Maladie coeliaque : 1ère journée de l'association marocaine des intolérants et allergiques au gluten

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Maladie coeliaque : 1ère journée de l'association marocaine des intolérants et allergiques au gluten

Published on Jan 17, 2017

Khadija Moussayer

PRESENTATION PAR LE Dr KHADIJA MOUSSAYER DE LA MALADIE COELIAQUE La maladie cœliaque est une pathologie auto-immune due à l’ingestion de composants immunotoxiques (les gliadines notamment) au sein du gluten et de protéines apparentées dans le blé, le seigle, l’orge, l’épeautre et l’avoine. Au contact de ce gluten, l’organisme de certaines personnes fabrique des auto-anticorps et des cytokines qui endommagent la muqueuse intestinale et provoquent des troubles variés (douleurs abdominales, diarrhées, anémie…). Aucun traitement n’existe à ce jour hormis l’éviction du pathogène, le gluten.

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