l , g e s t i ó n d e r e c u r so s hu m ano s en l a a g r
“ CA P AC IT A C I Ó N IN T E GRA L P O R CO M P ETE NC IA S Y D E S A RR O LL O
D E T A LE N T O S EN L A C O N FORM AC I Ó N D EL MA R C O D E CUA L I F I C AC I O N E S D E L A IN D U S TR IA A Z UCAR E RA D E MÉ X ICO ”.
D u l c e I . C e j a Lá z a r o , Sub g e r e n t e d e P l an e a c i ó n y D e s a r r o l l o, C N I A A
O m a r V i l l a r e a l , Di r e c t o r G en e r a l A d j u n t o, C ONO C ER Leona r d M e r t en s , A s e s o r Poca du d a ha y a c e r c a d e l a a f i r m a c i ó n qu e l a c a p a c it a c i ó n e s un f a c t o r c l a v e e n e l d e s a rr o l l o d e l c a p i t a l hu m ano en l a i ndu s t r i a a z uc a r e r a. Lo q ue no e s t an e v i de n t e e s que l a ca pa c
i l i t a una c
s i
s p
ánd
s e po
c i t a c i ón i n t e g r a l , a p a r t i r de r e f e r e n t e s d e buen a s p r á c t i c a s. E s t o da c e r t i du m b r e a que l a c ap a c i t a c i ón s e a e f e c ti v a, l o que
t e n c i a li z a a u n m á s cu a ndo e l e n f oqu e s e o r i e n t e a l d e s a r r o l l o de t a l e n t os.
r e t o e s d a r c o he r en c i a a l os e s f ue r z os de c a p a c i t a c i ó n, en e l c on t ex t o c r e c i e n t e m en t e co m p l e j o e n e v o l uc i o n a l a i nd u s t r i a E l m a r co de cu a l i f i c a c i o ne s de l a i n du s t r i a con b a s e en e s t ánd a r e s d e co m pet en c i a e s una h e r r a m i en t a s i s t e m á t i c a de m ap e o de or de n a r l o s e s f ue r z os de c ap a c it a c i ó n de s d e una pe r sp e c t i v a i n t e g r a l y d i ná m i c a F a c i l i t a q u e e l a s e g u r a m i en t o de l a op e r a c i ó n con e l pe r son a l deb i d a m en t e f o r m ado s e co m b i na con e l d e s a rr o l l o de s u s c a pa c i da d e s s e g ún l os t a l e n t o s de m os t r ad o s. A m bos i nc i d en e n l a p r odu c t i v i dad y e l b i e n e s t a r d e l p e r s o na l , e n un con t e x t o d e c a m b i os t e cn o l ó g i co y g en er a c i on a l
El
F. RODAMIENTOS Y ACCESORIOS, S.A. DE C.V.
I ng. N estor A lvarado A v. N ogalar S ur no. 107, Col. C uauhtémoc, c.p. 66450, S an N icolás de los G arza, N uevo L eón T el. 81 8 1 5 8 9 5 00 E xt. 9508 nestor.alvarado@ryasa.com.mx
G. GM CORPORATIVO INDUSTRIAL, S.A. DE C.V. A ngélica G uerra G utiérrez C arretera L ago de G uadalupe no. 95, Col. S an M ateo T ecoloapan C.P. 52920, A tizapán de Z aragoza, Estado de México. T el. 53 05 20 06 ext. 104 angelica_guerra@grupogm.com.mx
DIGRA, S.A. DE C.V. C atarino M uños n o. 115, P acifi co Parque I ndustrial, C.P. 45690, El Salto, Jalisco. Tel. 33 3 69 5 6927 digra97@hotmail.com
SERVICIOS INDUSTRIALES HIDRAULICOS T&G, S.A. DE C.V.
Sube stación Victoria Kilómetro 34.5, Bodega 1, Ejidal San Isidro, C.P. 54763, Cuautitlán Izcalli, Estado de México 55 43 33 07 15 jesus@bombastg.com.mx
H. EQUIPOS PARA INGENIOS, S.A. DE C.V. I ng. Carlos L eón T oral A huehuetes 100103 , C ol S an J osé de los C edros
C.P. 05200 , C uajimalpa , Ciudad de México. T el. 55 58 12 55 81 cleon@equiposparaingenios.com.mx
THYSSENKRUP INDUSTRIAL SOLUTIONS (MÉXICO), S.A. DE C.V.
Lic. J orge B alam S ilva S ierra G amón no. 120 P iso 7 , C ol. L omas de C hapultepec 1ª. S ección
C.P. 11000 , Miguel Hidalgo, C iudad de México . T el. 55 52 84 02 36 Balam.Silva@thyssenkrupp.c om
A. GRACIDA SISTEMAS INDUSTRIALES, S.A. DE C.V.
Lic. N azyely R uiz A v. A arón S áenz G arza no. 1900, C ol. S anta M aría
C.P. 64630 , M onterrey, Nuevo León T el. 81 8 12 3 1 7 50 mercadot ecnia@gracida.com
B. MARLEY MEXICANA, S.A. DE C.V. L illián López L ucero H oracio no. 124103, C ol. P olanco, C.P. 11560 , Miguel Hidalgo, C iudad de M éxico, T el. 55 55 31 57 60 lillian.lopez@spx. com
C. SIEMENS S.A. DE C.V.
Lic. V iviana C ruz E jército N acional 350 Col. P olanco V S ección, C.P. 11560 , Miguel Hidalgo C iudad de M éxico T el. 55 53 2 8 20 00 viviana.cruz@siemens.com
D. MA RTIN SPROCKET & GEAR DE MEXICO, S.A. DE C.V.
Lic. Mariela R ubí C arretera N aucalpan a T oluca km. 52, C alle 3 L ote 11 M z. 7, P arque I ndustrial T oluca 2000, C.P. 50200 , Toluca, E stado de M éxico T el. 722 27 6 0 8 00 E xt. 4891 mrubi@martinsprocket.com
L.
E. EQUIPOS Y COMPONENTES PARA MANEJO DE SÓLIDOS, S.A. DE C.V. ECOMSSA I ng. adrián O rbezo B lvd. C órdoba –F ortín no. 60 , Col. congregación T lacotengo C.P. 94470 Fortín, Veracruz T el. 271 71 4 2448 adrian.orbezo@ecomssa.com.mx
STERN INGREDIENTS, S.A. DE C.V. I ng. I gnacio N ava G uillermo B arroso no. 14 , F racc. I ndustrial las A rmas
C.P. 54080 , T lalnepantla, E stado de México. T el. 55 53 18 12 16 inava@sterningredients.com.mx
8 Y 9.
VALVULAS WORCESTER DE MEXICO, S.A. DE C.V.
Lic. Ileana B autista M aíz no. 263, Col. V alle del S ur,
C.P. 09819, Iztapalapa, C iudad de México. T el. 55 56 70 51 55 E xt.175 ameza@worces ter.com.mx
10 Y 11. M&A OIL CO DE MÉXICO, S.A. DE C.V.
Lic. B lanca H ernández S anta rosa no. 50, C ol. Ex haciend a C oapa, C.P. 04980 , Coyoacán C iudad de M éxico T el. 55 56 84 12 34 bhernandezh@myaoil.com
12, 13, PRO VEEDORA AZUCARERA, S.A. DE C.V. 14 Y 15. I ng. Manuel S ulvarán P érez C oscomate no. 20 1, C ol. B osques de T etlameya
C.P. 04730 , Coyoacán, C iudad de México. T el. 56 45 35 42 ventas@proveedoraazucarera.com
16. SILVER WEIBULL SWEDEN AB S r. K jell K hulman Industrigatan n o. 15 no. int s 281, Hässleholm, Suecia. kjell.kullman@silverweibull.se
INDUSTRIAL DE HULES TECNICOS, S.A. DE C.V.
Sr. Pelayo Gutiérrez Luz Saviñon No. 1007 Int . 2, Col. Del Valle C entro, C.P. 03100, Benito Juárez Ciudad de México. Tel. 55 56 87 74 00 pelayo@hultec.org
17. DISEÑO, AUTOMATIZACIÓN Y CENTRÍFUGAS, S.A. DE C.V. (DACSA)
Lic. A lejandro G onzález Av. E l León n o. 504, C ol. E l L eón, C.P. 74360 , Atlixco , Puebla. T el. 244 44 6 3 600 alejandro@dacsa.com.mx
CONEXIONES INOXIDABLES Y EQUIPOS, S.A. DE C.V.
I ng. F rancisco C hávez F iliberto G ómez no. 100, F racc. I ndustrial S an N icolás, C.P. 54030 , Tlalnepantla, E stado de México. T el. 55 55 65 90 36 E xt. 202 marketing@grupocipsa.com
CENTRAL MOTZORONGO, S. A. DE C. V.
Ma . Elena alcázar S anmartín Eje Central Lázaro C árdenas no. 425101 , C ol. Narvarte,
C.P. 03020 , Benito Juárez, Ciudad de México. T el. 55 55 1 9 86 22 cmsamex@prodigy.net.mx
CÁMARA NACIONAL DE LAS INDUSTRIAS AZUCARERA Y
ALCOHOLERA
C.P. A gustín T oledo G adea
R ío N iagara 11, C ol. C uauhtémoc
C.P. 06500 , Cuauhtémoc
C iudad de M éxic o. T el. 55 50 62 13 80 atoledo@cniaa.mx
CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE LA CAÑA DE AZÚCAR, A.C.
C.P. A gustín T oledo G adea R ío N iagara 11, C ol. C uauhtémoc
C.P. 06500 , Cuauhtémoc C iu dad de M éxico. T el. 55 50 62 13 80 atoledo@cniaa.mx
RIEGO AGRÍCOLA DEL GOLFO, S.A. DE C.V.
Lic. P aulina V ivanco A v. E jército M exicano 2673, L ocal 3 , C ol. E jido P rimero de M ayo C.P, 94297 , Boca del Río Veracruz. C el. 44 4 13 0 5021 PaulinaVivanco@reinke.com
3.
4 .
6.
7.
30. JOHN KING CHAINS LIMITED Lic. S oledad V illar N ew C limax Works, S / N , L ancaster B usiness P ark, S herburn in E lmet, L eeds ls25 6ns, R eino U nido T el. 244 45 5 0 6 05 sv@johnkingchains.com
18. OPERADORA DE PLANTAS TRATADORAS DE AGUA Y RESIDUOS, S.A. DE C.V. Ing. Luis Huerta Fr ancisco I. Madero no. 212, Col. San Lorenzo Teotipilco C.P. 75700, Tehuacán Puebla Tel. 238 38 2 9 330 a.huerta@optar.com.mx
31. MEGA ENGINEERING B rijesh B udhe S peciality B usiness C enter no. A 204 y 205, O pposite SKP , ´C ampus, b B alewadi, C.P. 411045, B alewadi, P une, I ndia . T el. + 9183800 06705 brijesh@mega.tc
20 Y 21. LUIS BORIOLI, S.A.D E C.V. I ng. D avid C abrer B lvd. M iguel de C ervantes S aavedra no. 15, C ol. granada C.P. 11520 , Miguel Hidalgo, C iudad de M éxico T el. 55 52 50 31 00 dcabrer@lubosa.com.mx
DANA SAC MÉXICO, S.A. DE C.V.
I ng. F rancisco G arcía C astañeda A cceso III no. 7 , I nt . E , F raccionamiento I ndustria l B enito J uárez, C.P. 76120, Querétaro, Querétar o T el. 442 48 3 4729 francisco.garciacastaneda@dana.com
SEPROBAT COMPANY, S.A. DE C.V.
I ng. José Luis S errano R ío Yaqui, M anzana 28 Lote 7, Col. V alle de S an L orenzo, C.P. 099 70, Iztapalapa, C iudad de M éxico, T el. 55 58 40 15 78 ext. 604 compras@seprobat.com
24 Y 25. TRACTORES DEL NORTE, S.A. DE C.V. A rq. E stefanía C ano C arretera MéxicoQuerétaro , km. 188 S / N , E ntronque Calamanda, C.P. 76247 , E l M árquez, Querétaro T el. 442 101 07 00 ext. 330 estefania.cano@tractoresdelnorte.com.mx
34.
28. FMC AGROQUIMICA DE MEXICO, S. DE R.L. DE C.V. I ng. O scar G ómez A v. Vallarta no. 6503, local a16, Col. C iudad G ranja, C.P. 45010, Zapopan, Jalisco. T el. 33 3 00 3 4598 Oscar.Gomez@fmc.com
35 Y 36. FUMYAGRO, S.A. DE C.V. I ng. G abriel G arcía M ejía C arretera T ampicoM ante no. 2100A , C ol. las torres , C.P. 89358 , Tampico , Tamaulipas T el. 833 22 7 7 0 70 fumyagro_gabriel@hotmail.com
37. INSTRUMENTACIÓN Y MANTENIMIENTO DE CALDERAS, S.A.
2 9. BRIMAC ENVIRONMENTAL SERVICES DE MÉXICO, S. DE RL. DE C.V. I ng. J esús I turrubiates A venida E l Puente, S / N, interior A , Col. P arque I ndustrial E l P uente ( M animex), C.P. 88783, R eynosa, Tamaulipas. T el. 899 958 1360 JesusIturrubiates@brimac.mx
I ng. G erardo C astro G uadalupe P oniente no. 1200, Col. P araíso, C.P. 67140, G uadalupe, N uevo León. C el. 811 53 1 2 128 gerardocastro@imc.com.mx
44. METTLER TOLEDO, S.A. DE C.V.
Lic. David T ercero A v. E jército N acional no. 340, Col. P ol anco V S ección, C.P. 11560, Miguel Hidalgo, C iudad de México. T el. 55 19 46 28 28 David.Tercero@mt.com
45. TURBOSERVICE INTERNATIONAL S. DE R.L. DE C.V.
Ing. Robert Weber Prolongación 13 de septiembre no. 39, Col. Niños Héroes, C.P. 76010, Querétaro, Querétaro. Tel. 442215 4910 rweber@tsich.com
46 Y 47. ACONDICIONAMIENTO QUÍMICO PARA AGUAS, S.A. DE C.V.
I ng. F rancisco R A rdura B ecerril C arretera C ubitos la P az no. 214, C ol. A dolfo L ópez M ateos C.P. 42094 , P achuca de S oto, Hidalgo. T el. 771 71 3 4 4 24 fardurav@gpoaqua.com
48. TRANSPORTADORES Y CONSTRUCCIONES INDU STRIALES, S.A. DE C.V.
Ing. Mesías A. Marín Av. Meridiano 1 7 09 , Col. Cosmópolis C.P. 666 12 , Ciudad Apodada, Nuevo León. Tel. 81 8 386 6420 ex.108 mesias@tciindustrial.com
49. EL CRISO L, S.A. DE C.V. Lic. H aydeé R odríguez S an Luis P otosí no. 25, Col. R oma S ur, C.P. 06760, Cuauhtémoc, C iudad de México T el. 55 52 64 55 00 E xt. 1905 comprasindirectos1@elcriso l.com.mx
50 Y 51. SOLUCIONES EN NUTRIENTES DE VALOR
AGREGADO(ISAOSA)
Lic. Andrea Guerrero Prolongación Mariano Otero no. 3820, Col. Santa Ana Tepetitlán, C.P. 45230, Zapopan, Jalisco. Tel. 335 000 1 500 magh@isaosa.com.mx
38. CONDUMEX –PRECITUBO I ng. H éctor Z avala E K m. 11 C arretera al C astillo , C orredo r Industrial, C.P. 45680 , E l S alto, Jalisco T el. 33 3 6 8 8 0 0 02 ext. 114 hrzavala@condumex.com.mx
39. HORSBURGH & SCOTT
Lic. Ingrid Veres Hamilton Avenue no. 5114, C.P. 44114, Cleve land, Ohio, Estados Unidos Cel. 216.385 7571 icv@horsburghscott.com
ARTEC MACHINE SYSTEMS
Ing. E duardo N iño de R ivera Atlixco 663, Col. Condesa, CP 06140 , Cuauhtémoc, Ciudad de México Tel. 55 52 11 65 82 rivera.eduardo@artecmachine.com
40. EMG EQUIPOS INDUSTRIALES Y SERVICIOS, S.A. DE C.V.
Lic. María G uzmán I gnacio Allende no. 9, I nt 1, E jido T acoteno, C.P. 96870, Minatitlán, Veracruz. T el. 922 221 5186 maria.guzman@emgeissa.com 41 Y 42. QUIMICA LEE, S.A. DE C.V.
Ing. Samuel Lee Eng Calle 1, lote 1, Col. Monte Salas, C.P. 94470, F ortín de las Flores, Veracruz. Tel. 271 71 3 0181 ext. 115 quimicalee2@prodigy.net.mx
43. EYSER DE MEXICO, S.A DE C.V. I ng. A lejandro X olo F ung A rdillas no. 165 B , Col. L as G aviotas, C.P. 96536, Coatzacoalcos, Veracruz. C el. 921 10 3 8451 gerencia@eyserdemexico.com.mx
59. SCREW CONVEYOR DE MÉXICO, S.A. DE C.V.
I ng. G erardo M artínez O scar M enéndez no. 2522, Z ona I ndustrial, C.P. 44940 , Guadalajara, Jali sco. T el. 33 3 64 6 9 4 80 gmartinez@screwconveyor.com
60. GEORGES BRIERE, S.A. (BROQUET PUMPS)
I ng. J ean F rançois P etelot R ue J ean P oulmarch no. 15, C.P. 95100, A rgenteuil, F rancia T el. 330 1 39 47 36 11 jf.petelot@broquetpumps.com
61 Y 62. CARRARA SUPPLY, S.A. DE C.V. C.P. Carmen Rodríguez A v. 37 E ntre C alles 17 y 19 no. 1908, C ol. paraíso C.P. 94650 , C órdoba, Veracruz. T el. 271 71 4 94 95 carmen.rodriguez@carrara.com.mx
63. FUNDICIÓN Y MECÁNI CA SUSANO SOLIS, S.A. DE C.V.
I ng. Julián L ee O riente 4, no.555, Col. O rizaba C entro C.P. 9430 0, Orizaba, Veracruz. T el. 272 72 4 2 9 64 E xt. 123 ventas@fymsssa.com
64. KIMPEN, S.A. DE C.V. Lic. Andrea C orzo A riyama Calle 21 no. 381, Col. M elchor O campo II , C.P. 97165, Mérida, Yucat án T el. 444 824 50 55 E xt. 7410 ancorzoa@bepensa.com
65 Y 66. BOSCH REXROTH, S.A. DE C.V. Lic. Sandra Flores Muciño Av. Tejocotes No. S/N No. Int LT. 2, San Martín Obispo, C.P. 54769, Cuautitlá n Izcalli, Estado de México T el. 55 57 47 08 42 Sandra.FloresMucino@boschrexroth.com.mx
52. YARA MEXICO, S. DE R.L. DE C.V.
Lic. maría F lores Camarena V alparaíso no. 1545 I nt P iso 24, Col. P rovidencia 1a, 2a y 3a sección, C.P. 44630, Guadalajara, Jalisco. T el. 229 27 0 0886 maria.flores@yara.com
53. INDUSTRIAL DE VÁLVULAS, S.A. DE C.V.
Lic. Dafhne García I ndustrial no. S / N, lote 16, F racc. I ndustrial el T rébol de T epotzotlán, C.P. 54610, Tepotzotlán, Estado de Méx ico, T el. 55 58 99 17 00 E xt 1843 dgarcia@grupowalworth.com
54 Y 55. POLAQUIMIA, S.A. DE C.V.
Lic. J esús C alleja A zahares no. 26, Col. S anta M aría I nsurgentes, C.P. 06430, Cuauhtémoc , C iudad de México. T el. 55 19 46 05 00 E xt. 3005 jcalleja@polakgrupo.com
56. AUTOMATIK CONTROL INDUSTRIAL, S.A. DE C.V.
Lic. Eduardo Juárez B autista P aseo de la R eforma no. 350, Col. J uárez , C .P. 06600, Cuauhtémoc, C iudad de México. T el. 55 52 42 78 92 ext. 211 eduardoj@automatik.com.mx
57. LUBRICANTES ESPECIALIZA DOS DE VERACRUZ, S.A. DE C.V.
Lic. Daniel Gutiérrez P aseo E jercito M exicano no. 147 –A , Col. A dalberto T ejeda, C.P. 94298, B oca del R ío, Veracruz. Tel. 299 9 22 5656 ext. 1010 daniel.gutierrez@levsa.com.mx
58. ANTON PAAR MÉXICO, S.A. DE C.V.
Lic. Beatriz Correa I nsurgentes Sur 1685, 2º P iso, T orre D iamante, C ol. G uadalupe I nn, C.P. 01020 , Álvaro Obregón, C iudad de M éxico T el. 55 85 02 60 01 antonpaar.marketing@outlook.com
73. GERB AISLAMIENTO DE VIBRACIONES, S.A. DE C.V.
Li c. Guadalupe N aval F irmamento no. 591, Col. J ardines del B osque, C.P. 44520, Guadalajara, Jalisco. T el. 33 3 61 5 1410 guadalupe.naval@gerb.com.mx
76. MT EQUIPOS Y ACCESORI OS INDUSTRIALE S, S.A. DE C.V.
Arq. Alberto Ma rquez Caro Rinconada de la Floresta no. 1151, Col. Rinconada del Bosque, C.P. 44530, Guadalajara, Jalisco Tel. 33 3 9 15 04 10 amarquez@mtequipos.com
77. BA YPARK MÉXICO, S.A. DE C.V.
Lic. Antonio Hernández C errada de A lvarado no. 3, C ol. Ignacio López R ayón, C.P. 52988 , A tizapán de Z aragoza, E stado de M éxico . T el. 55 53 97 45 64 E xt 108 antonio.hernandez@baypark.com.mx
78. ALLIED LOCKE INDUSTRIES
I ng. J ohn C abrera E ucalyptus A venue no. 1913 H utchinson I sland, C.P. 34949, F ort P ierce, F lorida, E stados U nidos T el. 001 772 801 5242 pta_jc@bellsouth.net
79. DISTRIBUIDOR DE MAQUINÁRIA DEL SUR, S.A. DE C.V.
I ng. J osé R osas C arretera F ederal 140 Veracruz X alapa no. 7049, Col. L as A mapolas, C.P. 91697, Veracruz Veracruz . tel. 229 98 9 5300 ext. 5305 rosasjose@dimasur.com.mx
80. AGROSCIENCE BIOCHEMICAL, S.A. DE C.V.
I ng. Iván E spinosa A ntiguo C amino a Tlajomulco no. 38 , C ol. S anta C ruz de las F lores C.P. 45640 , Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco T el. 333 79 6 0 8 05 ext. 105 ivan.espinosa@agroscience.com
67. CARUS CORPORATION
Lic. Luis Hernández F ifth S treet no. 315, C.P. 61354, P eru, I llinois, E stados U nidos T el. +1 518 423 8635 luis.hernandez@caruscorporation.com
68. THERMAL COOLING TOWER, S.A. DE C.V.
Lic. Edwin Ruíz H uastecas no.8 , C ol. I ndustrial C iudad de M éxico, C.P. 07800 Tel. 55 57 59 72 89 marketing@thermal.com.mx
69. ENZIMAS Y PRODUCTOS QUÍMICOS, S.A. DE C.V.
Lic. Karina R odríguez P uig
A ldama no. 37, C ol. del C armen
C. P. 04100 , Coyoacán, C iudad de México. T el. 56 59 65 65 krodriguezp@enziquim.com
70 Y 74. POLATECNIA, S.A. DE C.V.
I ng. José Antonio U rrutia A zahares no. 26 102A , C ol. S anta M aría I nsurgente s, C.P. 06430 , Cuauhtémoc, C iudad de México, T el. 55 19 46 05 00 aurrutia@polakgrupo.com
71 Y 75. PILLAR MEXICANA, S.A. DE C.V.
Lic. Carmen C olín A v. R evolución no. 1315101, C ol. C ampest re C.P. 01040 Álvaro Obregón, C iudad de México . T el. 55 12 51 86 00 ext. 148 carmen_colin@pillar.com.mx
72. ELECTROCONSTRUC TORA DEL GOLFO, S.A. DE C.V.
I ng. Mario C ortes B lvd. A dolf o L ópez M ateos no. 314 Norte , Col. N uevo A eropuerto, C.P. 89337, T ampico, Tamaulipas. T el. 33 3 12 5 2120 ext. 504 mario.cortes@electro.mx
“ISAAC BAZÁN BARLIA”
18 al 20 de septiembre de 2019 WTC Boca del Río, Veracruz
MARTES 17 AL JUEVES 19 DE SEPTIEMBRE Lobby WTC REGISTRO 10:00 - 17:00
MIÉRCOLES 18
Ulúa 5
Sesión Plenaria RECESO DE CAFÉ 10: 30 –11:00
Ulúa 5 Conferencias Magistrales
ATAM 9:009:30 MENSAJE CNIAA 9:309:45 MENSAJE Y DECLARATORIA FORMAL DE INICIO E INAUGURACIÓN XL I CONVENCIÓN Y EXPOATAM 201 9 1 9:4510: 00 HOMENAJE " ISAAC BAZÁN BARLIA " 10: 0010:30 LA INDUSTRIA DE L A CAÑA DE AZÚCAR EN VERACRUZ DESDE LA NUEVA ESPAÑA HASTA FINALES EL SIGLO XVII RICARDO CAÑAS MONTALVO MUSEO DE LA CIUDAD DE VERACRUZ MÉXICO 11:00 –11:45 PRESENTACIÓN LIBRO (PENDIENTE) 11:45 –12:15 EVALUACIÓN DE LA EFECTIVIDAD BIOLÓ GICA DE INSECTICIDAS SELECTIVOS CONTRA EL BARRENADOR D EL TALLO DE CAÑA DE AZÚCAR EN MÉ XICO GUADALUPE VEJAR COTA MÉXICO 1 2 : 15 –13: 0 0 I NAUGURACIÓN LÍ NEA DEL TIEMPO FUNDACIÓN 500 AÑOS DE LA VERA CRUZ, A.C. –ATAM –CNIAA –CONADESUCA 13:00 –13:30
9:00 - 10:30
Ulúas 2, 4 Y 5
CONFERENCIAS TÉCNICAS RECESO DE CAFÉ 1 1 : 551 2 : 40 CONFERENCIAS TÉCNICAS COMIDA LIBRE 1 4 : 201 6 : 0 0 CONFERENCIAS TÉCNICAS CENA DE CONVIVENCIA XLI CONVENCIÓN Y EXPOATAM 2019 9:00 - 11:55 12:40 - 14:20 16:00 - 18:05 20:00 - 24:00
– 20:00 VIERNES 20
Ulúas 2, 4 Y 5 RECESO DE CAFÉ 11 : 401 2 : 3 0 Ulúa 5 Ulúa 5
CONFERENCIAS TÉCNICAS ASAMBLEA DE SOCIOS CLAUSURA
10:00 - 11:40 12:30 - 13:00 13:00 - 14:00 EXPOATAM 2019 ENTRADA LIBRE 10:00 – 16:00
CONFERENCIAS TÉCNICAS
18, 19 Y 20 de septiembre de 2019
WTC Boca del Río, Veracruz
MIÉRCOLES 18 TARDE 16:00 – 18:30
CAMPO FÁBRICA ADMINISTRACIÓN
1. EFECTO DE LA POSICIÓN DE LAS YEMAS EN EL TALLO EN LA CALIDAD DE LAS PLÁNTULAS DE CAÑA DE AZÚCAR. SAMUEL CÓRDOVA SÁNCHEZ UNIVERSIDAD POPULAR DE LA CHONTALPADIVISIÓN DE CIENCIAS BÁSICAS E INGENIERÍAS MÉXICO
2. VALIDACIÓN DE SILCROP CAÑA COMO BIOESTIMULANTE EN EL DESARROLLO Y MADUREZ DE LA CAÑA DE AZÚCAR ( L.) EN EL SUR DE TAMAULIPAS. JOSÉ REYES HERNÁNDEZ UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TAMAULIPASUNIDAD ACADÉMICA MULTIDISCIPLINARIA MANTE MÉXICO
3. NUTRICIÓN INTEGRAL SUSTENTABLE EN SIEMBRA DE CAÑA DE AZÚCAR EN EL ÁREA DE INFLUENCIA DE CENTRAL MOTZORONGO S.A. DE C.V.
GENARO PANTALEÓN PAULINO
CENTRAL MOTZORONGO, S.A. DE C.V MÉXICO
4. ANÁLISIS DE SUSCEPTIBILIDAD DE CLONES DE CAÑA DE AZÚCAR A MEDIANTE EL USO DE MARCADORES DArTseq.
HILDA VICTORIA SILVA ROJAS
COLEGIO DE POSTGRADUADOS - CAMPUS MONTECILLO MÉXICO
5 REDUCCIÓN DE HUELLA DE CARBONO EN FERTILIZACIÓN PARA EL CULTIVO DE CAÑA DE AZÚCAR . ANA PATRICIA RODRÍGUEZ DAMIÁN YARA MÉXICO, S. DE R.L. DE C.V. MÉXICO
6. COSTOS DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE CAÑA DE AZÚCAR EN EL INGENIO PRESIDENTE BENITO JUÁREZ SAMUEL CÓRDOVA SÁNCHEZ
UNIVERSIDAD POPULAR DE LA CHONTALPADIVISIÓN DE CIENCIAS BÁSICAS E INGENIERÍAS MÉXICO
1. DISTRIBUCIÓN DE DESTILERÍAS PARA LA PRODUCCIÓN DE ETANOL EN LAS REGIONES CAÑERAS DE MEXICO. PEDRO RUBÉN AQUINO MERCADO COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR (CONADESUCA) MÉXICO
2. PUREZA APARENTE DE LA SACAROSA UNA VENTANA A SOLUCIONES EN AZÚCAR MARCO ANTONIO BUSTAMANTE ACEVEDO ANTON PAAR MÉXICO, S.A. DE C.V. MÉXICO
1. CÓMO LOGRAR CON ÉXITO LA CULTURA DE LA CALIDAD EN EL INGENIO AZUCARERO MIGUEL ÁNGEL FLORES LEMUS MÉXICO
3 PRODUCCIÓN DE DEXTRANOS A PARTIR DE sp. AISLADO DE JUGO DE CAÑA DE AZÚCAR
JESÚS DAVID CASTILLA MARROQUÍN
COLEGIO DE POSTGRADUADOS - CAMPUS CÓRDOBA MÉXICO
4. BLOQUES DE BAGAZO COMPACTADO PARA EL SECADO DE CALDERAS EN INGENIO EL REFUGIO, S.A. DE C.V. ABEL CRUZ ADAME
INGENIO EL REFUGIO, S A DE C V MÉXICO
5. DIVERSIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA AZUCARERA: PRODUCCIÓN BIOTECNOLÓGICA DE INULINA.
RICARDO HERNÁNDEZ MARTÍNEZ COLEGIO DE POSTGRADUADOS - CAMPUS CÓRDOBA MÉXICO
6. ELIMINACIÓN DE DEXTRANOS MEDIANTE LA ADICIÓN DE LA ENZIMA DEXTRANASA. JUAN CARLOS PESCADOR STERN INGREDIENTS, S.A. DE C.V. MÉXICO
2. LOS SIETE HÁBITOS DE LA GENTE ALTAMENTE AFECTIVA…. UNA PROPUESTA DE GESTIÓN DE LAS PERSONAS TRABAJADORAS. JUAN ROBERTO DOMÍNGUEZ GARCÍA MÉXICO
3. TRABAJO DECENTE EN LA INDUSTRIA AZUCARERA MEXICANA... SOLO UN SUEÑO GUAJIRO
JUAN ROBERTO DOMÍNGUEZ GARCÍA MÉXICO
7. ¿POR QUÉ INVERTIR EN UN SISTEMA DE GESTIÓN?
OSCAR RUBÍ VELAZCO INSTITUTO MEXICANO DE NORMALIZACIÓN Y CERTIFICACIÓN, A.C. MÉXICO
5 LA INVESTIGACIÓN EN CAÑA DE AZÚCAR EN EL MUNDO, ¿DÓNDE ESTAMOS COMO PAÍS?
KATIA A. FIGUEROA RODRÍGUEZ COLEGIO DE POSTGRADUADOS - CAMPUS CÓRDOBA. PROGRAMA DE INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA SUSTENTABLE MÉXICO
6. LA INVESTIGACIÓN SOCIAL COMO DETONADOR PARA LA INDUSTRIA AZUCARERA
KATIA A. FIGUEROA RODRÍGUEZ COLEGIO DE POSTGRADUADOS - CAMPUS CÓRDOBA. PROGRAMA DE INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA SUSTENTABLE MÉXICO
18:30 - 20:00 VISITA A EXPOATAM 2019 ENTRADA LIBRE (CON GAFETE) TAJÍN 3 Y 4
JUEVES 19 MAÑANA 9:00 -11:55 ULÚA 2 ULÚA 4 ULÚA 5
7 SOLUCIONES DE GESTIÓN AGRONÓMICA
JOHN DEERE (AMS). OSVALDO SÁNCHEZ AGUIRRE
DISTRIBUIDOR DE MAQUINARIA DEL SUR, S.A. DE C.V. MÉXICO
8. CORRELACIONES CLIMÁTICAS EN LAS VARIABLES PRODUCTIVAS DE CAÑA DE AZÚCAR EN CENTRAL PROGRESO, S.A DE C.V. JUAN JOSÉ VÁSQUEZ CONDADO CENTRAL PROGRESO, S.A. DE C.V. MÉXICO
7 PRODUCCIÓN DE BIOPLÁSTICO: UNA ALTERNATIVA DE DIVERSIFICACIÓN DE LA
INDUSTRIA AZUCARERA. RICARDO HERNÁNDEZ MARTÍNEZ
COLEGIO DE POSTGRADUADOS - CAMPUS
CÓRDOBA MÉXICO
8. ¿POSIBLE SUSTITUTO DEL AZÚCAR?
GLUCÓSIDOS DE ESTEVIOL DE HOJAS DE Bertoni
CARMEN DURÁN DOMÍNGUEZ DE BAZÚA UNAM - FACULTAD DE QUÍMICADEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA MÉXICO
9. RESPUESTA DE LA CAÑA DE AZÚCAR A LA DESCOMPACTACIÓN MECÁNICA Y LA COBERTURA DE RESIDUOS DE COSECHA. RIGOBERTO MARTÍNEZ RAMÍREZ
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES DE LA CAÑA DE AZÚCAR (INICA) CUBA
10 DESARROLLO DE BIOFERTILIZANTES A PARTIR DE LAS BACTERIAS Y PARA LA CAÑA DE AZÚCAR Y OTROS CULTIVOS ANA NELIS SAN JUAN
INSTITUTO CUBANO DE INVESTIGACIONES DE LOS DERIVADOS DE LA CAÑA DE AZÚCAR. UEB BIOPROCESOS CUBA
23. AVANCES DEL PROGRAMA DE MEJORA
GENÉTICA DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN CUBA JOSÉ MARÍA MESA LÓPEZ
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES DE LA CAÑA DE AZÚCAR (INICA) CUBA
12. DETERMINACIÓN DE LA EDAD OPTIMA DE COSECHA DE VARIEDADES DE MADURACIÓN MEDIA EN EL INGENIO COMPAÑÍA
INDUSTRIAL AZUCARERA S.A. DE C.V.
SEGUNDO CAPITULO FERNANDO MARTÍNEZ SÁNCHEZ
COMPAÑÍA INDUSTRIAL AZUCARERA, S.A. DE C.V MÉXICO
9 INVESTIGACIÓN SOBRE EL PROCEDIMIENTO PARA LA APLICACIÓN DE LOS TENSOACTIVOS EN LA INDUSTRIA AZUCARERA . MANUEL HILARIO PELÁEZ RODRÍGUEZ
KELLER & BOHACEK GMBH & CO. KG MÉXICO
10. TURBOSOPLADORES DE VACÍO AHORRO DE AGUA Y ENERGÍA ELÉCTRICA. ROBERT WEBER
TURBO SERVICE INTERNATIONAL, S. DE R.L. DE C.V. MÉXICO
11. REDUCCIÓN DE LA PUREZA DE MELAZA
EMPLEANDO CRISTALIZADORES ENFRIADORES VERTICALES OSCILANTES (OVC) EN INGENIOS AZUCAREROS.
MARÍA FERNANDA CRAMER
EQUIPOS PARA INGENIOS, S.A. DE C.V. - BMA AG ALEMANIA
12. ¡EL FUTURO COMIENZA AHORA! SMART4SUGAR: MEJOR TOMA DE DECISIONES GRACIAS A LA EVALUACIÓN DE DATOS.
HANS CRAMER
EQUIPOS PARA INGENIOS, S.A. DE C.V. - BMA AG ALEMANIA
ADMINISTRACIÓN
RESPONSABILIDAD SOCIAL
13 CAPACITACIÓN INTEGRAL POR COMPETENCIAS Y DESARROLLO DE TALENTOS EN LA INTEGRACIÓN DEL MARCO DE CUALIFICACIONES DE LA INDUSTRIA AZUCARERA DE MÉXICO. DULCE ISABEL CEJA LÁZARO LEONARD MERTENS CÁMARA NACIONAL DE LAS INDUSTRIAS AZUCARERA Y ALCOHOLERA (CNIAA) MÉXICO
8. EXPERIENCIA DE VALIDACIÓN DE ESTÁNDARES DE COMPETENCIA PARA PUESTOS FUNDAMENTALES DE LA AGROINDUSTRIA AZUCARERA CUBANA Y MEDICIÓN DE NIVELES DE IMPACTO EN EL PROCESO PRODUCTIVO. HILDA ELENA PUPO HIDALGO GRUPO AZUCARERO AZCUBA CUBA
9. ANÁLISIS INTERNACIONAL DE LAS CONDICIONES LABORALES EN LA COSECHA DE CAÑA DE AZÚCAR PARA SU CONSIDERACIÓN EN MÉXICO.
IVONNE NATALY RAMOS SANDOVAL COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR (CONADESUCA) MÉXICO
10. IMPORTANCIA DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL PARA MEJORAR LAS CONDICIONES DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL CAMPO.
BENJAMÍN SANDOVAL GARCÍA WORLD VISION MÉXICO
11. LA AGENDA PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE Y LA IMPORTANCIA DE SU VINCULACIÓN CON LA INDUSTRIA AZUCARERA.
GERARDO EUROPA VARGAS KHORA MÉXICO
12. EQUIPOS DE ALTO DESEMPEÑO IDENTIFICANDO TUS TALENTOS IGNACIO FERNÁNDEZ PIEDRA CONSIEM MÉXICO
CONFERENCIAS TÉCNICAS
JUEVES 19 MAÑANA 11:30 -18:05
ULÚA 2
CAMPO
13. 10 ESTRATEGIAS DE COSECHA PARA MEJORAR LA CALIDAD DE LA MATERIA PRIMA Y SU IMPACTO POSITIVO EN EL KARBE E INCREMENTAR LOS INGRESOS DE LOS PRODUCTORES DE CAÑA DE CIASA ZAFRA 2019.
GENARO CARRASCO ROJAS COMPAÑÍA INDUSTRIAL AZUCARERA, S.A. DE C.V
MÉXICO
14 ESTABLECIMIENTO DE PARCELAS DEMOSTRATIVAS DE CAÑA DE AZÚCAR DENTRO DE LA ZONA DE ABASTECIMIENTO DEL INGENIO COMPAÑÍA INDUSTRIAL AZUCARERA S.A. DE C.V. (CIASA) JUAN DÍAZ COVARRUBIAS, VER. JAVIER CRUZ CANELA COMPAÑÍA INDUSTRIAL AZUCARERA, S.A. DE C.V. MÉXICO
15. DISPOSICIÓN DE LOS CAÑEROS PARA EL USO DE PRODUCTOS DE CONTROL BIOLÓGICO DE PLAGAS
KATIA A. FIGUEROA RODRÍGUEZ COLEGIO DE POSTGRADUADOS - CAMPUS
CÓRDOBA. PROGRAMA DE INNOVACIÓN
AGROALIMENTARIA SUSTENTABLE MÉXICO
16 SISTEMA DE RIEGO POR PIVOTE CENTRAL
¿POR QUÉ ES MEJOR EN CAÑA?
LUCIO SÁNCHEZ
REINKE IRRIGATION MÉXICO
17 RESULTADOS Y PERSPECTIVAS DE LA COSECHA MECÁNICA EN EL INGENIO JOSÉ MARÍA MORELOS
OCTAVIO JIMÉNEZ GONZÁLEZ
INGENIO JOSÉ MARÍA MORELOS, S.A. DE C.V. MÉXICO
14:20 – 16:00
ULÚA 5
FÁBRICA ADMINISTRACIÓN
13. MANEJO DE AZÚCAR: MINIMIZAR PERDIDAS EN PROCESO DE ALMACENAMIENTO Y EMPAQUE DE AZÚCAR. PETER DIRK BERGERHOFF EQUIPOS PARA INGENIOS, S.A. DE C.V. ALEMANIA
4. LA INDUSTRIA AZUCARERA EN MÉXICO. AZÚCAR, JARABE DE MAÍZ DE ALTA FRUCTOSA (JMAF) Y EDULCORANTES. ARMANDO MANUEL HERRERA SOLANO MÉXICO
14. EMPACANDO CON 99 AÑOS DE CONOCIMIENTO Y EXPERIENCIA EN LA INDUSTRIA AZUCARERA A NIVEL MUNDIAL. MARK WILD
FAWEMA – EQUIPOS PARA INGENIOS, S.A. DE C.V. MÉXICO
15. SUPER TAURO SUGAR. LUBRICANTES
SINTÉTICOS DE ALTA VISCOSIDAD PARA ENGRANAJES ABIERTOS
CARLOS MARTÍN MARCOS
BARDAHL DE MÉXICO, S.A. DE C.V. - REPSOL MÉXICO
16 EVALUACIÓN DE ÓXIDO DE CALCIO E HIDRÓXIDO DE CALCIO PARA LA OBTENCIÓN DE FIBRA DE CELULOSA.
SERGIO SALGADO GARCÍA
UNIVERSIDAD POPULAR DE LA CHONTALPADIVISIÓN DE ACADÉMICA DE CIENCIAS
BÁSICAS E INGENIERÍA MÉXICO
17. BENEFICIOS DE LAS TRANSMISIONES HIDROSTÁTICAS APLICADAS COMO ACCIONAMIENTOS DE MOLINOS
AZUCAREROS
JULIUSZ LEWINSKI
BOSCH REXROTH AB SUECIA
COMIDA LIBRE
25 TURBINAS DE VAPOR WELLSVILLE Y BURLINGTON. CARLOS ALI CHÁVEZ MEDINA SIEMENS, S.A. DE C.V. MÉXICO
26. SIEMENS – DISTRIBUTED POWER GENERATION & OIL AND GAS. EDSON RODRÍGUEZ
SIEMENS, S.A. DE C.V. MÉXICO
27 BIOTECNOLOGÍA: UNA ALTERNATIVA NATURAL PARA MEJORAR LA EFICIENCIA EN LA PRODUCCIÓN Y LA CALIDAD DEL AZÚCAR JOSÉ IGNACIO DAVILA SOTO ENZIMAS Y PRODUCTOS QUÍMICOS, S.A. DE C.V. MÉXICO
28 INTRODUCCIÓN DE LA NUEVA SERIE BATCH (DISCONTINUAS) DE MÁQUINAS CENTRIFUGAS TKB1750
EXTROSS SANJAY
THYSSENKRUPP INDUSTRIAL SOLUTIONS (MÉXICO), S.A. DE C.V. MÉXICO
JUEVES 19 TARDE 16:00 – 18:05
18 INDUCCIÓN DE VARIABILIDAD GENÉTICA
CON RAYOS GAMMA (60Co) EN VARIEDADES DE CAÑA DE AZÚCAR ( spp.) PARA EL PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO DE MÉXICO.
ROBERTO LOYO JOACHIN
COLEGIO DE POSTGRADUADOS - CAMPUS
MONTECILLO - CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE LA CAÑA DE AZÚCAR A.C MÉXICO
19. EL CRECIMIENTO DE CAÑA DE AZÚCAR A LOS SEIS MESES DE EDAD ES AFECTADO POR LA VARIEDAD Y LA SUBUNIDAD DE SUELO EN TABASCO, MÉXICO
SERGIO SALGADO VELÁZQUEZ
COLEGIO DE POSTGRADUADOS - CAMPUS
TABASCO – GRUPO MASCAÑA MÉXICO
20. EVALUACION DEL HERBICIDA DINAMIC 70 WG (AMICARBAZONE® 70 WG) EN MEZCLAS
PARA EL CONTROL PRE-EMERGENTE DE MALEZAS EN CAÑA DE AZÚCAR ( spp.) EN LA COSTA SUR DE GUATEMALA. JOSÉ GERARDO ESPINOZA VÉLIZ
CENTRO GUATEMALTECO DE INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN DE LA CAÑA DE AZÚCAR –CENGICANA GUATEMALA
21. USO DE LA TECNOLOGÍA NUTRICHECK EN EL DIAGNÓSTICO DE FERTILIDAD DE LOS SUELOS EN LA ZONA DE ABASTO DE COMPAÑÍA INDUSTRIAL AZUCARERA S.A. DE C.V. (CIASA), JUAN DÍAZ COVARRUBIAS
MUNICIPIO DE HUEYAPAN DE OCAMPO, VERACRUZ, MEXICO. ELOY CAMACHO PRODUCTORA DE FERTILIZANTES DEL NOROESTE, S.A. DE C.V. - FYPA MÉXICO
22. SITUACIÓN ACTUAL DE LOS PRODUCTORES CAÑEROS Y LA PERSPECTIVA DEL USO DE SISTEMAS TECNOLÓGICOS EN EL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN (EXPERIENCIAS DE 54 PRODUCTORES EN TRES ESTADOS DE MÉXICO)
HILARIO BECERRIL HERNÁNDEZ COLEGIO DE POSTGRADUADOS - CAMPUS TABASCO MÉXICO
18 PARO TÉCNICO PARA PROTECCION DE CALDERA
MOCTEZUMA Y BEJAR
INGENIO PEDERNALES, S.A. DE C.V. MÉXICO
19. ¿MENOS KILOS, O MENOS PUREZA EN MIEL FINAL? … REGRESIÓN MÚLTIPLE ZAFRA 2019.
JUAN CARLOS OLIVO SÁNCHEZ
CENTRAL PROGRESO, S.A. DE C.V. MÉXICO
20. ¿MAS RENDIMIENTO DE CAMPO, O MAS POL EN CAÑA? …. REGRESIÓN MÚLTIPLE ZAFRA 2019. JUAN CARLOS OLIVO SÁNCHEZ
CENTRAL PROGRESO, S.A. DE C.V. MÉXICO
21. UN MÉTODO INNOVADOR PARA MEJORAR LOS RENDIMIENTOS DE SACAROSA DE LA CAÑA DE AZÚCAR COSECHADA Y REDUCIR LAS PÉRDIDAS DURANTE LA MOLIENDA EN FÁBRICA
JEFFREY HUTCHISON
ECOLAB, S. DE R.L. DE C.V. MÉXICO
22. INTEGRACIÓN ENERGÉTICA, INGENIODESTILERÍA – PLANTA DE DERIVADOS. INDIRA PÉREZ BERMÚDEZ INSTITUTO CUBANO DE INVESTIGACIONES DE LA CAÑA DE AZÚCAR (ICIDCA).
CUBA
29. EFICIENCIA EN CENTRIFUGAS PARA MASA C EN CONTROL DE BRIX
MARIO VARGAS ZAMUDIO
INGENIO PRESIDENTE BENITO JUÁREZ, S.A. DE C.V. MÉXICO
30 EFECTOS DE LAS BAJAS PUREZAS DEL JUGO MEZCLADO SOBRE LA CALIDAD DEL PRODUCTO TERMINADO
GUILLERMO GARCÍA GÓMEZ
INGENIO JOSÉ MARÍA MORELOS, S.A. DE C.V. MÉXICO
31. OPTIMIZACIÓN DE PROCESO DE CLARIFICACIÓN DE JUGO EN IMPORTANTE INGENIO AZUCARERO MEDIANTE IMPLEMENTACIÓN DE POLÍMERO FLOCULANTE NALCO CAMILA FALLA MORENO ECOLAB, S. DE R.L. DE C.V. MÉXICO
32. EXPLOSIONES DE POLVOS EN ELEVADORES, COMO PREVENIRLAS. ALBERTO MARQUEZ CARO MT EQUIPOS Y ACCESORIOS INDUSTRIALES, S.A. DE C.V. MÉXICO
33 TÉCNICA BELLAVISTA PARA REDUCIR AZÚCAR NO CONFORME AL INICIO DE ZAFRA FERNANDO ALVAREZ MOLINA COMPAÑÍA AZUCARERA DEL INGENIO BELLAVISTA, S.A. DE C.V. MÉXICO
18:05 - 20:00 VISITA A EXPOATAM 2019 ENTRADA LIBRE (CON GAFETE) TAJÍN 3 Y 4
20:00 A 24:00 hrs COCTEL DE CONVIVENCIA ÁREA DE LOBBY
VIERNES 20 MAÑANA
ULÚA 2
10:00 – 11:40
ULÚA 4
ULÚA 5 CAMPO FÁBRICA
24 APLICACIÓN DE MADURANTES COMO ESTRATEGIA DE MEJORA EN LA CALIDAD AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR Y SU IMPACTO POSITIVO EN EL KARBE DE LOS ABASTECEDORES DE CAÑA DE CIASA (INGENIO CUATOTOLAPAN).
ENGRACIA FRANCO GUADARRAMA COMPAÑÍA INDUSTRIAL AZUCARERA, S.A. DE C.V. MÉXICO
25. RESULTADOS DE LA SIEMBRA DE BASE ANCHA Y COSECHA A RAS DE SUELO EN LA ZAFRA 2017 -2019 REYNERIO LABRADA VILAS
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES DE LA CAÑA DE AZÚCAR (INICA)
CUBA
26. INCIDENCIA DE BARRENADOR MEXICANO DEL ARROZ ( ) EN CAÑA DE AZÚCAR EN LA ZONA CENTRO Y CUENCA DEL PAPALOAPAN DEL ESTADO DE VERACRUZ.
MARISOL CRUZ TOBÓN
COLEGIO DE POSTGRADUADOS - CAMPUS
CÓRDOBA MÉXICO
28 BARRENADORES DEL TALLO DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO: DE spp A
FRANCISCO HERNÁNDEZ ROSAS
COLEGIO DE POSTGRADUADOS - CAMPUS CÓRDOBA MÉXICO
11:40 – 12:30
23 SEPARACIÓN DE TIERRA EN JUGO MEZCLADO A FÁBRICA. JORGE GUEVARA
INSTITUTO CUBANO DE LOS DERIVADOS DE LA CAÑA DE AZÚCAR (ICIDCA).
CUBA
24. SOBRE AZÚCARES REDUCTORES, ELEMENTOS DEXTRÓGIROS Y SUS
INFLUENCIAS EN LOS AGOTAMIENTOS APARENTES DE LAS MIELES Y REPORTES LABORATORIO.
LEOPOLDO ROSTGAARD BELTRAN
INSTITUTO CUBANO DE INVESTIGACIONES DE LOS DERIVADOS DE LA CAÑA DE AZÚCAR (ICIDCA).
CUBA
27. PÉRDIDAS DEL RENDIMIENTO AGRÍCOLA E INDUSTRIAL EN TALLOS DE CAÑA DE AZÚCAR INFECTADOS POR LA BACTERIA
YOSEL PÉREZ PÉREZ
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES DE LA CAÑA DE AZÚCAR (INICA) CUBA
RECESO PARA CAFÉ
12:30 - 13:00 ASAMBLEA DE SOCIOS
13:00 – 14:00 CLAUSURA
