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b) Marco Conceptual
from Proyecto Final
by Keryn Andino
Aceite de Palma en Ecuador
El cultivo de palma de aceite en ecuador arranca por la década de los 50 en una propiedad de 52 hectáreas. La época de la producción del aceite de palma está en proceso de declive debido al aumento de la producción mundial. FEDAPAL (2013), indico que la palma aceitera es una cadena de alta importancia económica y social para el sector agropecuario ecuatoriano con una creciente dinámica de exportaciones, que contribuye significativamente al PIB, a la balanza comercial mediante el ahorro de las importaciones y generación de divisas de exportaciones. El precio internacional es fijado por las grandes productoras de aceite a nivel mundial que son Indonesia y Malasia, países donde el suelo básico es de $237,00 y $111,00 respectivamente, cuando en ecuador el básico de dicho año era $318,00.
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El año 2014 el aceite rojo o crudo represento el 58,22% de las exportaciones por producto de aceite de palma.
En la provincia de Esmeraldas, la de más alta perdida de bosque en Ecuador, están las plantaciones de palma más extensas del país. Según datos de 2019 del Instituto Ecuatoriano de Estadísticas y Censos (INEC), Ecuador tiene 200,908 hectáreas sembradas de palma, de las cuales en 2013 Ecuador exporto 187,494 toneladas métricas de aceite de palma y hoy, según las cifras más recientes del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) que proyecta la Producción Mundial Aceite de Palma. [ CITATION Sol20 \l 18442 ] .
A principios de junio de 2020, 133 asambleístas ecuatorianos aprobaron por unanimidad, la Ley de Palma, llamada Ley para el Fortalecimiento y Desarrollo de la Producción, Comercialización, Extracción, Exportación e Industrialización de la Palma Aceitera y sus derivados [ CITATION Sol20 \l 18442 ].
b) Marco Conceptual
El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma (Elaeis guineensis). Es el segundo tipo de aceite con mayor volumen de producción, siendo el primero el aceite de soja. El fruto de la palma es
